服维C时别食动物肝脏
维生素C也不能随意服用
维生素C也不能随意服用作者：曹云来源：《祝您健康》2020年第07期由于新型冠状病毒疫情，维生素C类药物受到越来越多人的关注。
维生素C类药物的主要作用是治疗坏血病，对许多其他疾病也有效，它可改善内皮细胞功能，增强心肌功能，降低2型糖尿病患者的血糖水平，改善支气管收缩，缩短感冒的持续时间，降低感冒的发生率，等等。
但是，维生素C类药物也不能随意服用，尤其不能与一些药物合用，否则可能会影响药效和增加用药风险。
那么，维生素C类药物不能与哪些药物合用呢？大部分治疗消化道溃疡的药物，如奥美拉唑、达喜、胃舒平等多为碱性，可起到中和胃酸的作用。
而维生素C类药物是酸性的，二者同服会影响药物的吸收。
特别是碳酸氢钠片这种典型的碱性药物会使维生素C类药物的效果大大降低，因此，如果需要二者同服，间隔时间至少要在2小时以上。
维生素C类药物会使磺胺类药在酸性尿液中的溶解度大大降低，很容易在肾小管中出现结晶物，引起血尿、尿闭等严重症状。
如果需要服用这两种药物，间隔时间要在2小时或以上，且服用后要多饮水、多排尿，避免形成结晶物，造成肾损害。
维生素C类药物具有较强的还原性，可使青霉素分解破坏，且维生素C注射液中的每一種成分都会影响氨苄青霉素的稳定性，使其疗效降低。
口服青霉素类药物如阿莫西林、青霉素V钾片等在碱性条件下效果较好，但与微酸性的维生素C类药物同服，可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效。
所以，如果服用了青霉素类药物，需要间隔1～2小时再服维生素C类药物。
钙剂与大剂量维生素C类药物同服，可能会在尿液中形成草酸钙结晶，因此应避免同服。
维生素C可影响维生素B12的吸收和利用，造成维生素B12的缺乏。
维生素C也会增加维生素B1的需要量，因此如果要同服相关的营养素类药物，至少要间隔2小时。
叶酸类药物与维生素C类药物同服易发生氧化还原反应。
叶酸在酸性环境中分解得更快，从而会导致两种药物作用减弱。
在治疗贫血时，应先服用叶酸类药物，间隔2小时后再服维生素C类药物。
维生素c怎么吃-这些人需谨慎服用
维生素c怎么吃?这些人需谨慎服用维生素C是人体中不可或缺的一种微量元素，积极补充是关键，但需要注意的是肾功能较差的人、消化道溃疡的病人应减少服用，另外还不能和动物肝脏等同时食用。
1、肾功能较差的人不宜多服维生素C。
若长期超剂量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，甚至导致泌尿系统结石。
尤其是肾亏的人更应少服维生素C。
2、维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。
3、大量服用维生素C后不可突然停药，如果突然停药会引起药物的戒断反应，使症状加重或复发，应逐渐减量直至完全停药。
4、维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用;否则，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。
5、维生素C对维生素A有破坏作用。
尤其是大量服用维生素c以后，会促进体内维生素A和叶酸的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A和叶酸的服用量要充足。
6、维生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用。
若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。
7、服用维生素C忌食动物肝脏。
维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
补充维生素C的饮食选择
补充维生素C的饮食选择1.怎么补充维生素C比较好？直接吃维生素片还是多吃蔬菜水果？2.富含维生素c的食物有哪些3.缺维生素C通过什么去补充好？4.补充维生素C吃什么水果5.富有维生素c的有哪些食物怎么补充维生素C比较好？直接吃维生素片还是多吃蔬菜水果？对于一般人来说，通过饮食来补充维生素是比较靠谱的做法。
服用维生素制剂是次要的选择，适用于需要治疗某种疾病的人，无病的健康人不需要服用维生素片。
虽然维生素是人体需要的营养物质，但对于一般人来说，直接服用维生素片反而不利于维护健康。
首先，我们来看一下人体对维生素C的需求量。
成人一天需要的维生素C 大约为100mg，儿童的需求量低一些，根据年龄大小，从40到100mg不等。
一般来说，成年人每天只要吃400克蔬菜加上200克水果，即可满足对维生素C 的需求，这差不多也是膳食宝塔对蔬菜水果的每日推荐量。
如果想要短期内补充维生素C，那么每天只要在正餐之外吃点鲜枣、樱桃、山楂、柑橘、橙子、西红柿等水果，或者在吃正餐的时候多吃点甘蓝、柿子椒、菠菜、油菜、花椰菜等蔬菜，即可达到补充维生素C的目的。
如果当地的饮食结构确实匮乏维生素C，没有富含维生素C的新鲜蔬菜水果，那么少量吃一点维生素片也是可以的。
一颗天然维生素C片的标准含量是52.8mg100mg，每天吃一颗即可，注意不要大量吃，也不要长期吃。
对于一般人来说，维生素C的保健量小于1克每天，最大服用剂量为5克每天。
偶尔一次超过保健量，没有太大的影响。
但如果长期服用超过保健剂量的维生素C，就会给肝肾造成极大的代谢负担，甚至损害肝肾功能，造成维生素中毒，出现溶血、结石、溃疡、腹泻等问题。
说到底，直接服用维生素片是有风险的，它不能与食物营养素相提并论。
食物中的的营养素比较复杂，维生素C含量相对较低，作用很柔和。
但维生素C 片的成分单一，含量相对较高，一旦进入体内，可以发挥类似西药的作用，对内脏和内环境的冲击是比较大的。
在毒理学上，物质的毒性都是基于量而言的，不存在绝对无毒的物质。
服用维生素 C 期间
服用维生素C 期间，应当忌食虾类。
虾+维C=中毒感冒药+可乐=中毒还有一些，你知道么？！1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气17、白酒忌柿子┄┄同食心闷不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.萝卜和木耳——皮肤发炎3.芋头和香蕉——腹胀4.花生和黄瓜——伤害肾脏5.牛肉和栗子——引起呕吐6.鲤鱼和甘草——会中毒以下食物在两小时内一定不要同吃：羊肉忌西瓜———同食伤元气鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛黄瓜忌花生———同食伤身香蕉忌芋头———同食腹胀猪肉忌菱角———同食肚子痛豆腐忌蜂蜜———同食耳聋萝卜忌木耳———同食得皮炎狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒马肉忌木耳———同食得霍乱牛肉忌毛姜———同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜———同食伤元气驴肉忌黄花———同食心痛致命兔肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨———同食好生热病黑鱼忌茄子———同食易得霍乱海蟹忌大枣———同食易得疟疾芥菜忌鸭梨———同食发呕马铃薯忌香蕉———同食面部生斑一些蔬菜不能搭配吃:猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
肝和什么不能一起吃呢
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肝和什么不能一起吃呢
导语：我女儿特别喜欢吃肝，我就经常的做给她吃，肝和什么不能一起吃啊有哪些种类啊，又有好几天没有吃到肝了，这几天总是说想吃肝，趁我这几天下
我女儿特别喜欢吃肝，我就经常的做给她吃，肝和什么不能一起吃啊有哪些种类啊，又有好几天没有吃到肝了，这几天总是说想吃肝，趁我这几天下班早，就给孩子做肝吃，晚上孩子看见特别的高兴就吃了好多，当天晚上就开始不舒服，恶心，呕吐，折腾了一夜，第二天妈妈来一说才知道肝和草莓不能一起吃，孩子吃完肝又吃了草莓，所有才这样恶心呕吐的，到底有哪些食物和肝是不能一起吃的呢，我这就把我刚从妈妈那里知道的答案告诉你们。
动物肝脏不能和富含维生素C的食物(如：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花和猕猴桃等)一起吃。
因为维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。
猪肝与菜花不宜同食：炒猪肝不宜配菜花。
菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
猪肝与雀肉不能同食：二者同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
狗肉与猪肝相克：狗肉、猪肝均为热性食物，同食易上火。
猪肝与苋菜相克：猪肝、苋菜性温热，同食令人上火。
猪肝+山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值猪肝+麻雀肉：引发消化不良
猪肝+沙丁鱼：身体不适
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维生素C六大功能
