中医饮食营养学作业3

A型题：

1. 下列关于鲤鱼鳞的叙述错误的是：

A.可治吐血、崩温带下

B.可用于痔漏的治疗

C. 不适用于治疗鱼骨鲠喉

D.是皮肤的真皮生成的骨质

E.其基质由胶原变来

2. 肾炎和肾结石患者不宜食用的是：

A.鲫鱼

B.鲤鱼

C.赤豆

D.冬瓜

E.菠菜

3. 鸡内金具有……的功效。

A.健脾消食

B.止遗溺

C.化结石

D.下气回乳

E.以上都不是

4. 下列关于罗汉果的叙述正确的是：

A.异名假苦瓜

B.有小毒

C.温肺止咳

D.异名锦荔枝

E.以上都不是

5. 竹笋为禾本科植物淡竹的：

A.根

B.苗

C.茎

D.果实

E.种子

6. 下列关于鲫鱼的说法不正确的是：

A.健脾胃

B.利水

C. 止消渴

D.理疝气

E.通乳

7. 下列食疗方中可用于痰热咳嗽者的是：

A.饴萝卜汁

B.花生冰糖汤

C.雪羹汤

D.蜜蒸百合

E.以上都不是

8. 下列有关糯米的叙述错误的是：

A.性味甘温

B.可治疗自汗不止

C.能补中益气，健脾止泻

D.含有支链淀粉、糊精等物质

E.患病之人可常食

9. 娥眉豆是（）的异名。

A.扁豆

B.蚕豆

C.绿豆

D.豌豆

E.绿豆

10. 下列食疗方中湿热泄泻者不宜食用的是：

A.姜茶饮

B.荸荠猪肚羹

C.桂圆生姜汤

D.橘皮粥

E.豆蔻草果炖乌鸡

11. 具有理气运脾功效的食疗方为：

A.荸荠猪肚羹

B. 山楂汤

C.桂圆生姜汤

D.橘皮粥

E.豆蔻草果炖乌鸡

12. 性味平和，既补肺阴，又补肺气的食物是：

A.甜杏仁

B.罗汉果

C.枇杷

D.紫菜

E.以上都不是

13. 下列关于丝瓜的说法不正确的是：

A.又名天罗、布瓜

B.清热化痰

C.止咳平喘

D.化痰排脓

E.又名快果

14. 可用于营养不良性水肿的食疗方是：

A.冬瓜瓤汤

B.松子粥

C.米酒煮鲤鱼

D.蜜炙萝卜

E.以上都不是

15. ……为润肺滑肠常用方。

A.鲤鱼赤小豆汤

B.松子粥

C.冬瓜瓤汤

D.米酒煮鲤鱼

E. 蜜炙萝卜

16. 能下气回乳的健脾消食类食物为：

A.山楂

B.白萝卜

C.麦芽

D.南瓜

E.鸡内金

17. 下列有关栗子的叙述正确的是

A.主调肝气

B.善治腰腿不遂

C.产后妇女宜多食

D.脾虚，湿热甚者宜食

E.以上都不是

18. 有利尿消肿作用，又名通天草的食物是：

A.荸荠苗

B.紫菜

C.竹笋

D.芥菜

E.芹菜

19. 山楂不适用于：

A.食肉不消

B.高血压

C.小儿脾虚久泻

D.气虚便溏

E.产妇恶露不尽

20. 枇杷可用于……的食疗。

A.脾虚滑泻

B.胃寒呕吐

C.风寒咳嗽

D.胃热呕哕

E. 以上都不是

21. 莴笋异名:

A.莴苣

B.竹笋

C. 清笋

D.毛笋

E.以上都不是

22. 冬瓜不是……患者理想的蔬菜：

A.高血压

B.肾脏病

C.虚寒

D. 糖尿病

E.以上都不是

23. 下列关于白萝卜的叙述不正确的是：

A.可助消化，增食欲

B.可促进胃肠蠕动，通利大便

C.有止咳化痰作用

D.能缓解煤气中毒患者症状

E.脾胃虚弱宜多食

24. 荸荠……患者慎服。

A.热病烦渴

B.虚寒及血虚

C.阴虚肺燥

D.肝阳上亢

E.痰热咳嗽

25. 南瓜子主要功用为：

A.驱虫

B. 解毒

C.平喘

D.利尿

E.以上都不是

26. 紫菜汤不适于……患者食用。

A.瘿瘤

B.水肿

C.淋病

D.腹胀

E.脚气

27. 白萝卜有辛辣味，是因为其中含有:

A.芥子油

B.生物碱

C.粗纤维

D.维生素

E.上都不是

28. 下列关于丝瓜的说法错误的是：

A.丝瓜籽可以化痰排脓

B.丝瓜络燃炭后有通络作用

C.丝瓜老熟后供食用

D.丝瓜性味甘凉

E.丝瓜可清热化痰，止咳平喘

29. 下列叙述错误的是：

A.枇杷为蔷薇植物枇杷的果实

B. 枇杷性味甘酸

C.枇杷可治肺热痰嗽

D. 枇杷多食助湿生痰

E.枇杷可治胃寒呕吐

30. 脾胃虚弱者，食后易腹泻的是：

A.鲫鱼

B.鲤鱼

C.赤豆

D.玉蜀黍

E.莴苣

31. 性味甘平，补益脾、肺、肾三经的“理虚要药”为：

A.大枣

B.栗子

C.糯米

D.山药

E.薏苡仁

32. 下列那项不属于大枣的功效：

A.补脾和胃

B.化结石

C.调营卫

D.降血脂

E.抗癌

33. 下列哪种食物寒嗽患者可使用：

A.罗汉果

B.枇杷

C.梨

D.芥菜

E.紫菜

34. 下列说法正确的是：

A.冬瓜瓤汤可用于水肿重症

B.鲤鱼赤小豆汤可用于营养不良性水肿

C.松子粥对痰湿咳嗽及大便溏泻者尤为适宜

D.蜜炙萝卜不宜用于湿热淋病

E.以上都不是

35. 下列关于蜂蜜的现代研究内容错误的是：

A.能去腐生肌，加快创口愈合

B.提高人体抵抗力

C.营养心肌

D.调整脾胃功能

E.以上都不是

36. 快果是……的异名。