蔬菜嫁接技术详解
果菜类蔬菜嫁接技术
果菜类蔬菜嫁接技术一、蔬菜嫁接的意义嫁接育苗就是把栽培的蔬菜幼苗地上部分嫁接在抗病性强、根系发达、抗寒、耐热、耐湿、抗旱和吸肥力强的砧木幼苗上，再培育成抗逆性强、生长健壮的嫁接苗。
应用这种嫁接育苗的方法，幼苗可耐一定的低温，蔬菜实行嫁接后，因砧木野生性较强，抗御低温的能力强，提高了嫁接后的耐寒性。
定植后生长发育速度快，促进幼苗健壮生长。
试验测定，南瓜的2片子叶面积为45.4cm，不同品质葫芦叶子为29.41－41.33cm，而西瓜叶子仅7.98cm，可见砧木的自身营养面积是自根苗的五六倍。
因此，嫁接苗比自根苗生长旺盛，并且砧木还有较大的根系，根壮则苗壮，能有力地促进嫁接幼苗的生长。
嫁接西瓜可以预防西瓜枯萎病，西瓜枯萎病在西瓜生产中较为普遍且危害严重，通过嫁接可以有效地对其起到预防作用；另外通过嫁接还可以加强植株根系的长势，节约土壤施肥；增强植株的耐寒性，促进早熟，达到高产稳产前期产量高，嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%－50%，嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1－2倍，改善品质，西瓜不产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加。
由于嫁接苗长势强、整体发育快、生育进程快，经济效益明显。
特别是对年连作的棚室，土传病害如黄瓜的枯萎病，目前还没有特效药，现已构成对黄瓜棚室生产的严重危胁。
据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零。
而未嫁接的西瓜种植3年的发病率为90%，黄瓜种植3－5年发病率为30%－50%。
嫁接苗栽培因砧木的根系分布广、吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期到中后期利用肥料较经济，节省肥料用量。
据有关资料介绍，用葫芦砧少施肥25%，南瓜砧少施肥30%－40%，节约施肥量。
由于嫁接栽培的适应性强，抗逆性大大增加，在同块土地种植的年份相对延长，明显的提高了土地的利用率。
嫁接育苗还可以同其他育苗方法结合在一起育苗，对培育壮苗具有重要的意义。
蔬菜嫁接栽培技术
蔬菜嫁接栽培技术蔬菜嫁接栽培技术是一种在蔬菜生产中广泛应用的技术。
嫁接是将两个不同品种的植物部分连接在一起，使它们在一定程度上共享根系和茎部的营养物质和水分。
这种技术可以结合两个品种的优点，提高蔬菜的产量和质量，同时还可以增加蔬菜对病虫害的抵抗力。
蔬菜嫁接栽培技术最早起源于日本，经过多年的发展已经成为了一种有效的蔬菜生产方式。
嫁接的原理是将主株与副株进行连接，主株提供茎部和根系的支持，副株提供顶端新梢，以及照顾主株的基部。
这样主株和副株就可以共享相应的养分和水分，达到互相促进生长的效果。
蔬菜嫁接栽培技术主要分为四个步骤：催芽、剪取、接穗嫁接和切除。
首先，选取一种适宜嫁接的品种，先将其催芽，使其根系迅速发育。
然后，分别从主株和副株上剪取适当的植物部分，通常是剪取茎部的一段，并在剪口处涂抹上接穗胶。
接下来，将接穗与砧木的切口互相连接，并用塑料夹子或橡皮筋进行固定。
最后，在接穗与砧木连接处涂抹上伤口愈合剂，以促进切口的愈合。
蔬菜嫁接栽培技术具有许多优点。
首先，嫁接可以改变蔬菜的性状和品质。
通过嫁接，可以将某一种蔬菜的营养价值、口感、耐病性等优点与另一种蔬菜的生长速度、产量等优点相结合，使得嫁接后的蔬菜品质更好。
其次，嫁接可以增加蔬菜对病虫害的抵抗力。
由于嫁接可以增强植物的免疫系统，使其更加抵抗病毒、细菌和虫害的侵袭。
再次，嫁接可以提高蔬菜的产量。
在嫁接后，可以使蔬菜的茎部和根系更加发达，吸收更多的养分和水分，从而增加蔬菜的产量。
最后，嫁接可以提高蔬菜的适应性。
有些蔬菜在某些环境条件下生长较好，而在其他环境条件下生长较差，通过嫁接可以改变蔬菜对环境条件的适应性，使其在更多的地区中生长。
当然，蔬菜嫁接栽培技术也存在一些挑战和难点。
首先，嫁接技术需要一定的专业知识和技巧。
嫁接的过程需要很高的精确度，否则容易出现失败的情况。
其次，嫁接技术的成本较高。
相比于其他栽培方式，嫁接的成本较高，需要购买特殊的嫁接设备和材料。
瓜果蔬菜嫁接技术农人之家
瓜果蔬菜嫁接技术农人之家瓜果类蔬幕嫁接方法，最基本的有插接、靠接、劈接等，以及由此又衍生出许多新的嫁接方法。
在生产实践中，究竟应用哪种方法，则要根据自身的熟练程度、蔬幕种类、嫁接时期、嫁接后的管理难易及砧穗的种类、大小、生产状况等灵活掌握。
一、育苗技术1.砧木选择要求具备与接穗亲合性强、抗逆性强、抗土传病害、根系发达、耐低温、不影响接穗果实和品质。
黄瓜、西瓜、西葫芦最好的嫁接砧木是云南黑籽南瓜，也可用南瓜、瓠瓜、当地葫芦等。
茄子常用的嫁接砧木有托鲁巴姆、crp刺茄、野茄、红茄、番曼托罗等。
番茄常用砧木有knvf、bf兴津101等。
