食品、饮用水卫生安全管理制度
食品及饮用水安全管理制度
食品及饮用水安全管理制度第一章总则第一条为了保障医院的食品及饮用水安全，维护广阔患者、职工及其他相关人员的健康权益，订立本规章制度。
第二条本制度适用于医院内的全部食品及饮用水的供应、储存、加工、配送、使用等环节管理。
第三条医院食品及饮用水安全管理的原则是科学、规范、公正、可追溯。
第二章食品安全管理第四条医院严格执行国家和地方相关法律法规，落实食品安全责任。
第五条医院设立特地的食品安全管理机构，负责统筹协调各项食品安全工作。
第六条医院建立健全食品安全管理制度，包含食品采购管理制度、食品储存管理制度、食品加工管理制度、餐饮服务管理制度等，明确工作职责和操作流程。
第七条医院食品供应商应具备相关资质和证照，并依照医院规定的标准供应食品。
1. 食品供应商的选择和评估应经过严格审核，确保其规范生产、质量可靠。
2. 食品供应商与医院签订合同，商定食品质量、交货时间、供应数量等具体要求。
3. 医院定期对食品供应商进行抽检，确保食品质量符合标准。
第八条医院食品储存管理要求：1. 食品进货后，应及时清点、验收，并在食品包装上标明生产日期、保质期等信息。
2. 食品储存区域应保持清洁、干燥、通风良好，并定期清理、消毒。
3. 食品储存要依照不同种类进行分类存放，避开交叉污染。
第九条医院食品加工管理要求：1. 食品加工区域应设有特地的厨房，符合卫生标准，并配备必需的设施和设备。
2. 厨房人员应经过特地的培训，熟识食品加工操作规范和卫生要求。
3. 食品加工过程中应加强原材料子的检验和食品加工过程的监控，确保食品质量安全。
第十条医院餐饮服务管理要求：1. 医院餐饮服务由特地的人员负责，确保食品质量符合标准。
2. 餐厅设有食品标识，标注食品名称、成分、生产日期、保质期等必需信息，供食客参考。
3. 餐饮服务区域要保持清洁，定期进行卫生消毒，餐具、餐桌等要定期清洗、消毒。
4. 餐饮服务遵从“公益牌价”，确保价格合理、公正。
第三章饮用水安全管理第十一条医院建立完善的饮用水安全管理体系，确保饮用水质量符合国家标准。
2024年中学饮用水卫生管理制度(三篇)
1、桶装饮用水单位要证照齐全，并有产品质量监督检验报告。
2、使用的饮水机有食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。
3、饮水机应远离黑板，防止二次污染。
4、定期对饮水机清洗消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好清洗消毒记录。
5、从事饮水机清洗消毒人员应有健康体检证明，并按规程操作，清洗消毒剂要有卫生许可批件。
二、中学饮用水卫生管理制度的内容
1. 饮用水源管理
（1）健康水源: 确保饮用水源的健康与安全。水源应符合国家相关标准，不受污染和有害物质的影响。
（2）水质检测: 对饮用水进行定期检测，包括有害物质、微生物和重金属等指标的监测。确保饮用水质量符合卫生标准。
2. 饮用水净化处理
（1）水质净化设备: 配备合适的净化设备，如水过滤器、紫外线杀菌器等。定期检查设备的运行状况，确保净化效果。
2024年中学饮用水卫生管理制度（三）
引言：
饮用水卫生管理对于中学生的健康成长至关重要。饮用水质量的优劣直接影响学生的身体健康和学习效果。为了保障学生饮用水的安全和健康，制定2024年中学饮用水卫生管理制度至关重要。本文将围绕中学饮用水卫生管理的重要性、管理制度的内容和实施要点进行探讨。
一、中学饮用水卫生管理的重要性
1. 学生身体健康：中学生正处于生理和心理发育的关键时期，饮用水卫生对于他们身体发育和健康至关重要。
2. 学习效果：饮用水质量的好坏直接影响学生的学习效果和注意力集中程度，优质的饮用水有助于提高学生的学习效果和学习能力。
3. 培养良好的卫生习惯：饮用水卫生管理制度的实施有助于培养学生良好的卫生习惯和健康意识，提高学生的自我保健能力。
六、应急处理：
1. 学校应建立健全饮用水应急处理机制，制定相应的应急预案和处理流程。
食品、饮用水卫生安全管理制度
食品、饮用水卫生安全管理制度概述为了保障人们食品、饮用水的卫生安全，制定食品、饮用水卫生安全管理制度是必不可少的。
食品、饮用水卫生安全管理制度是一套严格的规章制度，包括了各个环节的管理措施。
从食品和饮用水的原材料采购、生产流程、配送到食品和饮用水的质量检查都需要遵守严格的规定，以保证食品和饮用水的安全性。
食品、饮用水原料采购管理食品、饮用水的原材料采购是食品、饮用水卫生安全管理的重要环节。
应该采取以下管理措施：•与供应商建立长期的合作关系，对供应商的资质、信用度、产品质量等进行全面评估。
•定期进行产品检查，包括检查原材料的外观、规格、包装、标签、厂家资质等。
•对不符合要求的原材料，及时退回或报废处理，并向供应商提出严肃处理。
食品、饮用水生产流程管理食品、饮用水的生产环节是卫生安全管理的关键环节，需要注意以下管理措施：•严格执行生产工艺流程，定期对生产工艺进行审查，适时进行调整，及时记录和更新。
•保证车间洁净卫生，生产人员到岗前应进行手部清洁和消毒操作。
•定期检查、维护生产设备，确保生产设备具备卫生安全要求。
