碳酸饮料生产工艺流程图
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碳酸饮料生产与设备
一、碳酸饮料生产工艺流程
1、定容:检测物料基本指标;
2、冷却:低于10度
3、备压:0.5Mpa(根据要求设定)
4、灌装压力:0。4-0.5Mpa
5、灌装温度:13±2℃;
6、封口:14-18nM
7、灯检:无肉眼可见杂质。
8、还有两组过滤没有标注
二、主要设备
(一)、水处理设备
✧第一级净化系统
●石英砂过滤器:采用石英砂多介质过滤器,主要目的是去除水中含有的
泥沙、锰、铁锈、胶体物质、机械杂质、悬浮物等颗粒在20UM以上对
人体有害的物质。自动过滤系统采用进口富莱克控制器,可以自动进行
反冲洗、正冲洗等一系列操作。同时,设备具有自我维护系统,运行费
用低。滤材主要包括:PPF,AC椰碳等。
结构示意图:
✧第二级净化系统
●活性炭过滤器:采用活性炭过滤器,主要利用活性炭的吸附作用,去
除水中的色素、异味、大量生化有机物,降低水中的余氯值及农药污染
和其他对人体有害的污染物质。自动过滤系统采用进口富莱克控制器,
可以自动进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。
结构示意图:
✧第三级软化处理系统 (根据地方原水水质选配)
●阳离子树脂:采用阳离子树脂对水进行软化,主要去除水中的硬度。
水的硬度主要是有钙(Ca2+)、镁(Mg2+)离子构成的,当含有硬度离
子的原水通过树脂层时,水中的Ca2+、Mg2+被树脂交换吸附,同时等
物质量释放出钠Na+离子,从软水器内流出的水就是去掉了硬度离子的
软化水。从而有效防止逆渗透膜结垢。
✧第四级脱盐处理
●反渗透脱盐:采用反渗透技术进行脱盐处理,反渗透膜孔径为0.0001
微米,能去除有害的可溶解性固体及细菌、病毒等,脱盐率达99.6%
以上,生产出符合国家标准的纯净水,主机部分包含保安过滤器、高压
泵和反渗透膜,保安过滤器为以上的第四级预处理系统,高压泵是主机
上的核心设备之一,为反渗透膜元件提供足够的压力,以克服渗透压及
运行阻力,满足装置达到额定的出水量。
✧第五级杀菌处理
●臭氧杀菌系统:臭氧具有强氧化性,有四大功能:灭菌、氧化、脱
色、除味,用于水的消毒时,浓度在4mg/l时,0.5-1分钟即可杀灭全
部细菌,同时臭氧溶于水后形成富氧水,保证了水的纯鲜,又不失水的
活性。
(二)、糖浆调配设备
常用化糖锅,其容量根据生产条件和生产量而定。主要用来进行饮料调配.化糖罐主要用于化白砂糖,方法有冷溶法和热溶法。化糖罐分缸体、缸盖、搅拌桨、进料口、出料阀均由进口不锈钢制成,按 GB741-80 技术条件进行,刚体内抛光,内有搅拌桨,起搅拌作用。通过估算总的产量速度为5吨每小时,
m功率Kw 外形尺寸
型号容积3
DH-G2000 2000L 2.2 1850×1650×2400
(三)、过滤设备
本设备适用于浓度50%以下,粘度较低,含渣量较少的液体做密闭过滤以达到提纯,灭菌,澄清等要求。本机应用加压密闭过滤,滤液损耗小,过滤质量好,效率高。过滤部分由九成滤板组成,过滤面积大,流通量大;且可根据被过滤溶液之不有同生产工艺(初滤、半精滤、精滤)要求,更换不同滤膜、及根据用户生产流量之大小可适用当减小或增加滤板层数,使之适合生产之需要,因此本机具有一机多用,适用范围广之特点。滤板采用平面螺纹网状形,结构先进,不变形,容易清洗,能有效的增长滤膜的使用寿命,从而降低生产成本,本机配备不锈钢输液泵,其配用电机小,耗电省。机座下装有胶轮,操作方便,移动灵活,可供移动使用。本机过滤面积大,流量大,适用范围大,所以在饮料等行业有广泛用途。
技术参数:
型号
DL-150 DL-200 DL-300 DL-400
项目
滤板直径(mm) 150 200 300 400
层数10 10 10 10
流量(T/h) 1.5 3.0 5.0 8.0
功率(Kw) 0.75 1.1 1.5 2.2
外型尺寸(mm) 600 650 650 700 (四)、碳酸化系统
➢CO2气调压站
➢糖浆冷却器
➢混合机:
碳酸系列饮料混合机采用先进的气液混合装置,将糖浆、水、二氧化碳气体三者一次混合。工艺先进、混合均匀、性能可靠、结构简单、使用方便。适合大、中、小型汽水厂使用。根据工艺备备QHS-3500四台,QSH-2500两台
饮料混机技术参数:
型号QHS-3500QHS-2500
生产能力 (kg/h) 2000-3500 1000-2500
糖浆与水比例调节范围1:3-1:10 1:3-1:10
>2.5 >2.5 含气量(CO和LO体积
比)
冷冻水入口温度(℃)0.4 0.4
0.05-0.1 0.05-0.09
预碳化罐、糖浆罐工作
压力(MPa)
0.2-0.5 0.2-0.5
储存化罐工作压力
(MPa
功率(Kw) 3.7 2.24
外形尺寸(mm)长*宽*
1800*1200*2100 1500*1200*2100
高
重量(kg)1200 800
(五)、洗瓶设备
ZC型系列自动冲瓶机--C系列回转式冲洗瓶机,采用西德SEN公司九十年代初技术,结合我国国情研制而成,采用连续跟踪喷冲方式洗瓶,效率高,冲洗效果好。适用塑瓶不同规格的瓶形,范围广,操作维修方便等特点。
(六)、灌装设备
碳酸饮料采用DCGF32-32-10灌装机。本机将冲洗,灌装、旋盖三功能合在一个机体上,全过程实现自动化。等压灌装方式(D型机)适用于聚酯瓶、塑料瓶灌装含汽饮料,各部分的适用瓶型调整采用手柄转动实现,轻松自如,简便快捷。主要灌装含气饮料如可口可乐,含气饮用水,七喜等含气果汁。产量从3000瓶到12000瓶不等。
技术规格:
型号DCGF32-32-10
冲洗、灌装、封盖32-32-10
产量(b/h)8000
灌装温度5℃
灌装精度≤5mm
电机功率(kw) 5.5
总尺寸 (mm)4000x2250x2500 (L×W×H)
重量(kg)5600
(七)、包装设备
产品型号:YCBS25 整机重量:2500KG 产品规格:L13840mm×W1100mm×H2100mm 特点:专为瓶装饮品的高速度包装要求设计制造。可编程控制器(PLC)控制,可实现自动化工作流程。恒温式封切刀,表面喷涂特氟龙,切口平整、牢固。触摸屏操作,界面友好,便于人机交流及操控。无底托包装,可适合不同瓶径及不同组合的包装。国内中速度热收缩膜包装机领域的最佳首选机型。操作简单、维修方便。技术参数: