冬季几种萝卜美味吃法让你远离疾病-教学
冬季萝卜怎么吃？6种吃法最治病!
冬季萝卜怎么吃？6种吃法最治病！关于《冬季萝卜怎么吃？6种吃法最治病！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
冬季是进补的好时机，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，由此可见，冬季吃萝卜是最适合进补的，但是冬季想要用萝卜来治病，需要遵循以下吃法才行。
1.煮萝卜——胜过胃肠药萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。
尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。
做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
2.萝卜糖——缓解喉痛萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。
可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。
用这种方式反复2～3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。
喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。
3.喝白萝卜叶茶——美容吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。
维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
驱寒茶油菜谱【胡萝卜炖牛腩】
胡萝卜炖牛腩是一道家常的美食，主料是胡萝卜、牛腩。
该道菜品通过将食材炖煮制作而成。
胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高。
营养价值：牛腩：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
胡萝卜：胡萝卜有“小人参”之称，它含有的胡萝卜素有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;植物纤维可以增强肠道蠕动，利膈宽肠，通便防癌；维生素A有助于细胞增殖与生长，促进婴幼儿的生长发育；木质素能提高机体的免疫力；含有的降糖物质可以降低血脂、降压、强心的作用。
茶油：茶油中脂肪酸比例最为合理，而且含有丰富的微量元素，是国际粮农组织重点推广的健康型高级食用木本植物油，具有食疗双重功能，长期食用对预防高血压、高血脂、高血糖，保护心脑血管具有良好的预防效果。
材料原料：牛腩2斤、胡萝卜4根调配料：吉莱佳野生山茶油30克、生姜1小块、大葱1段、香叶5片、桂皮1块、陈皮1块、草果1枚、八角2粒、干辣椒5根、冰糖10粒、老抽2汤匙、豆瓣2汤匙、香菜适量做法:1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用；2、炒锅内倒入吉莱佳野生山茶油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀；3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下；4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块；5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可。
小贴士1.牛肉冷水下锅，在加热前放入料酒，这样加热的时候绍酒可以跟着加热挥发掉，带走一部分肉腥。
2.炒色的时候建议，砂锅中加水烧开。
3.建议一次加足量的水，不建议加冷水，会激了牛肉缩紧影响口感。
4.如果觉得用水煮的方式去番茄皮麻烦，那就直接拿刮皮刀削掉就好.友情提示1.放入牛肉炒匀。
一根萝卜过好冬,不生病,果断珍藏!
一根萝卜过好冬，不生病，果断珍藏！俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，作为冬季温补食材首选，白白胖胖滴萝卜，可是每家饭桌上都少不了滴菜，萝卜富含碳水化合物及维生素，能增强人体免疫力，营养价值高。
在正确滴季节吃正确滴食物，对身体才是最好滴。
如何选萝卜？表皮光滑萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。
一般说来，皮光的往往肉细，所以表皮光滑是第一条。
分量较重第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。
这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜，肉质呈菊花心状)。
皮色正常第三条是皮色正常。
皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。
中型偏小为上选第四条是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。
这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
开始喽....选好了萝卜，我们来做几道美味吧，款款都好吃，个个补身子！1、萝卜泡菜食材：萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精。
做法：1准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用2控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干3香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用4取一个梨，洗干净切小块5把梨放进榨汁机去汁6取糯米粉，不用太多7把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱8这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它9将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱10彻底的和调料搅拌均匀11将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。
2、三鲜萝卜卷食材：白萝卜、猪肉馅香、菇、红椒、香葱、葱末、姜末、盐、五香粉、香油、干淀粉、鸡精、植物油。
制作步骤：1原料备好。
2香菇、香葱和红椒洗净，切成末。
3放入肉馅中。
4加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
5搅拌均匀，和成馅备用。
生活百科：盘点冬季萝卜食疗效果最好的八种吃法
生活百科：盘点冬季萝卜食疗效果最好的八种吃法都说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见冬季吃萝卜给人们带来的养生效果是十分的显著的，而且萝卜的做法是非常的多的，现在我们就来看看萝卜非常有食疗效果的几种吃法吧。
萝卜茶取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。
先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限。
有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
萝卜羊肉汤取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。
将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。
将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。
此汤具有解热祛疾的食疗功效。
胡萝卜烧豆腐干取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。
将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。
锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。
此菜具有养血益气之功效。
胡萝卜苹果芹菜汁取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。
将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。
此汁具有平肝、和胃的功效。
凉拌萝卜丝先将白萝卜300克洗净，削去皮，然后切成丝。
加入适量精盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
可促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效。
白萝卜叶茶取白萝卜叶适量。
先将萝卜叶清洗干净，晾晒3～4天。
然后把30克晾晒后的白萝卜叶放入1000毫升水中煮，煮开后改成中火煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得味道不好可适当加一点糖。
日常饮用可防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤光滑白嫩。
冰糖萝卜饮取新上市的白圆萝卜1个。
把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。
冬季必吃神菜!每三天享受一次-清热解毒又抗癌-错过真的可惜!
