二师附小《少儿茶艺》科目设计方案(自主拓展)
小学综合实践活动《茶艺》自编教材
茶艺中国是茶的故乡，是世界茶叶的发源地。
是茶历史最悠久，茶文化最深厚，茶资源最丰富的国家。
我们需要让世界了解中国，可现在的青少年又很少与茶接触，有必要在学校里进行发扬民族优秀的茶文化教育，让更多的学生了解茶，喜欢茶。
我的问题1. 2. 3. ……用哪些方法可以泡出好喝的茶？茶的种类都有哪些？怎么样健康饮茶？与小组同学一起，选择感兴趣的问题，制定一个活动方案。
茶艺调查表研究的问题调查结果资料来源……1.2.3. ……要对以上问题开展研究，首先要制定一个采访调查卡，小组讨论一下，选择感兴趣的问题，制订采访调查卡。
活动1：走进茶艺采访卡采访问题采访对象采访记录分析与思考绿茶是我们生活中常喝的名茶，我们要了解绿茶的冲泡技术，健康饮茶。
冲泡绿茶所需的工具：玻璃杯或白瓷杯、开水壶、茶叶勺、适宜温度的水、绿茶叶。
冲泡绿茶步骤方法：活动2：冲泡绿茶小窍门同学们快和你的小伙伴一起合作，动手吧。
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。
发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。
我们自己动手冲泡普洱茶来养生吧。
冲泡普洱茶所需的工具：普洱茶茶具，即普洱茶，茶叶罐、茶杯（品茗杯）、盖碗、茶滤网、水壶（随手泡）、茶巾。
冲泡普洱茶的步骤方法：活动3：冲泡普洱茶冲泡普洱茶一定要掌握好冲泡时间，第一次泡的时间不超过10秒，后续每泡时间递增10秒。
要用沸水冲泡。
小资料在了解茶艺的过程中，你一定有很多收获和体会，与同学们一起分享一下吧！通过这篇研究，我们了解茶作为一种文化的独特魅力，茶作为一种文化已经弥漫了全球。
中国的茶艺文化博大精深，需要我们继续学习探索。
中国有十大名茶，讲求健康饮茶。
冲泡绿茶方法简单，绿茶适合夏季饮普洱茶是名茶之饮，冲泡工序细腻，有益养生。
儿童茶艺活动策划方案
儿童茶艺活动策划方案一、活动背景和目的茶文化是中华民族的瑰宝，也是我国的传统文化之一。
茶艺作为一种高雅的文化艺术形式，不仅可以培养儿童的审美情趣和艺术修养，还可以锻炼他们的动手能力和社交能力，培养其细致入微的观察力和耐心。
因此，举办儿童茶艺活动，可以让孩子们在轻松愉快的氛围中感受中国传统文化的魅力，培养他们对茶文化的兴趣和热爱，提升他们的艺术修养和综合能力。
二、活动主题和形式1. 主题：探寻茶文化的奥秘，培养儿童的品茶和制茶技巧。
2. 形式：结合理论知识讲解、互动体验和实践操作，提供给孩子们全方位的茶文化学习和体验。
三、活动内容和流程1. 茶文化讲座（30分钟）- 茶的起源和发展历程- 中国十大名茶介绍- 特殊茶具和茶道礼仪2. 茶艺体验活动（60分钟）- 儿童茶具介绍和使用方法- 茶叶种类和挑选技巧- 茶艺表演和示范- 学习制茶过程：杀青、揉捻、干燥等3. 亲子制茶比赛（30分钟）- 将孩子们分成小组，每组挑选一位家长作为队员，比赛制茶过程- 评选最佳制茶队伍和最佳茶叶作品- 鼓励孩子们在比赛中展示创意和合作意识4. 茶艺表演和茶道礼仪展示（30分钟）- 邀请专业茶艺师进行茶艺表演，展示茶艺的精妙和技巧- 教授基本的茶道礼仪，让孩子们体验传统的茶艺文化5. 互动游戏（30分钟）- 制作茶点：教孩子们制作简单的茶点，如茶鸡蛋、茶泡饭等，增加亲子互动的乐趣 - 品茶竞猜：通过观察和品尝，猜测茶叶的品种和口味- 茶艺小达人评选：评选出表现突出的孩子们，鼓励他们的参与和表现6. 茶座和小品欣赏（30分钟）- 为孩子们准备茶座和茶点，让他们感受舒适和温馨的茶艺环境- 观赏精心准备的茶艺小品，了解中国传统文化中的艺术表达形式四、活动准备和需求1. 场地准备- 宽敞明亮的场地，可以容纳50人以上，布局合理，设备和器具齐全- 茶艺表演区和制茶区域，需要配备专业茶艺师和必要的茶具- 茶座和茶点区，提供给孩子们休息和享用茶点的空间2. 活动物资- 优质茶叶、茶具和茶点材料- 活动手册、茶艺知识读物和奖品- 桌椅、音响设备、投影仪和屏幕等基础设备3. 人员准备- 制定活动策划和流程的策划人员- 招聘专业茶艺师和活动志愿者- 做好人员的培训和岗位分工五、活动预算和推广1. 活动预算- 场地租赁费用、茶叶和茶具采购费- 专业茶艺师和志愿者的酬金- 茶点材料、活动手册和奖品费用- 媒体宣传和推广费用- 其他后勤支出费用2. 活动推广- 利用社交媒体、学校通讯和宣传栏等方式进行活动宣传- 邀请本地媒体和机构共同合作，增加活动的曝光度- 发放活动海报和宣传单，让更多的家长和孩子们了解活动的内容和形式六、活动后续1. 结果评估- 对活动的整体效果进行评估，反思和总结活动中的不足之处- 收集参与者的反馈意见和建议，为下一次活动做准备2. 活动延续- 根据活动的反馈意见和需求，确定下一步的活动内容和形式- 组织茶艺培训课程，让孩子们有机会进一步了解和学习茶艺文化- 发起儿童茶艺协会或俱乐部，构建一个茶艺学习和交流的平台以上是一份儿童茶艺活动策划方案，旨在利用茶艺的形式将儿童与传统文化联系起来，提升他们的审美情趣和综合能力。
少儿茶艺课程计划方案模板
一、课程名称少儿茶艺与礼仪培训课程二、课程目标1. 培养学生对茶文化的兴趣，增进对中国传统文化的了解。
2. 学习茶艺的基本知识，掌握茶艺操作技能。
3. 提升学生的礼仪素养，培养良好的行为习惯。
4. 增强学生的团队协作能力，提高自我表达能力。
三、课程对象6-12岁青少年四、课程时长共12周，每周一次，每次2小时五、课程内容1. 茶文化基础知识- 中国茶的发展历程- 中国茶的种类及特点- 茶具的认识与使用2. 茶艺技能培训- 泡茶基本技巧- 点茶技艺（针对有一定基础的学生）- 茶艺表演编排3. 茶艺礼仪- 茶道礼仪规范- 茶艺茶会礼仪- 日常生活中的茶礼运用4. 实践体验- 制作茶艺作品- 参与茶艺茶会- 开展茶艺竞赛六、课程安排第1周：课程介绍，茶文化基础知识导入- 讲解课程目标和安排- 介绍中国茶文化的发展简史- 认识中国六大茶类第2-4周：茶艺技能培训（泡茶基本技巧）- 茶叶的挑选与处理- 水的选择与处理- 茶具的清洗与使用- 泡茶的基本步骤与技巧第5-7周：茶艺技能培训（点茶技艺）- 团茶的研磨与准备- 点茶工具的使用- 点茶的具体步骤与技巧- 点茶茶会体验第8-10周：茶艺礼仪培训- 茶道礼仪规范讲解- 茶艺茶会礼仪实践- 日常生活中的茶礼运用第11-12周：实践体验- 制作茶艺作品展示- 参与茶艺茶会- 开展茶艺竞赛七、课程评估1. 课堂表现：学生的参与度、专注度、互动性。