功能六：VC抵御感冒。VC能提高免疫细胞抗病能力，增强细胞免疫、体液免疫，从而消除致病因子，保持呼吸道安然无恙。当VC缺乏或摄入不足时，气管、支气管上皮细胞抗病能力就会降低。实验表明，每日服用1000毫克VC可以减少感冒发生50%，减轻感冒症状、缩短感冒病程23%。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
维生素补充过量可能引起中毒
维生素A、E、K、D补充过量可能引起中毒。
很多人每天吃各种保健品补充维生素。专家指出，补充维生素的方法要得当，量要适度。如果乱补脂溶性维生素可能中毒。
4.服用维生素B1忌食鱼类和蛤蜊，否则会破坏维生素B1。
5.服用维生素 B2 时忌食高脂肪食物和高纤维类食物，否则会降低维生素 B2 的吸收率；高脂肪膳食会加重维生素B2的缺乏。
6.服用维生素B6时忌食含硼食物，否则会影响维生素 B6 的吸收和利用，富含硼的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。
有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
青椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7—15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢？这里教您三个窍门。
药典种类
药典种类
中华人民共和国药典简称中国药典（ch.p）、美国药典30简称（USP30）、英国药典（BP）、日本药典（JP）、欧洲药典（PH.EUR）、国际药典（Ph .Int）服用维生素C配伍禁忌
美国流行病学专家和营养学专家研究发现：Vc要单独服用，不可与B族维生素同服，否则会减弱其他维生素的作用，还容易使Vc受到氧化而减弱药效。
VC在碱性中易被氧化，维生素B2具有生物碱作用，两者合用时B2可加速Vc的氧化而失效。
Vc还原性可使B2效能减低；Vc与钙片合时，易发生泌尿系统结石，VC与阿斯匹林合用时，后者加速Vc在体内的排泄而影响Vc的药效；服用Vc禁食虾类，在河虾、海虾、龙虾等软体甲壳食物中，含有一种特殊物质叫“五价砷化合物”且浓度很高，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂(尤其是剂量较大时)后，由于化学作用，使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”即“砒霜”。
作者本人的解决办法是Vc上午饭后服用，其他维生素放在早晚两次饭后服，而服Vc时，对虾类食物少吃点，原来不知道VC不能与虾类同时吃时，有时每次吃点虾类食物服200毫克Vc时，也未发现任何不适。
健康小常识 维C有六大天敌你知道吗
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健康小常识维C有六大天敌你知道吗
导语：如果我们嘴里有溃疡的时候，总被劝说都补充点含有维生素C 的食物，维C在很多的食物中都普遍存在的，但是它的作用却是非常大的。
不过，大家知
如果我们嘴里有溃疡的时候，总被劝说都补充点含有维生素C的食物，维C在很多的食物中都普遍存在的，但是它的作用却是非常大的。
不过，大家知道吗，维生素C它也是有害怕的东西的。
下面我们就来看看维C有哪些天敌吧。
维C有六大天敌
维生素c是我们身体所需的最大的营养素，它有着非常多的作用，能够增强机体免疫力、抗氧化、改善体内铁、钙和叶酸的利用等。
含有维生素C的食物也是很多的，大部分都存在于蔬果以及薯类食物中。
不过，它也是非常的脆弱的，在面对下面几大天敌的时候，更容易流失。
第一个天敌是“水”
维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。
比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失;焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。
为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
第二个天敌是“碱”
维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。
说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。
这些“碱”都会影响到食物中的维生素C。
烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C 遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
生活常识分享。
不能和维C一起吃的食物
