前台收银服务标准与流程

合集下载

收银管理及标准操作流程

收银管理及标准操作流程

收银管理及标准操作流程一、营业前准备工作1、清洁工作台2、检查收银设备,检查各种线路是否正常。

3、查验清点备用金;4、打开收银主机及显示器电源;5、登录商业之星V7后台系统;6、登录商业之星POS收银系统;7、放入备用金,调整好心态,面带笑容,等待顾客光临二、标准操作流程1、接待顾客的第一句话:“您好,欢迎光临,您有会员卡吗?”是会员顾客,请顾客出示会员卡,POS机上操作M键,使用扫码枪扫入会员卡号(不可以直接手输卡号),核对会员信息,如无异议,将会员卡双手还给顾客,并提示顾客:这是您的会员卡,请收好。

不是会员顾客开始扫商品条码;2、开始扫商品的条形码,在扫商品的条形码时应唱收唱付,声音要清脆;同时,每扫一个商品的条形码一定要注意二点:第一点:每通过一个商品时一定会有机器一声短响,第二点,一定要一看一下手中的商品与显示器上所显示的信息是否一样。

相同商品有多件时应采用:只扫描第一个,紧跟输数量,不能采用相同商品多次扫描的办法。

如果顾客购买单品数量少但品类多装入一个购物袋,需核对商品品类数量和称签是否一致;如果顾客购买商品较多需问顾客是否需要购物袋,购物袋每个0.2元;3、所有商品条码扫完后,需核对商品总数量是否与系统数量一致;将商品依序装入顾客购物袋(篮)4、唱收唱付标准:“您好,您一共消费**元”(操作:按“+”键进入结算;“收您**元”(操作:系统输入顾客实付金额按“-”键,结算完成,自动打出小票并弹出钱箱,系统显示找零“找您**元,欢迎下次光临”(操作:将大钞放下面,零钱放上面连同小票一起双手交与顾客,关闭钱箱)如果是会员顾客,提醒顾客:“您本次消费积**分”;5、面带笑容,目送顾客离开,结算下一个顾客三、收银员岗位职责1、确保收银动作的规范化、标准化、提高收银速度和准确性2、对顾客保持亲切友善的笑容提供良好的服和及耐心的回答顾客问题;3、严格遵守唱收唱付的原则4、装袋时避免不是同一顾客的商品及银台未付款商品装入一个购物袋内;5、提醒顾客带走所购及个人所有商品,防止遗落在收银台上6、公司财产(收银机、验钞机、收银台、刷卡机等)的保养;7、及时了解店内活动及商品促销价格;8、负责收银区前台的清洁卫生;9、及时上交销售款,及时作出差异报告;10、对商业资料的保密;11、确保备用金及现金的安全,识别伪钞;12、保证充足的零用钱;13、确保顾客所购的每一件商品均已收银,不得遗漏;14、及时拾零,避免影响正常收银,并将商品存在问题作好记录并及时反馈;四、收银员行为规范1、收银员当班时不得将私人钱物、手机带入工作场所;2、每笔结算完成,必须关闭钱箱;3、结帐时禁止东张西望,注意力不集中;4、禁止在收银台内聊天、嘻笑、打闹及做各种小动作;5、收银员要注意自己的服务态度和服务技巧,不管任何情况,不得和顾客发生争吵。

