浙教版七年级科学下册课件16细菌和真菌的繁殖2 共29张

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浙教科学七年级下册教学—细菌和真菌的繁殖时PPT课件

细胞中没有成形的细胞核；______细胞中有明显
的液泡；____有鞭毛。
光合
①植物细胞②动物细第4胞7页/③共50衣页藻④细菌⑤酵母菌
小结
一、真菌有成形的细胞核，属于真核生物。 1、酵母菌是单细胞真菌，通过分裂生殖繁殖。 2、霉菌是多细胞真菌，常见的霉菌有根霉、青霉、曲霉，霉
菌通过孢子来繁殖。 3、食用菌是多细胞真菌，通过孢子繁殖。
酵母菌的结构
第6页/共50页
酵母菌的结构
•酵母菌的细胞
细胞核
结细构胞核主要包括
细胞壁
细胞膜 __细_胞_壁_____、
细胞质 __细_胞_膜_____、
液泡
细胞质
_________和
液泡
_________、
第7页/共50页
酵母菌的出芽生殖
第8页/共50页
出芽生殖
• 酵母菌在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离。这种生殖方式叫做出芽生殖。
真菌种类繁多，已经记载的真菌约有10 万种，如用于酿酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉变的霉菌，可食用的蘑菇、香菇、金针菇等食用菌等。
第4页/共50页
酵母菌
•酵母菌是一类常见的单细胞真菌，在自然界中种类较多，分布很广，其细胞形态通常为圆形、卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多。
第5页/共50页
第44页/共50页
练习
• 1.在细胞结构上，真菌细胞不同于细成形的细胞核菌细胞的是具有分裂_生_殖_________。 2. 细菌常以_出_芽_生_殖_______方式繁殖，酵母菌常以___________方孢子式繁殖，多细胞真菌常以产生________的方式繁殖。 3. 结合具体实例，说说细菌、真菌

浙教版七年级下册科学《细菌和真菌的繁殖》PPT教学课件

有些霉菌却是有害的，如物体霉变；有些霉菌是病原菌（真菌感染）；黄曲霉素会致癌。
5、食用菌
还有一些真菌可以食用，人们称它们为食用菌。
香菇
金针菇
凤尾菇
木耳
蘑菇
灵芝
冬虫夏草
食用菌味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
植物细胞 √
√
动物细胞 × √
细菌细胞 √
√
真菌细胞 √
√
√√
√√ ×√ √√
√√ ××
×× × 酵母菌有
其他真菌没有
3、微生物生殖方式的比较：
细菌 —分裂生殖酵母菌 —出芽生殖
多细胞真菌（霉菌、食用菌）—孢子生殖
4、微生物与食品
制醋
醋酸杆菌、酵母菌、曲霉
酸奶、泡菜
乳酸菌
酿酒（米酒、葡萄酒）
酵母菌曲霉菌
④铁罐包装的食品不易变质，是因为这种包装已采取
食品用高温杀死微生物并密封；。由此你认为微
生物的生长与水分、温度、氧气等因素有关。
控制水分
3.干藏法 4.腌制法
控制氧气含量
5.真空保存法
6.充氮气或二氧化碳法
1、冷藏法：低温环境可减缓微生物生长的速度。
2、加热法：食物经过加热（高温灭菌），
然后密封（防止与微生物接触）。
3、干藏法：去掉食物中的水分，防止
细菌、真菌生长。
4、腌制法：用糖、盐、酱油、醋等腌制食品
形成新的细胞
一个细菌分裂成两个细菌
二、细菌
电镜下细菌的芽孢

细菌和真菌的繁殖PPT课件(初中科学)

