—从经济人类学的角度看文化商品化

化结合在一起的。人们能吃什么固然要受到
用这类产物从国外购进来的物品。”…∽”并且 还指出“劳动是衡量一切商品交换价值的真 实尺度。”Ｄ］（Ｐ２６）劳动既是形成国民财富的源 泉，也是衡量交换价值的尺度，从而也是价 值的决定因素。价值论是李嘉图全部经济学 理论的基础和出发点。他接受并发展了斯密 的生产中耗费的劳动决定价值的观点。马克 思在经济学方面的一个杰出贡献就是完成了 劳动价值论体系。１９世纪７０年代，注重商 品的效用的边际主义理论开始创立。新古典 学派经济学用静止状态的供求均衡分析取代 了古典学派的积累概念。新古典学派开始把 论证集中到个人地位，它的判断标准是依据 个人主义来确定的。“劳动价值说和剥削概 念系来自生产条件的探讨。新古典学派则把 注意力转向交换，并把效用概念作为商品相 对价格理论的基础。”［２】‘晰’不论是注重商品 的价值的劳动渊源，还是注重商品的效用问 题，这些经济学的讨论都似乎没有关注不同 的文化背景下的人在进行商品交换的时候的 文化制约。 一切经济活动中都存在两大基本的主客 观因素——区域与民族，这两大因素的融合 构成了一定的社会经济过程。从生产力的角
民族艺术研究。
旅游开发中的文化价值
——从经济人类学的角度看文化商品化
１＂－３张晓萍
摘
要：旅游活动中的文化商品化是经济人类学关注的一个重点。文化商品化是否剥夺了
文化价值的独特性，使文化内涵消散和流失，是争论的焦点。从经济人类学的角度看，一切 经济活动都不能脱离其文化制约，区域与民族是经济活动的基本要素。由于文化差异和民族 差异而产生的旅游活动中，文化的商品化是个自然的过程。并不损害原有文化的价值。旅游
的东西在生产时都包含了几个要素，即土地， 劳动和资金。那么这些东西就可以是剃须刀， 半导体收音机，也可以是宾馆设施。但有一 点：为什么或在什么时候，商品购买者会为 某种文化活动所吸引而到这个地方去旅游？ 而从事旅游业的经济学家和策划者们也掩饰 了这一问题，也把地方文化当作一种“自然 资源”来开发，它们认为这也是土地要素的 一部分。所以按经济学家的观点来看，任何 能被赋予价格的东西都能够被买卖，文化也 可以当作快餐店里的东西来买卖，可以被当 作商品来对待。而一些人类学家认为，这些 活动虽然从经济上获利了，但从文化上说， 他们并没有真正的获利，因为商品化实际是
按照经济学的观点来看，任何可以出售
商品的东西，因为可以在别的社会文化中产 生新的效用而成为了商品。如某些民族中很 神圣的仪式活动，对于那些不属于这个文化 人们来说，这些活动就很难具有神圣性，而 很有可能成为一种戏剧性的表演，娱神、消 灾祈福等在这个特定文化中所具有的内涵， 对另一些文化背景中的人来说经常是不会接 受的。在这样一种情形下，对双方来说，要 求文化上的他者完全按照自身的文化逻辑理 解自身的文化是不可能的。 根据美国《旅游百科全书》的解 释，［４１（ｍｌ啦’商品化是一种过程，在此过程 中，文化产品进行买卖是自然的事。
①参见《东道主与游客》（Ｖａｌｅｎｅ Ｓｍｉｔｈ主编，张晓萍、何昌邑等主译）中的“文化能用金钱衡量吗？” ・３５・
万 方数据
民族艺术研究。
动，本来就是供给他们每年消费的一切生活 必需品和便利品的源泉。构成这种必需品和
便利品的，或是本国劳动的直接产物，或是
