【土豆烧鸡翅】咸鲜微甜～停不下来～的做法
厨房美食菜谱：鸡翅炖土豆的做法
厨房美食菜谱：鸡翅炖土豆的做法
最近天气太热了，热的不想做饭。
每天吃饭真是成了负担。
这几天宝宝没去幼儿园，有孩子在家吃饭又不能凑合，所以还是硬着头皮做吧。
儿子平时吃饭有点挑食，不爱吃炒的青菜，爱吃炖菜和肉。
所以只要孩子在家吃饭我尽量会做些他爱吃的炖菜。
鸡翅是儿子爱吃的，每次吃鸡翅炖菜时儿子都会将米饭和软烂的菜拌在一块儿多吃一些。
孩子只要能多吃点饭，这对于我这个当娘的来说已经很心满意足了。
食材
主料：
鸡翅中
土豆
油适量
盐适量
老抽4小勺
料酒2小勺
大蒜适量
姜适量
花椒适量
八角2朵
绵白糖1小勺
步骤
1.原料。
2.将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
3.土豆切成滚刀块。
4.锅中倒入适量水烧热，放入鸡翅焯水2分钟，捞出控干水分。
5.锅中倒入适量油烧热放入花椒爆香后，放入鸡翅煸炒1分钟。
然后再放入大蒜，姜，料酒，老抽，继续煸炒2分钟。
6.放入土豆继续煸炒，然后放入适量盐。
7.倒入开水没过鸡翅，然后盖锅盖焖煮至鸡翅软烂。
8.待汤汁收浓时即可食用。
小贴士：将鸡翅切成两段，然后用清水冲洗掉血水。
鸡翅炖土豆 适合冬天吃的炖菜
鸡翅炖土豆适合冬天吃的炖菜
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鸡翅炖土豆，很适合冬天，由于火候掌握的好，土豆软糯，鸡翅鲜嫩，还非常下饭。
【鸡翅炖土豆】
原料：
鸡（全）翅4个土豆2个
调料：
干红辣椒3根姜半块大蒜2瓣料酒25ml 蚝油25ml 生抽20ml 老抽
15ml 盐3g 白糖5g
做法：
1）土豆去皮洗净后切小块儿备用。
鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。
姜、蒜切片。
2）把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。
4）倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入。
5）调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟。
6）打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。
鸡翅炖土豆 - 美食杰
鸡翅炖土豆
作者：灯芯绒
栏目：热菜
工艺：炖
口味：咸鲜味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：鸡翅：1000克
辅料：土豆：2个、胡萝卜：1个、尖椒：2个、姜：1片、蒜：2个、八角：1个、花椒：20个、料酒：10克、食盐：10克、老抽：8克、生抽：5克、味精：3克
步骤：
1、土豆胡萝卜切滚刀块，青椒手掰成大块
2、起油锅，油温热时下入花椒小火炒香
3、油热时，捞出花椒，下入八角和姜蒜爆香
4、下入鸡翅根大火翻炒
5、炒至鸡翅根双面微黄，烹入料酒和生抽、老抽，继续翻炒
6、鸡翅根炒至上色后，下入土豆和胡萝卜大火翻炒
7、添加没过原料的热水，大火烧开后，转中火炖煮至土豆胡萝卜熟透
8、添加适量盐，下入青椒，大火翻炒断生，收汁，添加味精出锅即可
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红烧鸡翅炖土豆--一道超好吃的家常下饭菜
作者：QQ美食达人—孙朱朱有很多朋友问我为什么有时候看菜谱做出来的却没有看到的好，今天我就浅谈几点我的理解，希望能对大家有所帮助：以下的都是我的一些个人经验，仅供参考，如果有说得不对的地方，请大家指教~~~每天都要吃饭，并且还是一日三餐，吃的时候可能还要挑三拣四的，这个好吃，那个不好吃~~~~这对每天都做饭的人来说，也真是严峻的考验，试想一日三餐，一周就是21餐，一个月就是90餐，去掉在外面吃的，还有送餐外卖，怎么也得做50~70餐，要想每天都不重花样地做，还真是不容易，所以，这就需要掌握一些长期积累实验得来的家里人都爱吃的拿手菜，穿插在每周每月的菜单里，再加上一些新学会的或是自己胡乱创新的菜，这样一个月下来，才会让家里人吃得满意，而且那些新菜经过几次实验改进，慢慢地也变成了自己的拿手菜，这样拿手的菜越来越多了，也就不会每天做什么发愁了，也就逐渐地就成了厨房里的一把好手~~~大家都觉得，同样的一道菜，同样的菜谱不同的人做出来的味道都会有差别~~~记得以前单位的赵姐向