吃米饭最下饭的三个菜

26种炒饭

26种炒饭标题：26 种炒饭炒饭，是一道风味独特、制作简单而又美味可口的中国传统菜肴之一。

它以米饭为主料，配以各种蔬菜、肉类或海鲜，翻炒而成。

炒饭不仅口感丰富，而且热量适中，受到了广大食客的喜爱。

下面将介绍 26 种不同口味的炒饭，让您在烹饪和品尝过程中领略不同的美食风情。

1. 鸡蛋炒饭：将鸡蛋打散炒熟，与米饭一起翻炒，简单而美味。

2. 虾仁炒饭：加入鲜嫩的虾仁，为炒饭增添海鲜风味。

3. 蔬菜炒饭：用各种新鲜蔬菜如胡萝卜、豌豆、玉米等，与米饭一起炒制，清爽可口。

4. 火腿炒饭：切成丁的火腿与饭一同炒制，香味四溢。

5. 酱油炒饭：以酱油为调味料，炒出颜色金黄、味道鲜美的炒饭。

6. 牛肉炒饭：将牛肉切片炒熟，与米饭一起翻炒，香气扑鼻。

7. 素菜炒饭：以素食为主料，如木耳、香菇、青菜等，健康又美味。

8. 洋葱炒饭：将洋葱切丝炒软，与饭一同炒制，味道独特。

9. 芝麻炒饭：撒上香浓的芝麻，为炒饭增添特殊风味。

10. 腊肉炒饭：将腊肉切片或切丁，炒香后与饭一起翻炒，咸香可口。

11. 蟹肉炒饭：加入蟹肉丁或蟹肉棒，为炒饭增添海鲜味。

12. 香菇炒饭：以香菇为主料，搭配其他蔬菜一同炒制，香气诱人。

13. 西红柿炒饭：加入切碎的西红柿，炒出酸甜可口的炒饭。

14. 蛤蜊炒饭：加入蛤蜊肉与米饭一同翻炒，鲜美味道扑面而来。

15. 肉丝炒饭：将猪肉或牛肉切丝炒熟，与饭一同炒制，口感丰富。

16. 香肠炒饭：切成小段的香肠与米饭一起炒制，香气四溢。

17. 青椒炒饭：将青椒切丝或切块，与米饭一同炒制，清爽可口。

18. 花生炒饭：加入炒香的花生米，为炒饭增添特殊口感。

19. 韭菜炒饭：切碎的韭菜与米饭一起炒制，散发出浓郁的香味。

20. 肉末炒饭：将猪肉或牛肉末炒熟，与饭一同炒制，味道鲜美。

21. 木耳炒饭：以木耳为主料，搭配其他蔬菜炒制而成，口感独特。

22. 韭黄炒饭：将韭黄切段或切碎，与米饭一同炒制，鲜香扑鼻。

23. 蛋炒饭：将鸡蛋打散炒熟，与米饭一同翻炒，口感绵软。

配大米饭吃的汤菜

吃米饭配什么汤？
1：
这个还是根据自己喜好吧。

本人喜欢喝以下几种汤，特别鲜美，下饭。

如紫菜蛋汤
西红柿鸡蛋汤
海带汤
排骨汤
鱼汤
2：
吃米饭除了炒菜、凉拌菜，有些人还喜欢做个汤，可以光喝汤，还可以泡米饭吃。

这样不但营养丰富，而且吃起米饭来也不会觉得太干。

我们平时有时间的人，可以在家里炖一些鸡汤、鸭汤、排骨汤、鲫鱼汤、羊肉汤，这些汤不但好喝，而且对身体健康都大有好处。

当然也有不喜欢大鱼大肉的，喜欢喝清淡一点儿的汤。

或者是平时因为忙，在吃饭的时候随便做个汤就行了。

我平时也炖鸡汤、排骨汤，但那不是天天能喝的，所以做的多的都是一些比较简单、方便、快手的汤。

下面就给大家分享一下。

1、西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤，这个汤是最普遍做的汤，每个家庭基本上都做过。

起锅烧油，油热后下入姜末爆香，下入西红柿块儿，加入食盐，煸炒出汤汁儿后加水，水开后淋入鸡蛋液，撒上葱花就可以关火了。

2、虾皮紫菜汤。

这个汤最简单不过了，锅里烧开水，下入虾皮、紫菜、葱花关火，加入食盐、香油，搅拌均匀就可以了，喜欢榨菜的可以加点儿榨菜。

3、菠菜粉丝丸子汤。

这也是我最喜欢做的汤，锅中加水烧开，下入菠菜、炸好的丸子、泡好的粉丝，加入食盐、十三香、胡椒粉、鸡精、葱花，淋入香油后关火。

大米炒什么菜好吃

大米炒什么菜好吃关于《大米炒什么菜好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在中国的北方地区，关键食材是面点，而在南方地区关键正餐就变成了稻米，吃米饭是需要配搭一些菜肴的，那样才能够具有健脾开胃的实际效果，假如独立是服用稻米，会给人产生一种较为发干的觉得，针对小菜而言，是要依据自身的口感来开展挑选的，那麼最合适吃米饭的菜有哪些呢?第一，最合适吃米饭的菜有哪些呢?红烧排骨。