2.接穗选择保护地栽培应选耐低温、弱光、早熟、抗病、品质好、丰产的优质品种。
3.种子处理应选成熟度好、发芽率高、整齐度好、纯度、净度均高的亲合力强的良种作砧木与接穗用种，并经精选，剔除虫蛀、破损、畸形、成熟差的种子和杂质，黑籽南瓜种子休眠期长，最好用采收六个月以上的种子，否则须经高温处理打破休眠期后才能播种。
种子用55℃温水浸种20分钟，然后放入室内常温水中浸泡，黄瓜浸泡4～6小时，黑籽南瓜、茄子种子浸泡8～12小时，红茄浸泡24小时，托鲁巴姆浸泡48小时，浸泡中每天搓洗换水1～2次，捞出沥干，接穗种子置于28℃左右恒温箱(火墙、土炕亦可)中催芽;砧木种子置于30℃左右催芽。
待种子露白后播种，若不能及时播种，可将种子放在5～10℃冷凉处控芽。
催芽天数黄瓜约1～2天，黑籽南瓜约3～5天;茄子及砧木种子约4～8天。
4.播种黄瓜、茄子等接穗种子可在育苗盘、育苗箱或温室苗床内播种。
砧木种子可播于育苗钵中，每钵播种1～2粒。
出苗后选留1株苗;靠接法也可将砧木种子播种于育苗盘或育苗床内。
播种时采用1/3药土铺地，2/3药土盖种，覆土1～2厘米。
播后用塑料膜覆盖保湿保温，出苗后揭掉及时覆土保墒。
播种至出苗期间应保持苗床气温白天28～30℃，夜间18～20℃，5厘米地温白天26～28℃，夜间16～18℃，早春最好选用地热线育苗。
几种蔬菜的嫁接技术
目 录•蔬菜嫁接概述•蔬菜嫁接的生物学基础•蔬菜嫁接的技术要点•几种常见蔬菜的嫁接技术•蔬菜嫁接后的管理技术•蔬菜嫁接的应用前景与展望蔬菜嫁接概述0102蔬菜嫁接的定义嫁接过程中，接穗和砧木的结合部紧密结合，接穗得到砧木提供的养分和水分，从而得以生长和发育。
蔬菜嫁接是指将一种蔬菜的幼苗嫁接至另一种蔬菜的根茎上，使其成为一种新的蔬菜品种的技术。
现代蔬菜嫁接技术已经得到了广泛的应用和发展，尤其在瓜果类、茄果类和叶菜类蔬菜的栽培中应用较多。
1.A 1.B1.D1.C提高产量和品质通过嫁接，可以使得接穗得到砧木提供的更多养分和水分，从而提高产量和品质。
增强抗逆性砧木通常具有较好的抗逆性，能够提高接穗的抗逆性，使得蔬菜更加适应不同的环境条件。
增加耐病性通过嫁接，可以使得接穗得到砧木的抗病性，从而增加耐病性。
提高耐低温能力通过嫁接，可以使得接穗得到砧木的耐低温能力，从而在低温环境下正常生长。
蔬菜嫁接的生物学基础不同种类的蔬菜生长发育特性各不相同，如生长速度、生育期、开花结果习性等。
不同种类的蔬菜对光照、温度、湿度、土壤等环境条件的要求不同。
蔬菜的生物学特性蔬菜对环境的要求蔬菜的生长发育特性010203嫁接前的准备包括选择砧木和接穗、整理苗床等。
嫁接方法包括插接法、靠接法、劈接法等。
嫁接后的管理包括保温保湿、除草施肥等。
嫁接愈合的过程嫁接后的蔬菜往往具有更强的抗逆性，如抗寒性、抗旱性等。
抗逆性增强产量提高品质改善通过嫁接，一些蔬菜的产量可以得到显著提高。
嫁接后的一些蔬菜品质有所改善，如口感、色泽等。
030201嫁接后的生长特点蔬菜嫁接的技术要点选择根系发达、抗病性强、生长健壮的蔬菜品种作为砧木。
砧木选择将砧木苗培养至4-6片真叶，去除多余的侧枝和弱苗，保留2-3棵健壮的砧木苗。
砧木准备选择品质优良、产量高、抗病性强的蔬菜品种作为接穗。
接穗准备将接穗苗培养至3-4片真叶，去除多余的侧枝和弱苗，保留1-2棵健壮的接穗苗。
一文速懂蔬菜嫁接技术 两种工具、三个方法、四大要点全总结
一文速懂蔬菜嫁接技术两种工具、三个方法、四大要点全总结蔬菜嫁接应在温室或塑料大棚内进行，场地内的适宜温度为25～30℃、空气湿度90%以上，并用草苫或遮阳网将地面遮成花荫。
嫁接工具
刀片用来切削蔬菜苗和砧木苗的接口，切除砧木苗的心叶和生长点。
一般使用双面刀片。
为方便操作，对刀片应按下图所示进行处理。
竹签用来挑除砧木苗的心叶和生长点，以及砧木苗茎插孔。
一般用竹片自行制作。
先将竹片切成宽0.5～1cm、长5～10cm、厚0.4cm左右的片断，再将一端(孔端)削成图示的形状，然后用沙布将竹签打磨光滑。
插孔端的粗度应与蔬菜苗茎的粗度相当或稍大一些，若蔬菜苗的大小不一致，苗茎粗度差别较大，可多备几根粗细不同的竹签选用。
靠接法操作要点
靠接法应选苗茎粗细相近的砧木和蔬菜苗进行嫁接。
如果两苗的茎粗相差太大，应错期播种，进行调节。
靠接过程包括砧木苗去心和苗茎切削、蔬菜苗茎切削、切口接合及嫁接部位固定等几道工序，见下图
插接法操作要点
普通插接法所用的砧木苗茎要较蔬菜苗茎粗1.5倍以上，主要是通过调节播种期使两苗茎粗达到要求。
插接过程包括砧木去心、插孔、蔬菜苗切削、插接等几道工序，见下图。
五种常见蔬菜的嫁接技术
五种常见蔬菜的嫁接技术蔬菜嫁接技术是指将两种不同的植物部分结合在一起，形成一株植物的一种技术。
通过嫁接，可以充分利用各自的优势，提高产量和抗病性，同时也可以创造出新的品种。
本文将介绍五种常见蔬菜的嫁接技术，包括西红柿、茄子、黄瓜、辣椒和甜瓜。
