蛋白质工程课程教学大纲

《蛋白质工程》课程教学大纲

赵艮贵

课程名称：蛋白质工程

课程类型: 专业基础课

总学时：讲课学时：36

学分：2

适用对象: 生物技术专业

先修课程：生物化学，细胞生物学，分子生物学，基因工程

一、课程性质、目的和任务

蛋白质工程是随着生物化学、分子生物学、结构生物学、晶体学和计算机技术等的迅猛发展而诞生的，也与基因组学、蛋白质组学、生物信息学等的发展密切相关，是融合了蛋白质晶体学、蛋白质动力学、蛋白质化学和计算机辅助设计等多学科而发展起来的新兴研究领域。由于蛋白质工程学科的边缘性，所以本课程在介绍蛋白质基本内容的同时，兼顾学科发展动向，旨在使学生了解现代蛋白质工程理论的新进展并为相关学科提供知识和技术。

二、教学基本要求

通过本课程的学习，使学生掌握蛋白质工程的基本理论、基础知识、主要研究方法和技术以及生物信息学和现代生物技术在蛋白质工程上的应用及典型研究实例，熟悉从事蛋白质工程的重要方法和途径。努力培养学生具有科学思维方式、启发学生科学思维能力和勇于探索，善于思考、分析问题的能力，激发学生的学习热情，为未来的学习和工作奠定坚实的理论和实践基础。

重点内容包括蛋白质分子基础、分子设计、折叠、理化性质、结构解析与预测以及蛋白组学、生物信息学在蛋白质工程中的应用、蛋白质的分离纯化鉴定技术和现代生物技术在蛋白质工程中的应用。难点蛋白的分子设计和结构解析。

五、实践环节

独立开课六、参考性教学时间安排

4 蛋白质分子设计

4 蛋白质的修饰和表达2

蛋白质的物理化学性质3 蛋白质结构解析 3 生物信息学在蛋白质工程中的应用

4 蛋白质的分离纯化与鉴定4 现代生物学技术在蛋白质工程中的应用4 蛋白质组学 蛋白质工程的应用3

七、考核方式 期末笔试

八、推荐教材和教学参考书

教材：

《蛋白质工程》（第二版），汪世华主编，科学出版社，2008. 普通高等教育十一五规划教材

大纲制订人：赵艮贵制订日期：2009-07-31