(新教材)高中生物《组成细胞的分子》PPT课文分析人教版1

生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
4．C 参加足球比赛时突然晕倒是低血糖症状，应注射葡萄糖溶 液。
5．A 葡萄糖为单糖，蔗糖、麦芽糖、乳糖为二糖。人体细胞只能 直接吸收单糖，不能直接吸收二糖。
6．D 携带遗传信息的是核酸。 7．A 组成肽链的化学元素基本相同，都有C、O、N、H。 8．B RNA彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸。
章末解题·释疑解惑
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一、选择题 1．A 生物大分子以碳链为骨架。 2．B 蔗糖、甘油和脂肪酸均只含有C、H、O三种元素，核酸含有 N、P元素，因此水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐可用于合成核 酸。 3．D 植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2＋的植物无法利用硝 酸盐，说明Mn2＋能够激活硝酸还原酶。
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5．(2017·海南高考改编)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重 要作用。下列相关叙述错误的是( C )
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
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3．核酸的单体有4种，有多种排列方式；多糖的单体只有1种，无排 列的多样性。
4．在陨石中发现了氨基酸，且非地球所有，说明宇宙中很可能还存 在与地球生物类似的生命形式。因为氨基酸是组成蛋白质的基本单位， 而蛋白质又是生命活动的主要承担者。
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第2章
组成细胞的分子
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本章整合
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网络构建·素养展示
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二、非选择题 1．(1)温度下降，蒸腾作用减弱，吸水减少。(2)自由水下降，结合 水上升，以提高冬小麦的抗寒能力。(3)结合水是细胞的成分；自由水是 细胞内良好的溶剂，参与化学反应，具有运输功能。 2．红细胞中的蛋白质和心肌细胞中的蛋白质，其氨基酸的种类、数 量和排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构都不同， 它们的功能也不相同。
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解 析 ： α— 鹅 膏 蕈 碱 是 环 状 八 肽 ， 是 由 8 个 氨 基 酸 脱 去 8 分 子 水 形 成 的，因而肽键的数目和脱去的水分子数目相同，A项正确；蛋白质不一定 是由2条或2条以上多肽链构成的，B项错误；蛋白质变性是其空间结构被 破坏造成的，肽键并没有断裂，C项错误；变性蛋白质中仍含有肽键，能 与双缩脲试剂发生反应，D项错误。
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2．(2019·江苏高考改编)下列关于糖类的叙述，正确的是( D ) A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C．生物组织中只有单糖能与斐林试剂发生反应 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
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3．(2018·全国卷Ⅱ)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与 风干前相比，下列说法错误的是( C )
A．风干种子中有机物的消耗减慢 B．风干种子上微生物不易生长繁殖 C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D．风干种子中结合水与自由水的比值大
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解析：单糖是不能再被水解的糖，A错误；淀粉、糖原和纤维素都是 由葡萄糖聚合形成的多聚体，B错误；还原糖都能与斐林试剂发生反应， 乳糖是还原糖，属于二糖，也能与斐林试剂发生反应，C错误；植物通过 光合作用将二氧化碳和水合成糖类等有机物，并且植物细胞壁的结构成 分中也有糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正 确。
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解析：草酸与食物中钙离子结合形成沉淀物，不利于机体对食物中 钙的吸收，A叙述正确；铁是血红素的组成成分，血红素是血红蛋白的重 要组成成分，血红蛋白的主要作用是运输O2，因此缺铁会导致哺乳动物 血液运输O2的能力下降，B叙述正确；KH2PO4不是能源物质，不能为生 物体提供能量，C叙述错误；植物秸秆燃烧过程中有机物被分解，剩下的 是无机物，D叙述正确。
解析：蛋白质除含有C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S；核酸 的组成元素为C、H、O、N、P，A项错误。核酸的合成需要多种酶的参 与，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，B项正确。蛋白质的分解通常需要 蛋白酶的参与，不需要核酸的直接参与，C项错误。肽键存在于蛋白质中 的相邻氨基酸之间，不存在于核酸分子中，D项错误。
解析：A对、C错：风干种子细胞中含水量少，细胞呼吸作用强度 低，有机物的消耗慢。B对：风干种子细胞中含水量少，微生物不易在其 上生长繁殖。D对：风干种子细胞中自由水的含量相对少，结合水与自由 水的比值大。
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4．(2017·江苏高考)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是( A ) A．α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
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1．(2019·江苏高考)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的 是( B )
A．核酸和蛋白质的组成元素相同 B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键
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6．(2017·全国卷Ⅰ改编)下列关于细胞中有机物检测的叙述，错误 的是( B )