前台收银工作流程

前台收银工作流程

前台收银工作流程前台收银是一项非常重要的工作,它直接关系到企业的收入和客户的满意度。

在很多行业中,如零售、餐饮和酒店等,前台收银工作是不可或缺的一环。

下面将详细介绍前台收银的工作流程。

一、开班准备二、接待客户当顾客来到前台结账时,前台收银员需要以礼貌和热情的态度接待客户。

首先,向客户问好并主动询问要购买的商品或服务,然后将商品扫描或手工输入到收银机中。

在商品录入过程中,需要核对商品的数量、价格和折扣信息等。

如果客户有会员卡或优惠券,需要及时记录并计算优惠金额。

三、计算价格当商品信息录入完毕后,系统将自动计算商品总价。

前台收银员需要清楚并透明地向客户展示商品的单价、数量和总价,并确认客户的购买意愿。

在计算价格时,前台收银员要特别注意减免和折扣的计算,确保顾客享受到应有的优惠。

同时,还需要根据顾客的支付方式来选择相应的支付方式以及找零金额的准确计算。

四、处理支付当客户决定购买并支付时,前台收银员需要快速、准确地处理各种支付方式。

常见的支付方式包括现金、信用卡、移动支付等。

对于现金支付,前台收银员需要核对顾客支付的金额,并计算找零。

在处理信用卡和移动支付时,要确保收银机联机,并按照系统提示指引客户通过刷卡或扫码付款。

五、交接班当客户支付完成后,前台收银员需要给顾客提供购物小票,并问候并感谢顾客光临。

接下来,需要将收银机的现金和交易记录清点一遍,与系统的数据核对,确保金额一致。

然后,将小票等交接给下一班的收银员,并告知相关情况和顾客的特殊需求。

最后,及时完成日结汇总工作,如销售总额、现金结余、信用卡划账总额等。

总结:前台收银工作流程涉及到接待客户、计算价格和处理支付等环节,要求前台收银员具备良好的服务意识、计算能力和交际能力。

为了保证工作流程的顺畅和准确性,前台收银员还需要经常进行培训和学习,熟悉公司的产品和服务,并掌握相关的收银技巧和系统操作。

通过不断的实践和经验积累,前台收银员能够更好地为客户提供高效、高质量的收银服务,提升客户的满意度和企业的竞争力。

酒店收银员的基本工作流程

酒店收银员的基本工作流程

酒店收银员的基本工作流程
在酒店行业中,收银员是至关重要的一环。

他们负责处理客人的结账事务,保
证收款工作的准确性和高效性。

以下是酒店收银员的基本工作流程:
1. 接待客人
当客人走向前台结账时,酒店收银员需要用友好的态度和微笑迎接客人,提供
良好的服务体验。

2. 客人结账
收银员需要核对客人的账单,确认消费项目和金额。

在确认无误后,开始为客
人办理结账手续。

3. 收款
收银员根据客人的支付方式(现金、信用卡、支付宝等),进行相应的收款操作。

在收款过程中,需仔细核对金额,确保兑现正确无误。

4. 发票开具
在客人完成支付后,收银员需要开具发票。

发票应包括消费明细、客人信息等
内容,并保证发票的准确性。

5. 结账记录
收银员需要将客人的结账信息记录在系统中,确保结账记录的完整性和准确性,方便后续对账和统计。

6. 交接班
在收银员的工作结束时,需要进行班次交接。

将收银台清理整理好,将工作记
录和交班情况交接给接班的同事,确保工作的连续性和准确性。

通过以上基本工作流程,酒店收银员可以有效地处理客人的结账事务,保证结
账工作的准确性和高效性,提升客人对酒店的满意度和忠诚度。

前台收银工作流程及岗位职责

前台收银工作流程及岗位职责

前台收银工作流程及岗位职责前台收银作为酒店服务的一个重要环节,其工作流程和岗位职责至关重要。

下面将详细介绍前台收银的工作流程和岗位职责。

一、前台收银的工作流程1.确认客人信息:在客人到达前台结账时,前台服务员应首先确认客人的姓名、房间号和结账账单的内容,确保账单的准确性。

2.计算账单费用:根据客人的住宿时间、餐饮消费和其他贵重物品使用,前台服务员对客人的账单进行计算,确保费用的准确性。

3.确认支付方式:客人在前台结账时,可选择现金支付、信用卡支付、银行转账等多种支付方式。

前台服务员需确认客人的支付方式,并进行相应的处理。

4.收取费用并发票开具:在确认客人的支付方式及账单金额后,前台服务员会向客人收取费用,并在系统中办理账单结清手续。

并及时为客人开具发票,确保账单准确无误。

5.归还押金:如果客人在入住酒店时交纳了押金,前台服务员也需在结账时进行押金的归还工作,并提醒客人关注到押金退还的时间。

6.完成结账手续:完成结账手续后,前台服务员会将客人账单的信息归档,确保账单记录的完整性,并由客人签字确认。

二、前台收银岗位的职责1.接待客人:前台收银员是酒店与客人交流的重要人员,在接待客人时,需要保持礼貌、热情、耐心,以确保客人的满意度。

2.账单处理:前台收银员需要对客人的账单进行计算,确保账单的准确性,并根据客人的支付方式进行收取费用。

3.发票开具:为保障客人权益,前台收银员要及时为客人开具准确无误的发票,让客人了解到自己的费用情况。

4.押金管理:前台收银员需要对客人交纳的押金进行管理,并在客人结账时归还押金,确保客人的利益不受损失。

5.客户服务:在工作中,如果客人有意见或投诉,前台收银员需要及时为客人解决问题,并保证服务的质量。

6.数据统计与分析:前台收银员需要将结账数据及时录入系统,并完成账单归档,同时在数据统计过程中,及时识别出酒店的收益点,并为酒店战略和经营决策提供重要数据支持。

以上就是关于前台收银工作流程及岗位职责的介绍,前台收银员要保持热情、耐心、细致、严谨的态度来完成好每一次收银工作。

酒店前台收银工作流程

酒店前台收银工作流程

酒店前台收银工作流程1.客户注册/登记2.房间分配在客人完成登记程序后,前台工作人员将根据客人的要求和酒店的可用房间情况为客人分配房间。

前台工作人员会向客人提供房间的详细信息,如房间号码、楼层和其他附加设施。

3.确认入住时长和价格4.确认付款方式客人可以选择用现金或信用卡来支付入住费用。

前台工作人员会与客人确认他们的付款方式,并根据客人的选择提供相应的支付方式。

5.收款和发票一旦客人决定使用特定付款方式支付费用,前台工作人员将计算费用并收款。

如果客人选择使用现金支付,前台工作人员会将现金收取并进行找零。

如果客人选择使用信用卡支付,前台工作人员会进行信用卡刷卡操作。

收款完成后,前台工作人员会为客人提供正式发票。

6.登记入住在客人支付费用并获得发票后,前台工作人员会登记客人的入住信息,包括入住日期、退房日期、房间类型、费用等。

这些信息将被记录在酒店的信息系统中。

7.生成钥匙卡前台工作人员在客人入住期间会向他们提供一个钥匙卡,该卡可以用来进入房间。

前台工作人员会将客人的房间信息编程钥匙卡,通常通过一个自动发卡机来完成。

8.提供客房清单和其他信息在客人成功入住后,前台工作人员会给客人提供一份客房清单,上面列出了客人可以使用或需要注意的设施和服务。

此外,前台工作人员还会提供其他有关酒店设施和规定的信息,如早餐时间、退房时间等。

9.结束收银在客人成功入住后,前台工作人员会结束收银过程,将收款和相关信息记录到酒店的财务记录中,并将钥匙卡交给客人。

以上是一个典型的酒店前台收银工作流程的详细描述。

不同的酒店可能会有一些不同的工作细节和程序,但总体来说,这个流程反映了在许多酒店中通用的收银过程。

前台工作人员在执行这些步骤时需要保持高效,精确和友好的态度,以确保客人在入住期间得到良好的服务体验。

前台收银工作流程

前台收银工作流程

前台收银工作流程岗位提示:收银员在工作开始前先在电脑上输入工号和密码,再选择进入班次,收银员必须保管好自己的用户编号和密码,并定期更换密码,防止密码泄密,若暂不操作电脑时,必须执行屏保功能退出系统。

早、中班收银工作流程:1.按时打卡上班,阅签交接本;2.清点备用金与其它款项;3.整理岗位卫生,保证工作台干净、整洁;4.中午11:30打印“本日应离而未离店客人报表”,办理客人续住工作;5.随时注意客户的消费情况,以便控制逃单、漏单等情况;6.如有团队离店,查看下发的会议指示单的结帐要求,做到结帐时心中有数;7.为客人办理住店、押金收取、离店、结算手续;8.退房工作基本完成,并按照现金结算收入、现金结算支出、支票结算、信用卡结算、挂帐结算等进行分类、汇总、整理;9.前台收银将当天离店客人IC卡登记在交接本上,与前台接待做好交接;10.负责与前台接待核对当日退房的房号,如有房间钥匙没有收回应作交班记录,避免出现核对错误;11.根据楼层送下的酒水单和物品损坏赔偿表,查询旧帐单核对已退房客人用的酒水是否收费;如客人在房间有损坏情况,须经客人及楼层领班人员签字确认后再输入电脑;12.客人入住支付押金时,开出一式三联预收房租收据单,一联交客人,一联交财务,一联留作收银存根。

