满口香花生+虎皮花生米琥珀花生虎皮核桃仁的做法
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米是一道美味的小吃，它的制作方法简单而且口感香脆。
下面是虎皮花生米的家庭做法：
材料：
1.生花生米500克
2.盐适量
3.油适量
步骤：
1.将生花生米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2.在锅中放入花生米，将火开到中小火，慢慢炒烤。
注意要经常翻动花生米，避免烤焦。
3.当花生米变成金黄色，并有焦香味时，可以关闭火源并将花生米倒入大碗中备用。
4.在另一个锅中倒入适量的油，加热至160度左右。
5.将花生米逐批放入油中炸炒，同时用铲子不停翻动花生米，直至花生米外层酥脆，呈现虎皮状。
6.用漏网将炸好的虎皮花生米捞起，让多余的油滴下。
7.将虎皮花生米放入大碗中，撒上适量的盐，然后用手轻轻拌匀，让盐均匀附着在花生米上。
8.让虎皮花生米完全冷却后，即可食用或保存。
这样，一道香脆可口的虎皮花生米就做好了。
它可以作为零食在休闲时品尝，也可以用来搭配其他菜肴增添口感和味道。
记得将剩余的虎皮花生米放入密封容器中保存，以保持其脆度和新鲜度。
琥珀核桃的做法
琥珀核桃的做法
关于《琥珀核桃的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
琥珀核桃它是一道十分美味可口的特色美食，在餐馆酒店餐厅我们常常会见到食谱上面有这家常小菜，并且是许多小伙伴们喜欢吃的一道特色美食，做出去的琥珀核桃颜色明亮，味儿香酥香甜。
琥珀核桃有补肾填精的功效，对我们的身心健康是有非常大协助的，那麼琥铂核桃的做法不清楚各位朋友们们并不知道。
琥铂核桃的做法，实际上说简易也是非常简单的，我们最先要准备好制做琥珀核桃的一些关键原材料——核桃仁，并且核桃仁得用热小水泡洗好预留，有关琥珀核桃的实际搞好還是让我们一起来看一下下边问题的详尽流程跟方式吧。
最先，把买回去的生核桃用热小水泡洗一下，预留，不必泡长时间，要不然核桃仁变松了，就不好吃了。
把控干的核桃仁入锅炸，火不可以很大，不可以非常容易焦炸至干身就捞出，趁油热时洒入白芝麻。
最终，用密糖，白砂糖，白芝麻在电磁灶度煮糖桨，烧开略成糖胶时，添加炸过的核桃仁，搅拌，熄火晾干。
香酥香甜，并且密糖的清甜味遮住了核桃仁的匮乏味，确实是营养健康的好美味可口零食。
看过文章内容的有关叙述以后，小伙伴们是不是都学会了琥铂核桃的做法了呢?假如不愿去餐馆或是酒店餐厅就可以吃到色
香味俱全的琥珀核桃，就把握以上的好多个关键因素跟方式吧，学会了这种专业知识，那样在家里您还可以自己制作色香味俱全的琥珀核桃了。
琥珀核桃仁做法是什么
琥珀核桃仁做法是什么
核桃是一种非常有益身体健康的美食，很多女孩子都选择将核桃作为自己的首选零食，因为核桃不仅可以提供非常丰富的营养，同时还可以起到防治疾病的作用。
现在很多人吃核桃也不限于直接吃了，会将核桃做成各种各样的美食端上餐桌。
那么，琥珀核桃仁应该怎么做最好呢?