不能和维C⼀起吃的⾷物 维C是⾝体需要的⼀种营养素，⽔果、蔬菜中富含维C。
在补充维C⽚时要注意了，有很多⾷物、药物不能和维C⼀起吃。
下⾯⼩编带你了解不能和维C⼀起吃的⾷物，希望对你有帮助! 不能和维C⼀起吃的⾷物 1、猪肝 维⽣素C遇到微量⾦属离⼦易被氧化破坏,特别是铜离⼦。
⽽猪肝是铜含量极其丰富的⾷物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。
如果与维⽣素C同时⾷⽤,猪肝中的铜可使维⽣素C失去原有的⽣物功能。
同样,⽺肝、⽜肝也不能同⾷。
2、⽜奶 维⽣素C具有⼀定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。
⽜奶中富含具有⼀定氧化性的维⽣素B2,同时服⽤则维⽣素C易被维⽣素B2氧化,⽽维⽣素B2被还原,两者同时失去效⽤,达不到补充维⽣素的⽬的。
3、阿斯匹林 阿斯匹林与维⽣素C合⽤会减少维⽣素C在肠道的吸收,但维⽣素C不影响阿斯匹林的药效,所以,当两种药物都要服⽤时,应先服维⽣素C,⾄少间隔1⼩时以上才可再服阿斯匹林。
4、海鲜 多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。
⼀般情况下含量很⼩,但⽇益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较⾼⽔平。
虾体内所含砷的化合价是五价,⼀般情况下,五价砷对⼈体是没有害处的。
理论上讲,⾼剂量的维⽣素C(⼀次性摄⼊维⽣素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到⼀定剂量时可导致⼈体中毒。
5、青霉素类药物 青霉素类药物不可与维⽣素C混合静滴。
因为维⽣素C具有较强的还原性,可使青霉素分解破坏,且维⽣素C注射液中的每⼀种成分,都能影响氨苯青霉素的稳定性,使其降效降低。
⼝服青霉素类药物如阿莫西林、青霉素V钾⽚等在碱性条件下效果较好,与微酸性的维⽣素C同服,可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效。
所以,如果服⽤青霉素类药物时,还需要服维⽣素C的话,建议间隔1-2⼩时。
6、抗酸药 治疗消化道溃疡药物如奥美拉唑、达喜、胃舒平等的碱性作⽤会影响维⽣素C的吸收,仅靠⾷物中的维⽣素C剂量是不够的,最好额外补充。
吃维生素C的三注意三禁忌
维生素c是用处非常广泛的保健药物，可以治疗手脚脱皮等等很多疾病。
但是食用维生素c的时候需要注意的事情很多。
今天就随小编一起来看看都有哪些注意事项朋友们应该谨记。
1.水太烫放入维C泡腾片刚从饮水机接出的水很烫，放入维C泡腾片，在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉，这是很多人的“省时妙招”。
实际上，虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维C在80摄氏度以上的热水里，还是会有一定损耗的，容易被氧化分解。
因此，最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。
2.放太久如果你的杯子比较大，冲一杯维C泡腾片可能喝一上午，在空气中暴露时间过长也会损耗维C。
冲泡腾片时的水量对维C的吸收效果影响并不大，因此，每次用200毫升左右白开水或矿泉水即可，以便尽快喝完，而且要现泡现喝。
3.混着喝有些人还会用用茶水或饮料冲泡腾片，也可能埋下安全隐患。
因为常用的泡腾崩解剂，是由碳酸氢钠与枸橼酸组成的，而茶水中含有的茶碱等成分，会与维C或崩解剂起化学反应。
饮料中则一般含有苯甲酸钠，也会与维C起反应而产生有害物质——苯。
营养师提醒大家注意的是，长期口服大剂量维C会给人体带来更多的副作用，可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状;还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。
长期大量服用的人突然停药，还可能出现维C缺乏的症状。
●猪肝维生素C 遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。
而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。
如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。
同样，羊肝、牛肝也不能同食。
●牛奶维生素C 具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。
牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
●贝壳类水产品贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。
但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。
服用维生素C可以美白？长期吃有没有副作用？科学实验告诉你答案
服⽤维⽣素C可以美⽩？长期吃有没有副作⽤？科学实验告诉你答案雯雯的⽪肤天⽣就⽐较⿊，眼看夏天就要来了，她也想⾃⼰的⽪肤能够⽩⼀些，这样穿裙⼦也好看。
但是，她⽤了不少美⽩产品都见效不⼤，为此⼗分苦恼。
前段时间，她在⽹上看到有⼈说，维⽣素C具有美⽩的功效，⽽且效果还不错。
雯雯⼀听，马上就去药店购买维⽣素C，她看到维⽣素C的价格才⼏块钱，没想到这么便宜，于是有点担⼼是否真的有效果。
都说⼀⽩能遮百丑，美⽩是很多爱美⼥性的追求。
那么，维⽣素能够美⽩是真的吗？长期服⽤维⽣素C，真的可以美⽩吗？维⽣素C也称为抗坏⾎酸，它是⼀种天然存在的抗氧化剂，在动物实验和⼈体实验中，⽬前的结果都表明维⽣素C可以让⽪肤美⽩。
维⽣素C可以通过⽪肤的抗氧化和淡化⾊素作⽤，增强⽪肤的保湿功能，促进胶原蛋⽩的⽣成，增强⽪肤的弹⼒，改善⽑孔，加快伤⼝愈合等作⽤。
维⽣素C能够美⽩⽪肤的原理，是因为它可以抑制酪氨酸酶的活性，从⽽阻断⿊⾊素的⽣成，还可以直接还原已经⽣成的⿊⾊素。
因此，维⽣素C确实具有美⽩的功效。
综合⼏个⼈体服⽤维⽣素C的实验来看，服⽤维⽣素C⼀个⽉左右，能够提⾼⽪肤的抗氧化能⼒，但是⾁眼看不出来有明显的变化。
如果想要⾁眼能够看到明显的变化，⾄少需要使⽤三个⽉甚⾄是半年，可以使⽪肤的斑点变浅变⼩，改善纹理。
那是不是吃越多就美⽩越快呢？事实上也不是，因为⽪肤内的维⽣素C来⾃⾎液的供给，如果⾎液中的维⽣素C含量已经饱和的话，即使吃再多的维⽣素C，⽪肤中的含量也不会升⾼。
维⽣素C还有哪些作⽤？维⽣素虽然便宜，它除了具有美⽩的功效外，还具有其他的作⽤：1、抗氧化作⽤维⽣素C是⼀种强有⼒的⽔溶性抗氧化剂，可以有效清除活性氧和⾃由基，还可以增强维⽣素E的抗氧化能⼒，从⽽发挥抗衰⽼的作⽤。
2、利于⼝腔溃疡愈合维⽣素C对⼝腔溃疡具有很好的保护作⽤，有利于⼝腔溃疡的愈合。
在2007年中国药业期刊上发表的《维⽣素C的临床新⽤途》中指出，维⽣素C对治疗⼝腔溃疡有不错的疗效。
水果食物相克大全表
水果食物相克大全表苹果与萝卜同食会诱发甲状腺肿相克原因：苹果与萝卜同食，经过胃肠道消化分解，会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。
所以，二者不宜同食。
健康提示：苹果是天然的保健食品，每天食用两个苹果，就能全方位提高自己的体制。
苹果与海味同食会引起腹痛、呕吐相克原因：大多还未都富含pr、钙元素、苹果中含有果酸，二者同食，会有复杂的生化反应，产生对人体不利的物质，引起腹痛、呕吐。
健康提示：饭前不宜吃苹果，否则影响正常进食与消化。
梨与开水同食易腹泻相克原因：梨性味甘寒冷利，开水温度较高，吃梨喝开水，一冷一热，会刺激肠道，引起腹泻。
健康提示：梨有清心润肺、养阴清热、清喉降火的作用，能有效防止口鼻干燥，咽干音哑等病。
桃与甲鱼同食降低营养价值相克原因：桃中含有鞣酸，甲鱼中含有丰富的pr，二者同食，鞣酸与pr结合成一种凝固的物质，不利于人体吸收，降低营养价值。
健康提示：桃是一种天然的美容健康食品，常食用能使肌肤光泽润滑，体质增强。
橘子与萝卜同食易诱发甲状腺肿相克原因：橘子与萝卜同食，径胃、肠道的消化分解，会产生抑制甲状腺作用的化合物，从而诱发导致甲状腺肿。
健康提示：橘子热量较大，一次使用过量，就会引发口腔炎、牙周炎等症状橘子与动物肝脏同食降低营养价值相克原因：动物肝脏富含铜、铁等元素，容易氧化vc橘子中含有丰富的维生素c二者同食，橘子中的维生素C就会被破坏，降低营养价值。
健康提示：吃橘子前后十分钟内不宜喝牛奶、否则会消化不良橘子与螃蟹同食易导致痰多腹胀相克原因：螃蟹性寒凉，橘子性味甘凉，二者同食，会寒上加寒，易导致痰气滞凝、腹胀健康提示：橘子在饭前或空腹时不宜食用柠檬与牛奶同食会使胃肠不适相克原因：柠檬中含有大量的果酸，牛奶中含有丰富的Pr，二者同食，果酸与Pr结合，会产生凝固物质，影响消化吸收，引起肠胃不适。
健康提示：柠檬中含有大量的酸，胃溃疡患者和胃酸过的者不宜食用。
柠檬与胡萝卜同食会降低营养价值相克原因：柠檬中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸分解酶，二者同食，抗坏血酸分解酶会破坏维生素C，降低营养价值。
维生素c