食品、饮用水配送管理为了保障食品、饮用水的卫生安全，配送过程中也要采取以下管理措施：•对配送员进行卫生安全知识教育和培训，定期进行集中学习。
•配送人员要佩戴清洁无菌手套，保持车辆的清洁卫生状态。
•配送车辆和仓库要进行定期清洁、消毒，保证食品、饮用水不受到二次污染和细菌感染。
食品、饮用水质量检查管理质量检查是卫生安全管理的重要环节，应采取以下管理措施：•定期对食品、饮用水进行检查，包括检查原材料、生产流程、配送过程等各个环节的卫生措施是否符合要求。
•设立检查标准，对不符合标准的食品、饮用水进行清退，对不合格的食品、饮用水及时报告相关部门。
总结食品、饮用水卫生安全管理制度的实施对于保障人们的食品、饮用水卫生安全至关重要。
我们应该从采购、生产、配送和质量检查等各个环节进行全面有效地管理和把控，确保食品、饮用水的卫生质量，保障公众的生命健康。
食品、饮用水卫生安全管理制度
食品、饮用水卫生安全管理制度一、前言食品、饮用水卫生安全是人民群众生命安全和健康的紧要保障。
当前，全球食品、饮用水卫生安全形势依旧严峻，国内外不时发生的食品安全事件让人们深感担忧。
因此，在保障人民群众的食品、饮用水卫生安全方面，政府和企业职能部门应加倍努力，切实落实好食品、饮用水卫生安全管理制度，提高食品、饮用水卫生质量，保障人民健康。
二、基本原则一是食品、饮用水卫生安全管理要以人民群众健康为基本启程点，全面、科学、系统地保障食品、饮用水卫生安全。
二是实行从动态防控、重点突破、多部门协同等方面思路，形成适合本地实际的卫生管理机制。
三是坚持“宜严不宜松”原则，保证风险掌控的严密性和有效性。
四是进行全过程的质量掌控，保证卫生标准得到排出和避开污染源的介入。
五是加强合法性、科学性和公正性，实现全程追责，保证行政法制化。
三、重要内容（一）饮用水卫生1、饮用水源的保护：对饮用水源进行定期检测，将水源保护区范围内禁止砍伐树木、畜牧养殖、固废排放等活动，确保水源的纯洁。
2、检测水质的频次与要求：理顺监管部门职责，适当加添监测频次，建立完善的水质检测网络，加强基础设施建设，提高监测效率和水质分析速度，从而确保饮用水质量符合国家标准。
3、管网建设：对饮用水管网进行管护，防止污染入脏，加强市政下水道设计和建设，同时提高施工监理和管护水平。
4、中水利用：对中水资源有效利用，加强农业和城市给水环境可持续性，加速建立中水利用体系和卫生管理体系。
（二）食品卫生1、企业的认证与监管：对食品企业依照严格的质量管控标准，大力推广“食品质量安全认证体系”，建立行政许可和生产许可制度。
2、产品质量标准：订立“食品生产标准”和“食品安全标准”，保证食品安全。
3、药品添加批准制度：对于食品添加药品，实行药品添加审批和食品添加批准管理，确定允许添加的药物类型和限量。
4、食品中毒事件的处理：建立食品卫生事件处置机制，严格规定食品中毒事件发生后的防控措施和较严格的追责原则。
饮用水卫生管理制度(5篇)
饮用水卫生管理制度(5篇)饮用水卫生管理制度为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障师生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。
1、提供净水设备或生产桶装饮用水的企业要有有效的食品卫生许可证、工商营业执照、工业产品生产许可证、税务登记证、产品质量监督检验报告；2、使用的饮水机持有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件；3、饮水机应远离黑板，防止二次污染；4、定期对饮水机进行清洗、消毒，每学期一次，要有定期清洗消毒饮水机记录；5、从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件；6、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法；7、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
饮用水卫生管理制度（二）为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，按照《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《中小学(幼儿园)食品卫生安全管理暂行办法》等法律律例的要求，制订我校直饮水卫生管理制度。
1、学校应制订直饮水突发污染事件的应急处理办法。
2、使用的直饮水机有有效的食品卫生许可证或卫生许可批件，有定期对饮水机清洗消毒的制度，定期对饮水机进行清洗、消毒(一个学期两次)，并做好清洗消毒记录。
3、明确专人为师生直饮水管理员。
并有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
4、直饮水机处应通风良好，地面、墙壁、顶部应使用防水、防滑、防霉材料。
5、学校制订饮水突发污染事件的应急处理办法；6、在校内一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
食品安全与饮用水卫生管理制度
食品安全与饮用水卫生管理制度一、总则1. 本制度旨在确保食品生产、加工、储存、运输及销售过程中的食品安全，以及饮用水的卫生安全，保障公众健康。