虎珀核桃仁做法
用料
核桃250克
调料
白糖1汤匙
白芝麻1汤匙
做法
1.核桃去壳，桃仁提前准备好
2.锅里放入适量水烧开，将生桃仁放入开水中煮1分钟，去掉涩味
3.将煮好的桃仁捞出浸入冷水中
4.沥干水分，放入一个大盘内，用白砂糖拌匀，尽量让每一块桃仁都粘到糖
5.将拌好糖的桃仁放入微波炉中，中火8分钟，注意，每隔2
分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面
6.趁热撒上白芝麻，拌匀，再一个个的摊入另一个盘子中晾凉即可
饮食小常识
1、白糖的量可以根据自己的口味来放，各家微波炉功率不一，根据实际情况调整吧;
2、可以适当放些蜂蜜，但我觉得放蜂蜜容易粘。
功效
此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
琥珀核桃仁的做法
琥珀核桃仁的做法
关于《琥珀核桃仁的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
琥珀核桃仁是很多人都十分喜欢吃的一道小甜点，其不但有琥铂的香气并且不容易有核桃仁的营养成分成分在里面，可以说不但是针对老年人小孩妇儿而言这道琥珀核桃仁全是平时益智类健脑的最好是的健康养生的上品，可以说琥珀核桃仁便是一种不但美味，并且健康养生使用价值很高的保健产品。
因而日常生活很多人都十分的喜欢吃琥珀核桃仁，那麼琥珀核桃仁要怎么做呢?实际上琥珀核桃仁的作法也是非常的简易的，平时要是准备好原材料就可以刚开始干了，下边共享一下琥珀核
桃仁的作法。
核桃仁400克，白砂糖750克，色拉油20克，食用油500克作法
1、将核桃肉放进温锅中氽熟捞出控干油脂。
2、出锅容易上火下白砂糖炒至糖炒至酱鲜红色添加色拉油，放进核桃肉炒匀，晾摆盘就可以。
特性
甘甜松脆，枣红晶莹。
营养成分
益智类健脑，补肾因精。
原材料
新鮮核桃肉(120克)、纯蜂蜜(3汤勺)、熟芝麻(2汤勺)
调味品
无盐黄油(3汤勺)、白砂糖(5汤勺)
作法
1、烧开麻辣干锅，倒进核桃肉以文火炒2分鐘，炒至核桃
肉呈微淡黄色，盛起预留。
2 、烧开3汤勺无盐黄油，添加3汤勺纯蜂蜜和5汤勺白砂糖，以文火炒至溶化。
3 、期内持续翻搅糖桨，糖桨需亲身经历淡黄色泡沫塑料—。
厨房美食菜谱：琥珀核桃仁的做法
厨房美食菜谱：琥珀核桃仁的做法
琥珀桃仁是一道汉族特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的浓郁香味，醇厚、甘爽。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。
食材
主料：
特桃仁
白糖加纯净水适量
冰糖（白糖冰糖任选其一）适量
白芝麻适量
步骤
1.选取适量的核桃
2.微波炉高温三分钟。
微波时间可根据核桃品种微波炉种类调整
3.微波完成的核桃去皮，扒出核桃仁
4.白糖加纯净水或者白糖与冰糖组合放入热锅熬制汤汁。
核桃入锅翻炒挂汁。
出锅撒上白芝麻
小贴士：传统做法多用油炸。
不健康的同时会增加食
物的油腻感。
所以选择微波。
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米的家庭做法每到国家法定假日的情况下，大家都期待可以让心身获得释放压力，因此一些群体便会根据喝酒的方法，喝酒自然是不可或缺下酒小菜了，最火爆的下酒小菜便是花生仁，花生仁米的做法十分的多，例如煎炸和水焯这些，一些人就十分的钟爱虎皮花生米，这类花生仁的口味很好，那麼虎皮花生米的家中作法有什么呢?第一，虎皮花生米的家中作法有什么?花生仁洗一洗用一个碗送装侵泡五分钟。
