初中化学课件 溶解与乳化

小试牛刀
• 1、下列有关溶液的说法正确的是（ ）
• A.不同溶液的混合物一定是溶液
• B.无色澄清液体一定是溶液
• C.只有固体能做溶质
• D.溶液的各部分性质均相同
• 2、下列各组物质充Fra Baidu bibliotek混合后，能得到溶液 的是（ ）
• A.沙土加入水中
B.冰加入水中
• C.碘加入酒精中
D.花生油加入水中
小试牛刀
蔗糖溶液中的蔗糖会从水中×分离出来。
• （5）均一、稳定的液体一定是溶×液。
二、影响溶质溶解快慢的因素
• 完成【观察活动】及【检查站】
• 通过对比实验可知：__温__度___升___高___、 __减___小__溶___质___颗___粒_____、_______搅___拌__能加快溶质
在溶剂里的溶解。
7.1溶解与乳化
学习目标
• 1.认识溶解现象，了解溶液、溶质和溶剂的 概念。
• 2.找出影响溶解快慢的因素。
一、溶解
• 【观察活动】
• 目的：认识溶解现象
物质加到水
实验现象
中
固体消失，液体蓝色澄清透明
硫酸铜 固体消失，液体无色澄清透明
蔗 糖 固体在水中难溶解
细沙石
一、溶解
• 概念 • 溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，
• C．A= B
D． 不能确定
• 2、当水分不蒸发、温度不改变时，KNO3溶
液放置一年时间后，KNO3将（
）
• A．会沉降下来 B．不会分离出来
• C．会浮上水面 D．不能确定
• 3、指出下列溶液中的溶质和溶剂
溶液 氢氧化钠溶
液
溶质 氢氧化钠
氯化钠
溶剂 水 水
食盐水
硫酸铜
水
硫酸铜溶液
碘
碘酒
酒精
• 4、判断 • （1）溶液是无色透明的液×体。 • （2）冰水混合体是溶液×。 • （3）把食盐溶液倒掉一半后，变稀×了。 • （4）在温度不变，水不蒸发的条件下，
形成均一的、稳定的混合物，叫做溶夜。
• 溶剂：能溶解其他物质的物质 • 溶质：被溶解的物质
• 【讨论与交流】1、观察活动中，溶质分 别是什么？溶剂是什么？
• 2、你怎么理解溶液具有透明、统一、稳 定的特点？
小试牛刀
• 1、烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处
和B处密度的大小(
)
• A．A > B B． A < B
•
_酒__精______________________
• 4、小丽同学喜欢和糖水，发现很多方法都能使糖 块尽快溶解在水中，请说出你知道的三种方法：
_将__大__粒__糖___块__碾__碎____、_用__热__水__溶___解___、_搅__拌___从
中选取一种方法，设计实验证明实验方案：
水的温度高低影响：在两个烧杯中，一 个加入20℃的水50mL，另一个加入80℃ 的水50mL，分别同时加入3g颗粒大小相 同的蔗糖，都不搅拌，观察记录两个烧 饼中蔗糖完全溶解所需的时间。
• 3、指出下列溶液中的溶质 • （1）石灰水氢__氧__化__钙_______________
• （2）520的白酒_酒__精_______________
• （3）盐酸_氯__化__氢__气__体______________
• （4）碘酒_碘______________________
• （5）90g硫酸（液态）与10g水配成的溶液