2. 技能掌握：学生对茶艺技能的掌握程度。
3. 礼仪素养：学生的茶艺礼仪运用能力。
4. 实践成果：学生的茶艺作品、茶艺茶会参与度。
八、课程资源1. 教材：《少儿茶艺与礼仪》教材2. 教具：各类茶具、茶叶、泡茶工具等3. 场地：教室、茶艺室等九、课程实施1. 由专业茶艺师授课，保证教学质量。
2. 采用互动式教学，激发学生学习兴趣。
3. 注重理论与实践相结合，提高学生的实践能力。
4. 定期组织茶艺茶会、茶艺竞赛等活动，增强学生的团队协作能力。
少儿茶艺课程方案模板范文
一、课程名称少儿茶艺课程二、课程目标1. 知识目标：- 让学生了解中国茶文化的历史和基本知识。
- 掌握茶艺的基本技能和礼仪。
2. 能力目标：- 培养学生的动手能力、观察能力和团队协作能力。
- 提高学生的综合素质。
3. 情感目标：- 培养学生热爱中国传统文化，增强文化自信。
- 让学生学会尊重长辈，感恩生活。
三、课程内容1. 茶文化基本知识：- 介绍中国茶文化的起源、发展历程、地域特色等。
2. 茶具与茶器：- 介绍茶具的种类、功能和使用方法，以及茶器的选购和保养。
3. 茶叶的种类与特点：- 介绍常见茶叶的种类、特点、冲泡方法等。
4. 茶艺技能：- 包括茶叶的选取、冲泡、品茗等基本技能。
- 茶席的布置、茶道的表演等。
5. 茶与生活：- 介绍茶与健康、茶与文化、茶与社交等方面的关系。
- 让学生了解茶在生活中的作用。
四、课程形式1. 理论授课：- 通过讲解、图片展示、视频播放等形式，让学生了解茶文化的历史和基本知识。
2. 实践操作：- 在教师的指导下，让学生动手操作，掌握茶艺的基本技能和礼仪。
3. 互动交流：- 组织学生进行小组讨论、角色扮演等形式，让学生加深对课程内容的理解和记忆。
4. 家庭作业：- 布置相关作业，让学生巩固所学知识和技能。
五、课程实施1. 课时安排：- 每周一次，每次2课时。
2. 教学方法：- 采用理论教学与实践操作相结合的方式。
3. 教学材料：- 教师用书、学生用书、茶具、茶叶、视频资料等。
六、课程评估1. 课堂表现：- 根据学生的出勤率、课堂参与度、小组讨论表现等方面进行评估。
2. 实践操作：- 评估学生掌握茶艺基本技能的程度。
3. 家庭作业：- 评估学生对所学知识的掌握程度。
4. 综合评价：- 结合课堂表现、实践操作、家庭作业等方面，对学生的学习成果进行综合评价。
七、课程特色1. 传承文化：- 通过学习茶艺，让学生了解和传承中国传统文化。
2. 培养气质：- 在茶艺学习中，培养学生的气质和修养。
少儿茶艺方案
少儿茶艺方案茶艺是一门古老而典雅的艺术，它不仅能培养孩子的审美情趣和动手能力，还有助于提高他们的礼仪修养和沟通能力。
为了让孩子们更好地了解和学习茶艺，提出了以下少儿茶艺方案。
一、方案介绍少儿茶艺方案是为适合6-12岁儿童设计的，旨在通过系统的教学和实践活动，让孩子们在家庭和学校环境中学习和体验饮茶的艺术。
二、活动准备1. 茶具的准备：提供具有艺术感的少儿茶具，包括茶壶、茶杯、茶托等。
2. 茶叶的选择：提供适合儿童口味的优质茶叶，如绿茶、花茶等。
3. 教具的准备：准备茶艺相关的书籍、图片和视频，以帮助孩子们更好地了解茶艺知识。
三、活动流程1. 茶艺知识普及孩子们通过观看茶艺相关的图片和视频，了解茶叶的来源、制作过程、种类和相关的礼仪。
教师或家长以简单易懂的方式向孩子们传授茶艺知识，并解答他们的疑问。
2. 茶艺实践体验孩子们分组进行茶艺实践，每个小组有一位导师指导。
导师首先向孩子们展示如何冲泡一杯美味的茶，然后请孩子们模仿导师的动作，亲手体验茶艺的过程。
导师要耐心指导孩子们掌握正确的冲泡方法、姿势和注重细节，如水量、水温和冲泡时间。
3. 茶艺展示与分享每个小组在实践结束后，将自己冲泡的茶品进行展示与分享。
孩子们可以用自己的语言介绍所选择的茶叶和冲泡方法，并邀请其他小组品尝自己的茶品。
这样不仅能增加孩子们的自信心，还能锻炼他们的表达能力和社交能力。
四、活动目标1. 茶艺知识的学习：让孩子们了解茶艺的起源、发展历史和相关的礼仪知识。
2. 动手能力的培养：通过实践操作，提高孩子们的动手能力和手眼协调能力。
3. 礼仪修养的培养：通过学习茶道的礼仪，引导孩子们培养优雅的举止和良好的待人处事的态度。
4. 情感体验的培养：通过共同学习和合作，培养孩子们的团队意识和彼此间的友谊。
五、活动总结通过少儿茶艺方案的实施，孩子们能够在快乐中学习茶艺知识，提高他们的动手能力、礼仪修养和沟通能力。
这不仅有助于孩子们的全面发展，还能使他们在日常生活中更加注重细节和品味，从而更好地欣赏和享受茶文化。
少儿茶艺方案
少儿茶艺方案第1篇少儿茶艺方案一、方案背景随着我国茶文化的传承与发展，茶艺已成为人们生活品质提升的重要体现。
少儿阶段是人格形成和兴趣培养的关键时期，通过开展少儿茶艺活动，旨在培养孩子对我国传统文化的认识与热爱，提高孩子的审美情趣和人文素养，同时锻炼孩子的动手能力、协调能力以及团队协作精神。
二、方案目标1. 增进孩子对茶文化的了解，培养孩子对茶艺的兴趣。
2. 提高孩子的动手实践能力，培养孩子的耐心和专注力。
3. 增强孩子的人际交往能力和团队协作精神。
4. 传承和弘扬我国茶文化，提升孩子的民族自豪感。
三、方案内容1. 茶艺知识普及：通过讲解、展示、互动等形式，使孩子了解茶的种类、产地、制作工艺以及茶器的认识等基本知识。
2. 茶艺技能培训：教授孩子茶艺的基本礼仪、泡茶技巧、品茗方法等，让孩子在实际操作中感受茶艺的魅力。
3. 茶艺实践活动：组织孩子参与茶艺表演、茶艺比赛、茶山体验等活动，提高孩子的实践能力和团队协作精神。
