凉拌萝卜丝
凉拌白萝卜丝的做法
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胡萝卜一根切一小段，换上另一刀头，转转转转转转，漂亮的螺旋片出来了，取少量装饰在拌好的白萝卜丝就OK啦！
美食背后的故事
简单开胃，又不失营养（冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方哦）
小贴士
凉拌白萝卜丝的做法
1
香菜数根洗静切碎。
2
白萝卜半根洗干净，切成加工器适合的长度
3
装上去
4
把白萝卜丝放入淡盐水中浸泡可以去除萝卜的辛辣味，并使其更爽口！
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转转转转转转，长长的萝卜丝出来了
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把加工好的萝卜丝浸泡在装了淡盐水的容器里20分钟，取出沥水按自己的口味加入适量调味料，加入切好的香菜碎拌匀就好了。（我加了盐，香油，辣油，醋适量，糖和鸡精少量拌成酸辣味的，这个可以根据自己口味调整）
凉拌红白萝卜丝怎么做好吃简单做法图解
凉拌红白萝卜丝怎么做好吃简单做法图解胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，和白萝卜一起凉拌也是一道美味佳肴。
以下是店铺推荐的凉拌红白萝卜丝做法，欢迎阅读!制作凉拌红白萝卜丝的食材制作凉拌红白萝卜丝的步骤1.红白萝卜洗净切丝放入盆中备用2.加入葱花3.倒入少许五香粉4.加盐5.倒上一点醋6.再加上一点香油调味，搅拌几下就好了冬季吃萝卜的最佳搭配1.白萝搭配卜梨：可润肺、清热、化痰。
梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
2.白萝卜搭配羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
3.白萝卜搭配鲫鱼：白萝卜鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
4.白萝卜搭配葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。
感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。
把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
5.白萝卜搭配海带：海带和紫菜含碘丰富。
白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
6.胡萝卜搭配鸡蛋：鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
凉拌白萝卜丝的做法
凉拌白萝卜丝的做法【导读】白萝卜是一种非常常见的蔬菜，想必让人都知道白萝卜。
白萝卜不仅可以做出各种美食，还具有丰富的营养价值。
白萝卜可切片可切丝，可凉拌可清炒可沸煮，凉拌白萝卜丝就是一种非常常见的家常小菜，那么凉拌白萝卜丝的做法是怎样的呢？下面百科将为您详细介绍凉拌白萝卜丝的信息~随着生活节奏的加快，很多人都会选择做点简单的家常小菜，凉拌白萝卜丝就是一种非常简单又易做的家常菜，而且它的口感比较麻辣鲜香，很适合当做开胃菜。
下面为大家详细介绍凉拌白萝卜丝的做法~凉拌白萝卜丝食材：白萝卜、柿子椒、香菜、食盐、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖。
做法：1、准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒小半颗，香菜两根，花椒几粒，蒜一瓣，姜一小块。
2、白萝卜去皮洗净、切丝（刀工有待锻炼），放入碗中备用，甜椒洗净切丝、香菜洗净切小段、姜蒜切碎。
3、锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
4、将备好的姜蒜、甜椒放入油锅中，煸半分钟左右，关火。
5、在萝卜丝中，按照自己的口味适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料。
将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
6、将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。
凉拌白萝卜丝的营养凉拌白萝卜丝的做法非常简单，大家仔细看过步骤后就可以自己在家做出美味的凉拌白萝卜丝啦。
凉拌白萝卜丝不仅美味还具有不一样的营养价值哦。
那么凉拌白萝卜丝的营养具有有哪些呢？凉拌白萝卜丝的主要食材就是我们大家常常吃的白萝卜，白萝卜的营养价值是非常高的哦~ 萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者“。
白萝卜丝怎么拌最好吃
白萝卜丝怎么拌最好吃白萝卜，相信在日常生活中是见得最多的一种蔬菜了，无论是哪个地区几乎在菜市场都可以看到，白萝卜本身是一种热量比较高的食物，冬天的时候人们会选择用来做火锅，可以驱走体内的寒气，但是光做火锅的话未免也会显得很单调，实际上白萝卜还有其他的营养功效，意味着也会有不同的做法和美味，比如凉拌白萝卜丝，不仅清爽，还保持了它的营养成分，那么白萝卜丝怎么拌最好吃呢？功效作用萝卜，世界各地均有分布，为十字花科萝卜属植物。
