长沙臭豆腐销售情况
最暴利的摆摊小吃(适合一个人做的十个小吃生意)
最暴利的摆摊小吃（适合一个人做的十个小吃生意）街头美食很多，但是大家有没有想过街头美食到底能赚多少钱这个问题呢？其实街头美食的利润非常的高，很多情况下比那些正经美食店里的商品利润还高，可能大家会不信，很多街头美食它们的利润非常暴利，卖价能达到成本价的5-10倍。
今天我就来给大家分享一下那些高利润的街头美食，希望大家能认真看完，也许真能帮到你。
一、臭豆腐臭豆腐制作成本不超过3元/每份，卖价在5-8元一份，利润非常高。
臭豆腐，湖南美食，由于我国伟人都非常喜欢吃它而得名。
臭豆腐之所以好吃，还是因为制作方法独特，一般人是做不出来那种闻着臭吃起来香的臭豆腐来的。
现在做臭豆腐生意很简单，因为在市场上可以买到做好的豆腐胚子，拿回来后用油炸熟，加入辣椒酱，白芝麻、酸萝卜粒、高汤等配料就可以吃了，非常美味。
卖臭豆腐月入过万很正常，如果没有什么好项目的可以试试。
二、豆浆油条豆浆油条的成本非常低，正常情况下豆浆成本2毛钱一碗，卖价2元，油条成本4毛钱一根，卖价1.5-2元一根，一般每人每次都会喝一碗豆浆两根油条，这样花费5-6元钱就可以解决早餐了。
豆浆油条在我国早餐界那可是大名鼎鼎的，在我国不管是大街小巷，还是农村集镇，又或者是大城市里，都能见到有人在街头卖豆浆油条。
那些卖了多年豆浆油条的人，很多都在城市里按了家，买了车买了房，可见做这行利润有多高。
三、豆腐脑豆腐脑的成本价大约在5毛/份，市场价在3-5块钱每份，相当暴利，这个小生意每天也能赚一二百块钱。
豆腐脑也叫豆腐花，就是白豆腐在成型前的状态，由于它软滑爽口，所以深受我国人民所深爱，特别是一些身体不好的人，或者是上年纪的人都喜欢用豆腐脑来当作早餐。
做豆腐脑生意是典型的投资小，高回报，回本快的小项目，适合各类人群做。
四、烤红薯、土豆烤红薯、土豆成本基本上在一块钱左右一斤，因为都是大量批发，所以价格便宜，卖价基本在5-8元/每斤。
如果我说烤红薯能烤出百万富翁你肯定不会相信，但是在我们县城，真有人依靠烤红薯赚到了上百万元资产。
臭豆腐简介
臭豆腐简介臭豆腐，其名虽俗气，但外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能。
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品，以火宫殿为官方代表。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，其制作以及味道均差异甚大，但都是闻起来臭、吃起来香，这是臭豆腐的特点。
臭豆腐以优质黄豆为原料。
制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。
呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。
先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。
它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。
古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。
常食者，能增强体质，健美肌肤。
长沙臭豆腐之概况我的家乡是湖南，湖南的小吃有很多，但一提到湖南的小吃，很多人第一反应都会想到臭豆腐。
臭豆腐，在长沙又称“臭干子”，不论从颜色还是气味上来说，都非常切合“臭豆腐”这三个字，黑乎乎的颜色，臭气扑鼻的气味。
但是千万别被这个吓到，相信尝一口便会改变你的看法，经沸油炸过的臭豆腐外焦里嫩，焦脆而不糊、细嫩而不腻，一口咬下去满口鲜汁，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
据行家介绍，长沙街头现炸现卖的都不是正宗臭豆腐，火宫殿和蓉园宾馆才是臭豆腐真正的"籍贯"所在地。
长沙臭豆腐的"一代宗师"是已故老厨师姜二爹，他的两位嫡传弟子刘涛云和盛纯分别"落户"火宫殿和蓉园宾馆。
据他们介绍，正宗臭豆腐制作的关键就在于发酵水，是由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉特制成的活水（其他地方都是死水），老嫩适宜的豆腐坯经过这种发酵水的浸泡以后，用小油锅慢火炸熟，然后钻孔滴入辣椒末、味精、酱油、芝麻油等佐料，即成焦脆而不糊、细嫩而不腻、风味独特的臭豆腐。
这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，不仅曾受毛泽东、彭德怀、胡耀邦等党和国家领导人的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士、新闻界朋友也慕名而来火宫殿品尝，美国《食品》杂志的记者曾专程赶来长沙采访臭豆腐，使之"臭"名远播重洋。
