阉鸡与公鸡区别
早春养殖阉鸡技术要点
显 著 的经 济 效 益 ｊ深 受 本 地 及 广 东 等 外 地 客 商 ， 的欢 迎 ， 广西 很 多 地方 有 养 殖 阉鸡 的 传统 习惯 。 故 要 获 得优 质 的阉鸡 ， 数要 养 够 近 一 年 时 间 ， 赶 多 为
在春 节期 间上 市 ， 阉鸡 的 养殖 多从 早 春 就 开 始 ， 而 我 区南方 的早 春 天气 以连续 低温 阴雨 天气 、 空气 湿 度 大 、 阳光 照 少 、 温持 续 偏 低 并 逐 渐 回升 为 特 太 气 点 ， 种病 原微 生物 易于 繁殖 。无论 是细 阉或 是大 各
雏舍 维修 好 或用 透光 的塑 料薄 膜 围 四周 ， 有利 于 用 潮湿 空气 往 上逸 出 的棉 质窗 帘 布 做 顶部 ， 约 １ ６ 高 ．
米 方便 饲 养人 员在 里 面操 作 的空 问 ， 便 于室温 控 为
制， 育雏 室空 间 不 宜 太 大 ， 日龄 一５ 日龄 雏 鸡 以 ３
３ 饲养 管理
３ １ 饮水 开 食 ．
雏鸡 在 进入 育雏 室后 ， 先要 饮水 ， 后开食 。 首 然 雏 鸡 人舍 １ ２ ｈ一 ｈ后用 足 够 的饮水 器供 饮水 。实践 中建 议按 下列 方式 供 给雏 鸡饮 水 ： 雏鸡 １ 内在 饮 周
水 中加 入适 量 的黄 芪 多糖 和阿 莫西林 、 丙 沙星 等 环 抗 菌 药 ， 日 １次 ～ 每 ２次 ， 每次 １ ２ 。要 求 水 温 ｈ～ ｈ 与 室温 接 近 ， 可用 凉 水 在 温 室 里 预热 来 解 决 ， 到 做 ２ ｈ不 问断供 水 。开食 应 用边 高 ２ ｍ、 径 在 ６ ｃ ４ ｃ 直 ０ｍ
１ 场址选择及鸡舍建设
养 鸡 场址 应 选 择 在 有 道 路 通 到 鸡 场 、 源 充 水 足 、 接 电距 离 较近且 远离 村庄 和交 通要 道等 有利 取
为什么要养殖阉鸡 阉鸡怎么催肥增重尾长艳丽
为什么要养殖阉鸡阉鸡怎么催肥增重尾长艳丽
现在，很多养鸡的人都喜欢养殖阉鸡，尤其是南方地区，逢年过节的都喜欢吃阉鸡。
所以，很多养殖人也投消费者所好，纷纷养起了阉鸡。
随着人们生活水平越来越高，大家在“吃”的方面也越来越讲究，什么都要讲一个“天然”、“原”，所以“绿色食品”“养殖”也就倍受关注。
阉鸡是为了让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。
但维生素类营养不能减少。
有条件的适当喂给鲜嫩的青绿饲料，鸡群的毛色更佳肤色更好。
出栏前30天开始催肥，此时在日粮中增加能量的供给，可在日粮中增加达龙艳利美，让阉鸡尾长艳丽、催肥增重、鸡趾长长、不起冠。
公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它
的饲料很快消耗掉，养鸡成本高居不下，而且肉质很差。
阉割过的鸡会性情大变，甚至可以代替母鸡照顾小鸡。
阉鸡与公鸡区别
（1）没阉的公鸡容易上火；肉质和口感不好，营养价值不高；
（2）没阉的公鸡好斗，生长过慢；
（3）阉鸡肉质更细腻，口感更好；。
学习民间阉鸡技术的体会
学习民间阉鸡技术的体会作者：廖友军来源：《湖北畜牧兽医》2012年第05期１仔鸡公母的鉴别方法仔公鸡声音粗哑、行动快捷，体格较大，外形结实，头大、颈粗、冠厚润而缺刻较深，肉髯及鸡冠呈鲜紅色，背部宽阔，羽毛生长缓慢，脚胫粗大，尾部有箭毛为特征。
而仔母鸡声音尖锐、行动较慢，体格较小，外形清秀，头颈细小，冠小，呈淡紅色，背部较窄，羽毛生长较快，脚胫细短。
２阉割的适当时期阉割公鸡首先要掌握的就是阉割时期，一般以公鸡开始啼叫时较适宜。
此时鸡龄约４５～９０ｄ，体重约０．２５～０．５０ｋｇ。
超过９０ｄ以上的公鸡阉割操作较困难，１８０ｄ以上的公鸡阉割时常因出血过多而引起死亡。
３术前检查和准备首先应了解附近有无传染病发生，如果有传染病，则不可进行阉割。
若有养鸡户要求阉割，或进村阉割就一定要进行器械消毒。
健康的仔公鸡，鸡冠鲜紅，叫声洪亮。
如有异常表现，则暂不进行阉割。
手术前应禁食半天，以防肠道内容物过多而影响手术的顺利进行。
阉割鸡的时间最好选择在早晨饲喂前鸡刚放笼的时候。
４阉割器具阉割常用器具有手术刀、扩创弓、睾丸勺、套睾器、固定板及固定竹片等，可供各种鸡的阉割手术使用。
５有关手术部位的解剖构造（１）切口部位有两处。