1. 西红柿的嫁接技术西红柿是一种常见的蔬菜，而且西红柿的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接是将西红柿的茎部剪切成V字形，然后将另一株携带着花芽的植物的茎部插入其中，用胶带固定。
接穗嫁接则是将西红柿的茎部削平，然后将携带着花芽的植物的茎部插入其中，用胶带固定。
无论是哪种方法，都要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
2. 茄子的嫁接技术茄子是一种常见的蔬菜，而且茄子的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
3. 黄瓜的嫁接技术黄瓜是一种常见的蔬菜，而且黄瓜的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
4. 辣椒的嫁接技术辣椒是一种常见的蔬菜，而且辣椒的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
5. 甜瓜的嫁接技术甜瓜是一种常见的蔬菜，而且甜瓜的嫁接技术也非常成熟。
常见的嫁接方法包括剪接嫁接和接穗嫁接。
剪接嫁接和接穗嫁接的步骤和注意事项与西红柿类似，需要注意保持接种部位的湿润，以促进愈合。
总的来说，蔬菜的嫁接技术可以在提高产量、抗病性和适应性方面发挥重要作用。
希望通过本文的介绍，能让更多的种植户了解和应用蔬菜的嫁接技术，提高蔬菜种植的效益和质量。
蔬菜嫁接的方法和技术
蔬菜嫁接的方法和技术
蔬菜嫁接是一种常见的农业技术，它可以将两种不同的蔬菜植株通过
嫁接技术结合在一起，形成一株新的蔬菜植株。
这种技术可以提高蔬
菜的产量和品质，同时也可以增加蔬菜的抗病能力和适应性。
蔬菜嫁接的方法和技术有很多种，下面我们来介绍一些常见的方法和
技术。
1. 割接法
割接法是一种常见的蔬菜嫁接方法，它的原理是将两种不同的蔬菜植
株的茎部分割开，然后将它们的切口对接在一起，用细线或胶带固定，等到两个植株愈合后就可以形成一株新的蔬菜植株。
2. 插接法
插接法是一种比较简单的蔬菜嫁接方法，它的原理是将一种蔬菜植株
的茎部分插入另一种蔬菜植株的茎部分中，然后用细线或胶带固定，
等到两个植株愈合后就可以形成一株新的蔬菜植株。
3. 筒状嫁接法
筒状嫁接法是一种比较复杂的蔬菜嫁接方法，它的原理是将一种蔬菜
植株的茎部分切成筒状，然后将另一种蔬菜植株的茎部分插入筒状的
茎部分中，然后用细线或胶带固定，等到两个植株愈合后就可以形成
一株新的蔬菜植株。
4. 叶片嫁接法
叶片嫁接法是一种比较特殊的蔬菜嫁接方法，它的原理是将一种蔬菜
植株的叶片切下来，然后将另一种蔬菜植株的茎部分切成V字形，将
叶片插入V字形的切口中，然后用细线或胶带固定，等到两个植株愈
合后就可以形成一株新的蔬菜植株。
蔬菜嫁接技术的应用可以提高蔬菜的产量和品质，同时也可以增加蔬
菜的抗病能力和适应性。
在实际应用中，我们需要根据不同的蔬菜种
类和生长环境选择合适的嫁接方法和技术，以达到最好的效果。
同时，我们还需要注意嫁接过程中的卫生和安全，避免病虫害的传播和伤害
植株。
几种蔬菜的嫁接技术
嫁接处开裂
如果嫁接处出现开裂，可能是因为土壤水分不足、湿度过大或者接口不牢固等原因引起的，需要根据具体情况采取相应的措施来解决。
蔬菜嫁接的常见问题及解决方法
05
蔬菜嫁接的应用和发展前景
蔬菜嫁接的应用范围
增强抗逆性
嫁接的蔬菜可增强对土壤和气候等环境因素的适应性，提高抗旱、抗寒、抗病等能力。
蔬菜嫁接技术可应用于多种蔬菜的种植，如番茄、茄子、黄瓜、甜瓜等。
将砧木和接穗削成一定形状，将两者相互插入，用薄膜绑扎固定。
03
蔬菜嫁接的方法
02
01
一般在春季进行，此时气温适宜，成活率高。
果菜类嫁接一般在春季和秋季进，此时气温适宜，成活率高。叶菜类嫁接
一般在春季和秋季进行，此时气温适宜，成活率高。
根菜类嫁接
蔬菜嫁接的适宜时间
03
几种常见蔬菜的嫁接技术
适期播种
黄瓜的嫁接技术
适期播种
白菜砧木和接穗的播种时间间隔为10-15天，在适宜的播种时间下，可保证砧木和接穗的适宜生长。
白菜的嫁接技术
选择合适的砧木和接穗
在砧木和接穗的选择中，应选择抗病、耐低温、高产品种，以保证白菜的生长和产量。
嫁接方法
主要采用插接、劈接等方法进行嫁接，在嫁接前应准备好苗床，并在嫁接后注意保湿和遮光。
增加经济效益
蔬菜嫁接的历史和现状
我国自20世纪80年代开始引进蔬菜嫁接技术，并在全国范围内推广应用，取得了良好的效果。
目前，蔬菜嫁接技术已成为我国蔬菜产业中的一项重要技术措施，对于提高蔬菜产量、品质和经济效益具有重要意义。
蔬菜嫁接技术起源于日本，现已广泛应用于世界各地的蔬菜生产中。
02
蔬菜嫁接的种类和方法
蔬菜嫁接技术详解
蔬菜嫁接技术详解应该说在设施蔬菜发展起来之前基本上是没有种植嫁接的蔬菜的，设施发展起来之后蔬菜植株的抗病性弱以及产量低被突出的变现了出来,于是就有了蔬菜嫁接这种方法来提高蔬菜的抗逆性。