开出预收房租收据单后,应立即将预收房租收据单号码、金额输入对应房间;13.定时核对预收房租凭证与输入电脑中的金额是否一致;14.如用人民币以外的货币作押,则按外币实际金额输入,并在预收房租收据单注明外币编号,并在交班本上登记;15.前台接待处送住客资料到收银处由当班收银员负责签收;16.客人寄存贵重物品及现金则由客人封包签字,检查封包的完整性并签收,开具寄存证明,注明客人取回时间,将封包存入保险柜,并记录在交班本上;17.当班时,如出现资料外借,而未能及时收回的,一定要做好交班知会其他收银员及时收回;18.负责交班的收银员必须在下班前将当班所收现金、支票、信用卡等点清与电脑核对,特殊情况需作文字交班。

前台收银岗位职责范文(四篇)

前台收银岗位职责范文(四篇)

前台收银岗位职责范文收银员是一家店铺或机构的重要岗位之一,负责完成销售商品的收银工作。

下面是一个关于前台收银岗位职责的范文,以供参考。

一、职责概述:1. 熟练掌握收银操作系统,能够独立完成收银工作;2. 负责现金、POS机等收款工具的使用和管理;3. 准确核对商品价格,保证收银过程中的准确性;4. 负责现金和银行卡的结算和对账;5. 维护店铺的收银设备和硬件设施的正常工作;6. 客户服务和引导顾客进行购买。

二、具体职责:1. 准备工作:- 每天开店前,核对收银机的现金余额,并准备充足的零钱;- 检查硬件设备的完好性,保证收银设备的正常工作;- 核对商品的标价和库存,确保与实际情况一致。

2. 商品销售及收银管理:- 熟悉店内商品的种类和价格,为顾客提供准确的商品信息;- 按顾客要求将商品添加到系统中,确保收银过程中的商品准确性;- 根据顾客结算方式,准确操作现金、POS机等收款工具进行收银;- 善于与顾客沟通,并熟悉各种优惠券、会员卡等优惠策略的使用;- 能够快速处理各种支付方式引起的问题,保证顾客支付的顺利进行;- 管理并妥善保存店铺现金收入,确保安全性和准确性;- 及时登记、报告和跟进异常交易、错账等情况,并及时向上级报告。

3. 对账结算和报表管理:- 根据店内的结算规定,核对实际收款金额和系统记录的金额;- 对银行卡刷卡、现金收取等收款方式进行统计和对账,确保无差错;- 定期清点现金库存,编制并提交现金收支报表给上级;- 负责现金存储和移交工作,确保资金的安全性和准确性;- 熟悉使用财务软件,能够进行日报、月报等财务统计工作。

4. 前台服务:- 主动热情的接待顾客,为顾客提供友好、优质的服务;- 快速和准确地为顾客提供商品咨询和价格查询等信息;- 按顾客要求收取商品款项并准备相应的购物小票和找零;- 定期清点现金库存,编制并提交现金收支报表给上级;- 能熟练操作现金电子支付系统,为顾客提供多种支付方式的选择;- 协助解决因价格、打折、优惠券等问题引起的投诉和纠纷;- 及时向店铺管理人员汇报顾客的意见和建议,为店铺提供改进意见。

