名优绿茶-蒙顶甘露介绍
十大名茶之蒙顶甘露
起源：
明嘉靖二十年（1541年）《四川总志》、《雅安府志》记载有“上清峰产甘露”。
上清峰是蒙顶最高峰，海拔1456米，常年雨雾蒙沫。
蒙顶甘露茶是在总结蒙山“玉叶长春”（宋政和二年创制）和“万春银叶”（宋宣和二年创制）的基础上创制的，是我国最早的卷曲型名优绿茶。
甘露比喻佛法，汤似甘露，味胜醍醐。
1959年，蒙顶甘露被国家外贸部评为我国十大名茶之一，是中国顶级名优绿茶的代表。
工艺：
选用蒙顶山上清峰的明前老川茶为原料，精选一芽及一芽一叶初展鲜叶，经过“三炒三揉”，手工做型提毫，炭火烘焙而成。
品鉴：
外形紧卷多毫，色泽嫩绿油润；内质汤色嫩绿，清澈明亮，香气馥郁，芬芳鲜嫩；滋味鲜爽，浓郁回甜；叶底细嫩，芽叶匀整。
舒畅喜悦也好，惆怅郁结也罢，一杯甘露，如其名，令你醍醐灌顶、茅塞顿开，不喜不悲，获得平衡、宁静。
功效：
蒙顶甘露具有延缓衰老和抗癌的功效，并且能醒脑提神、清肝明目、防辐射，特别适合于长期面对电脑的人群。
沏茶工序：
建议以80℃-85℃水温进行冲泡。
蒙顶甘露产品手册
蒙顶甘露产品手册蒙顶山茶叶交易所二O一五年十二月第一章蒙顶甘露产业概况一、蒙顶甘露简介甘露，甘美的雨露，古诗云：“晓枝滴甘露，味落寒泉中”。
《老子》：“天地相合，以降甘露。
”世上有一种茶，因为味道鲜美，爽滑回甘，而被命名为甘露，它便是中国著名的历史名茶——蒙顶甘露。
蒙顶甘露产于四川省雅安市、蒙顶山茶原产地范围内，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱；是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
此茶饮之如甘泉、如美露，饮后齿颊留香、余韵不绝。
蒙顶甘露的历史，可追溯到西汉时期，它的前身是中国最早的名茶之一“吉祥蕊”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，为纪念世界人工种茶第一人吴理真而更名为“甘露”。
甘露在梵语是“念祖”之意。
因为吴理真于汉宣帝甘露年间（公元前53年~前50年）种下了七株“仙茶”，揭开了世界茶经济、茶文化大发展的帷幕，被追封为“甘露普慧妙济禅师”。
“甘露”的命名，是为了纪念植茶始祖，也能表明此茶的初创时间，同时也恰如其分的体现了此茶的品质特性。
蒙顶甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。
其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
沏二遍时，越发鲜醇，雅韵突出、回味悠长。
二、蒙顶甘露的的功效1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9 微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E 强18倍。
2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
中国名茶-绿茶介绍
中国名茶——绿茶类目录：洞庭春福建雪芽高峰云雾贡字龙井狗牯脑惠明翠片雨花茶江山绿牡丹金奖惠明金坛雀舌汉水银梭龙王茶庐山云雾茶蒙顶甘露祁山白芽千岛玉叶雀舌四明十二雷天湖白绒花五云曲毫午子翠柏午子仙毫姿源茗眉姿源墨菊西湖龙井小布岩茶信阳毛尖洞庭春产于湖南省岳阳县黄沙街茶叶示范场。
1985年创制。
产地地处土层深厚，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛的洞庭湖南岸的丘陵地带。
鲜叶于清明后采摘，以一芽一叶初燕尾服为标准。
经摊放杀青清风初揉初炒摊凉烘焙等工序加工而成。
成品外形条索赔紧结微曲，芽叶肥硕匀齐，白毫满披隐翠，内质香气高鲜持久，滋味醇厚鲜爽，汤色嫩绿清澈；叶底嫩绿明亮。
福建雪芽主于福建省福安县。
产地雨量充沛，气候温和；土壤肥沃，俩酸性，沙质土，茶树生态环境优越。
鲜叶以一芽一叶初展为标准，用科学的制作工艺加工而成。
成品外形芽多，枝状，自然开展，披毫，色银白带绿；香气鲜爽纯正，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮；叶底嫩匀、黄绿明亮。
高峰云雾产于湖南省祁东县高峰茶场。
产地在县正北而后"三阳山"半山腰上，三阳山座落在衡阳、邵阳、祁阳交界之外，有"一足踏三阳"之称。
三最山纵横数里，上有钟鼓寨、三旭庵、白云泉、真神洞等十多处名胜景点。
茶园周围树林茂密，云雾缭绕，年均温15.3℃，无霜期257269天；土质由页板岩发育而成，土层空厚，通透性好，PH值酸性，极宜茶树生长。
鲜叶以一芽一、二叶初燕尾服为标准，于清明前后采摘。
经摊放杀青青风初揉初干做形提毫摊凉烘焙等八道工序而成。
成品细紧弯曲显毫，色泽深绿尚润；香气高而持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇；叶度芽叶完整成朵、嫩绿明亮。
贡字龙井产于浙江省杭州市西湖区。
龙井茶区分布于峦叠翠，名胜古迹比比皆是的西湖山区。
名城、名湖、名山、名茶四者相得益彰，冠绝天下。
主地气候渐和，雨丰水沛，年平均温度过16.1℃≥，10℃活动积温暖5067.7℃，极端最低温度9.6℃，年平均相对温度82%，年降水量1400毫米左右。
中国西南茶区知名绿茶一览
中国西南茶区知名绿茶一览1.蒙顶甘露蒙顶甘露是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”（公元1112年）和“万春银叶”（公元1120年）演变而来。
中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。
为中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