香糯甜咸的味儿佐食米饭简直极佳的配搭!红烧排骨南北方做起來在味儿上面或多或少有差别，而每一个人做起來也会出现差别，可以说千人千味。

本人觉得红烧排骨要想干的很下饭菜，肉的味儿务必是咸超过甜!也就是加盐要比加糖多一个层级，清甜味仅仅做为色调和鲜香的来源于，把握这一标准做出去的红烧排骨就很好吃了，不然，若是清甜味超过盐味，五花肉自身就油腻了，过甜则更看起来生湿!要想除去生猪肉中不必要油腻的味儿，这家常小菜还有一个技巧，便是再加八角茴香!再加八角茴香，五花肉中的油腻会有一定的收敛性，而肉味会更浓!第二，宫保鸡丁。

宫保鸡丁味儿麻辣酱香，并不是荤腥却胜似肉味!配搭白米饭简直十分恰当的，白米饭的甘淡正好中合了这家常小菜的厚实!促使二者相辅相成。

简直一道經典的小菜。

这儿详细介绍大家的粉丝的做法：水豆腐绰水预留，热锅中下花椒大料，朝天椒，花椒，姜蒜末，再放进肉沫爆锅至掉色，放进郫县豆瓣酱，军用被子，放水，盐，生抽，少量糖，焖上3-4分鐘，临起锅的情况下放淀粉勾芡即成!最合适吃米饭的菜有哪些?酱焖鱼。

若论鱼的家常做法，最美味的或许并不是酱焖，或许是清炖，糖酷这类的。

但是论下饭的做法，酱焖毫无疑问排第一!酱香型咸香的味儿配搭大米饭，这就是幸福的滋味!这家常小菜的妙点就取决于大豆酱和鱼的绝佳组成。

焖鱼的料汁自身就很粘稠，放上少量面酱，简直亮点，不仅令鱼类的香气画龙点睛，更令这家常小菜的料汁酱香型四溢。

作法：热锅中放进整理好的鱼，能够是草鱼，三道鳞，鲤鱼这些。

适合吃米饭的家常菜有哪些？

适合吃米饭的家常菜有哪些？平时在吃米饭的时候，很多人不知道应该搭配什么菜来吃，实际上，中国的美食文化非常丰富，以米饭作为主食，可以搭配的菜非常多，最常见的是炒菜来吃，把各种各样的蔬菜和肉类搭配一起炒，这些家常菜都很下饭，比如下面这十道菜就很适合搭配米饭来吃。

适合吃米饭的家常菜：1.鱼香茄子煲鱼香茄子煲是一道常见的菜品，而且制作方法简单，先是将茄子切块后，放置锅内榨干，再加入咸鱼肉块等调料用砂锅烧制而成的，口感润滑，鱼肉飘飘香让人回味无穷，是一道家常菜式。

2.西红柿炒蛋西红柿炒蛋是一道普通的大众菜式，烹饪简单的很，因营养价值丰富，搭配合理，深受百姓的喜爱，而且口味宜人，开胃，是很好的下饭菜，一般有西红柿炒蛋配白饭就可以了，根本无需其它。

3.麻婆豆腐麻婆豆腐，属于川菜之一，配料虽然简单，但是做出来的口感独特，爽滑，是一道常见家常菜式，下饭贼好，小编最喜欢用它来拌饭吃，嗯，吃两碗是没问题的，哈哈~4.甜酸排骨甜酸排骨，是一道以猪排骨为主要食材，色香味俱全的一道菜，因为它带有酸酸甜甜的口味，所以深受大众的喜爱，是一款极好的开胃菜。

5.土豆焖鸭土豆焖鸭，是一道百吃不厌的家常菜，不仅营养丰富，而且老少皆宜，做法简单之外又好吃，这道菜小编经常吃，真的很不错，不过要记得土豆要切一块块的不要切成丝的，不然到最后就吃不到土豆了。

6.鱼香肉丝简单的家常菜不简单的味道，最为家常，可以说这道菜没有人不知道，咸甜酸辣的口味兼备是下饭的关键，只要原材料备好，做法相当的简单哦~7.虎皮尖椒这道菜不得了，里面特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能使人增强食欲，帮助消化，所以，是餐桌上常见的菜肴。

8.香菇焖鸡这道菜制作起来很简单，就算是厨房小白也可以轻松制作，香菇鲜美的味道跟鸡肉结合在一起，对身体非常的有益，是绝对的超级下饭肉菜，味道棒棒哒~9.椒香罗非鱼鱼肉富含丰富的蛋白质，食用价值高，是生活中少不了的理想烹饪食材，椒香罗非鱼除了做法简单之外，用料也是相当的简单，配合米饭来吃的话，相信一定会多吃一碗的米饭的。

剩米饭可以做什么吃,真的好美味【营养美味食谱大全】

剩米饭可以做什么吃,真的好美味
文章导读
生活中出现剩米饭的情况很多，有的宝妈会直接丢掉，那就太可惜了，可以做
成泡菜牛肉焗饭、奶香蘑菇饭、辣白菜焗饭、煎米饼、五香补钙锅巴、山药板栗鸡丝粥等，味道都极为鲜美。

一、中西结合的做法
1.泡菜牛肉焗饭——香灿灿的炒饭，加上芝士浓香，拉出诱人的丝，这碗饭，吃得才真
叫一个过瘾呀！
2.奶香蘑菇饭——就算只剩一碗米饭，也得上点档次着吃，讲究点营养，来个华丽转身
吧~~
3.辣白菜焗饭——剩米饭也能征服你的味。

泡菜的酸酸辣辣，奶酪的香，让人吃到最后
一口都是暖暖的，大爱。

连菜带饭，一锅都有了，看着韩剧，吃一锅这个，圆满了。

赶紧
学几款适合在家操作的焗饭，经过偷工改良，抛弃繁琐，搞定简单好做又好吃的焗饭。

二、来点创意的做法
1.煎米饼——有一天炒饭也吃腻了，可以把它变成了香喷喷的煎米饼。

2.五香补钙锅巴——用米饭来做锅巴，香香脆脆的健康小零嘴儿，健康又营养。

锅巴不。

大米饭配什么菜最好吃

大米饭配什么菜最好吃吃大米饭的时候是不能少配菜的，因为配菜非常重要，首先需要准备酱牛肉，还有是韭菜鱿鱼须，青椒炒肉丝，这些都是非常符合和大米搭配的食物，既下饭又美味，有荤也有素，营养价值是很高的，其中会有一些汤汁，用来拌饭口感会更棒。

酱牛肉简介做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。

材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。

(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

韭菜鱿鱼须材料主料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片做法1、鱿鱼须焯水备用2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。

青椒炒肉丝材料肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒做法1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。

2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。

3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。

4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。

小诀窍怎样让炒出来的肉丝嫩嫩的1，很多人喜欢腌肉丝的时候，用蛋清或者淀粉浆一下。

不过我一向都不喜欢，我一直都是用油来腌肉丝。

加入盐，料酒，花椒粉，胡椒粉拌匀后，可以用油浆一下。

适合第二天带饭的菜谱简单

适合第二天带饭的菜谱简单
1、米饭+红烧鸡块+油麦菜
鸡肉和油麦菜都是属于健康，并且减肥的好搭档，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

2、米饭+胡萝卜肉丝+青菜
胡萝卜肉丝口味鲜美，浓而不腻、淡而不薄，酥烂脱骨，滑嫩爽脆。

吃时令蔬菜，又美味又健康。

3、米饭+基围虾+西蓝花+花生米
虾补充蛋白质，西蓝花是健康的蔬菜，西蓝花的维生素C也明显高于其他普通蔬菜，吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收，花生米可以当零食吃。

4、米饭+蒸山芋+咸鸡+胡萝卜丝+凉拌白菜
咸鸡是蒸的，胡萝卜是炒的，白菜是焯水后凉拌的，多吃粗粮和蔬菜，将健康吃出来。

5、炒饭+蒸山芋
前一天晚上烧的饭，并加入肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、黄瓜丁一起做碗炒饭。

蒸了2个小山芋，经验是：用隔天的米饭炒出来的炒饭更具有嚼劲。

家常菜有哪些下饭菜名字

家常菜有哪些下饭菜名字家常菜是我们日常生活中常见的一种饮食形式，通常以简单易做、味道地道为特点。

在家庭中，经常会做一些下饭菜来搭配主食，让餐桌更丰富多样。

下面介绍一些常见的下饭菜名字，让大家在家也能轻松做出美味的家常下饭菜。

1. 地三鲜地三鲜是一道东北地区的传统家常菜，主要原料是茄子、土豆和青椒。

这道菜口感软糯，清淡可口，适合搭配米饭一起食用，是很受欢迎的下饭菜之一。

2. 鱼香肉丝鱼香肉丝是一道经典川菜，做法简单，口味鲜美。

主要原料是瘦猪肉和胡萝卜丝，加入特制的酱汁和调味料翻炒而成。

这道下饭菜酸甜可口，搭配香喷喷的米饭，回味无穷。

3. 醋溜土豆丝醋溜土豆丝是一道地道的家常菜，口感爽脆酸甜。

将土豆切丝后快速炒制，加入适量的醋和调味料，保持土豆丝的原汁原味。

这道菜简单易做，开胃下饭，特别适合搭配米饭食用。

4. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道受欢迎的下饭菜品，简单而美味。

将番茄和鸡蛋一起炒制，口感酸甜，色香味俱佳。

这道菜不仅味道鲜美，而且炒制简单快速，是很适合在家做的下饭菜之一。

5. 蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花是一道清淡可口的下饭菜，清炒时香气扑鼻。

将西兰花焯水后，热油爆香蒜蓉，加入西兰花快速翻炒，保持西兰花的脆嫩口感。

这道菜口味清淡，适合作为下饭菜搭配米饭食用。

以上介绍的这些下饭菜名字，是我们日常生活中常见的家常菜品，简单易做，味道美味可口。

无论是地三鲜的软糯清淡，还是番茄炒蛋的酸甜可口，都是让人垂涎欲滴的下饭菜。

在家中做一道下饭菜，搭配一碗热腾腾的米饭，享受舌尖上的美味，也是一种幸福满满的生活体验。

希望大家在家中也能尝试制作这些美味下饭菜，丰富家庭餐桌，感受家的温馨和味道。

米饭下饭菜都有哪些

米饭下饭菜都有哪些平时吃一些下饭菜就很好开胃作用，这方面的食物非常的多，首推一指的就应该是红烧肉，红烧肉吃起来非常的香，也非常的下饭，另外麻婆豆腐是比较好的一种川菜，它吃起来麻辣鲜香，也具有很好的开胃和促进食欲的作用，这方面的菜品也比较多，比如说糖醋排骨等。

★米饭下饭菜都有哪些★1、红烧肉红烧肉要选择肥瘦相间的五花肉，步骤：首先五花肉焯水，不要太久，主要是保留肉的水分然后用油热锅，葱花、姜片和八角爆锅炒出香味之后，五花肉下锅，继续翻炒至五花肉外表发焦，放入糖，把糖炒化放入酱油，酱油出香味之后，立刻放水，小火慢炖。

20分钟后，加大火收汁，出来的五花肉色泽油光，汤汁诱人放一勺在新煮好的米饭上，一般可以吃3碗，残哥小时候吃到这口比过年还幸福，简直是人间美味。

★2、麻婆豆腐残哥来了北京之后，才开始接触川菜，麻婆豆腐是最爱的一道了。

热好的油锅，放入辣椒、花椒和大料爆香，然后放入郫县豆瓣酱，翻炒到粘稠之后，放入豆腐块，炒熟出锅就不用装盘了，残哥一般都是倒在米饭上，和上学时候吃的麻婆豆腐盖饭一样，只是味道还是自己做的更好吃，想想就口水直流，每次吃到撑。

这款麻婆豆腐料，残哥亲身试过之后，感觉手残党也能做出好吃的麻婆豆腐！麻婆豆腐酱版本做法：把油烧热，然后放入葱花炒香加入麻婆豆腐酱，把酱炒熟加入豆腐，翻炒到豆腐熟了出锅，撒上小葱末★3、糖醋排骨这道菜排骨挑选很关键，选择的不能太瘦，不能太肥，猪肉颜色不能太深也不能太浅，还要排骨的中间那一段，切块之后，就是热锅，同样需要炒糖，但并不需要炒糖色，在排骨下锅之后，再放入一些糖、醋还有其他佐料收汁，这菜夹起一块排骨，用米饭包裹住，拌着糖醋汁吃米饭，这味道，绝了！★简单做法：排骨洗净焯水，不要太久，主要是保留排骨中水分姜片、葱花、八角一起放入锅中翻炒，炒出香味然后放排骨，炒到排骨外面焦黄放入糖，炒化，同时放入陈醋，继续翻炒到出香味加水转小火慢炖10分钟转大火收汁★4、地三鲜和锅包肉、猪肉炖粉条并列东北三大名菜，其中茄子土豆要先过油炸，油不能太冷，太冷炸出来的不够酥脆，也不能太热，太热了炸不熟就焦了，炸好的土豆茄子块在和青椒一起入锅翻炒，最终出来的地三鲜，茄子是外酥里嫩，残哥这么多年都没迟到过几家能做到这个水准的~可惜，这样才算得上好的拌饭菜。