这些物质被丰克称为 “维持生命的胺素（Vitamine）”。四种物质分别被 称为维生素A，维生素B，维生素C和维生素D。后来维生素B里面又发现有 许多不同成份，就有了维生素B1，B2，B3，B6及B12等名称。 1928年匈牙利生化学家Albert Szent-Gyorgyi成功地从牛的副肾腺中分 离出1克纯粹的维他命C。1928年他发表论文，确定维生素C的化学分子式是 C6H8O6，所以称之为Hexuronic acid。
1胶原蛋白的合成 2坏血病 3牙龈萎缩、出血 4预防动脉硬化 5抗氧化剂 6治疗贫血 7防癌
五 ： 基 本 功 效
8保护细胞、解毒，保护肝脏
9提高人体的免疫力 10提高机体的应急能力
1.胶原蛋白的合成
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC
缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组 成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原
化学性质 分子式：C6H8O6 具有较强的还原性，加热或在溶 液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍 生物。 构成：一个维生素分子由六个碳原子、八 个氢原子和六个氧原子构成。 组成：维生素C由 碳元素、氢元素和氧元素组成。
检验维生素
CC6H8O6（维生素C、抗坏血酸）+I2（碘）
=C6H6O6（脱氢抗坏血酸）+2HI（碘化氢）
维生素C达到相当的量，即24小时0.5~200克时，会产生轻微的腹 泻。卡斯卡特将略低于此的量叫做“维生素C的肠道耐受量”。
因为无酸性的VC，使大量口服维生素C成为可能，那么，每个人
就可以根据自身体况的不同去服用。只要在自己的肠道耐受量之 内，效果就会很好。
维c使用注意事项
维c使用注意事项
1. 嘿，你可知道维 C 不能跟海鲜一起吃哦！就像水火不容一样，维 C
和海鲜一起可能会产生不良反应呢，还记得上次我朋友就不小心同时吃了，结果肚子就不舒服了。
所以吃维 C 的时候可得注意啦，别瞎搭配哦！
2. 哇塞，维 C 可不能过量服用呀！这就好比吃饭，适量才好，吃多了反而
不舒服呢。
我有次就没注意多吃了几片维 C，哎呀，后面就感觉有点不太对呢。
你可千万别学我呀，一定要记住适量原则哦！
3. 维 C 见光容易失效，这就跟花儿没了阳光就会枯萎一样呢。
你想想看，
要是你把维C 放在阳光直射的地方，那不就浪费了嘛！我就犯过这样的错，买了瓶维 C 随手放窗台了，后来才发现不对劲呢。
一定要找个避光的地方
存放维 C 哟！
4. 吃维 C 的前后可不能喝牛奶呀！这就好像两个爱打架的小朋友凑到了一起，会出问题的哟！我邻居就不知道，吃维 C 的时候还喝牛奶，结果就不
舒服啦。
要记得把它们错开时间哦，可别乱来呀！
5. 哎呀，如果你正在吃其他药，那可得小心维 C 啦！就像两个人走路，如
果不协调好可能就会撞一起呢。
比如有些药和维C 一起吃就可能相互影响。
你吃药的时候可得仔细看看说明书，或者问问医生，别让维 C 好心办了坏
事呀！
6. 你知道吗，特殊人群吃维 C 更得多注意呢！像孕妇、小孩这些，可不能
随随便便就吃维 C 呢。
这就好像给小宝贝选衣服，得选合适的呀！咱得为
他们的健康着想，吃维C 前一定要多问问才放心呀！说真的，维C 虽然好，但使用的时候真的得注意这些事项呀，不然很容易出问题的呢！。
补充维生素C要少吃3类食物等
补充维生素C要少吃3类食物等作者：来源：《家庭医学·下半月》2012年第05期补充维生素C要少吃3类食物维生素C能够提高免疫力，在临床治病及养生保健领域用得很普遍，在服用维生素C 时，为了保证疗效，下列三种食物要少吃：虾类在河虾、海虾、龙虾等甲壳类食物中，含有五价砷化合物，而且浓度很高，这种物质本身没有毒性，对人体无害，但在服用维生素C，特别是剂量较大时，二者可发生化学反应，“五价砷”转化成“三价砷”，“三价砷”就是人们常说的砒霜，可引起中毒，甚至能危及人的生命。
同理，其他贝类水产品也要少吃。
猪肝维生素C如果遇到金属离子，特别是铜离子，就会被氧化破坏。
猪肝是含微量元素铜最丰富的食物，如果二者同食，维生素C会被氧化成为去氢抗坏血酸，失去维生素C的药理作用。
同理，羊肝、牛肝也要少吃。
牛奶维生素C具有一定的酸性和还原性，极易被氧化，牛奶中含有较多具有氧化性的维生素B2，如同时服用，二者可发生氧化还原反应，同时失去药效。
5种能吸异味的好植物建筑材料、家具等散发的化学物质会增加室内空气的毒性。
曾在美国宇航局任职的科学家沃尔佛顿博士表示，室内植物可释放氧气，消除甲醛等有害气体。
美国《健康》杂志推荐了几种易活又能吸除异味的植物。
白鹤芋俗称“一帆风顺”，能净化丙酮、苯、醇类和氨等有毒物质，适合摆放在洗衣机旁，能去除洗涤剂挥发的有害成分。
其花朵漂亮，但需要经常在叶面喷水。
棕榈树可以去除空气中的氨气。