该茶采摘细嫩，每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展，制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。
其干茶外形美观纤细，叶整芽全，紧卷多毫，嫩绿色润；开汤后香气馥郁芬芳，鲜嫩高爽；汤色黄中透绿，透明清亮；滋味鲜爽，浓郁回甜；叶底匀整，嫩绿鲜亮。
2.蒙顶石花蒙顶石花，造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花。
此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。
蒙山石花为中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表，是中国最早出现的扁形茶。
蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法，其干茶外形扁平匀直，嫩绿油润；开汤后香气浓郁，芬芳鲜嫩；汤色嫩绿，清澈明亮；滋味鲜嫩，浓郁回甘；叶底细嫩，芽叶匀整。
3.竹叶青中国名茶，为绿茶类，产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。
竹叶青茶茶树品种以四川中小叶种及福鼎大白茶为主，采摘标准为独芽、一芽一叶初展。
其干茶外形扁平光滑，挺直秀丽，匀整、匀净，色泽嫩绿油润；开汤后香气嫩栗香、浓郁持久；汤色嫩绿明亮；滋味鲜嫩醇爽；叶底完整、黄绿明亮。
4.峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡，原名凤鸡毛峰，1978年改为峨眉毛峰。
其干茶外形条索细紧匀卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露；开汤后香气高洁，新鲜悦鼻；汤色微黄而碧绿；滋味浓爽适口；叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。
5.遵义毛峰于1974年为纪念遵义会议而创制。
产于遵义市湄潭县内，于每年清明节前后10至15天采摘，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成。
其干茶外形茶片紧细圆直翠润，锋苗完整挺秀，白毫显露，色泽翠绿油润；开汤后香气嫩香持久；汤色浅（碧）绿明净；滋味清醇爽口；叶底嫩绿鲜活。
蒙顶茶的介绍
蒙顶茶的介绍蒙顶茶在国外也是广受欢迎，被誉为国家级礼茶，蒙顶茶有什么名誉及地位呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的蒙顶茶的介绍，希望能够对您有所帮助。
蒙顶茶的保健饮料现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明，常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。
据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。
在炎炎夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。
因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
所以，人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。
所以蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料。
蒙顶茶国家级礼茶蒙顶茶味道甘甜而清凉，色泽黄亮而碧绿，香气扑鼻久而不散。
其不仅在国内享有很高声誉，而且已作为国家级礼茶，飘洋过海传到国外;并深受美国、日本、泰国、瑞士、斯里兰卡等国人民青睐。
蒙顶茶的品质特征蒙顶甘露品质特征为：外形紧卷多毫，嫩绿色润;内质香气馥郁，芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。
明代著名医学家李时珍所著<<本草纲目>>中有这样的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾”也清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。
而现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明，常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。
据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等。
而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中，华西医大研究人员以蒙顶山绿茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山绿茶对防治食道癌有明显功效。
在炎炎夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。
因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
所以，人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。
蒙顶山茶
蒙顶山茶蒙顶山茶，亦称“蒙顶茶”，属于绿茶类，因产于四川省雅安市名山区蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”。
其中最具代表的是蒙顶甘露，这种茶紧卷多毫，色泽翠绿，鲜嫩油润、香气清雅，味醇而甘；冲泡后汤色绿黄，透明清亮，饮之清香爽口，沏二遍水时，越发鲜醇，齿颊留香。
产地蒙顶山茶产于四川蒙山。
蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。
古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。
蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。
相传2000多年前，僧人甘露普慧禅师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。
蒙山五顶，中顶上清峰最高。
吴理真在上清峰栽了七株茶树。
这茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，“味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散”，久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。
文学家王心鉴在《蒙山行》一诗中写道：“踏雪蒙山去，石径入茶畦。
云深无俗迹，泉壑有禅机。
灵茗倚古寺，仙竹傍天梯。
此间尘嚣远，不欲思归期。
”此诗描写了蒙顶山特色独具的茶文化。
蒙顶山茶采摘条件蒙顶甘露采摘细嫩，每年春分时节，当茶园中有5%左右的茶芽萌发明，就开园采摘，选材颇为挑剔，标准为单芽或一芽一叶初展。
历史记载明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载：“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……”也清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。
现代医学对蒙顶山茶的研究又表明，常饮蒙顶山茶，对人体健康大有益处。
据全国茶叶研究所化验专家分析，蒙顶山茶中含物质丰富，如茶多酚（抗辐射，抗衰老，抗癌）、氨基酸、可溶糖、维生素等。
而且在全国第三届防治食道癌学术论文集中，华西医大研究人员以蒙顶山茶为实验品作食道癌防治的论文中已证明蒙顶山茶对防治食道癌有明显功效。
在炎炎夏季，蒙顶山茶更可作为人们消夏的首选饮品。
因为蒙顶山茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
蒙顶甘露
传 说
• 青衣江鱼仙 • 吴理真 • 几颗茶籽 • 成亲白色披纱 • 笼罩滋润一儿一女 • 河神忍痛离去白纱留下永远笼罩蒙山 • 一生种茶，活到八十，因思念投入古井 而逝 • ，汤色黄碧，清澈明亮； • 使人齿颊留香 • 毫显香高 • 不是很耐泡 • 有冷后反应 • 适合喝快茶 • 易过期
冲泡表演程序：绝对的亮点
• 焚香静气 • 活煮甘露 • 冰心去尘 • 甘露亮相 • 雨涨秋池 • 甘泉降温 • 甘露入宫 • 池生春草
• 池中茶舞 • 飞雪沉江 • 春兰初绽 • 星斑点点 • 晶莹闪烁 • 雀舌含珠 • 下绿上碧 • 绿云飘香 • 绿满晶宫 • 茸毫悬浮 • 上下起落 • 初尝玉液 • 二品醍醐 • 三品琼浆 • 再啜甘露 • 神游三山
四川名茶
—蒙顶甘露
四川人的首选特种炒青绿茶
蒙顶山介绍
• 邛崃山脉 • 蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真 • 几雅？ • 景区介绍
大 茶 壶
“高不盈尺，不生不灭”,年长日久，春生秋枯， 岁岁采茶，年年发芽，虽产量极微，但采用者 有病治病，无病健身，人称“仙茶”
茶叶介绍
• 名人赞誉
何为神游三山
• 三山五岳 • 春风生两腋，飘然几欲仙。 • 神游三山去，何似在人间。
蒙顶山甘露简介 - 天沫茶业
蒙顶山甘露简介简介：蒙顶甘露属历史名茶。
是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”。
甘露在梵语是“念祖”之意；相传蒙山种茶始于西汉末年时，名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。
这是我国人工种茶最早的文字记载。
蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
蒙顶甘露目前为中国“国礼茶”，在我国外事活动中，深得国外嘉宾的喜爱。
历史：蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”（公元1112年）和“万春银叶”（公元1120年）演变而来。
史料最早记载是明代嘉靖二十年（1541）《四川总志》、《雅安府志》记有“上清峰产甘露”。
明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有“炒时须一人从旁扇之，以祛热气（即相当于现代的杀青时的抖、扬作用），否则黄色、香味俱减，炒起出铛，置大瓷盘中仍须急扇，令热气稍退以手重揉之，再入铛文火炒于入焙”。
采摘：甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。
每年春分时节采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。
新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，蒙顶山甘露茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。
制作：蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。
现在，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽，鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。
杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。
为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。
“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4～5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。
蒙顶甘露茶
蒙顶甘露茶一、蒙顶甘露属于什么茶？属于卷曲(揉捻)形绿茶，是中国十大名茶之一。
被誉为“人间甘露”，被尊为“茶中故旧，名茶先驱”。
二、蒙顶甘露茶的产地产于号称"天府之国"的四川省。
蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做"蒙顶茶"。
扬子江中水，蒙山顶上茶。
蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。
蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。
蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过.立足峰顶，"仰则天风高畅，万象萧瑟;俯则羌水环流，众山罗绕;茶畦杉径，异石奇话，足称名胜"，因此有"蒙山之颠多秀岭，恶草不生生淑茗"的说法。
清代徐元禧有诗云:"五顶参差比，真是一朵莲"。
如此秀丽的蒙山，孕育出了这里独一无二的名茶。
三、蒙顶甘露茶的历史甘露”作为茶名，最早见于南宋地理总志《方舆胜览》蒙山条：“在严道南十里有五顶，前一峰最高，曰上清峰，产甘露茶。
常有瑞云及现相影现。
”这是甘露作为茶名最早的时间，距今近900年。
《方舆胜览》是祝穆编撰的地理类书籍，成书于南宋理宗嘉熙三年(1239年)。
全书共七十卷，主要记载南宋临安府(今浙江杭州)及其辖下的浙西路、浙东路、江东路、江西路等十七路所属的府州等地的郡名、风俗、形胜、土产、山川、学馆、亭台、楼阁、轩榭、古迹、名官、人物、题咏等，内容十分丰富全面，对于了解南宋时期江南各地的经济、文化、风俗、民情、山川、土产等大有裨益。
明世宗嘉靖20年（1541年）编修的《四川总志》、《雅安府志》有“上清峰产甘露”之记载，与《方舆胜览》一脉相承。
但此时的“甘露”非彼时的甘露。
众所周知，从唐代到明朝以前，全国各地进贡茶叶都制成大小不同的团状，即所谓龙团凤饼。
明朝初期因明太祖朱元璋于洪武二十四年（1391年）“废团茶，兴散茶”和纪念“甘露祖师”吴理真的缘故,甘露茶越加兴盛。
蒙顶山茶介绍
蒙顶山茶介绍蒙顶茶产于四川蒙山。
蒙山跨名山、雅安两地，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。
古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。
蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。
相传2000多年前，僧人甘露普慧禅师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。
蒙山五顶，中顶上清峰最高。
吴理真在上清峰栽了七株茶树。
这茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，“味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散”，久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉蒙山，古时属于祀祭的名山之一，相传大禹治水成功时，曾在此致祭。
佛教传人中国，蒙山逐渐成佛教胜地。
山顶上的五大峰——上清、菱角、毗罗、灵泉、甘露、其命名都与佛教有关。
蒙山的贡茶圆，全由山上寺僧掌管，分工严密，各守其职。
蒙顶茶，是蒙山所产各种花色名茶的统称。
有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等品名，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。
民国初年，以生产黄芽为主，故称蒙顶黄芽，为当时的蒙顶茶的代表。
如今，以生产甘露为多。
蒙顶茶属绿茶类，在制做上不发酵，以下就简单介绍一下几种蒙顶茶的制法：蒙顶甘露——采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三烘和整形工序。
外形美观，条索紧卷我毫，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。
蒙顶石花一一嫩芽经杀青后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干。
银芽扁直整齐，汤色黄碧，香气纯鲜，味甘隽永。
蒙顶黄芽——制法与石花大同小异，唯杀青后要揉捻。
色泽黄亮，芽呈金黄色，香纯清，味浓鲜，汤色清黄明亮。
万青银叶和玉叶长青－－－是迟采的稍大芽叶制成，制法与甘露相同，唯茸毫减少，品质较甘露稍次。
蒙顶黄芽蒙顶黄芽，属黄茶。
50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。
采摘于春分时节，茶树上有10％的芽头鳞片展开，即可开园采摘。
选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。
蒙顶甘露 产品手册