侵泡之后的碗花生仁控干水再晾一会让它水分吹干。
碗里添加红薯粉，少量白小麦面粉，再打进一个鸡蛋拌和匀调成粘稠。
这时候锅中下油刚开始滚油。
倒进花生仁拌和，假如觉得太湿了能够再加上一点小麦面粉再拌一拌使每一颗花生仁都裹上面浆，不必水分太多，要把略微干一点才好炸。
油烧后调小蜡烛裹上面浆的花生仁放进锅中炸，用苕帚拔弄散花生仁这时候会冒许多大泡沫，在炸的全过程选用苕帚不断的抚弄花生仁使花生仁匀称遇热待所有炸成橙黄色此刻泡沫都缩小了表明花生仁也熟透捞出控油补水。
控油补水后的花生仁，放进一个海碗随后再倒进辣椒粉，白胡椒粉抖一抖就可以。
第二，选择粒大花生仁放盆里，敲一个鸡蛋用筷子和着生鸡蛋沿着一个方位搅拌。
添加白糖再次搅拌均匀，让每片花生仁都沾到白糖。
倒小麦面粉，揉搓花生仁，使花生仁沾匀粉。
揉搓好的花生仁粒放一边预留。
将粘粉的花生仁捡入盘里。
锅里加食用油烧开。
用铁铲轻铲，避免粘住。
起锅摆盘晾凉就可以服用。
虎皮花生米的家庭做法 1 虎皮花生米的家中作法有什么?常吃花生衣补血补气，妈妈白细胞低又讨厌直接生吃，因此虎皮花生问世。
原材料食物：花生米(带衣)辅材：植物油，白糖，面粉做法1、炸花生米：凉锅冷油倒进花生米，炸至咯嘣响，马上捞起来，放凉预留。
熬糖稀：白糖：水占为1:1，文火熬，快速拌和。
裹“虎皮鹦鹉”：糖稀中放入放凉的花生米，煸炒，糖稀将要凝结时撒进小量小麦面粉，煸炒至花生米颗颗明晰就可以起锅。
起锅摆盘，晾凉就变脆啦!小技巧熬糖稀火一定要小，快速拌和，避免焦掉。
琥珀核桃仁的做法
琥珀核桃仁的做法琥珀核桃仁是一道常见的传统美食，以核桃仁为主要原料，制作精细，口感香脆，味道醇香。
它不仅具有浓郁的核桃香味，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质，有益于人体健康。
下面将详细介绍琥珀核桃仁的制作方法。
一、准备食材及相关器具1.新鲜核桃，数量根据个人需求而定；2.碱水；3.糖；（白糖即可，可根据口味加入适量）4.干净的布或纸巾；5.平底锅或炒锅；6.夹子或铲子；7.盘子，用来盛装成品；8.耐高温的容器，用来存放备用。
二、核桃的处理1.将新鲜的核桃洗净，用刀将外皮削去；2.备一小锅水，加入少量碱水，将核桃放入锅中煮沸，煮至核桃仁变得松脆（20-30分钟）；3.捞出煮熟的核桃仁，用凉水冲洗，使其凉透；4.用布或纸巾将多余的水分吸干。
三、糖化核桃仁1.将平底锅或炒锅加热至中火，加入少量糖，倒入患洗净的核桃仁；2.用夹子或铲子不停翻煎，使核桃仁均匀裹上糖，直至糖完全溶化；3.继续用小火翻煎，煎至核桃仁表面金黄，呈现琥珀色，同时发出香味；4.将核桃仁倒在盘子里，待其凉透。
四、存放1.将糖化好的核桃仁放入耐高温的容器中，密封保存；2.存放在干燥、凉爽的地方，避免阳光直射；3.可根据需要取用。
通过以上步骤，我们就可以制作出香脆可口、色泽诱人的琥珀核桃仁。
如果你希望口感更脆、更香，可以在糖化核桃仁的过程中加入适量的黄油或植物油，这样制作出的核桃仁更为鲜美。
此外，根据个人口味的不同，也可以加入其他调味料，如盐、胡椒粉等，增加风味。
琥珀核桃仁是一道适合各种场合的美食，不仅可以作为下午茶的点心，还可以作为馈赠亲友的礼品。
它的制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照以上步骤进行，就可以轻松制作出美味可口的琥珀核桃仁。
希望你能尝试制作，并享受到这道美食带来的乐趣。
琥珀核桃仁的家常做法有哪些
琥珀核桃仁的家常做法有哪些 琥珀核桃仁通常有两种做法，⽽家常的做法⼜有哪些呢?下⾯是店铺精⼼为你们整理的关于琥珀核桃仁的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢! 琥珀核桃仁的家常做法 1、做法⼀ (1) 需⽤材料：核桃400克、⽩糖800克、⿇油20克、⾊拉油500克。