一是右侧壁倒数第二肋骨之间（第六肋间隙），此处因切口扩大的程度不大，所以只适用于４５～９０日龄的仔公鸡。
二是右侧壁最后肋骨后缘，此处因切口可以扩大，适用于较大的仔公鸡。
每个肋骨后缘均有肋间动脉、肋间静脉及肋间神经下行，因此不论在第六肋间或最后肋骨后缘作切口时，切不可贴近肋骨后缘，以防损伤血管和神经。
侧壁切口部的肌肉由外向内依次为腹外斜肌、腹内斜肌（肋间隙内有肋间肌）及腹横肌，最内层为腹膜，这些层次应与皮肤一次切开。
（２）防止割伤缝匠肌。
鸡只大腿外侧前方的缝匠肌很发达，覆盖着肷部和第六、第七肋背骨的上部，经过缝匠肌的腰神经比较粗大，如果割伤缝匠肌，鸡只则会无法站立，并会流血死亡。
（３）睾丸的位置。
睾丸位于腰部前方的脊椎两侧，肾脏之前心脏之后。
阉鸡的功能主治
阉鸡的功能主治1. 什么是阉鸡？阉鸡，又称为鸡公，是指被人为割除睾丸的雄性鸡。
阉鸡一般是在鸡的成长期进行手术，用以阻止雄性鸡在性成熟后出现攻击性和偏好乱叫的问题。
2. 阉鸡的功能主治阉鸡手术不仅可以改变鸡的性状，还能对鸡的行为和生理产生一系列影响。
以下是阉鸡的功能主治：2.1 控制攻击性母鸡在农场中更加温顺，而成年的公鸡容易出现攻击性行为。
通过手术将鸡睾丸切除，可以减轻公鸡的攻击倾向，使它们表现得更加温顺和友好。
2.2 减少乱叫已阉割的鸡不再发出过多的嘶叫声，相比未经手术的公鸡，它们的鸣叫频率和声音大小都会大大减少。
这对农场和邻近居民来说是一种减少噪音污染的好方法。
2.3 提高饲养效益阉鸡手术后，由于雄性激素的大幅度减少，公鸡的食欲会降低。
这使得阉鸡的能量消耗减少，能够更有效地转化饲料为肌肉，提高饲养效益。
2.4 促进肉质改善阉鸡的肉质相对肌肉纤维更为细嫩，肉质较为鲜嫩多汁。
此外，已阉割的鸡更具有肉质的一致性，不会因为荷尔蒙的影响而产生异味或硬度。
2.5 更可靠的鸡肉供应正常公鸡在年龄较大后，生产的鸡肉质量可能下降，营养价值也会降低。
而已阉割的鸡肉质量更为稳定，能够提供更可靠的肉类供应。
3. 阉鸡手术的注意事项阉鸡手术是一项需要技术的操作，需要通过专业的兽医进行。
以下是阉鸡手术的注意事项：3.1 手术时机阉鸡手术的最佳时机是在鸡的性成熟期，一般在鸡的6-8周龄之间进行。
这个时期手术成功率高，对鸡的生长发育影响最小。
3.2 术前准备在进行手术前，需要将鸡整体清洗干净，以减少手术的感染风险。
此外，还需检查鸡的健康状况，确认身体无异常后再进行手术。
3.3 术中操作手术时需要将鸡固定，通常使用手术台或固定夹具，这样可以确保手术顺利进行。
术中需要掌握一定的手术技术，以减少对鸡的伤害。
3.4 术后护理阉鸡手术后需要给予一定的术后护理。
包括给予鸡恰当的饲养环境，饲养温度适宜，饲料和水源新鲜干净，以确保鸡能顺利恢复。
阉鸡手艺失传多年，现用中药阉鸡法，一天用几颗，既简单又实用
阉鸡手艺失传多年，现用中药阉鸡法，一天用几颗，既简单又实用在我们这里的农村，每家每户都习惯了或多或少养一些鸡的，尽管很多传统都随着时代发展而改变甚至消失，但是每到春天，村民们还是会用自家母鸡孵抱几窝小鸡。
自家孵化的小鸡没有高科技的选蛋设备，孵抱出来的小鸡就有公鸡和母鸡，运气好时母鸡占多数，运气差时各占一半。
我们这里还有个坏习惯，就是把公鸡不当鸡，比如我大姨就把公鸡不算数字，大姨每年都要孵抱三四窝，有三十四只鸡，每当有人问她，你家有多少只鸡，大姨回答，25只，明明还有10多只大红公鸡呢，我问，大姨说：公鸡算什么鸡。
大姨每次给鸡喂食，都把那些公鸡挡在外面，任凭那些花花的公鸡在外面扑腾，急得咯咯大叫也不为所动，等这些母鸡吃得差不多了，才把公鸡放进来啄残留的瘪谷。
大姨说：公鸡又不生蛋，吃了也是白吃，它要吃，自己去扒拉。
主人不把公鸡当鸡，这些公鸡只能自力更生，它们还在小的时候，就有很强的生存能力，它们会到处扒拉，菜园里再高的篱笆也能飞进去，将菜叶啄得只剩下根，稍不留神，它就会钻进家中，跳到饭桌上，飞进厨房、卧室来一出“大闹天宫”，而成年的公鸡精力更加旺盛，整天追逐打闹，将母追得满院扑腾。
每一户人家的鸡群中只有一只命好的公鸡，会被留作传宗接代用，绝大多数从一出壳就注定了它的命运，那就是成为餐桌上的美食。
当然，一家鸡群里的公鸡多了，一下子也吃不完，喂大了，还可以去换点油盐钱。
