【完整版】2019-2025年中国速溶咖啡行业成本领先战略研究报告

（二零一二年十二月）

2019-2025年中国速溶咖啡行业成本领先战略研究报告

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让每个人都能成为

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行业专家

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报告目录

第一章企业成本领先战略概述 (5)

第一节研究报告简介 (5)

第二节企业成本领先战略的重要性及作用 (5)

一、成本领先战略是构建竞争优势的基础 (6)

二、成本领先战略还具有无可比拟的优势作用 (6)

二、是决定企业经营活动成败的关键性因素 (6)

三、是实现企业快速、健康、持续发展的需要 (7)

四、是企业扩展市场、高效持续发展的有效途径 (7)

五、是强化企业核心竞争力的有利武器 (7)

第三节企业成本领先战略的特性 (8)

一、长期性 (8)

二、全局性 (8)

三、外向性 (8)

四、竞争性 (9)

五、动态性 (9)

第二章市场调研：2018-2019年中国速溶咖啡行业市场深度调研 (10)

第一节2018年中国咖啡市场分析 (10)

一、中国咖啡市场步入高速发展阶段 (10)

二、被资本疯狂搅动的咖啡市场 (12)

三、中国咖啡市场潜能巨大 (15)

第二节2018年中国速溶咖啡市场分析 (17)

一、速溶咖啡市场规模 (17)

二、速溶咖啡行业目前的竞争格局 (18)

三、线上速溶咖啡品牌市占率 (20)

四、2018年速溶咖啡中国顾客推荐度指数排名 (20)

五、越南咖啡巨头中原集团正式进军中国 (22)

第三节中国速溶咖啡市场消费及需求调查 (25)

一、速溶咖啡用户画像 (25)

二、主流速溶咖啡价格 (26)

三、胶囊、滤挂咖啡来势汹汹 (27)

四、速溶咖啡的“消费升级”之路 (27)

第四节速溶咖啡VS现磨即饮对比分析 (28)

一、百亿市场下的模式混战 (29)

（一）雀巢vs麦斯威尔巨头较量 (29)

（二）现磨即饮vs速溶咖啡两大模式之争 (30)

二、咖啡市场的破局重塑 (31)

第五节2018年全球咖啡及速溶咖啡市场变革分析 (33)

一、历史中最大的咖啡交易达成 (33)

二、急切的合作背后 (36)

三、咖啡市场历史变革分析 (38)

四、精品化的“第三次咖啡浪潮”来临 (41)

五、收购改变了咖啡业格局 (42)

六、未来市场变化预测 (46)

第六节案例分析：雀巢在中国 (48)

一、雀巢在中国 (48)

二、2018年雀巢面临双重压力 (50)

三、雀巢咖啡在中国的下半场 (54)

第三章企业成本领先战略的基本类型与选择 (60)

第一节成本领先战略的分析方法 (60)

一、成本动因分析 (60)

二、战略定位分析 (60)

三、企业成本领先战略实施应重视的前提条件 (61)

第二节成本领先战略中的系统思维 (61)

一、以价值链为基础 (61)

二、优化整合价值链 (62)

三、降低营销成本 (64)

第三节成本领先战略的基本类型与目标 (64)

一、成本领先战略的类型 (64)

二、成本领先战略内容 (65)

三、成本领先战略的追求的目标 (66)

第四节成本领先战略优劣势分析 (66)

一、实施成本领先战略的优势 (67)

二、实施成本领先战略的劣势 (67)

第四章2019-2025年中国速溶咖啡企业成本领先战略探讨与建议 (68)

第一节实施成本领先战略，促进速溶咖啡企业快速发展 (68)

一、制定成本领先战略规划，指导企业可持续发展 (68)

二、做大做强，以规模经济获得成本优势 (68)

三、加快产业集群发展，促使企业获取成本优势 (68)

四、加强技术创新，提高自主创新能力 (69)

五、运用先进技术，降低经营成本 (69)

六、培育企业成本文化，为实施成本领先战略提供动力 (69)

第二节2019-2025年中国速溶咖啡企业实施“成本领先战略”具体策略 (70)

一、构建完善的成本控制责任体系，建立激励约束机制 (70)

二、增强成本观念，实行全员成本管理 (70)

三、建立严谨的成本管理科学体系 (70)

四、完善作业流程，细化作业环节，落实成本指标 (71)

五、采用科学的成本核算方法，加大成本控制力度 (72)

六、加大对无形损耗的量化管理，提高经济效益 (72)

七、鼓励技术改造、流程再造，降低成本、提高效率 (72)

八、采取现代化手段，推进信息化管理进程 (72)

九、建立健全以财务为中心的经营调度调控机制 (72)

第三节速溶咖啡企业的成本管理存在的问题及对策 (73)

一、速溶咖啡企业概况以及成本管理现状 (73)

二、速溶咖啡企业成本管理存在的问题及产生原因 (74)

（一）固守传统的成本管理模式 (74)

（二）成本管理信息化程度低缺乏科学管理系统 (74)

（三）成本管理控制主体过于单一 (75)

三、基于成本管理对企业提出改进对策 (75)

（一）建立现代化的成本管理模式 (75)

（二）对成本管理加強信息化建设 (76)

（三）成本管理主体多元化 (76)

四、结论 (76)

第四节构建全面成本管控体系实现成本领先战略 (77)

一、成本管理流程制度控制体系 (77)

二、构建成本项目推进体系 (78)

三、成本管理业绩评价考核体系 (80)

第五节构建持续的成本领先战略 (80)

一、低成本创造竞争优势 (80)

二、成本优势并非一成不变 (81)

三、只有持久的成本优势才是有意义的 (81)

四、创建持续的成本优势 (81)

五、低成本优势是一项全方位的工作 (82)

六、价格战与低成本战略的差异 (82)

第五章盛世华研总结 (83)

第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (83)

一、企业失败的原因 (83)

二、提高胜率的策略 (84)

第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (85)

一、基于“产业”的研究与决策体系 (85)

二、基于“周期”的研究与决策体系 (85)

三、基于“人性”的研究与决策体系 (85)

四、基于“变化”的研究与决策体系 (86)

五、基于“趋势”的研究与决策体系 (86)

六、小结 (86)

第三节致读者：商业自是有胜算 (87)