冬季必吃神菜！每三天享受一次，清热解毒又抗癌，错过真的可惜！白萝卜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值著称，富含维生素C、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化，在寒冷的冬季里为人们提供温暖和滋养，是冬季餐桌上的必备食材。
白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，其口感清甜，适合多种烹饪方式。
以下是一些推荐的白萝卜食谱及家常做法：冬季白萝卜的推荐食谱及家常做法多种多样，以下列举几种：以下是一些冬季白萝卜的推荐菜谱及家常做法：一、萝卜排骨汤材料：白萝卜1根（约500克）、排骨300克、姜1块、葱2根、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许。
做法步骤：1.排骨洗净，冷水下锅，加入1勺料酒和几片姜片，焯水去腥，水开后煮3 -5分钟，捞出排骨用热水冲洗干净。
2.白萝卜去皮洗净，切成滚刀块；姜切片，葱切段。
3.将排骨放入炖锅中，加入足量的热水，放入姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
4.放入白萝卜块继续炖煮30 - 40分钟，至萝卜熟透、排骨软烂。
5.加入适量盐和少许白胡椒粉调味，撒上葱段即可。
二、清炒白萝卜丝材料：白萝卜1根、葱1根、姜1块、蒜2瓣、盐适量、生抽1勺、鸡精少许、食用油适量。
做法步骤：1.白萝卜去皮洗净，切成细丝，用清水浸泡10 - 15分钟，以去除萝卜的辛辣味，然后捞出沥干水分。
2.葱切丝，姜、蒜切末。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.加入萝卜丝大火翻炒2 - 3分钟，使萝卜丝变软。
5.加入1勺生抽、适量盐和少许鸡精调味，继续翻炒均匀，炒至萝卜丝熟透即可出锅。
三、萝卜羊肉汤材料：白萝卜1根、羊肉200克、枸杞10颗、姜1块、葱2根、料酒1勺、盐适量、香菜适量。
做法步骤：1.羊肉洗净切块，冷水下锅，加入1勺料酒和姜片，焯水后捞出备用。
2.白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
3.将羊肉放入炖锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时。
4.加入白萝卜块继续炖煮30 - 40分钟，至羊肉和萝卜均熟烂。
冬季养生吃萝卜 五种营养吃法
冬季养生吃萝卜五种营养吃法
内容:民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。
其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。
白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但”肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜+葱
冬季，是风寒感冒多发的时节。
感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。
把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
冬吃萝卜好处多 推荐三种白萝卜的养生吃法
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冬吃萝卜好处多推荐三种白萝卜的养生吃法
导语：俗话说冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
冬吃萝卜好处多推荐三种白萝卜的养生吃法
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
那么，到底白萝卜有多少好处呢？怎么吃白萝卜最健康？一起来看一下吧。
吃白萝卜的四个好处：
1、健身防病
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
对于食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；
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大寒的萝卜美味健康可多尝
大寒的萝卜美味健康可多尝民间俗语有云：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，大寒时节正是深冬，这时候吃萝卜可是再合适也不过了，当然这里的萝卜一般指的是白萝卜，今天的二十四节气就为你介绍这大寒的萝卜有什么奥秘。
白萝卜的营养价值从营养成分上分析，白萝卜中含的水分多，能量和脂肪低，含有一定量的碳水化合物和膳食纤维，还含有维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C以及钙、磷、钾等多种矿物质。
白萝卜中还含有果胶、多糖和酶等许多生物活性物质。
生吃白萝卜，其本身所具有的辛辣味可以刺激胃液分泌，不仅可以促进消化，还有很好的消炎作用。
萝卜牛腩食材：牛腩500克，水果萝卜适量，八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐、糖、生粉、花生油、酱油、白酒、豆瓣酱适量。