(2) 具体步骤： ②将核桃仁放⼊温油锅中氽熟之后捞起来沥⼲油分。
②起锅上⽕下⽩糖炒⾄糖成为酱红⾊就加⼊⿇油，放⼊核桃仁炒匀，然后晾⼲就可以了。
2、做法⼆ (1) 需⽤材料：新鲜的和核桃仁120克、蜂蜜三汤匙、熟的⽩芝⿇2汤匙。
(2) 具体步骤： ①将锅烧热，然后将核桃仁倒进去⼩⽕炒2分钟，炒⾄核桃仁成微黄⾊，盛起备⽤。
②烧热3汤匙的黄油，加⼊3汤匙的蜂蜜和5汤匙的⽩糖，⽤⼩⽕将它们炒⾄融化。
③这期间要不断的翻搅糖浆，糖浆需要经历这样的⼀个过程：黄⾊泡沫到透明状再到黄⾊泡沫。
④倒⼊核桃仁拌炒均匀，让其均匀的裹上⼀层糖⾐。
⑤撒上两汤匙的熟芝⿇拌匀，盛⼊碟中放凉，就可以⾷⽤啦。
相⽐较⽽⾔当然是第⼀种更加简单，但是第⼆种的营养更加的丰富，因为它还伴有蜂蜜，蜂蜜⼜是⼀种对⼈体很好的⾷物。
琥珀核桃仁的营养价值 琥珀核桃仁的营养价值当然就是归功于核桃的啦，当然还有⼀部分的功劳是源于蜂蜜。
1、核桃的营养成分丰富：核桃含有丰富的蛋⽩质、脂肪，矿物质和维⽣素。
每100克中含蛋⽩质15.4克，脂肪63克，碳⽔化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。
脂肪中含亚油酸多，营养价值较⾼，此外，还含有丰富的维⽣素B、E。
2、核桃的价值⾼： (1) 核桃含有的丰富的维⽣素B和E，可防⽌细胞⽼化，能分健脑、增强记忆⼒及延缓衰⽼。
核桃中还含有特殊的维⽣素成分，不但不升⾼胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、⾼⾎压和冠⼼病⼈⾷⽤。
(2) 核桃仁含有的亚⿇油酸及钙、磷、铁，是⼈体理想的肌肤美容剂，经常⾷⽤有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变⽩和脱落的功能。
琥珀核桃的做法
琥珀核桃的做法
琥珀核桃，不仅颜值高，还美味又健康，它是以核桃仁为主要原料，用白糖或蜂蜜上色，做出颜色神似琥珀的核桃仁，它不仅能充当零食，同时也是一道菜肴。
那么琥珀核桃仁该怎么做？接下来介绍它的做法：
1.准备适量的生核桃仁、芝麻，然后还需要准备冰糖和蜂蜜、清水等配
料。
2.起锅烧热，然后开小火，将核桃仁倒进锅中，小心翻炒，五分钟左右
即可盛到盆中备用。
3.将准备好的蜂蜜、冰糖以及清水，按照2：1：2的比例放入锅中，同
样是用小火来熬煮，等它们开始冒泡后要进行翻炒，避免被烧糊。
4.持续翻炒一段时间后，当看到煮出糖浆后，就可以倒进核桃仁，然后
一起翻炒，让糖充分裹上核桃仁，这个时候再撒上芝麻即可盛出盆中，晾凉后就可以吃了。
注意事项：琥珀核桃仁中用到的核桃仁一定要是生的，不能是干的，不然炒出来就会变得又柴又硬，而且核桃仁也不能用水清洗，不然会变得很软，不够脆。
最后就是一定要注意火候，全程用小火来炒制即可，火候太大容易烧焦食材和粘锅。
琥珀花生的家庭做法是什么
琥珀花生的家庭做法是什么关于《琥珀花生的家庭做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花生仁是很多人都喜欢吃的，也是每一年新年每家每户都必需的小零食，既美味又有营养成分，花生仁米的做法许多，有的商场里能够购到，有的自身在家可以做，琥珀花生一听姓名就很有吸引力的，十分的美味作法还简易，下边就介绍一下，琥珀花生的家中作法，之后自己在家就可以动手能力来制做了。
可是花生仁含人体脂肪高，一定不可以嘴馋的。