蒙顶甘露产品手册蒙顶山茶叶交易所二O一五年十二月第一章蒙顶甘露产业概况一、蒙顶甘露简介甘露，甘美的雨露，古诗云：“晓枝滴甘露，味落寒泉中”。
《老子》：“天地相合，以降甘露。
”世上有一种茶，因为味道鲜美，爽滑回甘，而被命名为甘露，它便是中国著名的历史名茶——蒙顶甘露。
蒙顶甘露产于四川省雅安市、蒙顶山茶原产地范围内，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱；是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
此茶饮之如甘泉、如美露，饮后齿颊留香、余韵不绝。
蒙顶甘露的历史，可追溯到西汉时期，它的前身是中国最早的名茶之一“吉祥蕊”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，为纪念世界人工种茶第一人吴理真而更名为“甘露”。
甘露在梵语是“念祖”之意。
因为吴理真于汉宣帝甘露年间（公元前53年~前50年）种下了七株“仙茶”，揭开了世界茶经济、茶文化大发展的帷幕，被追封为“甘露普慧妙济禅师”。
“甘露”的命名，是为了纪念植茶始祖，也能表明此茶的初创时间，同时也恰如其分的体现了此茶的品质特性。
蒙顶甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。
其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
沏二遍时，越发鲜醇，雅韵突出、回味悠长。
二、蒙顶甘露的的功效1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9 微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E 强18倍。
2、有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
四川茶叶的品牌建设推广研究——以四川蒙顶山茶业有限公司蒙顶甘露为例
二、四川蒙顶山茶业有限公司蒙 顶甘露品牌建设的问题和原因
（一）茶叶品质不稳定 茶叶品质是保证茶叶品牌建设的 第一步，优质的蒙顶甘露有利于创立 更有影响力的甘露品牌。从自然条件 来讲，甘露的品质可能受到阳光、降 水、土壤、温度等不可预测的因素制
种各样的，只有知道消费者真正需要 的是什么，才能满足他们的需求。对 于中档的蒙顶甘露使用袋装，价格相 对来说可以亲民一些，广告主打性价 比；对于高档的蒙顶甘露则采用礼盒 装和铁盒装，可以满足高端目标消费 者的自饮和送礼需求。
（三）拓展蒙顶甘露宣传和市场渠道 1. 创新文化宣传载体 随着生活水平的不断提高，越来 越多的人在闲暇之时会选择外出旅 游，而蒙顶山近几年也刚好打造了许 多茶园观光和体验景点，公司可以与 旅游项目相结合，比如有游客来参观 茶园，可以冲泡一些公司的甘露让游 客亲自体验，刺激他们的购买欲；让 游客亲自采摘茶园里的甘露，然后在 专业师傅的带领下将采摘的茶叶做成 成品，让游客体验采茶制茶的乐趣， 也可以直观地让客户感受到茶叶的品 质，对于树立蒙顶甘露品牌也有很大 的促进作用。 2. 构建线下市场渠道 由于公司在四川、重庆等地的消 费 者 主 要 为“70 后 ”、“80 后 ”、“90 后 ”的白领阶层，现代的年轻人追求 自由、潮流以及格调，为了与传统印 象中茶叶“古板 ”“严肃 ”的形象区分 开，形成差异化的优势，公司可以设 置相应的主题体验店，在店内设置一 些可以面对面交流的陈设，让大家从 工作的压力中释放出来，静下心来品 品茶、聊聊天；而店面也可以有专门 的顾客体验区，顾客在购买蒙顶甘露 之前，专业店员向顾客推荐合适的甘 露品牌；在购买蒙顶甘露之后，如果 有想进一步了解相关茶叶知识和茶文 化的，再配以茶艺讲解师进行专场解
古诗词里的蒙顶“甘露”
古诗词里的蒙顶“甘露”谷和茶文化传播 5月16日蒙顶山茶歌来自谷和茶文化传播00:0008:09诗歌在茶文化中占据重要地位。
由于茶形美、气香、味醇，且具有提神益思的功能，饮后使人心旷神怡，产生对人、情、美的联想，因而茶自古就成为诗歌吟咏的对象。
蒙顶山茶自唐玄宗天宝元年（公元742年）就开始作为贡茶，一直到清末，因此受到追捧。
古往今来，文人墨客对其情有独钟。
据不完全统计，古代流传下来咏赞蒙顶山茶的诗作多达2000多首，形成了独具特色的蒙顶山茶文化。
今撷取其中部分赞咏蒙顶“甘露”的诗句，让我们一起来细细品味其中“甘苦与共、苦尽甘来”的个中滋味。
一、一瓯甘露更驰名此诗句出自元朝李德载的元曲《中吕·阳春曲·赠茶肆》中第三首小曲《蒙山顶上春光早》，其中“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高，陶家学士更风骚。
应笑倒，金帐饮羊羔。
”两句，大家都琅琅上口。
而从“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高”一句中脱颖而出的“扬子江心水，蒙山顶上茶”更是家喻户晓，成为了世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山蒙顶山的“镇山之宝”。
这简单的10个字，是蒙顶山茶悠久历史与崇高地位的精辟概论，堪称中国历史上最早的茶广告。
是元朝人，生卒年、生平均不详，约公元1317年前后(元仁宗延祐中前后) 在世。
他擅工曲，太平乐府中有其阳春曲《赠茶肆》十支。
李德载的这组小令，共十首，都是夸赞茶好和茶博士手巧的，语言通俗，押韵顺口，富有感染力和吸引力。
其一：茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香，烹煎妙手赛维扬。
非是谎，下马试来尝。
这一小令是请君下马驻足前来品茶。
宣传其茶的品质好：茶烟轻扬，如兰飘香，茶艺精湛赛扬州。
其二：黄金碾畔香尘细，碧玉瓯中白雪飞，扫醒破闷和脾胃。
风韵美，唤醒睡希夷。