但是这公鸡一天一天的长大，也渐渐不安分起来，整天引颈高歌，亢奋不己，越大身子越瘦，成年更是瘦得像猴精，吃得多又不长肉，越喂越不划算，如何让这公鸡安分下来又长肉呢？于是，就有了阉鸡师傅。
阉鸡，就是在公鸡即将达到性成熟的时候通过一个小手术摘除公鸡的睾丸。
阉鸡，也是一门小手艺，从事阉鸡的师傅装备却出奇地简单，一把小刀，一把小勺，一把铜钩（两头带有钩），一把小钳和镊子就是全部手术工具。
手术也非常简单：抓住一只公鸡，在要下刀的地方把毛拔去，然后用利刀切开一道口子，再用铜钩把切口撑开方便操作，接着用一根一头系着麻线像缝衣针的铁丝，伸进去捻起线儿拉扯几下把鸡的睾丸磨断，用长长的小勺舀出来就行了。
养阉鸡秘诀 100多天让阉鸡催肥增重长蹬爪不长冠头的方法
养阉鸡秘诀 100多天让阉鸡催肥增重长蹬爪不长冠头的方法
为什么阉鸡会如此受南方欢迎？
一般阉鸡能长到比公鸡大4~5斤左右，生长周期短。
我们如果从年初，养阉鸡到年末，会生长到10斤左右。
因为阉鸡不会为了母鸡去争斗，比较老实，活动量小。
少了这些消耗。
就剩下吃喝拉撒睡了，所以阉鸡会越长越大。
而且阉鸡皮薄肉厚，有嚼劲儿，口感好，味道鲜美。
一、阉鸡技术要求高，阉鸡前要观察大群情况，是否有呼吸道症状及肠道球虫情况，有的话推迟进行，先把呼吸道或者
肠道疾病治疗好后再手术。
同时阉鸡要选择在天气晴朗的时候进行，一般是在上午。
二、手术后的鸡群也会出现胀气的鸡，这种是正常现象，一般在手术后三四天进行一次放弃，一周后这种情况会逐渐减少恢复正常了。
100多天让阉鸡催肥增重长蹬爪不长冠头的方法就用达龙艳丽美
三、营养催肥
达龙“艳丽美”营养药品和饲料进行适度催肥。
这个营养产品主要成分有螯合氨基酸、植物雌激素、双歧因子等成分能够提高鸡的免疫力，大量分泌雌激素，减少被阉后的睾丸第二次发育，虽然催肥长毛但不起冠。
是专门用于阉鸡的催肥产品。
还能提高自身免疫力，减少疾病的发生。
阉鸡和没阉的鸡有什么区别,阉鸡怎么阉
阉鸡和没阉的鸡有什么区别，阉鸡怎么阉回答性质不同：普通公鸡是首领，能够带领鸡群，而阉鸡是进行过外科手术被摘除了睾丸的公鸡。
特点不同：普通公鸡的攻击性以及活动能力都很强，而阉鸡则性情大变，有时还会代替母鸡去照顾小鸡。
繁殖性能不同：普通公鸡有繁殖性能，但是阉鸡没有。
在给公鸡做阉割时，需要找准切口部位才能进行阉割，否则会影响阉割效果。
一、阉鸡和没阉的鸡有什么区别1、性质不同（1）阉鸡：通过外科手术摘除睾丸的公鸡，就叫做阉鸡。
（2）没阉的鸡：公鸡是鸡首领，有带领鸡群和播种的作用。
2、特点不同（1）阉鸡：性情大变，甚至可以代替母鸡去照顾小鸡。
（2）没阉的鸡：富有攻击性且有很强的活动能力。
3、繁殖性能不同（1）阉鸡：通常被摘除睾丸的公鸡没有繁殖性能。
（2）没阉的鸡：具有繁殖性能。
二、阉鸡怎么阉1、切口的部位（1）鸡身体右侧倒数一、二肋骨之间与髋关节水平线相交处上下的地方就是切口的部位，从鸡身体的外部到身体内部分别为皮肤、肌肉以及腹膜，腹膜紧贴腹部气囊和胸后气囊壁。
（2）睾丸位于倒数第二、三肋骨头的下面，肾脏的前方，两睾丸之间分布着主动脉以及后腔静脉。
鸡睾丸通常呈椭圆形或者梭形，颜色多为淡黄色，也有黑色、灰色或灰黑色的睾丸，睾丸的体积大小，会随着鸡月龄的增加以及品种不同而各有不同。
（3）因为睾丸前端自系膜与胸前气囊壁相连，而外侧有系膜与胸后气囊壁相连，同时左右睾丸之间被系膜隔开，因此在取睾丸之前，必须要捣破和断离系膜，才能顺利摘除睾丸。
2、保定手术者坐在小板凳上或者蹲着后，首先将公鸡两翅交扣，并用左脚踩在两翅上，然后并拢鸡腿，向后拉直，用右脚踩上，使公鸡成左侧卧位，背向手术者。
3、切口中点首先从髋关节向前引出一条水平线，使其与最后二个肋骨之间产生相交点，这个点就是切口的中点。
4、手术具体的过程（1）术前处理首先拔掉切口以及附近全部的羽毛，然后再用冷水浸透切口周围的羽毛，充分暴露切口的位置。
（2）切开需处理的部位首先用左手拇指按准切口的位置，然后右手持刀，并沿着左手拇指前缘与肋骨平行的位置作长为2-3cm的切口，下刀至腹膜。
阉鸡是什么鸡
阉鸡是什么鸡
阉鸡指摘除了睾丸的公鸡，别名熟鸡、骟鸡、太监鸡等，公鸡在阉割前性情暴躁，具有攻击性，在阉割后性情变得温和，肉质更细腻，在给公鸡阉割时，宜选择天气晴朗且无风的日子进行。
阉鸡是哪种鸡
1、阉鸡
阉鸡是指睾丸被人工摘除的公鸡，在我国已有3000多年的历史，阉鸡又称太监鸡、镦鸡、线鸡、熟鸡等。