萝卜味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，其中青萝卜有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。
1.促进消化吸收萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。
这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。
2.抑制胃酸分泌萝卜中含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素，具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多，帮助消化的功效。
3.抗癌作用萝卜中的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力，还含有一种能分解致癌物质亚硝胺的酶，使之失去致癌作用。
4.提高人体免疫力萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力。
4.抗氧化萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
此外萝卜中的维生素A和维生素C能够有效抗氧化，起到预防癌症，动脉硬化的作用。
5.促进排毒萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况。
方法/步骤1/3分步阅读第一步就是先给我们的萝卜去皮，不喜欢去皮也没关系哦。
然后切成丝备用。
2/3第二步，放适量的食盐将萝卜丝拌匀腌5分钟，待萝卜丝出水，用手将水挤掉，萝卜丝放干净的碗里。
3/3第三步，将酱油，醋，花椒面，辣椒油，根据自己口味放入适量，拌匀即可。
那么可口的凉拌萝卜丝到此就制成啦。
注意事项注意萝卜丝腌过拌的时候不用再放盐，根据个人情况还可以加入青椒丝，葱花等，看起来更美观哦。
冬天,凉拌萝卜丝的家常做法,先腌后拌,香辣脆爽,原来有诀窍!
家常凉拌萝卜丝的做法一、水晶萝卜丝：原料：白萝卜1根，白醋半瓶，白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。
做法步骤：将白萝卜去皮，挂丝；将多余的萝卜汁去掉，倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味；调好味后，将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。
二、发菜凉拌萝卜丝：原料：红萝卜500克，水发发菜50克，辣椒丝250克。
精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。
做法步骤：红萝卜洗净切成细丝，加入精盐腌浸10分钟，挤干水。
辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。
将水泡发菜去杂洗净沥水待用。
此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效，可作为食停不化、腕腹胀满、咳嗽痰多、冠心病、动脉硬化、癌肿等病患者的辅助食疗菜肴。
三、香菜凉拌萝卜丝：原料：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。
做法步骤：1、将萝卜洗净，刨皮，切细丝。
嫩姜去皮切丝。
香菜拣去黄叶，洗净切段。
2、切好的萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。
3、取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。
四、酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个。
萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用。
此菜酸酸甜甜的，相当开胃。
五、香辣凉拌萝卜丝：原料：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量。
做法步骤：萝卜切丝。
蒜拍碎至上。
锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。
油趁热浇到蒜碎上，拌匀。
加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。
六、豆芽凉拌萝卜丝：原料：绿豆芽200克，萝卜150克，香油10克，盐3克，大葱5克，味精1克。
做法步骤：1、萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。
2、将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中，拌匀装盘即成。
七、麻辣萝卜丝：原料：萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
爽口凉拌胡萝卜丝
我已经连续两天拌来吃了
爽脆木有胡萝卜味儿不过也可能是生了熙熙口味大变现在茼蒿香菜胡萝卜这些重口味都爱的不行希望解救那些不吃胡萝卜的孩纸们
用料
胡萝卜
尖椒
干辣椒（可选）