细菌和真菌的繁育
细菌的结构示意图
保护
荚膜 ⑤ 细胞 ①
细胞膜 ②
③ 细胞质 ④ DNA ⑥鞭毛
细菌的形态和结构
细菌的形态：从形态上看，细菌可分为杆菌、螺旋菌和球菌。
细菌的无性生殖 (分裂生殖)
二分裂法
细菌是靠分裂进行生殖的，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
细菌的分裂生殖过程细菌的繁育很快,在适宜条件下每20分
真菌的繁育图
孢子
直立菌丝细胞核
菌丝营养菌丝
青霉孢子繁育曲霉
酵母菌
食用菌
罐头：
罐装法：高温消毒、防止与细菌和真菌接触
想一想：下例事实是通过控制什么条件来防止或减慢微生物生长从而延长食物的保鲜期的？
真空包装鱼罐冷干装藏食食品品
钟左右就能分裂一次。
1
2
4
8
16
32
五小时后32768个
繁育方式简单，繁育速度极快
细菌对人类大多有益
少数有害
抗生素：抑制细菌繁育
有益细菌可限制有害细菌的生长和繁育，还能合成某些维生素和蛋白质（大肠杆菌）
根瘤菌、乳酸菌
真菌的分类
真菌
单细胞：酵母菌
多细胞
霉菌：青霉菌食用菌：蘑菇、香菇、灵芝

第6节细菌和真菌的繁殖(共26张PPT) 初中物理浙教版七年级下课件

单细胞真菌
引起食物霉变的霉菌多细胞真菌
蘑菇、香菇、金针菇等食用菌
多细胞真菌
探究实践
酵母菌是一类常见的单细胞真菌，在自然界中种类较多，分布很广，其细胞形态通常为圆形、卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多。
认识酵母菌的结构和生殖方式：
细胞核细胞壁细胞膜
液泡
芽体母体
酵母菌的细胞结构主要包括细___胞__壁__、细___胞__膜___、_细__胞__核__ 和 _液___泡__ 等，酵母菌的生殖方式主要是 _出__芽_______。出芽生殖是无性生殖。
2. 下列生物中，不属于真菌的是 ( A ) A.大肠杆菌 B.木耳 C.酵母菌 D.青霉
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3.以下属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ C ）
A.都能够形成芽孢
B.都具有细胞核
C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进展孢子生殖
板书设计
第3节细菌和真菌的繁殖
细菌
形态:球状、杆状、螺旋状结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、无成形细胞核生活:依赖有机物生活（腐生生活、寄生生活）繁殖:分裂生殖（无性生殖）与人类关系:有利、有弊
真菌
单细胞：酵母菌形态多细胞：霉菌、食用菌
结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核生活:依赖有机物生活（腐生生活、寄生生活）繁殖:出芽生殖（酵母菌)、孢子生殖与人类关系:有利、有弊
探究实践
酵母菌与人类的关系密切，现在仍被广泛应用于发面和酿酒、醋等。
1.制备面团：取活性干酵母半匙倒入 50毫升温水（30℃左右）中，充分溶化后，分批加到 100克面粉中，边加边用手搅动，充分揉捏面粉形成面团。
2.面团发酵：将面团置于碗中，盖上保鲜膜，置于温暖环境中发酵 50分

七年级下《细菌和真菌的繁殖》精品ppt下载浙教版

细菌和真菌，属于人们常称的微生物。
几乎所有的食物上或多或少都有微生物。
想一想：食物上滋生微生物的条件是什么?
（1）适宜的温度
（2）水分（3）氧气
为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。你知道有哪些常见的食物保存方法？
食物的保存方法
控制温度
1.冷藏法 2.加热法
能够抑制食物中微生物生长的因素
④将铁蘑罐菇包的装菌的盖食平品放不在易白变纸质上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。
④想铁一罐想包：装食的物食上品滋不生易微变生质物，的条件是什么?
在了夏解季真或菌秋的季繁的殖清在晨生或活雨、后生，产在中潮的湿应的用树。干或草地上容易采到蘑菇。
第食六品节用高细温菌杀和死真微菌生的物繁并殖密第封二课时
④铁罐包装的食品不易变质，
例2、以下是生活中保存食物的方法，请说出它们的原理：
隔两三天揭开玻璃杯，拿起蘑菇，在白纸上可以看到
，
。
真菌不进行光合作用，没有叶绿体。
将蘑菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。
第一章代代相传的生命
细菌和真菌，属于人们常称的微生物。
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
③第有一些章食代品代采相用传真的空生包命装，是因为
。
真常空用包的装抗与生隔素绝中空有气许不多易是生从长霉微菌生提物炼出来的，如青霉素、红霉素、金霉素、链霉素……等等，
还为有避一免些食真物菌变可质以，食必用须，设人法们防称止它或们减为慢食微用生菌物。的生长。
这细说菌明和真菌适，于属生于活人在们温常暖称、的潮微湿生、物有。机物丰富的环境中。
例题讲解
例1、真菌与绿色植物细胞结构上的最大区别是（ C ）