过年期间，炸花生、葵瓜子、糖块全是不可或缺的接待客人小零食，今日教大伙儿一种非常的花生做法：琥珀花生。
这花生仁香、甜、脆，便是炒糖那一步有的人可能会感觉难一点。
实际上火无需开的很大，溫度也不必太高，略微一些细心，就可以搞好了。
这道特色美食是爸爸原先常常做给我们吃的小零嘴，看见简易，实际上是有很大的大学问。
假如把握不太好，就变为糖霜花生或者炸花生米了，旧上海人的一个蛋饺，一个是琥珀花生，都变成我的童年最为美好回忆。
实际上，炒糖的熟度很重要，炒年纪大了就糊，炒轻了则不焦香，不了棕色。
它表面是明亮的棕色，口感香，甜脆，是很火爆的一种花生仁产品。
学精这一手，琥珀桃仁，琥铂杏仁都能够这样子实际操作，商场卖的全是流云。
食物菜谱发热量：958.2(卡路里)主要材料：提前准备原材料：花生米250克木薯淀粉150克生鸡蛋1个白砂糖250克方式/流程1、先选圆润的花生米一份，最好挑选粒大一点的，长一点的琥铂花生米的做法2、把花生米放到微波加热碗里，放入微波炉加热高火一分钟，随后拿出来，用汤勺压两下，迅速就可以除掉花生仁的红衣服了3、在削皮之后的花生米里添加白砂糖，纯蜂蜜，适当油，搅拌均匀4、花生米放进微波炉加热再次高火三分钟，取下拌和一下，再加一点点的水5、再次放进微波炉加热高火三分钟，此刻花生米早已裹到了亮亮的的糖衣，那样琥珀花生就完成了。
食物相克：花生米（生）：针对胃肠虚弱者，花生仁不适合与丝瓜、大闸蟹同食，不然易造成腹泻。
琥珀核桃仁制作方法
琥珀核桃仁制作方法琥珀核桃仁是一道美味又健康的零食，它的制作过程需要一些耐心和技巧。
下面我将详细介绍琥珀核桃仁的制作方法。
步骤一：选择优质新鲜的核桃首先，要选择优质新鲜的核桃来制作琥珀核桃仁。
新鲜的核桃外表坚硬而有光泽，手感沉重，没有虫蛀的迹象。
同时，核桃的果核应该是完整的，没有破损。
步骤二：去掉核桃外壳将新鲜的核桃放在平坦的工作台上，用力敲击核桃的外壳，一定要均匀力度，以免损坏核桃仁。
敲击过程中，外壳会发出清脆的声音，这时就可以将外壳从核桃上完全剥离。
步骤三：去掉核桃膜剥离核桃外壳后，核桃仁仍然覆盖着薄膜。
为了去除这层膜，可以将核桃放入热水中浸泡10分钟左右。
待核桃膜软化后，用手指轻轻揉搓，将薄膜从核桃仁上去掉。
需要注意的是，不要用力过猛，以免损坏核桃仁的完整性。
步骤四：清洗核桃仁将去除薄膜的核桃仁放入凉水中清洗，用手轻轻搅拌核桃仁，去除表面的杂质和残留。
然后，将核桃仁用纱布包裹，放入沸水中煮沸。
煮沸后，取出核桃仁，再次用凉水清洗干净。
步骤五：焯水处理取一个容器，倒入足够的水，加入一勺盐搅拌均匀。
将清洗干净的核桃仁放入盐水中浸泡30分钟。
这个步骤的目的是去除核桃仁中的苦涩味道。
步骤六：晾干核桃仁将浸泡好的核桃仁捞出，注意用厨房纸巾将水分擦干。
然后，将核桃仁摆放在阴凉通风的地方，让其自然晾干。
这个过程约需2-3天，取决于环境温度和湿度。
确保核桃仁完全干燥后，才能进行下一步的处理。
步骤七：烘炒核桃仁将晾干的核桃仁放入平底锅中，用中小火翻炒。
开始时炒制的时间不宜过长，以免炒糊。
随着核桃仁的变色，炒制的时间可以适当延长。
炒制过程中，要不停翻炒，以免烤焦。
步骤八：加入糖制作琥珀色在核桃仁炒制至略微金黄时，撒入适量的白糖。
继续翻炒，直到核桃仁均匀涂上糖，形成琥珀色的外表。
要注意火候，不要炒糊。
步骤九：出锅冷却炒制好的琥珀核桃仁立即取出，摆放在平整的盘子或烤网上，让其自然冷却。
冷却后的琥珀核桃仁呈现出金黄色的外观，外脆内香，非常诱人。
琥珀核桃仁怎么做才酥脆好吃
食材：
制作琥珀桃仁需要准备核桃、白糖、蜂蜜、食用油、小苏打、水和白芝麻，制作时，把握火候是关键。
步骤：
