《筷子春秋》阅读答案

《筷子春秋》阅读答案

1筷子在先秦时称为“梜”，《礼记》提及“羹之有菜者用梜”，郑玄的注释：“梜，犹箸也”。《史记》谓“纣始为象箸。”这些都说明“箸”的称呼可能最早在商代出现。

2“箸”变成为今天的“筷”，有个说法可能与沿江或沿海的

船民有关，因为“箸”与“住”同音，对船民而言便有不吉利的

意思，为了趋吉避凶，他们反其意称“箸”为“快儿”。又因为大多数“快儿”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字头，

成为“筷子”。从此“筷子”便在民间叫开了。

3古代用筷子的情况也可参考画像砖。a汉代盛行厚葬，墓室中大量使用精美画像砖，以反映墓主人生前的生活场

景，因而留给后人丰富的形象资料。 b 1973年湖南马王堆一

号汉墓有“彩绘云龙纹漆案”出土，有趣的是这漆案上面还摆

放了5个写有“君奉食”的小盘、两个酒卮,案面上还放有一个

耳杯，杯上还放有一双竹筷。 c 《红楼梦》描写的宴饮场面

中几乎都出现了筷子。比如第四十回写史太君两宴大观园

时，在座的主人和宾客每人都手执一双竹筷。 d 今人虽然不能亲眼目睹那时人们使用筷子的场景，但却可以从流传至今

的文献和文学作品中领略人们当时使用筷子的状况。

4筷子之所以延用至今，在于它取材方便、制作容易。

从饮食进化的历史推想，原始社会以手抓食可谓再自然不

过，其后出现的“匕”，曲柄浅斗，很像今天的汤匙。《说文》谓“匕，亦所以用匕取饭”。今天的“匙”是由“匕”发展而来。匕作为一种食器虽然对人进食有帮助，但用金属或瓷土作原

料制作起来很麻烦。同时它的分量重，使用起来也很笨拙，

所以难以准确取到所需食物，筷子恰好能够扬长避短，取而

代之。

5至于使用筷子何以那么方便灵活，许多名人都进行了

探寻并做出相应的解释。诺贝尔物理学奖得主李政道曾经

说：“中华族民族是个优秀的民族，中国人早在两汉时期便使

用筷子，如此简单的两根东西，却高妙绝伦地运用了物理学

上的杠杆原理。”这是迄今为止，对这一问题最简单、最科学的一种解释。

6一个民族的传统习惯，常常体现该民族人民的处世特

色，就像中国人惯于使用筷子，而西方人善于使用刀叉，从

中可以看出中国人和西方人在性格上的差异。正如蔡元培先

生当年对西方记者调侃的那样：“中国人从来是尚文明，而不尚武力的，从餐桌上就可看出中国人和西方人的区别。”

16、本文标题《筷子春秋》中的“春秋”的意思是。（2分）

、

17、本文是从“筷子名称的由来”、“”

、“”

和“使用原理”等几方面来介绍“筷子”的，文章的说明顺

序是。（6分）

18、“这足以证明汉代时已经开始使用筷子，但广泛使用筷子却始于清代。”这句话要是放在第3段，那么，恰当的地方是（）（4分）

A . a处 B. b处 C . c处 D .d处

19、从第④段可知“筷子”取代“匕”成为现今中国最主要

的进食工具的原因是：（6分）

（1）（2）（3）

20、下列对文章内容的理解，正确的一项是（）（3分）

A筷子在秦朝时被称为“梜”，是《礼记》中的记载。

B“箸”，变成今天的“筷”，与沿江或沿海的船民有关。

C筷子是物理学上的杠杆原理在日常生活中的绝妙运

用。

D中国人使用筷子不使用刀叉，说明中国人只尚文不尚

武。

16．历史17．古代使用筷子的情况筷子沿用至今的原

因逻辑顺序

18．C 19．(1)取材方便、制作容易(2)分量轻、使用灵活(3)取物准确20．C