冬季养生粥食谱大全

冬季养生粥食谱大全

黑芝麻粥

黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至

将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。

适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

苹果粥

苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具

有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化

不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

菊花粥

这个粥的原料需要菊花30克，粳米100克，然后再将准备好的菊花

煎汤成粥，然后再取汁加米煮成粥，一直到熬成浓浓的粥为止。

菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

胡萝卜粥

胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此

粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

枸杞粥

枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。

中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用

于胃燥、胃痛、便秘等。

1、清热祛湿粥

【原料】赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯

芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

【制作】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣

取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

【用法】温热服食。

【疗效】清热祛湿。适用于因湿热而引起的小便不利，胃滞不适，腹

胀脘闷等症。还有就是可以用用胃肠同调的奘灵水苏糖，增加胃肠消化能力，帮助排出体内的毒素，还可以有清热的效果，帮助排出体内的湿气。

【注意事项】此款食疗方子大便干结者不宜用。

2、绿豆百合米仁粥

【原料】绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

【制法】(1)将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;

(2)在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;

(3)加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

【作用】润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用。秋季吃这款粥更能够清暑益气、止渴利尿，维持人体内酸碱平衡。

3、消暑健脾祛湿汤

【成份】蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

【功能】清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。