人工窖泥培养方法
人工窖泥培养工艺探析_郭富祥
· LIQUOR－MAKING SCIENCE ＆ TECHNOLOGY 2013 No．11(Tol．233) 2013 年第 11
郭富祥， 侯建光， 张俊峰
（ 河南仰韶酒业有限公司 ， 河南 渑池 472400 ）
摘 要： 窖泥在大曲浓香型白酒生产中起着关键的作用， 窖泥质量的优劣直接影响基础酒的质量和产量。通过窖 泥培养工艺方案研究， 确定了仰韶酒厂窖泥培养配方的最佳方案： 以优质地表土 5000 kg 为例， 添加曲粉 4 %， 酯化 MgSO4 0.02 %， 酒精糟 0.02 %， 酶 1 %， 丢糟 5 %， 双轮底酒醅 1 %， 黄水 7 %， 酒尾 3 %， 豆饼粉 1 %， KH2PO4 0.2 %， 己酸菌 + 甲烷菌 + 黄浆水培养菌液 10 %～15 %， 优质盖泥 5 %； 影响窖泥质量的关键因素主要为： 窖泥土壤 、 窖泥 培养配方、 添加物质的质量。 关键词： 浓香型白酒； 窖泥； 人工老窖； 老熟 中图分类号 ：TS262.31 ；TS261.4 文献标识码 ：B 文章编号 ：1001－9286 （2013 ）11－0047－03
从表 3 可看出 ， 优质酒的产量及优质率都要高于表 ， 由此可以说明 ， 此次培养的窖泥是比较成功 中的结果 2 的 。 另外通过镜检发现 ：杆菌数量占明显优势 ， 达到 7×106 个 /g， 球菌以甲烷菌居多 ， 且菌体肥壮 ， 活性好 ， 窖泥 pH5.6 左右 。 根据上述结果 ，选定该配方为窖池改造的方案 。
2 2.1
结果与分析 培养窖泥
! $ %&’ " ! (
"# "
从表 2 可以看出 ， 该实验结果并不理想 ， 酒的优质率 低于 30 % ， 说明窖泥质量不理想 ， 实验没有达到预期的 效果 。 分析原因主要有如下几点 ：①己酸菌液质量不高 ， 且菌种单一 ；② 培泥时操作不严格 ， 导致局部升温 ， 发酵 不彻底 ； ③ 窖泥 pH 值低 ， 影响己酸菌的生长繁殖 ； ④ 工 艺条件影响出酒率及酒质 ； ⑤ 窖泥配方不合理 ， 窖泥中 营养物质的缺少或不协调 ； ⑥ 酒醅酸度过大 ， 使窖泥中 微生物的分布发生变化 。 1.2.2 改进后的试验 针对上述实验情况 ， 在排除工艺操作等因素的情况 下 ， 根据生物学理论 ， 在此配方的基础上进一步优化 ， 最 终得到如下配方 ： 地 表 土 壤 5000 kg ， 曲 粉 4 % ， 酯 化 酶 1 % ， 丢 糟 5 % ， 双轮底酒醅 1 % ， 黄水 7 % ， 酒尾 3 % ， 豆饼粉 1 % ， KH2PO4 0.2 %，己 酸 菌 液 + 甲 烷 菌 液 ＋ 黄 浆 水 复 合 菌 液 10 %～15 %，MgSO4 0.02 % ， 酒精糟 0.02 % ， 优 质 盖 泥 2000 kg。 用该配方在同样的条件下 ， 培泥 、 发酵 、 改造窖
金种子浓香型白酒人工窖泥培养工艺分析与探讨
金种子浓香型白酒人工窖泥培养工艺分析与探讨人工窖泥培养是一种栽培和培养酒曲的方法，通过人工方式培养窖泥来提高白酒的品质。
金种子浓香型白酒采用的人工窖泥培养工艺分为以下几个步骤：首先，选取优质水、小麦和豆饼等原料，按照一定比例混合制备窖泥基础培养物；然后，在一定的温度和湿度条件下，将培养物分装到特定容器中，进行培养；随后，利用空气中的微生物和窖泥中的酵母菌等微生物进行发酵，使窖泥富含各种发酵酵母；最后，将培养好的窖泥加入白酒发酵过程中，以达到浓香型白酒的要求。
金种子浓香型白酒的窖泥培养工艺具有以下几个优点。
首先，通过人工的方式培养窖泥，可以控制培养物的成分，使窖泥富含各种要素和微生物，从而促进发酵过程的正常进行。