臭豆腐分析报告
长沙臭豆腐调查报告调查小组成员：刘苗、周阳、湛珍、龙佳向玉琳、丁未姣一、前言：臭豆腐其实全国各地都有，但是，最出名的却要数长沙的臭豆腐。
长沙坊间有这样的一句歇后语：“臭豆腐——闻起来臭，吃起来香。
”臭豆腐正是以其独特风味吸引食客而闻名遐迩。
但是近年来，各种食品安全问题给国人带来的心理阴影久久不曾消散。
而臭豆腐也成为了食品安全中的一大问题，不少关于臭豆腐的负面新闻被频频曝光，长沙市委书记陈润儿指出，建设食品安全城市，既是民心所向，也是长沙市发展所需紧迫任务。
那么现在臭豆腐的卫生状况如何呢？长沙人们又是怎么看待臭豆腐这一小吃的呢？而面对如今出现的卫生问题，长沙人们的态度又是如何的呢？针对这些问题，我们小组通过调查采访，了解长沙市民对臭豆腐的消费行为和习惯，进一步了解长沙市的臭豆腐小吃的消费市场，从而从广大消费者中得出对臭豆腐的看法。
另外，报告从建设食品安全城市的角度出发，为臭豆腐未来的发展方向提出一系列的建议，可以更好的为长沙臭豆腐文化的更好传播提供参考依据。
关键词：食品安全文化消费市场建议目录一、概要二、正文（一）确定调查目的（二）制定《调查研究计划》（三）实地收集资料（四）问卷调查结果统计情况（五）调查结果分析1、臭豆腐消费人群分析2、长沙市消费行为和习惯分析3、臭豆腐市场现状分析4、长沙人对臭豆腐的四、营销建议五、参考文献六、附录调查问卷1、调查目的：2、调查背景二、调查方法地点：时间：调查对象：调查方法:定性,定量质量控制：三、调查内容对200名长沙市民（包括岳麓区、芙蓉区、开福区、雨花区天心区等五个区）的随机调查显示，七成受访者担心过臭豆腐的质量安全，近九成受访者认为，相关职能部门应该加强对流动小摊的卫生安全监管。
九成受访者吃过臭豆腐当问到“你一般在什么地方吃臭豆腐”时，49%的受访者选择了“街边的流动小摊”，由此可见，长沙的臭豆腐市场被小摊占了大壁江山。
长沙市岳麓区的李先生说，自己之所以选择街边的小摊，是因为“方便”，“臭豆腐是‘小吃’，不可能我天天打的去火宫殿吧？”“你吃过的最好吃的臭豆腐是在哪里？”在回答这一问题时，受访者普遍认可是南门口和火宫殿。
长沙黑色经典臭豆腐创始人卢路成获邀参加2018年青年企业家创新发展国际峰会
长沙黑色经典臭豆腐创始人卢路成获邀参加2018年青年企业家创新发展国际峰会2018年8月7日上午，“青年企业家创新发展国际峰会2018”在济南开幕，一起有1500多名青年名士、专*家学者、商界翘楚相聚泉城，共谋发展。
国务院发展研究中心党组书记、副主任马建堂，山东省委书记刘家义，国务院发展研究中心副主任、党组成员隆国强出席开幕式并作主旨演讲，共青团中央书记处常务书记汪鸿雁致辞，省委副书记、省长龚正主持会议，省政协主席付志方，省委副书记、组织部部长杨东奇出席。
同时，长沙黑色经典臭豆腐创始人之一卢路成，作为中国青年创业联盟成员，也参加了青年企业创新发展国际峰会。
（黑色经典联合创始人：卢路成）会议以“创富新时代、创领新动能”为主题，旨在贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，把国内外优秀青年企业家请进来，搭建起扩大开放的桥梁、增进交流的纽带、分享智慧的平台，共享机遇、共谋发展，共同服务国家战略，携手开创新时代现代化强省建设新局面。
黑色经典臭豆腐加盟目前非常火热，也很适合2018年小本创业！汪鸿雁在致辞中代表团中央对峰会开幕表示祝贺。
她说，希望青年企业家弘扬爱国敬业、遵纪守法、艰苦奋斗的精神，走在推动经济全球化的前列；弘扬创新发展、专注品质、追求卓越的精神，走在促进高质量发展的前列；弘扬履行责任、敢于担当、服务社会的精神，走在打赢三大攻坚战的前列。
会议还举行了合作项目签约仪式。
省政府有关领导同志就山东“一次办好”等优化营商环境举措作了解读。
中国人民大学副校长吴晓球、深圳国际公益学院董事会主席马蔚华、摩拜单车创始人兼首席执行官胡玮炜、科大讯飞股份有限公司董事长刘庆峰先后发表主旨演讲。
中央和国家有关部委司局负责同志；省领导王清宪、王忠林、于晓明、王书坚，省有关部门、17市负责同志；专家学者、商界领军人物、青年企业家、国际青年代表、媒体代表等参加会议。
湖南长沙臭豆腐 的卤配方
（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
长沙臭豆腐的"一代宗师"是已故老厨师姜二爹，他的两位嫡传弟子刘涛云和盛纯分别"落户"火宫殿和蓉园宾馆。据他们介绍，正宗臭豆腐制作的关键就在于发酵水，是由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉特制成的活水（其他地方都是死水），老嫩适宜的豆腐坯经过这种发酵水的浸泡以后，用小油锅慢火炸熟，然后钻孔滴入辣椒末、味精、酱油、芝麻油等佐料，即成焦脆而不糊、细嫩而不腻、风味独特的臭豆腐。这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，不仅曾受毛泽东、彭德怀、胡耀邦等党和国家领导人的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士、新闻界朋友也慕名而来火宫殿品尝，美国《食品》杂志的记者曾专程赶来长沙采访臭豆腐，使之"臭"名远播重洋。
