综合实践活动课《走近茶》优质教案、教学设计、课堂实录
六年级走进茶叶教学设计
主题1《饮茶的学问》第三课时《学会沏茶》一、教学分析（一）教材分析：本课《学会沏茶》是山东科技版综合实践活动六年级下册“活动与探究”部分的第一个主题《茶叶的学问》的第三个活动内容。
教材让学生通过认识不同的茶具，知道不同茶叶冲泡所用的茶具不同、冲泡水温要求不同、茶与水的比例也不同。
冲泡茶叶环节让学生在亲身体验中把握泡茶的要领。
教材还以“知识窗”的形式，展示了泡茶小常识。
丰富学生的生活经验。
（二）学情分析：《学会沏茶》这一内容安排在六年级，学生经过前两课时的学习已经认识了常见的茶叶，了解了人们饮茶的习惯，在这一课时中掌握沏茶的一般方法和技巧，加深学生对茶的了解和认识。
学生具备了上网、查找书籍的技能和访问茶馆等的社交能力。
二、教学目标：1.提高学生的动手操作能力，培养学生的生活情趣。
2.让学生通过认识不同的茶具，知道不同茶叶冲泡所用的茶具不同、冲泡水温要求不同、茶与水的比例也不同。
3.让学生回家给父母沏一杯茶使其情感得到进一步地提高和升华。
教学重难点：重点：提高学生的动手操作能力，培养学生的生活情趣。
难点：让学生通过认识不同的茶具，知道不同茶叶冲泡所用的茶具不同、冲泡水温要求不同、茶与水的比例也不同。
三、教学策略建议：教法建议：讲授法、举例法、直观展示法、影视图片展示法等。
学法建议:讨论法、发现法、动手操作法等四、教学资源与环境建议：教学资源建议：教具:1.准备几种常见茶具。
2.准备铁观音茶叶。
3.准备沏茶用的白开水。
4.多媒体课件。
学具:小组内准备茶具、茶叶等。
环节资源建议：多媒体教室。
五、教学评价建议：评价方法建议：强调学生在活动过程中的主动参与，关注学生在交流中的个体差异，注重评价的激励性和多元性。
引导学生对生活的关注、参与意识，对学生学会倾听别人的意见，学会与人合作，学会与人沟通和交流进行分别评价。
六、教学课时建议：建议：一课时（40分钟）七、教学过程：（一）创设情境，导入新课。
（3分钟）同学们在上两节课我们不仅认识了茶叶，而且还了解了茶的功效。
综合实践活动课《走近茶叶》优质教学设计
《走进茶叶》教学设计一、教学目标：1、初步学会辨别几种常见茶叶，了解保存茶叶的一般方法，发展发现问题、解决问题的意识和能力。
2、培养学生收集、处理信息的能力，初步学会用文字、图片、视频等多种方式展示探究成果。
3、初步形成对生活的关注、参与意识，培养人际交往和沟通能力。
二、教学重难点：认识几种常见茶叶的种类、特点和保存方法。
三、教学策略建议教法建议：教师引导启发、演示和学生练习相结合。
充分尊重学生已有经验，引发学生自主探究的欲望。
学法建议：学生自主探究与小组合作相结合。
四、教学资源教师准备：多媒体课件，几种茶叶学Th准备：每组一张资料统计表本课环境准备建议：综合实践活动教室五、教学评价建议评价标准引导学生从合作交流、收集、处理信息的能力，是否学会用文字、图片、视频等多种方式展示探究成果等进行评价。
评价方法建议强调学生在教学过程中的主动参与，注重对学习过程的评价。
采取教师评价、学生自评、生生互评相结合的评价方法六、教学课时建议： 1 课时（40 分）七、教学设计：（一）导入：今天老师给大家带来一段小视频，请同学们认真观看，说说你有什么发现和感受？上节课，我们已经分成了四个小课题组，课下都进行了精心准备，在今天这个展示和交流活动课上，相信大家不仅能展示好自己组的成果，还能从其他组的交流中得到更多的收获。
（二）小组汇报第一小组1、导语：通过刚才的短片得知，中国是茶的故乡，茶的发现和利用至今已有两千多年历史，大家想不想知道茶的来历和传说呢？下面有请一组同学来给我们介绍一下吧。
2、学生汇报：茶的来历和传说（资料）3、师评价：同学们，我们综合实践这门课不仅要求我们会搜集资料，更要会整理资料。
这一小组同学整理资料的能力就很强，用非常简短的语言向我们介绍了茶的来历及传说，谢谢他们带来的精彩汇报！第二小组1、导语：茶叶主要产自我国南方地区，茶叶的品种很多，不同茶叶有不同的特点，下面有请二组同学展示。
（幻灯片“我的记录表”）2、评价：二组同学既善于观察又善于总结，让我们更直观地、更全面的了解了茶的知识，为他们的汇报喝彩。
综合实践活动课《走近茶》优质教案、教学设计、课堂实录
综合实践活动课《走近茶》优质教案、教学设计、课堂实录教学设计一、创设情境，引入新课指导语：同学们，平时你们都喝什么饮品保持体内水分？……看来同学们解渴的饮品还真不少，饮品与我们的健康息息相关，哪些才是健康饮品吗？在同学们知道的众多健康饮品中，其中茶、咖啡和可可并称为世界三大饮品。
有一种饮品在咱们国家已有几千年的历史，可以称得上是中国的一张名片，猜一猜它是什么？（茶）你们知道吗，咱们日照生产的日照绿茶（出示实物）以其叶片厚、香味浓，耐冲泡等独特优良品质被誉为“江北第一茶”，并成为日照市地理标志产品。
今天咱们就一起走进茶的世界，了解一片东方树叶的故事。
二、探究交流，评价指导指导语：对于茶，你了解多少呢？咱们现在进行小组内交流，把你所知道的有关茶的知识说给你的同伴听一听1、小组交流，限时5 分钟1、全班交流【预设：茶的起源、茶的种类，茶的制作工艺、茶的古诗词、茶的保存方法、茶的功效及科学健康饮茶知识……】起源：很早以前，中国就有"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的传说。