耐寒性强，稍耐阴，而且不容易患病虫害，相对比较容易养活，但是需要经常修剪叶尖。
适于生长在湿润的中性或微酸性土壤中。
棕竹因茎细如竹而得名，释放氧气的同时，可以吸收80%以上的多种有害气体，同时还能消除重金属污染。
放在有光的地方，定期浇水即可。
橡皮树橡皮树是去除有害物的“多面手”，对一氧化碳、二氧化碳等有一定的抗性，还能消除空气中的可吸入颗粒，具有良好的滞尘作用，耐低温，只需浇水充足即可。
常春藤可以吸收由地毯、家具及装修建材散发出的苯、甲醛等有害气体。
服维C要忌口
服维C要忌口
老张早晨刷牙时发现牙龈出血，经检查，医生发现她患了维生素C缺乏病，便给她开了一些维C片，并嘱咐她少吃动物肝脏类食物。
老张有些不解，吃中药或西药时，需要忌口，动物肝脏营养丰富，为何还要少吃呢？
维C极易氧化，遇到铜离子，其氧化速度比平时增加100倍。
而动物肝脏内含有丰富的铜元素，若两者同时服用，维C与铜元素迅速氧化，会失去正常功效，甚至会出现不良反应。
服用维C除了不能食用动物肝脏外，还需避开以下几种食物及药物。
牛奶：牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服维C容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。
磺胺类药：维C属酸性物质，而磺胺类药及其代谢产物在酸性环境中易形成磺胺结晶盐，沉积于泌尿系统而形成泌尿系结石。
降胆固醇药：维C具有抗氧化作用，会抵消降胆固醇药的作用。
阿司匹林：阿司匹林与维C合用会减少维C在肠道的吸收，但维C不影响阿司匹林的药效。
当两种药物都要服用时，应先服维C，至少间隔1小时再服阿司匹林。
某些抗凝血药：维C会令一些抗凝血药，如抗肝素和华法林，减轻药效。
维生素c可以和牛奶一起喝吗 维C和牛奶隔多久吃
维生素c可以和牛奶一起喝吗维C和牛奶隔多久吃
维生素C是一种常见的维生素，也是人体必不可少的一部分，而在食用时有许多需要注意的，那么维生素C可以和牛奶一起喝吗？维生素C和牛奶隔多久可以吃呢？以下为你解答。
一、维生素c可以和牛奶一起喝吗
一般并不建议一起食用。
维生素C是不可以和牛奶一同食用的，因为牛奶中富含蛋白质，和维生素C一同食用会发生化学反应，导致蛋白质凝结成块，从而影响人体对蛋白质和维生素C的消化与吸收，降低食用的药效，而且还会刺激肠胃，有可能出现腹泻、腹痛等不适症状，影响自身健康。
二、维C和牛奶隔多久吃
大约一个小时左右。
在服用维生素C和牛奶时，一般建议两者间隔一小时左右，因为食物进入口腔之后，在人体消化的时间大约在1个小时，再食用牛奶的话，不会发生相互反应，也不会降低食用价值，但是有一部分人，肠胃消化能力欠佳，消化的时间会比较长，可能在2-3小时之间。
三、维C和牛奶一起吃了怎么办
看情况。
若是维C和牛奶一起食用的量较少，且身体并没有明显的不适症状，一般并不会有很大问题，可以喝些水或适当运动帮助消化，若是两者一同食用过多，身体有明显的腹胀、腹痛等不适情况，建议立即
停食，用手顺时针轻揉腹部，并前往医院进行检查。
四、维生素C不能和什么一起吃
1、动物肝脏
维生素C不建议和动物肝脏一同食用，因为动物肝脏中含有丰富的铜元素，与维生素C会发生化学反应，使维生素C失去活性，降低食用价值。
2、黄瓜
黄瓜中含有一定量的维生素C分解酶，两者一同食用，会影响维生素C的营养价值，因此需避免食用，另外，胡萝卜中也含有维生素C分解酶。
饮食防贫血补铁还要补维C
饮食防贫血补铁还要补维C 很多人知道吃动物肝脏可以补铁，但很多朋友打退堂鼓，不知道肝脏是否该吃，该吃多少？建议吃肝脏每周两次即可，一次不超过2两，且到正规超市选购；动物红肉每天都可以吃，一次1两到1两半就可以（生重大概一个拳头的大小）。
记住：补铁不在于一次吃得太多，而在于持久。
另外，补铁还有一个行之有效的小窍门--维C可以促进铁的吸收。
所以吃红肉、动物肝脏、血等富含铁的食物时，别忘了搭配些小油菜、芥菜、西蓝花、鲜枣、猕猴桃、橙子、草莓等新鲜的蔬菜、水果来补充维C，可以让铁的吸收率提高5~10倍。
当然吃菠菜、木耳等植物性食物时，再额外补充维C这个铁的“黄金搭档”，也会提高其吸收率。
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被氧化 ， 生成脱氢抗坏血酸 。 这 样 ，维生素 C 失去其正 常功效不说 ，那些 人
体必需的微量元素也会因此丧失作用 。
所 以在服 用 维
c
时
可 ，
以在饮 食搭配
上 留 点心
比如
尖”
就 不 要 静 吧 杞枞
，
了 ，因为水果中富含维生素 c 。
当然 ， 对于 那些
在医生指导下 ， 确需
种 类有关 。 比如替硝唑 ，用来治疗腹腔感染 、肺炎 、
牙周感染等各种厌氧菌感染性疾病 ， 通常需要首
剂加倍 。 但用 于 治 疗阴道 滴虫病 等感染性疾病时 ，