什么是嫁接？嫁接就是有目的地将一株植物上的枝或芽等组织接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受另一株植物根提供的营养,成长发育为一株独立生长的植物。
嫁接有什么优势？1、防止病害的发生黄瓜、西瓜枯萎病,茄子黄萎病，西红柿根腐病、青枯病、萎鳶病，是这四种蔬菜的致命病害。
一旦发病，面临看绝产和换茬。
嫁接就能很好地防止病害的发生，有利于同块土地连茬种植。
据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零,而未嫁接的西瓜种植三年的发病率为90% ,黄瓜种植3-5年发病率为30%-50%。
2、提高了植株抗土传病害的能力嫁接植株和自根植株由于根系分泌物成分以及对土壤微生态环境的影响不同，放线菌增多，提高了作物的抗性。
嫁接植株根系发达，增强了对线虫的抗性，使发病情况明显减轻。
3、促进幼苗健壮生长试验测定，南瓜的2片叶面积为45.4平方厘米，不同品质葫芦为28.41-41.33平方厘米，而西瓜仅7.98平方厘米，砧木的自身营养面积是栽培苗的五六倍。
嫁接苗比自身苗生长旺盛,砧木还有较大的根系，根壮则苗旺，有力地促进嫁接幼苗的生长。
4、改善品质嫁接的砧木是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子、龙葵及野生西红柿。
砧木生长迅速，嫁接后嫁接苗结果率高，对果实的品质有一定的促进作用。
西瓜不产生酸味，不倒瓠,黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加，相反抗性厶土曰吉KJXE 冋。
5、提高了产量嫁接苗根系比自根苗根系强大，根系的吸收能力和合成能力增强；地上部生长旺盛、叶面积增大也为根系生长提供了足够的光合产物，增产效果显著。
据试验，嫁接西瓜比自根西瓜增产一倍以上，嫁接黄瓜增产30%-50% , 嫁接西红柿增产50%以上。
6、增强了植株抗寒、抗旱性多数砧木来自野生或半野生蔬菜，具有较大的根系,根的分布范围广，对水分吸收能力强,对环境的适应性强，通过嫁接换根提高了植株的抗寒和抗旱性。
蔬菜嫁接的三种新方法
蔬菜嫁接的三种新方法1.贴接法。
该法嫁接速度快，成活率高，接口愈合好，接穗恢复生长快，对蔬菜适应性广。
贴接法要求砧木切除子叶处真叶、一片子叶和生长点，形成椭圆形长5～8毫米的切口：接穗在子叶下8～10毫米处向下斜切一刀，切口为斜面，大小应和砧木斜面一致，然后将接穗沿斜面切口贴在砧木切口上，用夹持物固定。
采用贴接法，也可将砧木和接穗各削成30度的倾斜角，使削面贴合在一起，对齐后用嫁接夹固定。
贴接法要求砧木和接穗的胚轴径应尽量接近，以利于伤口愈合。
因此，砧木和接穗的育苗时机和嫁接时机非常关键。
一般砧木品种比接穗品种早播种3～7天，嫁接适期为砧木一片真叶、接穗子叶展开时为好。
2.针式嫁接法。
该法技术环节简单，操作容易，嫁接速度快，成活率高。
其方法是：用六角形、长1.5厘米的针，将接穗和砧木连接起来。
嫁接针是由陶瓷或硬质塑料制成的，在植株体内不影响植株的生长。
作业工具为两面刀片和插针器。
①瓜类蔬菜（西瓜、黄瓜和甜瓜等）嫁接时，从砧木苗床上切取胚轴长5厘米左右的砧木，用嫁接刀以10～20度角斜切，切除砧木真叶及一片子叶，注意不要损伤另一片子叶；从接穗苗床上取苗，以和砧木切面相同的角度，方向和接穗子叶方向相同，切取胚轴长1厘米左右的接穗，利用特制的嫁接工具将嫁接针插入接穗的胚轴中，深6～7厘米；用手指轻轻地捏住接穗子叶，将嫁接针的另一端插入砧木切面中央，深度7～8厘米，使接穗切面与砧木切面完全吻合，注意使接穗子叶方向和砧木子叶方向一致，在插入砧木胚轴中时，不要使嫁接针从接穗生长点冒出。
瓜类等葫芦科蔬菜嫁接在子叶期为宜。
②茄果类蔬菜（茄子、番茄、辣椒等）嫁接时，在砧木苗子叶的下方进行，这样容易操作，且成活率高。
嫁接时选砧木苗与接穗苗粗细一致的幼苗，先用利刀在砧木苗的子叶下方中间的位置横向切断，切口要平滑。
在茎中间插一个嫁接针，一半插入，另一半留在外面，用于插接接穗。
取接穗苗，在子叶下方适当的位置横向切断，要求切断的轴茎和砧木的轴茎大致相等，且不宜过长，以1～2厘米为宜，将接穗插在砧木上即可。
蔬菜嫁接技术(靠接法)
2、刀片切南瓜生长点： 南瓜幼苗下1厘米处，刀片35-40度角向下斜切一刀，深 度茎的2/5-3/5 3、黄瓜子叶节下1.2-1.5厘米处向上斜切，深度茎的2/53/5。 4、嫁接： 接穗和砧木相互嵌合，嫁接夹固定，南瓜和黄瓜的子叶 呈十字状。
蔬菜嫁接技术
主讲：刘惠萍
一、靠接法（以黄瓜为例）
靠接法是将接穗与砧木的茎靠在一起，两株苗 通过苗茎上的切口互相嵌合形成一株嫁接苗，成 活后把砧木的根系切断，达到换根的目的。 这种嫁接方法操作技术要求最低，适合初学者 采用。
（一）接穗播种：
什么是接穗？什么是砧木？ 栽培黄瓜，黄瓜就是接穗，用南瓜苗换根，南瓜就是砧木。 1、地面整平，摆放营养钵。
徒，在播种南瓜消毒催芽，胚根涨到1厘米时播种。 用筷子再营养钵中央位置插孔，将南瓜种子胚根插入孔中，覆盖潮湿 的营养土，形成小土堆。