公鸡在阉割前活动能力强、性情暴躁、肉质粗糙，在阉割后性情大变，可以照顾小鸡，且肉质更细嫩。
2、阉割准备
在给公鸡进行阉割手术前，先给公鸡喂足水分，将其关在鸡笼中，保持环境安静无声，以免公鸡受到惊吓而躁动不安。
在给公鸡阉割时，选择在风和日丽的天气中，有利于公鸡伤口的快速恢复。
3、阉割方法
在给公鸡阉割时，准备一把经过消毒处理的小刀，然后将鸡笼打开，把公鸡从笼子中抓出，将公鸡的头按在羽毛下面，用小刀将鸡的睾丸切开并取出。
阉割手术完成后，向公鸡的睾丸处涂抹药物，以防止感染。
4、后期管理
在公鸡阉割后，应饲喂维生素C、云南白药、维生素K等食物，
促进公鸡的伤口快速愈合。
然后，将阉鸡安置在单独鸡舍中，在鸡舍的地板上铺上一层稻草，等待阉鸡的伤口愈合后，可将其赶入运动场中活动。
阉鸡的营养价值
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阉鸡的营养价值
导语：阉鸡也叫剦鸡，太监鸡，熟鸡，就是通过一些方法把鸡的睾丸摘掉，阉鸡在我国的南方已经有了很多年的历史了，在国外很多的国家也有阉鸡的习惯
阉鸡也叫剦鸡，太监鸡，熟鸡，就是通过一些方法把鸡的睾丸摘掉，阉鸡在我国的南方已经有了很多年的历史了，在国外很多的国家也有阉鸡的习惯，阉鸡的价值是很高的，大家应该都知道公鸡是很有攻击力的，也是很凶悍的，如果阉过的公鸡，就会变的特别的温顺，下面我们来看看阉鸡的营养价值。
对于阉鸡大家都听说过吗，华南地区的人应该对阉鸡都有了解，这在当地有了很多年的历史了，阉鸡的营养价值也是很高的，这种鸡肉是白肉中很有特色的一种，能够很好的增强我们身体的免疫力。
阉鸡简介
阉鸡俗称熟鸡，线鸡、扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦（dui）鸡、太监鸡，英文名叫“capon”，就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。
[1] 去掉公鸡的雄性睾丸的行为或过程也称为阉鸡。
阉鸡在我国华南地区已有3000多年的历史，意大利、法国、土耳其、美国、加拿大等100多个国家和地区，都有养殖阉鸡和消费阉鸡的习惯。
[2]
阉鸡是一种古老的行当。
直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉，目的是让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。
在南方，阉鸡又名骟鸡或是线鸡，宋戴复古《访许介之途中即景》诗：“区别隣家鸭，群分各线鸡。
” 元汤式《庆东原·田家乐》曲之一：“线鸡长膘，绵羊下羔，丝茧成缲”，说的就是这种被阉割后的公鸡。
公鸡在阉割之前很富有攻击性，活动能力很强，往往把喂它的饲料很快消耗掉，养鸡成本高居不下，而且肉质很差。
阉割过的鸡会性情
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公鸡的阉割技术
公鸡的阉割技术方玉珍【期刊名称】《云南畜牧兽医》【年(卷),期】2010(000)001【总页数】1页(P45)【作者】方玉珍【作者单位】峨山县畜牧兽医局双江畜牧工作站,云南,峨山,653200【正文语种】中文【中图分类】S858.317.12+9公鸡阉割就是把公鸡体内的睾丸摘除,本地方言称之为阉鸡。
然而,由于受技术熟练程度和公鸡大小的影响,阉割后的公鸡分真阉鸡、假阉鸡。
真阉鸡,公鸡阉割后,其肥大鲜红的鸡冠逐渐萎缩为一小片,颜色也退为暗红色,羽毛变得漂亮华丽,体型好,性情温顺,且体重增长快,肌肉丰满,皮下及体内脂肪堆积。
假阉鸡,即公鸡体内的睾丸摘除不完整,阉割后的公鸡鸡冠萎缩不彻底,体型和羽毛没有睾丸摘除完整的漂亮,体重增长率及肉质也不及睾丸摘除完整的真阉鸡。
受公鸡本身健康状况的影响和术后的管理不当,会出现阉割过程中的死亡和术后的死亡。
为了提高公鸡阉割的成功率,降低死亡率。
笔者把几年来在实践中总结的经验归纳如下。
1 鸡的阉割时间要适宜鸡的睾丸在开叫(打鸣)前只有米粒大小,开叫后才逐渐长大。
鸡龄越大,睾丸越大,睾丸上的血管也越粗,阉割时就越容易出血。
而鸡龄太小由于睾丸未发育,小而柔软,睾丸摘除时容易破碎,摘除不彻底,容易再生,成功率低,易成假阉鸡。