这一小令是描写茶之观感、烹茶之考究、饮茶之功效：以黄金碾来把茶饼碾压得细若香尘，以碧玉瓯来盛了煮好的茶水，茶沫如雪。
一杯茶后，阴霾顿扫，神清气爽，心灵渐入虚静清寂的佳境。
各类绿茶名
各类绿茶名绿茶是一种受到广大人群喜爱的茶类，它有着独特的香气和口感。
绿茶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和功效。
本文将介绍一些常见的绿茶品种。
1. 龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，以产自浙江杭州西湖风景区龙井村而得名。
它的叶片扁平，色泽绿中带黄，具有独特的芽叶形态。
龙井茶有着鲜爽的口感和清香的气息，富含多种营养物质，具有降脂减肥、美容养颜等功效。
2. 碧螺春：碧螺春是中国著名的绿茶品种，产于江苏苏州市太湖流域。
它的茶叶形状曲折如螺旋，故得名碧螺春。
碧螺春茶清香高长，色泽翠绿，滋味鲜爽甘醇，被誉为“绿色黄山”。
现代研究表明，碧螺春茶富含茶多酚和维生素C，有抗氧化、抗衰老的作用。
3. 铁观音：铁观音是中国四大名茶之一，产于福建省武夷山一带。
它的茶叶形状扁平，色泽乌黑油亮，入口回甘生津，故名为“观音”。
铁观音茶香气独特，滋味浓郁醇厚，富含多种有益物质，有助于消除疲劳、降低血脂等功效。
4. 雪莲花茶：雪莲花茶是云南特有的绿茶品种，以云南大理地区的雪山莲花为原料制作。
雪莲花茶茶叶形状修长，色泽嫩绿，茶汤清亮，有着独特的花果香气。
雪莲花茶富含多种氨基酸和矿物质，具有提神醒脑、促进新陈代谢的作用。
5. 日本绿茶：日本绿茶是日本传统的茶类，种类繁多，如煎茶、抹茶、玉露等。
日本绿茶茶叶嫩绿，口感鲜爽，具有独特的海草香气。
其中，抹茶是以茶叶粉末形式泡制的绿茶，香气浓郁，口感浓厚，被广泛用于茶道和烘焙食品。
6. 蒙顶甘露：蒙顶甘露是安徽著名的绿茶品种之一，产于蒙山一带。
它的茶叶呈青翠色，具有横切面扁平椭圆形和弯曲的特点。
蒙顶甘露茶香气高长，滋味甘醇柔和，具有清热解毒、舒肝解郁的功效。
以上是一些常见的绿茶品种，它们各具特色，品饮可以根据个人口味和需求进行选择。
无论是追求清香的龙井茶，还是喜欢浓厚口感的抹茶，绿茶都是一种健康饮品，带给人们愉悦的茶香体验。
四川茶叶的品牌建设推广研究——以四川蒙顶山茶业有限公司蒙顶甘露为例
83管理四川茶叶的品牌建设推广研究※——以四川蒙顶山茶业有限公司蒙顶甘露为例邹坤※课题来源：四川农业特色品牌开发与传播研究中心，课题编号：CAB1806蒙顶甘露作为一种历史名茶，同时作为蒙顶山茶品牌的标志，在1959年被评为中国名茶，以其独特的品质、精湛的制作工艺和悠久的历史蜚声中外。
然而随着社会的不断发展，许多人提起蒙顶甘露，都感叹“很多人知道，很少人喝到”，蒙顶甘露面临价格较高，但终端消费者感知知名度不高，在省外传播力很弱的问题，比如有的人只知道蒙顶甘露是绿茶，却不知道其产自哪里。
四川蒙顶山茶业有限公司作为蒙顶山茶叶品牌和茶文化经营的代表，将蒙顶甘露的品牌建设和推广作为公司发展的重要任务是很有必要的。
本文以四川蒙顶山茶业有限公司蒙顶甘露的品牌发展及推广为例，对茶叶的品牌建设和推广进行了研究，为茶业公司提升茶叶在大众消费者中的知名度和认知度，树立强势品牌，提供了理论依据。
一、四川蒙顶山茶业有限公司蒙顶甘露品牌建设现状分析（一）蒙顶甘露简介所谓“扬子江中水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶正是产于地跨四川省名山、雨城两区的蒙山的山顶，所以被称为蒙顶茶。
四川蒙顶山上清峰有汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。
蒙顶甘露是中国最古老的名茶，所以被尊称为茶中故旧，名茶的先驱。
蒙顶甘露在2001年被列为中国十大名茶之一，也是中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表；蒙顶甘露尽管很出名，但后来还是没有进入中国十大名茶的排名。
（二）四川蒙顶山茶业有限公司蒙顶甘露品牌发展现状四川蒙顶山茶业有限公司拥有很多个系列品牌，有“山水系列”“制您系列”“伴我系列”“岁月系列”“千秋系列”“蒙山五峰”等六个系列品牌。
其中除了“千秋系列”产品中没有蒙顶甘露之外，其他五个系列中均有甘露产品。
公司的品牌推广建设渠道主要包括直营渠道、加盟渠道、经销渠道和旗舰店系统，简单来说，也就是传统实体店模式和线上网络模式。
而线上主要是其公司自身的官网平台以及第三方电商平台，即天猫旗舰店和京东旗舰店。
名茶介绍--蒙顶甘露
名茶介绍—蒙顶甘露【历史】长江中的水，山顶的茶。
蒙顶茶产自横跨四川省着名山脉和雅安的蒙山茶，以及四川省蒙顶山上青峰汉代蒙顶茶创始人吴理真种植的七仙茶遗址。
蒙顶茶是中国最古老的名茶，被誉为名茶的先驱。
蒙顶茶是中国十大名茶之一，中国最着名的绿茶和卷曲绿茶。
“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高。
陶家学士更风骚，应笑倒，销金帐，饮羊羔”，元代李德载的这首小曲充满了作者对品茗的推崇，而蒙顶茶与扬子江心水便是他心中的好茶、好水。
早在2000多年前的西汉时期，僧侣甘露普慧妙济禅师吴理真，带着茶的精神，种植在最高的蒙山之巅。
而且据说他种下了几株茶“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，因此，也有“仙茶”的美誉。
也许是因为茶树太美了，所以吴理真的民间传说和鱼仙子给蒙顶茶茶籽种子的爱情已经流传下来。
雅安也是中国茶文化的发源地，被世人称为“仙茶之乡”。
在明朝，它被皇帝称为“皇家茶园”。
“蒙丁甘露”跻身中国十大名茶之列。
在唐朝和元朝时期，将蒙丁茶列为贡品，黎阳王进入四川检查贡茶，，在蒙山写诗云：“闻道蒙山风味佳，洞天深处饱烟霞，若教陆羽持公论，应是人间第一茶。