2. 本制度适用于所有从事食品生产、加工、销售及提供饮用水服务的单位和个人。
二、组织管理1. 成立食品安全与饮用水卫生管理委员会，负责制度的制定、实施和监督。
2. 定期组织食品安全与饮用水卫生的培训，提高从业人员的安全意识和操作技能。
三、食品安全管理1. 原材料采购- 确保所有原材料来源可靠，符合食品安全标准。
- 建立原材料进货查验记录，确保可追溯性。
2. 加工与生产- 严格遵守食品生产操作规程，防止交叉污染。
- 定期对加工设备进行清洁和消毒。
3. 储存与运输- 食品储存应符合温度、湿度等环境要求，防止食品变质。
- 运输工具应保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。
4. 销售与服务- 销售场所应保持清洁卫生，食品应按规定条件展示和销售。
- 提供食品信息，包括生产日期、保质期、成分等。
四、饮用水卫生管理1. 饮用水来源- 确保饮用水来源符合国家卫生标准，定期检测水质。
- 使用合格的水处理设备，确保水质安全。
2. 水质监测- 建立水质监测制度，定期对饮用水进行检测。
- 检测结果应记录并存档，对不合格情况及时采取措施。
3. 设施维护- 定期对供水设施进行维护和检查，确保设施正常运行。
- 发现设施损坏或故障，应立即修复。
五、应急管理1. 建立食品安全与饮用水卫生应急预案，包括事故报告、应急响应和事后处理等。
2. 发生食品安全或饮用水卫生事件时，应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展。
六、监督检查1. 食品安全与饮用水卫生管理委员会应定期对食品生产、加工、销售及饮用水服务单位进行监督检查。
2. 对违反本制度的行为，应依法依规进行处理，并采取必要措施防止类似事件再次发生。
七、附则1. 本制度自发布之日起生效，由食品安全与饮用水卫生管理委员会负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，应经过管理委员会审议通过，并及时公布。
食品安全及饮用水管理制度
食品安全及饮用水管理制度第一条总则为加强食品安全和饮用水管理，保障广大师生员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合我校实际，制定本制度。
第二条食品安全管理1. 食品采购（1）食品采购应严格执行《食品安全法》等相关法律法规，坚持合法、合规、安全的原则。
（2）采购的食品应当符合国家食品安全标准，不得采购有毒、有害、变质的食品。
（3）采购食品应当索取并留存供货商的营业执照、食品生产许可证、产品检验报告等有效证件和资料。
2. 食品储存（1）食品储存应按照食品种类、性质分区、分类存放，保证食品存放环境符合食品安全要求。
（2）冷藏、冷冻食品应存放于专用设施设备中，保证温度符合食品安全要求。
（3）食品储存容器应清洁、完好，避免食品交叉污染。
3. 食品加工（1）食品加工应严格执行《食品安全法》等相关法律法规，遵循食品安全操作规程。
（2）加工生熟食品应分开，避免生熟食品交叉污染。
（3）食品加工工具应定期清洗、消毒，保证食品加工过程中的卫生安全。
4. 食品销售（1）食品销售应严格执行《食品安全法》等相关法律法规，保证食品质量。
（2）销售食品应明示食品名称、成分、保质期等信息，保证消费者知情权。
（3）食品销售场所应保持清洁卫生，避免食品受到污染。
5. 食品安全事故处理（1）发现食品安全事故应及时报告学校食品安全管理部门，并采取措施防止事故扩大。
（2）学校食品安全管理部门应立即启动食品安全事故应急预案，采取有效措施进行处置。
（3）食品安全事故的处理结果应向全校师生公布。
第三条饮用水管理1. 饮用水源（1）学校饮用水源应符合国家《生活饮用水卫生标准》的要求。
（2）学校应定期对饮用水源进行监测，确保饮用水源的安全。
2. 饮用水设施设备（1）学校应配备符合国家标准的饮用水设施设备，保证饮用水水质。
（2）饮用水设施设备应定期清洗、消毒，防止细菌、病毒等污染。
3. 饮用水供应（1）学校应保证饮用水供应充足，满足师生日常生活需求。
食品、饮水安全管理制度
食品、饮水安全管理制度第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益制定本制度。
第二条凡进入本校的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验者检疫的农产品及其他食品，检验者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得进货。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能进货。
第五条本校的管理者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条本校的管理者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
食品购销台帐制度第一条为加强本单位食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，特制定本制度。