说的是神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。
那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病。
神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。
当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为"查"。
以后人们又把"查"叫成"茶"。
种类：中国茶叶主要有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，它们各具特性：绿茶香高味长；黄茶香醇味浓；白茶清淡回甘；青茶亦称乌龙茶，主要区别在于绿茶未经过发酵，乌龙茶为半发酵；红茶汤浓味高；黑茶风味浓醇。
这六大茶类中尤以青茶中的铁观音，黑茶中的普洱茶备受青睐。
铁观音作为乌龙茶的一种，它既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇还有花茶的芳香，所以被誉为茶中珍品、茶中之王。
小学综合实践活动_走近茶叶教学设计学情分析教材分析课后反思
《走进茶叶》课标分析综合实践活动课程是以自主探究为核心的，新课标指出：无论是初中还是小学，都是从学生自身的学习生活和社会活动中，通过个体、小组、班集体亲历亲为去发现问题、提出问题和探究问题，引导学生积极自主地实践探究，体验、表现和享受活动带来的乐趣和成功，促进学生学习方式的转变。
自主参与实践的研究性学习才是有效果的。
所以，在本节课前，我依据学生提出的问题，分成了四个课题小组，分别是：茶叶的起源和传说、茶叶的品种和特点、茶叶的功能和价值、丰富多彩的茶文化，孩子们选择自己喜欢的课题，以小组为单位，搜集整理相关资料。
以实践活动为载体-----实践活动是研究性学习最基本的表现形态。
学生的兴趣是探索活动的起点。
面向学生完整的生活领域，关注学生兴趣爱好和情感需要，为学生提供开放的个性发展空间，课前通过查阅资料、向医生请教等方式搜集整理资料、课上进行成果展示，通过课内外、校内外组织广泛、灵活、形式多样的探究活动，形成“课堂教学活动化，课外活动课程化，闲暇活动教育化”的开放式活动课程。
《走近茶叶》评课稿《走近茶叶》是小学六年级下册综合实践活动的一节实践课，今天上午听了孔老师的《走近茶叶》这堂课，精彩纷呈，本堂课有以下亮点：一．激趣导入新课，课堂学习气氛浓厚。
课堂之初，播放《舌尖上的中国》视频，快速吸引了孩子们的眼球。
学生观看专心致志，回答问题积极，气氛活跃，顺利导入本节课的学习。
二、创设了开放型和活动型的课堂，让课堂真正成为学生探索与交流的主阵地。
这堂课是综合实践活动的总结交流阶段，教师在组织学生整理活动实施阶段获得的资料、经验、结果和感受时，做了精心的设计，周密的布置。
在活动实施阶段，学生依据自己的兴趣和爱好，自行组成4个活动小组。
他们或从书本中查找资料，或从网络上搜集相关信息，或咨询家长，或访问茶农，每个小组成员都有自己的任务，且分工明确，这是他们获得第一手资料的重要保证。
课上，学生的交流是主要的，教师所起的就是总结和过渡的作用，例如1小组在介绍茶的历史时，小组成员搜集的茶的传说引起了大家的浓厚兴趣，学生的语言动听，清晰，师生都在静静地倾听和欣赏等待。
《走近中国茶文化》综合实践活动设计方案
走近中国茶文化——综合实践活动设计方案一、主题活动背景中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化，均源自中国，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，世界的茶文化源自中国精深博大的茶文化底蕴。
广阔的中国大地，以及悠久的历史文化、众多的民族文化，为中国独特的茶艺，精神的技术奠定了良好的基础。
如今，茶文化更是风靡全世界，走入寻常百姓家。
许多小家庭也摆出了高雅的茶具，品上了淡雅的茶香，在我们的校园里也有一个专门的茶艺室，有一支由学生组成的茶艺队，这一切都勾起了同学们了解茶文化的浓厚兴趣。
抓住这个契机，我们决定组织四年级学生开展一次以“走近中国茶文化”为主题的综合实践活动。
二、主题活动的目标（一）设计思路以中国茶文化内涵为核心，以小课题研究为基本形式，从自己感兴趣的问题入手，自主制定研究方案，通过合作调查、采访、参与实践、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价等探索活动，了解中华民族的传统文化，增强学生对祖国、对家乡、对人民的热爱之情。
（二）活动总目标知识目标：1、了解我国是茶叶的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于中国。
2、了解茶的来历及发展历史。
3、知道茶的基本分类，了解几大茶类的特点及产地，能初步认识各种茶叶。
4、了解制作绿茶的基本步骤及注意事项。
5、了解茶与生活的关系，了解茶在生活中的应用。
能力目标：1.通过活动，学会用适当的方法去收集信息，如查阅报纸、杂志、书籍，上网搜索，实地考察、参观，访谈等。
2. 通过收集整理资料、讨论评价、合作交流等多种活动方式，学会总结与反思的方法，提高总结与反思的能力。
3. 通过汇报，提高综合运用多种方式交流成果的能力。