因此,公鸡阉割时要掌握好时间,才能提高成功率,减少死亡。
公鸡阉割的最佳时间除鸡龄外,还应从鸡冠大小、色泽、开叫时间等多方面加以判断。
同群的鸡,由于饲养水平和食量的不同,最佳阉割时间可先后相差 1～30d。
另外,由于季节不同,开叫后最佳阉割时间长短也不同,开叫后最佳阉割时间可先后相差3～30d。
一般在春季,公鸡开叫后睾丸长得快,本地鸡开叫 3～6d时阉割最佳;芦花鸡开叫 15～20d时阉割最佳。
在冬季,由于气候寒冷,公鸡开叫后睾丸长得慢,本地鸡开叫 7～12d时阉割最佳;土杂鸡、芦花鸡开叫25～30d时阉割最佳。
在以上时间段,鸡冠鲜红,肉髯肥大鲜红,鸡冠一定要鲜红。
阉鸡怎么养才长得快 如何让阉鸡快速尾长艳丽
阉鸡怎么养才长得快如何让阉鸡快速尾长艳丽
阉鸡是割掉睾丸的公鸡，公鸡在阉割前性情暴躁，且富有攻击性，在阉割后性情会变得温和，且肉质更为细腻。
当小公鸡长到1斤左右了就会及时进行阉割，阉割小公鸡一般都是在上午进行。
公鸡如果不阉割掉，不仅长得慢，长得不大，而且肉质不好吃，在市场上也卖不上好价格。
达龙艳利美，阉鸡尾长艳丽、催肥增重、长脚蹬子、不起冠。
一般散养鸡的生长速度都是比较慢的，也因此散养鸡的饲料是非常重要的，一些大规模的养鸡场为了让鸡迅速的生长，采用的方法也是非常单一的，如果按照这样的饲养方法很有可能会将散养鸡养成家养鸡，散养鸡在饲料的方面尽量不要单一，而且饲料的选择尽量不要选择普通的，并且在饲料当中可以添加一些红薯南瓜等，有利于散养鸡的生长。
为什么人们喜欢吃阉鸡，原来阉过的鸡有这么多好处，涨知识了
为什么人们喜欢吃阉鸡，原来阉过的鸡有这么多好处，涨知识了在农村都有养鸡的习惯，有的靠自己家的母鸡孵的小鸡来养，有的呢就在乡村集市上买那种斤把左右的小鸡来养。
自己养的鸡，在有节日的时候，或者是有亲戚朋友来做客的时候，可以杀只鸡来招呼客人，显示主家的好客之道。
鸡都有公母之分，在农村，农民朋友们自己养的鸡里面，如果有多只公鸡的话，一般家里都只养一只公鸡的，会在所有的公鸡里面选择一只长得好看，活泼好动的公鸡留来早上打鸣，其余的公鸡就会阉掉，从而变成阉鸡。
可能有的朋友会觉得好奇，为什么农村要把公鸡阉掉呢？其实有它一定的道理的。
公鸡我们都知道它非常的好动，如果没有阉掉的话，它还会攻击人，在农村，常常有人被公鸡啄的，公鸡它的活动能力很强，活动强往往会把吃的饲料很快就消化掉了，造成粮食吃了，而公鸡却不长肉。
在小吴家，喂的公鸡它满村子跑，这家跑到那家，到处找母鸡。
同时，公鸡的肉质吃起来也差。
因此，农村会把公鸡阉掉。
被阉掉的公鸡在小吴家乡湖南新化叫做线鸡，据相关资料记载，阉鸡有3000多年的历史了，阉鸡就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡，使鸡的雄性激素无法正常的分泌，丧失公鸡的特性。
阉掉后的鸡有什么好处呢？阉过后的公鸡会长得快一些，肉质也会好一些，阉掉过的公鸡一般可以长到7－8斤左右，有的品种的公鸡甚至能长到12斤多。
没有阉过的公鸡是长不了这么大的，一般就2－3斤，瘦瘦的。
不过在农村，基本上每家会留一只公鸡，主要是要它来早上打鸣。
还有是用它来配种。
阉过后的公鸡即有公鸡的长长的尾巴的特性，高高的个子，但是它的鸡冠子却短短的，像母鸡一样，有的甚至鸡冠都是倒了，失去了公鸡的雄性，好斗性。
减少了活动范围。
不再整天去找母鸡了，也不再东奔西跑了。
从而鸡的肉就长起来了。
阉鸡是一种技术活，不是一般人都可以干的，在农村的每个地区，一定范围内都有一个会阉鸡的人，阉鸡人将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰，走南串北。
上门阉鸡的。
线鸡和阉鸡的区别,线鸡与公鸡的区别
线鸡和阉鸡的区别，线鸡与公鸡的区别
线鸡与阉鸡没有区别，它们都是指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡，是一种古老的行当。
与公鸡相比，线鸡没有鸡冠，不会打鸣，只有柔弱的咕咕声，由于摘除了性器官，不再分泌雄激素，因此性情会变得安静怡然，不喜争斗，合群性好，长大后不发情，没有交配欲望；公鸡则有红红的矗立鸡冠，会打鸣，眼神凶横，争强好斗，具有较强的攻击性，活动能力强，可与母鸡交配，使母鸡受精。
一、线鸡和阉鸡的区别