正宗臭豆腐的制作工艺从来没有外传，因而街头小摊的臭豆腐有相当一部分是粗制滥造，不但卫生条件极差，臭豆腐的表面还染上了有害人体健康的色素，广大食客们决不能被"臭"味和廉价冲昏了头脑。
油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。
中国臭豆腐行业市场调查及发展前景分析报告
中国臭豆腐行业市场调查及发展前景分析报告一、市场调查臭豆腐是中国传统的发酵豆制品，具有浓郁的香味和独特的口感，深受中国人民喜爱。
近年来，随着消费水平的提高和口味多样化的需求，臭豆腐行业得到了快速发展。
1.消费需求增加中国人口众多，消费者对食品味道和质量的要求不断提高。
臭豆腐因其独特的风味和受众广泛而备受青睐，有较大的市场需求。
2.产品创新和多样化传统的臭豆腐只有一个口味，但现在的臭豆腐行业已经开始进行产品创新和多样化。
有些企业推出了各种各样的口味和包装，以满足不同消费者的需求，例如麻辣臭豆腐、蒜味臭豆腐等。
3.线上线下销售渠道的拓展臭豆腐行业开始进入线上销售时代，在电商平台上成立了自己的品牌，并与线下实体店进行合作，扩大了销售渠道和覆盖面。
二、发展前景分析臭豆腐行业在市场调查中表现出了一定的发展前景和潜力。
1.消费群体多样化臭豆腐不再局限于特定的消费群体，成为了大众化的小吃。
无论是年轻人还是老年人，他们都对臭豆腐的品尝和消费需求有所增长。
臭豆腐行业可以利用这一趋势，通过产品创新和品牌营销吸引更多的消费者。
2.地方特色和文化旅游臭豆腐在不同地方有不同的制作方法和风味，具有地方特色。
臭豆腐行业可以结合地方特色和文化旅游，打造独特的品牌形象和故事，吸引游客和文化爱好者。
3.加工技术的改进臭豆腐行业可以借助现代化的加工设备和技术，提升产品的质量和口感，增加产品的附加值。
通过技术改进，臭豆腐可以更好地适应市场需求，吸引更多消费者。
4.国际市场的拓展臭豆腐是中国传统的美食，有着独特的风味和文化内涵。
随着中国文化的影响力的扩大，臭豆腐也有望进入国际市场，成为中国特色的食品之一总结：通过市场调查和发展前景分析，可以看出臭豆腐行业具有较高的发展潜力和商机。
臭豆腐行业需要注重产品的高品质和多样性，并通过市场营销和技术创新来开拓更广阔的市场。
同时，借助地方特色和文化旅游，臭豆腐行业可以打造自己的品牌形象和故事，吸引更多的消费者和投资者。
长沙臭豆腐湖南市场营销策划方案
长沙臭豆腐湖南市场营销策划方案一、目标市场分析长沙作为湖南省的省会城市，有着丰富的文化遗产和特色美食。
其中，长沙臭豆腐作为当地的传统美食之一，具有独特的风味和口感，深受市民和游客喜爱。
针对该市场，我们计划制定以下市场营销策划方案。
二、市场定位长沙臭豆腐的市场定位主要为中高端消费人群。
这部分消费人群拥有较高的消费能力和较高的食品要求，在选择消费时更注重品质和口感。
同时，该市场也包括一些对当地传统美食有浓厚兴趣的游客。
三、目标市场规模及潜力长沙市拥有庞大的本地居民市场和游客市场。
根据统计数据显示，长沙市常住人口约为1127万人，每年接待游客超过5000万人次。
因此，我们预计长沙的臭豆腐市场规模约在5000万人至7000万人之间。
四、市场调研结果在市场调研中，我们发现长沙臭豆腐市场上存在以下问题：1. 品牌知名度不高：虽然长沙臭豆腐在长沙市场中具有一定的知名度，但在整个湖南省及其他省市的认知度相对较低。
2. 产品质量参差不齐：长沙臭豆腐市场上存在一些质量不过关的产品，这也导致了消费者对于该产品的信任度不高。
3. 包装和服务体验不足：长沙臭豆腐的包装和服务体验相对较为简陋，缺乏吸引消费者的亮点。
五、市场营销策划方案1. 品牌宣传和推广为提高长沙臭豆腐在湖南省及其他省市的知名度，我们计划通过以下渠道进行宣传和推广：- 与当地的旅游景区、美食街等合作，增加产品曝光率；- 利用社交媒体平台，发布有关长沙臭豆腐的品牌故事和产品特点；- 举办长沙臭豆腐美食节活动，在活动中提供多样化的长沙臭豆腐产品供消费者品尝。
2. 产品质量保证为提高长沙臭豆腐的产品质量，我们计划采取以下措施：- 建立严格的质量管理体系，确保每一批产品都符合相关食品安全标准；- 加强原材料的采购管理，保证食材的新鲜和品质；- 引入科技手段，提高生产效率和产品质量。
3. 包装和服务提升为提升长沙臭豆腐的包装和服务体验，我们计划采取以下措施：- 设计独特的产品包装，增加产品的视觉吸引力；- 增加产品附加值，例如提供优质的服务、赠送小礼品等；- 建立售后服务体系，提供专业的产品咨询和投诉处理。