第二条本单位内的管理者应当建立食品进货台帐，从事批发业务的，还要建立销货台帐。
第三条进货台帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格（品种）、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、食品质量保质期限等情况。
食品饮用水卫生安全管理制度
食品饮用水卫生安全管理制度一、引言为了保障人民群众的食品和饮用水的卫生安全，符合国家卫生标准和食品安全法规，建立一套严格的管理制度是必不可少的。
本文旨在介绍食品饮用水卫生安全管理制度的内容，意在帮助相关部门和企业制定标准化的管理流程，保障消费者的安全。
二、适用范围本制度适用于生产和提供食品和饮用水的企业，包括但不限于生产加工、运输、配送、零售等环节。
三、基本要求1.安全生产：保障生产场所的环境与设备的安全，遵守安全生产法规和制定严格的安全生产操作规程。
2.安全出厂：严格按照国家食品安全法和卫生标准的要求进行操作，确保产品出厂符合质量安全要求。
3.安全运输：保持运输环节的卫生、安全、无污染，并对运输工具进行定期消毒。
4.安全使用：建立食品和饮用水安全管理标准，对原料（含添加剂）、仓库管理、生产过程、加工处理、终端销售等进行全程管理，根据产品特点建立流通追踪体系。
四、具体要求1. 原材料的选择和管理1.采使用优质、符合国家标准的原物料和添加剂，并全程追踪。
2.对原材料进行检测，确保符合国家有关卫生标准和规定的质量要求。
3.对进货渠道和供应商的合法性进行审核。
2. 微生物和化学污染控制1.严格控制生产环节对产品的污染风险，确保产品的品质卫生。
2.定期检测微生物和化学成分，对检测失败的产品进行处置，并立即查清污染源头，避免扩散。
3.开展健康教育宣传，提高消费者的安全意识和自我保护能力。
3. 设施设备卫生与维护1.设立卫生管理部门，加强设施设备的卫生监督。
2.对所有设施设备进行管理和维护，保障工作场所的卫生品质。
3.对生产器具和设备进行安全检查和定期清洁，保证设备运行的正常和卫生。
4. 保留样品1.在生产过程中，对产品和原材料进行留样，确保追溯体系完备，协助后期质量跟踪调查。
2.留样存放要符合国家的规定和要求，确保样品的可靠性和有效性。
5. 员工卫生健康教育1.安排专人对员工进行健康检查和定期体检，确保员工在工作中不会对公司产品和消费者造成潜在的伤害。
食品、饮用水卫生安全管理制度
食品、饮用水卫生安全管理制度1. 背景介绍食品、饮用水卫生安全是企业生产经营过程中的紧要环节，直接关系到员工的身体健康和企业的声誉。
为了确保食品、饮用水的卫生安全，提高员工的生产管理水平，订立本管理制度。
2. 目的与适用范围本管理制度的目的是规范食品、饮用水的生产与供应过程，保障员工的饮食卫生安全。
适用范围包含食堂、供应商以及员工的个人饮食。
3. 食堂管理3.1 食堂卫生•食堂定期进行卫生清洁，保持环境乾净，并做好物品摆放整齐。
•食堂使用的餐具、饭菜容器、水杯等餐具必需进行定期清洗和消毒。
•食堂必需备有消毒液、洗手液等清洁用品，并定期检查其有效性。
3.2 食堂饮食管理•食堂食品采购必需选择合格的食材和供应商，并保存采购记录。
•食堂饭菜的制作必需符合食品卫生安全的要求，严禁使用过期食材和变质食品。
•食堂饭菜必需保持温度适合，避开食物变质和细菌繁殖。
•食堂必需标明食品的生产日期、保质期和储存要求，严禁食用过期食品。
3.3 食堂供水管理•食堂供应的饮用水必需符合国家和地方的饮用水卫生标准。
•食堂必需定期对水质进行检测，并保存相关检测记录。
•食堂水源必需保持干净，水库、水管等设施必需定期清洗和消毒。
4. 供应商管理4.1 供应商选择•供应商必需具备合法经营资质，并供应相关证明文件。
•供应商必需有良好的卫生习惯和卫生管理制度。
•供应商必需与企业签订合同，并明确质量、卫生安全等要求。
4.2 供应商评估•对新合作的供应商必需进行评估，包含其生产设施、卫生管理制度等。
•对评估不合格的供应商必需及时采取矫正措施，直到其符合要求为止。
4.3 供应商监督•对合作的供应商必需进行定期监督检查，包含其原材料采购、生产工艺和卫生管理情况等。
•如发现供应商存在质量问题或卫生问题，必需立刻采取整改措施，如情况严重可停止合作关系。
5. 员工个人饮食管理5.1 个人卫生•员工在饮食前必需进行充分的手部卫生，包含洗手和消毒。
•员工禁止在工作区域食用食品，必需在指定的用餐区域用餐。
幼儿园饮用水卫生安全管理制度 幼儿园安全管理
幼儿园饮用水卫生安全管理制度作为幼儿园的一项重要工作，饮用水的卫生安全管理是关乎孩子健康的重要环节。
为了保障幼儿园学生饮用水的安全性，我们制定了以下的卫生安全管理制度：一、饮用水来源管理1. 幼儿园应选择符合卫生标准的固定饮用水供应商，并与供应商签订合同，明确饮用水的来源、水质检测标准以及供水周期等内容。
2. 对于自备井水的幼儿园，应定期委托专业机构对井水进行检测，确保水质符合卫生标准。
二、饮用水质量管理1. 幼儿园应购买经过卫生部门审批的桶装饮用水，并确保水桶、水管、水壶等容器具有合格的健康证明。
2. 对购进的饮用水进行定期抽样检测，确保水质符合国家卫生标准。