做法：1、牛腩清洗干净，切块。
2、烧开热水，将牛腩飞水，捞起牛腩，冷水清洗下。
3、开始腌制，牛腩里依次放入八角、草果、陈皮、盐、糖、生粉及花生油、酱油、白酒、豆瓣酱，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、烧热锅放油，将腌制好的牛腩倒进去爆炒几下后，加入水，刚好淹没牛腩，大火煮开后，小火慢煮，中途要注意加水进去，避免烧干水分。
（大概煮一个半小时左右。
）5、萝卜削皮切块，牛腩煮得开始软的时候，加入萝卜，慢火煮软萝卜即可。
白萝卜老鸭汤食材：老鸭半只，水果萝卜适量，姜3片，盐、酒适量。
做法：1、鸭肉斩成大块。
2、锅里坐水，烧开后放入生姜、料酒，再将鸭块倒入焯水。
3、水煮开，沸出血沫。
将鸭块捞出，冲洗干净备用。
4、白萝卜削皮切块。
5、砂锅里倒入适量水，放入冲洗干净的鸭块，用大火煮开，小火慢炖45分钟，再放入水果萝卜煮20分钟，加盐调味即可。
清蒸萝卜丸食材：水果萝卜半根，瘦肉250克，干鱿鱼适量、蒜苗一小把、盐、胡椒粉、酱油、色拉油适量。
做法：1、白萝卜擦丝，蒜苗切成小粒，不喜欢蒜苗的也可换成葱花。
2、将萝卜丝用开水氽烫一遍，捞起挤干水分，一定要挤干水分，太多水做不成丸子的。
3、。
冬吃萝卜不同吃法有不同的治病功效!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢冬吃萝卜不同吃法有不同的治病功效！
导语：“冬吃萝卜夏吃姜”是人们口口相传的养生之道，萝卜有“小人参”之称，因为它具有防病治病的功效。
冬吃萝卜的不同吃法有不同的治病功效。
“冬吃萝卜夏吃姜”是人们口口相传的养生之道，萝卜有“小人参”之称，因为它具有防病治病的功效。
冬吃萝卜的不同吃法有不同的治病功效。
冬吃萝卜不同的吃法有不同的治病功效
1.煮萝卜——胜过胃肠药
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。
萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。
尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。
2.萝卜糖——缓解喉痛
喉咙疼痛的人可以自制点萝卜糖，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，疼痛会得到一定的缓解。
3.白萝卜叶茶——美容
吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许会问那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点白萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。
维生素C能防止皮肤的老化，阻止色斑的形成，保持
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胡萝卜的6种美味吃法
胡萝卜的6种美味吃法胡萝卜的维生素含量很高，非常适合小孩子，老人，孕妇等人群食用。
秋冬之际是吃萝卜的季节，新鲜水灵的萝卜上市，赶快让他们进入你的餐桌吧！1、胡萝卜排骨汤食材：胡萝卜1个、猪排骨300克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒、盐做法：1.将胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱挽结2.排骨洗净切块，红枣去籽3.锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干4.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水5.大火煮开后转小火煲1小时6.加入胡萝卜再煲30分钟，放适量盐调味即可2、胡萝卜炒肉片食材：胡萝卜1根、瘦肉100g、葱1根、蒜2颗、盐1茶匙、油适量做法：1.将胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段2.热锅下油，放大蒜爆香，倒入肉片爆炒至变色后盛起3.锅中再下油，放胡萝卜丝爆炒至变软4.倒入炒过的肉片，翻炒均匀入味5.最后撒葱段，加盐调味即可出锅装盘3、胡萝卜炒鸡蛋食材：胡萝卜、葱、盐、鸡蛋做法：1.将胡萝卜去皮刨丝，葱切葱花2.鸡蛋磕入碗中加少许盐，打匀3.锅中放油烧热，放入胡萝卜丝轻轻拌炒4.变红色后，将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中5.锅中放入鸡蛋液，炒成形立即放入胡萝卜丝拌炒6.撒上葱花，将剩余的一半胡萝卜倒入即可炒匀即可4、炒胡萝卜土豆丝食材：胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、大葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白砂糖10克做法：1.将胡萝卜洗净，切成丝，土豆洗净，去皮切成丝2.葱白洗净，斜切成丝3.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，倒入胡萝卜丝煸炒4.倒入土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透5.再加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀6.