长沙臭豆腐的创业计划书
长沙臭豆腐的创业计划书一、市场调研1.1 市场需求分析作为一种具有浓厚地域特色的传统美食，臭豆腐一直受到不少人的喜爱。
尤其是在年轻人中，臭豆腐已经成为一种流行的零食，吸引了越来越多的消费者。
据相关数据统计显示，长沙臭豆腐的味道独特，风味浓郁，深受当地市民和游客的喜爱。
同时，长沙市场上的臭豆腐品种也相当丰富，具有一定的市场竞争力。
1.2 竞争分析目前，长沙市场上的臭豆腐门店大多数还是传统的路边小摊，主要以销售臭豆腐为主，辅以一些其他小吃。
另外还有一些规模较大的连锁品牌，如臭豆腐王国等。
但是在市场调研中发现，目前市场上仍然存在一定的市场空白，对于品质和服务高标准，操作规范的臭豆腐门店还有很大的市场需求。
1.3 顾客群体分析长沙是一个美食之都，各地的美食在这里都可以找到。
因此，我认为我的目标顾客群体应该是广大美食爱好者，特别是那些喜欢尝试新奇美食的年轻人。
他们对于食物的口感和品质要求相当高，且愿意为了体验一种美味而花费一定的金钱。
二、创业项目定位2.1 项目名称我计划将我的臭豆腐餐饮店取名为“臭豆腐乐园”，寓意为每一位光临此处的顾客都能在这里找到满足口腹之欲的乐趣。
2.2 经营理念“臭豆腐乐园”将以健康、美味、便捷、舒适作为经营理念，旨在为顾客提供一种舒适、便捷、美味的用餐体验。
店铺内部装修简约大气，环境整洁干净，让顾客可以在一个愉快的环境中享用美食。
2.3 产品定位“臭豆腐乐园”的产品主打长沙臭豆腐，同时也会推出一些创新的臭豆腐产品，如香辣臭豆腐、蚝油臭豆腐等，以吸引更多的顾客。
此外，店内还将提供一些美味小吃，如卤味、凉菜等，以满足不同顾客的口味需求。
2.4 服务定位“臭豆腐乐园”将以高品质的服务为顾客提供便捷、舒适的用餐体验。
店内的服务员将接受专业培训，提供贴心、周到的服务，让顾客在用餐时感受到家的温暖。
三、运营模式3.1 产品优势长沙臭豆腐因为独特的制作工艺和口感，一直以来都备受市场欢迎。
我的“臭豆腐乐园”将坚持选用优质豆腐和配料，精心制作每一份臭豆腐，确保每一位顾客都能品尝到地道的长沙臭豆腐的味道。
介绍长沙臭豆腐100字作文
介绍长沙臭豆腐100字作文介绍长沙臭豆腐100字作文「篇一」“初闻扑鼻臭，细嗅诱香浓。
焦脆而不糊，细嫩而不腻。
”这是湖南省长沙市的一道传统特色小吃――长沙臭豆腐。
“闻着臭，吃着香的长沙臭豆腐哩”拉着长腔的吆喝声此起彼伏。
放眼望去，长沙的夜市上，臭豆腐摊比比皆是，买臭豆腐的人接踵摩肩，端在手上的人们边吃边赞赏：“长沙特色，果然名不虚传。
”“太美味了，再去买一碗。
”我和妈妈也忍不住走了过去，只见一块块方方正正的黑色豆腐被浸在臭水里，那气味真叫十里飘“臭”。
我好奇地问叔叔：“为什么这些豆腐这么臭？这么黑？”叔叔有几分得意地笑眯眯地说：“越臭越黑越正宗。
”叔叔边说边用戴着手套的手，熟练地抓起几块臭豆腐，轻轻放进热气腾腾，冒着泡泡的油锅里。
“滋滋滋……”油锅里发出了欢快的响声，闻着让人神清气爽，听着让人馋涎欲滴，看着让人心生期待……分分钟后，只见一块块还在冒油的豆腐被夹了上来。
辣油、酱料、卤水……各取所需，我双手接过属于我的那碗，闻一闻――香，舔一舔――烫，咬一咬――只觉外皮脆脆的，里面软软的，浓浓的香味加上鲜鲜的`酱料，简直是“人间极品”，我感觉已在臭豆腐的世界里遨游……“我的豆腐呢？”一个熟悉的声音把我拉回到了现实，我看看碗里的臭豆腐已所剩无几，又看看妈妈的那一碗，已空空如也。
我不好意思地笑了，妈妈也跟着笑了。
作为一个吃货，我爱美食，更爱那些闻着臭，吃着香的榴莲、螺蛳粉、臭鳜鱼、臭豆腐……介绍长沙臭豆腐100字作文「篇二」每当我回家时，都会闻到一阵阵臭豆腐的“香”味，同时我也会看见许多的人聚在一个摊位上争先恐后的买着臭豆腐。
我其实也很想吃，可父亲却会一再阻拦我。
可这回我是不得不吃了！我握着2块钱朝着摊位快步走去，再挤进人群。
呵！真巧，叔叔正在做呢！我顺便也叫了一盒。
只见叔叔取出几块黑豆腐，我看见臭豆腐有点软，但是却比其它豆腐黑出许多，就像涂了一层“黑漆”似的，令人望而生畏。
他小心翼翼地把豆腐一块一块地放进油锅里，再见筷子弄两下，只听见“噼里啪啦”几声响以后，一股股臭味便扑鼻而来，但是在这一阵阵的臭味中却还透着阵阵香气，馋的我是垂涎三尺。
长沙市各大商圈现状分析
第一部分：长沙市各大商圈现状分析一、长沙市商圈规划根据《长沙市城市商业网点布局规划（2005年－2020年）》公布，到2020年，长沙将建设完善1个市级商业中心、2个市级商业副中心、以及10个区域性商业中心。
1个市级商业中心即五一广场商业中心，2个市级商业副中心指星沙商业副中心和溁湾镇商业副中心，10个区域性商业中心分别是火车站商业中心、伍家岭商业中心、东塘商业中心、红星商业中心、望城坡商业中心、捞霞商业中心、马坡岭商业中心、黎托商业中心、观沙岭商业中心、大托商业中心。