前台收银员工作流程

前台收银员工作流程

前台收银员工作流程第一步:开班准备在工作开始之前,前台收银员需要先完成一些准备工作。

这包括清点现金和找零钱,检查安全柜和收款设备的工作状态,准备好收据和购物袋,以及确保收银台、收银机和周围区域的干净整洁。

第二步:欢迎客户当顾客来到收银台时,前台收银员应该友善地向他们打招呼,并提供所需的帮助。

这包括回答顾客的问题,为他们提供推荐或建议,并耐心地解答任何疑虑。

第三步:扫描商品在顾客选择好商品后,前台收银员需要使用扫码枪或手动输入商品代码将商品逐个扫描或输入收银机。

这确保了商品的价格和数量被准确地记录下来,并且可在结账时正确计算总金额。

第四步:计算总金额一旦前台收银员扫描完所有商品,收银机会自动计算出总金额。

收银员需要核对计算结果,并向顾客确认总价格。

如果顾客有任何疑问,收银员应该耐心地解答并提供帮助。

第五步:收款方式在确认价格无误后,前台收银员需要确认顾客的付款方式。

这可以是现金、信用卡、借记卡或移动支付等。

根据顾客的选择,收银员应确保收款设备准备就绪。

第六步:处理付款如果顾客使用现金付款,前台收银员需要准确计算找零金额,并将钱币递交给顾客。

对于信用卡或借记卡付款,收银员需要使用POS机进行刷卡或输入相关信息。

第七步:提供收据第八步:处理退换货如果顾客要求退货或换货,前台收银员需要确保退货政策和程序被正确执行。

这可能包括检查商品的完好程度,核对付款记录,以及回收商品并重新计算金额。

第九步:处理异常情况和投诉在日常工作中,前台收银员可能会遇到各种异常情况和投诉。

例如,商品无法扫描、找零错误、POS机故障等。

在这种情况下,收银员需要冷静地应对问题,并尽力解决。

第十步:日结和关闭工作结束时,前台收银员需要对收银机进行日结和清点现金,并完成收银记录。

这有助于确保收银机的准确性和账目的清晰性。

此外,收银员还需要确保收银区域的干净整洁,并关掉收银设备。

以上是前台收银员的工作流程,每个步骤都需要细心和专注。

他们的工作对于商店的日常运营非常重要,因为他们直接面对顾客并完成交易过程。

前台收银处理流程

前台收银处理流程

前台收银处理流程一.入住程序:1.见到客人入住,在前台为客人办理入住手续时询问客人付款方式。

2.收取客人押金或涮卡。

3.开具押金收据单,红色一联交客人保管。

4.将剩下二联收据单附在押金或卡纸上用回形针夹好,放置于收银抽屉内保管。

5.客人给的如果是涮卡,最好在收据单上抄下信用卡号,涮完卡后,应在卡纸封面边绿线以外用小字轻写上此卡纸所属房号,以防止忙中弄乱。

6.按正常程序拿授权或查止付名单。

7.从接待处交接过房帐单,装入套内放入相应帐栏内。

8.如客人属于免收押金类,应请客人在入住时于帐单上签名认可。

9.如客人房帐属于其他房帐内的,段得其他房房主的签名认可方生效,两房须分别注明“入××房”及“付××房”。

10.除备用金外的所存按金在每班下班前须交至经理放置保签箱内妥善保管,具体做法是要求前台收银留绿联于抽屉内,将白单夹现金交与经理。

卡纸不须上交保管,绿联与白联同卡纸保管于抽屉内。

二.退房程序:1.向客人索回红色一联的按金单,并根据此联找出相应的绿联收据单,对照无误后,方可进行结算。

2.取出退房客人帐单,等侯管家部的查房通知及总机通知。

3.如果客人遗失红色收据单,收银员须在帐单在帐单上注明“红单遗失”字样。

4.收银员在等侯管家部及总机通知时,须对各人解释:请称后,管家部现在正查房。

要一声不吭让客人误会你的等侯是乎视与耽误他。

5.客人在结算前所有当天消费须立即入数进帐单内。

6.在得到管家部及总机确认该房无任何消费的通知后,收银员应将帐单交与客人过目。

之前,须将帐单上总数之下空白的部分,由空栏第一行起有笔划上一条线直到空栏的最后一行,表示已无消费项目。

7.客人如对帐单有任何疑问,收银员则应耐心地对其进行解释,切不可行可含糊其辞或不耐烦地摧促客人。

8.在客人认可其消费的所有款项的总数后,须请客人在帐单上签名,收银员方可进行结算。

9.结算后的帐单红色一联交予客人,白单与绿单钉在一起放置一旁以备估做表。

前台收银服务标准与流程

前台收银服务标准与流程

大酒店财务部工作及服务规范需编辑录制工作的分目录、子目录前台收银服务标准与流程(一)、客人入住(分目录)1、散客入住收取定金在客人来到前台时,前台收银员要及时问好,询问有什么事需要帮忙,如是客人入住,询问客人是如何付账(“先生,您好!请问有什么需要我帮忙的吗?”) (“**先生,请问您是准备刷卡还是付现金呢?”)(1)、现付如是交押金,要根据不同类型房间及房间数量收取相应的押金,在收押金时要做到唱收唱付,与客人确认后,开具押金条,按接待员告知的房号,在押金条上写上正确房间号码及客人所交纳的押金。

然后将押金条第二联交与客人并说明退房凭押金条退款。

(“**先生,总共收了您1000元押金,这是您的押金条,确认后麻烦您在这里签个字。

”)(“这是您的押金条,您收好,退房凭押金条退款”)(2)、卡付如客人是卡付,则请客人出示信用卡,刷卡时首先确认是否属于我们酒店受理的卡(包括长城卡、金穗卡、龙卡、牡丹卡、VISA卡、MAST 卡、AE卡、DINE卡、JCB卡)然后核对是否是其本人的卡,并核对有效期,不是很忙的情况下,在拿相应的卡纸刷卡后要立即用EDC 机上授权(外卡和长城卡用EDC机授权,其他的卡用POS机授权)。

(“**先生,您好,能麻烦您出示您的信用卡吗?”)(“这是您是卡纸,麻烦您在签名处签个名。

”)(3)、挂帐如客人是签单挂帐的,待客人在登记单上签名后,及时核对签名,看是否与有效签单人的笔迹一致。

客人入住登记时还要根据房间类型和客人要求发放早餐券(休闲房不含早餐,团队房根据客人与销售部的协议发放早餐,一个房间最多含两位早餐,加床房间可以在这基础上再多加加床数量的早餐),同时要求登记在早餐券本子上,写上房号,发了几张,早餐券的单号。

(“**先生,这是您房间赠送的早餐券,用早餐的地点在我们大厅左边的西餐厅,时间是早上七点到十点。

”)2、团队入住团队入住之前,应根据之前团队与销售部的协商,事先将可以提前做的做完,如关VOD,撤酒水等,在团队入住后,再处理如关机等事宜,早餐券也按协议发放至客人手中或是统一交给会务组。