三、饮用水存储管理1. 饮用水应存放在干净、通风、温度适宜的仓库或储藏间内。
2. 饮用水的存放区域应定期清洁消毒，并保持干燥。
四、饮用水供应管理1. 幼儿园应设立专门的饮水点，确保每个班级都有足够的饮用水供应。
2. 饮用水点的水壶、杯子等饮水设备应定期清洁消毒，并定时更换。
五、饮用水安全教育1. 幼儿园应加强对学生和教师的饮用水安全知识的宣传教育，使他们养成良好的饮用水习惯。
2. 学校餐饮部门应针对饮用水卫生安全开展相关培训，提高员工的饮用水安全意识。
以上是幼儿园饮用水卫生管理制度的基本要求和措施，通过建立健全的管理制度，定期检测水质，加强教育宣传，我们将确保幼儿园学生的饮用水安全，为孩子们健康成长营造一个良好的校园环境。
幼儿园安全管理为了保障幼儿园学生的生命安全和身体健康，幼儿园安全管理将贯穿于日常的各项工作中，确保安全措施的有效实施和风险的最小化。
除了饮用水卫生安全管理制度外，幼儿园还应该建立和完善其他方面的安全管理制度，以确保幼儿园的安全工作做到位、有效。
一、食品安全管理制度1. 食品采购管理：幼儿园的食品采购应选择有合法证照，符合卫生标准的正规食品供应商，保证食品的质量和安全性。
2. 食品存储管理：食品应存放在干净、通风、干燥、温度适宜的库房内，与有毒有害的化学药品和化学品分开存放，采取防鼠、防虫、防蝇等措施，确保食品的安全。
饮用水安全管理制度(精选11篇)
饮用水安全管理制度（精选11篇）饮用水安全管理制度第1篇（一）保暖桶或锅炉贮水卫生安全管理要求1、水质符合国家最新的《生活饮用水水质卫生规范》。
2、清洗人员和锅炉工必须进行健康体检，持证上岗。
3、定期清洗保暖桶或锅炉并记录。
清洗时，宜采用流动蒸汽等物理消毒方式。
4、供水房应加锁，每日清扫，保持清洁，每周消毒一次。
5、定期对水质进行抽检。
（二）桶装饮用水卫生安全管理要求1、桶装饮用水生产企业有有效的食品卫生许可证，水质应符合桶装饮用水标识的标准。
2、使用的饮水机有有效的食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件，对饮水机有定期清洗消毒的制度并予以落实。
3、饮水机消毒宜请专业机构进行，若学校自行清洗消毒的，从事清洗消毒人员应有有效健康体检证明，按清洗消毒规程操作并作好记录。
4、清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
5、定期对水质进行抽检。
（三）沙滤水卫生安全管理要求1、使用的石英砂等水处理材料有有效的涉水产品卫生许可批件。
2、使用的输配水管材、管件有有效的涉水产品卫生许可批件。
3、水质符合国家最新的《生活饮用水水质卫生规范》，定期更换水处理材料，并认真作好相关记录。
4、长期停用，恢复使用前有管道清洗消毒记录。
5、定期对水质进行抽检。
（四）加强学校饮用水常规管理1、使用符合卫生标准的饮用水，并按要求定期进行抽样检验。
2、有专职或兼职人员负责学校饮水安全和水源的安全监测，发现异常立即停用并报告。
3、有专职或兼职人员负责对学校使用的制水、供水设备进行维护和保养。
4、开水温度必须达到101℃，并应保证学生足量饮用。
5、确保师生用水安全，井水、蓄水池必须密封加盖，定期清洗水池、水管。
6、桶装纯净水产家具备相关质资，重视饮水机的`消毒管理，定期消毒。
7、加强饮水卫生健康教育，教育学生不饮用生水，提倡喝开水，发现水质出现异色异味等现象的应急处理办法等。
饮用水安全管理制度第2篇进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。
食品、饮用水卫生安全管理制度
食品、饮用水卫生安全管理制度一、食品1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。
2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。
3、加强对师生饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的食物。
4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。
6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。
7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。
8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。
9、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
10.学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
11.食堂、小卖部从业人员应每年一次到卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
12.所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。