1. 核桃剥出核桃仁，锅中烧水，水开后放入少量小苏打和核桃，大火煮，去除核桃的涩味，待水开变色后稍煮一会儿即可捞出；
2. 洗净的锅中加水，放入核桃，大火煮第二遍，水开后稍煮一会儿即可捞出；
3. 重复第2步，煮第三遍后捞出核桃，在凉水中稍稍冲洗后放在一旁控水；
4. 锅中加水，加白糖，放入核桃小火煮，加入蜂蜜，待汤汁变黏稠后稍稍翻炒立刻捞出；
5. 锅中加油，油温后改小火放入核桃炸脆，待炸至琥珀色即可捞出；
6. 把捞出的琥珀核桃平铺在容器中，撒适量白芝麻，晾凉后就可以得到香香脆脆的琥珀核桃了。
注意：
1．煮核桃去涩需根据核桃的量决定煮的次数。
2．煮糖汁及炸核桃一定要小火，注意把握火候，不要让核桃变焦出现苦味。
豆制品加工工艺-琥珀花生
豆制品加工工艺-琥珀花生
琥珀花生外表是光亮的琥珀色(深褐色或浅褐色)，口味香、甜脆，是很受欢迎的一种花生制品。
原料配方花生米、白砂糖、饴糖
制作方法将等量的花生与白砂糖加少量水共煮，使水分逐渐蒸发，当糖液达到饱和浓度时，由于不断搅拌，部分砂糖开始返砂结晶，这样就在花生米周围形成一层带有部分糖液和部分结晶砂糖的糖衣，然后再加少量饴糖，搅拌均匀，就可制成。
按照上述加工方法，还可制得琥珀核桃仁(也可将核桃仁经炸制
再挂糖而成)、琥珀杏仁等。
注意事项琥珀花生因外表挂有少量的饴糖，故有一定的吸湿性，在保管时要注意防潮，以防表面发粘，甚至粘结成块。
厨房美食菜谱：琥珀花生的做法
厨房美食菜谱：琥珀花生的做法
琥珀花生是一道上海菜。
它外表是光亮的琥珀色，口味香，脆甜，是很受欢迎的一种花生制品。
食材
主料：
花生仁150g
黑芝麻
油适量
盐适量
绵白糖适量
水适量
步骤
1.准备的材料。
2.锅中加入少许盐，适量白糖和水。
3.中小火熬制锅中白糖起泡。
4.下入洗净的花生。
5.中小火不停的翻炒。
6.熬制糖色牢牢裹住每粒花生捞出。
7.热锅冷油，下入花生，小火炸约10分钟左右，出锅前撒入适量黑芝麻。
小贴士：挂好糖色的花生要冷油下锅小火炸10分钟，否则时间久或不是小火，糖色容易融化。
虎皮花生米家庭做法有哪些-
虎皮花生米家庭做法有哪些?关于《虎皮花生米家庭做法有哪些? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
虎皮花生是由新鮮的花生仁和多种多样调味品所制做而成的特色美食，作法加工工艺简易，并且营养成分丰富多彩，口味很好，外酥里嫩，是老少咸宜的健康美食，而常常服用花生仁对人体有一定的的益处，能够防止一些人体病症，而虎皮花生在家里还可以制做，用新鮮的花生米添加调料炸好就可以。
虎皮鹦鹉花生米的做法所需食物花生米24Kg，粘米粉26Kg，木薯淀粉0.65Kg，食用盐4Kg，鸡精0.25Kg。
做法做调料浆：先放18Kg水，把4Kg盐融化、烧开。
加入适量水将0.65Kg木薯淀粉和0.35Kg粘米粉调均匀。
过虑，倒人食盐水中煮浆。
当浆面出泡时将锅端起，另外拌入0.25Kg鸡精，红色素15克，翻拌后既成调料浆。
制糖桨：取15Kg水，加5Kg白砂糖拌和融化，再取1.5Kg粘米粉，用凉水调为浆，随后将红豆糖水烧开，并马上把粘米粉浆冲进，搅拌完善糖桨(生熟应达90%)。
饶浆撒粉：取花生米24Kg、倒进滚锅，随滚锅翻转数次;熟糖桨撒粉(即另取粘米粉24.15Kg)，使花生米表面粉层达3mm厚。
另外规定裹粉花生米表层不干不湿，颗粒物间不黏连，表层有光泽度。
烤制：花生米粘好粉后，放进烘笼内烘制。
每一次40Kg，烤时开齐温度控制，烘笼转速比与温度控制要匀称。
烤制的花生米规定不焦、不形变、不蜕皮。
以研去表皮的花生米呈淡黄色为宜。
加调料浆：花生米出笼后，马上倒进炒锅内，趁着热加调料浆0.5Kg，并且用木质灰刀迅速拌和(每笼分2次拌和)。