（三）、嫁接： 1、嫁接时间：黄瓜 第一片真叶半展开，南瓜播后7-10 天，子叶完全展开能看到真叶时即可嫁接。（遮光条件下 嫁接，防嫁接苗萎蔫。）
露白
2、种子处理（浸种和催芽）
30℃温水中浸种30分钟；再用55 ℃热水烫种，种子放入不断搅拌，水温 下降要加水，烫种时间15-30分钟，再倒入凉水常规浸种。黄瓜浸种时间以3 小时为好。 催芽：用毛巾纱布包好，放在温暖环境下催芽，种子“露白”即可播种。
3、播种： 播种时黄瓜播在一侧，将中央位置留出，以便几天后播种南瓜种子。 播后覆土，手抓营养土放种子上，在一侧形成2-3cm的土堆。 4、接穗苗管理： 营养土温度维持在15 ℃以上。幼苗出土后室温中午维持在35 ℃左 右，三天左右即可出苗。 出苗后要及时降温降湿，预防形成徒长苗。一般白天温度25-30 ℃， 夜间15 ℃以下，最好12-13 ℃
《蔬菜嫁接技术》课件
西红柿的嫁接技术实践案例
西红柿嫁接技术可以提高植株的抗病性和耐旱性，促进 生长和增产。
嫁接方法可以采用插接法或贴接法，具体操作步骤包括 削切砧木和接穗、插入砧木和接穗、固定接口等。
选用适宜的砧木和接穗品种，如特洛皮克和特洛皮克等 。
嫁接后需注意保湿、遮荫、除草和防治病虫害等管理措 施，以保证嫁接成活率和产量。
技术创新
随着科技的不断进步，蔬 菜嫁接技术将不断创新和 完善，提高其应用效果和 适应性。
智能化与自动化
未来蔬菜嫁接技术将朝着 智能化和自动化的方向发 展，提高嫁接效率和精度 。
生态与可持续发展
蔬菜嫁接技术将更加注重 生态和可持续发展，减少 对环境的负面影响，促进 农业的绿色发展。
05 蔬菜嫁接技术的实践案例
茄子的嫁接技术实践案例
茄子嫁接技术可以提高植株的抗病性 和耐寒性，促进生长和增产。
嫁接方法可以采用插接法或贴接法， 具体操作步骤包括削切砧木和接穗、 插入砧木和接穗、固定接口等。
选用适宜的砧木和接穗品种，如托鲁 巴姆和赤茄等。
嫁接后需注意保湿、遮荫、除草和防 治病虫害等管理措施，以保证嫁接成 活率和产量。
品质改良
通过选择适当的砧木，可 以改善接穗的品质，如提 高营养价值、口感和耐贮 性等。
延长生长期
某些砧木可以促进植物的 生长，从而延长蔬菜的生 长期，错峰上市，提高经 济效益。
蔬菜嫁接技术的推广策略
培训与教育
通过组织培训班、现场指导 和技术交流等方式，提高农 民对蔬菜嫁接技术的认识和 掌握程度。
示范与展示
建立示范基地，展示嫁接技 术在农业生产中的优势和应 用效果，吸引农民关注和参 与。
政策支持
政府可以出台相关政策，如 补贴、奖励等，鼓励农民采 用蔬菜嫁接技术，提高其积 极性。
几种蔬菜的嫁接技术
几种蔬菜的嫁接技术黄瓜。
①生产点斜插法：用黑籽南瓜作砧木，选亲和力强、品质好、较抗病的当地品种做接穗。
砧、穗种子播前均需消毒、催芽。
冬、春茬嫁接时，黑籽南瓜应早播2-3天(用控温育苗)。
待砧木苗第2片真叶显露，接穗苗第1片真叶直径1厘米时，为最佳嫁接期。
用刀片切去砧木生长点，再用竹针(自制、与接穗胚茎同粗)从切口斜向插入4-5毫米。
接穗从子叶节下5毫米处，与下胚轴成30度角切断，呈4-5毫米长的椭圆形切面。
然后取下竹针，将带子叶的接穗插入针孔内，使接穗与砧木相吻合。
喷雾净水后，置于保湿小拱棚内。
接后3天内保持95%的湿度，白天温度25℃-28℃，夜间18℃-20℃。
4天后小通风，8天后揭膜炼苗。
25天左右进入三叶一心期可定植。
②靠接法。
将营养钵内的砧木，在离子叶节5-10毫米处的胚轴上，从上向下斜切6-10毫米的口，在接穗子叶节下20-30毫米自下而上斜切6-8毫米的口(不切断苗且要带根)，然后将接穗舌形楔插入砧木的切口里，用微型塑料夹固定接口，并用土埋好接穗的根。
20天左右切断接穗基部，其他管理基本同斜插法。
西瓜。
西瓜嫁接中插接和劈接应用较广。
插接、靠接及其管理同于黄瓜。
劈接：在砧木子叶展开时，切去生长点后沿子叶节一分为二垂直劈切，接穗作单楔面从劈口接入，用固定物固定。
嫁接西瓜的砧木以瓠瓜为主，保护地西瓜提倡用新土佐作砧木。
新土佐与二倍体西瓜相接。
其成活率80-90%。
茄子。
茄子主要采取劈接法。
可用天星茄、颠茄、茄砧3号、刚果茄等作砧木。
砧穗以5-6叶期嫁接最好，用双楔接穗嫁接成活率很高。
砧木3-4片叶，接穗3片叶，劈口深8-10毫升，接穗需插到底，然后用嫁接夹固定。
接后管理大致与黄瓜相同。
注意事项：①黄瓜冬茬嫁接苗要特别注意保温(苗床下设电热线)，前7天苗棚气温白天要求25℃-30℃，夜间20℃左右。
斜插法接穗不能插入过深。
②茄子劈接接穗须插到底愈合才会更好。
③嫁接苗要随时摘除孽芽。
④嫁接苗定植时培土不可埋过愈伤处。
蔬菜嫁接相关知识点总结
蔬菜嫁接相关知识点总结一、蔬菜嫁接的原理蔬菜嫁接的原理是通过将两种不同的植物组织进行接合，使它们相互融合，形成一个新的植株。
一般来说，嫁接需要一株供体（供给嫁接组织的植株）和一株接受体（接受嫁接组织的植株）。
在嫁接时，通常将供体的茎段（茎秆、芽、叶柄等）与接受体的根系（根茎、根系等）进行结合。