我学一道菜，是拿着电话我说一样她放一样做出来的，可是她还是告诉我怎么都没我做的味道好~~其实程序没有错，只是个人的手法在下料和烹制的程度上有差别，所以可能会出现味道有些许差别的情况~~~其实做饭没什么难的：要用心，带着愉快的心情去做饭菜的味道才会好；要有心，每做一道菜要自己琢磨里面的窍门，要善于自己找到欠缺处及时改进，才能越做越好；要耐心，无论做什么事耐心是很重要的，做饭也是这样，要沉下心来慢慢地把每一步都做好，不要光图快，慌里慌张的，那样只会又忙又乱；还有做饭也是个逐渐积累的过程，只要做饭的时间长了，都会有自己的拿手菜的~~~红烧鸡翅炖土豆的制作方法在鸡的所有分割部分中，鸡中翅是最受欢迎的，因为鸡翅是被俗称为“活肉”的部分，肉质口感不柴，而且鸡皮里还有大量的胶质，是上好的美容佳品~~鸡翅的做法很多，不过最受欢迎的就是最家常的红烧鸡翅，做红烧鸡翅的时候我喜欢在里面放上土豆一起炖，这样荤素搭配是很健康的吃法。
香而不腻的家常菜 香辣解馋有营养 一大盘不够吃 配米饭真香
香而不腻的家常菜香辣解馋有营养一大盘不够吃配米饭真香土豆烧鸡翅主料鸡翅8个土豆1个3人份辅料植物油适量盐适量生抽2大勺老抽2大勺八角1个花椒粒1克草果1个姜10克土豆烧鸡翅的做法主料：鸡翅中8个、土豆一个辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草果1个、料酒、辣皮子5个（可选）把鸡翅洗净，凉水下锅煮来，捞出来待用，姜切片（鸡翅可以提前切花刀，这样好入味）热锅凉油，油烧到6成，下鸡翅翻炒出香味以后加红烧酱油翻炒均匀，再加生抽一起翻炒出酱香味，顿时香气扑鼻，注意如果想颜色更红润，可以用白糖炒上色沿着锅边淋入适量高度白酒或者料酒翻炒均匀出酒香味加香料和姜翻炒出香料的香香味以后加清水满过鸡翅，因为烧起来特别损耗水，可以清水加多一些加冰糖和辣皮子大火烧开以后，转中小火烧，最好加锅盖焖烧，大约烧20分钟，中间可以翻炒几次把土豆洗洗，去皮切块，再用凉水洗洗，这样淀粉少了很多，熟透了不易黏糊糊的把土豆下锅翻炒均匀加盐翻炒均匀，继续烧20分钟左右等到土豆很轻易的夹碎即可，大火收汁最后加入鸡精或味精，放入锅中，撒上香菜。
一个多肉的土豆烤鸡翅做好了。
做年菜真的很好吃，也算是招财菜。
肉末炒苦瓜主料苦瓜两根猪肉300克红辣椒1个3人份辅料植物油适量豆瓣酱一大勺花椒粉1克鸡精1克料酒1克做法主料：猪肉、苦瓜、辣椒辅料：植物油、盐、豆瓣酱、白糖、香葱、辣椒、姜、花椒粉、鸡精、料酒猪肉切末，辣椒洗净切条，香葱洗净切末、姜切末、辣椒洗净切条苦瓜洗净去籽切片热锅凉油，油热7成下猪肉末，煸炒出水分出肉香味，加料酒翻炒均匀加姜末、加花椒粉、生抽翻炒均匀加豆瓣酱翻炒出红油出酱香味酱烧鱼块主料花鲢鱼一条3人份辅料植物油适量盐适量大葱一根姜10克大蒜2瓣红烧酱油一勺豆瓣酱一大勺辣皮子5个酱烧鱼块的做法主料：主料：新鲜花鲢鱼一条（鱼身）辅料：植物油适量、盐适量、豆瓣酱（黄豆酱）一勺、红烧酱油5克、料酒10克、白糖1克、鸡精1克、大葱20克、大蒜2瓣、姜20克辣皮子（可选）把大葱、大蒜、姜去皮洗洗都切末待用，把花鲢鱼清洗干净，切大小一样的鱼块，最好不要鱼头把鱼块加少许的盐拌均匀，腌制一会，也可都撒上干面粉，均匀一些，如果嫌弃面粉太厚了，可以用干淀热锅凉油，油热7成，下鱼块，要一块的下，这样不粘连在一起炸到鱼块，两面都金黄色即可捞起来，中间要翻面哟，也是炸到两面金黄色捞起来沥油锅里留底油，下葱姜蒜、辣皮子炒出香味以后加一勺六月鲜豆瓣酱（黄豆酱）炒出红油出酱香味下炸好的鱼块翻炒均匀以后，加一勺红烧酱油翻炒出酱香味，再沿着锅边加料酒，出香味以后翻炒均匀加清水，加少许白糖，要水位跟鱼肉平齐就行了，大火烧开，转中火焖制汤汁快收干时加1克鸡精（可选），继续烧到汤汁浓稠最后大火收汁。
土豆鸡翅做法,这些步骤你记住了吗？【食物营养功效大全】
土豆鸡翅做法，这些步骤你记住了吗？
文章导读
很多人喜欢吃鸡翅做成的美食，今天为你推荐的是土豆鸡翅，土豆又叫马铃
薯，除了含有丰富的淀粉之外，还富含蛋白质、胡萝卜素以及钙磷铁等微量元素，所
以经常吃土豆也是很好的，今后大家可以自己做土豆鸡翅来吃，具体做法如下：
一、土豆鸡翅做法
材料
鸡翅八个，土豆2个
做法
步骤1：鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒
抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。
步骤2：土豆去皮切块。
