7-9月龄婴儿膳食指南(中国营养学会)

不管是母乳喂养还是人工喂养的孩子，在7、8个月时每天的奶量700~800毫升仍不变。辅食除每天给孩子两顿粥或面条、烂饭之外，还可添加一些豆制品，仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。在小儿出牙期间，还要继续给他吃小饼干、烤馒头片等，让他练习咀嚼。

在这里我给你个时间表参考一下：

第一顿早点奶（奶粉）类早6点左右

第二顿早饭辅食(米粉、粥、烂面)类早8点左右

第三顿午饭奶（奶粉）类午12点左右

第四顿午点奶（奶粉）类下午3、4点

第五顿晚饭辅食(米粉、粥、烂面)类晚6点左右

第六顿夜宵奶粉晚10点左右

到1岁左右，将第三顿改为粮食类。

婴儿小食品制作：

1、蛋黄粥

大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。

2、水果麦片粥

把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。

3、面包粥

把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。

4、牛奶藕粉

藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。

5、蔬菜猪肝泥

胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。

6、香蕉粥

香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。

7、番茄猪肝

切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。

以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。7～9个月宝宝辅食食谱除了营养因素外，还有一个重点，就是要注意食物有一定硬度，比如烤面包片、鱼片、虾球等。宝宝用手抓着吃，可以提高营养量，还能帮助长牙、学习吃饭。在这个时期的宝宝辅食食谱选择中，你可以减少过于稀软或是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。

七个月宝宝辅食食谱

蒸蛋黄羹

材料：鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

做法：1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

营养提示：鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。

鱼肉山芋饼

材料：三文鱼20克，煮熟的芋头适量

做法：将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。

豆腐糊

材料：北豆腐20克，水适量

做法：豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。

营养提示：北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。

煮挂面

材料：挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。

做法：1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

杏仁番茄拌西兰花

材料：西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克

做法：1．杏仁微炒后，研磨成碎末2．番茄去皮捣碎3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。

营养提示：杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。

苹果与香蕉的水果组合（宝宝中心英国会员Rosie友情提供）

材料：苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）

做法：1．苹果切成小块，摆在盘子上。2．在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

01肝末鸡蛋羹

材料：猪肝、鸡蛋

做法：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。

02白菜牛肉粥

材料：小白菜、牛肉、粳米

做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。

03杂谷营养粥

材料：玉米粉、红豆、碎面包

做法：红豆煮烂放入玉米粉调和，加碎面包。

04蘑菇鸡茸粥

材料：蘑菇、鸡胸肉、粳米

做法：蘑菇和鸡肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。

05豆腐肉末粥

材料：豆腐、猪肉糜

做法：粳米煮开后加豆腐熬制，加熟肉糜搅拌。

06青菜鱼肉粥

材料：青菜、鲢鱼

做法：鲢鱼取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。

07番茄鸡蛋粥

材料：番茄、鸡蛋、粳米

做法：番茄炒鸡蛋，放入熬好的米粥搅拌。

08瘦肉萝卜粥

材料：白萝卜、瘦肉、粳米

做法：瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。

09胡萝卜鳕鱼粥

材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米

做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。

10鲜肉小馄饨

材料：猪肉糜、馄饨皮、菜汤

做法：馄饨皮包入少量肉糜，菜汤煮开下馄饨。

八个月宝宝辅食食谱