其次，窖泥中的酵母菌和微生物可以提高白酒的发酵速度和效率，使得白酒的酒精度和香气能够得到更好的控制和提高。
此外，通过培养窖泥还可以减少白酒发酵过程中的异味产生，使得白酒的口感更加纯正和柔顺。
然而，金种子浓香型白酒的人工窖泥培养工艺也存在一些问题和挑战。
首先，人工窖泥的培养时间较长，需要一定的耐心和专业知识。
其次，窖泥中的微生物数量和品质也是影响培养效果和白酒品质的重要因素，如何准确控制窖泥中的微生物比例是一个关键问题。
另外，窖泥培养过程中的温度和湿度条件也需要合理调控，以确保窖泥培养物能够正常发酵。
综上所述，金种子浓香型白酒的人工窖泥培养工艺是制作这一优质产品的关键步骤之一，目的是通过培养窖泥中的酵母菌和微生物等，提高白酒的品质和口感。
人工窖泥培养工艺具有一定的优点，如能够控制窖泥成分、提高发酵效率等，但也存在一些问题和挑战。
因此，在实际生产中，需要结合具体情况和经验，不断优化和改进人工窖泥培养工艺，以达到更好的效果。
浅谈窖泥
浅谈 窖泥
唐侠 （ 安徽唐 汉华 章酒业 有限 公司）
摘要 ： 介 绍 了人 工 窖 泥 的 概 念 、 制作 方法 ， 重 点 介 绍 了 窖 池 养 护 １ ２ ％、 酒糟 １ ０ ％、 大 曲粉 ５ ％、 酵 母粉 ２ ％、 复合 酯 化 菌 和
和 管理 。
己酸 菌液 等各 １ ％： ２ ． ３ 操作 方法 ：第 一步 先 将黄 粘 土和 窖 皮泥 晒干 ， 与 我公 司 是一 家 以浓香 白酒酿 造 为主 的酿 酒企 业 ， 而 浓 酒 母糟 一 起粉 碎 、 拌匀 ； 第 二步 用 ８ ５ ℃ 以上 的黄 浆 水 进行 香 型 白酒 在 酿造 过程 素 有 “ 千年 老 窖万 年糟 ” 的说法 ， 如 果 和泥， 黄浆 水 不宜 过 多 ， 将 泥和 成 半干 湿状 即 可 ： 第 三 步用 我 们 能够 坚 持 几 十年 ， 甚 至 几 百 年 以上 ， 那 我 们 的窖 池 酿
浅谈窖泥
摘要:介绍了人工窖泥的概念、制作方法，重点介绍了窖池养护和管理。
关键词:浓香型白酒窖泥培养管理方法我公司是一家以浓香白酒酿造为主的酿酒企业，而浓香型白酒在酿造过程素有“千年老窖万年糟”的说法，如果我们能够坚持几十年，甚至几百年以上，那我们的窖池酿出来的酒就是几十年、几百年、甚至是几千年的陈酿酒了，为什么这样讲呢？因为窖池的窖龄（意指窖池进行曲酒生产酿造的年龄）越长远，窖池内壁以及窖池底部的窖泥成分就越珍贵，其中所含的有益微生物就越多，在有益微生物含量很多的情况下，酿造出来的白酒在感官上就会更加香浓、醇绵、柔和，因此才有这种说法。
由此可以看出，对于浓香型白酒，若想拥有香浓的基质，首先要解决就是窖泥的问题，因为浓香型白酒功能菌生长繁殖的载体就是窖泥，窖泥的质量直接影响着酒中呈香呈味物质的生成，而且在发酵过程赋予了浓香型白酒特殊的芳香物质，同时窖泥对白酒中微量香味成分的的形成及其量比关系的协调起着重要作用，如果窖泥不好或不太好，那么酿造出来的酒就不能算是好酒，至少不能说是美酒。
1两种常见窖泥配方1.1以黄土、窖皮泥作为基础，添加酒糟、酒尾、大曲粉、豆饼以及营养盐、己酸菌液、沼气培养液作为营养基质和菌种来源[1]；具体配比是：黄土500kg、窖皮泥55kg、液体磷铵6.5kg、优质黄水14kg、丢糟30kg、大曲粉6.5kg、酒尾4.5kg、老窖泥富集培养液和己酸菌液、甲烷液等18kg。
1.2以红粘土，黄粘土为基础，添加大曲粉、复合酯化菌、豆饼粉、尿素、酵母粉、酒精、香糟、腐殖土、磷酸铵、优质窖泥、黄水的物料作为营养基质和菌种来源。