步骤3：锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分
钟这样就可以了。
步骤4：然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至
熟。
步骤5：最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了。
二、焖土豆鸡翅。
厨房美食菜谱：土豆烧鸡翅的做法
厨房美食菜谱：土豆烧鸡翅的做法
我家小朋友特别喜欢吃鸡翅和土豆，前几天培训回来就做了这个土豆烧鸡翅给小家伙吃，真是超级喜欢呢。
喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
主料：
土豆
鸡翅
油适量
酱油适量
豆酱适量
步骤
1.准备好所有材料
2.鸡翅焯水，土豆切块备用
3.锅中放油，油热后放入鸡翅
4.加入适量豆酱
5.翻炒均匀后加入土豆
6.再次翻炒均匀，加入少许酱油调味
7.加入适量水
8.等到汤汁收浓，加入味精调味
9.最后就可以出锅了
小贴士：鸡肉一定要先焯水。
土豆烧鸡翅
——文章来源网，仅供分享学习参考 1 土豆烧鸡翅
1、将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料醃制一至二个小时。
喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。
2、将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗二三次，放好备用，葱切段状，姜切成片。
3、将油烧热放入一勺糖，待油把糖化开，成泡沫状。
4、把鸡翅倒入锅内翻炒，并把葱、姜倒入。
5、倒入水，将鸡翅淹过，加盖大火烧十五分钟左右。
6、十五分钟后，鸡翅至八成熟，加入土豆块。
继续大火焖烧。
7、大约十分钟左右，土豆烧熟，锅内的水气已经烧净，加少许鸡精，就可以起锅了。
厨房美食菜谱：土豆烧鸡翅的做法
厨房美食菜谱：土豆烧鸡翅的做法
鸡翅的鲜美，再加上土豆的甘甜，啧啧啧，美味！
食材
主料：
翅中10个
土豆
干辣椒8个
八角2个
葱2根
生姜6片
油适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量
步骤
1.第一步，先用刀把翅中两面各划两刀，已便入味，同时，锅里加水烧开，等水开，放入翅中，再烧开，捞出备用
2.第二步，姜切片，干辣椒切小，葱切断，然后锅内
油烧热，先爆香辅料，再下鸡翅翻炒，等翅中两面焦黄，加水，没过鸡翅，大火烧开，再小火烧30分钟
3.加入土豆，再烧10分钟，加入调料，最后勾芡，收汁，起锅。
厨房美食菜谱：圆葱土豆烧鸡翅的做法
厨房美食菜谱：圆葱土豆烧鸡翅的做法
这是我看到花友群里花友发的菜肴模仿来的，味道真不错。
食材
主料：
鸡翅8个
土豆
圆葱1个
油适量
盐适量
生抽适量
香叶4片
花椒少许
白糖少许
小葱适量
姜适量
步骤
1.将鸡翅洗净后打上花刀焯水再次洗净后加入少许生抽，盐，花椒，香叶等自己喜欢的调料腌制半小时左右
2.土豆去皮切滚刀块，圆葱去皮也切大块，葱姜切末
3.炒锅加热后加入适量食用油加入葱姜爆香后，加入土豆块翻炒至微微透明
4.加入鸡翅连同里面的腌料一起哈稍稍翻炒
5.然后加入适量清水，加入生抽，白糖大火烧开小火慢慢煨熟
6.待到感觉汤汁不多的时候加入圆葱块翻炒至圆葱变色即可
7.适当调味，盛出装盘，很受儿子欢迎呢
小贴士：鸡翅事先用生抽等腌制会儿，这样能更好的入味儿。
厨房美食菜谱：红烧土豆鸡翅根的做法
厨房美食菜谱：红烧土豆鸡翅根的做法
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。
鸡翅根是鸡翅中最靠近身体的那一部分。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
土豆，性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。
对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显着。
土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，是抗衰老的食物之一。
红烧土豆鸡翅根是一道简单易做又美味的家常菜。
食材
主料：
土豆
鸡翅根
油适量
盐适量
酱油适量
生姜适量
步骤
1.鸡翅根清洗干净，切成小块
2.起油锅，待油温八成热时，放入鸡翅根煸炒
3.加入生姜、酱油和适量的水