情感目标：1、通过活动，了解中国茶文化的基本情况及深远意义，激发学生对祖国、对家乡、对人民的热爱。
2、激发学生的探索兴趣，培养主体参与意识和群体合作精神，在实践中发现问题，运用研究性学习方式推动活动进行。
3、使学生获得多种情感体验，培养学生敢于面对挫折、困难的品质，在活动中让学生体验到合作的快乐，增强与人合作的能力，培养学生的协作精神和团队意识。
小学综合实践活动课《走近茶叶》优质课教案(教学设计)
《走近茶叶》教学设计走近茶叶一、教学目标1、初步学会辨别几种常见茶叶，了解保存茶叶的一般方法，发展发现问题、解决问题的意识和能力。
2、培养学生收集、处理信息的能力，初步学会用文字、图片、视频等多种方式展示探究成果。
3、初步形成对生活的关注、参与意识，培养人际交往和沟通能力。
二、教学重点、难点认识几种常见茶叶的种类、特点和保存方法。
三、教学准备学生准备1、认真填写记录表，将资料进行整理，准备全班交流。
2、准备家中常喝的几种茶叶并了解它们的特点。
教师准备1、准备几种常见茶叶并能介绍它们的特点和辨别方法。
2、准备好泡茶的相关器具。
四、教学过程课前，教师组织学生以“走近茶叶”为主题进行材料收集。
并进行了资料的整理，在此基础上开展下面的教学。
（一）创设情境，导入新课教师播放《茶园美景》图片，激发学生对茶叶的兴趣。
1、介绍茶叶的历史和生长区域，提出不同的茶叶有不同的特点和功效，应多了解茶的知识，引出课题。
2、展示教学目标。
（二）师生互动，汇报交流1、教师指导学生按照小组分工，交流课前收集到的资料。
2、注重对学生进行及时评价，科学引导。
3、教师与学生共同小结：从茶叶的种类、特点、信息来源、保存方法方面进行总结概括。
（三）深入体验，感受区别1、教师出示自己准备的几种常见茶叶（绿茶、铁观音、普洱茶、花茶、红茶），让学生通过看一看、闻一闻、摸一摸、品一品等方法进行现场辨认。
2、教师用玻璃杯冲泡茶叶，让学生认真观察茶叶的茶色、汤色、底色、闻茶香品茶味。
3、师生总结：师：铁观音什么颜色？生：青色。
师：什么味道？生：苦中带甜。
师：它有什么功效？生：降血脂，助消化。
……师：茶叶如何保存呢？生：使用防潮容器；利用电冰箱冷冻保存。
（四）总结升华，学以致用1、教师结合学生的发言，对几种常见茶叶的种类、特点和保存方法进行总结概括。
2、教师引导学生将探究到的知识运用到日常生活中。
（五）结束语探究了茶叶的知识，整理了知识图片，学会了如何调查，培养人际交往和沟通能力，完成了教学任务。
小学综合实践活动课《学会沏茶》优质课教案（教学设计）
小学综合实践活动课《学会沏茶》优质课教案（教学设计）教学设计：一、教学目标主题一饮茶的学问活动3 学会沏茶1. 知识与技能目标:学会冲泡茶叶的方法，激发学生的问题意识，提高学生动手实践能力。
2. 过程与方法目标：查阅资料、方案设计、实践探究、直接交流等活动，激发学生对茶的研究兴趣，逐步形成积极主动的学习方式。
3. 情感态度价值观目标：通过本课的学习，体会劳动的快乐，感受茶文化的魅力，加深对我国茶文化的了解。
二、活动重难点活动重点：了解茶的知识，学习泡茶和品茶的方法。
活动难点：泡茶。
三、教法学法教法：教师引导启发、演示和学生练习相结合。
学法：学生自主探究与小组合作相结合。
四、教学资源教学工具：多媒体课件、紫砂壶茶具、陶瓷茶具、玻璃器皿、茶盘、各种茶叶、热水学生用具：各种茶叶、玻璃杯、热水五、教学过程(一)创设情境，激发兴趣1. 谈话导入，播放视频，引发探究兴趣。
2. 茶叶的种类不同，需用的冲泡茶具也不同。
实物展示、多媒体课件出示几种冲泡茶具图片。
(二)探究研讨、示范指导1. 教师提出问题：什么茶应选择紫砂茶具？什么茶应选择陶瓷茶具？什么茶应选择玻璃茶具呢？如何冲泡茶叶？2. 学生讨论后回答。
3. 教师讲解：根据茶的性质，冲泡乌龙茶和红茶应选择一些保温性能好的陶瓷茶具；冲泡绿茶可以选择玻璃器皿。
冲泡铁观音、普洱茶应选紫砂茶具。
4. 师做茶艺示范（泡铁观音茶），边做边讲解。
a. 指名说说泡茶的步骤及注意事项，评价互动b. 出示课件：泡茶步骤（1）选择茶具，紫砂壶。
(2)冲烫茶具。
用沸水将器具冲烫加温。
（3）放入茶叶。
（4）洗茶。
在沏茶前对茶叶用沸水冲洗一下。
（5）注水。
在沏茶时要高冲注入。
（6）计时。
洗茶之后的第一泡时间稍长，应该在40 秒左右，以后没泡在20 秒左右。
（7）品茶。
5. 师生讨论各步应注意的问题。
适时出示课件三：知识窗。
6. 出示课件：泡好一壶茶的四大要素。
泡好一壶茶的四大要素：第一是茶水比例。
《走进中国茶文化》说课稿
《走进中国茶文化》说课稿一、说教材：茶文化作为中国的优秀传统文化，鉴于目前初中阶段没有提供专门的配套教材，所以教材来源需要学生和老师共同准备。
本次课型设定为综性实践活动课，这需要提前给学生分成不同任务组，分别搜集有关茶的起源、分类、知名茶及茶的基本功效等有关茶知识方面的资料。
教师则需要准备茶文化相关资源（ppt 音乐视频茶茶具）。
二、说学情：▲为解决以上问题，在教学中我将做如下处理:1.依据这个时期独立性与依赖性并存的心理特征，我课前放手学生收集相关资料自主学习和课中分组交流共享劳动成果。
2.让学生搜集茶知识的过程和教师对茶文化引导、欣赏、领悟的过程，就是解决同学们旺盛的精力与能力发展水平之间的矛盾。
3.由学生分享茶知识到欣赏茶艺表演及对茶道的领悟过程，则体现了从具体到抽象的认知规律。