（具体情况见下图）二、长沙市区五大商圈现状分析1、火车站商业中心火车站商业中心位于长沙市东部，属于口岸物业，交通便利、人流汹涌，区域内汇集了如以电脑、小电器为主营的国储电脑城、QQ电脑城、合峰电脑城、华海3C、赛格电子广场、晓园电器城；以三湘南湖市场、万家丽市场、马王堆市场为主的建材市场；以阿波罗商业广场、家润多百货为主的百货商场等，同时还包括长沙最大的服装市场金苹果服装市场群。
2、东塘商业中心东塘商业中心是除五一广场商业中心外，与火车站并重的商圈，目前东塘不仅拥有百年老店火宫殿，还有金色家族、东塘百货大楼、友谊商城、百幸鞋城、通程电器、步步高生活超市、家润多赤岗店、大都市商业街、神禺、东一国际商业广场等，而且还有麦当劳、肯德基落户东塘商圈，构筑了东塘大商业格局，成为长沙南部一个重要的节点，使如今东塘商圈的商业生态链趋于和谐、商业业态分布也日趋成熟和完美。
3、溁湾镇商业副中心溁湾镇商业副中心位于最靠近市中心的位置，曾经是岳麓区的核心。
该商圈近年发展速度迅猛，2000年时，该区域仅一家西城超市，现在溁湾镇汇聚了通程电器、通程百货、家润多超市、新外滩商业中心等知名企业在此落户。
高校商业是河西商业的代表，在名校荟萃的河西，学生的消费能力是一大支撑，各高校旁直至深夜仍灯火通明的商业街印证了这一点。
但是其商铺多比较小，主要经营各类服装和学生用品为主，代表项目如通程商业广场、金苹果天马创意集市、锦绣潇湘创意市场、后期艺术城等。
臭豆腐促销方案
臭豆腐促销方案1. 引言臭豆腐作为一种具有浓郁风味的传统小吃，在中国各地都备受喜爱。
然而，随着生活方式的改变和消费者需求的多样化，臭豆腐的市场份额有所下降。
为了刺激销售和提升品牌知名度，我们制定了以下臭豆腐促销方案。
2. 促销目标•提升臭豆腐品牌知名度•增加销售额•拓展目标消费群体3. 促销策略3.1 重视产品质量在进行促销活动之前，我们首先要保证臭豆腐的质量。
只有提供优质的产品，才能获得消费者的信任和口碑传播。
我们建议：•严格选择供应商，确保原材料的新鲜与安全。
•引进现代化的制作工艺，提高产品的口感和卫生标准。
•加强质检流程，保证每一份臭豆腐的品质稳定。
3.2 多样化产品种类为了满足消费者的多样化需求，我们需要在产品种类上进行创新和扩充。
除了传统的原味臭豆腐外，我们可以推出各种口味和配料的臭豆腐，例如：•麻辣臭豆腐•香菇臭豆腐•蒜蓉臭豆腐•黑椒臭豆腐通过增加产品种类，我们可以吸引更多消费者的兴趣，扩大销售额。
3.3 创新包装设计包装是产品的外在形象，也是吸引消费者的重要因素之一。
我们可以通过创新包装设计来提升产品的美感和卖点。
例如：•使用高品质的包装材料，增加产品的质感。
•设计独特的包装形式，使臭豆腐在货架上显眼。
•使用有趣的标识和图案，吸引消费者的目光。
通过优秀的包装设计，我们可以提升品牌形象和产品价值，增加销售量。
3.4 价格促销活动价格促销是促进销售的有效手段之一。
我们可以通过以下方式进行价格促销活动：•打折销售：在特定的时间段内对臭豆腐进行折扣销售，如每周五下午打八折。
•捆绑销售：将臭豆腐与其他相关产品捆绑销售，如搭配购买臭豆腐和豆浆可以享受优惠价格。
•满减优惠：设定满足一定金额购买要求后可以享受减免价格，如满200元减30元。
价格促销活动可以吸引更多消费者购买臭豆腐，增加销售额。
3.5 举办品鉴活动为了让更多人了解和品尝臭豆腐，我们可以定期举办品鉴活动。
通过邀请消费者参与品尝，我们可以实现以下目标：•让消费者亲身体验臭豆腐的美味和特色。
长沙臭豆腐介绍作文
长沙臭豆腐介绍作文朋友！你要是问我哪样小吃能让你一口惊艳，那我肯定得给你唠唠长沙臭豆腐。
这长沙臭豆腐啊，就像美食界的一个神秘大佬，乍一看黑不溜秋的，闻起来还带着一股独特的“臭味”，可一旦你尝过之后，保管你念念不忘。
你走在长沙的大街小巷，只要有小吃街的地方，那股子臭豆腐的特殊味道就像一个无形的钩子，勾着你的鼻子，把你拉到卖臭豆腐的小摊位前。
这些小摊位通常特别接地气，没有什么花里胡哨的装修，就简简单单一个小推车或者小店面，招牌上大大地写着“长沙臭豆腐”。
老板呢，就在那熟练地摆弄着一块块臭豆腐，就像在精心照顾自己的宝贝似的。
这臭豆腐的样子，可真是特别。
四四方方的小块，黑得像刚从煤炭堆里钻出来似的。
刚从锅里捞出来的时候，还滋滋地冒着油泡，油亮油亮的。
你要是仔细看，每一块臭豆腐上都布满了密密麻麻的小气孔，这些小气孔就像是为了吸收那些美味的汤汁而准备的小嘴巴。
说到这汤汁啊，那可是臭豆腐的灵魂伴侣。
这汤汁的颜色是黑乎乎的，里面放了各种各样的调料，有辣椒、蒜末、葱花，还有老板的秘制酱料。
那浓郁的香味混合着臭豆腐独特的气味，直往你鼻子里钻。
我跟你说，长沙臭豆腐要是没有这灵魂汤汁，就像人没了灵魂一样，变得平淡无奇。
我第一次吃长沙臭豆腐的时候，心里还直犯嘀咕呢。
这黑乎乎又臭烘烘的东西能好吃吗？可是当我咬下第一口的时候，哎呀妈呀，那口感，外酥里嫩的。
