小学科学四年级上册实验操作步骤

四年级上册一、P4第2课我们的营养【实验名称】检验食物的营养成分【实验器材】烧杯、水、淀粉、玻璃棒、碘酒、滴管；馒头、米饭；白纸、瓜子；镊子、酒精灯、瘦肉。

【实验步骤】（一）检验淀粉实验1、把少许淀粉放在烧杯内，加一点水，用玻璃棒搅拌成淀粉状糊。

2、用滴管吸入碘酒，在淀粉糊中滴入2—3滴碘酒，淀粉糊变成了蓝色。

说明：淀粉遇到碘酒变蓝色。

根据这一特性，可用来检测食物里是否含有淀粉。

3、把少量米饭放在硬纸板上，用滴管向米饭上滴2—3滴碘酒，观察到米饭变成蓝色。

4、用滴管再向馒头上2—3滴碘酒，观察到馒头变成蓝色。

结论：淀粉遇到碘酒变蓝色；米饭、馒头中含有淀粉。

（二）检验脂肪实验把花生、瓜子放在白纸上用力挤压，在白纸上留下了淡黄色、半透明状的油渍。

说明：花生、瓜子中含有脂肪。

（三）检验蛋白质实验把瘦肉切成条状，用镊子夹一细条，放在酒精灯火焰上烧，过一会儿闻一闻，会闻到一股像烧鸡毛一样的气味。

结论：像烧鸡毛一样的气味，是蛋白质被烧的气味。

说明瘦肉含有蛋白质。

【实验说明】区分油渍和水渍油渍：发黄、半透明；水渍：原纸色、不透明。

补充：在做脂肪实验前先让学生观察水滴到纸上的特点，以便区分油渍和水渍。

二、溶解实验（第4课：水变咸了）【实验材料】三个烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、高锰酸钾、沙子【实验步骤】1、在三个烧杯中倒入同样多的水（约三分之一）。

2、用药匙分别取适量的食盐、高锰酸钾、沙子，先观察这三种材料的形状、颜色等，再分别放入三个烧杯中，用玻璃棒分别搅拌，搅拌时要按照一个方向。

3、搅拌后，静置一会，观察现象。

【实验现象】食盐、高锰酸钾在水中会变成极小的、肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水中，不会自行沉降下来。