则无需 遵循这 样的规 则 。
(江 丽 )
大 部分女 性 在 怀孕期间血 压 都会有
所上升 ． 严重的还 会发展为妊娠高血压 。
而原 本患有高血 压 且 血 压控 制得不 好 的
抗 茵 药 ：磺 胺 类 合成抗 菌 药 ， 除 复方新 诺 明 外 ， 还 有磺 胺
二 甲嘧啶 等 。 这 些药物如 果不 能 快速 达 到有效浓 度 ， 容 易使细
菌产生耐药性 影响进 一 ，
步治疗 。
微 生 态 药 ： 口 服地衣芽孢杆菌颗粒
剂(如 整 肠生 )、 灭 活冻干 的嗜 酸 乳 杆 菌 胶
女性 ， 怀孕期间就容 易出现 血 压过 高的情 况 。这可能造成子宫缺血 ，令胎儿窒息。 高 血 压 让这 些 怀孕 女 睦陷入 了 两难 境地 ：吃
降压 药害怕对胎 儿造成伤害 ，不吃药又怕
发生危险 。
加 旦里 次服药 首 要 不
宜
专 停
家 降
强压需调药
， ，
患 做
有 到
高 孕
血 前
压 保
的女 持血
补充维生素 c 片剂的
朋友 来说 ， 食用动物
肝脏之后 ， 停上两个
小 时 ， 等 食物 在 胃里
排空 ， 营 养被 吸 收 之
后 ． 再服用维生素 C
片即可 。
(梁月明 )
但是 ，您也许不 知道的是 ，维生素 c
若在人体里
“ 遭遇
”
了动物肝脏
二
，
者的
营养都会被破坏 。
那样的话 您吃到的也许只是一 ，
堆没用 的渣滓 。
动物 肝 脏 内含有丰富的锌 锰 、 、铜 等微 量 元 素 ，若 将 维生素 C 片与动物
肝 脏 同食 ， 两 者t司会发生 化 学反 应 ， 产生某些 产物 。 更重 要 的是 ，维 生 素 C
性 压
妊 平
娠 稳
期 对
母 婴健康最 重要 。
高血 压 患 者在 妊 娠 期的 治疗 总原 则
是不能随便停用降压药 ，但 对降压 药的种
类 、 用量 可 有所调整 。 只要把握得 当 ， 患高 血 压 的准妈 妈 是 可 以lili ~ rJ度过 这 个特 殊
时期的 。
患高血
压
的女性
如果准备要孩子
一
择 ， 有的药合适 ，有的药不 合适 。
以磺 胺 类合成抗 菌 药 复 方新诺 明 为例 ， 如 首 次服 用时 剂
量 加倍 ， 6 小时即可达有效 浓度 ， 能快速杀灭 病菌 。 如 第一 次服
用时剂量不 变 ， 则需 12 个小 时才达有效浓度 ，病菌可能在这
段时间迅 速 增 多 ，加重病情。
以下常用药物需要首剂加倍的省 ：
此外 ． 伤 口 红 肿而且皮肤 有破损时也切 勿贴膏药 ， 以免 发生化脓性感染。 正 确的处理 是 用碘伏 消毒 ， 让 皮肤 自然呼 吸 ． 以加快皮肤破损的愈合 。
(高晓燕 )
不宜 有 些药物 第一 次服 用 要加大 剂量 ， 不高少血人纳压闷者， 为妊什 么娠要期
“ 首 剂加倍 ” ? 是不 是加倍效果才好 ? 其实首 剂加倍 应有所选
量减 少药物对胎 儿产生的副作用 。
(安惠)
34 RRJ K
服维 c 时别食动物肝 脏
维生素
C
又 称“
，
抗坏 血酸 ”
具有降低胆 固醇 含量
，
、预 防心
血管病
、 促进
牙 齿 和骨骼 的生 长 、 防 治坏 血病 、增 强 免疫 力等作用 。 在临床上常被 用于某些疾病 的辅助治疗 以及维 O 缺乏症的补充治疗 。
囊剂或散 剂(如 乐托 尔) ， 常 用于 因肠道菌群失调 引
起 的肠 功能 紊乱
如
。
急
、慢性
腹泻
、
消化
不
良等 。
抗 疟 药 ： 口 服氯喹 治疗疟 疾 ， 为迅 速 控 制症
状 ， 必 须加快血 液中药物浓度上升速度 ， 以便及时
抑制红 细胞 内的疟原 虫 。
特别提 醒 ， 是否首 剂加倍 ，有时还 与所治 疾病
伤 口红肿别 用 膏药
很多人都认为 ， 膏药贴在受伤部位可 以起 到 消肿 、 拔毒的作用 ，而且还能保护伤 口 不与外界接触。 实际上 ， 红 、 肿是炎症最常见的表现 ， 伤 口 有红 肿说 明伤 口 出现 了感染 。
治疗跌 打损伤的外用 膏药 如 狗 皮膏 、 追风 膏 、 伤湿 止 痛膏等 ， 大 多是通 过促进 血 液循环 ， 以达 到止 痛 、 消 肿 、散瘀的 目的 。 如果在炎症反应期 ，也就是红 肿期贴上 止 痛膏 ， 其活血作用会使局部 血 液循环 加速 ， 自血 管 内渗 出 的液体也会增 多 ， 反而会加重 局部肿胀疼痛 。 贴 了膏药的伤 口 反而更肿。 因此 ， 正 确的做法 应该是在受伤 24 小时后再贴 这些膏药 。
，
定要提前
做好准 备 ，要先将血压 控制平稳再考虑妊 娠 。 这是
因为 妊娠 早期(前 3 个 月)用 药对胎 儿 的影 响最 大 ，
致畸性最强 ，如果患者能够在受孕前将血 压控制平
稳 ． 可在 医生 的指导下 减少 妊娠前 3 个 月的降压 药
用量 ， 在某些 情况 下 甚 至 可 以暂时 不 用 药 从 ， 而尽