三、说教学目标（一）知识与技能：1.了解茶的起源、分类、知名茶、茶的基本功效及茶文化的概念。
2.能通过观摩学习具有美感的完成泡茶过程。
（二）过程与方法1.通过搜集整理，自主学习茶知识。
2.通过交流分享、观赏模仿，在协作和体验中学习。
（三）情感态度与价值观：1、通过对茶知识的学习，茶文化的了解，培养学生弘扬中国茶文化的使命感。
2、通过对普洱茶的关注，激起同学们的本土文化自信，更加热爱自己的家乡。
1.说教学重点与难点（一）重点：▲了解茶的起源、分类、知名茶、茶功效及茶文化的内涵。
依据：从学生的角度，对茶的基本知识应该有所了解，但现实是同学们并不太清楚，所以设为重点。
（二）难点：▲对茶艺、茶道、茶文学的认知引导和感悟。
（主要由教师准备素材，学生观赏、体验、感悟）依据：茶文化是一个较高层次的认知领域，学生认知上难度较大，所以将此设为难点，由教师主要讲授并引导观赏、体验、领悟。
1.说教法、学法在教学过程中，以体验教学法为主，结合小组交流学习法、讲授法，同时融入多媒体课件深化授课内容以达到教学目的；最后朗诵、赏析部分茶文学，以激发学生走进茶文化的热情、传承茶文化的使命感，以达到教学目标。
综合实践活动课《品茶》优质教案、教学设计、课堂实录
“品”茶教学目标：1.培养学生搜集资料、整理资料的能力，学会认识几种基础茶叶2.培养学生的实践操作能力，让学生学会自己泡茶3.让学生认识茶文化，激发学生对茶文化的喜爱。
4.让学生感受茶艺之美，生活之美，做一个有道德，懂礼仪的人。
教学重点、难点：1.激发学生对茶文化的热爱2.做一个有道德、懂礼仪的人一、导入（一）引入课堂知识。
教师：“同学们，知道我国古人的‘开门七件事’是什么吗？”是“柴米油盐酱醋茶”另外我国古代文人也有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。
我们可以看到不管是对一般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。
今天，我们就来品一品——茶。
（板书）二、学习茶叶的分类（一）交流带来的茶叶同学们,你们都带茶叶来了吗?带的什么茶叶？（二）小组同学将带来的茶叶分类带的茶叶真多！昨天老师还布置了这样一项调查作业，都完成了吗？老师课前看了一下，写的都很满。
但纸上谈兵终觉浅，现在，老师要验收成果！请以小组为单位，将你们组同学带来的所有茶叶按照你们了解到的茶叶分类方法进行分类，看你们能分对吗。
1.教师指导。
2.学生汇报。
过渡：同学们解决问题的能力很强！关于茶叶的分类，我们一起再来梳理一下。
Ppt （1）茶叶，狭义上讲，指的是：绿茶青茶...... 这些基础茶叶。
广义上讲呢，还包括经过再加工的茶叶，比如，茉莉花茶，以及像茶一样用冲泡的方式来饮用的，比如胖大海。
（2）发酵另外，这些基础茶叶，是根据发酵程度来分的。
找同学来读一读。
看完这一部分有什么疑问吗？学生答。
会提问、会思考！过渡：所谓茶的发酵呢，即茶的氧化——将茶放在发酵室中，控制好室内湿度、温度等条件。
不同的茶叶种类，发酵过程中的湿度、温度以及发酵时间等是不一样的。
三、学习泡茶过渡：你看茶叶的种类很多，这就决定了每种茶叶的冲泡方式也是不一样的。
（一）你们家是如何泡茶的学生交流。
（二）教师冲泡茶水。
1.“现在，老师要化身茶艺师为大家泡一壶茶，看看老师泡茶与你们家泡茶有什么不一样的地方吗。
茶综合实践教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解茶的历史、文化、品种、产地等基本知识；（2）掌握茶叶的采摘、制作、储存、冲泡等基本技能；（3）了解茶叶的营养价值、保健作用及适宜人群。
2. 技能目标：（1）能够识别茶叶的品种和产地；（2）掌握茶叶的采摘、制作、储存、冲泡等基本技能；（3）能够运用所学知识解决实际茶艺问题。
3. 情感目标：（1）培养学生对茶文化的热爱和传承意识；（2）培养学生严谨细致、团结协作的职业道德；（3）培养学生对茶叶品质的鉴赏能力和审美情趣。
二、教学内容1. 茶的历史与文化2. 茶叶的品种与产地3. 茶叶的采摘与制作4. 茶叶的储存与鉴赏5. 茶艺表演与礼仪6. 茶叶的营养价值与保健作用三、教学过程1. 导入（1）播放一段茶文化宣传片，激发学生对茶的兴趣；（2）简要介绍茶的历史、文化，引导学生了解茶的重要性。
2. 讲解与示范（1）讲解茶叶的品种、产地、采摘、制作、储存、鉴赏等基本知识；（2）现场示范茶叶的采摘、制作、冲泡等技能。
3. 实践操作（1）学生分组，每组选一名组长，负责组织本组成员进行实践操作；（2）组长带领组员进行茶叶采摘、制作、冲泡等实践操作；（3）教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 作品展示与评价（1）各小组展示自己的作品，包括茶叶、茶艺表演等；（2）教师对各小组的作品进行评价，指出优点与不足；（3）学生互评，分享学习心得。
5. 总结与反思（1）教师总结本次实践教学活动，强调重点内容；（2）学生分享学习心得，反思自己在实践过程中的不足；（3）布置课后作业，要求学生撰写一篇关于茶文化的心得体会。
四、教学评价1. 评价方式：过程性评价与结果性评价相结合；2. 评价内容：知识掌握程度、技能操作水平、团队协作能力、审美情趣等；3. 评价标准：根据学生的实践操作、作品展示、心得体会等方面进行综合评价。