最新2019-浙教版七年级科学下册课件：1.6细菌和真菌的繁殖(2) (共29张PPT)-PPT课件

冷藏法：
低温环境可减缓微生物生长的速度
真空保存法：
抽出包装袋中的空气，使食物与空气隔绝
腌制法：
用糖、盐、酱油、醋等腌制食品
加热法：
食物经过加热，然后密封
探索与思考
“腐肉生蛆”是日常生活中比较常见的现象，有人根据这个现象提出声明“蛆可以自然发生”。 (1).你同意“腐肉生蛆”这种说法吗？
不同意，因为生物只能通过繁殖产生，而不能由目前地球上的非生命物质产生。 (2).研究生物的问题，通常采用对照实验法，你将如何设计对照实验来证明你的观点？取两份等质量的鲜肉，放入两只经过消毒的烧杯中，其中一只敞开，另一只用纱布封口，静置数日后观察并得出有关结论。
真菌分为
多细胞真菌
3.酵母菌的结构
单细胞真菌
3.酵母菌的繁殖——出芽
4.多细胞真菌
发霉的面包
面包霉（根霉）
发霉的橘子
青霉
曲霉
根霉
孢子囊菌丝
霉菌的结构
3.多细胞真菌繁殖—— 孢子
4.大型真菌——食用菌
是大型的真菌，它们味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。常见的食用菌有香菇、蘑菇、金针菇、木耳等。
指甲真菌病
小结营养方式不同
生物细胞数目不同
生物
动物（异养—捕食）植物（自养—光合）细菌、真菌（异养— 现成有机物）
单细胞生物
多细胞生物
有无细胞核
原核生物细菌微
生物
生
真核生物
物
动物、植物、真菌
食物上滋生微生物的条件是什么?
适宜的温度
水分
空气
有机物
三、食物的保存
干藏法：
去掉食物中的水分

浙教七级下册科学细菌和真菌的繁殖 ppt课件

细胞膜、细胞质、和细胞核等，酵母菌的生殖方式主要是出芽生殖。
22
活动p36
2.面团A明显变大变软；面团B无明显变化面团A内部出现许多小孔；面团B内部无类似现象
3.面包发生的变化与酵母菌的繁殖和发酵有关如研究温度对酵母菌发酵的影响等
23
1、馒头和面包为什么有一些孔洞呢？酒是怎么来的？酵母菌发酵
空气。
14
巴斯德的实验
（对照组）
（实验组）
与外界空气相通
A
B
微生物不能进入曲颈瓶普通烧瓶
杀灭原有的微生物
15
巴斯德的实验
肉汤在直颈瓶中加热、冷却后放置，许多微生物繁殖。 A
浑浊变质
肉汤在曲颈瓶中加热、冷却后放置，没有微生物繁殖。
B
新鲜如初
结论：使肉汤变质的微生物来自于空气。
16
巴斯德的实验过程：问题：使鲜美的肉汤变质的微生物，是来自于空气，
不是，因为霉菌有细胞核，而细菌没有细胞核。实际上霉菌属真菌类。
真菌依赖现成的有机物生活。
20
2.真核生物有什么特征？哪些属于真核
生物？
细胞壁
细胞核
细胞质细胞膜液泡
真核生物有细胞核，原核生物没有成形的细胞核。
植物、动物和真菌都有细胞核，所以
都属真核生物
21
读图
酵母菌的细胞结构主要包括细胞壁、
32
发霉的墙
33
指甲真菌病
34
35
36
细菌和真菌细菌和真菌，通常也称为微生物。
几乎所有的食物上都有微生物。
食物上滋生微生物的条件是什么? （1）适宜的温度（2）水分（3）空气