4. 茶文化传承：开展茶诗、茶画、茶故事等多元化活动，引导孩子领略茶文化的内涵，培养孩子对传统文化的热爱。
5. 茶艺课程设置：（1）初级课程：茶艺基础知识、泡茶基本技巧、茶艺礼仪、品茗识茶等。
（2）中级课程：茶艺表演技巧、茶席设计、茶山体验、茶文化讲座等。
（3）高级课程：茶艺比赛、茶艺创新、茶文化研究、茶艺导师培养等。
四、实施步骤1. 调查分析：了解孩子对茶艺的认知程度、兴趣点以及家长的意见和建议。
2. 制定课程：根据调查结果，结合孩子的年龄特点和兴趣，制定合理的课程体系和教学计划。
3. 招生宣传：通过线上线下多渠道进行招生宣传，确保招生工作的顺利进行。
4. 教学实施：按照课程安排，开展教学活动，确保教学质量。
5. 评估反馈：定期对教学效果进行评估，收集家长和孩子的意见，不断优化教学方案。
6. 成果展示：定期举办茶艺表演、比赛等活动，展示孩子的学习成果。
五、保障措施1. 师资保障：聘请具有丰富经验和专业素养的茶艺师担任教师，确保教学质量。
少儿户外茶艺活动方案策划
少儿户外茶艺活动方案策划一、活动概述户外茶艺活动是为了让少儿在自然环境中体验茶文化、培养他们的艺术修养和观察力的一种活动。
通过亲自采摘茶叶、学习泡茶的技巧、品尝不同种类的茶叶以及参观茶园等形式，让少儿更好地了解茶文化，并且培养他们的团队意识和社交能力。
二、活动流程1. 活动前准备- 确定活动日期、地点和时间；- 与当地的茶园合作，提前预订好场地，并与茶园工作人员协商活动细节；- 安排导师，导师应具有一定的茶艺知识和教学经验，能够引导少儿参与活动；- 准备活动所需的茶具、茶叶、水等必要材料；- 组织人员进行活动的安全检查，确保活动的安全性。
2. 活动实施- 到达活动地点后，导师向少儿介绍茶文化的基本知识，包括茶叶的种类、泡茶的方法等； - 导师带领少儿参观茶园，了解茶叶的种植和采摘过程；- 少儿动手采摘茶叶，体验采茶的乐趣；- 导师示范泡茶的方法，然后少儿自己动手尝试泡茶；- 少儿品尝不同种类的茶叶，了解茶叶的口感和特点；- 导师讲解每种茶叶的特点和功效，让少儿了解茶叶对身体的好处；- 导师指导少儿进行茶艺表演，展示学习到的泡茶技巧；- 导师组织少儿进行茶艺小比赛，提升他们的团队意识。
3. 活动总结- 导师给少儿布置任务，要求他们用自己的话总结今天学到的茶文化知识以及感受；- 少儿依次发言，分享自己的学习心得和体会；- 导师进行点评和总结，鼓励少儿继续学习茶文化。
三、活动的意义1. 培养艺术修养：通过参与茶艺活动，少儿可以感受到茶艺的独特魅力，培养他们的审美观和艺术修养。
2. 探索自然世界：户外茶艺活动可以让少儿接触大自然，学习茶叶的生长过程，了解自然界的循环规律。
3. 培养团队意识：通过参与团队活动，少儿可以学会与他人合作、互相协调，培养他们的团队意识和团队精神。
4. 培养社交能力：少儿需要与导师和其他参与活动的伙伴进行交流和互动，从中提升他们的社交能力和沟通能力。
5. 增强观察力：少儿在茶园里可以观察茶叶的生长过程、茶叶的外形和颜色等，从中锻炼他们的观察力和细致入微的观察能力。
少儿茶艺方案
少儿茶艺方案一、引言茶艺是一门古老而精致的艺术，通过学习茶艺可以培养孩子的专注力、礼仪观念、动手能力和团队合作精神。
本文档旨在介绍一个适用于少儿的茶艺方案，帮助孩子们体验茶道的乐趣，提升他们的综合素养。
二、方案概述本方案设计了一系列的茶艺课程，涵盖了基本的茶道知识和技巧，并通过实践活动，培养少儿对茶艺的兴趣和理解。
茶艺课程将从基础知识开始，逐步提高参与者的茶艺水平，同时注重培养孩子们的团队合作和互动能力。
三、方案内容1. 茶道基本知识•了解茶的起源和种类•学习茶具的种类及使用方法•掌握茶叶的分类和保存方法•了解泡茶的基本步骤和要领2. 茶道仪式•学习传统茶道仪式的流程和意义•学习制作花茶和茶点•模拟传统茶道仪式的实践活动3. 茶艺实践•学习控制水温的方法•茶叶的分香和冲泡技巧训练•进行模拟比赛，锻炼少儿的茶艺技能和自信心4. 团队合作•学习茶艺团队合作的重要性•分工合作，共同制作茶点和花茶•进行团队游戏，培养团队合作和沟通能力四、方案实施1. 设计课程大纲基于以上的内容，设计一份茶艺课程大纲，明确每个课程的目标、内容和实践活动。
2. 配置茶具和茶叶准备适合少儿使用的茶具和茶叶，确保质量和安全性。
茶具可以选择小巧而易于操作的款式，茶叶可以选择不含咖啡因的品种，如绿茶或草本茶。
3. 招募专业的茶艺导师寻找有经验的茶艺导师，能够教授少儿茶道知识和技巧，并能与孩子们进行互动和指导。
4. 定期开展茶艺课程安排每周或每月的课程，确保孩子们能够持续参与并提高茶艺技能。
每节课程时间约为1-2小时，灵活调整根据孩子们的年龄和能力情况。
5. 组织茶艺比赛和表演活动定期组织茶艺比赛和表演活动，让孩子们有机会展示他们的茶艺技巧，增强他们的自信心和学习动力。
五、总结通过少儿茶艺方案的实施，孩子们可以学习到茶道的基本知识和技巧，培养他们的专注力、礼仪观念、动手能力和团队合作精神。
茶道艺术不仅带给孩子们愉悦的体验，也对他们的身心发展有着积极的影响。
小学茶艺课程方案模板范文
一、课程名称小学茶艺校本课程二、课程目标1. 了解茶文化的基本知识，培养学生对中国传统文化的兴趣。
2. 通过茶艺学习，培养学生动手操作能力和审美情趣。
3. 传承茶道精神，培养学生谦逊、尊重、和谐的品质。
4. 培养学生团队协作意识，提升人际交往能力。
三、课程内容1. 茶文化基础知识：介绍茶的起源、发展、种类、茶具等。
2. 茶艺基本技能：学习泡茶、品茶、茶具使用等。
3. 茶道精神：学习茶道礼仪、茶道美学、茶道哲学。
4. 课外实践活动：组织茶艺比赛、茶艺表演、茶文化知识竞赛等。
四、课程实施1. 教学方法：采用理论讲解、实践操作、互动交流等多种教学方法。
2. 教学课时：根据实际情况，每周安排1-2课时。
3. 教学资源：准备茶具、茶叶、课件、视频等教学资源。
五、课程评价1. 评价方式：平时表现、实践操作、知识掌握、茶艺表演等。
2. 评价标准：参与度、动手能力、茶艺技巧、茶道精神等方面。