经过一段时间的愈合，供体和接受体就可以共同生长，并形成新的植株。
蔬菜嫁接的原理主要包括以下几个方面：1. 植物愈合组织的形成。
愈合是指供体和接受体在接合处产生新的组织，使它们能够相互融合。
这需要一定的时间和条件，比如适宜的温度、湿度和营养物质等。
2. 供体和接受体的亲和性。
在嫁接时，供体和接受体之间需要有一定的亲和性，才能够愈合成功。
一般来说，同种植物的供体和接受体亲和性更高，嫁接成功的几率也更大。
3. 新植株的生长调控。
嫁接后的新植株需要经过一定的生长调控，使其茎、叶、花、果等部位能够协调生长，并产生更好的农产品。
二、蔬菜嫁接的方法蔬菜嫁接的方法主要包括手工嫁接、接穗扦插、整株嫁接、切口嫁接等。
不同的嫁接方法适用于不同的蔬菜品种和生长环境，其中手工嫁接和接穗扦插是最常用的方法。
1. 手工嫁接。
手工嫁接是将供体和接受体的茎段进行接合，通常在供体和接受体上分别进行切口，然后将它们精确地接合在一起。
手工嫁接需要一定的技巧和经验，可以在自然环境下进行，也可以在温室或植物育种室中进行。
2. 接穗扦插。
接穗扦插是将供体和接受体的茎段分别取下，然后将它们精确地接合在一起。
接穗扦插的优势是可以更精确地控制接合的位置和方式，适用于需要更高嫁接成功率的情况。
3. 整株嫁接。
整株嫁接是将供体和接受体完整地接合在一起，通常需要在新植株的上部和下部分别进行切口，然后将它们精确地接合在一起。
整株嫁接适用于供体和接受体之间亲和性较高的情况。
4. 切口嫁接。
切口嫁接是将供体和接受体的切口进行接合，通常在供体和接受体上分别进行切口，然后将它们精确地接合在一起。
如何进行蔬菜的嫁接提高品种的耐病性
如何进行蔬菜的嫁接提高品种的耐病性嫁接是一种常用的蔬菜繁殖技术，它可以提高蔬菜品种的耐病性。
本文将为您详细介绍如何进行蔬菜的嫁接，以及如何通过嫁接来提高蔬菜品种的耐病性。
一、什么是蔬菜的嫁接蔬菜的嫁接是一种将两个不同蔬菜品种的枝条或茎段接合在一起的技术。
通过嫁接，可以将两个蔬菜品种的有利特性结合在一起，达到增加蔬菜耐病性、提高产量和品质的目的。
二、蔬菜的嫁接方法1. 选择合适的砧木和接穗嫁接时，需要选择一种作为砧木（也称为底部）的品种和一种作为接穗（也称为上部）的品种。
一般情况下，砧木的耐病性较强，适合用来提供根部支持和养分吸收；接穗的品质、产量和耐病性较高，适合用来传递有利特性。
2. 适当时机进行嫁接嫁接的最佳时机是在砧木和接穗都具备正常生长的时候进行，一般选择春季或夏季作为嫁接的时期。
在嫁接前，需要将砧木和接穗分别培育充分，使其处于良好状况。
3. 嫁接工具和技巧进行嫁接时，需要准备好一些嫁接工具，如手术刀、剪刀、塑料袋等。
首先，将砧木的茎切口做成倒V形，然后将接穗的茎切口做成V 形，将两者正确接合，并用细线固定。
接合后，可以在接口处覆盖一层保护膜，以促使愈伤组织的形成。
三、蔬菜品种耐病性的提高通过嫁接可以使蔬菜品种的耐病性得到提高。
具体来说，嫁接可以通过以下途径实现：1. 提供强健的根系砧木作为嫁接的底部，具备较强的抗病和耐逆性，它的根系可以为整株植物提供更多养分和水分，从而增加植物的抵御能力。
2. 提高免疫系统接穗品种往往具有较高的抗病性，嫁接可以将这种抗病性传递给整株植物。
接穗中含有较高浓度的抗病相关物质，能够刺激整株植物产生更多的抗病物质，加强免疫系统功能。
3. 改变植物组织结构嫁接会改变植物的组织结构，促使愈伤组织的形成。
愈伤组织是植物自身的修复系统，可以快速修复和抵御外界病原体的侵害。
四、蔬菜嫁接的应用范围和优势蔬菜嫁接的应用范围非常广泛，适用于多种蔬菜品种，如西瓜、番茄、黄瓜、茄子等。
蔬菜嫁接栽培技术 -回复
蔬菜嫁接栽培技术-回复蔬菜嫁接栽培技术是一种将不同品种或种类的蔬菜植株根茎部分进行连接的方法，以获得更好的生长性能和抗病能力。
本文将逐步介绍蔬菜嫁接栽培技术的步骤和注意事项。
一、选择适合嫁接的蔬菜品种在进行蔬菜嫁接栽培之前，首先需要选择适合嫁接的蔬菜品种。
通常，选用栽培性状相似、抗病能力强的品种作为砧木（即提供根茎部分的植株），而选用产量高、口感好的品种作为接穗（即提供地上部分的植株）。
二、准备嫁接用材料进行蔬菜嫁接栽培需要准备嫁接用的工具和材料，包括嫁接刀、绳子或橡皮筋等。
嫁接刀应尖锐而干净，以便进行切割。
绳子或橡皮筋用来固定嫁接时的植株连接处。
三、准备砧木和接穗在进行蔬菜嫁接栽培之前，需要将砧木和接穗分别准备好。
砧木和接穗都应选择健康、无病虫害的植株，并在嫁接前进行适当的修剪，使其形状和长度适合嫁接。
四、进行嫁接操作嫁接操作需要在无菌环境下进行，以避免病菌的传播。
首先，用嫁接刀将砧木和接穗的茎部分削平，并将两者完全贴合。
接着，用绳子或橡皮筋将连接处紧密地绑牢，以确保接触紧密。
最后，将嫁接后的植株放置在适宜的环境中，等待其愈合和生长。
五、嫁接后的管理嫁接后的植株需要特殊的管理措施，以促进其健康生长。
首先，要定期检查嫁接处是否愈合并生长正常。
如果发现嫁接处有异常情况，及时进行处理。