沙子在水中无论怎样搅拌，仍然没有变化，还会沉降下来。

【实验结论】食盐、高锰酸钾会溶解在水中，沙子不会溶解。

【注意事项】1、溶解的一个判断条件是在水中是否化成肉眼看不见得微粒，这和粉笔颗粒在水中的漂浮现象是不同的。

2、像高锰酸钾这样的药品，不能直接用手取，应该用药匙量取，为避免化学反应，尽量避免使用金属勺子。

要适量，几粒即可，这样效果最好。

3、玻璃棒的用途：玻璃棒用于搅拌液体、引流或蘸取试液。

实验前后应及时洗净玻璃棒，以防沾污试剂。

搅拌时玻璃棒不要碰击器壁，防止碰破容器或造成液滴溅出。

三、P12第5课怎样加快溶解【实验名称】探究溶解的快慢与哪些因素有关【实验器材】烧杯、玻璃棒、冰糖、小锤、冷水、热水。

【实验步骤】（一）搅拌1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。

2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。

3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯。

观察到：被搅拌烧杯中的冰糖溶解得快，没有被搅拌的烧杯中的冰糖溶解得慢。

结论：说明搅拌可以加快溶解。

（二）用热水1、在两个烧杯内，分别倒入等量的热水和冷水。

2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。

观察到：热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。

结论：说明用热水可以加快溶解。

（三）研碎1、在两个烧杯内，分别倒入等量的冷水。

2、取两块同样大小的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌相同时间。

观察到：研成粉末的冰糖溶解得快，没研成粉末的溶解得慢。

结论：将物体研碎可以加快溶解。

【实验说明】1、本课是学生进入科学学习以来，第一次引导他们自行设计对比实验，一定要控制好相同和不同材料，准备好有结构的材料。

2、三种方法同时使用，会使物体溶解得更快。

改进：可以用高锰酸钾颗粒或方糖代替冰糖，1到2粒，不能太多，太多会影响观察。

净化水的实验：沉淀（第7课：水里有什么）【实验材料】烧杯2个、玻璃棒2根、明矾、泥水、药匙。

【实验步骤】1、在两个烧杯里分别倒入大半杯浑浊水。

2、用药匙取适量的明矾放入其中一个烧杯中，同时搅拌两个烧杯中的浑浊水，然后静置。

观察两杯水变清的速度和清澈程度有什么不同。

【实验现象】两杯水中都有沉淀现象，但加入明矾的水中的杂质沉淀的快，水清澈透明。

【实验结论】沉淀有分离水中不溶解杂质的作用，但不能全部除去，明矾可以加快沉淀。

【注意事项】加入明矾的量课前教师要试验好，按同一标准分发给各小组。

净化水的实验：过滤【实验材料】铁架台（含漏斗架），玻璃棒，漏斗，烧杯，滤纸，经过沉淀待过滤的水和干净的水【实验步骤】1、将烧杯放在铁架台底座上，再将漏斗放入漏斗架，调节高度和位置，使漏斗颈下口直面贴在烧杯内壁上。

2、将滤纸对折2次成4层，打开，使其一边3层，一边1层，成漏斗形状。

3、将滤纸放入漏斗内，使滤纸上边略低于漏斗口，用干净水浸湿，并用手按一按，使滤纸紧贴在漏斗壁上。

4、将玻璃棒斜放在漏斗内（约45度角），下端轻轻抵在3层滤纸的一边。

5、将待过滤的水用烧杯沿着玻璃棒慢慢倒入漏斗内，水不要没过滤纸的上边缘。

6、观察比较过滤前后水有什么不同？滤纸上留下了什么？【实验现象】浑浊的水经过过滤变成了无色透明的水，滤纸上留下了细小的杂质。

【实验结论】用过滤的方法能除去水中不溶解的细小杂质，使水变清。

【注意事项】1、过滤必须用玻璃棒引流，不可直接将滤液倒入漏斗。

2、滤纸要完好，无破损，否则会影响过滤效果。

3、承接滤液的烧杯要洁净，否则会使得到的滤液受到污染。

规范操作要点：一贴、二低、三靠。

一贴：滤纸要紧贴漏斗内壁（可适当在滤纸外围加点水）二低：滤纸边缘低于漏斗边缘、漏斗中的液面低于滤纸边缘。

三靠：倾倒液体烧杯尖口要紧靠玻璃棒，使液体慢慢流入漏斗；玻璃棒紧靠三层滤纸一边，玻璃棒稍倾斜，可成45度角；漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯的内壁，避免滤液溅起来。

四、P20第9课植物的根【实验名称】验证根的吸收作用【实验目的】会设计观察实验；知道根有吸收作用。

【实验器材】一株生长好的植物、玻璃杯、花生油。

【实验步骤】1、在玻璃杯中加入适量的水。

2、把植物放入玻璃杯中。

3、在玻璃杯里滴入花生油，防止水分蒸发。

4、用橡胶塞（中间钻孔、切成两半利于固定植物）固定好植物，并在杯壁处做标记。

5、把植物放在向阳的地方，观察玻璃杯中液面的变化。

【实验现象】玻璃杯中的液面会逐渐下降。

【实验结论】根有吸收作用。

在吸收水分的同时，把溶解在水中的养分也吸收了。

【实验说明】1、玻璃杯可用烧瓶代替，直接观察刻度，不用做标记。

2、花生油防蒸发，可用棉花代替。

3、橡胶塞可用橡皮泥代替。

四、P28第11课植物的叶（二）【实验名称】分离叶绿素【实验目的】大多数植物叶呈现绿色，是因为叶中含有叶绿素的缘故。

【实验器材】锥形瓶、酒精、烧杯（盛水）、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、脱脂棉（棉花）【实验步骤】1、把几片绿叶放入锥形瓶内，再加入95%的酒精到淹没叶片为止。

2、把锥形瓶放入盛热水的大烧杯中。

3、在三脚架上放好石棉网，然后把大烧杯放在水面，点燃酒精灯加热。

4、过一会儿，会看到锥形瓶中无色酒精完全变成绿色，这些绿色物质就是叶绿素。

【实验结论】叶子大多数呈现绿色的原因是含有叶绿素。

【实验说明】叶绿素不溶于水，溶于酒精。

将它加热煮沸，叶绿素就会跑到酒精中。

改进：这个实验如果分组做，不太安全，演示的话不利于学生观察，可以让学生在家自己做，方法：用矿泉水瓶子装上白酒，把绿叶放入瓶中，放到盛有水的锅中，在炉上加热，仔细观察，效果很好。