严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
13.学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
14.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治制度
学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治制度一、引言学校是学生学习和生活的重要场所，保障学生的健康和安全是学校工作的重中之重。
其中，食品卫生、饮用水卫生和传染病防治是关系到学生身体健康的关键环节。
为了加强学校的卫生管理，预防和控制食物中毒、饮用水污染以及传染病的传播，特制定本制度。
二、食品卫生制度（一）食品采购1、学校食堂采购食品及原料应当遵循卫生、安全、质优、价廉的原则。
2、采购食品应当向具有合法资质的食品生产经营单位采购，并索取相关证明文件，如营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等。
3、采购的食品及原料应当符合国家食品安全标准和有关规定，禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品及原料。
（二）食品储存1、食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品。
2、冷藏、冷冻食品应当按照规定的温度储存，冷藏温度在 0℃－10℃之间，冷冻温度在-18℃以下。
3、食品仓库应当保持通风干燥，防止食品受潮、发霉、变质。
（三）食品加工1、食品加工人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗。
2、食品加工应当按照生进熟出的原则，避免交叉污染。
3、加工食品应当烧熟煮透，中心温度应当达到 70℃以上。
4、加工后的食品应当在规定的时间内食用，超过 2 小时的应当重新加热。
（四）食品销售1、销售直接入口食品应当使用专用工具，不得用手直接抓取食品。
2、销售食品应当在防尘、防蝇、防鼠的设施中进行。
3、销售的食品应当有标签，标明食品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
（五）食品留样1、学校食堂每餐次的食品成品应当留样。
2、留样食品应当按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放 48 小时以上。
3、每个品种留样量不少于100 克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。
三、饮用水卫生制度（一）饮用水水源1、学校应当选择符合卫生标准的饮用水水源，如自来水、井水等。
食品安全与饮用水卫生管理制度
食品安全与饮用水卫生管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全与饮用水卫生管理，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我校校园内食品安全与饮用水卫生管理工作，包括食堂、小卖部、饮用水源地、饮用水设施等。
第三条食品安全与饮用水卫生管理工作应遵循预防为主、防治结合、科学管理、保障安全的原则。
第四条我校成立食品安全与饮用水卫生管理领导小组，负责全校食品安全与饮用水卫生管理工作的组织领导、协调和监督。
第二章食品安全管理第五条食堂、小卖部等食品经营单位必须依法取得食品经营许可证，并每年进行年审。
第六条食品从业人员应每年进行健康体检，取得健康证后方可上岗。
从业人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
第七条食品经营单位应建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐坏变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
第八条食品经营单位应设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。
第九条食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。
第十条食品经营单位应定期对食品加工设备、餐具、容器进行清洗、消毒，保证食品加工、就餐环境的卫生。
第三章饮用水卫生管理第十一条我校应设立饮用水卫生管理小组，负责校园内饮用水卫生管理工作。
第十二条饮用水源地应设立保护区域，禁止在保护区内洗涤、游泳、施肥、排放污水等，确保饮用水源不受污染。
第十三条饮用水设施应定期进行清洗、消毒，保证饮用水卫生。
第十四条我校应定期对饮用水进行水质检测，确保饮用水符合国家生活饮用水卫生标准。
第十五条师生应养成良好的饮用水习惯，禁止在饮用水设施旁洗涤、丢弃垃圾，保持饮用水设施周边环境的卫生。
食品、饮用水卫生安全管理制度
食品、饮用水卫生安全管理制度食品、饮用水是人类生存的必需品，卫生安全在其中扮演着至关重要的角色。
为确保食品、饮用水的卫生安全，保障公众健康，各国均制定了相应的管理制度。