五、教学资源1. 教材：《茶文化》；2. 教学课件：茶的历史、文化、品种、产地、采摘、制作、储存、鉴赏等；3. 实践操作材料：茶叶、茶具、茶艺表演道具等；4. 教学场地：茶艺室、教室等。
小学综合实践活动教案走近茶
小学综合实践活动教案走近茶茶是一种历史悠久的饮品，也是中华民族的传统文化之一。
为了让学生更好地了解茶文化，提高他们的综合实践能力，我设计了一堂小学综合实践活动——“走近茶”。
本文将详细介绍这一教案的内容和教学步骤。
一、教案背景在当今社会，越来越多的家长和学生都开始关注综合实践活动的重要性。
综合实践活动旨在培养学生的实践能力、创新能力和社会责任感。
茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，具有丰富的历史和文化内涵。
通过开展“走近茶”综合实践活动，可以启发学生对传统文化的热爱，提高他们的综合素质。
二、教学目标1. 让学生了解茶的起源和历史；2. 培养学生的观察力、分析能力和实践能力；3. 培养学生的团队合作能力和沟通能力；4. 提高学生的艺术欣赏能力和创造能力。
三、教学内容1. 茶的起源和历史茶是中国的国饮，有着几千年的历史。
学生将了解茶的起源和传播，以及不同种类的茶叶。
2. 茶叶的制作过程学生将学习茶叶的采摘、加工和制作过程，了解茶叶的不同种类和特点。
3. 茶的品味和欣赏学生将学习如何正确品味茶，如何欣赏茶的色、香、味、形。
4. 茶艺表演学生将学习一些简单的茶艺表演技巧，并进行小组合作，展示自己的茶艺表演。
四、教学步骤1. 第一课时：茶的起源和历史通过图文资料、视频等形式，向学生介绍茶的起源和历史。
鼓励学生主动发言，讲述自己对茶的了解和感受。
教师可以设计一些问题，引导学生思考和探讨，让他们对茶的历史有更深入的了解。
2. 第二课时：茶叶的制作过程通过实地参观茶园或者茶叶加工厂，让学生观察茶叶的采摘和制作过程。
学生可以亲自体验采摘和制作茶叶的过程，增加他们的实践经验。
3. 第三课时：茶的品味和欣赏将茶叶分发给学生，教师向学生示范如何正确品味茶，引导学生仔细观察茶的色、香、味、形。
然后组织学生进行小组讨论，分享自己的感受和体会。
教师可以提供一些茶艺表演视频，让学生欣赏和学习。
4. 第四课时：茶艺表演将学生分组，让每个小组自行设计和准备一段茶艺表演。
走近中国茶文化》综合实践活动设计方案
走近中国茶文化》综合实践活动设计方案走近中国茶文化——综合实践活动设计方案一、主题活动背景中国是茶的故乡，茶的种植、加工、品饮及文化均源自中国。
茶文化是中华五千年历史的瑰宝，世界的茶文化源自中国精深博大的茶文化底蕴。
如今，茶文化更是风靡全世界，走入寻常百姓家。
在我们的校园里也有一个专门的茶艺室，有一支由学生组成的茶艺队，这一切勾起了同学们了解茶文化的浓厚兴趣。
抓住这个契机，我们决定组织四年级学生开展一次以“走近中国茶文化”为主题的综合实践活动。
二、主题活动的目标一）设计思路以中国茶文化内涵为核心，以小课题研究为基本形式，从自己感兴趣的问题入手，自主制定研究方案，通过合作调查、采访、参与实践、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价等探索活动，了解中华民族的传统文化，增强学生对祖国、对家乡、对人民的热爱之情。
二）活动总目标知识目标：1.了解我国是茶叶的原产地，种茶、制茶、饮茶都起源于中国。
2.了解茶的来历及发展历史。
3.知道茶的基本分类，了解几大茶类的特点及产地，初步认识各种茶叶。
4.了解制作绿茶的基本步骤及注意事项。
5.了解茶与生活的关系，了解茶在生活中的应用。
能力目标：1.通过活动，学会用适当的方法去收集信息，如查阅报纸、杂志、书籍，上网搜索，实地考察、参观，访谈等。
2.通过收集整理资料、讨论评价、合作交流等多种活动方式，学会总结与反思的方法，提高总结与反思的能力。
3.通过汇报，提高综合运用多种方式交流成果的能力。
情感目标：1.通过活动，了解中国茶文化的基本情况及深远意义，激发学生对祖国、对家乡、对人民的热爱。
2.激发学生的探索兴趣，培养主体参与意识和群体合作精神，在实践中发现问题，运用研究性研究方式推动活动进行。
3.使学生获得多种情感体验，培养学生敢于面对挫折、困难的品质，在活动中让学生体验到合作的快乐，增强与人合作的能力，培养学生的协作精神和团队意识。
4.感受博大精深的中国茶文化。
三、活动准备1.活动前初步了解与茶相关的知识。
茶(教案)2023-2024学年综合实践活动四年级上册 全国通用
茶（教案）2023-2024学年综合实践活动四年级上册全国通用一、教学目标1. 让学生了解茶的历史与文化，增强民族自豪感。
2. 使学生掌握基本的泡茶、品茶技巧，提高生活品味。
3. 培养学生合作、交流、探究的能力，提升综合实践素养。
二、教学内容1. 茶的起源与发展2. 茶的种类与特点3. 茶叶的选购与保存4. 泡茶技艺与品茶礼仪5. 茶与健康的关系三、教学重点与难点1. 教学重点：茶的起源与发展、泡茶技艺与品茶礼仪。
2. 教学难点：茶叶的选购与保存、茶与健康的关系。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、茶叶样品、茶具一套。
2. 学具：笔记本、彩笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等方式展示茶的历史与文化，激发学生兴趣。