4.煮沸后移入砂锅，小火焖煮约30分钟左右
5.将土豆去皮，切成小块
6.放入已煮至八成熟的鸡翅中，用中火煮至土豆熟了即可
7.起锅，可直接连砂锅一起上桌，吃起。
小贴士：土豆一定要等到鸡翅煮至八成熟时再加入，否则等鸡翅煮熟了，土豆就煮的太烂了。
厨房美食菜谱：土豆焖烧翅的做法
厨房美食菜谱：土豆焖烧翅的做法
土豆是个好同志，无论和谁做搭档都非常和谐，关系相处的相当融洽，与土豆相关的美食也是一箩筐，听过有吃鸡蛋过敏的，没听说过不喜欢吃土豆的哈~记得上学时曾经土豆粉风靡一时，每次小餐馆都爆满；大小饭馆里都会热卖酸辣土豆丝，每个餐桌上都会点上一盘；去年收到过一箱大大土豆，说是专门出口的，肥厚的很，做薯条，烤面包，可乐饼，总之百吃不厌~想必每个人都会想出一堆带土豆的菜谱~ 今天的晚餐—土豆鸡翅焖烧~
放了香菇和胡萝卜，一起焖，增色又营养~
食材
主料：
土豆（小型2只
胡萝卜
鸡翅5根
香菇
小葱半根
蒜两大瓣
料酒一大匙
六月鲜酱油两大匙
盐，醋适量
步骤1鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟
2土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用
3 土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半
4 锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用
5 锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀
6 下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀（少加一点醋提味）
7 倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧
8 根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~。
厨房美食菜谱：可乐鸡翅烧土豆的做法
厨房美食菜谱：可乐鸡翅烧土豆的做法
可乐鸡翅是我们的最爱，这次家里剩的鸡翅不多了，只好放了土豆一起做了可乐鸡翅烧土豆。
还别说，土豆这幺做味道也是蛮好的，绵软的土豆透着一丝丝甜，好吃极了。
食材
主料：
鸡翅中
土豆
油适量
盐适量
酱油适量
花椒面适量
可乐适量
葱适量
姜适量
步骤
1.将鸡翅中洗干净后方开水里焯一下。
2.将葱切葱花。
3.将姜切小片。
4.将土豆切滚刀块
5.炒锅中放油，大火烧开，放入葱花炝锅。
6.再加入姜片。
7.放入鸡翅中。
8.加入适量的花椒面，翻炒。
9.倒入可乐。
10.再放入土豆块。
11.放入适量的酱油。
12.盖上锅盖，大火炖。
13.炖至汤汁收干即可出锅。
小贴士：放足量的可乐即可，无需加水。
厨房美食菜谱：鸡翅中炖土豆的做法
厨房美食菜谱：鸡翅中炖土豆的做法
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍，家里正好有鸡翅，今天我就搭配了一下，很好吃，尤其是土豆。
食材
主料：
土豆
鸡翅
油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
步骤
1.土豆洗净，切成小块。
2.鸡翅焯水，焯好后捞出鸡翅。
3.热锅热油，放入酱油和白糖，上色。
4.加入鸡翅中，翻炒。
5.使每个鸡翅中都裹上颜色。
6.大火烧开，转小火炖十分钟左右。
7.加入土豆块，土豆快炖熟时，放入精盐，收汁即可。
小贴士：开锅后，转小火炖至。
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【土豆烧鸡翅】咸鲜微甜～停不下来～的做法
可乐鸡翅演变而来，加了土豆，食材更丰富也更好吃了
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
鸡翅8个土豆2个
鲜酱油1大勺可乐3大勺
八角2个葱1根
姜4片盐少于
【土豆烧鸡翅】咸鲜微甜～停不下来～的做法步骤
1. 土豆去皮切滚刀块
2. 鸡翅皮上切3刀，方便入味，放入凉水加八角，姜片，一点点白酒里煮到开锅
3. 不粘煎鸡翅皮，到金黄色，土豆也煎到金黄色
4. 锅里放八角，葱，姜片，放入鸡翅，土豆加酱油，可乐，一起煮
5. 煮到土豆绵软，汤汁浓稠就好了
小贴士
鸡翅的鸡皮那面一定要煎一下，多了这一步，口感会更好，不油腻而且很筋道。