碳酸饮料生产工艺流程图

碳酸饮料生产与设备

一、碳酸饮料生产工艺流程

1、定容：检测物料基本指标；

2、冷却：低于10度

3、备压：0.5Mpa（根据要求设定）

4、灌装压力：0。4-0.5Mpa

5、灌装温度：13±2℃；

6、封口：14-18nM

7、灯检：无肉眼可见杂质。

8、还有两组过滤没有标注

二、主要设备

（一）、水处理设备

✧第一级净化系统

●石英砂过滤器：采用石英砂多介质过滤器，主要目的是去除水中含有的

泥沙、锰、铁锈、胶体物质、机械杂质、悬浮物等颗粒在20UM以上对

人体有害的物质。自动过滤系统采用进口富莱克控制器,可以自动进行

反冲洗、正冲洗等一系列操作。同时，设备具有自我维护系统，运行费

用低。滤材主要包括:PPF，AC椰碳等。

结构示意图：

✧第二级净化系统

●活性炭过滤器：采用活性炭过滤器，主要利用活性炭的吸附作用，去

除水中的色素、异味、大量生化有机物，降低水中的余氯值及农药污染

和其他对人体有害的污染物质。自动过滤系统采用进口富莱克控制器,

可以自动进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。

结构示意图：

✧第三级软化处理系统 (根据地方原水水质选配)

●阳离子树脂：采用阳离子树脂对水进行软化，主要去除水中的硬度。

水的硬度主要是有钙（Ca2+）、镁（Mg2+）离子构成的，当含有硬度离

子的原水通过树脂层时，水中的Ca2+、Mg2+被树脂交换吸附，同时等

物质量释放出钠Na+离子，从软水器内流出的水就是去掉了硬度离子的

软化水。从而有效防止逆渗透膜结垢。

✧第四级脱盐处理

●反渗透脱盐：采用反渗透技术进行脱盐处理，反渗透膜孔径为0.0001

微米，能去除有害的可溶解性固体及细菌、病毒等，脱盐率达99.6%

以上，生产出符合国家标准的纯净水，主机部分包含保安过滤器、高压

泵和反渗透膜，保安过滤器为以上的第四级预处理系统，高压泵是主机

上的核心设备之一，为反渗透膜元件提供足够的压力，以克服渗透压及

运行阻力，满足装置达到额定的出水量。

✧第五级杀菌处理

●臭氧杀菌系统：臭氧具有强氧化性，有四大功能：灭菌、氧化、脱

色、除味，用于水的消毒时，浓度在4mg/l时，0.5-1分钟即可杀灭全

部细菌，同时臭氧溶于水后形成富氧水，保证了水的纯鲜，又不失水的

活性。

（二）、糖浆调配设备

常用化糖锅，其容量根据生产条件和生产量而定。主要用来进行饮料调配.化糖罐主要用于化白砂糖，方法有冷溶法和热溶法。化糖罐分缸体、缸盖、搅拌桨、进料口、出料阀均由进口不锈钢制成，按 GB741-80 技术条件进行，刚体内抛光，内有搅拌桨，起搅拌作用。通过估算总的产量速度为5吨每小时，

m功率Kw 外形尺寸

型号容积3

DH-G2000 2000L 2.2 1850×1650×2400

（三）、过滤设备

本设备适用于浓度50%以下，粘度较低，含渣量较少的液体做密闭过滤以达到提纯，灭菌，澄清等要求。本机应用加压密闭过滤，滤液损耗小，过滤质量好，效率高。过滤部分由九成滤板组成，过滤面积大，流通量大；且可根据被过滤溶液之不有同生产工艺（初滤、半精滤、精滤）要求，更换不同滤膜、及根据用户生产流量之大小可适用当减小或增加滤板层数，使之适合生产之需要，因此本机具有一机多用，适用范围广之特点。滤板采用平面螺纹网状形，结构先进，不变形，容易清洗，能有效的增长滤膜的使用寿命，从而降低生产成本，本机配备不锈钢输液泵，其配用电机小，耗电省。机座下装有胶轮，操作方便，移动灵活，可供移动使用。本机过滤面积大，流量大，适用范围大，所以在饮料等行业有广泛用途。

技术参数：

型号

DL-150 DL-200 DL-300 DL-400

项目

滤板直径(mm) 150 200 300 400

层数10 10 10 10

流量(T/h) 1.5 3.0 5.0 8.0

功率(Kw) 0.75 1.1 1.5 2.2

外型尺寸(mm) 600 650 650 700 （四）、碳酸化系统

➢CO2气调压站

➢糖浆冷却器

➢混合机：

碳酸系列饮料混合机采用先进的气液混合装置，将糖浆、水、二氧化碳气体三者一次混合。工艺先进、混合均匀、性能可靠、结构简单、使用方便。适合大、中、小型汽水厂使用。根据工艺备备QHS-3500四台，QSH-2500两台

饮料混机技术参数：

型号QHS-3500QHS-2500

生产能力 (kg/h) 2000-3500 1000-2500

糖浆与水比例调节范围1:3-1:10 1:3-1:10

＞2.5 ＞2.5 含气量（CO和LO体积

比）

冷冻水入口温度（℃）0.4 0.4

0.05-0.1 0.05-0.09

预碳化罐、糖浆罐工作

压力（MPa）

0.2-0.5 0.2-0.5

储存化罐工作压力

（MPa

功率（Kw） 3.7 2.24

外形尺寸（mm）长*宽*

1800*1200*2100 1500*1200*2100

高

重量（kg）1200 800

（五）、洗瓶设备

ZC型系列自动冲瓶机--C系列回转式冲洗瓶机，采用西德SEN公司九十年代初技术，结合我国国情研制而成，采用连续跟踪喷冲方式洗瓶，效率高，冲洗效果好。适用塑瓶不同规格的瓶形，范围广，操作维修方便等特点。

（六）、灌装设备

碳酸饮料采用DCGF32-32-10灌装机。本机将冲洗，灌装、旋盖三功能合在一个机体上，全过程实现自动化。等压灌装方式(D型机)适用于聚酯瓶、塑料瓶灌装含汽饮料，各部分的适用瓶型调整采用手柄转动实现，轻松自如，简便快捷。主要灌装含气饮料如可口可乐，含气饮用水，七喜等含气果汁。产量从3000瓶到12000瓶不等。

技术规格：

型号DCGF32-32-10

冲洗、灌装、封盖32-32-10

产量(b/h)8000

灌装温度5℃

灌装精度≤5mm

电机功率(kw) 5.5

总尺寸 (mm)4000x2250x2500 (L×W×H)

重量(kg)5600

（七）、包装设备

产品型号：YCBS25 整机重量：2500KG 产品规格：L13840mm×W1100mm×H2100mm 特点：专为瓶装饮品的高速度包装要求设计制造。可编程控制器（PLC）控制，可实现自动化工作流程。恒温式封切刀，表面喷涂特氟龙，切口平整、牢固。触摸屏操作，界面友好，便于人机交流及操控。无底托包装，可适合不同瓶径及不同组合的包装。国内中速度热收缩膜包装机领域的最佳首选机型。操作简单、维修方便。技术参数：