蒜末
香醋
盐
爽口凉拌胡萝卜丝的做法
1
胡萝卜切丝尖椒去心儿切丝蒜剁成小碎沫沫可选：干辣椒温水泡一下切碎
2
胡萝卜丝尖椒丝放盆里淋一汤勺／三四勺香醋一点点盐（不够最后再调味儿别一下放多了）
3
最上面摆上蒜末如果想再辣点就放干辣椒碎
4
锅里放油烧热冒烟淋到蒜上够酸补醋不够咸补盐
白萝卜丝怎么凉拌好吃又易学的做法图解
白萝卜丝怎么凉拌好吃又易学的做法图解萝卜含有丰富的维生素、淀粉和纤维等，能促进消化、清热解毒和抗衰老等。
秋冬吃萝卜的功效就更多啦!也可以做成萝卜丝。
小编给大家精心推荐的凉拌白萝卜丝做法，希望能够对您有所帮助!制作凉拌白萝卜丝的食材制作凉拌白萝卜丝的步骤1.白萝卜洗净2.刷成丝3.小红辣椒、生姜切碎4.小红辣椒、生姜、盐放入萝卜丝、搅拌，腌半个小时左右5.腌好的白萝卜丝中加入生抽、麻油搅拌均匀6.装盘，真是可口秋冬萝卜食谱1、萝卜茶取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。
先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限。
有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
2、萝卜羊肉汤取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。
将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。
将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。
此汤具有解热祛疾的食疗功效。
3、胡萝卜烧豆腐干取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。
将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。
锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。
此菜具有养血益气之功效。
4、胡萝卜苹果芹菜汁取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。
将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。
此汁具有平肝、和胃的功效。
5、凉拌萝卜丝先将白萝卜300克洗净，削去皮，然后切成丝。
加入适量精盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
可促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效。
6、白萝卜叶茶取白萝卜叶适量。
先将萝卜叶清洗干净，晾晒3～4天。
然后把30克晾晒后的白萝卜叶放入1000毫升水中煮，煮开后改成中火煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得味道不好可适当加一点糖。
厨房美食菜谱：凉拌红白萝卜丝的做法
厨房美食菜谱：凉拌红白萝卜丝的做法
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
食材
主料：
红萝卜
白萝卜
香油适量
盐适量
五香粉适量
醋适量
葱花10g
步骤
1.红白萝卜洗净切丝放入盆中备用
2.加入葱花
3.倒入少许五香粉
4.加盐
5.倒上一点醋
6.再加上一点香油调味，搅拌几下就好了
小贴士：搅拌好后最好腌上十分钟左右再吃，这样容易入味。
白萝卜凉拌怎么做不辣_凉拌白萝卜不辣的做法
白萝卜凉拌怎么做不辣_凉拌白萝卜不辣的做法
与桔子一样，白萝卜富含维生素C，以及微量元素锌，有助于提高免疫力;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
凉拌白萝卜丝怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的凉拌白萝卜丝做法，望大家喜欢。
制作凉拌白萝卜丝的食材
制作凉拌白萝卜丝步骤
1.白萝卜切丝
2.胡萝卜和芹菜，切丝
3.白萝卜丝放容器，加少许盐，拌匀，放置二十分钟让萝卜出水
4.胡萝卜丝和西芹丝，焯水，待用
5.白萝卜丝控干水，和胡萝卜丝，西芹丝，放一起
6.加入盐，糖，鸡精，橄榄油，拌匀
7.装盘
制作凉拌白萝卜丝小贴士
萝卜丝一定要用刀切，刨刀刨出来的萝卜丝腌渍后不是很脆爽，我家偏甜，所以要放点糖
食用白萝卜的功效与作用
萝卜，味辛、甘，性平;归脾、胃经。
具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。
帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
青萝卜的最佳吃法
青萝卜的最佳吃法
青萝卜吃法：
凉拌萝卜丝，不用上火，简单一拌，爽口开胃。
所用原料：
青萝卜（北方一般都叫白萝卜）、青红辣椒、香菜
制作过程：
1、萝卜先去皮，然后切成薄片，然后切成均匀的细丝，丝尽量切得细一点，然后放进清水内浸泡。
青红椒也切成细丝也放进清水浸泡。
香菜切成段备用。
2、把浸泡过的萝卜丝控水，浸泡过的萝卜丝口感更脆，然后把控净水的萝卜丝放进盆子内。
3、盆内加入盐、味精水（味精化成的水）、白醋、适量的香油、少许的木姜油（木姜油不要放的太多），把切好的香菜放进去，搅拌均匀即可装盘。