2. 新课导入：讲解茶的起源与发展、种类与特点，让学生对茶有初步认识。
3. 实践操作：分组进行泡茶、品茶活动，教师巡回指导，纠正动作要领。
4. 课堂讨论：针对茶叶的选购与保存、茶与健康的关系进行讨论，引导学生思考。
5. 总结提升：总结课堂所学，强调茶文化的重要性，提高学生的民族自豪感。
六、板书设计1. 茶的起源与发展2. 茶的种类与特点3. 茶叶的选购与保存4. 泡茶技艺与品茶礼仪5. 茶与健康的关系七、作业设计1. 家庭实践：回家后为家人泡一杯茶，记录泡茶过程及家人品茶的感受。
2. 调查研究：了解我国茶文化的地域特色，撰写一篇关于家乡茶文化的短文。
八、课后反思1. 教师应关注学生在实践操作中的表现，及时发现问题并给予指导。
2. 在课堂讨论环节，教师要引导学生积极参与，提高课堂氛围。
3. 课后作业要注重实践与思考相结合，让学生在实践中提升认识。
4. 教师要关注学生的课后反馈，不断调整教学策略，提高教学质量。
本教案遵循了综合实践活动课程的理念，注重学生的实践操作与思考，培养了学生的合作、交流、探究能力。
通过本节课的学习，学生能够对茶文化有更深入的了解，提高生活品味，增强民族自豪感。
茶综合实践活动教学设计(3篇)
第1篇一、教学目标1. 知识目标：（1）了解茶的基本知识，包括茶叶的种类、产地、制作工艺等。
（2）掌握泡茶的基本技巧，包括选茶、泡茶、品茶等。
（3）了解茶文化的基本内涵，包括茶道、茶艺等。
2. 能力目标：（1）培养学生动手操作能力，学会泡茶、品茶。
（2）提高学生审美能力，欣赏茶的美感。
（3）增强学生团队合作意识，培养良好的人际交往能力。
3. 情感目标：（1）激发学生对茶文化的兴趣，培养学生热爱传统文化的情感。
（2）培养学生的耐心、细心和专注力，提高学生的心理素质。
（3）增强学生的民族自豪感，传承和弘扬中华茶文化。
二、教学内容1. 茶的基本知识2. 泡茶的基本技巧3. 茶文化的内涵三、教学过程（一）导入1. 教师简要介绍茶的历史和文化，激发学生的兴趣。
2. 提问：你们知道茶有哪些种类？它们分别有什么特点？（二）自主学习1. 学生分组，每组选取一种茶叶进行深入研究，了解其产地、制作工艺、特点等。
2. 学生查阅资料，制作茶叶知识卡片，分享给其他同学。
（三）实践活动1. 教师讲解泡茶的基本技巧，包括选茶、泡茶、品茶等。
2. 学生分组，每组进行泡茶实践，互相交流、学习。
3. 教师巡视指导，纠正学生的操作错误，确保泡茶过程顺利进行。
（四）品茶与分享1. 学生品尝泡好的茶，分享自己的感受。
2. 教师引导学生从茶的味道、香气、色泽等方面评价茶的品质。
3. 学生互相交流，总结泡茶的心得体会。
（五）茶文化赏析1. 教师讲解茶文化的内涵，包括茶道、茶艺等。
2. 学生观看茶艺表演视频，了解茶文化的表现形式。
3. 学生分组，每组设计一款茶道表演，展示茶文化的魅力。
（六）总结与反思1. 教师引导学生总结本次活动的收获，包括知识、技能、情感等方面。
2. 学生分享自己在活动中的心得体会，互相鼓励、学习。
3. 教师进行总结，强调茶文化的重要性和传承意义。
四、教学评价1. 评价学生掌握茶的基本知识、泡茶技巧的能力。
2. 评价学生在实践活动中的团队合作意识、审美能力。
走近茶叶(教学设计)2023-2024学年综合实践活动三年级上册-通用版
走近茶叶（教学设计）20232024学年综合实践活动三年级上册通用版一、教学目标1. 知识与技能：（1）了解茶叶的基本知识，包括茶叶的分类、产地、制作过程等。
（2）学会品茶的基本方法，能够分辨不同种类的茶叶。
（3）掌握泡茶的基本技巧，能够独立完成泡茶过程。
2. 过程与方法：（1）通过观察、品尝、实践等方式，培养学生对茶叶的兴趣和认知。
（2）培养学生团队协作能力，提高沟通与交流技巧。
（3）培养学生的审美情趣和品味能力。
3. 情感、态度与价值观：（1）培养学生对中国传统茶文化的热爱和传承意识。
（2）培养学生尊重他人、关爱自然的情感。
（3）培养学生积极向上、乐观进取的人生态度。
二、教学内容1. 茶叶的基本知识：茶叶的分类、产地、制作过程等。
2. 品茶的基本方法：观察茶叶的色泽、香气、滋味、汤色等。
3. 泡茶的基本技巧：选择茶叶、泡茶器具、泡茶用水、泡茶时间等。
4. 中国传统茶文化：茶道、茶艺、茶诗、茶故事等。
三、教学重点与难点1. 教学重点：（1）茶叶的基本知识和泡茶的基本技巧。
（2）培养学生对中国传统茶文化的认识和兴趣。
2. 教学难点：（1）品茶的方法和技巧。
（2）培养学生团队协作能力和沟通技巧。
四、教具与学具准备1. 教具：茶叶样品、泡茶器具、多媒体设备等。
2. 学具：品茶杯、泡茶器具、笔记本等。
五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等方式展示茶叶的美丽景色和传统茶文化，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：介绍茶叶的基本知识，包括茶叶的分类、产地、制作过程等。
3. 实践环节：分组进行泡茶实践，让学生亲身体验泡茶的乐趣，并学会品茶的方法和技巧。
4. 互动环节：组织学生进行茶艺表演，展示泡茶技艺，提高学生的审美情趣和品味能力。