浙教版七年级科学下册课件16细菌和真菌的繁殖2 共29张PPT文档31页

39、没有不老誓言，没有不变的承诺，踏上旅途，义无反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
浙教版七年级科学下册课件16细菌和真菌的繁殖2 共29张
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只在愚人的字典中找得到。--拿破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要托延要积极，不要心动要行动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。(注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素。

七年级科学下册 1.6《细菌和真菌的繁殖》课件1浙教级下册自然科学课件

发霉的面包块 12/6/2021
细菌菌落
一个菌落约有百万个细菌。
如果在显微镜下观察细菌，就会发现细菌细胞有三种基本形态：球状、杆状、螺旋状。根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
球菌
12/6/2021
杆菌
螺旋菌
观察细菌的结构需要借助高倍光学显微镜或电子显微镜。细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。有的细菌细胞外有鞭毛，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用。
在潮湿温暖的环境中，食物、水果、衣物等很多物品
上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，那就是霉菌。常见的霉菌有根霉、青霉和曲霉等。
根霉 12/6/2021
青霉
曲霉
霉菌有着极强的繁殖能力，在自然界中，霉菌主要依靠菌丝的顶端产生孢子进行繁殖。霉菌的孢子数量特别多，体形特别小，每个孢子在适宜的条件下都能长成新的个体。
细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。
细菌对人类既有益又有害。例如，人体内有多种有益
于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；一些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；
有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环
中起着十分重要的作用；一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。但也有少数种类的细菌对人类有害，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。
食用菌主要也是通过产生孢子的方式进行繁殖的。
12/6/2021
蘑菇的孢子生殖
活动将蘑菇的菌盖平放在白

浙教版科学七年级下册全书新课课件---1.6细菌和真菌的繁殖第2课时(课件28张PPT)

讨论与交流
酵母菌的出芽繁殖和马铃薯的出芽一样吗？为什么？
虽然都是无性生殖，但生殖方式不同。出芽生殖是在母体的一定部位上长出芽体，芽体长大以后，从母体上脱落下来，成为与母体一样的新个体。常见的有酵母菌和水螅。而马铃薯的繁殖是利用马铃薯的块茎，块茎上带有芽眼，将马铃薯的块茎切成很多小块，每一块都带有一个芽眼，将这每一小块种在土壤里，长出芽来繁殖新个体，这种繁殖新个体的方法是利用茎进行的，所以是营养生殖。
5、灵芝、蘑菇、金针菇等属于多细胞的大型可信用真菌， 5、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是（）
你还想利用此面团来研究与酵母菌相关的问题是
。
单细胞真菌(酵母菌)和多细胞真菌(霉菌、食用菌等)
孢子繁殖。 D．大肠杆菌、银耳、凤尾菇
8、关于细菌和真菌的说法正确的是（）
②A常. 见的霉菌：根6霉、、青霉细、曲菌霉等。和真菌属于微生物，在物质循环中起重要作用。
（大型真菌）其中，酵母菌为单细胞真菌，霉菌和蕈菌为多细胞真菌。
读图：
（1）酵母菌的细胞结构主要包括细胞壁、细胞膜、
细胞质、
液泡
等；
（2）酵母菌的生殖方式主要是 __出_芽__繁__殖___。
出芽生殖：是在母体的一定部位上长出芽体，芽体长大以后，从母体上脱落下来，成为与母体一样的新个体。
二、微生物在物质循环中的作用
细菌和真菌属于人们常称的微生物。微生物可把动植物的遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进行光合作用，制造有机物从而形成自然界中的物质的循环。
科学·技术·社会·环境
微生物几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长。其主要方法有：