食品卫生安全管理制度食品安全管理制度包括食品生产、供应、销售等方面的规定。
以下为食品卫生安全管理制度的主要内容：食品安全生产许可证制度生产食品必须取得相应的生产许可证，保证生产过程中的卫生安全和设备设施的符合卫生要求。
许可证过期或被吊销，则该企业必须立即停止生产，并采取相应措施。
食品安全标准制度针对不同的食品种类制定相关的食品安全标准，明确该食品的卫生指标要求、溯源要求、防护要求等。
食品配料及添加剂管理制度该制度规定了食品所需的配料及添加剂的使用标准，禁止使用有害食品成分及添加剂。
任何新增配料或添加剂均需要经过国家食品药品监督管理部门的批准。
食品生产管理制度食品生产企业必须严格按照食品安全标准控制食品生产过程，并建立卫生管理制度。
生产过程中的卫生监测应该定期进行。
食品安全检测制度食品药品监督管理部门按照食品安全标准，对生产企业生产的食品进行衣物化检测。
将食品质量监测结果及时告知企业，并公布其食品安全问题。
食品标识管理制度食品标识必须符合国家标准，表明食品生产企业信息、食品成分、食品添加剂、质量保证等内容。
饮用水卫生安全管理制度饮用水卫生安全管理制度包括水源地保护、水泵房管理、饮用水水质监测、水管管网管理及消费者使用等方面的规定。
以下为饮用水卫生安全管理制度的主要内容：饮用水源地保护制度饮用水源地必须保证清洁、无污染，周围的环境也要保持良好卫生状况，避免污染源对水源地造成污染。
饮用水水质监测制度饮用水水质监测是饮用水卫生安全的重要保障，水质监测项目包括菌群、重金属、有机物等。
饮用水水处理管理制度确保饮用水达到饮用水卫生标准的最重要手段之一是对水进行净化、消毒等处理。
水处理必须符合国家标准，保证人体健康。
饮用水管网维护制度饮用水管网应定期清洗、消毒，以保证饮用水的卫生安全。
食品、饮用水卫生安全管理制度
食品、饮用水卫生安全管理制度前言食品、饮用水是人们日常生活中必不可少的生活必需品，而安全的食品、饮用水对于人们的健康至关重要。
因此，制定一套完善的食品、饮用水卫生安全管理制度非常必要。
管理原则制定卫生安全管理制度是为了保障人们的基本权益和促进社会发展，保障食品、饮用水卫生安全是企业社会责任的一部分。
下面是三个管理原则：1.食品、饮用水必须符合国家标准。
2.生产经营者要始终牢记自己的社会责任，积极开展安全生产宣传教育，提高安全管理水平。
3.政府应加强对食品、饮用水安全管理工作的监督，及时发现、查处不合法行为，并对不合法行为按照法律法规进行严惩。
主要内容食品安全管理制度食品安全管理制度主要包括以下几个方面：1.原料入库管理生产企业应对进货的原料进行全面的检测，并建立定期抽检制度，确保生产原料没有问题。
2.友好环境生产企业在安全生产中应始终注意室内外环境的卫生管理。
清理生产环境卫生，及时处理废气、废水、废渣等物质的排放，防止对环境或人体造成危害。
3.生产车间卫生生产车间是加工和生产食品的场所，因此要求车间的卫生状态一定要保持良好，并对生产设备的卫生情况进行全面检测，保证生产设备的卫生状态。
4.生产过程控制生产企业必须建立详细的生产过程控制标准，确保生产的食品符合国家标准和要求。
5.储存与运输食品的储存与运输是一项很重要的环节，生产加工好的食品应储存在干燥、通风的环境中，而运输过程中也要注意食品的保温、保鲜等细节，以保证食品的安全卫生。
饮用水卫生安全管理制度饮用水卫生安全管理制度主要包括以下几个方面：1.原水水源管理卫生安全管理制度的基础是对饮用水水源的保护和管理。
源水的安全质量直接影响到后期水处理的难度和效率，可以以地下水为主要水源，源水的选择应综合考虑水质、水量和节能性等方面的问题，以确保饮用水卫生安全。
2.水处理过程卫生安全管理制度中最重要的部分就是水的处理过程。
在饮用水处理过程中，生产企业必须建立完善的水处理工艺流程，并对水的PH值、浊度、氯含量等重要参数进行监测和控制。
食品安全与饮用水卫生管理制度
食品安全与饮用水卫生管理制度
食品安全与饮用水卫生管理制度
1、学校要建立食品卫生工作领导小组，增强食品卫生管理，责
任到人，根绝校内发生食品中毒或其余食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依据《食品卫生法》要求到市卫生
防疫站申领《食品卫生允许证》，并每年年审一次。
要保持内外环境整齐，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、换衣、盥洗、污水排放、寄存垃圾和荒弃物的设备。
3、食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行
健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平常应保持个人卫生，穿着洁净的工作衣帽，销售直接进口食品时，一定使用售货工具。
4、所供给食品应无毒、无害，切合应该有的营养要求，拥有相
应的色、味、美等感官性状。
禁止购入腐化生虫、过期变质、冒充伪劣或其余感官性状异样、可能对师生健康有害的食品原料。
5、用水一定切合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
