藉的各种美味吃法

荷塘小炒


食材：袋装莲藕，袋装玉米笋，胡萝卜1根，荷兰 豆若干，朝天椒2只，葱花，姜片，蒜片，盐，香 油 做法： 1 所有原料 2 莲藕和玉米笋倒入碗中用清水浸泡备用


3 切葱，姜片，蒜片，胡萝卜去皮切片，荷兰豆 去筋，辣椒切粒 4 将所有蔬菜一起焯水1分钟，捞出控水备用 5 油烧热放入葱花，姜片，蒜片爆出香味 6 倒入蔬菜翻炒 7 加盐调味 8 快速翻炒片刻，加少许香油关火
蜜汁糯米藕
食材：莲藕两节 糯米半碗 红糖四汤匙 冰糖三汤匙 红枣八个 做法： 1，原料图。糯米泡三小时 2，莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。不要切很短，很短孔小不 方便灌米。 3，小勺舀一勺放在藕口，用筷子拨进孔里，并插一下。防止空洞不 实在。 4，全部灌满。 5，把切下来的藕原封接合，用牙签固定。插进去的时候要用点力， 固定结实不容易脱落。 6，红糖，冰糖，红枣，灌好的藕，兑水淹没莲藕。
பைடு நூலகம்
猪肉芹菜藕丁饺子





食材：猪肉靡一斤， 芹菜， 莲藕，饺子皮，姜， 香葱， 盐五茶匙， 糖一茶匙， 鸡精半茶匙 ， 黑胡椒一茶 匙， 生抽一汤匙， 老抽半汤匙， 食用油（橄榄油或 者其他无色几乎无味的油）两汤匙. 做法： 1，原料，芹菜洗好，只摘去老叶子，嫩叶子不要去掉。 莲藕去皮洗净 2，肉糜加姜泥和香葱剁碎均匀。 3，莲藕切片焯水，然后切碎丁，淘洗一下沥干。 4，猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合。 5，猪肉芹菜肉糜，加入藕丁，所有配料一齐按照一个 方向搅拌一定要多搅拌一下，均匀并且稍微有点上劲了 才可以。 6，饺子馅做好了，包饺子大家应该都会了吧，美味的 饺子就是这么的出锅了
莲藕炖仔鸭






食材： 鸭子半只 莲藕一根 干辣椒15个 八角两个 草果一个 青红 尖椒各三个 姜一块 香菜一根 料酒两汤匙 生抽一汤匙 老抽三分 之一汤匙 五香粉一茶匙 盐一茶匙 冰糖三颗 米酒半碗 鸡精三分 之一茶匙 香油一茶匙 做法： 1，原料备齐，鸭子切块，莲藕切块。 2，锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘 干净鸭毛，冲洗干净备用。 3，锅里放油，煸炒鸭子到皮微黄，放入姜，干辣椒，草果，八 角，五香粉，一起炒出香味，兑入米酒大火翻炒均匀。 4，放生抽，老抽，炒均匀。 5，放入藕炒均匀。 6，兑热水淹没食材的四分之三。大火烧开，小火炖煮30调入盐 继续炖到软烂。 7，放入冰糖收汁。 8，汁水收一半的时候放入青红尖椒，大火炒到水分微干。出锅 放鸡精，香油即可。
莲藕炖排骨






食材：排骨(适量)、莲藕(适量)、干辣椒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、花椒(适量)、大 料(适量)、香叶(适量)、肉蔻(适量)、冰糖(适量)、当归(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、 料酒(适量)、老抽(适量). 做法： 1 葱切段，姜切片，其他调料备好。 2 现成片好的当归片，能起到很好的补血活血的作用，可在炖菜里加入。 3 排骨焯水，去除血沫。 4 莲藕切成楔形块。 5 锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香。 6 将排骨倒入煸炒几下。 7 加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。 8 倒入老抽和料酒翻炒至上色。 9 倒入热开水没过排骨一指节烧开。 10 将煮开的排骨倒入砂锅中。 11 继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。 12 骨在砂锅中小火炖煮10分钟。 13 打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。 14 小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。
香辣什锦藕丁




食材：莲藕1节、毛豆50克、火腿100克、红椒1根、豆 腐干4块 、韩式辣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐2克 做法： 1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干 切丁、莲藕去皮洗净后切丁 2、毛豆放入锅中煮2分钟 3、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大 火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻 炒2分钟。 4、调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁、 毛豆、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

7，锅底擦一下，放入压力锅。 8，盖上锅盖，接通电源，选择营养炖里面的牛肉羊肉，按键设置好几秒 后如果不改变设置就会自动启动。 9，原本用其他锅要炖N小时，压力锅30分钟就解决了！（如果喜欢吃 很糯的，可以选择豆蹄筋） 10，煮好的糯米藕拿出来切块摆盘。 11，把煮糯米藕的水盛出来勾芡浇在上面。不勾芡也可以，沾着吃更 甜一点。