六、课程特色1. 融入传统文化：通过茶艺学习，让学生了解和传承中华民族优秀传统文化。
2. 培养审美情趣：引导学生欣赏茶艺之美，提升审美能力。
3. 增强团队协作：在茶艺学习中，培养学生团队协作精神和沟通能力。
4. 塑造人格品质：传承茶道精神，培养学生谦逊、尊重、和谐的品质。
七、课程实施步骤1. 开设茶艺课程，让学生了解茶文化的基本知识。
2. 学习茶艺基本技能，包括泡茶、品茶、茶具使用等。
3. 组织茶艺比赛、茶艺表演等活动，提高学生的实践能力。
4. 邀请专家进行茶艺讲座，拓宽学生的茶艺知识面。
5. 定期进行课程评价，总结经验，改进教学方法。
八、课程预期成果1. 学生掌握茶艺基本技能，能够独立泡茶、品茶。
2. 学生对中国茶文化有更深入的了解，增强文化自信。
3. 学生在茶艺学习中培养出良好的品格和习惯。
4. 学生在茶艺活动中提高审美情趣，陶冶情操。
通过本课程的学习，使学生成为具有茶艺素养、传统文化底蕴的新时代少年，为传承和弘扬中华民族优秀传统文化贡献力量。
少儿茶艺示范公开课策划书
少儿茶艺示范公开课策划书
活动目的
通过少儿茶艺示范公开课，让更多的孩子接触和了解中国传统文化，培养其茶艺技能和文化素养，促进青少年全面发展。
活动内容
1. 少儿茶艺基础知识讲解：介绍茶的来源、制作工艺、种类等基本知识；
2. 小茶壶泡茶示范：茶艺师进行手把手教学，让孩子们亲自动手体验泡茶的乐趣；
3. 茶文化演示：介绍茶文化、茶道精神、礼仪等相关知识；
4. 茶艺比赛：组织少儿茶艺比赛，让孩子们在比赛中体验比学赶超的过程，锻炼自己的实践能力。
活动地点和时间
活动时间：每月最后一个周末下午
活动地点：学校教室或少儿活动中心
活动宣传
1. 学校内广泛张贴宣传海报；
2. 学校微信公众号及时发布活动信息；
3. 通过学生会、家委会等渠道宣传活动。
预算
活动经费主要包括场地租赁费、茶艺师费用、茶叶费用、奖品费用等。
预计每次活动经费在5000元以内。
活动效果评估
1. 通过活动问卷评估参与学生对本次活动的体验和反馈；
2. 通过测验考核参与学生对茶艺知识和技能的掌握情况；
3. 通过活动的参与度和反响来评估活动的效果和影响力。
合作伙伴
1. 茶艺师协会
2. 当地茶叶公司
3. 本地学校或社区活动中心
活动组织人员
1. 活动策划人员：学校学生会、家委会等；
2. 活动执行人员：茶艺师、志愿者等。
以上为本次少儿茶艺示范公开课的策划书，希望该活动的举办能够为更多的孩子带来茶文化的体验和传承。
儿童茶艺教案
儿童茶艺教案教案标题：儿童茶艺教案教案目标：1. 培养儿童对茶文化的兴趣和认识。
2. 培养儿童的观察力、沟通能力和团队合作精神。
3. 提高儿童的礼仪修养和自我管理能力。
教学内容：1. 茶文化介绍：向学生介绍茶的起源、种类、制作过程和茶具等基本知识。
2. 茶具和茶叶的辨识：学生学习如何辨识不同种类的茶具和茶叶。
3. 茶艺表演：学生学习制作和表演简单的茶艺动作，如倒茶、斟茶等。
4. 茶道游戏：通过游戏提高学生的观察力和团队合作精神，如茶叶品尝比赛、茶具摆放比赛等。
5. 茶道礼仪：教授茶道的基本礼仪，如进茶室礼仪、敬茶礼仪等。
6. 茶道实践：学生分组进行茶道实践，体验制作和品尝不同种类的茶。
教学步骤：1. 引入：通过展示茶具和茶叶，激发学生对茶文化的兴趣。
2. 知识讲解：向学生介绍茶的起源、种类、制作过程和茶具等基本知识，并进行茶具和茶叶的辨识讲解。
3. 茶艺表演：示范和教授学生制作和表演简单的茶艺动作，学生进行模仿和练习。
4. 茶道游戏：组织学生进行茶叶品尝比赛、茶具摆放比赛等游戏，提高学生的观察力和团队合作精神。
5. 茶道礼仪：向学生讲解茶道的基本礼仪，进行茶道礼仪的示范和练习。
6. 茶道实践：将学生分组进行茶道实践，每组制作和品尝不同种类的茶，并进行互相评价和分享。
教学评估：1. 观察学生在茶艺表演和茶道实践中的表现，评估其对茶文化的理解和技能运用情况。
2. 组织学生进行茶道实践后的小组讨论，评估学生对茶道礼仪和团队合作的理解和应用情况。
3. 布置茶文化作业，要求学生撰写一篇关于茶文化的心得体会，评估学生对茶文化的认识和感悟。
教学资源：1. 茶具和茶叶样本。
2. 茶道表演示范视频和茶道礼仪示范视频。
3. 茶道游戏所需的道具和奖品。
4. 茶道实践所需的茶具和茶叶。
教学延伸：1. 组织学生参观茶艺馆或茶叶生产企业，深入了解茶文化和茶叶的制作过程。
2. 鼓励学生自主探索和学习更多的茶艺技巧和知识，如参加茶艺培训班或阅读相关书籍。
少儿茶艺教案范文
少儿茶艺教案范文教案名称：少儿茶艺教学教学目标：1.学生能够了解茶艺的基本知识和技巧。
2.学生能够掌握泡茶的基本步骤和方法。
3.学生能够培养细致入微、沉着冷静的观察力和分析力。
4.学生能够培养对茶文化的兴趣和鉴赏能力。
教学内容：1.茶艺基本知识介绍：茶叶的分类、茶具的种类、茶道的发展历史等。
2.茶叶选购和保管：学生了解如何选择优质茶叶和正确保管茶叶的方法。
3.准备泡茶的工具和材料：学生学习识别各种茶具，并且了解使用方法。
4.泡茶的基本步骤：学生掌握洗茶、冲泡、沏茶、品茶等基本步骤。
5.茶艺表演和品茶会：学生展示自己泡茶的技巧，并开展品茶活动。
教学过程：第一课：茶艺基本知识介绍（30分钟）1.教师向学生普及茶艺的定义和作用，并引导学生讨论其在生活中的重要性。
2.教师介绍茶叶的分类和茶具的种类，并展示一些茶叶和茶具的实物给学生观看和触摸。
3.学生分组进行小组讨论，以小组为单位向全班展示他们对茶艺的了解，并互相提问和回答。
第二课：茶叶选购和保管（30分钟）1.教师向学生介绍如何选择优质茶叶和正确保管茶叶的方法。
2.学生分组进行小组活动，选择一种茶叶进行品尝和比较，并总结选择优质茶叶的方法。
3.学生分组进行小组讨论，分享他们对茶叶保管的经验和方法，并提出自己的问题。
第三课：准备泡茶的工具和材料（30分钟）1.教师向学生介绍茶具的种类和使用方法，同时展示一些茶具给学生观看和触摸。
2.学生分组进行小组活动，通过观察茶具实物，识别茶具的名称和用途，并总结各种茶具的使用方法。