五、P30第12课植物的茎【实验名称】验证茎有运输水分的作用【实验器材】凤仙花、水（滴入红墨水便于观察）、矿泉水瓶、小刀等。

【实验步骤】1、剪取一枝凤仙花枝条。

2、把凤仙花插入装红墨水的矿泉水瓶里。

3、把装置放在阳光下，叶面水分迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶脉。

4、当看到叶脉微红时，从瓶里取出，用清水冲洗，再制成切片观察。

【实验现象】茎内导管被染红，其他部分没被染红。

【实验结论】茎有运输水分的作用。

【实验说明】1、凤仙花俗称：指甲桃。

2、凤仙花可用芹菜（其叶柄和茎是相通的）替代，效果非常好。

3、时间不宜过长，因为时间长，就会因茎的横向运输，使茎内不只导管染成红色，其他部分也染上了红色，这样就不能达到预期效果了。

改进：选用带树皮细的枝条比较好，能明显的区分茎运输水分和养料的部分。

六、P34第13课热气球上升的秘密【实验名称】热空气实验【实验器材】酒精灯、火柴、不漏气的塑料袋。

【实验步骤】1、点燃酒精灯，用不漏气的塑料袋口朝下罩在酒精灯火焰上方。

2、塑料袋罩到火焰上后，我们看到塑料袋慢慢鼓胀。

用手摸一摸塑料袋，热乎乎的，手还感到塑料袋要往上跑似地。

松手后，塑料袋上升，升到空中翻转口向上，变瘪飘然下落。

【实验现象】在这个实验中，我们先看到塑料袋在火上方慢慢鼓胀，这是塑料袋内空气膨胀引起的，松手后又看到塑料袋上升，这是塑料袋内热空气带动的。

【实验结论】空气受热后，体积膨胀，比冷空气轻，会上升。

【实验说明】1、规范使用酒精灯。

2、本实验中要引导孩子：（1）感觉：塑料袋热，而且有一股上升的力量，说明里面的空气已成为热空气。

（2）看：塑料袋鼓起来，说明里面空气受热体积膨胀。

松手后，看到塑料袋上升。

说明热空气轻会上升。

3、如果用“纸蛇”实验，先把纸蛇提起，观察到纸蛇不转。

再把它放在火焰上方，观察到纸蛇转动起来（近一点，再远一点）。

这样对比观察，更有利于说明热空气的性质。

改进：选用小盘，里面放充足的酒精、棉花，这样产生的热量多，袋子上升的效果明显。

袋子的选择要注意轻的、薄的，长条形的大袋子效果明显。

七、P36第14课充气玩具里的科学（一）压缩空气实验【实验名称】压缩空气实验【实验器材】注射器（或打气筒）、橡皮。

【实验步骤】1、将注射器（或打气筒）活塞抽出，吸进空气。

2、将注射器（或打气筒）出口朝下，用橡皮堵住出口。

3、用力向下压注射器（或打气筒）的活塞，观察现象。

4、等压不动时松手，观察现象。

【实验现象】用力压活塞，注射器内空气体积变小；当松开手时，活塞又弹回来。

【实验结论】空气可以被压缩，压缩空气有弹性。

【实验说明】手压活塞，用力要均匀，不要猛压。

改进：1用塑料袋装半袋空气，扎住口，这时袋内空气几乎没有弹性。

用手从袋口往里撸，压缩空气，袋子会鼓起来，用手摁一下，明显感觉有弹性。

2、用两个一样大小的篮球，一个气足、一个气不足，让学生在拍球的过程中发现问题，分析得出压缩的空气有弹性。

（二）气球的反冲实验【实验名称】气球的反冲实验【实验器材】气球、曲别针、透明板、塑料线、小车。

【实验步骤】1、把曲别针做成一金属环，粘贴在气球上方。

2、让金属环穿过拉直的塑料线，把线拉平。

3、将气球吹起松手，看现象。

【实验现象】气球吹起松手，会在铁丝上飞行。

【实验说明】此实验还可以这样做：把气球吹足气，固定在小车上，松手看现象：看到小车会运动。

【实验结论】气球内部的气体向某个方向喷出时，气球会向相反的方向运动。

这种现象叫反冲。

实验提示：1让学生把手放到气球口部感觉空气向哪个方向跑。

2用小一点的气球，不用吹的很大，气球向反方向跑的效果比较明显。