具体配比是：红粘土700kg、黄粘土300kg、大曲粉10kg、复合酯化菌10kg、豆饼粉5kg、酵母粉15kg、酒精50kg、香糟50kg、腐殖土100kg、磷酸铵5kg、黄水20kg、优质窖泥少许。
操作方法：将土打碎，晾干，拌匀，再将以上药品水解均匀拌入泥土，有80℃以上热水和泥，最后把泥和匀后入池发酵，每隔一个月翻拌一次，3个月后方可使用。
窖泥微生物特性及其培养
二、窖泥中的微生物
己酸菌 甲烷菌
丁酸菌
醋酸菌
窖泥微生物
乳酸菌
硝酸盐还原菌
1/56
酵母菌
硫酸盐还原菌
二、窖泥中的微生物
（1）呼吸作用 • 呼吸是指在生物体中进行氧化作用的化学反应过程中，最 终把氢传递给分子氧形成水或传递给其它氧化型化合物的 过程。呼吸可产生较多的能量。如果氢传递给分子氧就叫 做有氧呼吸，传递给其它氧化型化合物，例如硝酸盐、硫 酸盐、碳酸盐等，则称之为无氧呼吸。 • • 进行无氧呼吸的是厌氧微生物和兼性厌氧微生物。根据接 受传递来的氢的化合物的不同，可分为硫酸盐呼吸、硝酸 盐呼吸和碳酸盐呼吸等。
（2）兼性厌氧菌（facultative anaerobe ） • 己酸菌：该菌系对厌氧条件的要求并不严格，属于耐氧性厌 氧细。菌，在一般条件下液体深层培养就能满足其生长，空 气系数对芽孢和产酸的影响较小，适合于工业化生产。 • 己酸菌将乙醇及丁酸转化为己酸时, 必须先有丁酸发酵。 • 从泸香型白酒厂中分离出的己酸菌，耐气厌氧， 发酵乙醇和 乙酸盐, 产生己酸、丁酸及少量的乙酸。发酵葡萄糖产微量 的己酸,与巴克氏己酸菌不同。但是, 不管哪一类己酸菌, 窖泥 中的多种有机酸代谢过程中产生氢，存在着微生物代谢控制 的底物抑制现象。 1/56
1/56
一、关于窖泥
窖泥（Cellar mud ）： —“微生物黄金”。 2005年4月26日开始的中华世纪坛“世纪国 宝展”,在第一号展柜上，一块灰褐色泥巴与 秦始皇陵的划船陶俑、中国最早的人造铁器 等文物一起，戴上国宝桂冠--来自五粮液古窖 池，至今已有637年的历史 。
窖泥中有机酸比例（己酸＞乙酸＞丁酸）是衡量窖泥是否优质的关键； 防止窖泥中乳酸积累, 减缓乳酸亚铁及乳酸钙的产生，防止窖泥老化； 浓香型大曲酒的主体香是己酸乙酯。
利用己酸菌人工培养老窖泥
利用己酸菌人工培养老窖泥一、概述（1）产品意义和社会效益白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界六大蒸馏酒之一。
白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98％～99％)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的l％～2％)作为白酒的呈香呈味物质，决定着白酒的风格和质量。
白酒风味物质中，除了极少量的无机化合物(固形物)之外，绝大部分是有机化合物，均具有挥发性，并且都具有呈香呈味的特定基团。
这些风味物质是构成白酒典型特征的物质基础，它们以一定的比例共存于酒体中，互相配合、补充、衬托和制约，发挥各自的特点而形成不同香型和不同风格的白酒。
众所周知，浓香型曲酒的生产工艺主要特点是：“泥窖固态发酵，续糟(或茬)配料，混蒸混烧”。
窖泥是浓香型白酒酿造的基础，是微生物发酵的动力。
有优良的窖泥才能生产出优质的浓香型曲酒。
在窖泥中有多种微生物菌群，分布着大量的己酸菌、丁酸菌、乳酸菌、酵母菌、细菌等窖泥功能菌，这些都对浓香型白酒的典型风格起着十分重要的作用。
但是．有一些老窖泥经一段时间使用后。
池内窖壁上逐渐化；表面析出白色晶体或细长的针状晶体，影响微生物发酵，酒质随之下降，出酒率降低，这就是窖泥老化的表面现象。
为了对已老化的窖泥进行复壮，遵循老化窖泥中营养成分比例均衡的原则，对老化窖泥进行复壮。