外面那层炸得金黄酥脆，就像一层薄薄的铠甲，咬下去嘎吱嘎吱的。
而里面呢，就像豆腐脑一样柔软滑嫩，轻轻一吸就滑进嘴里了。
紧接着，那鲜美的汤汁就在嘴里爆开，辣辣的、咸咸的、香香的味道瞬间充满了整个口腔。
那股子“臭味”也神奇地变成了一种独特的香味，让你欲罢不能。
吃一块根本不过瘾，非得一块接一块地往嘴里塞。
长沙臭豆腐啊，不管是男女老少都对它爱得不行。
年轻人把它当成逛街时的美味小零食，一口臭豆腐，一口冰爽的饮料，那感觉，爽翻了。
而那些上了年纪的叔叔阿姨呢，也会时不时地买上一份，坐在街边慢慢品尝，回味着老长沙的味道。
湖南臭豆腐多少钱一份？
说道臭豆腐这美食，大师第一想到的必定是长沙臭豆腐，各地的会议或者是各类庙会，都市有这种这美食，自称长沙臭豆腐的摊点，别的会加一个大喇叭，喊道，长沙臭豆腐不好吃不要钱，我们的臭豆腐都是长沙空运而来。
归正就是这美食正宗，好吃看这一大锅炸的臭豆腐，大锅足足有差不多两米宽，工作人员也是头戴口罩，貌似有模有样的，要吃还得等5分钟，这黑黑的就是臭豆腐了，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，这就是臭豆腐，相传臭豆腐还有一段幽默的历史，有乐趣的可以百而度之可是吃过的或者是耳食之闻过的都市感受，这美食，臭豆腐不能吃，脏！可是这家却卖10块钱一份，一份这美食只需6小块油炸事后的臭豆腐，外面黑，酥脆，然后加点辣椒，蒜米之类的，初度吃真的是感受十米之内臭不成闻，可是做的好的臭豆腐，绝对是闻着臭，吃着香，6小块臭豆腐，也就是一块豆腐的样子，经由这一道道工序，霎时就是十倍身价。
黑色经典长沙臭豆腐属“经典·长沙”品牌臭豆腐全国连锁加盟店，风味独特的长沙臭豆腐在清代就已经盛名远播，其传统制法非常特别，地道的湖南口味，其初闻臭气扑鼻，细嗅香气诱人，既有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆；采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，是臭豆腐中的精品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”。
202310大暴利低成本小吃(排名)
202310大暴利低成本小吃(排名)10大暴利低成本小吃1.铁板鱿鱼铁板鱿鱼成本低，是属于比较低成本的，一长串黄花鱼的零售价在6毛钱两毛钱上下，货摊在客流量大的地区月收益过万并不是梦!2.长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙市传统式特色美食，焦脆而不糊、鲜嫩而外焦里嫩、初闻臭味沁人心脾，细嗅香醇诱惑。
长沙臭豆腐是能够自做的，低成本成本低，这份长沙臭豆腐在12元上下都是爆利的街边小吃!3.烤鸡烤鸡以鸡为原材料，用电烤箱烘烤而成。
创作者可根据自身的口感加上不一样的调味品制做各种各样口感的烤鸡。
烤鸡成本低，利润高，特别受欢迎4.串串香品种丰富，口味独特，香飘十里，这应该算的上是路边摊最受吃货欢迎的小吃了，方便携带，非常受到年轻人的欢迎。
并且原材料成本较低。
5.煎饼果子北方人喜欢的路边摊那煎饼果子一定是其中之一，薄薄的皮包裹这各种各样的食材，咬下去一口就有十分的满足感。
煎饼果子的配料较简单，会给消费者带来好的体验感，又便宜，利润高。
6.钵钵鸡钵钵鸡的成本也是比较低的，如果品种做多了也会增加收入。
7.凉拌凉拌菜成本也是比较低，并且生意比较火爆。
8.手抓饼手抓饼也是超级多年轻人的最爱，成本也是比较低的。
9. 手工冰粉成本低，并且原材料便宜。
10.豆腐花豆腐花容易制作，并且一碗价格比较高。
10大暴利小吃1. 铁板鱿鱼铁板鱿鱼在夜市上非常畅销，香气扑鼻，而且成本也不高，做法简单，口感丰富有嚼劲，是年轻人很喜欢的一道小吃，价格也不贵，还是很值得品尝的。
2. 臭豆腐臭豆腐虽然在气味上很难让人接受，但是口感上丝毫不逊色其他小吃，很多小吃街都可以找到专门做臭豆腐的，价格实惠，味道丰富，非常的诱人，是10大暴利低成本小吃之一。
3. 烤鸡烤鸡也是特别受欢迎的小吃，在烤箱中慢慢烘烤，外皮酥脆鲜香，里面还有些鲜美汤汁，可以根据调味品做出各种口味的，成本也不高，味道大众也可以接受。
4. 串串香串串香的食材有非常多，可以自选，口感独特，香气扑鼻，而且也方便携带，一般都是用一个大杯子装，现在很多年轻人喜欢，麻辣鲜香，在小吃街也非常受欢迎。
长沙黑色经典臭豆腐 调查报告
调查过程1
• 10月7号：我们小组各自上网查阅相关资料， 加深对小吃店及臭豆腐的了解。 • 10月8号，赵健，尚幸和楚桃一同前往“长 沙黑色经典臭豆腐店”实地考察，进行参 观店面，听老板的讲解介绍。细心观察臭 豆腐的制作过程。品尝长沙黑色经典臭豆 腐。并为“长沙黑色经典臭豆腐店”量身 定制调查问卷。