创造和塑成新的需求的方法。人们现在的为 了满足他们目前愿望的合作方式，影响着他 们将来的愿望以及想成为的类型。……既然 经济制度具有这些效果，而且甚至必须具有 这些效果，那么对这些制度的选择就涉及到 某种关于人类以及实现它的制度的设计方案 的观点。因此，这个选择的做出必须不仅建 立在经济的基础上，而且建立在道德和政治 基础上。”Ｃ３］（Ｐ２Ｓ９－２６０）而道德和政治基础的建立 又不是可以和一个民族的历史和文化相分离 的。政治、经济、道德等都与特定的文化理 念相关联。 就现代旅游而言，随着旅游业的不断发 展，民族文化旅游、跨族际的旅游已经成为 了旅游业中的极为重要的部分，对于这其中 发生的商品交换活动就更加需要从文化的角 度进行审视。事实上，人类学的大量资料已 经告诉我们，就是诸如衣食住行这样一类最 基本的人类生存活动都是与具体的民族的文
“商品化”一词在旅游研究中一直被使 用，这不是没有道理的。商品化中的商品更 多的不是指一般商品的出售，如机票，胶卷 等，而是指一种本来不是用来出售的东西， 但现在被拿来出售了，如文化遗产及神圣的 东西拿来作展示表演等等。当某些东西不断 为了钱生产，又廉价地出售，就有可能为了 经济收益而不再顾及这些文化事物原本拥有 的意义，只是一味地屈从于外来需求的影响。 这样的过程被西方理论界称为“迪斯尼化”
或“麦当劳化”。
对地方文化的“剥削”。而商品化的后果， 是导致文化内涵的丧失，格林伍德最后指出， “旅游业只不过把一个民族的文化现实包装 后，连同其他资源一起被拿来出售，但我们 知道，在任何地区，如果没有文化，当地人 就无法生存。所以旅游业正施加一种前所未 有的对人类的挑战”。 对于商品给传统文化真实性带来的破坏 这一说法，柯恩有自己独辟蹊径的看法。他 认为商品化未必会破坏文化的真实性。什么 是传统？什么是文化真实性？传统文化的保 留是不是一成不变的？如果按照文化变迁的 理论来看，任何一种文化都处于一种恒常的 变迁当中，那就是说，传统文化不是一成不 变的，而是不断发展和变化的，另外，文化 是可以被创造出来的。恧且这种变化可以随 着时间的变化而变成一种世界性的文化而被 大众旅客所接受。这一认识是极为富有洞察
同的命运，在一定的条件下，一些商品被拒 绝，另一些商品被接受。最有意思的可能还 在于有相当多的被接受的商品的效用会当中，甚至某些在原来的社会中不是
带来文化上的破坏。所以他说，旅游业现在 再也不是旅游者的游戏了；旅游业并不像是 一些急功近利者所说的那样是一种万灵药， 他通过西班牙的巴斯克人所在的富思特拉比 亚举行的Ａｌａｎｄ仪式为例，对文化商品化进 行了抨击。这一观点未免陈义甚高。
活动中的“舞台真实”本质上是一种经济行为，对传统文化的神圣仪式等必将产生消解作用，
但也带来了文化创新和整合的机会。 关键词：旅游；文化价值；文化商品化 中图分类号：Ｆ５９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００３—８４０Ｘ（２００６）０５—００３４—０６
—
旅游是一种极为复杂的社会和文化活动。 旅游涉及现代社会中的家庭、经济、自然环 境、社会文化等等诸多方面，旅游与人类社 会有着密切的联系。正是由于旅游本身具有 的复杂特性，从而使人们有可能采取不同的 视角对旅游进行审视，从而获得各种不同的 理解。 西方已有许多人类学家将研究的重点落 脚于旅游研究，而且也取得了很多富有启发
收稿日期：２００６—０８—１６
①美国加州大学戴维斯分校教授，主要研究旅游业中文化真实性的问题。
・３４・
万 方数据
文化产业。