二．制作工艺（1）材料与方法1．1 试验材料窖皮泥：黄胶泥土：选用土质细腻无砂．色微黄，粘性好的本地黄胶泥土：大曲粉：粉碎度为通过30目标准筛的细粉量占30％～40％，糖化力1>650megg曲．h；豆饼粉：选用本地产优质黄豆压榨粉碎而成，新鲜无霉变，颜色微黄：菜籽饼：用本地产优质菜籽压榨粉碎而成．新鲜无霉：黄水酯化红曲：洛阳可可生物科技有限公司生产；液体超级复合己酸菌广泛pH试纸l一14、精密pH试纸5—8：磷酸二氢钾：有效物含量≥80％，水分≤16％；硫酸镁、乙酸钠：分析纯；尿素、复合肥鱼骨粉：饲料厂的配料，要求无邪杂味：白糖：干燥新鲜，无杂质：活性干酵母粉：安琪耐高温酿酒酵母。
人工窖泥培养方法
四川省古川酒厂
人工老窖泥培养方法
一、准备工作：
1 、黄泥→ 晒干→粉碎；
2 、窖皮泥→加曲提前培养；
3 、成熟母糟→粉碎；
4 、老窖泥→一级扩大培养→二级扩大培养；
5 、 己酸菌培养。
二、窖泥组成
1 、黄泥粉 80%；
2 、窖皮泥 20%。
三、营养成份
1 、 曲药；
2 、豆粕；
3 、K H 2PO 4
4 、CH 3 C O O N a ；
5 、酵母泥；
6 、母糟粉；
7 、黄水；
8 、酒尾；
四、培养方法
1 、黄泥粉、窖皮泥＋老窖泥、己酸菌培养液＋营养成份；
2 、踩柔；
3 、封闭发酵 30—60 天。
五、优质人工老窖的质量要求
1 、感官：
①、色泽：灰褐色（或灰黑色），无黄泥色；
②、气味：有较浓的老窖泥气味、有酯香、有泥臭，臭中有
香，香中有臭，无酸味；
③、手感：柔熟细腻，有粘性。
2 、理化及微生物指标
氨基氮mg/100g
有效磷
mg/100g
芽孢杆菌
105 个/ g
细菌
105 个/ g
水分38—40%腐植酸≥14
项目指标。
赊店老酒优质人工老窖泥的培养方法
赊店老酒优质人工老窖泥的培养方法郑彦平;周业皓;姜鹏;徐树林;马向东;柯涛【摘要】通过对人工老窖泥原材料的筛选和配方的优选,赊店老酒制定了一套适应当地环境条件的人工优质窖泥的培养方法,培养出了优质窖泥.将人工窖泥用于新建窖池,效果十分显著.结果表明,投入新窖池生产后第一排就获得了优质酒,第一排产酒己酸乙酯达到了2.5 g/L左右,优质品率38％以上.人工窖泥能改善窖泥风味,增强窖泥的酯香味,减少新窖产酒的邪杂味和泥臭味,增加新酒中的主体香.说明采用此窖泥配方和工艺,可以为赊店老酒生产提供优质窖泥,为赊店老酒的扩大生产奠定了良好的基础.%Through appropriate selection of pit mud raw materials and its production formula, Shedian Laojiu Distillery had developed an ideal culture method of local adaptation to produce quality manmade pit mud. The produced pit mud was applied in the construction of pits and satisfactory effects had been achieved. After the pits had been put into production, quality liquor was produced in the first production cycle (ethyl acetate content up to about 2.5 g/L and quality liquor rate above 38 ％). The produced pit mud could improve pit mud