您好感谢您长期以来对长沙黑色经典臭豆腐的支持和厚爱为了更好的服务大家提供更多口味的臭豆腐长沙黑色经典臭豆腐特此展开一次现场调查活动感谢您在百忙中抽空参加我们的活动谢谢
长沙黑色经典臭豆腐调查研究报告
第二组
组员： 赵健
吴楚桃 范宇睿 李意琛 温尚幸
市场调查报告的意义
• 此次调研的目的是帮助“长沙黑色经典臭 豆腐店”深入了解市场需求，提高销售量， 增加顾客返客率。对消费者进行彻底的了 解，为“长沙黑色经典臭豆腐店”预测潜 在的市场需求，并适当给予经营建议和意 见。这是调查活动是学习与实践应用相结 合的一次很好的锻炼机会，让我们对市场 调查有更加深刻的了解。
数据整理
数据整理
调查结果
调查统计
消费统计调查统计
臭豆告
• 本次问卷发放35份，回收有效问卷35份。 由长沙黑色经典臭豆腐消费者作答。其中 男同学样本数7份。女同学样本数28份。按 年级来看大一2位，大二4位，大三17位， 大四12位。 • 从这调查报告看来，人们多数喜欢产品多 样化，对于一个商店，企业也是如此，而 且在人们追求健康生活的角度来看，如果 多一些对人们身体有益的食品或是饮料， 也是一个商店的卖点。
调研报告
• 本次调查采取观察法等调查方法，调查方向是如 何为黑色经典那家店促进消费率，就此本次调查 对象为在校大学生。调查结果显示，光顾本家店 的顾客为女生居多，男生相对较少。大部分来此 家店消费的群体为大三、大四学生，因为此店的 营业时间主要为晚上，大三、大四学生相对于大 一、大二学生来说，外出时间更为充足。就此， 此店可以适当增加营业时间，如白天黑夜相结合。 由于女生好小吃，且对其欲望率高。黑色经典臭 豆腐以酸辣味为主，赢得大多数女生喜好，所以 女生在这家店的回头率较高。针对要扩大消费人 群，此店可以采取一主多辅的经营模式，以臭豆 腐为主，其他小吃为辅。调查结果表明，大多数 消费者给出的建议多是对其他小吃的需求。
长沙岳麓山徒步与臭豆腐品尝指南
长沙岳麓山徒步与臭豆腐品尝指南长沙，这座充满活力与魅力的城市，拥有着众多令人向往的景点和美食。
其中，岳麓山和臭豆腐无疑是最具代表性的。
岳麓山不仅风景秀丽，而且徒步其间能让人身心舒畅；臭豆腐则以其独特的风味让人欲罢不能。
接下来，就让我为您详细介绍一下长沙岳麓山徒步和臭豆腐品尝的攻略。
一、岳麓山徒步1、准备工作在开始岳麓山徒步之前，做好充分的准备是非常重要的。
首先，要选择合适的装备，一双舒适的运动鞋或登山鞋是必不可少的，这样可以减少脚部的疲劳和受伤的风险。
其次，根据天气情况选择合适的衣物，如果是晴天，要注意防晒，可以带上太阳帽和太阳镜；如果是阴天或雨天，带上一件轻便的雨衣。
另外，带上足够的水和一些小零食，以补充体力。
2、徒步路线岳麓山有多条徒步路线可供选择，不同的路线有不同的风景和难度。
（1）从东门出发这条路线相对较为平坦，适合初次徒步或者体力不太好的朋友。
从东门进入后，可以沿着大路一直前行，途中会经过岳麓书院、清风峡等景点。
（2）从南门出发南门路线相对较有挑战性，有一定的坡度和台阶。
从南门进入后，可以先参观爱晚亭，然后沿着山路向上攀登，经过古麓山寺、白鹤泉等景点。
3、沿途景点（1）岳麓书院这是中国古代四大书院之一，具有深厚的历史文化底蕴。
在这里，您可以感受到古代学府的庄严和宁静。
（2）爱晚亭爱晚亭的名字来源于杜牧的诗句“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”。
每到秋季，周围的枫叶变红，景色美不胜收。
（3）古麓山寺这是湖南最古老的寺庙之一，寺内建筑古朴典雅，香火旺盛。
4、注意事项（1）注意安全，遵守景区的规定，不要离开指定的徒步路线。
（2）根据自己的体力合理安排行程，不要过度疲劳。
（3）保护环境，不要乱扔垃圾。
二、臭豆腐品尝1、臭豆腐的历史与特点臭豆腐是长沙的一道传统特色小吃，历史悠久。
它的特点是闻起来臭，吃起来香，外酥里嫩，鲜而香辣。
2、知名店铺推荐（1）黑色经典臭豆腐这家店的臭豆腐炸得酥脆，汤汁浓郁，味道十分正宗。
家乡的特色美食作文长沙
家乡的特色美食作文长沙提起长沙，那可是个美食的天堂。
对于像我这样的吃货来说，长沙的美食简直就是无法抗拒的诱惑。
要说长沙的特色美食，臭豆腐那是当仁不让的头牌。
在长沙的大街小巷，臭豆腐的摊位随处可见。
记得有一次，我和朋友在黄兴路步行街闲逛，远远地就闻到了一股浓烈的“怪味”。
朋友皱着眉头说：“啥味儿啊，这么冲！”我却兴奋地拉着他的手说：“走，这准是臭豆腐，闻着臭，吃着香！”我们顺着味道找过去，看到了一家排着长队的臭豆腐店。
摊位前，老板熟练地炸着臭豆腐。
那一块块黑色的豆腐在油锅里翻滚着，发出“滋滋”的响声，仿佛在欢快地跳舞。
不一会儿，臭豆腐就出锅了，老板在每块豆腐中间戳一个洞，灌入特制的汤汁和辣椒酱，再撒上一把香菜和榨菜丁。
我迫不及待地接过一碗，刚拿到手，就被那热气腾腾的感觉弄得手心痒痒的。
我小心翼翼地咬了一口，先是感觉到酥脆的外皮在齿间碎裂，接着就是那软嫩的内里，饱含着鲜美的汤汁，一瞬间在嘴里爆开。