最后加入味精后盛入盘中即可出锅5、牛肉炖胡萝卜食材：牛肉300g、胡萝卜1根、洋葱50g、橙皮适量、泰国辣酱、盐、糖、鸡精、料酒做法：1.将胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫2.锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味3.再放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱4.加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟5.再加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂即可6、胡萝卜饼食材：胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、花椒粉、盐、植物油做法：1.将胡萝卜切成丝，然后切成小段，葱切成葱花2.在大碗中加入胡萝卜丝、葱花、盐及少量花椒面3.再加入2颗鸡蛋，加入面粉及少量水搅拌成糊状4.锅内加入植物油烧热，舀入一大勺面糊，用铲子摊平5.待一面基本熟时翻面，多次翻面直至2面都金黄，出锅切块即可。
冬季食补—萝卜盛宴
冬季食补—萝卜盛宴人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，天气转寒，吃萝卜到了最佳季节，张家娃厨师学校营养师提醒大家冬天吃萝卜，食物搭配是很有讲究的。
我们是所指的“冬吃萝卜”主要指吃白萝卜，生吃熟吃都可以起到清热排毒，去燥热，健脾胃、增进食欲、宽胸顺气的功效。
食用白萝卜最好用煲，特别是牛肉萝卜，它俩最合脾气，煲主要是让牛肉软化，易消化。
如果是包馅，羊肉胡萝卜馅从营养来讲比较好。
吃萝卜要避忌与狗肉放一起，一个升气，一个降气，狗肉和萝卜一起吃容易引发胃胀。
此外，有在吃补药的人，在服用人参、鹿茸、何首乌等补品期间，最好不要食用萝卜，以免影响补药功效；身体有溃疡病、有伤口以及各种手术后的人也最好不要吃萝卜。
说到萝卜的食用搭配，张家娃厨师学校的厨师们介绍几种白萝卜搭配的菜品：肉酱萝卜材料：长白萝卜1根、肉馅2两、四季豆1根、小米椒5枚、姜蒜米少许调料：生抽、老抽、白糖、鸡精1、萝卜削皮切成3cm厚的段。
削去上下两圈棱角，以防煮时裂开。
四季豆、小米椒切碎。
2、萝卜入水中火煮20分钟，煮时可用竹签扎小洞。
煮至透心即可。
3、油锅下姜蒜米、肉馅翻炒，加入生抽、老抽，肉馅变色放入四季豆、小米椒碎，炒香后加少许清水煮开成肉酱。
4、将肉酱淋在摆好盘的萝卜块上。
红烧萝卜将白萝卜切成转刀块，放入水中煮沸，倒掉锅中水(这样可去萝卜辛辣味)，再将煮过的萝卜入油锅炒一下，放上酱油、盐、味精，加少许水煮熟，放少许糖后即可。
此菜味美酥柔，且有和中消食化痰之功效。
浓香白萝卜炖牛肉材料：牛肉500克，白萝卜一根，调料：桂皮、大料、葱、姜、盐、酱油、鸡精、料酒各适量。
1、牛肉、白萝卜(去皮)均洗净切块；葱切段、姜切片备用；2、热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色；3、下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧软，再放入萝卜、鸡精，煮熟即可。
清淡白萝卜苹果牛肉汤材料：牛肉500克、白萝卜1根、苹果4个、蜜枣2粒、陈皮1小块。
冬季滋补养生白萝卜食疗食谱
冬季滋补养生白萝卜食疗食谱一、镇咳化痰生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。
通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。
在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
二、消食化积曙光专家表示，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。
这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促动胃肠蠕动、增强食欲、协助消化，使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。
三、降压调脂萝卜或其籽熬水能够扩张血管而降压，还可提升高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。
鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次15～20毫升)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
四、杀菌抗癌萝卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亚硝胺，从而起到防癌作用。
木质素可提升巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而增强人体的免疫水平，起到抗癌作用。
萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖，并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