适合做大锅饭的菜谱

适合做大锅饭的菜谱大锅饭是一种非常受欢迎的饭菜，它简单、实惠，适合集体食用。

在大锅饭里，我们可以选择各种不同的食材和配料，以满足不同人的口味。

本文将介绍几个适合做大锅饭的菜谱，希望能给您带来灵感。

第一道菜：蔬菜炒饭蔬菜炒饭是大锅饭里常见的一道菜。

它不仅简单易做，还能提供丰富的营养。

以下是蔬菜炒饭的制作步骤：1. 准备好所需的食材：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜。

2. 将米饭冷却后，用手把饭粒松散开。

3. 按照适量的用量，将胡萝卜切丁，青豆和玉米粒洗净备用。

4. 在热锅中加入适量的食用油，放入切好的胡萝卜丁煸炒片刻。

5. 加入青豆和玉米粒继续翻炒，让蔬菜熟透。

6. 最后，将松散的米饭倒入锅中，用铲子将米饭和蔬菜充分混合均匀。

第二道菜：红烧肉红烧肉是中国传统的一道美食，也是大锅饭的一种好选择。

下面是红烧肉的做法：1. 准备好所需的食材：猪肉、葱姜蒜、酱油、糖等。

2. 将猪肉切成小块，用沸水焯水，去掉腥味。

3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 将焯水后的猪肉放入锅中煮沸，撇去浮沫。

5. 加入适量的酱油和糖，调入适量的清水。

6. 将火调为小火，慢慢炖煮，直到猪肉变得酥烂，汁料浓稠即可。

第三道菜：海鲜粥海鲜粥是一道营养丰富、口味鲜美的大锅饭菜谱。

以下是海鲜粥的制作方法：1. 准备好所需的食材：大米、鱼骨、虾仁、蛤蜊等海鲜。

2. 将大米淘洗干净，放入锅中。

3. 加入适量的水和鱼骨，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

4. 当大米熟烂时，加入虾仁和蛤蜊煮熟。

5. 根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

通过本文所介绍的三道菜谱，希望能够为您提供一些关于大锅饭的灵感和想法。

大锅饭不仅方便实惠，还可以满足集体用餐的需要。

根据您的口味和喜好，您也可以根据这些菜谱的基础上进行创新和调整。

祝您用餐愉快！。

秋天多吃4种家常菜营养丰富配着米饭吃真香

秋天多吃4种家常菜营养丰富配着米饭吃真香最近两三天秋风秋雨一场又一场，明显感觉到了一丝秋意，早晚还是比较清凉的，大家不但要注意天气变化，随时准备防风防雨措施，更要注意饮食调养身体，让自己慢慢顺应季节变换，应季而食才能身体更好，秋天虽然是大补好时节，但不能过于滋补强身，吃得太多太重口味，肠胃功能越来越差，影响消化吸收能力，所以我们依然要多清淡为主，三餐荤素搭配，多吃润燥解腻的食物，我家常吃的6种家常美食，好吃好做营养下饭，真香呀！有没有你喜欢的呢？一起来看看吧～一、辣椒炒猪耳食材：辣椒、卤猪耳、生抽、蒜末、胡椒粉、盐制作方法：辣椒冲洗干净切成小圈，提前卤好的猪耳朵切成小块，准备几个蒜瓣切碎，锅热倒入适量的油，把蒜末爆香后倒入猪耳朵翻炒几下，再加辣椒翻炒出辣味，然后加入少许生抽，胡椒粉、盐调味即可出锅装盘。

秋天来了，常做这道菜，不油腻又开胃，下饭也下酒。

二、胡萝卜炒肉片食材：胡萝卜、猪肉、芹菜、老抽、生抽、十三香、盐制作方法：胡萝卜去皮切成小条备用，芹菜少许切成小段增香，猪肉选择梅花肉比较嫩滑，肥瘦分开切，瘦肉腌制一会更鲜嫩爽口，锅热倒入适量的油，把肥肉炒出猪油，再把瘦肉放入锅中翻炒片刻，然后加胡萝卜一起翻炒几下后加入少许老抽，生抽、十三香、盐调味，出锅前撒上少许芹菜翻炒均匀即成味美鲜香的胡萝卜炒肉片，这道菜孩子最爱吃了，营养高味道好。

三、胡萝卜炒鸡蛋食材：胡萝卜、鸡蛋、生抽、鸡精、葱花、盐制作方法：胡萝卜去皮切成小条，鸡蛋打散加少许盐和油，清水可使炒出来的蛋块更滑嫩又香软，锅热倒入适量的油，把调好的蛋液倒入锅煎成蛋饼再铲成蛋块盛出备用，锅内留底油把胡萝卜放入锅中翻炒变软后翻入鸡蛋块加少许鸡精，生抽、盐、葱花调味即成清甜可口胡萝卜炒鸡蛋，这道菜清淡口味，最适合孩子吃了。