那股独特的“臭味”此刻已经变成了浓郁的香味，混合着香辣的汤汁，让人欲罢不能。
我一边吃，一边被辣得直吸气，可就是停不下来。
朋友在旁边看着我，也忍不住尝了一块，然后就跟我一样，吃得狼吞虎咽。
除了臭豆腐，长沙的糖油粑粑也是一绝。
有一回，我路过一家小吃店，看到门口的大锅里正煮着糖油粑粑。
那一个个金黄色的团子在浓稠的糖汁里翻滚着，色泽诱人。
我站在那看了好久，老板笑着问我：“妹子，来一碗不？”我连忙点头。
老板用漏勺把糖油粑粑捞出来，放进碗里递给我。
我接过碗，感觉沉甸甸的，还冒着热气。
我用筷子夹起一个，那粑粑软软的，还拉着丝儿。
放进嘴里一嚼，甜甜的味道立刻在嘴里弥漫开来，糯米的香气和糖汁的甜蜜完美融合，一点也不觉得腻。
我就这么站在路边，一口一个，吃得满心欢喜。
还有长沙的口味虾，那也是让人难以忘怀的美味。
有次家庭聚餐，我们特意点了一大份口味虾。
红彤彤的大虾摆在盘子里，上面洒满了辣椒、花椒和各种香料。
我戴上手套，抓起一只虾，先吸了吸上面的汤汁，那股麻辣鲜香的味道瞬间刺激着我的味蕾。
湖南霉豆腐营销策划方案
湖南霉豆腐营销策划方案一、市场分析1. 霉豆腐的特点：湖南霉豆腐以其独特的风味和口感著称，具有酸辣、鲜香的特点，深受消费者喜爱。
而且，霉豆腐富含大豆异黄酮等活性物质，具有很高的营养价值和保健功能。
2. 市场需求：目前，消费者对于食品的要求越来越高，追求健康和安全的食品。
而霉豆腐正好符合这一趋势，受到人们的青睐。
因此，市场需求处于增长阶段。
3. 竞争对手：在湖南省，有很多家霉豆腐企业，竞争激烈。
其中，有一些知名企业通过不断创新产品、加强品牌宣传等方式获得了较大的市场份额。
二、目标市场1. 目标消费者：针对喜欢吃传统食品、追求独特口味的消费者。
特别是年轻人群体，他们更加注重健康和个性化的产品。
2. 目标区域：以湖南省内为主要目标市场，通过加强品牌影响力和渠道拓展，逐步扩大到周边省份。
三、产品定位根据市场需求和竞争对手分析，提出如下产品定位方案：1. 定位为健康鲜美的湖南特色食品：重点突出霉豆腐的营养价值和保健功能，打造健康品牌形象。
2. 定位为高品质的特色美食：通过精选上乘大豆、优质淀粉等原料，确保产品的质量和口感。
3. 定位为酸辣爽口的美味享受：以酸辣为主要口味，强调其独特的风味和特色。
四、营销策略1. 品牌建设：（1）品牌名称：为霉豆腐起一个容易记忆和传播的品牌名称，突出产品的特色和优势。
（2）品牌形象：设计独特的品牌标志和包装，让消费者一眼就能辨识出产品。
（3）品牌定位：将品牌定位为健康、美味和传统食品的代表，打造高品质的形象。
2. 产品创新：（1）研发新产品：结合市场需求和消费者口味喜好，研发新口味和新类型的霉豆腐，满足不同人群的需求。
（2）提升产品质量：通过加强原料选择和生产工艺，提升产品的质量和口感，确保产品的稳定性和可信赖性。
（3）加强营养宣传：突出霉豆腐的营养价值和保健功能，加强科学营养知识的推广，增加消费者的认可度。
3. 渠道拓展：（1）全面布局：通过在超市、便利店等零售渠道建立销售网络，覆盖城市和乡村市场。
营销臭豆腐
总结
成功的特产品牌有几个共同之处： • 品牌定位准确，品类独占。
• 善于创新，敢于突破地域特产概 念。
• 营销创新模式。
营销模式创新是特产成功主要原因之 一，凡是成功企业在营销和经营模式 方面都有创新。
• 好想你的掌门人石聚彬说过这样 一话，他说：“一个地方的土
特产想做成产，必须具备三个 条件：地方政府的支持，资源 独特，领军人物和龙头企业的 专注聚焦”。
地方特产的突围之道
一、抢占资源，树立品牌，进行品牌营销
二、强化文化，吸引消费
三、优化产品包装，塑造品牌形象
四、加大网络推广，扩大品牌传播
一、抢占资源，树立品牌，进行品牌营销
模 式 电 商 化
渠 道 连 锁 化 产 品 创 新 化
电商推动了地方特产全国化。 把长沙臭豆腐进行连锁化销售， 长沙臭豆腐的营销模式： 利用淘宝、京东等电商网络平台 礼品模商”。 与传统销售渠道抢占市场份额， 实现线上线下“双线作战”。
2.口碑推广
通过免费服务，或者策划新的载 体，按照口碑推广惯用套路促使 用户帮助我们进行口碑宣传。
4.微博营销
通过新浪、网易等权重比较大的 微博，利用粉丝较多的公众号每 天更新内容，或者有大家所感兴 趣的话题，可以谈长沙食品特产 方面的话题以达到营销目的。
3.论坛推广
收拾整顿50个人气最旺的相关主 题网站进行有计划的发帖子，做 好细节。
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地方特产的突围之道一抢占资源树立品牌迚行品牌营销二强化文化吸引消费三优化产品包装塑造品牌形象四加大网络推广扩大品牌传播一抢占资源树立品牌迚行品牌营销长沙臭豆腐的营销模式
欢迎大家来到
“天下美食，人间美味。长沙臭豆腐，毛主席亲笔题名的臭豆腐