拌和至色调匀称时即铲入盘里，匀称铺平制冷，不使黏连。
制成品规定表层呈橙黄色，颜色均匀，光洁适合，酥脆可口。
服用注意事项花生仁，味甘，性温;归脾、肺经。
健脾开胃，清肺润肺。
主脾虚不运，恶心想吐不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，排便燥结。
作法二食物：花生仁300克、白砂糖50克、辣椒粉10克、玉米粉40克、番茄沙司20克。
瑚珀核桃的做法是什么呢？
瑚珀核桃的做法是什么呢？关于《瑚珀核桃的做法是什么呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
核桃仁里边带有许多丰富多彩的营养物质，尤其是它里边所带有的锌元素，对身体的人的大脑会出现一定的滋补养生实际效果。
针对常常动脑或是是记忆力减退，觉得反映过慢的人而言，常常吃一些核桃仁，会出现许多的益处，实际上核桃的吃法有很多，直接生吃营养成分也很高。
今日网编给详细介绍一种琥珀核桃的具体方法。
核桃仁的营养丰富，正由于这般买的过多一直在家里屯着，都忘了，现在是时候解决没了。
早已见到过琥铂核桃的做法一直沒有试着，看上去十分的诱惑，今日有时间就来试一试。
将核桃肉加水里煮开后捞起来预留，煮时释放出浅浅的大枣味煮好的核桃肉表皮非常容易就剥出来了，但尽可能别剥。
锅中添加适量冷水，放进老冰糖几个和一勺纯蜂蜜，文火熬成稍浓稠的热气泡放进核桃肉翻拌，使核桃肉匀称裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出锅中油烧后放进核桃肉文火慢炸致松脆，因有糖的隔开，因此桃仁吸咐的油基本上沒有捞起来摆盘，马上撒上白芝麻翻拌就可以。
核桃肉带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用; 核桃肉有避免动脉硬化，减少胆固醇的功效;除此之外，核桃仁还可用以医治非甘精胰岛素依存性糖尿病;核桃仁对癌症病人也有止痛，提高白细胞计数及保护肝脏等功效;核桃肉带有的很多维生素E，常常服用有润皮肤、乌双鬓的功效，能够令皮肤滋养光洁，富有延展性;当觉得疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力的功效。
补肾填精，温肺清咽。
治病久或老人肺阴虚火旺气弱，阳痿，频繁遗精，小便频数，腰酸脚弱，咳嗽气喘。
还可用以老年人或气血虚引发便秘。
核桃的功效许多，因而在平常的情况下，能够适度的吃一些，可是，假如一次吃得过多得话很可能也会给人体产生一些不适感，尤其是核桃仁里边带有的植物油脂较为高，可能会造成消化道不消化，或是真正的食欲不佳，造成饱腹感，影响进餐。
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满口香花生+虎皮花生米琥珀花生虎皮核桃仁的做法满口香花生+虎皮花生米\琥珀花生\虎皮核桃仁的做法满口香花生的制作
1 筛选通过筛选机把原料花生仁里的碎皮杂质等,并分级.还要经过一次人工筛选,坏粒等,
2 挂糯米面是在铜制的滚筒中进行,
在挂糯米面要先调好糖浆,配制糖浆的配比为:10千克水16千克白砂糖少许苏打,充分搅拌,然后再取5千克糯米面,0.5千克白面粉,搅拌备用, 3,把20千克花生仁倒入滚筒,先撒把糯米粉,或两把,再淋勺糖浆,每次不要撒太多粉和水,要均匀撒开,以免起面疙瘩和粘滚筒.一般每次放入糖浆10克,面粉20克.
当每个花生仁挂上1毫米厚的糯米面时,完成挂面.
4 烤制,用的是筛盘烤箱,温度是:280度至300度.花生仁在筛盘中做圆周运动,边滚动边烤制.一般每盘烤制15千克.烤制25至30分钟.