1.6细菌和真菌的繁殖(2)-浙教版七年级科学下册课件(23张)

酵母菌是人类较早应用的真菌
馒
啤
头
酒
西
日
洋
本
面
清
包
酒
食物发霉，可见绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，那就是霉菌。
常见的霉菌：根霉、青霉和曲霉
根霉
青霉
Chian)一起获得1945年的诺贝尔生理和医学奖。感谢盘尼西林，我们可以回家了。 1928年英国人亚历山大·弗莱明(Alexander Fleming )在培养葡萄球菌的平板培养皿中发现，在污染的青霉菌周围没有葡萄球菌生长，形成一个无菌圈，后来人们称这种现象为抑菌圈。使面包发霉的霉菌属于细菌吗？第6节细菌和真菌的繁殖植物、动物和真菌的细胞都有细胞核，所以都属于真核细胞。植物、动物和真菌的细胞都有细胞核，所以都属于真核细胞。食物发霉，可见绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，那就是霉菌。与英国的病理学家佛罗理(H. 第6节细菌和真菌的繁殖想一想：下例事实是通过控制什么条件来防止或减慢微生物生长从而延长食物的保鲜期的？思考这几种方法为什么能够较长时间地保存食物？ Chian)一起获得1945年的诺贝尔生理和医学奖。他认为这是由于青霉菌分泌一种能够杀死葡萄球菌或阻止葡萄球菌生长的物质所致，他把这种物质称为青霉素。真菌细胞、动植物细胞和细菌相比有什么异同？与英国的病理学家佛罗理(H. 霉菌有细胞核，属于真菌。霉菌有细胞核，属于真菌。食物发霉，可见绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，那就是霉菌。
第6节细菌和真菌的繁殖
第二课时真菌
请阅读教材P35后思考回答
1. 使面包发霉的霉菌属于细菌吗？
不是。霉菌有细胞核，属于真菌。
2.哪些细胞属于真核细胞？植物、动物和真菌的细胞都有细胞核，所以都属于

浙教版细菌和真菌的繁殖_精品课件

【解析】【分析】如果物体是运动的，那么它相对于参照物的位置发生改变；如果物体是静止的，那么它相对于参照物的位置不发生
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ改变。
14.
第二次世界大战胜利的原因：世界反法西斯联盟的建立为反法西斯战争胜利提供了重要保障；各国人民的英勇作战；反
法西斯力量的联合及其共同作战；世界反法西斯战争是反侵略、捍卫民族独立和民主自由的正义战争。
第6节细菌和真菌的繁殖
第二课时真菌
请阅读教材P35后思考回答
1. 使面包发霉的霉菌属于细菌吗？
不是。霉菌有细胞核，属于真菌。
2.哪些细胞属于真核细胞？植物、动物和真菌的细胞都有细胞核，所以都属于
真核细胞。由真核细胞组成的生物叫做真核生物。
真菌细胞、动植物细胞和细菌相比有什么异同？
细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡
与英国的病理学家佛罗理(H.W.Flory) 和德国的生物化学家钱恩(E.B.Chian)一起获得1945年的诺贝尔生理和医学奖。
感谢盘尼西林，我们可以回家了。
霉菌的利用
仍然是常用的抗菌消炎药，拯救着千万人的生命。
霉菌病原菌
大型真菌
食用
香
金
针
菇
菇
蘑
木
菇
耳
大型真菌
药用
灵
冬虫
芝
夏草
猴
D．孙思邈博闻强识，积累丰富。魏征等修五家史，多次向他询问遗漏的史事，孙思邈的传述最详细。
3、新的生产和经营方式的出现的意义：
3、光武帝为了巩固统治，采取了一系列稳定社会局面的措施，到他统治后期，社会出现了比较安定的局面，经济得到恢复和发展，史
称“光武中兴”。
酵母菌的繁殖方式