四、清炒生菜食材：生菜、生抽、盐制作方法：生菜摘洗干净不用切沥干水分，锅热倒入适量的油，把生菜倒入锅中大锅翻炒几下后放入少许生抽，盐调味继续翻炒均匀即可出锅，吃肉食的时候，不妨炒一盘生菜，解腻又开胃。

米饭和什么一起蒸好吃

米饭和什么一起蒸好吃在蒸米饭的时候，如果只是米饭，可能人有些人会觉得比较单调，口感上可能也会觉得比较差，这时候可以把米饭和其他的一些食材一起蒸，这样口感会更好，营养价值也比较高，比如说在蒸米饭的时候可以放入一些粗粮，可以放入红豆、豌豆等等，另外也可以做成黑木耳饭，芋头饭，南瓜饭，都是比较好的选择。

米饭和什么一起蒸好吃只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍。

黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。

黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

芋头饭：芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。

便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。

不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。

南瓜饭：南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。

甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

大米怎么蒸才好吃蒸大米饭，有两种方法：一是焖大米饭，电饭锅中放入淘好的大米，加水淹没大米，高出2厘米左右（中等力度吹一下水，能使米显露出来），打开煮饭开关，熟后自动转至保温。

这种做法是，米饭有粘性，香味浓；二是捞米饭，把大米煮八九成熟，再用屉蒸熟，这种做法，应该说不如焖米饭好吃，但也有喜欢吃这种的，尤其是对糖尿病人有好处（一些糖分和营养随米汤流失了）。

做出好吃的米饭，选择大米是关键。

我们平常选择大米，不要看重品牌和产地。

我去过稻米加工厂，一两种大米，几十种包装袋，你如果批量进货，怎么包装都行！所以，无论去超市还是市场，就是看大米的品质：1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；2、饭粒油亮，香味浓郁，不回生；3、蒸煮后出饭率低，粘性较好。

按此标准选择，就能买到好吃的大米。

如何做好吃的抄米饭

米饭炒三遍神仙也不换<炒饭大全>想吃的进来1、香菜蟹肉饭材料：香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯调味料：盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法：(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。

(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。

(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。

2、蘑菇火腿饭材料：蘑菇10个洋葱丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯水2杯调味料：盐2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄榄油1大匙做法：(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。

(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。

(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。

(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。

3、鲜香菇饭材料：鲜香菇4朵鸡肉丝1/4杯芹菜末1大匙白米1杯水1杯调味料：盐1小匙香油2小匙酱油2/3大匙糖1/3大匙太白粉2小匙黑胡椒粉2小匙做法：(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。

(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

4、韭菜花饭材料：韭菜花(细)20枝咸蛋2个白米1杯水1杯调味料：盐1小匙糖4小匙辣椒粉2小匙做法：(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。

(2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用。

咸蛋去壳后，切成0.5公分丁块备用。

(3)将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮熟。

大米饭配菜家常菜谱

大米饭配菜家常菜谱西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、红烧肉、韭菜炒鸡蛋、炒芹菜粉、炒香菇肉丝、蒜苔肉丝、炒带鱼、凉拌黄瓜、炒豆干是米饭最好的配菜。