其次，要注意控制水分和养分的供给，以满足植株的生长需要。
还需要注意病虫害的预防和防治，并根据需要进行适时的修剪和支撑。
六、注意事项在进行蔬菜嫁接栽培时，还需注意以下几点。
首先，选择健康的砧木和接穗非常重要，不能选择有病虫害的植株进行嫁接。
其次，嫁接时要确保手法准确、细致，以避免嫁接失败。
此外，嫁接后的植株需要适宜的环境和管理，不能过度施肥或灌水，避免引发疾病。
最后，嫁接过程中要注意卫生，保持工具和操作环境的清洁，以减少病菌的传播。
总结：蔬菜嫁接栽培技术是一种利用不同蔬菜品种的有益特性进行组合以提高生长性能和抗病能力的方法。
几种蔬菜的嫁接技术
劈接法
总结词
一种适用于蔬菜成株期的嫁接方法，砧木需要截断并保留一定的接口。
详细描述
劈接法是将砧木从中间劈开，再将接穗削成楔形，插入砧木劈口，用塑料薄膜或嫁接夹固定。该方法 要求砧木接口适当，接穗与砧木接触面大，容易愈合。
切接法
总结词
一种适用于蔬菜幼苗期的嫁接方法，需要将砧木的一侧切去一小段，再将接穗 削成楔形插入。
05
蔬菜嫁接的注意事项
选择合适的砧木和接穗
砧木选择
选择亲和力强、抗病性好、生长旺盛的蔬菜品种作为砧 木。
接穗选择
选择品质好、产量高、适应性强的蔬菜品种作为接穗。
注意嫁接操作细节
刀具消毒
切口平滑
使用酒精或开水对刀具进行消毒，避免病 害交叉感染。
确保切口平滑、整齐，有利于砧木和接穗 的愈合。
接穗插入
砧木处理
将砧木苗移除心叶，在第一片真叶下方斜切 一刀，切面长约0.5厘米。
接穗处理
将接穗苗去除下部叶片，在第二片真叶下方斜切一 刀，切面长约0.5厘米。
嫁接结合
将切好的砧木和接穗切面靠在一起，用嫁接 夹固定好。
嫁接后管理
温度管理
保持适宜的温度，促进嫁接苗的生长。
光照管理
逐渐增加光照强度，避免强光直射。
定期检查，及时防治病虫害，确保 嫁接苗的健康生长。
04
06
蔬菜嫁接的实例
西红柿嫁接技术实例
砧木选择
选择根系发达、抗病能力强、生长旺盛的砧木品 种，如托鲁巴姆、特洛皮克等。
嫁接方法
采用插接法或靠接法进行嫁接，插接法是将砧木 和接穗削成斜面，插入对方削好的斜面中，用嫁 接夹固定；靠接法是将砧木和接穗削成斜面，将 两者紧密贴合，用嫁接夹固定。
蔬菜嫁接栽培实用技术
蔬菜嫁接栽培实用技术
1.正确选择蔬菜品种：为保证蔬菜嫁接成功，首先要正确选择类型，保证种植的蔬菜品种彼此可以兼容，以确保成活率。
2.预处理：在嫁接前将幼苗预处理，应先将苗根端尖端断裂处稍稍折断，使末端稍微变砖，以增加张力，加快结合率。
3.嫁接栽培：在嫁接的过程中，应注意严格按照一定的角度插入到受体株上，插入深度也要准确，插入深浅不宜过于深，也不能过于浅。
4.固定：采用“打扣法”固定嫁接苗，将受体株和接体株搭配好，在嫁接处用双面胶带或者小钉将两株蔬菜结实固定。
5.保湿管理：嫁接后，保湿管理尤为重要，要及时浇水，防止植株枯萎。
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蔬菜嫁接技术详解
应该说在设施蔬菜发展起来之前基本上是没有种植嫁接的蔬菜的，设施发展起来之后蔬菜植株的抗病性弱以及产量低被突出的变现了出来，于是就有了蔬菜嫁接这种方法来提高蔬菜的抗逆性。
什么是嫁接？
嫁接就是有目的地将一株植物上的枝或芽等组织接到另一株带有根系的植物上，使这个枝条或芽接受另一株植物根提供的营养，成长发育为一株独立生长的植物。
嫁接有什么优势？1、防止病害的发生
黄瓜、西瓜枯萎病，茄子黄萎病，西红柿根腐病、青枯病、萎蔫病，是这四种蔬菜的致命病害。
一旦发病，面临着绝产和换茬。
嫁接就能很好地防止病害的发生，有利于同块土地连茬种植。
据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零，而未嫁接的西瓜种植三年的发病率为90％，黄瓜种植3-5年发病率为30％-50％。
2、提高了植株抗土传病害的能力
嫁接植株和自根植株由于根系分泌物成分以及对土壤微生态环境的影响不同，放线菌增多，提高了作物的抗性。
嫁接植株根系发达，增强了对线虫的抗性，使发病情况明显减轻。
3、促进幼苗健壮生长
试验测定，南瓜的2片叶面积为45.4平方厘米，不同品质葫芦为28.41-41.33平方厘米，而西瓜仅7.98平方厘米，砧木的自身营养面积是栽培苗的五六倍。
嫁接苗比自身苗生长旺盛，砧木还有较大的根系，根壮则苗旺，有力地促进嫁接幼苗的生长。
4、改善品质
嫁接的砧木是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子、龙葵及野生西红柿。
砧木生长迅速，嫁接后嫁接苗结果率高，对果实的品质有一定的促进作用。
西瓜不产生酸味，不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加，相反抗性会提高。
5、提高了产量
嫁接苗根系比自根苗根系强大，根系的吸收能力和合成能力增强；地上部生长旺盛、叶面积增大也为根系生长提供了足够的光合产物，增产效果显著。