5 上糖浆.可以增加花生的亮度和甜度.一般上糖浆的配比为:9.5千克水27千克糖3.5千克碘盐适量酱油混合均匀备用.
把烤制好的果仁倒入容器中.加入糖浆快速搅拌,使果仁形成一层糖浆外膜,可以在大锅中搅拌,
然后倒出,用电扇快速吹凉,防止粘连.经过回凉,就可以了.
=================================== 香酥花生
材料:(方子有些改动，因为我想做的像我吃过的香酥花生，面粉层裹的比较
厚，所以面粉材料和糖水材料都用了双倍)
因为我是做到后来发现不够的，后来再加面粉和糖、盐的时侯就没称，大概是
这个份量吧。
五香粉和黑椒粉没再加了。
花生200克
水50克 (我用了100克)
面粉80克 (我加了120克的中筋粉 20克的玉米淀粉再加1/4茶匙的苏打粉) 白糖90克 (我用了100克粗砂糖煮糖水，50克糖粉加在干面粉里) 盐 1/2 茶匙
五香粉 1/4 茶匙
黑胡椒粉 1/5 茶匙
制作方法:
01. 生花生仁用盘子装成放入微波炉里用高火转3分钟，每转一分钟取出用手拨动一次(不然中心的花生就会
糊掉)稍凉去皮。
02. 白糖和水各100克放入锅内加热至溶化，看到冒泡泡了即可。
03. 把去皮的花生仁放入糖水中，翻动至均匀的裹上糖水。
04. 将120克的中筋粉 20克的玉米淀粉，50克糖粉，1/4茶匙的苏打粉，盐1/2 茶匙，五香粉1/4 茶匙，黑胡椒粉1/5 茶匙全部混合后倒在烤盘上。
05.用面粉筛沥干花生米
06.沥干后倒入装了面粉的烤盘上，摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米，将粘上糖面的花生倒
入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。
再重新倒回糖水中捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。
如此三遍，二遍也行。
07.裹好粉的花生米。
08.锅内热油至油温180度，放入花生，改文火，轻轻翻动炸至金黄色。
(怎么看油温呢，可以先放下一颗花
生，见到那花生周围起泡泡了。
就可以下全部的花生了)起锅后记得沥干油，并放在厨房用纸上吸油半小
时后再享用，刚出锅的里面的花生还是软的，放凉了才脆。
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皮豆:
主要原料花生仁24公斤，糯米粉26公斤，淀粉0(65 公斤，食盐 4公斤，味精 0(25公斤。
设备用具滚锅(花生仁粘粉用)、烘笼、烘炉。
制作方法做调味浆:先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。
取适量水将
0(65公斤淀粉和 0(35公斤糯米粉调匀。
过滤，倒人盐水中煮浆。
当浆面起泡时将(25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。
锅端起，同时拌入0
制糖浆:取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1(5公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆(熟度应达90,)。
饶浆撒粉:取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次;熟糖浆撒粉(即另取糯米粉24(15公斤)，使花生仁外表粉层达3毫米厚。
同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽。
烘烤:花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制。
每次40公斤，烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。
烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。
以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。
加调味浆:花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0(5公斤，并用木制铲刀快速搅拌(每笼分两次搅拌)。
搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。
成品要求表面呈金黄色，色泽匀称，光滑适宜，酥脆可口。
工艺流程花生仁?浇浆?撒粉?烘烤?加调味浆?成品。
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-------------------------------- [原创]琥珀花生
材料:
花生250克，糖250克，蜂蜜50克，少量油和水。
做法:
花生洗净，与糖一起入锅，加入少量清水，文火共煮，水分会逐渐蒸发，当糖液达到饱和时要不断搅拌，待花生表面的糖全部结晶后，改大火，迅速搅拌，使糖的结晶大部分又溶化后，加入少量油，继续搅拌，待全部结晶糖溶解后，加入蜂蜜搅拌，出锅。
===================================== 虎皮核桃仁的制作材料:
主料:核桃仁500克,白糖125克,香油500克,盐3克。
核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是一种健脑益智的美味果品，孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育。
1、将核桃仁放在盘内，倒进开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净。
2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火。
3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成。
4、炸核桃仁时千万不能炸焦，否则一是颜色不好看，二是吃时有苦味。