3.学生分组进行小组讨论，分享对茶具的认识和使用体验，并提出自己的问题。
第四课：泡茶的基本步骤（30分钟）1.教师向学生介绍泡茶的基本步骤，包括洗茶、冲泡、沏茶、品茶等。
2.学生分组进行小组活动，模拟泡茶的过程，并角色扮演茶艺师进行练习。
3.学生分组进行小组讨论，分享对泡茶步骤的理解和体会，并提出自己的问题。
第五课：茶艺表演和品茶会（30分钟）1.学生分组进行小组活动，组织茶艺表演和品茶会。
少儿茶艺说课教案模板范文
---一、说教材本教案依据《少儿茶艺》课程大纲，结合学生年龄特点和心理需求，设计了以下教学内容：1. 教学内容：认识茶具、了解茶叶种类、学习泡茶技巧、茶艺礼仪。
2. 教学目标：- 知识目标：了解茶具的功能、茶叶的种类、泡茶的基本步骤。
- 能力目标：培养学生的动手能力、观察能力、审美能力。
- 情感目标：激发学生对茶文化的兴趣，培养良好的礼仪习惯。
二、说学情针对本节课的教学内容，学生普遍对茶艺知识有一定的兴趣，但缺乏系统性的了解。
因此，本节课应注重引导，让学生在轻松愉快的氛围中学习茶艺。
三、说教学重难点1. 教学重点：掌握泡茶的基本步骤和茶艺礼仪。
2. 教学难点：理解茶艺中的审美意境，培养良好的礼仪习惯。
四、说教学方法1. 直观教学法：通过图片、视频、实物展示等方式，让学生直观地了解茶艺知识。
2. 实践操作法：让学生亲自动手泡茶，体验茶艺的乐趣。
3. 情境教学法：通过角色扮演、游戏等形式，让学生在情境中学习茶艺。
五、说教学过程（一）导入新课1. 活动：播放一段茶艺表演视频，激发学生的学习兴趣。
2. 提问：同学们，你们知道什么是茶艺吗？你们想学泡茶吗？（二）讲授新课1. 认识茶具：- 介绍茶具的种类、功能和使用方法。
- 让学生认识茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等常用茶具。
2. 了解茶叶种类：- 介绍绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等茶叶的种类。
- 让学生了解不同茶叶的特点和冲泡方法。
3. 学习泡茶技巧：- 讲解泡茶的基本步骤：洗茶、泡茶、倒茶、品茶。
- 让学生跟随老师一起实践泡茶。
4. 茶艺礼仪：- 讲解茶艺礼仪的基本规范，如敬茶、递杯、品茶等。
- 让学生进行角色扮演，体验茶艺礼仪。
（三）巩固练习1. 分组练习：将学生分成小组，每组进行泡茶比赛，评选最佳茶艺小能手。
2. 展示交流：每组派代表展示泡茶过程，分享学习心得。
（四）总结评价1. 回顾：本节课我们学习了哪些内容？2. 评价：同学们的表现非常棒，希望你们课后能继续学习茶艺，传承中华茶文化。
少儿户外茶艺活动策划方案
少儿户外茶艺活动策划方案一、活动背景茶艺作为一门古老而又精致的艺术形式，不仅可以带给人们美妙的品味享受，还能让人们感受到中国文化的独特魅力。
然而，由于现代生活的快节奏和电子产品的普及，越来越多的孩子缺乏与自然亲近的机会，对于传统文化的了解也相对较少。
为了让孩子们有机会接触到茶艺这一传统文化形式，体验茶的魅力，提高品味和修养，我们特意策划了这一少儿户外茶艺活动。
二、活动目标1.增加孩子们对中国传统文化的了解和兴趣，提高他们的文化修养。
2.培养孩子们的品味和修养，让他们体验到优雅的生活方式。
3.提高孩子们的观察力、集中注意力和团队合作能力。
4.增进家庭成员之间的亲子互动，加强家庭关系。
三、活动时间和地点1.活动时间：选择春季或秋季，避开天气过热或过寒冷的时候。
2.活动地点：选择室外环境优美、空气清新的公园或茶园。
四、活动流程1.活动准备1.1 确定活动主题和目标。
1.2 寻找合适的活动场地。
1.3 联系相关专业茶艺师和活动志愿者。
1.4 做好活动宣传，吸引更多的孩子和家庭参与。
1.5 准备茶具、茶叶和其他必要的材料。
2.活动内容2.1 活动开场2.1.1 主持人简要介绍活动背景和目的。
2.1.2 进行冰破冰等团体破冰活动，拉近孩子们之间的距离。
2.2 茶艺表演2.2.1 请专业茶艺师进行茶艺表演，让孩子们欣赏到茶艺的魅力。
2.2.2 专业茶艺师讲解茶艺的起源、发展和文化意义，增加孩子们对茶艺的了解。
2.3 茶艺体验2.3.1 孩子们分为小组，进行茶艺体验。
2.3.2 孩子们学习如何正确地泡茶、注重观察茶叶的形状和颜色，体验茶的味道和香气。
2.3.3 通过团队合作，培养孩子们的集中注意力和团队意识。
2.4 茶道游戏2.4.1 设计一些与茶道相关的游戏，增加孩子们的参与度和乐趣。
2.4.2 例如，猜茶名游戏、识别茶叶游戏等，激发孩子们的兴趣和想象力。
2.4.3 游戏中设置奖品，增加游戏的趣味性。
2.5 家庭茶艺分享2.5.1 孩子们回到家庭，与家人一起分享他们学到的茶艺知识和体验。
少儿茶艺课程内容延伸思路
少儿茶艺课程内容延伸思路
少儿茶艺课程内容延伸思路
一、茶艺的入门课程:(儿童茶艺&青少年茶艺&成人茶艺)
1. 茶的冲泡技术、
2. 泡茶礼仪（品格教育入门）
二、茶艺的进阶课程：(青少年茶艺&成人茶艺)
1. 茶叶的制作技术(物理化学相关知识)
2. 茶园的管理知识(水土保持及农业植物学)
3. 品茗空间的设计(美学)
4. 音乐
5. 诗词书画
6. 器皿陶艺
7. 服装
8. 花艺
9. 茶多元化产品烹调
三、茶艺的高阶课程：(成人茶艺&茶人)
1. 茶艺的精神内涵与哲理(哲学)
2. 仪礼表演
3. 生活实践
四、少儿茶艺的精髓就是用少儿的方式去传播：动画片，动漫的形式。
五、抓住注意力就是成功。
少儿茶艺方案
少儿茶艺方案随着社会的发展和人们对传统文化的重视，茶文化越来越受到人们的关注。
茶艺作为传统文化的瑰宝之一，不仅能够磨练孩子的耐心和自控能力，还能培养他们对生活的审美和对传统文化的热爱。
为此，我们提出了一份精心设计的少儿茶艺方案，希望能够帮助孩子们从小培养茶艺的兴趣和技能。
第一部分：茶文化简介茶文化拥有悠久的历史，是中国传统文化中的重要组成部分。
在这一部分，我们将简要介绍茶文化的起源、发展和影响，让孩子们了解到茶是如何承载着丰富的文化内涵和人们对美好生活的追求。