”著名诗人白居易在诗中写道：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。
”由此可见蒙山容纳积淀了悠长的历史和厚重的茶文化。
蒙山茶自唐入贡久负盛名，仙茶、贡茶，古往今来均为我国名茶珍品，蒙山茶品种繁多，各具特色，主要有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。
1980年还创制了名茶“蒙山春露”，1985年又恢复了传统芽黄、白兔、元枝、雨前春等产品。
【品质特点】甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。
甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。
特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。
蒙顶甘露的冲泡方法
蒙顶甘露的冲泡方法
首先，选择合适的茶具。
冲泡蒙顶甘露时，建议选用紫砂壶或玻璃茶壶。
紫砂
壶可以帮助茶叶更好地散发香气，而玻璃茶壶则可以观察茶叶在水中的状态，选择适合自己的茶具是冲泡好茶的第一步。
其次，准备好水温。
蒙顶甘露属于绿茶，适宜的冲泡水温为80℃-85℃。
建议
使用温度计来控制水温，确保水温适宜。
接下来，冲泡蒙顶甘露。
首先将适量的茶叶放入茶壶中，然后用80℃-85℃的
水冲泡。
冲泡时间一般为1-2分钟，可以根据个人口感调整时间。
在冲泡的过程中，可以闻一闻茶香，感受茶叶的香气。
最后，品饮蒙顶甘露。
将冲泡好的茶倒入茶杯中，慢慢品尝。
蒙顶甘露的口感
清新爽口，带有一丝甜味，回甘悠长。
在品饮的过程中，可以感受茶汤的变化，体会茶香的醇厚。
总之，冲泡蒙顶甘露需要注意水温、冲泡时间和茶具选择。
只有掌握了正确的
冲泡方法，才能将蒙顶甘露的香气和口感完美展现出来。
希望以上介绍对大家有所帮助，也希望大家能够在品饮蒙顶甘露时，尽情享受茶香带来的愉悦和放松。
茶叶榜丨蒙顶甘露（汤色清亮，滋味顺滑，综评8.6分，茶语评8.4分）
茶叶榜丨蒙顶甘露（汤色清亮，滋味顺滑，综评8.6分，茶语评8.4分）本款茶综合评分8.6分，茶语网综合评分排名第427名，绿茶类排名第150名。
这是一款选料细嫩、外形漂亮的绿茶。
整体香气栗香较低，持久性不佳，滋味稍浓，汤感顺滑，有一定的爽口性，入口带苦，能很快化开，回甘度较低。
总体协调性较好，耐冲泡度一般。
基本信息品牌：赋雅轩茶类：绿茶产区：四川生产时间：2016年冲泡准备茶样：3g茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾用水：茶语专用水干茶审评干茶黄绿欠润，绒毛满披，条索紧细匀整，稍有碎末。
干茶微带栗香。
冲泡审评第1泡：沸水冲泡10s汤色浅黄绿，汤内绒毛丰富，明亮度较高，少量碎末沉没于杯底；栗香，稍低；入口顺滑，滋味鲜活，较爽口，微有回甘。
第2泡：沸水冲泡10s汤色黄绿，杯中绒毛丰富，明亮度较高；栗香微带清香，较低闷；滋味鲜浓，入口略有苦味，但能很快化开，两颊生津快，稍有回甘。
第3泡：沸水冲泡10s汤色浅黄绿，清亮；微有栗香，较低；滋味清淡，微涩，舌面略有收敛性，回甘较弱，略有生津。
第4泡：沸水冲泡30s汤色浅近水色；香气低淡；滋味淡近水味，无涩，微有回甘。
叶底审评叶底黄绿，柔软油亮，稍有红梗连叶，芽头瘦小，叶片单薄，部分芽叶分离。
茶语审评干茶黄绿欠润，绒毛满披，条索紧细匀整，稍有碎末。
干茶微带栗香。
汤色绿黄，茶汤中绒毛丰富，明亮度较高，杯底有少量碎叶沉淀物。
整体栗香微带清香，但是香气较低闷。
汤感较浓，口感鲜活，稍爽口，微涩。
两颊生津快，稍有回甘。
叶底黄绿，柔软油亮，稍有红梗连叶，芽头瘦小，叶片单薄，部分芽叶分离。
茶语评分：8.4分专家审评这款茶优点是干茶的外形细嫩有毫，色绿，较匀，香气有栗香，滋味较鲜醇，汤色黄绿较明亮，叶底全芽，嫩绿、亮；无明显缺点。
总体上说这款茶的品质特征明显，原料比较嫩，外形和内质都很好，品质很好。
本期专家：金寿珍专家评分：9.2分。
蒙顶甘露茶艺解说词
❖各位嘉賓，大家好！今天我們要為大家帶來的是四川名綠茶蒙顶甘露的茶藝表演。
❖首先，向各位簡要介紹一下我們將要用到的茶具：❖茶盤，又稱茶船。
用以擺放茶具，同時可以盛裝廢水；❖主泡，蒙顶甘露屬綠茶，所以我們選用玻璃杯作為主泡器。
其目的在於可以更好地觀賞到茶湯和葉底；❖茶道，又稱“茶道六君子”，是泡茶的輔助用具；❖隨手泡，用於煮沸山泉水；❖茶荷，用以盛放干茶；❖茶巾，用於擦拭茶具上的水漬。
❖我們選用的蒙顶甘露有外形纖細，身披銀毫，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤；湯色黃碧，清澈明亮；香氣高爽，味醇甘鮮的特點。
請各位鑒賞干茶。
❖古人曾說：“揚子江中水，蒙山頂上茶”。
無需再去追究這句茶聯出自何處，且看，它明了地指出了泡茶的兩個非常重要的要素：水、茶。
而做茶艺，更為重要的一點則是心境。
❖下面，讓我們進入泡茶環節。
❖第一道：焚香靜心除妄念——焚香❖焚香靜心，即是通過點燃茶藝師手中的香，來營造一個肅穆、祥和的氣氛。
請各位嘉賓與我們的茶藝師一起慢慢閉上眼睛，關注自己的呼吸，靜靜地感受、放鬆。
❖第二道：山泉沐淋暖冰心——淨具❖用燒煮好的山泉水將本已乾淨的玻璃杯在燙洗一遍。
這道程序更重要的作用在於適當提高杯身溫度，藉助這樣的熱度來激發干茶香。
同時也寓意佛法的廣博，善及萬物。
❖第三道：慢散蓮心天地間——投茶❖禪、茶，都講究淡然、泰然，所以在投茶時也要不急不燥，徐徐將這天涵地育的茶投入杯中。
❖第四道：漏天甘霖潤甘露——潤茶❖蒙山所處之地雨量豐富，有“西蜀漏天”之稱，這裡我們用其比喻潤茶。
❖第五道：雨霧蒙沫降甘霖——注水❖蒙山之名就來自於“雨霧蒙沫”，亦是形容雨量之多。
也正因這樣的氣候條件，才造就了蒙顶甘露的獨特品質。