1、线鸡和阉鸡没有区别，线鸡是阉鸡的俗称，其他俗称还有扇鸡（骟鸡）、剦鸡、献鸡、镦鸡、宪鸡、太监鸡等。
宋代戴复古的《访许介之途中即景》诗：“区别隣家鸭，群分各线鸡。
”元朝汤式的《庆东原·田家乐》曲之一：“线鸡长膘，绵羊下羔，丝茧成缲”，说的就是这种被阉割后的公鸡。
2、阉鸡是一种古老的行当，也就是通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。
此外，去掉公鸡的雄性睾丸的行为或过程也称为阉鸡。
其目的在于使公鸡生长速度加快，肉质更嫩。
阉鸡在我国华南地区已有3000
多年的历史，其他国家如法国、意大利、土耳其、美国、加拿大等100多个国家和地区也有养殖阉鸡和消费阉鸡的习惯。
二、线鸡与公鸡的区别
1、线鸡没有鸡冠，身材肥硕圆胖，不会打鸣，只有柔弱的咕咕声，眼神飘忽，由于摘除了性器官，不再分泌雄激素，因此性情会变得安静怡然，比较温顺，不喜争斗，合群性好，长大后不发情，没有交配欲望。
2、公鸡有红红的鸡冠，漂亮而矗立，身材精瘦壮实，拥有打鸣的本能，眼神凶横，争强好斗，攻击性和活动能力强，具有交配能力，可使母鸡受精。
扇鸡和阉鸡有什么区别,看鸡脚能分辨是不是土鸡
扇鸡和阉鸡有什么区别，看鸡脚能分辨是不是土鸡扇鸡和阉鸡没有区别，阉鸡又叫做线鸡、扇鸡等，一般指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡。
阉鸡是为了让公鸡长得更快一些，减少饲料消化，一般公鸡在阉割之前活动能力很强，这样饲料消耗的比较快，从而导致养鸡成本高。
公鸡去势后会逐步换羽，当在135-145日龄时要提高蛋白质百分比和能量水平，这样可以加快羽毛生长。
一、扇鸡和阉鸡有什么区别1、扇鸡和阉鸡没有区别，阉鸡又叫做线鸡、扇鸡等，一般指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡，去掉公鸡的雄性睾丸的行为或者过程也称为阉鸡。
2、阉鸡在我国华南地区已经有3000多年的历史了，在意大利、法国、土耳其、美国等100多个国家和地区，也都有养殖阉鸡和消费阉鸡的习惯。
3、阉鸡是为了让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。
一般公鸡在阉割之前有攻击性，而且活动能力很强，这样会把喂它的饲料很快消耗掉，从而导致养鸡成本高，而且肉质比较差。
4、公鸡去势之后会逐步换羽，当到达135-145日龄的时候要注意羽毛的生长变化，这个时候要提高蛋白质百分比和能量水平，还要加入优质鱼粉，给鸡补充锌、锰元素，这样可以加快鸡羽毛生长。
二、看鸡脚能分辨是不是土鸡1、看鸡脚可以分辨是不是土鸡，一般土鸡的鸡脚皮厚实，比较粗糙暗淡无光泽，鸡爪比较硬而且短钝，鸡脚没有什么肉感。
而养殖鸡鸡脚的皮要嫩一些，爪尖嫩而且比较软。
2、土鸡一般都是放养的，野性比较大，而且个体都比较小，母鸡体重一般都在2-3斤左右，公鸡体重一般在3-4斤左右。
3、土鸡长期在外放养，毛色有光亮感，而且嘴壳由于长期啄食就比较钝，还有磨损，而圈养的鸡长期吃饲料，因此嘴不是很尖。
4、鸡胗也就是鸡的胃，土鸡一般吃小虫子、粗糙的杂粮和小石头等，所以土鸡的鸡胗摸起来比较硬而且比较大。
饲养的鸡经常吃激素、饲料等，鸡胗摸起来比较软和，而且相对较小。
公鸡的阉割技术
公鸡的阉割技术胡海城【摘要】阉鸡，即摘除体内睾丸后的公鸡。
阉鸡具有在饲养过程中性情温驯、不好斗、增重快、易育肥，肉质细嫩、鲜香、营养可口等特点，且养殖时间越长其品质越高，因而得到了广大消费者的青睐。
阉鸡技术虽说是一门历史悠久的传统手艺，但在孟连，由于大家都很不注重总结和改进，大部分人的阉割技术都停留在传统技术的层面上，难以达到专业人员的技术水平来满足市场发展的需求。
现将本人就实践中总结到的经验作出如下概述，以供同行参考和初学者学习。
【期刊名称】《云南畜牧兽医》【年(卷),期】2011(000)005【总页数】1页(P10-10)【关键词】阉割技术;公鸡;饲养过程;养殖时间;市场发展;阉鸡;消费者;初学者【作者】胡海城【作者单位】孟连县动物疫病预防控制中心,云南孟连665800【正文语种】中文【中图分类】S858.317.129阉鸡，即摘除体内睾丸后的公鸡。
阉鸡具有在饲养过程中性情温驯、不好斗、增重快、易育肥，肉质细嫩、鲜香、营养可口等特点，且养殖时间越长其品质越高，因而得到了广大消费者的青睐。