前台收银流程

前台收银流程

前台收银流程前台收银是餐饮行业中非常重要的一个环节,它直接关系到顾客的结账体验和餐厅的经营效率。

一个良好的前台收银流程可以提高顾客满意度,减少错误和纠纷,提高餐厅的效益。

下面将介绍一个标准的前台收银流程,希望能够对大家有所帮助。

1. 顾客结账。

当顾客用餐结束后,须前往前台结账。

前台工作人员应主动迎接顾客,微笑服务,并询问是否需要开具发票。

在顾客结账的过程中,工作人员应保持礼貌,尊重顾客,并耐心解答顾客的问题。

2. 点单确认。

顾客将手中的点单单据递交给前台工作人员,在确认无误后,工作人员应当根据菜品单价和数量进行核对,确保点单无误。

如有任何疑问,应及时与服务员或者厨房确认,避免出现错误。

3. 结算方式选择。

顾客可以选择现金支付、刷卡支付或者使用手机支付等方式进行结算。

前台工作人员应根据顾客的选择,进行相应的操作。

在操作过程中,需注意保护顾客的隐私信息,确保支付安全。

4. 结账操作。

在确认顾客的结算方式后,前台工作人员应当迅速进行结账操作。

对于现金支付,需准确找零并开具收据;对于刷卡支付,需正确操作POS机并让顾客签字确认;对于手机支付,需扫描顾客的支付二维码并等待系统确认。

5. 发票开具。

如果顾客需要开具发票,前台工作人员应当按照规定填写相关信息,并将发票交到顾客手中。

在开具发票的过程中,需注意核对发票的内容和金额,确保准确无误。

6. 餐具清点。

在顾客结账离开后,前台工作人员应当及时清点餐具,确保没有遗漏。

如有遗漏或损坏,需及时补充或更换,保持餐桌整洁。

7. 记录统计。

前台工作人员应当及时记录当天的结账情况,并进行统计分析。

对于现金、刷卡、手机支付等不同结算方式的收款情况,需分别统计并核对,确保账目清晰。

8. 结束工作。

当一天的营业结束后,前台工作人员应当进行账目核对和结算,并做好收银台的清理和保管工作。

同时,需将当天的结账记录进行归档保存,以备日后查阅。

以上就是一个标准的前台收银流程,希望对大家有所帮助。

酒店前台接待收银工作流程

酒店前台接待收银工作流程

酒店前台接待收银工作流程
1、提前15分钟到岗,检查仪容仪表上岗
2、清点房卡,核对客房房态,清点备用金确认无误后,方可交接班
客人入住:
3、客人进店时起立微笑礼貌问候客人,“您好!欢迎光临!”“请问有什么可以帮您?”
4、确认客人是否入住;确认房型、房号;核实付款方式
5、收取有效证件,登记、扫描
6、现付时收取押金填写入住凭证(如有挂账需请示上级)
7、制作房卡,确认付款方式,请客人签名确认
8、证件、房卡、押金单双手递交客人,并祝客人入住愉快
9、整理客人资料,输入电脑,整理账目,录入电脑
客人续住:
10、制作续住房卡,续交押金,开具续交押金单,请客人签名确认
客人退房:
11、收取房卡、取出押金单,确认房号
12、通知楼层服务员检查房间,等待查房信息
13、接到查房信息无误方可结账退房,请客人在结账单上签名确认,给客人退押金
14、注销房卡,身份证扫描仪系统退宿,并祝客人旅途愉快,欢迎再次光临!
博森宾馆。

前台收银岗位职责及流程

前台收银岗位职责及流程

前台收银岗位职责及流程一、岗位职责(一)收银主管(前台收银领班)1.严格执行酒店经营管理规定及财务各项规章制度。

2.配合主管会计的日常工作,对工作中出现的问题及时解决或向总账会计汇报并提出合理化建议。

3.负责收款的日常业务管理工作,不断完善岗位工作程序与标准及相关规定。

4.负责检查日常员工业务技能,确保账目准确及服务质量。

5.制定收银员培训计划,定期对员工进行业务知识及技能的考核。

6.检查收银员各项规章制度的执行情况,加强员工安全防范意识的提高,确保各项安全工作的落实。

7.监督收银员的日常管理,确保各环节工作的质量。

8. 帮助收银员提高自身素质,增强收银员处理问题的能力。

9. 培养收银员一专多能的岗位技能,重视培养业务骨干。

10. 定期总结工作,与各营业部门保持沟通,找出差距,提高工作成效。

11. 定期在工作中与收银员进行沟通,积极反馈有关信息,加强收银员集体凝聚力的建设。

12. 完成领导交办的其他工作。

(二)前台收银员1.有强烈的工作责任心,遵守考勤制度。

在收银主管的领导下,负责当班期间前台的收款工作。

2、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁大方。

以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。

3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业款及营业报表。

4、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。

保持桌面的整齐、干净。

5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序。

6、准确打印台号的各项收费帐单,熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序。

7、收银员在操作过程中,如遇错单作废必须由当班经理签字方能认可,否则一切损失由承接责任人承担。

8、严格遵守财务制度,每天的现金收入必须及时上交,特殊情况需向管理人员汇报,做到款帐相符。

9、周转备用金必须每班核对,具有书面记录,每天的营业收入现金未经专管人员批准,不得以任何借口借出给任何人,或私自挪用。

10、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害公司利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。

酒店前台收银工作流程

酒店前台收银工作流程

酒店前台收银工作流程酒店前台收银工作是酒店前台服务中的重要一环,它直接关系到客人结账的效率和准确性,也是酒店形象的一部分。

因此,酒店前台收银工作流程的规范性和高效性显得尤为重要。

下面将详细介绍酒店前台收银工作的流程及注意事项。

1. 客人结账流程。

当客人来到前台结账时,收银员首先应微笑迎接客人,并主动询问客人是否需要开具发票。

随后,收银员应主动询问客人的房间号或姓名,并在系统中查询客人的消费情况。

确认无误后,收银员应将消费清单逐一核对,确保无误后开始结账。

结账时,收银员应主动告知客人所需支付的费用,并接受客人的支付方式。

在收银过程中,收银员应注意细节,如找零、对账、开具发票等,确保结账过程准确、流畅。

2. 收银员技能要求。

酒店前台收银工作需要收银员具备一定的技能要求。

首先,收银员需要具备良好的沟通能力和服务意识,能够耐心细致地为客人解答问题,并主动为客人提供帮助。

其次,收银员需要具备一定的计算能力和快速反应能力,能够迅速准确地完成结账过程。

此外,收银员需要具备团队合作精神,能够与其他部门密切配合,确保客人的结账需求得到及时满足。

3. 结账注意事项。

在进行结账过程中,收银员需要注意一些细节问题。

首先,收银员需要仔细核对客人的消费清单,确保无误后再进行结账。

其次,收银员需要注意客人的支付方式,如现金、信用卡、支付宝等,确保能够熟练操作各种支付方式。

此外,收银员需要注意找零的准确性,避免出现找错、找少的情况。

最后,收银员需要及时开具发票,并妥善保管好客人的消费凭证,以备客人需要查询或退款。

4. 结账流程规范化。

为了提高酒店前台收银工作的效率和准确性,酒店需要规范化结账流程。

首先,酒店需要建立完善的结账流程标准,明确各个环节的操作规范和要求。

其次,酒店需要定期对收银员进行结账流程培训,提高他们的操作技能和服务意识。

此外,酒店还需要配备先进的收银系统和设备,提高结账的自动化程度,减少人为错误的发生。

最后,酒店需要建立健全的结账流程监督和考核机制,及时发现问题并加以解决,确保结账流程的规范化和高效化。

酒店前台收银工作内容

酒店前台收银工作内容

酒店前台收银工作内容篇一:1前台收银操作流程前台收银操作流程1、提前20分钟到岗,清点上一班的营业款,看报表与所投营业款是否相符,正确无误后封装签名鉴证后投入投款箱。

2、清点好抽屉的现金,认真仔细阅读交接班本,清楚上一班交接下来的事件和新接收文件通知。

3、做好上班前的准备工作(所需用品是否齐全,设施设备是否可以正常运行,零钱是否充足)。

4、用自己的口令进入系统,检查系统时间。

5、要备好足够的零钱,不足时及时通知收银领班到出纳处兑换。

6、开房程序:收银员应主动询问接待入住房号、房价、天数,收取相应押金(现金、信用卡、外币),开押金单(红联给客人、白联入账后与所有的押金单白联夹在一起,黄联与当日报表一起上交财务),信用卡做预授交易,开好押金单,把押金单客户联给客人,卡单先不用给客人,和白联夹在一起放在指定位置,每班交接清楚,待客退房时在退给客人。

