16种营养元素缺素图讲解

当植物缺钾时候，老叶和叶 缘发黄，进而变揭，焦枯似 灼烧状。叶片上出现褐色斑 点或斑块，但叶中部、叶脉 和近叶脉处仍为绿色。随着 缺钾程度的加剧，整个叶片 变为红棕色或干枯状，坏死 脱落。根系短而少，易早衰， 严重时腐烂，易倒伏。
钙

钙元素，是植物必需的营养 元素之一，而且植物中的含 钙量，会随着植物生长条件、 种类以及器官而发生变化。 钙元素的一个作用是，保护 细胞膜的稳定以及细胞内酶 活动的调控 。它也是细胞 膜和果胶质的组分，对植物 体内物质的运输起到很重要 的作用。
16种营养元素缺素图

作物生长发育所需要的营养元素 有16种。分别是碳、氢、 氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、 氯。植物对前9种元素的需求量较大，称为大量元素；对后 7种元素的需求量较小，称为微量元素。植物对大量元素和 微量元素的需要量虽有多少之分，但它们对植物都同等重 要，缺一不可，彼此间相互不可替代。在植物必需的16种 营养元素中，氮、磷、钾元素的需要量最大，而土壤中可 供给的速效养分含量却较低，一般必须季季或年年施用肥 料，来满足植物的需要。因此，人们常把氮、磷、钾称为 “肥料三要素”。植物虽然对微量元素的需要量不大，可 缺乏这些营养元素，植物往往有明显的缺素症，导致大面 积减产。因此，施肥时要综合考虑作物所需要的各种营养 元素。

当植物缺铜时候，叶片生长 迟缓呈蓝绿色，幼叶缺绿， 之后出现枯斑，最后死亡脱 落。也会导致叶片栏杆组织 退化，气孔下面形成空腔， 是植株即使在水分供应充足 时也会蒸腾过度而发生萎蔫。
锰

锰是光合放氧复合体的主 要成分，锰也是形成叶绿 素和维持叶绿素的正常结 构的必需元素，也是许多 酶的活化剂吗。与光合呼 吸均有关系。

当植物缺镁的时候，会出 现叶色退淡，脉间失绿， 但叶脉仍呈现清晰的绿色、 症状先在中下部老叶上出 现，并逐步向上发展 。严 重缺钙时候可引起叶片早 衰与脱落。
硫

硫是对农作物生长十分有益 的元素,在植物新陈代谢中具 有多种作用,尤其是在氨基酸 蛋白质的形成过程中起重要 的作用。此外,硫被植物的其 它有机体如葡萄肝中,而且还 是合成某些纤维素和形成叶 绿素所必需的。改善饲料和 谷类作物的质量,增加维生素 A含量及油类作物的油含量, 而且还可以改善水果、蔬菜、 甜菜等品种的质量,并能增强 作物的御寒和抗旱能力。
锌

锌主要构成酶，发挥其重 要的活性功能，锌作为很 多酶的活性核心元素，是 具有不可替代性的。迄今 发现的含锌复合酶分布在 氧化还原酶类、转移酶类、 水解酶类、裂解酶类、异 构酶类和合成酶类等六大 类中已达59种。锌还可以 活化草酰乙酸氧化酶、烯 醇化酶等。因此锌在作物 的光合、呼吸、氮代谢、 激素合成和植物生长方面 都发挥着重要的作用。
氮

氮是蛋白质，磷脂，核酸 的主要成分，它们在生命 活动中占有特殊作用。氮 还是某些植物激素的成分。 （如：生长素和细胞分裂 素，维生素B1,B2,B6,)。氮是 叶绿素的成分，与光合作 用有密切关系。

当植物缺氮时候，蛋白质， 核酸，磷脂等物质受阻， 植物生长矮小，分枝分蘖 都很少，叶片小而薄，果 实容易脱落并且会很少。 同时还会影响叶绿素的合 成，使枝叶发黄，早衰甚 至干枯，从而导致产量降 低。
铁

铁在植物体内是一些酶的 组成成分。它居于一些重 要氧化酶和还原酶的 活性 部位，起着传递的作用 。 它还是参与光合作用中的 电子传递，铁也是合成叶 绿素所必需的。

当植物缺铁时候，幼芽幼 叶缺绿发黄甚至变成黄白 色，而下部叶片仍为绿色。 一般情况下植物不缺铁， 但在碱性土活石灰质土壤 中铁易形成不溶性的化合 物，进而使植物缺铁。

当植物缺硫时候，生长受阻， 叶片失绿或黄化，叶面积较 小，茎细弱矮小其外观症状 与缺氮相似，叶片呈现淡绿 或黄色，缺素发生在幼叶叶 片上，一般是幼芽先变黄色， 心叶失绿黄化，植株黄化均 匀，茎细弱，根细长而不分 枝，开花结实推迟，果实减 少。缺氮的症状是首先从下 部老叶开始，而缺硫的症状 是从上部新叶先开始 。
当植物缺磷时候，生长迟缓， 植株矮小，禾谷类作物常呈 直立状，叶片与茎的角度小， 叶狭小；并且蛋白质合成下 降糖运输受阻，是营养器官 中糖分提高，使叶子叶色暗 绿，灰绿色或紫红色。幼芽 及根的生长存在到明显的抑 制，根细弱而长，则芽成休 眠状态或死亡 。
钾

钾在植物体内一种生理活动 很强的元素，含量很高。钾 在碳水化合物代谢，呼吸作 用及蛋白质代谢中重要作用。 它会促进蛋白质合成，钾充 足时候蛋白质就很多，使可 溶性氮减少。

当植物缺钙的时候，初期顶 芽，幼叶呈淡绿色，然后叶 尖出现典型的钩状，钙是难 移动的不容易重复利用的元 素，一般首先表现在上部幼 茎幼叶上。（如：大白菜缺 钙时心叶呈褐色。)
镁

镁是叶绿素的成分，对光 合作用有重要作用。还是 核糖核酸聚合酶的活化剂， 能促进如维生素A、维生 素C等各种物质的合成， 进而提高果品和蔬菜质量。
磷

磷是植物体中多种重要化合 物的成分，磷是核酸核蛋白 的成分，而这些是细胞核和 各种细胞器的成分 。磷也为 许多生化过程提供能量。磷 有促进碳水化合物的合成， 和运输的作用；其次磷对蛋 白质的合成与分解，都起着 重要的作用，磷有提高作物 对外界环境适应能力的作用， 增强作物的抗旱和抗寒能力。


当植物缺锰时候，不能形 成叶绿素叶尖脉失绿褪色， 但叶脉仍然保持绿色，此 为缺铁缺锰的主要区别。
钼

当植物缺锌时候 ，不能合 成生长素从而导致植物受 损，通常所说“小叶病”。 主要是叶片褪绿黄白化， 叶形显著变小，茎节间缩 短，常发生小叶丛生。果 实变小变形，核果浆果的 果肉有紫斑，生长迟缓， 植株矮小。
铜

铜在植物体内的功能是多方 面的。它是多种酶的组成成 分。铜与植物的碳素同化、 氮素代谢、吸收作用以及氧 化还原过程均有密切联系。 铜有利于作物生长发育，同 时也影响光合作用，对叶绿 素起稳定作用 。也能提高 作物的抗寒，抗旱作用。