6、学校食品设备布局和工艺流程应该合理，防备待加工食品与
直接进口食品、原料与成品交错污染，餐具和盛放直接进口食品的容器使用一定冲洗、消毒。
7、寄存食品的库房应该干燥、通风，采纳除去苍蝇、老鼠、蟑
螂和其余有害昆虫及其孳生条件的举措，储存食品的容器一定安全、无害，防备食品污染。
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9食品安全生活饮用水卫生制度
9食品安全生活饮用水卫生制度食品安全和饮用水卫生是社会经济发展的基础，也是人民生命安全和身体健康的重要保障。
因此，建立健全食品安全和饮用水卫生制度对于维护公众的健康是非常重要的。
本文将从食品安全管理制度和饮用水卫生管理制度两个方面来详细介绍。
食品安全管理制度是指对食品生产、加工、储存、运输等环节进行规范化管理的制度体系。
在我国食品安全管理制度中，主要包括以下几个方面的内容。
首先，建立食品安全法律法规体系。
我国制定了《食品安全法》，并针对不同食品类别，制定了《农产品质量安全法》、《食品安全国家标准》等相关法规，为食品生产和经营提供了依据。
其次，完善食品追溯体系。
食品追溯体系是追溯食品生产和流通环节的重要手段，可以追溯到食品的种植、养殖、生产、加工、储存、运输等全过程，确保食品安全。
我国要求食品生产经营者建立食品追溯制度，并对不同食品类别制定了相应的追溯技术规范。
再次，强化食品安全监管。
我国设立了国家食品药品监督管理总局，负责对食品生产、经营等环节进行监督和管理。
在实际监管过程中，要加强对食品生产者和经营者的抽检抽查，严惩违法行为，提高违法成本，确保食品安全。
另外，还要加强食品安全教育和宣传，提高公众的食品安全意识和监管能力。
可以通过开展食品安全知识的宣传教育活动，加强食品卫生知识的普及，提高公众的饮食文明意识和安全消费观念。
饮用水卫生管理制度是为保障公众饮用水的安全，防止水源污染和水质污染而建立的制度体系。
在我国，饮用水卫生管理制度主要包括以下几个方面的内容。
首先，建立饮用水源地保护制度。
饮用水源地保护是饮用水安全的基础，要加强对饮用水源地的保护和治理，建立健全饮用水源地保护区和管理机构，制定科学合理的饮用水源地保护规划和管理措施。
其次，加强饮用水水质监测和评估。
建立饮用水水质监测网络，对饮用水源水、水处理厂的入水和出水进行定期监测，确保饮用水的水质符合卫生标准。
同时，加强对饮用水水源地周边环境的监测，防止污染源对饮用水的影响。
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食品卫生和饮用水管理制度
食品、饮用水安全工作是学校食堂工作的重中之重，为进一步加强学校学生食品、饮用水卫生，保障学生的食品、饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》、《食品卫生安全管理暂行办法》等法律法规的要求，根据我校实际制定以下管理制度。
一、食品卫生
1、认真贯彻执行《食品卫生法》。
2、食品原料要新鲜，腐败变质的食品要严格做到不采购、不验收、不供应，容易变质的鸡、鸭、肉等鲜货要妥善保存，以防变质。
食物一定烧熟煮透，外购的卤味熟食，也要回锅后再供应。
生冷拌菜应特别注意制作卫生。
冷天要保证学生吃到热饭菜。
3、生、熟要分开洗切盛装，刀砧、盛器抹布和贮存设备也应分开，防止熟食品被污染。
熟食品应有防尘、防蝇设备。
4、食具要严格消毒，公共食具要做到一洗、二过、三消毒、四密封保管。
5、炊事员就做到“四勤”、“三不”。
四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗衣服。
三不：做饭时不吸烟、不谈天、不随便吐痰。
要定期进行体验，有传染病者要及时调整工作。
6、食堂全体工作人员必须提高“一切为了就餐者健康与生活负责”的认识，时时处处加强食品卫生安全工作。
7、食堂各岗位工作人员要认真履行各自的职责，要严格按照食品采购、加工、销售、消毒各项制度的要求进行工作，不得违犯操作规程。
8、食堂从业人员要随时参加各级各类培训，不断提高业务能力和掌握食品卫生方面的有关知识，提高食品卫生安全防御能力。
9、食堂重地、闲人免进，尤其是主、副食操作间，更要控制闲杂人员进入，学生开饭时间尤其要密切注意陌生人进入就餐大厅及后面操作间。
10、腐烂变质食品一不许采购、二不许储存、三不许加工、四不许销售。
隔夜的饭菜，一般不许再出售，确认没有变质的食品必须经过高温加热后再出售。
二、饮用水卫生
1、学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。
2、在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
3、定期请当地卫生行政部门对学校的水源、水质进行监测，监测合格后再让师生使用。
4、每月对学校的大水池进行一次彻底消毒。
5、加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源50米以内不许存在污染源。
水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。
2016年8月19日
松潘县施家堡乡中心小学校。