六、板书设计1. 茶叶的基本知识：分类、产地、制作过程2. 品茶的基本方法：色泽、香气、滋味、汤色3. 泡茶的基本技巧：茶叶、器具、用水、时间4. 中国传统茶文化：茶道、茶艺、茶诗、茶故事七、作业设计1. 家庭作业：让学生回家后，向家人介绍茶叶的基本知识和泡茶技巧，并尝试独立泡茶。
小学综合实践活动课《走进茶叶》优质课教案（教学设计）
⼩学综合实践活动课《⾛进茶叶》优质课教案（教学设计）《⾛进茶叶》教学设计设计者：单位：授课年级：六年级教材版本：⼭东科技版⼀、创设情境，导⼊新课中国是最早发现并利⽤茶叶的国家，茶叶主要产⾃我国的南⽅地区，茶叶的品种有很多，不同的茶叶有不同的特点，今天这节课就让我们⼀起⾛进茶叶。
（板书课题：⾛进茶叶）播放课件：欣赏《采茶舞曲》。
学⽣欣赏⾳乐后谈谈⾃⼰的感受。
（设计意图：欣赏歌曲《采茶舞曲》，激发学⽣的学习兴趣。
）⼆、探究交流，评价指导1.⾛进茶叶课前让同学们通过⾃⼰喜欢的⽅式以“⾛进茶叶”为主题进⾏收集，并进⾏了资料的整理，相信同学们⼀定会有很⼤的收获，（板书课题“⾛进茶叶”）下⾯我们就⼀起来分享⼀下你们的调查结果。
出⽰课件：我的记录表我的记录表（1）组内同学交流我的记录表。
(2)各组代表汇报交流我的记录表，师⽣进⾏评价或补充。
（实物展台投影展⽰）指导语：通过刚才的展⽰汇报，我发现同学们确实进⾏了认真的调查，现在⽼师也带来了⼀些资料，我们⼀起看⼀下。
出⽰课件：茶叶的分类（板书：红茶、绿茶、青茶、⽩茶、黄茶、⿊茶）2.分辨茶叶的种类：（1）⽼师为每组同学准备了4 只⼩烧杯，烧杯内有四种不同的茶叶，请同学们根据所掌握的知识、采⽤恰当的⽅法来分辨出茶叶的名称和种属。
（组内讨论交流、记录结果）（2）班内汇报结果，揭晓答案，师⽣共同交流分类的依据与理由。
（3）出⽰刚才沏好的两杯茶⽔，引导学⽣通过看⼀看、闻⼀闻、摸⼀摸等⽅法进⾏现场猜测、辨别，并进⼀步了解属于哪种茶等有关知识。
学⽣认真观察茶叶的茶⾊、汤⾊、底⾊，闻茶⾹，品茶味。
3.茶叶的保存学⽣交流⾃⼰在家中是如何做的。
指导语：想不想知道专业⼈⼠是如何做的，还有哪些保存茶叶的⽅法？出⽰课件三：知识窗课堂总结:我们知道了中国有许多名茶，它们的颜⾊、味道、功能各不同，茶作为⼀种天然养⽣保健饮料，对多种疾病有⼀定的预防和辅助作⽤，有益于⼈们的⾝体健康。
4.健康饮茶指导语：俗话说“开门七件事，柴⽶油盐酱茶醋”。
走近茶叶(教学设计)2022-2023学年综合实践活动三年级上册-通用版
走近茶叶设计者信息•教学设计者：XXX•所属学校：XXX小学•所在地区：XXX市•教学年级：三年级•教学科目：综合实践活动教学目标1.了解茶叶的生长环境和生长过程。
2.了解茶叶的分类和制作方法。
3.探究茶叶对人体健康的影响。
4.培养学生的实践能力和科学探究能力。
教学准备•茶叶标本•茶叶制作工具•烧水壶、茶杯等茶具•茶叶制作视频•茶叶保健的信息资料•学生手工制作茶叶的材料教学过程第一课时：茶叶的生长环境与生长过程课前准备为学生展示茶叶标本，并引导学生观察、比较不同种类茶叶的形态和颜色。
课堂教学1.讲解茶树的生长环境和生长过程。
2.让学生分类观察茶叶标本，学习不同种类的茶叶。
3.请学生进行团队合作，设计制作茶叶标本展板。
课后作业1.整理茶叶制作资料，准备下一次课程制作活动。
2.完成茶叶标本展板设计。
第二课时：茶叶的制作方法课前准备呈现茶叶制作流程的视频，让学生观看学习并准备茶叶制作工具。
课堂教学1.讲解茶叶的分类和制作方法。
2.通过茶叶制作视频示范，让学生学习茶叶制作的过程和方法。
3.让学生进行团队合作，制作出不同种类的茶叶。
课后作业1.物色茶叶制作材料，准备下一次课程茶叶品尝活动。
2.完成茶叶制作活动的学习笔记。
3.带回家品尝制作好的茶叶，感受不同茶叶的风味和口感。
第三课时：茶叶品尝活动课前准备为保证品尝活动的品质，学生带回来的茶叶需要进行筛选和保质处理。
课堂教学1.学生带回家做好的茶叶经过品尝，学习茶叶的鉴别方法和品质判断。
2.通过茶叶保健的信息资料，讲解茶叶对人体健康的影响。
课后作业1.完成茶叶品尝活动的学习笔记。
2.思考可持续利用茶叶的发展方向，并撰写小结。
教学评估1.学生制作的茶叶标本展板。
2.学生制作的不同种类的茶叶。
3.学生的茶叶品尝和品质判断。
4.学生撰写的小结。
《走进中国的茶文化》教学实录
《走进中国的茶文化》教学实录活动背景中国的茶文化源远流长，博大精深。
本课活动的教学是继《碧螺春》一课的延伸，选题是在课堂教学的基础上生成的。
《碧螺春》是篇文质兼美的散文，描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作、品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对劳动人民的赞美之情。
学了课文后，学生对“茶”产生了浓厚的兴趣，我就因势利导，引导学生多途径搜集整理有关茶的资料，组织学生对自己感兴趣的话题进行研究性学习，在一系列的活动过程中培养学生搜集、加工、处理信息的能力，在悠悠茶韵中品味书香。
活动目的1、引领学生在生活中学语文，通过多种途径了解茶文化的信息，拓宽茶的知识领域，激发学生对中国传统文化艺术的热爱。
2、通过尝试制作茶食，进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。