阉鸡技术虽说是一门历史悠久的传统手艺，但在孟连，由于大家都很不注重总结和改进，大部分人的阉割技术都停留在传统技术的层面上，难以达到专业人员的技术水平来满足市场发展的需求。
现将本人就实践中总结到的经验作出如下概述，以供同行参考和初学者学习。
1 掌握好阉割的适龄时机掌握好阉割适龄公鸡时机是阉鸡成功的关键，阉鸡是否成功不仅体现在具有娴熟的技术操作水平上，还要保证减少或避免阉后的公鸡死亡、出现假阉鸡等现象。
阉割的最佳时间主要因不同的饲养方式和品种而不同，一般而言，不同品种不同饲养方式的仔公鸡在头部雏毛换成成年毛时为最佳，此时体重达到0.3～0.7kg，渐显雄性特征，体格大小已便于施术者操作，且具有一定的应激反应抵抗能力，睾丸如米粒大小或稍大于米粒，处于待发育状态，几乎还看不出连接睾丸的血管，手术中因摘除睾丸而大出血的现象较少，手术易于成功。
阉鸡为什么会比正常公鸡好长肉阉鸡一般饲养多长时间能出栏
阉鸡为什么会比正常公鸡好长肉阉鸡一般饲养多长时间能出栏
如果是养鸡，人们自然不会陌生，然而，在历史的传承之下，却有着一种新的养殖品种，这就是阉鸡。
达龙艳利美，长毛亮毛，催肥增重。
与普通笨鸡(土鸡)相比，去势之后的鸡肉没有异味，并更加鲜香。
没有去势的鸡，如果养殖周期短，鸡肉的味道不够香，饲养周期过长，鸡肉的肉质又会变老，不易咬嚼，而阉鸡需要经过六个月至一年的饲养，鸡肉的味道不但香，而且它的肉质鲜嫩。
正常的公鸡因为雄性激素高，所有经常活动，一般长不了多少肉。
但是阉鸡就不一样了，“净身”之后，性情温顺，每天打鸣的工作也不管了，整天都是蹲在那里，饿了就吃，这样想不长都难。
所以一般阉公鸡会比正常的公鸡重个十斤左右，而且生长速度非常快，可以提前一个月到一个半月出栏。
公鸡阉割技术要点
公鸡阉割技术要点阉鸡是指将体内的睾丸摘除后的公鸡。
阉割后的公鸡在饲养过程中性情变得温顺、育肥快，毛色鲜亮，体态美观，肉质鲜嫩，具有显著的经济效益。
公鸡阉割是一门兽医外科手术，虽说操作简单，但如果在操作过程中处理不当，便会导致公鸡生病，甚至死亡。
本人从事公鸡阉割工作多年，在实践中对公鸡阉割技术有深刻的体会，现就其要点介绍如下：1. 所阉割的公鸡必须健康。
体弱、营养不良或有感冒、咳嗽等染疫症状的公鸡不宜阉割。
公鸡在3～4月龄阉割较合适，这时候的公鸡睾丸大小适中，一般能割除干净。
2. 准备好阉割用具。
用具有阉割刀、开张器、睾丸勺、套睾棒（套好线）。
手术前应将用具煮沸消毒，或用0. 5% ～1%的新洁尔灭溶液浸泡。
3. 选准阉割切口部位。
公鸡的肾脏位于脊椎两侧下方，扁而长，分前、中、后三叶，睾丸即位于肾前叶的下面。
两睾丸之间有主动脉及后腔静脉分布。
睾丸一般为椭圆形或梭形，多为淡黄色，也有呈黑色、灰色或灰黑色的。
睾丸体积的大小，因月龄与品种不同而异。
睾丸前端有系膜与胸前气囊壁相联系，外侧有系膜与胸后气囊壁相联系。
左右睾丸有系膜隔开，故套取睾丸前，须先捣破和断离系膜，才能顺利摘除。
正确的阉割切口部位是最后两根肋骨间近背部的三分之一处，向腹部方向作切口。
4. 做好保定工作。
术者坐在小板凳上，将公鸡两翅膀交扣后用左脚踏下，把两鸡腿并拢向后拉直，用右脚踏下，使公鸡成左侧卧位，背向术者。
5. 阉割部位处理。
先拔掉切口及附近的羽毛，用消毒水湿透周围的羽毛，以充分暴露切口部位。
6. 开刀操作。
用左手拇指在两肋间按准切口，右手持阉割刀沿左手拇指前缘与肋骨平行切一个2～3厘米长的切口，下刀至腹膜。
用开张器扩开切口并调到适当的宽度，用睾丸勺尖锐的一端从上到下挑紧腹膜并用阉割刀划破，使切口通向腹腔深部。
接着左手执睾丸勺将肠管向下向后拨开，即裸露出右侧的睾丸，有的睾丸大的不拨开肠管也能见到。
右手用阉割刀一头的镊子把睾丸被膜镊离睾丸，然后用睾丸勺尖端挑破被膜，使睾丸实质完全暴露于被膜之外，同时分离睾丸前端系膜。
农村常见的“阉鸡人”，为何如今销声匿迹了？阉割公鸡有什么好处？
农村常见的“阉鸡人”，为何如今销声匿迹了？阉割公鸡有什
么好处？
农村家家户户都有养鸡的习惯，那时候，村里时不时还会来一种“阉鸡”的手艺人，就是专门阉公鸡的那种人。
阉一只公鸡所需要的时间也不多，那阉鸡人会带着一个和夹子一样的东西，在鸡身上开个口子，用那个夹撑开那鸡伤上的那个开口，用个东西在鸡身体里面一动一动的，不一会就把这那公鸡身上的东西弄了出来。