第一种是鱼香肉丝。

现在我们生活中很多人都喜欢吃一些肉，吃米饭的时候，自然少不了一份鱼香肉丝。

虽然里面没有鱼，但是确实能尝到鱼的味道，其他配菜也很丰富。

吃的时候把汤放进米饭里真的很香。

蒸米饭放什么菜比较好吃？蒸饭的时候，如果想味道更好，有这些菜可以上。

首先是蘑菇，提前一小时泡蘑菇，然后是胡萝卜，胡萝卜切成小块，然后是广味甜香肠。

根据自己的喜好，可以多放点或者少放点，还有肉丁，要先用香菇炒一下。

产后香菇和肉丁、胡萝卜丁、米饭一起蒸。

同时，再一次。

米饭蒸的时候记得往米饭里撒好吃的酱油。

如果能买到豌豆切片，可以放在上面，在米饭快要蒸熟的时候稍微蒸一下。

这样的蒸饭又香又好吃，大人小孩都很喜欢。

蒸米饭放什么菜比较好吃？1.可以加入小米、薏米、糙米、玉米粒等。

粗粮加面粉加米饭吃更有营养。

2、可以加入豆类、红豆、绿豆、豆角等。

豆子要提前泡一夜，或者水煮蒸。

3、可以放香肠4、可以放土豆、红薯、南瓜、山药等根据自己的喜好添加，比单独蒸米饭更美味营养。

配米饭绝配的6道家常菜做法很简单？青椒炒肉丝食品瘦猪肉、青椒、蒜、姜、酱油、料酒、淀粉、盐。

工作方法1.将瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉腌制。

2.青椒洗净，切成细丝，大蒜切碎，生姜切碎。

3.将油倒入锅中，加热，加入大蒜和姜末，加入腌制好的猪肉迅速散开。

4.肉丝变色后盛出，锅中留少许底油，用青椒翻炒片刻。

5.炒肉丝，加入料酒、酱油、盐，翻炒均匀。

芹菜炒肉食品猪肉300克，芹菜500克，大蒜和调味料。

工作方法1.芹菜洗净，切段，肉切丝。

2.拍三瓣蒜，锅里热油，炒蒜，等到香了，再炒肉。

3.加入少量调料调味，放入芹菜翻炒，待锅干后加入少量水。

4.最后加盐，一尝鲜酱油，油耗，出锅。

芹菜炒牛肉丝食品芹菜丝、牛肉丝、泡椒丝、姜丝。

工作方法1.牛肉切丝，放少量酱油、淀粉、料酒，腌制十分钟，芹菜切丝，泡椒、姜切丝。

大米饭搭配什么菜吃起来最香？最佳下饭菜排行榜!

⼤⽶饭搭配什么菜吃起来最⾹？最佳下饭菜排⾏榜!提到下饭的菜品，这道菜⼀定吃起来很⾹，其次要有些许的汤汁。

这跟下酒菜是不⼀样的，下酒菜讲究的是⼲爽，⽽下饭菜如果很⼲爽，吃起来⼀定很噎⼈！快跟随51养⽣⽹⼩编去看看。

各位懂我的意思吗？所以我们今天要来看看哪些菜适合下饭，并且跟⼤⽶饭搭配起来是绝佳的组合，好了，闲⾔少叙，⼤榜揭开，第⼀位是什么呢？⼀、红烧⾁。

没错，就是红烧⾁，⾹糯甜咸的味道佐⾷⼤⽶饭真是绝佳的搭配！红烧⾁南北做起来在味道上会多多少少有差异，⽽每个⼈做起来也会有差异，可谓百⼈百味。

个⼈认为红烧⾁要想做的很下饭，⾁的味道必须是咸⼤于甜！也就是放盐要⽐放糖多⼀个层次，甜味只是作为颜⾊和鲜味的来源，掌握这个原则做出来的红烧⾁就很好吃了，否则，若是甜味⼤于咸味，五花⾁本⾝就肥腻了，过甜则更显得滋腻！要想去除猪⾁中多余肥腻的味道，这道菜还有⼀个诀窍，就是加上桂⽪！加上桂⽪，五花⾁中的肥腻会有所收敛，⽽⾁⾹会更浓！上⾯说了红烧⾁会有很多个版本，可谓是⼀千个⼈做有⼀千种味道。

那么下⾯介绍最简单的⼀种做法，做法越是简单会越强调⾷材的原味！所以这种做法也是个⼈认为最好吃的：先熬糖⾊，把⽩糖放⼊热锅中熬，等到糖的颜⾊变红时，加点热⽔进去，这样糖⾊就熬好了，放到⼩碗中待⽤。

再把五花⾁切⼩块，放到热油锅⾥⾯炒到变⾊，加花椒⼤料，桂⽪，葱姜，再放⽔，盐，酱油，熬好的糖⾊，盖锅盖焖烧30分钟左右，待汤汁浓稠，打开锅盖，不断翻搅⾄⾁块都挂上糖汁就⼤功告成了！⼆、⿇婆⾖腐。

⿇婆⾖腐是⼀道⾮常普及的川菜了，据说在国外也是最有名，外国⼈提到中国菜，⾸先想到的估计就是⿇婆⾖腐了吧。

这道菜还有⼀个典故：据传在清朝同治年间，在四川成都万福桥边，有⼀家饭店，男⽼板早逝，便由⼥⽼板经营，这位⼥⽼板脸上有⿇⼦，⼤家都叫陈⿇婆，她⾮常擅长烹饪⾖腐这种⾷材，由于来饭店的都是底层劳动⼈民，⾖腐这种⾷材不仅美味⽽且便宜，所以深受⼤家的喜爱，陈⿇婆发明了⼀种⾊⾹味俱全的⾖腐做法，从此⼤受欢迎，这道菜就被⼈称作“⿇婆⾖腐”了！⿇婆⾖腐中最经典的配料要属郫县⾖瓣了！没有郫县⾖瓣酱就不能称之为⿇婆⾖腐。