接待入住好后,收银要将押金录入到相应房间内(进入相应房间按贷方入账,现金做押金的选预收订金输入押金的金额,在注释栏上备注押金单号;刷预授权做押金的按银联卡金额为“0”最后在注释栏上备注押金单号和卡种类和预授金额)。

挂账需核对签名模式,支票需有人担保,酒店账需有权限人批准加签。

催押金程序:早班在退房时间前一小时左右打出当日限额报表,统计押金不足或需办理续住手续的房间,在中午13:00左右打电话去房间询问客要退房还是续住,如果客要续住押金不足时要请客到总台补交续住押金,如果客要退房时需提醒客人我们这里的正常退房时间是最多延迟到下午14:00之前及超时房租收取规定(延迟到下午18:00之前退加收半天房租,18:00之后要加收全天房租),如果是挂账的我们需打电话给挂账签单人确认是否退房。

如果早班在16:00下班时还没有催到押金的房间需开好催押单交接给下一班(中班),便用报表的形式汇报到大堂副理处,由大堂副理协助处理。

如果有些房间打电话无人接听的,收银就要通知客房去房间查看房态,收银根据房务中心文员报下的情况做好相应的处理,不能自己马上解决的事情,要汇报到大堂副理处,由大堂副理协助处理。

酒店前厅收银规章制度大全

酒店前厅收银规章制度大全

酒店前厅收银规章制度大全第一章总则第一条为规范酒店前厅收银工作,提高服务质量,保障酒店经营利益,特制定本规章制度。

第二条酒店前厅收银规章制度适用于酒店前厅收银人员,在接待大厅前台从事前厅收银工作的所有工作人员必须遵守本规章制度。

第三条酒店前厅收银人员应当严格遵守谨慎、细致、诚实、守法的原则,以确保收银工作的准确性和快捷性。

第二章收银流程第四条酒店前厅收银人员应在客人结账之前核对账单,确认所有消费内容及金额。

第五条客人结账后,酒店前厅收银人员应立即为客人提供相应的发票。

第六条酒店前厅收银人员应当认真核对客人的支付方式,确保收款无误。

第七条酒店前厅收银人员应及时处理客人的找零需求,并保持收银台整洁。

第三章收银注意事项第八条酒店前厅收银人员应当熟悉酒店各类房型及房价,以便为客人提供准确的服务和信息。

第九条酒店前厅收银人员应当随时关注酒店房态及客房预订情况,以便及时调整房价和处理客人的入住需求。

第十条酒店前厅收银人员应当保持良好的服务态度,主动为客人提供帮助,解答客人提出的问题。

第四章收银失误处理第十一条酒店前厅收银人员在发现收银失误时,应当立即向主管领导报告,并积极寻找解决办法,尽快解决问题。

第十二条酒店前厅收银人员在处理收银失误时,应当保持冷静,不得随意行动,以免造成更大的经济损失。

第五章处罚规定第十三条酒店前厅收银人员如违反本规章制度,经查实将给予相应的处罚,包括扣发工资、警告、记过、降职等处罚。

第十四条酒店前厅收银人员如因严重违纪造成酒店经济损失,将追究其法律责任。

第六章附则第十五条本规章制度自发布之日起正式执行,如有需要修改,应当经酒店领导班子讨论通过后方可实施。

第十六条涉及人事调整及其他相关事宜,应当与酒店人事部门、财务部门等相关部门协商决定。

以上就是酒店前厅收银规章制度,希望所有酒店前厅收银人员能够遵守执行,共同努力,提高酒店服务水平,保障酒店经营利益。

前台收银规章制度都有什么

前台收银规章制度都有什么

前台收银规章制度都有什么
一、总则
为规范前台收银工作,提高工作效率和服务质量,制定本规章制度。

本规章制度适用于所有前台收银人员,在接待工作中必须严格遵守。

二、前台收银职责
1. 接待顾客,提供优质的服务;
2. 完成结账工作,准确核对账目;
3. 维护前台收银设备的正常使用;
4. 遵守公司的相关规定和制度,保护公司利益。

三、前台收银工作流程
1. 接待顾客,确认订单;
2. 输入订单信息,生成收银单;
3. 完成结账工作,打印收据;
4. 检查订单和收据,确认无误后交给顾客。

四、前台收银注意事项
1. 工作中保持微笑,礼貌待人;
2. 遇到问题及时咨询领导或相关部门;
3. 每天对收银台和设备进行清洁和维护;
4. 保持收银摊位整洁有序。

五、前台收银违规处理
1. 对于出现工作失误的前台收银人员,将按照公司的相关规定进行处理;
2. 对于故意违规或涉嫌贪污的前台收银人员,公司将立即解除劳动合同并报警处理。

六、前台收银奖惩制度
1. 对于表现优秀的前台收银人员将给予相应的奖励;
2. 对于工作不认真导致失误的前台收银人员将进行警告和扣除相应的薪水。

七、前台收银培训制度
1. 入职前台收银人员需要接受公司的相关培训;
2. 定期组织前台收银人员进行业务技能培训,提高工作水平。

以上即为前台收银规章制度的内容,希望所有前台收银人员能够严格遵守规定,做好接待工作,提高服务质量和客户满意度。

宾馆收银员工作流程

宾馆收银员工作流程

宾馆收银员工作流程
宾馆收银员是宾馆前台服务的重要一环,他们的工作流程直接
关系到宾客的结账体验和宾馆的形象。

下面将详细介绍宾馆收银员
的工作流程。

1. 接待宾客。

宾馆收银员的第一项工作是接待宾客。

当宾客前来结账时,收
银员要面带微笑,礼貌地询问宾客的姓名并确认房间号,然后根据
宾客的入住信息查询相应的账单。

2. 核对账单。

收银员在查询到宾客的账单后,需要仔细核对账单上的消费项
目和金额,确保账单的准确性。

如果宾客有任何疑问或异议,收银
员要耐心解释并协助解决问题。

3. 结算费用。

核对无误后,收银员需要根据宾客的支付方式(现金、信用卡、
支付宝等)进行结算。

对于现金支付的宾客,收银员要及时找零并
妥善保管好收银箱中的现金。

4. 打印发票。

结算完成后,收银员需要为宾客打印结账发票。

发票上应包含
宾客的姓名、房间号、消费明细和总金额等信息,确保发票的准确
完整。

5. 送别宾客。

在宾客离开前,收银员要再次表示感谢并礼貌地送别宾客,确
保宾客对宾馆的服务留下良好印象。

6. 结账记录。

最后,收银员需要将每位宾客的结账记录及时录入系统,并妥
善保管好结账单据和发票,以备日后查阅和管理。

以上就是宾馆收银员的工作流程,每一个步骤都需要认真细致,确保宾客的结账过程顺利、准确。

作为宾馆服务的一部分,收银员
在工作中要时刻保持礼貌、耐心和高效,为宾客营造良好的入住体验。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