flavor, enhance esters aroma, reduce the off-flavor and odd aroma, and increase the main flavor in newly-produced liquor. The newly-developed culture method of pit mud laid good foundation for expanded liquor production in Shedian Laojiu Distillery.【期刊名称】《酿酒科技》【年(卷),期】2017(000)009【总页数】4页(P57-60)【关键词】浓香型白酒;优质人工窖泥;功能菌;培养方法【作者】郑彦平;周业皓;姜鹏;徐树林;马向东;柯涛【作者单位】南阳师范学院,河南南阳 473200;赊店老酒股份有限公司,河南南阳473200;南阳师范学院,河南南阳 473200;赊店老酒股份有限公司,河南南阳473200;南阳师范学院,河南南阳 473200;南阳师范学院,河南南阳 473200;湖北大学,湖北武汉 430062;南阳师范学院,河南南阳 473200;赊店老酒股份有限公司,河南南阳 473200【正文语种】中文【中图分类】TS262.3;TS261.4浓香型白酒生产中，窖泥是基础，工艺是关键，曲药是动力，勾兑是保证。
简析人工窖泥的培养要素及步骤
简析人工窖泥的培养要素及步骤
1.2 菌种的提取与分离
取50g优质老窖泥加水100ml搅拌均匀，在80℃水浴中10分钟以减少乳酸及其他杂菌，调节PH值至7.0，处理后迅速冷却至40℃以内，此过程需在无菌环境中完成。
1.3 接种过程
待培养基灭菌完成后冷却至40℃以下，此时菌种的提取与分离步骤制作出的菌液按10%的比例加入一级培养基中，另加入灭菌后的碳酸钙和2%的无水酒精。
此过程需在无菌室内完成，整个操作应避免杂菌感染。
待接种完成后，用石蜡封好，进入恒温培养箱后用水封。
特别注意的是，今后再次制作一级时，不需要再从窖泥中取提取分离原始菌种，可直接使用上次制作的一级菌种，用量仍然为10%。
1.4 培养期
培养箱的温度应恒定在37℃，时间为8天—10天，培养过程中应注意水封处水的多少，注意补水。
明光酒业人工窖泥配土培菌规模化制作技术
3.2.2谷草转氨酶：血清中的AST 低剂量1组与正常组相比存在下降的趋势,其余各组无明显变化；肝脏中的AST 低剂量1组与正常组相比存在下降的趋势，与乙醇组相比含量降低存在统计学差异（p<0.05）。
3.2.3肝脏HE 染色：低剂量1组和低剂量2组与高剂量组和乙醇组均存在统计学差异（p<0.05)。
3.3炎症状况3.3.1白细胞介素-6：血清中的IL-6正常组与高剂量组相比含量上升，且存在统计学差异（p<0.05），其余各组无明显变化。
3.3.2结肠组织HE 染色：乙醇组与低剂量1组相比评分升高，且存在统计学差异（p<0.05)；3.4肠屏障功能3.4.1内毒素：血清中的LPS 乙醇组与正常组相比有上升趋势，其余各组无明显变化；3.4.2结肠组织HE 染色：乙醇组与低剂量1组相比评分升高，且存在统计学差异（p<0.05)。
3.5菌群变化已经确定不同剂量饮酒大鼠与正常组大鼠相比大鼠肠道菌群发生具有统计学差异。
需要在后续正式实验中进一步进行测序才能找出具体的种属变化情况。
综上所述，我国传统固态白酒52%vol 低剂量1组对机体高密度脂蛋白、总胆固醇、肝脏中的谷草转氨酶含量，以及对结肠、肝脏组织HE 染色评分均存在有益作用；低剂量2组的高密度脂蛋白含量和肝脏组织HE 染色评分存在有益作用，但也存在一定的有害作用。