第二部分：少儿茶艺的意义茶艺作为一门艺术，对于孩子们的成长有着重要的意义。
在这一部分，我们将解释茶艺对孩子们的各方面发展的积极影响。
茶艺可以让孩子们培养品味和审美能力，提高注意力和专注力，增强孩子们的自信心和交际能力。
同时，通过茶艺的学习，孩子们还能够借鉴传统文化的智慧，培养自己的情商和修养。
第三部分：少儿茶艺方案的设计为了将茶艺融入到孩子们的日常生活中，我们制定了一套科学合理的少儿茶艺方案。
这个方案将根据孩子的年龄和学习能力，分为初级、中级和高级三个阶段，逐渐提升孩子们的茶艺水平。
在初级阶段，孩子们将学习茶叶的种类和工艺，了解常见的茶具和其使用方法。
通过简单的实践操作，他们将学会冲泡一杯简单的茶。
在中级阶段，孩子们将进一步学习茶道礼仪，包括茶具准备、茶叶选取和冲泡步骤等。
他们还将学会一些基本的倒茶动作，并开始品尝不同种类的茶叶，掌握不同茶叶的特点和品鉴方法。
进入高级阶段，孩子们将学习更深入的茶道技巧，如茶具的保养和修复、泡茶的艺术性表达等。
他们还将学会一些传统的、富有仪式感的茶道动作，并能够将这些技巧运用到实际的茶艺表演中。
第四部分：培养孩子的茶艺兴趣为了鼓励孩子们对茶艺的学习和参与，我们在方案中设计了一些具体措施。
首先，我们会为孩子们提供一个良好的学习环境，包括优雅的茶室和舒适的学习设施。
其次，我们还将邀请专业的茶艺师为孩子们进行指导，让他们能够接触到真正的茶艺大师和茶道文化的魅力。
少儿茶艺在二师附小
少儿茶艺活动是一项结合学生兴趣爱好，融入祖国传统文化的课外活动。
它融知识性、人文性、活动性和创造性于一体，是提高学生综合素质的行之有效的艺术教育途径。
知识性：茶艺活动包括茶知识的学习，了解民族传统文化，增长知识面，拓宽视野。
人文性：通过茶艺表演，培养学生良好的礼仪和内在的气质，通过人与人的交流，使学生懂得一些待人接物的道理，培养社交能力。
活动性：茶的冲泡学习具有很强的实践、操作性，通过各种冲泡实践，培养学生动手、动脑实际操作能力（参与社会实践），开发学生的多元智能。
创造性：通过调合茶的研究学习，鼓励学生探究，开发茶的冲泡新方法，培养学生探究、创新的能力。
96年，我们学校建立了少儿茶艺表演队，初步学习比较简单的茶叶冲泡知识及冲泡技能。
三年的实践，我们发现这一活动深受学生和家长的喜爱，学生积极参与，兴趣高涨，家长鼎力支持，大加赞赏。
大家都认为学了茶艺能提高个人的综合素质，一举手一投足都显示出新时期少年儿童文明的举止，良好的素养。
表演队队员参加了不少校外活动，每到一处都赢得了热烈的掌声。
听着这阵阵掌声，看着这群可爱的孩子，我们的信心足了，我们的想法变了，学校决定将少儿茶艺作为学校活动课的一个内容，对学生进行普及教育。
人人学习，人人参与，学生们真正爱上了茶艺，课间他们说茶，什么龙井、乌龙、毛峰……俨然一个个品茶专家。
回家后呢，他们摇身一变，仿佛一位高级茶艺冲泡师，爸爸妈妈看，爷爷奶奶品。
偶尔到了休假日，孩子们还要到亲戚朋友家来上一回巡回表演。
我们深深地体会到少儿茶艺的魅力所在。
2000年，二期课改的春风吹进了校园，二期课改要求学校努力开设拓展型课程，我们的想法又一次发生了变化。
2001年，学校决定正式开设少儿茶艺课，作为校拓展型课程的一个重要内容。
一、建构课程管理网络为了保证少儿茶艺课的顺利、有效开设，我们成立了以校长、教导主任为领导的领导小组，直接负责、指导工作的开展。
在领导小组之下，还成立了教研组及工作组，教研组的重要工作是实施、编写方案、教材，培训教师等。
少儿茶艺教案
少儿茶艺教案教案标题：少儿茶艺教案教案目标：1. 通过少儿茶艺教学，培养学生对传统文化的兴趣和了解。
2. 培养学生的观察力、动手能力和团队合作意识。
3. 提高学生的礼仪修养和沟通能力。
教案步骤：引入活动：1. 通过图片、视频或故事等方式，向学生介绍茶艺的起源、发展和文化内涵，激发学生的兴趣。
知识讲解：2. 讲解茶艺的基本知识，包括茶叶的分类、茶具的种类和使用方法等。
使用简单明了的语言，确保学生理解。
示范操作：3. 示范茶艺的基本动作和流程，包括洗茶具、煮茶、品茶等。
确保学生能够清晰地观察和理解每个步骤。
学生操作：4. 学生分组进行实际操作，每个小组由一名学生担任主持人，其他学生轮流扮演茶艺师的角色。
确保每个学生都有机会参与到实际操作中。
团队合作：5. 强调团队合作的重要性，鼓励学生相互协作，共同完成茶艺表演。
鼓励学生互相交流和分享经验，提高彼此的技巧和理解。
反思总结：6. 结束茶艺表演后，与学生一起进行反思总结。
让学生分享他们在学习过程中的体验和感受，以及遇到的困难和解决方法。
拓展延伸：7. 鼓励学生进一步了解茶艺文化，可以组织参观茶艺馆、茶园或邀请专业茶艺师进行讲座等活动。
评估方式：8. 通过观察学生的操作和表演，评估他们对茶艺知识和技巧的掌握程度。
9. 可以设置小组讨论或个人写作的形式，让学生表达他们对茶艺文化的理解和感悟。
教案评估：10. 教案实施后，根据学生的反馈和表现，评估教案的有效性和可行性，及时调整和改进教学策略。
注意事项：1. 确保教学环境安全，避免学生受伤。
2. 确保茶具和茶叶的质量和卫生，保证学生的健康。
3. 鼓励学生尊重茶艺文化，不随意破坏或浪费茶具和茶叶。
以上是一个基本的少儿茶艺教案，根据实际情况和学生的特点，可以适当进行调整和改进。
希望对你的教案撰写有所帮助！。
少儿茶艺教案
少儿茶艺教案课型：新授教学目标：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。
2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。
3、感受博大精深的中国茶文化。
教学重难点： 1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。
2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。