中午饭30种做法大全

中午饭30种做法大全中午是一天中最重要的一餐，它为我们提供了一天中最多的能量和营养。

为了保持健康并满足口味需求，我们需要不断尝试各种各样的午餐做法。

下面是30种中午饭的做法大全，希望能给您带来灵感和帮助。

1. 番茄鱼肉饭：将鱼片炒熟，加入番茄酱煮一会儿，然后倒在米饭上。

2. 蔬菜炒饭：将各种蔬菜切成丁，炒熟后加入米饭，翻炒均匀即可。

3. 酸辣土豆片：将土豆切成薄片，炒熟后加入酸辣酱调味即可。

4. 炸鸡饭：将鸡肉块蘸上鸡蛋液和面粉后炸至金黄，再和米饭一起食用。

5. 炒牛肉面：将牛肉切成丝，炒熟后加入面条，翻炒均匀即可。

6. 青椒肉丝：将猪肉切成丝，炒熟后加入青椒片一起翻炒。

7. 酸菜鱼片粉：将鱼片煮熟，加入酸菜和米粉一起热炒即可。

8. 麻婆豆腐饭：将豆腐切成块，和炒好的麻婆豆腐一起拌在米饭上。

9. 黑椒牛肉饭：将牛肉片炒熟，加入黑椒酱翻炒均匀，然后和米饭一起食用。

10. 鸡蛋炒饭：将鸡蛋打散炒熟，加入米饭和调料一起翻炒均匀。

11. 宫保鸡丁面：将鸡肉切成丁，炒熟后加入面条和宫保酱翻炒均匀即可。

12. 番茄蛋汤：将番茄切块煮开，加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

13. 扬州炒饭：将火腿和鸡蛋炒熟后与米饭一起炒至金黄。

14. 酸辣鸡丝面：将鸡肉切丝炒熟，加入面条和酸辣酱翻炒均匀即可。

15. 蛋炒面：将鸡蛋打散炒熟，加入面条和调料一起翻炒均匀。

16. 冷面：将面条煮熟后用冷水冲凉，加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜，最后加入酱汁拌匀即可。

17. 叉烧鸡蛋饭：将叉烧切片炒熟，加入鸡蛋和米饭一起翻炒。

18. 鱼香肉丝饭：将猪肉切丝炒熟，加入鱼香酱和米饭一起拌匀。

19. 葱油拌面：将面条煮熟后用冷水冲凉，加入葱油和调味料拌匀即可。

20. 花雕鸡蛋饭：将蛋打入碗中，加入花雕酒和盐搅拌均匀，然后蒸熟再和米饭一起食用。

21. 糖醋里脊饭：将里脊肉切片炒熟，加入糖醋汁翻炒均匀，并淋在米饭上。

22. 鱼香茄子饭：将茄子切块炒熟，加上鱼香酱和米饭一起翻炒均匀即可。

夏天米饭这么做,热量低营养高,饱腹感强,大口吃也不怕长肉

夏天米饭这么做，热量低营养高，饱腹感强，大口吃
也不怕长肉
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平时我们吃的大米都是经过精加工的，消化起来很快，在米饭中加些杂粮和粗粮可以减缓消化速度，增强饱腹感，可以比平常减少些食量，所以，我在米饭中加了些小米和藜麦。

小米，营养丰富，还是养胃的最佳食材，藜麦是一种世界公认的营养价值比较高的粗粮，淀粉和糖含量低，还能改善人体内的酸碱平衡，可以减少热量堆积，但饱腹感强，所以不用担心会多长肉，而且做起来也很方便，一起来看看吧！
【三色杂粮饭】【材料】：大米120克，三色藜麦60克，小米60克
【做法】：1、准备好所需要的食材，大米120克，三色藜麦60克，小米60克，三样米类的比例可以根据个人的喜欢调整。

2、分别把三样米淘洗干净，小米和三色藜麦淘洗后用温水浸泡一下。

3、10分钟后把把小米和藜麦的水沥干和大米一起放入电饭煲的内胆中。

4、然后把内胆放入电饭煲中，加入没过米面约1节手指的水。

盖上电饭煲的盖子，选择低糖饭功能，就可以了。

5、22分钟后，程序结束后就可以打开盖子开吃了。

6、煮好的米饭，三种米的香味混合着扑鼻而来，米饭粒粒分明，软糯不黏口感非常不错。

【小贴士】：
1、藜麦的外面有一层皂苷，不陶洗干净的话煮熟后吃起来
会有一点苦涩味，所以一般的藜麦在煮之前要多次搓洗干净后浸泡一些时间，如果是买的免淘洗的就可以直接下锅，或者稍冲洗即可。

2、小米淘洗干净后用温水浸泡一会再煮更易软糯。