乳化现象

A．a=b B．a﹥b
C．a﹤b D．无法确定
3．以下关于溶液的叙述，不Βιβλιοθήκη Baidu确的是（ C ）
A．溶液是均一、稳定的混合物
B．溶液不一定都是均一、透明的无色液体
C．正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下 面更浓
D．如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖也不会分离 出来。
和“U”管(装有红墨水),振荡锥形 红墨水倒 降低（吸热）
瓶.
流回锥形瓶
③在烧杯中装上少量水,用温度计
测量温度后,再加入一定量的氯化 钠固体,搅拌,用温度计测量温度.
无明显 变化.
溶液温度 不变
如右图所示，向小试管中 分别加入下列一定量的物 质，右侧U形管中液面未 发生明显变化，该物质是 (D )
(H2SO4)溶于水
溶解过程是否引起溶液温度的变化
实验
现象
结论(溶液温 度的变化)
①用液态石蜡将塑料片和烧杯沾 在一起,在烧杯中加入少量水,拿 起烧杯后再加入较多氢氧化钠固 体,搅拌.
塑料片 掉下,烧 杯壁发热.
溶液温度 升高(放热）
②在锥形瓶中加入一定量的硝酸
铵固体,塞上带有注射器(装满水) U管中的 溶液温度
思考并回答： 汽油和洗洁精除去油污的化学原理相同吗？
用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的 乳化作用。
均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物 理性质和化学性质）完全一样 稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情 况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层 或沉淀现象
巩固练习一
1．生活中常见的下列物质中，不属于溶液的是（B ）
A．汽水 B．泥浆 C．食盐水 D．白酒
2．一杯食盐溶液，测得上层溶液的密度为a g/cm3，下层溶液的 密度为b g/cm3，则a和b的关系（ A）
③溶液中的溶质一定是固体 实例： 酒精 可做溶质
物质溶解的现象
（1）颜色：有些物质溶解后，会使溶液 呈 现一定的颜色
例如: 如：CuSO4溶液是蓝色的， FeCl3溶液是黄色的，FeSO4溶液是浅 绿色的， KMnO4溶液是紫红色的，NaCl溶液等 则呈无色。
（2）温度改变：溶解的过程常伴随着能量的 变化
巩固练习二
1．分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂： ①碘酒 碘 、 酒精 ；②澄清石灰水氢氧化钙、 水 ；
③盐酸 氯化氢、 水 ；④消毒酒精 酒精 、 水 。
2．请你各举出一个实例，以说明下列有关溶液的叙述 是错误的。
①溶液一定是无色的
实例：硫酸铜 溶液不是
②均一、稳定的液体都是溶液 实例： 水 是液
如：碘酒中 碘 是溶质，酒精 是溶剂，碘酒的全称是碘的酒精溶液 ②若固体、气体与液体相互溶解组成的溶液，一般习惯上把 固
体、 气 体看作溶质， 液 体看作溶剂。 ③若是两种液体组成的溶液，一般把量少的看作 溶质 ，量多的
看 作 溶剂。但是如果液体中有水，不管水的量多还是量少，通 常将 水 看作溶剂。 ④如果没有指明溶剂，通常认为 水 是溶剂。
溶液的形成
食盐溶解在水中形成溶液为什么消失了呢？这跟 什么有关？
彼此之间存在相互作用，并且都在不停的运动
氯化钠在水中的溶解
蔗糖溶液中的分子运动
溶液的形成
知识回顾： 1、 一种 或 几种 物质分散到另一种物质里，
形成 均一 、稳定 的混合物叫做 溶液 。 2、溶液的特征： 均一性 、 稳定性 ，
物质溶于水后，溶液温度升高的常见物质有:
氢氧化钠，浓硫酸
温度降低的有 ： 硝酸铵
温度不变的有：食盐、蔗糖
扩散过程 （吸热）
溶 解 过 程
水合过程 （放热）
吸热＞放热 （溶液温度降低） 例如:NH4NO3固体溶于水
吸热 = 放热 （溶液温度不变） 例如:NaCl固体溶于水
吸热＜放热 （溶液温度升高） 例如:NaOH 固体和浓硫酸
A．氢氧化钠固体
B．浓硫酸
C．硝酸铵晶体
D．氯化钠晶体
生活中除去油 污的方法有哪 些？原理一样 吗？
讨论：
在吃饭时，一位小朋友不小心将油污溅 到了衣服上，你有哪些方法能帮助他除去衣 服上的油污呢？
实验探究：
1.向一支试管中加入约1/3体积的水，然后向试 管中滴入两滴食用油，用力振荡，观察现象。 静置一段时间，再观察现象。 2.向另一支试管中加入约1/3体积的汽油，重复 上述操作，观察现象。 3.向步骤1的试管中加入几滴洗洁精，用力振荡， 观察现象。
溶液的组成
1、溶液由溶质 和溶剂 组成，溶质是指 溶剂溶解 的那部分物质， 它可以是 固、液三、气态，溶质可以是 种一或 种几。最常见 的溶剂是 。水 溶液的质量等于 溶质质量与溶剂质之量和，但溶 液的体积不一定等于溶质体积与溶剂体积之和。
2.溶液中溶质、溶剂的判断 ①根据名称，溶液的名称一般为溶质的名称后加溶剂的名称。