课时安排：第一课时教具准备：图片教学过程：一、谈话导入出示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。
二、新授我国是茶树的原产地1、介绍我国是茶树的原产地，也是世界上最早发现和利用茶树的国家。
世界各国饮茶和产茶知识最早都是由我国传入的。
2、介绍我国茶树的原产区。
中国是茶文化的发祥地1、茶文化发祥于中国，传遍了世界。
2、陆羽《茶经》，陆羽被后人奉为“茶圣”；宋徽宗的《大观茶论》；卢工《茶歌》。
3、讨论陆羽、宋徽宗、卢工对茶文化传播有哪些贡献？课堂总结通过本节课的学习你有哪些收获？作业布置1、茶树原产于哪个国家的那个地区？2、什么人被奉为“茶圣”？他对茶文化的传播有什么贡献？第二讲茶叶的分类课型：新授教学目标：1、了解茶叶科学的分类方法，应以制法为基础，结合品质进行系统的分类。
2、掌握茶叶的六大类型及其特征。
教学重难点：掌握茶叶的六大类型及其特征。
课时安排：第二课时教具准备：茶样图片及部分茶样《古代茶歌》教学过程：一、谈话导入在漫长的年代里，我国劳动人民在生产生活中积累了丰富的制茶经验，创造了名目繁多、形制各异的茶类，成为是节省茶类最丰富的国家。
二、茶叶的分类依据1、按采制季节可把茶叶分为春、夏、秋茶。
2、按产地取名为西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶等。
3、还有根据销路、制茶技术、初制发酵程度、形状等进行分类。
4、科学的分类方法应该以制法为基础结，合品质进行系统的分类。
可把茶叶分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
二师附小《少儿茶艺》科目设计方案（自主拓展）一、课程开发背景1、开展民族精神教育的需求市教委规定中小学要加强以爱国主义为核心的民族精神教育。
我校作为杨浦区首批民族精神教育示范校，把进一步加强和改进青少年学生思想道德建设，加强民族精神教育作为德育工作重点。
由于茶是中华民族举国之饮，是中国的国粹，通过茶的起源、发展等知识的学习，能让学生了解中国悠久的文化，激起学生爱国之情，培养学生民族自豪感，潜移默化地进行爱国主义教育，因此我校以“少儿茶艺”为突破口，对学生进行民族精神教育。
2、深化二期课改的需求二期课改要求学校要坚持以学生发展为本，自主开发校本课程，关注学生个体差异，培养主体意识，促进学生个体与社会化的和谐发展，培养具有创新精神、实践能力的一代新人。
少儿茶艺活动可以拓宽学生学习渠道，改善学习方式，提高学生自主选择学习的能力，生动实践二期课改要求。
3、落实办学目标的需求二师附小是一所具有科学的教育理念、一流办学质量的素质教育实验学校。
我们的育人目标是培养健康、懂事、聪明、可爱的小学生。
少儿茶艺活动，融知识性、人文性、活动性和创造性于一体，是提高学生综合素质的重要渠道，是落实办学目标的有效的途径。
4、社会、家长、学生的需求当今的社会，需要学校培养能够适应社会发展的人才，如今的家长需要学校的课程能拓宽学生的视野，广泛接触科学、社会与人文等多方面的知识，现在的学生需要学校能为他们搭建展示才能的舞台，个性得到充分发展。
开展少儿茶艺活动能使学生增长知识，开阔视野，参与社会实践，充分培养学生的个性特长，培养多种能力，因此深受学生的喜爱，家长的欢迎。
二、课程界定“少儿茶艺”是一项结合学生兴趣爱好，融入祖国传统文化的艺术活动，它能拓宽学生的知识面，培养学生艺术修养，是提高学生综合素质的行之有效的艺术教育途径。
学生在学习茶知识、茶礼仪，常用的沏茶方法的过程中，既了解生活、热爱生活，又受到了艺术熏陶，感受到中国民族文化的伟大。
茶艺活动培养学生创新精神，能促使学生健康、全面、和谐发展。
2001年，根据二期课改的精神，学校组织教师、学生共同自主开发校本课程《少儿茶艺》，我们成立了由校长为组长的课程建设领导小组，确定了课程建设核心组成员，组织了《少儿茶艺》教材编写组编写教材。
目前，我校少儿茶艺这门课程的建设正在逐步走向成熟、完善。
我校茶艺课程具有如下特点：1)知识性：通过多种形式的学习，让学生知道茶的起源、发展、世界各地饮茶风俗等知识，增长知识面，拓宽视野。
2)人文性：在茶艺冲泡学习中，培养学生良好的礼仪和内在的气质，使学生懂得一些待人接物的道理，培养社交能力。
3)活动性：茶的冲泡学习具有很强的实践，操作性，通过各种冲泡实践培养学生动手、动脑，实际操作能力(参与社会实践)开发学生的多元智能。
4)创造性：茶艺活动在继承传统文化的同时，鼓励学生开拓创新。
通过调合茶的研究学习，开发茶的冲泡新方法，培养学生探究，创新的能力。
三、课程目标依据二期课改的精神、拓展型课程的要求以及不同年龄段学生的特点和需求，确定课程的总目标。
从知识、技能、活动三个方面着手，紧密结合，使学生在学习活动的过程中，认识世界、热爱祖国、增长才干、陶冶情操，成为一名健康、活泼、聪明、懂事的小学生。
知识与技能：●通过形式丰富的学习，让学生初步了解茶文化的基本知识，增长知识面，拓宽视野。
●通过茶冲泡实践，让学生初步掌握冲泡绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、调合茶的基本技能。
过程、能力与方法：●能运用多种方法学习茶知识，培养学生自主学习、合作学习、探究学习的意识与能力。
●通过实践活动，培养学生动手操作能力、自理能力、交往能力、合作能力、选择能力和创新、探究能力，开发学生的多元智能。
情感、态度与价值观：●激发学生学习茶文化、茶知识的兴趣。
●引导学生感受中华茶文化的悠久历史，激发对祖国的热爱之情。
●培养学生良好的行为习惯，提高素养，陶冶学生情操。
●激发学生对生活、对社会的热爱，指导学生参与社会实践，关心社会生活。
四、课程内容我们本着“贴近生活，贴近学生”的原则来选择教学内容。
1、内容的组织形式a、基本内容——教材学习由学校茶艺活动课教研组，针对目标体系编写茶艺教材。
教材有五个单元，每个单元都有茶知识、茶技能和实践活动三部分组成，共有20篇左右，教师可以选择使用。