大酒店财务部工作及服务规范需编辑录制工作的分目录、子目录前台收银服务标准与流程(一)、客人入住(分目录)1、散客入住收取定金在客人来到前台时,前台收银员要及时问好,询问有什么事需要帮忙,如是客人入住,询问客人是如何付账(“先生,您好!请问有什么需要我帮忙的吗?”) (“**先生,请问您是准备刷卡还是付现金呢?”)(1)、现付如是交押金,要根据不同类型房间及房间数量收取相应的押金,在收押金时要做到唱收唱付,与客人确认后,开具押金条,按接待员告知的房号,在押金条上写上正确房间号码及客人所交纳的押金。

然后将押金条第二联交与客人并说明退房凭押金条退款。

(“**先生,总共收了您1000元押金,这是您的押金条,确认后麻烦您在这里签个字。

”)(“这是您的押金条,您收好,退房凭押金条退款”)(2)、卡付如客人是卡付,则请客人出示信用卡,刷卡时首先确认是否属于我们酒店受理的卡(包括长城卡、金穗卡、龙卡、牡丹卡、VISA卡、MAST 卡、AE卡、DINE卡、JCB卡)然后核对是否是其本人的卡,并核对有效期,不是很忙的情况下,在拿相应的卡纸刷卡后要立即用EDC 机上授权(外卡和长城卡用EDC机授权,其他的卡用POS机授权)。

(“**先生,您好,能麻烦您出示您的信用卡吗?”)(“这是您是卡纸,麻烦您在签名处签个名。

”)(3)、挂帐如客人是签单挂帐的,待客人在登记单上签名后,及时核对签名,看是否与有效签单人的笔迹一致。

客人入住登记时还要根据房间类型和客人要求发放早餐券(休闲房不含早餐,团队房根据客人与销售部的协议发放早餐,一个房间最多含两位早餐,加床房间可以在这基础上再多加加床数量的早餐),同时要求登记在早餐券本子上,写上房号,发了几张,早餐券的单号。

(“**先生,这是您房间赠送的早餐券,用早餐的地点在我们大厅左边的西餐厅,时间是早上七点到十点。

”)2、团队入住团队入住之前,应根据之前团队与销售部的协商,事先将可以提前做的做完,如关VOD,撤酒水等,在团队入住后,再处理如关机等事宜,早餐券也按协议发放至客人手中或是统一交给会务组。

(二)、住店期间客账处理(分目录)客人在住店期间,有些会有其他消费要录入到房间里的,如租麻将、餐费、商务费等等,当各营业点服务员将账单拿到前台时,前台收银员首先要核对客人账单签名是否与登记单上的一致或是客人在开房时有交代说谁可以签单,看账单上的签名是否与开房客人交代的一致,签名核对无误后再打开“一般客帐录入”看押金减去当时所有消费后房间的押金是否足够。

(要保证房间除消费外要有300~400元的押金。

)如果押金允许,告知服务员可以入房帐。

但是客房、商务费用及代支单要由前台收银员录入房间,而餐费、娱乐费则由这些点的收银员录入到房间里。

待各收银点下班后,会将各收银点入房帐的帐单拿到前台给前台收银员进行核对,前台收银员将查询房间与账单一致的单号金额累计相加是否与帐单后最后金额相等。

如有误,将账单交于此营业点收银员要他们查询原因;无误,前台收银员则在帐单上用正楷签名,然后将帐单白联放入相应的帐袋,放入之前要再次核对一下登记单签名是否与帐单上的一致,而后将第二联红联交给该营业点收银员.(三)、续房、换房的处理(分目录)客人来前台要求续房,先询问客人是哪个房间,打开“客帐明细表”或“一般客帐录入”,输入要查询的房间号码,用押金减去消费再减去当天的房费,还要保证每个房间有400元左右的剩余押金。

按这个标准来看押金是否已经足够。

如是押金是现金不够,则需要客人补交相应的押金;如是押卡的客人,则用POS机或打电话到银行继续授权。

押金够了的话前台收银员告之总台接待员客人可以续房。

保证在最短的时间内为客人办好手续。

客人通知换房,经由接待确认,前台收银员报与客务中心换房查酒水,待酒水报下来,录入房间,将接待换房单签字并将原来房间帐袋内的登记单与明细单转放入换房的房间帐袋内。

(“先生,您好,请问您是哪个房间需要续房?”) (“**先生,您房间续房一天还需要交纳300元的押金.”)(四)、外币兑换(分目录)客人来到前台首先问好,确认客人要兑换外币,请客人出示要兑换的外币,看是否是我们酒店允许兑换的外币,询问客人是否是住店客人,并要求客人出示房卡与护照(通行证),告知客人此外币的兑换率,写好兑换水单,给客人签名后将第二联给客人,最后将要兑换的钱给客人清点。

(“先生,您好,请问您要兑换多少外币?”) (“您能告诉我您的房间号码吗?”)(“这是您的兑换水单,今天的兑换率为821.5,200美元可以兑换1643元人民币,确认后麻烦您在这儿签个名.”)(“**先生,这是1643元,您清点一下,外币兑换水单也请您收好.”)(五)、贵重物品寄存(分目录)客人到总台要求提供免费租用保险柜,前台收银员应询问客人是否为住店客人,如是,则查看房卡与电脑中登记的是否相符。

在确认了客人的房号及姓名后,询问客人存放物品的大小,大概是什么物品,并要告之客人不能存放高于拾万元人民币的物品,确认后将合适的保险柜租给客人,填写一式二联的贵重物品登记单,写上房号、日期、证件号码、钥匙编号,并请客人在登记单上签名。