自此，这种阉了的公鸡就失去了原有的那种到处打架、斗殴的能力，也没有那么到处和别的鸡惹是生非了。
以前，这种阉鸡的手艺人也是很吃香的，可现在，这种阉鸡的手艺人已经完全消失了，主要原因是什么呢？
其实主要原因就是现在农村人养鸡不在是从小鸡苗开始养的，都是从那些养鸡场里买过来的一斤左右的鸡，而这种鸡，在小时候都已经服用过一些药品，所以基本上不会出现公鸡的那种特别明显的特征。
所以那些阉鸡人就算想把手艺流传下来，也是巧妇难为无米之炊，没有公鸡可阉了，那手艺自然也就搁荒了。
当然阉了的公鸡好处还是不少的，阉了后公鸡的肉质会更好多，并且也会比较肥壮，如果没有阉的公鸡，就会到处闹，找别的鸡打架，这样的话身体自然也是长得不太壮。
一个时代有那个时代的产物和手艺，随着社会的进步，很多农村的手艺也随之消失，那些手艺只是代表那个时代，那些年代，还有一些难却的美好记忆。
为什么阉鸡在南方很流行，而北方却没有？原来还有这些“规矩”
为什么阉鸡在南方很流行，而北方却没有？原来还有这些“规矩”阉鸡，就是做了节育手术的公鸡。
这种鸡在南方，尤其是在两广地区非常流行。
逢年过节没有阉鸡这道菜感觉都上不来台面。
所以，在南方几乎每个村都有一两个掌握阉鸡这门技艺的师傅。
当村民们把公鸡养到两三个月后就拿去给这些师傅把它们给阉了。
以前，不少人还专职阉鸡，以此来谋生。
不过现在农村养鸡的人也越来越少了，专职阉鸡的人也就变少了。
现在一些阉鸡师傅甚至免费帮村民阉鸡，只不过要求把阉好的公鸡蛋留下即可。
因为据说这可是男人大补的好东西，市面上一斤都要上百元的。
而在北方，可能很多人都没有听说过阉鸡这回事，更别说吃过阉鸡了。
为什么阉鸡在南北方有这么大的差异呢？我们都知道，大公鸡比较好斗，动不动就打起来。
有的公鸡甚至还会攻击人，特别是小孩在它们面前就显得很落下风。
而阉过的公鸡性情大变，不争强好胜，也不爱运动了，每天除了干饭就是干饭。
所以，为了便于管理，人们就都把大公鸡给阉了。
这样的理解也有一定的道理，但它不能解释为什么会有南北差异之分。
因为公鸡在北方也一样做着公鸡做的事情，但它们为什么没有被阉了呢？其实主要原因还是以下两个。
阉公鸡首先，在南方很多人的观念里，公鸡是易发物，吃了容易诱发一些旧疾。
所以，一般人不喜欢吃公鸡。
因此需要先把它阉了。
而在北方则没有这样的说法。
相反，北方人更喜欢吃公鸡。
这就是认知差异导致阉鸡在南北饲养情况的差异。
其次，南方人喜欢吃白切鸡。
一方面，白切鸡的做法要求鸡肉比较厚。
如果都是皮包骨，那做出来的口感和卖相都差几个档次。
而阉过的公鸡，由于运动量少了，所以长肉就多了。
而且肉质还比没有阉过的公鸡更细嫩。
另一方面，白切鸡的做法要求比较原汁原味。
而大公鸡的肉有种膻味，吃起来感觉不是那么好，因此也需要先把公鸡给阉了。
而北方的饮食比较重口味，会放一些大料。
如做蘑菇炖鸡，打火锅等，都会放很多的调味料，这可以把公鸡原来的膻味给去掉了。
所以北方人吃鸡就没所谓阉不阉了。
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阉鸡与公鸡区别
（1）没阉的公鸡容易上火；肉质和口感不好，营养价值不高；
（2）没阉的公鸡好斗，生长过慢；
（3）阉鸡肉质更细腻，口感更好；
（4）阉鸡外形更美观，羽毛发亮，颜色更鲜艳，尾毛更长；
（5）同等时间下，阉鸡的鸡距更长；
（6）阉鸡的体型更大，体重增加，脂肪含量更高；
（7）阉后可提前出栏时间约30天，利润空间更大；
小鸡阉割目的是什么？
阉割的目的就是摘除公鸡的生殖腺睾丸，使它失去性欲和雄性特征，性情变得温顺，便于饲养管理，而且肌肉细嫩鲜美，肥育效果好，产品经济价值高，甚至跟母鸡同等价格。
阉割后的公鸡不会再啼叫，冠也不会长，有点像母鸡，不好打架，鸡毛很漂亮，长得又大又肥，肉很厚的，为人们提供了鲜嫩美食。
1:肉质：改善肉质，变得鲜嫩多汁，美味可口。
2：好饲养，变得温顺，不爱打斗。
3：效益好：
从饲养角度：阉割后性情温顺，不好打斗，方便饲养管理；
从内在角度：胸肌更发达，屠宰率高，营养丰富，鲜美多汁；
从外表角度：羽毛更漂亮，符合消费者采购心里；
从效益角度：改良品种，增加饲养转化率，降低养殖户成本。
缩短饲养时间，减少到大时候阉割的不必要死亡率。
肥育效果好，产品经济价值高，甚至跟母鸡同等价格。