西凤酒将军情的历史及特点

西凤酒将军情的历史及特点

西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，是我国八大名酒之一。传说．唐仪凤年间，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，来到凤翔县城西边的亭子头村附近，发现柳林镇窖藏陈酒香气把周围的蜜蜂、蝴蝶都醉倒了。于是，裴行俭当即作诗，而柳林酒被列为朝廷贡品。

到了近代，柳林酒改为西凤酒。1867年，在南洋赛酒会上荣获二等奖，遂蜚声国外。由于采用手工业作坊的生产方式，西凤酒产量很有限。1956年，国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”。近年来，随着企业规模的扩大，以及现代科学技术在酿造工艺中的广泛使用，西凤酒产量突飞猛进，质量精益求精，品种不断增加，多次被评为国家名酒。

2013年推出的西凤酒将军情系列更是以“将军情，饮豪情”为中心，品牌定位为力量，担当，责任，情怀的25-50岁政务，商务人群。第8奇迹商城作为西凤将军情线上唯一特许经销商，进行将军情相关的网络推广宣传工作。消费者可以进入第8奇迹商城选购西凤将军情的产品，下单后可以自主选择付款和提货方式，通过到线下专营店付款或提货实现产品的线下体验，线下专营店的详细信息可以通过商城的客服咨询或自助查询获得。

西凤酒将军情系列产品以挖掘西凤酒历史文化，传承文明为重任，精选大麦、小麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，配以天赋甘美的柳林井水，采用土窖发酵法，六甑续渣混烧而得新酒，酒海贮存五年以上，经自然老熟后精心勾兑、严格检测、精装而成，绿色、天然、健康齐备。品味将军情，45°西凤酒将军情系列产品集凤香、浓香之优点融于一体，无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，诸味协调，醇而精神，回味舒畅，风格独特，被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全

却各不出头”的美称。即酸而不涩，苦而不粘，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味酒而弥芳之妙，被专家称赞为凤香型白酒的典型代表。具有“醇香馥郁，绵柔甜爽、诸味协调、余味悠长”的独特风格，是馈赠宴宾庆功之佳品。

“玉液琼浆西凤酒，铁血丹心将军情”。品西凤将军情酒，不仅能感受白酒的巅峰口味，更能体会一军之帅傲视群雄的豪情气概和峥嵘岁月下战无不胜的革命精神。

特色基因——潜而不淡，浓而不艳

(1)好水好粮，工艺独特。西凤酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘洌。酿酒用的原料是就近产的高梁，并用60％的大麦和40％的碗豆做曲酿造。在酿造中，采用“多次发醇，多次取酒”的工艺，含有丰富的蛋白质、维生索、糖和矿物质，还兼有补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。

(2)具有“凤型”酒的独特风格。西凤酒清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于是合香型的大曲白酒。