五、通便利尿萝卜是很好的通便利尿食品，北京曙光医院男科专家解释说，这是因含萝卜含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。
炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。
将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。
六、缓解头痛中医认为白萝卜汁味辛甘，性凉，含天然芥子油，滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收，起到通窍活血的效果，治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛，有一定效果。
左侧偏头痛，就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。
1日2次，连用4～5天即可见效。
白萝卜食谱——番茄萝卜汤【主料】：白萝卜300克，番茄150克【辅料】：小麦面粉30克【调料】：番茄酱50克，盐3克，味精2克【做法】：白萝卜洗净切丝。
冬吃萝卜夏吃姜 四款萝卜食谱
冬吃萝卜夏吃姜四款萝卜食谱
内容:市场上的萝卜种类有很多种，就我们常吃的有胡萝卜、白萝卜、青萝卜等，不同的萝卜它的养生功效也是有区别的，冬天是吃白萝卜的最佳时期，今天小编就给大家讲讲白萝卜的做法有哪些？白萝卜的功效都有什么？
白萝卜的做法大全
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。
三九严寒，食补御寒成为这个时节选择美食的当务之急。
萝卜这种看似寻常不过的大众蔬菜，却拥有极高的营养价值，常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。
萝卜炖牛腩
主料：牛腩、萝卜
辅料：红辣椒、大蒜头、桂皮、八角、花椒、姜、蒜叶、红辣椒末调料：豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、米酒或黄酒、酱油、盐、糖、鸡精
制作方法：
1、将准备好的牛腩切成麻将大小的块备用、红辣椒切段;
2、油烧热，将牛腩、葱、姜、蒜一起倒入油锅爆炒至变色，放入豆瓣酱炒均;
3、烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、红辣椒炒均;
4、加适量盐、糖和鸡精，再加花椒粉和胡椒粉，炒均后转入砂锅或压力锅，如用砂锅需炖两个小时左右;。
萝卜的做法大全
萝卜的做法大全标签：[摘要]冬天了，有句话说，冬吃萝卜夏吃姜。
萝卜是最常见的家常菜谱的美食之一,那么萝卜怎么做呢?萝卜的做法有很多种,在这里介绍最常用的萝卜的做法大全,一定有一款萝卜的做法是你喜欢的哦~冬天了，有句话说，冬吃萝卜夏吃姜。
萝卜是最常见的家常菜谱的美食之一,那么萝卜怎么做呢?萝卜的做法有很多种,在这里介绍最常用的萝卜的做法大全,一定有一款萝卜的做法是你喜欢的哦~素炒萝卜丝的做法材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)做法：1、将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;2、炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;3、放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;4、加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;5、出锅装盘，用葱丝装饰即可。
酸辣萝卜汤的做法用料：心里美萝卜1个香菜段1汤匙（15g）大葱末1茶匙（5g）花椒1茶匙（5g）白胡椒粉1茶匙（5g）盐1茶匙（5g）油1汤匙（15ml）香醋1汤匙（15ml）。
做法：1. 将心里美萝卜洗净去皮，切成细丝。
2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时放入花椒，炸出香味，然后下入大葱末爆香；接着放入心里美萝卜丝，翻炒片刻，随后注入适量清水，大火烧沸后，转为小火再煮10分钟。
3. 最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。
点评：心里美萝卜生吃甘脆爽口，做成萝卜汤更是别有风味。
饭后喝上一碗酸酸辣辣的萝卜汤，大汗淋漓后的那种畅快感觉，游走全身。
心里美萝卜不但可益气止渴、而且还具有滋养脾胃的功效。
红烧水萝卜的做法用料：水萝卜1把青蒜100g大葱花1茶匙（5g）姜末1茶匙（5g）料酒1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）油1汤匙（15ml）白砂糖2汤匙（30g）盐1/2茶匙（3g）做法：1. 水萝卜去缨洗净，切成滚刀块。
四种萝卜的吃法揭秘
[转] 转发：冬天为何要吃萝卜，四种萝卜吃法揭秘 [图片]本文来自QQ邮件订阅栏目——SOSO新闻。
导读：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说冬季是一年的“片尾曲”，民谚“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。
