蛋糕店如何做好品牌定位和宣传

第一，烘焙品牌定位的确立

一个烘焙品牌的定位点并非只有一点，如果从一开始就把品牌定位点定死了，那么品

牌往后的发展只能朝单一方向发展。因此，烘焙饼店需要把握的是定位的大方向，而不应

该纠结于各种小方向中。所以品牌定位的确立需要尝试多种方案，舍弃不合理的方案而保

留可行方案，再在可行方案中把握住发展的目标人群和性质，已确立最终品牌定位。

烘焙饼店品牌定位的主张应该以准确简明的文字记录下来，简洁清晰的定位，更能显

示出烘焙品牌的目标与价值所在。加盟蛋糕店的人士如若感知到其品牌的定位与魅力价值，自然愿意主动加盟合作。

第二，烘焙品牌定位的有效传播

品牌定位好只是成功的起步，并不能作为加盟蛋糕店的一大亮点，而真正要让烘焙饼

店品牌存在价值，就要让人在思考开什么店最赚钱时马上能反应到你的品牌，因此就必须

对烘焙品牌进行一轮有效传播。

传播品牌就等于在向广大消费者与有意加盟蛋糕店的投资者表达品牌的内涵。品牌的

传播就要通过有效的媒介来传达到受众中去，其中广告方式是传播品牌最有效的方式。图

文结合的方式，或者动态的影音效果，这样的宣称方式能够让品牌以潜移默化的方式渗透

进人们的生活当中，从而渐渐地产生品牌影响力。

第三，烘焙品牌定位的形成

其实形成定位的方式可以很多，例如从行业领导的角度形成，从开什么店最赚钱的投

资经营角度形成，但最必要的是要站在消费者角度来形成你的烘焙品牌。

加盟蛋糕店能否成功，最终还是要依靠我们的衣食父母——广大消费者，消费者对烘

焙饼店品牌定位的形成取决于其认知度与接受度，消费者如果认同了你的品牌，愿意消费，那么自然会形成一层信赖关系，如此慢慢发展，烘焙品牌就能稳固地在市场中站稳脚跟。

成功的烘焙品牌，是能够紧紧抓住消费者的心，让消费者体验到品牌背后强大的价值，从

而带动起一批固定客源。