(具体内容详见教材)b、生成性内容——实践与探究在二期课改理念的引领下，对学生的教育教学已不能立足于几十平方米的课堂、几本教学书、参考书，更多的是让学生运用学习的方法去探究实践，解决实际生活中的问题，这不仅仅是生活经验的积累，更要注重能力的培养。
在教师的点拨指导下，学生对生成性这一问题运用自己的方法，确立课题进行探究活动。
2、具体内容框架单元内容五、课程实施1、课程设置：在小学三年级拓展型课程中设置《少儿茶艺》课程，每周一课时。
学生每学期参与16课时的学习，一学年完成32课时的学习，是一个短课程。
此外，还开设了兴趣活动课，每周一课时。
2、实施途径：通过课堂教学、茶艺馆、茶艺表演队等途径学习茶艺知识。
3、教学的基本形式1）课堂教学在少儿茶艺活动中采用各种教学形式，如：班级教学、小组教学、个别教学等。
还引导学生运用多种方法进行学习：如尝试法、情景法、演绎法。
在教学中结合学生的实际情况，教师可采用多种教学手段辅助教学，如录像、多媒体、网络信息技术等等。
2）实践活动学校开设了330茶艺兴趣小组，建立了彩虹坊茶艺馆，学生自己管理服务，学生们自己推选茶馆经理、服务员、表演队。
学生在活动中认识自我，在活动中进行学习。
学习茶艺冲泡表演后，还经常参加校内外的各项实践活动，如：教师节学生们会想到为教师献上一杯敬师茶，敬老节参与社区服务，为老人们献上一杯香茶。
在国际茶文化节中参与表演，以表演的形式支持申奥活动等等。
通过各种形式的教学，使学生热爱生活，关心周围的事物，积极参与各项健康有益的活动，在活动中，学会认识自我和社会，培养学生积极为社会作贡献的意识和能力。
4、教学方式1）信息技术与课堂教学的整合：将信息技术作为资料的来源，交流的平台、认识的工具，利用现代信息技术，提高学生参与学习的积极性，快速有效地提高教学质量。
例如：《千姿百态的茶具》一课，根据教学目标初步了解茶具知识，认识知道茶具的种类与材质，教师把不同材质的茶具分类制作成网页，学生根据自已的喜欢点击相关内容学习。
这样有选择地学习，充分体现以学生为主、以学生为本的精神。
在茶具制作方法的指导上，运用课件录像，学生也可根据已有的美术技能，有需要地进行学习，哪一步遇到困难，点击相关的方法介绍进行学习、解决问题，快速有效地提高了教学质量，从而培养学生自主学习的能力。
2）游戏教学法：游戏是儿童最喜欢的活动，他们喜欢在充满情趣的气氛里，没有拘束地接受认识的事物。
用游戏的形式，寓教于乐，乐中求教，可以大大提高学生的学习兴趣。
3）演绎教学法：创设情景，学生分角色表演进行生动的学习。
4）直观教学法：通过实物观看，动手操作、亲身体验等等获得知识，丰富生活经验。
5、学习方式1）自主学习运用信息技术学习了解茶知识，如茶的种类，茶的妙用，茶的风俗等等，学生上网搜集、处理、运用资料，提高了学生自我管理和自主学习的能力。
2）合作学习茶艺活动为学生提供了合作的机会，创设了自主选择的条件。
如：茶的冲泡学习，学生可以自己的个性来选择，组合分工。
有的学生喜欢动手操作，就可担任住泡师，有的学生善于口头表达，就可担任讲解员，有的学生胆子较小，就从小助手做起。
在活动中，每位同学都缺一不可，他们需要共同协作配合，讲解员要根据冲泡师的步骤来讲，主泡师又要助泡师的协作帮助，几者之间要配合默契，才能使表演科学又精彩。
通过冲泡活动，提高学生合作学习的能力，同时每位学生的个性得到充分的发展。
3）探究学习茶艺活动是学生感兴趣的活动，它的内容贴近学生生活。
如：学习绿茶、红茶的基本冲泡后，了解了现代茶坊中茶的饮用后，他们提出要设计符合学生年龄特点的适合学生口味的茶饮料。
喜欢喝绿茶的同学他们想出在绿茶中添加苹果、猕猴桃等制成果味茶，喜欢喝红茶的同学他们在红茶中添加各种各样的干花等等。
通过活动，充分发挥学生主体意识，培养学生创新探究精神。
茶文化的内涵非常丰富，茶具有知识性、艺术性、活动性和创造性。
如茶与艺术（音乐、舞蹈、书法、绘画）与文学（诗歌、对联、故事）与生活都有内在的联系，学生可以根据自己的个性选择学习，挖掘潜能，发展多元智能。
六、课程评价根据拓展型课程的《课程标准》和教学目标，结合少儿茶艺活动的特点，评价强调注重实践，注重能力，以茶知识及茶冲泡能力为基点。
1、评价内容①“知识与技能”领域评价：a、学生学习茶知识情况的评价。
b、学生掌握冲泡绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、调合茶的基本技能情况。
②“过程、能力与方法”领域评价：a、学生自主学习、合作学习、探究学习意识与能力的提高。
b、学生动手操作能力、实践活动能力、自理能力、交往能力、创新探究能力等情况。
③“情感、态度与价值”领域评价：a、学生学习茶文化、茶知识的主动性、积极性。
b、学生良好的行为习惯养成情况。
c、学生对生活、对社会的热爱，参与社会实践，关心社会活动情况。
2、评价方式①即时评价：教学活动中，对学生学习情况给予多种形式的评价，如：口头评价、奖励评价。
②阶段评价：每单元学习后对学生的学习情况进行评价。
③综合评价；学期结束前，结合即时评价、阶段评价，根据《学生成长手册》中关于拓展型课程学习评价的有关内容，对学生进行综合评价。
综合评价等第在“良好”以上者可得“茶艺奖章”。
附：第四单元学习情况评价表我的调和茶评价表3、评价形式①自我评价：由教师确立评价项目和评价方法，由学生进行自我评价。
②教师评价：由教师通过观察、交流、学习过程中的情况记录，以及各种形式的作业等对学生进行评价。
③相互评价：学生之间进行交流与评论。
④家长评价：学生家长对子女学习少儿茶艺的评价。
⑤由社会教育机构认定的拓展型课程：与社会教育机构接轨的拓展型课程的成绩评定可以直接参加社会权威教育机构的认定，如：330艺术单项等级考试、各级各类比赛等等。
七、课程保障1、学校每学年投入资金于课程的建设，为课程实施、发展提供必要的设施、设备与资源。
2、保障学校每年在教师培训、学习资料、书刊杂志等方面的经费投入。
3、学校根据实际情况制定课程建设组的教研、会议制度。
4、根据学校奖励制度，对课程实施的教师结合实际情况进行奖励，并不断做好教师资源的培养。