说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？冬天为何要吃萝卜？冬天气候寒冷，但室内由于门窗紧闭，加之一般都有暖气、空调，若整个冬天都紧闭门窗，室内不仅燥热而且浊气太多，容易生病。
所以，即使在寒冷的冬季，也要每天适量地开一开窗，通一通风，以益身体健康。
我们的机体也是如此。
冬季天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态。
所以，体内阳气相对亢盛。
同时，由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，而且往往还会因冷进食很多诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象。
这时，如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。
萝卜品种繁多，如白萝卜、胡萝卜、青萝卜等，但民间俗称的黄萝卜（胡萝卜）不在此列。
现代研究，萝卜中含有丰富的木质素，用这种木质素喂养小鼠发现，可明显抑制肿瘤生长，并能使巨噬细胞活性增加。
萝卜中含有的芥子油和大量粗纤维，都可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。
萝卜中维生素A和C都很丰富，加之含有糖化酵素，有利于致癌物质亚硝胺的分解。
值得注意的是，“冬吃萝卜夏吃姜”，应该适量，不能每天吃、大吃特吃。
四种萝卜如何吃？胡萝卜补中气胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。
在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。
胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。
维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。
因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。
冬季萝卜和哪些食材搭配最好
冬季萝卜和哪些食材搭配最好
1.萝卜炖冰糖。
把白萝卜捣碎取出白萝卜汁，加入冰糖，慢炖后服用可以起到止咳的功效。
为什么把这两种食材搭配在一起?白萝卜性偏凉，比较适合胀气、消化不良群体适用，冰糖有润肺止咳的功效，把这两种食材搭配在一起，对于止咳嗽非常有效。
但是由于萝卜是属于凉性食材，对于那些脾胃虚寒和慢性胃炎的人不适合过多食用。
2.萝卜煎青果。
北方的寒冬非常干燥，尤其是在早起时，就会出现喉咙发干、疼痛的症状。
这个时候，把白萝卜和青果煎熬后饮用，就可以缓解这种症状。
因为青果中的青果素有清肺、利咽的功能，因此把这两种食材搭配在一起，就可以缓解咽喉肿痛。
除此之外，平时要保持室内的温度和湿度，避免辛辣刺激食物。
3.萝卜与葱姜。
葱的葱根是一种很好的药材，有消炎、杀菌的作用。
生姜能起到使人体出汗的功效，因此把这两种食材和白萝卜相配，可以治疗感冒，但是值得注意的是，这里的治感冒主要是治风寒感冒，如果是风热感冒患者，则不能用此种方法，不仅没有效果，反而会加重此类患者的病情。
因为风寒感冒是由肺气失宣所致，而风热感冒则由肺气失和所致，所以治疗的方法也
是不同的。
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小寒时节糖醋萝卜菜谱
小寒时节糖醋萝卜菜谱在小寒这个寒冷的时节，一份酸甜可口的糖醋萝卜不仅能够开胃解腻，还能为身体带来一丝清爽。
今天，我就来给大家分享一道简单易做的糖醋萝卜菜谱，让您在家也能轻松享受美味。
首先，我们来准备一下所需的食材和调料：食材：1、新鲜白萝卜 1 根（约 500 克），要选择表皮光滑、无破损的白萝卜，这样的萝卜水分足，口感好。
2、胡萝卜 1 根（约 100 克），胡萝卜的加入可以增加菜品的色彩和营养。
3、小米椒 2 3 个，如果您喜欢吃辣，可以多放几个；不太能吃辣的话，放 1 个提提味就行。
4、大蒜 3 4 瓣，大蒜有很好的杀菌作用，还能增添风味。
调料：1、白糖 3 大勺，白糖的用量可以根据个人口味适当调整，如果喜欢更甜一点，可以多放一些。
2、白醋 3 大勺，建议使用酿造白醋，味道更纯正。
3、生抽 2 大勺，生抽可以提升菜品的鲜味。
4、盐 1 小勺，用于腌制萝卜，杀出多余的水分。
5、凉白开适量，用于调配糖醋汁。
接下来，我们开始制作糖醋萝卜：步骤一：处理食材1、将白萝卜洗净，削去外皮，切成薄片状。
尽量切得薄一些，这样更容易入味。
2、胡萝卜也洗净去皮，切成薄片，与白萝卜片放在一起。
3、把小米椒切成小段，大蒜切成蒜末备用。
步骤二：腌制萝卜1、在切好的萝卜片中加入 1 小勺盐，用手抓拌均匀，腌制 20 30 分钟。
这一步的目的是杀出萝卜中的水分，让萝卜口感更脆。
2、腌制好后，会看到萝卜出了很多水，把水倒掉，并用凉开水冲洗掉萝卜表面多余的盐分，然后沥干水分。
步骤三：调配糖醋汁1、取一个干净的小碗，依次加入 3 大勺白糖、3 大勺白醋、2 大勺生抽和适量的凉白开，搅拌均匀，让白糖充分溶解。
您可以根据自己的口味尝一下糖醋汁的味道，如果觉得不够甜或者不够酸，可以适当增加白糖或白醋的用量。
步骤四：腌制入味1、将沥干水分的萝卜片放入一个干净的容器中，倒入调配好的糖醋汁。
2、加入切好的小米椒段和蒜末，搅拌均匀。
3、盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制 2 3 个小时，让萝卜充分吸收糖醋汁的味道。