将客人领至贵重物品保险室,打开保险柜,前台收银员应注意物品是否为危险品或是违禁物,但不能引起客人反感。

客人放好物品后,应当客人面将保险柜锁好。

将其中一片钥匙与登记单第一联交给客人,并告之要保管好钥匙,如有遗失须要赔款500元。

要取物品则需凭借钥匙、登记单和客人证件到总台收银处。

(“先生您好,请问您的房间号码是------“)(“这是您的贵重物品寄存单,麻烦您在这儿签个字.”)(“贵重物品保险室麻烦您这边请.”)(“这是您保险柜的钥匙和您的水单联,您请收好,取物品时请您带钥匙,水单联和您的证件,如钥匙遗失酒店规定的赔偿价为500元.”) (六)、离店结账(分目录)散客离店(子目录)1.自动退房如遇客人未到前台结帐而已离店的,一般由大堂副理通知前台收银员退房,查房后打印帐单,注明情况。

余额足够的话转入城市帐即可;如余额不够,属于故意跑单的,告知大堂副理及收银主管,做跑帐处理. 2.电话通知退房遇客人电话通知退房,在认真核对确认客人所要退房间后,还应该留下客人的联系电话,以便有事能及时联系,通知客务中心查完房后,打印帐单,现金结帐还有余额的,在普通客帐结帐中点击”转城市帐”输入密码将帐转入城市帐,以便客人以后结帐. (“您好,请问您是住哪个房间?)(“您是**先生吗?能麻烦您留下您的联系电话吗?)3.结账(现金、挂账、信用卡)前台收银员主动向客人问好,收取客人的钥匙,房卡;向客人确认房号.(“先生您好,请问您的房间号码是****,**先生开的房间对吗?”)现金结帐(1)现金结帐的,应向客人收回定金收据,与电脑中押金单号,金额进行核对,无误后打电话至客务中心通知查房.(“您好,我是前台收银,****房退房,麻烦查房.”)(2)前台收银员从帐袋中取出客人住店消费的单据进行核对,接到楼层服务员电话后填写酒水单或杂项单,而后迅速录入电脑中。

如超过5分钟楼层仍然未报酒水,前台收银员告知客务中心,将直接询问客人有无用房间酒水杂项,根据客人所说金额录入电脑.最后把酒水单及杂项单在相应的本子上登记好。

(“**先生您好,请问您房间有其他消费吗?”)(3)打出电脑帐单,附单据供客人查询,告知客人总共消费多少,应退应收多少.请客人在帐单指定位置签名确认,核对客人所签的名字笔迹是否与登记单和押金条上一致.(“**先生,您好,这是您的帐单,您****房的总共消费为****元,请您核对一下,确认后请在签名处签名,总共还需退您***元.”)(“这是您的余款***元,请您清点并收好.”)信用卡结帐信用卡结帐的,打出帐单后,请客人出示信用卡,核对开房时所刷卡纸上的卡号,无误后在手工卡纸上填写清楚金额和开房时已预授权的授权号码,让客人核对信用卡纸上金额上是否与帐单上一致,最后让客人在帐单,手工卡纸或POS机单据上签字, 并将持卡人联交与客人. (“**先生,您好,这是您的帐单,您****房的总共消费为****元,请您核对一下,确认后请在签名处签名.”)(“**先生,这是您的卡纸,请您核对金额无误后在签名处签名.)(“**先生,这是您的持卡人联,请您收好.”) 挂帐属于关系单位有签单要求挂帐的,应先查明客人签名是否有效,填写挂帐单做挂帐交上财务.团队离店(子目录)团队中由客人自付的,应提前催促客人前来结帐,并打电话通知该团会务组,请其协助结清自付帐并告知在离店前到前台收银处核对帐单签名确认消费。

收银员服务标准与流程(一)、上班前的准备(分目录)1、提前十分钟,上班签到,整理仪容仪表.2、查看签到本及夜审日志,并把当天的通知及注意事项做好记录.3、准备上班用品,到领班处领取帐单、发票、钥匙等,并准备好备用金零钱岗前准备:清洁收银点的卫生,整理好上班用品;开启电源、电脑、点击酒店管理系统、输入自己的工号及密码进入菜单(二)、菜单及酒水单的录入(分目录)1,按菜单及酒水单相应的台号及包厢输入电脑,输单时先输菜单再输酒水单,并要将菜品和酒水准确无误的输入电脑,然后将单子插入相对应的帐单格中;2,输单时不能输错台号,或多输、少输、输错菜品等、亦不能插错台号;3,如果暂时还无法确定客人的实到人数,例如客人需要每人每位一个鲍鱼时,服务员通常为了方便厨房快点准备而在点菜单数量一栏写上“待定”,收银员在输此单时数量一栏可暂不输,待服务员确定人数后由服务员在菜单上注明数量再输入电脑;服务员在菜单上开的海鲜单一般都没斤两,在输单时也要将斤两暂不输,而应根据备餐间开具的斤两单再将其输入电脑;但记住以上两种情况一定不能少输或漏输,若买单前数量和斤两都未确定,一定要记得问清楚,并要服务员注明4,退菜:当客人要退掉某一菜品和酒水时,服务员不能直接在菜单或酒水单上做修改,而应另外开退单;在帐单还未打印之前退菜或酒水可直接在电脑的数量栏内做修改;若帐单已打印,则只能另启一栏将要退去菜品或酒水的数量用负数表示,但像这种情况要尽量避免,买单前可向服务员问清楚是否要加菜退菜或酒水之类,这样可以减少浪费帐单(三)、菜单及酒水单的核对(分目录)1、当服务员开出的一式三联的点菜单和酒水单上加盖个人私章;金阁专用点菜单盖白联留黄联;其余酒水单和点菜单都盖白联留红联;而退单则酒水单和点菜单都盖红联留白联;其余两联退给服务员;2、在服务员开出的一式两联的菜品转帐单,收银员在红联上加盖私章,然后两联都退给服务员,但要注意转帐单上的菜品是否与点菜单上的菜品一致;服务员在开具的菜单和酒水单都必须字迹清晰,如发现有开错或字迹不清晰,要及时让服务员改正并签字3,菜单和酒水单的任何改动都必须由经手人签字(四)、结账(分目录)现付:当着客人或服务员的面将钱点清,唱收唱付。

相关文档
最新文档