那什（Ｎａｓｈ）等认为，旅游是一种新“殖民 主义”，是一种“帝国主义形式”，因为帝国 主义理论指的是一个社会在海外的利益扩张。 这些利益，不论是经济的、政治的、军事的、 宗教的还是其他，都被强加给异族社会或被 异族社会所采纳，而旅游也具备这些帝国主 义的特点，“并且形成了一种帝国主义形式 的旅游”。这样一种观点更多的是从旅游目 的地处于弱势地位的角度来审视旅游者与当 地人之间的一种不平等地位的。而以色列希 伯来大学社会学家柯恩（Ｃｏｈｅｎ）则是从旅 游者与当地人的互动中来理解文化的变迁的。 他认为，旅游是一种“涵化”的过程，随着 旅游和其他新的文化因子被引入目的地社会， 引发当地人民生活方式产生变迁的力量也开 始形成。尽管最初所产生的力量可能是微小 的，但由一笔投资增加所引起的国民收入成 倍增加的乘数效应是有可能实现的。而在经 济方面产生这种“乘数效应”的时候，文化 的“乘数效应”也是完全可能产生的，即游 客与东道主之间产生了相互的文化上的影响， 而且这种文化上的接触导致了社会文化的变 迁，有时这些变迁简直就是出乎人们意料的。 不管这种变迁是不是人们想要的，变迁总会 发生。这些理论和观点的多样性和丰富性既 说明了旅游研究的复杂性，同时也预示了旅 游研究所具有的广阔前景。 对旅游文化的商品化作出较多关注的美 国人类学家格林伍德（Ｇｒｅｅｎ Ｗｏｏｄ），就文 化是否可以出售、出售这些文化是否正当等 一系列问题提出了许多见地的看法，①从而 也使得旅游文化的商品化问题开始在旅游研 究中占据十分重要的地位。他提出，旅游是 一种“文化商品化”的过程，但是把文化当 作商品来进行包装、定价、像商品一样出售， 这里的消极意义是很大的，因为这实际上 “剥夺了文化的内涵”，同时也剥夺了构成文 将旅游中的文化的商品化斥为是消极的、 是“剥夺了文化的内涵”，是对文化“真实 性”的亵渎，是违背其文化主权等观点，一 方面使我们看到了旅游文化商品化中确实存 在的一些问题，但另一方面，这些观点实际 上也将问题简单化了。更进一步说，在这些 观点中实际上存在着文化是神圣的、高雅的， 而成为商品就意味着文化神圣性的消失等一 些基本的理论预设。 商品是一个历史的范畴，早在原始社会 末期就已经出现，在现代社会达到了一个高 峰。自古希腊以来．，在商品的价值或价格赖 以形成的原因方面，许多的经济学家都作出 了艰辛的探索。 古典经济学家主要是将研究财富的性质 和原因作为经济研究最主要的任务，其目的 就在于指出一国的富强之路。亚当・斯密在 《国富论》开篇就指出“一国国民每年的劳 化的方方面面，是对文化“真实性”的亵 渎，是违背其文化主权的。 对于这个问题，西方人类学家有许多激 烈的争论。但仁者见仁，智者见智，不管谁 是谁非，这一问题的提出和探讨本身就是对 旅游业开发和文化发展之间的关系的探讨， 有着重要的现实意义，同时也会反过来对商 品化这一问题获得进一步的理解。 无疑，旅游已经成为当代消费文化的一 种活动，而这种活动是由于资本主义的基本 逻辑，即商品化而形成的，那么这就引发了 经济学的问题，即什么是商品？商品化是怎 么形成的？就旅游而论，自然就会引起对 “为什么不同的游客追求不同的商品？”“为 什么人的行为和经历也被当作了商品？”“文 化能被商品化吗？”等一系列问题的思考。
・３６・
从另一个方面来看，商品固然包含着无 差别的人类劳动，但商品在不同的文化背景 中的效用却是不同的。而在人们的不断扩大 的社会交往中，不同的文化之间的交往与碰 撞既可能使不同文化背景下的人们会产生一 些误会，但同时也可能出现相互理解的可能。 这也就使得不同的商品在人们的交往中有不