因而我們以此來比喻注水。
❖第六道：佛法廣施有緣人——奉茶❖佛法禪機，也講一個“緣”字，既是坐在這裡，則為有緣人。
那麼就請各位嘉賓品飲我們茶藝師奉上的香茗。
❖第七道：清茶清景清心境——賞茶❖在這清雅、安靜的環境中讓我們一同來觀賞這碧綠澄清的茶湯。
蒙顶甘露的介绍
蒙顶甘露的介绍蒙顶甘露的介绍蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过.立足峰顶，“仰则天风高畅，万象萧瑟;俯则羌水环流，众山罗绕;茶畦杉径，异石奇话，足称名胜”，因此有“蒙山之颠多秀岭，恶草不生生淑茗”的说法。
清代徐元禧有诗云：“五顶参差比，真是一朵莲”。
如此秀丽的蒙山，孕育出了这里独一无二的名茶。
[1]蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”(公元1112年)和“万春银叶”(公元1120年)演变而来。
蒙顶甘露的品质特点蒙顶甘露茶形状纤细，汤色黄碧，清澈明亮;使人齿颊留香。
历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。
”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应诗人间地一茶。
”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。
”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。
”明代钱椿年《茶谱》中记述：“茶之产于天下多矣!剑南油能顶石花，湖州油顾渚紫笋，峡州油时涧明月……其名皆著。
品地之，则石花最上，紫笋次之……”清朝赵恒叶留油“色淡香长自仙”的佳句。
从这些文辞优美的词句中，我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。
甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。
甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。
其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。
嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮;香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。
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名优绿茶-蒙顶甘露介绍
茶是对时间的收藏。
闲暇午后，疲惫之余，一盏清茶，味蕾被触动，满颊生香。
喝春茶，则是爱茶人最具仪式感的事情。
一盏春茶入口，春天才算真正到来。
我国春茶种类繁多，采摘时间也不尽相同，从正月一直延续到五月。
有人说“最早春茶看四川，四川春茶看雅安。
”正月时节，多数春茶尚不到采摘的时间，已有茶商跑到雅安候着，只为收到比明前茶更早的春茶——蒙顶茶。
正如唐代黎阳王诗“若教陆羽持公道，应是人间第一茶”所述那样！蒙顶茶中，又以蒙顶甘露为顶级名优绿茶。
起源之说
相传蒙山种茶始于西汉末年，由吴理真亲手种七株茶于上清峰，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。
五代毛文锡《茶谱》记载："蒙山有五峰，环状如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植于中心蟠根石上，每岁采仙茶七株为正贡"。
蒙顶甘露也是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱，同时也是卷曲型绿茶的代表产品之一。
采制标准
蒙顶茶采摘标准为单芽或一芽一叶初展。
芽外形紧凑多毫，嫩绿色润。
品质特点
【干茶】茶形纤细、叶嫩芽壮、紧凑多银毫、色泽嫩绿油润，香气馥郁
【茶汤】汤色碧清微黄，透明清亮，香馨高爽。
【滋味】入口醇而甘，沏二遍时越发鲜醇，使人齿颊留香。
【叶底】干净匀整、嫩绿鲜亮、叶芽壮硕纯整。
制作工艺
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。
鲜叶采回后，经摊放后杀青。
杀青时炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右出锅。
杀青后需经过三次揉捻和三次炒青，待茶叶含水量减至15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后入库收藏。
蒙顶山茶，由于制茶过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
品饮方法
冲泡方法：以先倒水入容器内后再放茶的上投法冲泡，一方面便于欣赏茶沉入水底之舞。
另一方面茶毫不会被冲的乱七八糟浮在水中显得浑浊。
第一道茶汤留三分之一水，再沿着杯壁注水。
水温：首泡85度，续水90度。
茶器：玻璃公道、杯或壶
茶水比：1:30，如3克茶90ml左右。
冲泡时间：第一泡30秒，第二泡25秒，第3泡30秒，第4泡40秒，第5泡1分钟。
5泡以后舍不得换那就把浸泡时间延长。
蒙山茶自唐入贡久负盛名，古往以来均为我国名茶珍品，至今已有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等多个品种。
漫漫冬季煎
熬，聚天地灵气于芽中。
至清明前后，芽头轻吐，营养和滋味都达到一年之中最值得期盼的时刻。
而制茶师傅经年累月的经验积累和一代又一代人对制作工艺的完善，使得这春天的味道趋于完满。
品一杯春茶，犹如饮下整个春天，是对春天的迎接，更像是对春天的收藏。
轻酌慢饮间，把春天融入血液。