据试验，嫁接西瓜比自根西瓜增产一倍以上，嫁接黄瓜增产30％-50％，嫁接西红柿增产50％以上。
6、增强了植株抗寒、抗旱性
多数砧木来自野生或半野生蔬菜，具有较大的根系，根的分布范围广，对水分吸收能力强，对环境的适应性强，通过嫁接换根提高了植株的抗寒和抗旱性。
7、节约肥料的施用量
因砧木的根系分布广，吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期和中后期利用肥料较经济。
据有关资料介绍，用葫芦砧少施25％，南瓜砧少施30％-40％，施肥节省。
8、克服连作障碍
多数砧木根系抗病、耐盐能力较强，嫁接蔬菜可有效缓解因连作而导致的病虫危害和生理障碍。
9、提高土地利用率
砧木的野生性较强，抗逆性较强，可使被嫁接蔬菜增强抗逆性，同块土地种植的年份相对延长，提高了土地的利用率。
嫁接用具主要有？
刀片：用来切削蔬菜苗和砧木苗的接口，切除砧木苗的心叶和生长点。
一般使用双面刀片。
为方便操作，对刀片应按图所示进行处理。
竹签：用来挑除砧木苗的心叶和生长点，以及砧木苗茎插孔。
一般用竹片自行制作。
先将竹片切成宽0.5-1cm、长5-10cm、厚0.4cm左右的片断，再将一端（孔端）削成衅3-3所示的形状，然后用沙布将竹签打磨光滑。
插孔端的粗度应与蔬菜苗茎的粗度相当或稍大一些，若蔬菜苗的大小不一致，苗茎粗度差别较大，可多备几根粗细不同的竹签选用。
蔬菜上有哪些嫁接方法？1、顶插接法
去砧木生长点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。
砧木的切削：用与接穗下胚轴粗细相同、尖端削成楔形的竹签，从砧木一侧子叶的主脉向另一侧子叶方向朝下斜插深约1厘米，以不划破外表皮、隐约可见竹签为宜。
接穗的切削：在子叶节下1-1.5厘米处用刀片将其削成斜面长约1厘米的楔形面。
嫁接：将插在砧木的竹签拔出，随即将削好的接穗插入孔中，接穗子叶与砧木子叶呈“十”字状。
2、靠接法
去砧木生长点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。
砧木的切削：在子叶下0.5-1厘米处用刀片向下斜削一刀，深度达茎粗度的1/2。
接穗的切削：在接穗相应部位向上斜削，深度达茎粗度的1/2，切口长度与砧木切口相同。
嫁接：将按穗切口嵌插入砧木茎切口，二者切口紧密结合在一起，用嫁接夹固定接口。
断根：嫁接后，把砧木、接穗同时栽入营养钵内，相距约1厘米，接口距土面约3厘米。
7天后接口愈合，切断接穗根部，10-15天后除去嫁接夹。
3、劈接法
去砧木生长点：用刀片或竹签削除砧木的真叶及生长点。
砧木的切削：从两片子叶中间将幼茎向下劈开，长度为1-1.5厘米。
接穗的切削：将接穗幼茎削成楔形，削面长1-1.5厘米。
嫁接：将削好的接穗插入劈口，接砧木与接穗表面平整，用嫁接夹固定。
什么时间嫁接最合适？瓜类：子叶充分展开，真叶显露时为嫁接适期茄子：砧木3-4片真叶，接穗2-3片真叶，嫁接时保留一片真叶。
番茄：砧木4-5片真叶，接穗2-3片真叶，嫁接时保留一片真叶。
嫁接苗管理要点1、温度管理。
嫁接后8-10d为嫁接苗的成活期，对温度要求比较严格。
此期的适宜温度是白天25-30℃，夜间20℃左右。
嫁接苗成活后，对温度的要求不甚严格，按一般育苗法进行温度管理即可。
2、空气湿度管理。
嫁接结束后，要随即把嫁接苗放入苗床内，并用小拱棚覆盖保湿，使苗床内的空气湿度保持在90%以上，不足时要向畦内地面洒水，但不要向苗上洒水或喷水，避免污水流入接口内，引起接口染病腐烂。
3d后适量放风，降低空气湿度，并逐渐延长苗床的通风时间，加大通风量。
嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。
3、光照管理。
嫁接当天以及嫁接后头3d内，要用草苫或遮阳网把嫁接场所和苗床遮成花荫。
从第四天开始，要求于每天的早晚让苗床接受短时间的太阳直射光照，并随着嫁接苗的成活生长，逐天延长光照的时间。
嫁接苗完全成活后，撤掉遮阴物。
4、嫁接苗自身管理（1）分床管理
一般嫁接后第7-10d，把嫁接质量好、接穗苗恢复生长较快的苗集中到一起，在培育壮苗的条件下进行管理；把嫁接质量较差、接穗苗恢复生长也较差的苗恢复生长也较差的苗集中到一起，继续在原来的条件下进行管理，促其生长，待生长转旺后再转入培育壮苗的条件下进行管理。
对已发生枯萎或染病致死的苗要从苗床中剔出。
（2）断根
靠接法嫁接苗在嫁接后的第9-10d，当嫁接苗完全恢复正常生长后，选阴天或晴天傍晚，用刀片或剪刀从嫁接部位下把接穗苗茎紧靠嫁接部位切断或剪断，使接穗苗与砧木苗相互依赖进行共生。
嫁接苗断根后的3-4d内，接穗苗容易发生萎蔫，要进行遮荫，同时在断根的前1天或当天上午还要将苗钵浇一透水。
（3）抹除
抹杈和抹根砧木苗在去掉心叶后，其苗茎的腑芽能够萌发长出侧枝，要随长出随末掉。
另外，接穗苗茎上也容易产生不定根，不定根也要随发生随抹掉。