3、关注课堂生成，注重学科的综合，融语文、美术、自然、社会、劳动等各科于一体，培养学生搜集、加工、处理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活动准备：学生：1、通过阅读书籍、考察市场、个体采访、上网搜索等途径搜集整理有关茶文化信息，编辑茶韵文集，制作小报，布置展版。
2、自主合作制作茶食。
教师：1、准备课件及茶具、茶叶、开水等实物。
2、有计划地指派一名同学担任这次活动的总指挥，具体协调和组织大家开展好前期的调查研究。
3、为学生提供网络平台及相关网站。
活动过程一、课前互动师：同学们，上课之前我们聊聊好吗？1、这两个星期你为今天的活动做了哪些准备？（生：找资料、逛书店、考察市场、到超市调查、访问他人、设计展板、制作茶食、准备茶具……）2、通过这些途径，你们都了解到了什么？（生：茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……）【这一环节的设计一方面是为了了解学生的准备情况，检验学生的知识储备，以便使下面的活动有的放矢开展，另一方面是为了让学生形成愉悦的学习心理，使学生愿学、乐学。
】二、走进文化1、激情导入师：是啊，课文《碧螺春》将我们带进了茶的王国。
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教学设计
一、创设情境，引入新课
指导语：同学们，平时你们都喝什么饮品保持体内水分？
……
看来同学们解渴的饮品还真不少，饮品与我们的健康息息相关，哪些才是健康饮品吗？
在同学们知道的众多健康饮品中，其中茶、咖啡和可可并称为世界三大饮品。
有一种饮品在
咱们国家已有几千年的历史，可以称得上是中国的一张名片，猜一猜它是什么？（茶）
你们知道吗，咱们日照生产的日照绿茶（出示实物）以其叶片厚、香味浓，耐冲泡等独特优良品质被誉为“江北第一茶”，并成为日照市地理标志产品。
今天咱们就一起走进茶的世界，了解一片东方树叶的故事。
二、探究交流，评价指导
指导语：对于茶，你了解多少呢？咱们现在进行小组内交流，把你所知道的有关茶的知识说给你的同伴听一听
1、小组交流，限时5 分钟
1、全班交流
【预设：茶的起源、茶的种类，茶的制作工艺、茶的古诗词、茶的保存方法、茶的功效及科学健康饮茶知识……】
起源：很早以前，中国就有"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"的传说。
说的是神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。
那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病。
神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。
当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为"查"。
以后人们又把"查"叫成"茶"。
种类：中国茶叶主要有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，它们各具特性：绿茶香高味长；黄茶香醇味浓；白茶清淡回甘；青茶亦称乌龙茶，主要区别在于绿茶未经过发酵，乌龙茶为半发酵；红茶汤浓味高；黑茶风味浓醇。
这六大茶类中尤以青茶中的铁观音，黑茶中的普洱茶备受青睐。
铁观音作为乌龙茶的一种，它既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇还有花茶的芳香，所以被誉为茶中珍品、茶中之王。
普洱茶滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味，有“美容茶”之声誉。
云南十里不同天的气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”的特点。
制作工艺：绿茶：鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥
绿茶是以采摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括杀青，揉捻，干燥三道工艺。
绿茶的最大的品质特点就是“三绿”,即叶绿，汤绿，叶底绿。
绿茶的花色品种都很多，按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶；按照干燥方法不同，又可以分为炒青绿茶，晒青绿茶以及烘青绿茶；按品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。
绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。
黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的，成茶色泽呈黑褐色或黝黑色，主要是因为堆积发酵时间较长造成的。
黑茶根据产区和制作工艺的不同，可以分为湖南黑茶，四川边茶，湖北老青茶以及滇贵黑茶等。
……
全班汇报交流，师生进行评价或补充。
（三）课堂总结：
看来同学们对茶已经有了一定的了解，老师也很欣喜地看到同学们对亲人的关爱。
结束语
同学们，中国的茶世界闻名，中国的茶文化更是博大精深，源远流长。
下一节课我们继续探究泡茶、品茶的学问。