这一研究结果再次为“适量饮酒有益健康”提供了科学依据，而“适量”的范围，即有益剂量确定在低剂量2组5.6mL/kg 的剂量以下，但低剂量1组2.8mL/kg 为建议最佳剂量。
[参考文献][1]李家民,熊子书,王久源.“幽雅、舒适、健康”型白酒———GB/T21820-2008舍得酒问世探秘[J].酿酒，2014（3）,10.[2]李制英，适量饮酒有益心脏的机制[J].血管病学进展，2007(4),647-650.安徽明光酒业有限公司是浓香型白酒生产企业，历史悠久，经过几代明光酿酒工匠的传承与创明光酒业人工窖泥配土培菌规模化制作技术*巩建1，付启海1，李宇洋1，郭小东1，王杰1，姚亚峰1，汪焰胜2，黄训端2，张部昌2**（1.安徽明光酒业有限公司，中国明光239400；2.安徽大学，中国合肥230601）摘要:窖泥是生香功能微生物重要载体，决定着浓香型白酒风格。
人工窖泥的培养操作法
Ｕ Ｕ ａ Ｎｉｎ
（ｉ ｕｎ Ｆ ｏ ｅｍｅｔｔ ｎ Ｉｄ ｓ ｙ Ｒ ｓａｃ Ｓｃ ａ ｏｄ Ｆ ｒ ｎ ｉ ｎ ｕｔ ｅｅｒｈ＆ Ｄ ｇ ｎｔｕｅ ｈ ａｏ ｒ ￣ｉ Ｉｓ ｔ ，Ｗｅｊ ｎ ，Ｓｃ ｕｎ ６ １０ ｈｎ ） ｎ ｉｔ ｎｉ ｇ ｉｈ ａ １ ，Ｃ ｉａ ａ １３
土壤中有效磷多为植酸状态下的有机磷是细菌与真菌分泌的分解酶作用后生成的一般土壤中有效磷含量低仅有所选黄泥要求为粘性大不渗浆能保持大量黄水便于发酵后期酯化反应的进行
维普资讯
酿酒科技 ２０ ０５年第 ６ 总第 １２ ・ Ｑ Ｏ — Ａ ＩＧ Ｓ ＩＮ Ｅ＆Ｔ Ｃ Ｎ Ｉ）Ｙ ０５Ｎ ．Ｔ １３） 期（ ３ 期）Ｈ Ｕ Ｒ Ｍ ＫＮ ＣＥ Ｃ Ｅ Ｈ ＯＸ ２０ ｏ （ ． ２ Ｇ ６ ｏ１
２ 人工 窖 泥培 养 的关 键 点
培养优质人工窖泥成功的关键主要取决 于 ３方面 。
收稿 日期 ：０ ５ ｏ 一 ４ ２ ０ － ４ ｌ
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
人工窖泥培养方法
人工泥培养是一种将真菌以及其他微生物培养在人工制备的泥质培养基上的方法。
这种培养方法常被用于研究土壤微生物群落、分离和鉴定未知的土壤微生物等。
以下是一种常用的人工泥培养方法：
材料和试剂：
-泥土样品
-蒸馏水
-对数稀释液（例如1:10，1:100，1:1000）
-培养基成分：葡萄糖、玉米膳食纤维、氯化铵、硫酸镁和磷酸盐缓冲液等
-培养基添加物：乙酸钠、氯化钠等
-培养基固化剂：琼脂或琼脂糖
步骤：
1.采集泥土样品：在感兴趣的环境中采集泥土样品。
可以选择不同地点的样品以获得更广泛的微生物多样性。
2.样品间的稀释：使用对数稀释液（例如1:10，1:100，1:1000）对泥土样品进行稀释。
这一步骤可以帮助我们获得适宜数目的微生物菌落。
3.制备培养基：根据选定的培养基配方，加入适量的葡萄糖、玉米膳食纤维、氯化铵、硫酸镁和磷酸盐缓冲液等成分。
调整溶液的pH值，通常在6-7之间。
4.添加培养基添加物和固化剂：根据需要，可以添加乙酸钠、氯化钠
等培养基添加物。
然后加入适量的琼脂或琼脂糖作为固化剂。
5. 烧杀培养基：将制备好的培养基倒入容器中，并且使用高温高压
灭菌器对培养基进行灭菌处理，通常在121°C下压力为15 psi下处理
30分钟。
6. 添加稀释的样品：取一个含泥土样品稀释的试管，用无菌的吸管
将其中适量的样品转移到灭菌培养基中。
每次取1ml，分别加入培养基中
的不同区域。
7.培养和观察：将含样品的培养基培养于适合微生物生长的环境中
（如温度和湿度等），通常在室温下观察8-12周。
观察培养基上是否有
菌落形成。
值得注意的是，人工泥培养方法对培养基的配方和处理过程非常重要。
经过培养的菌落可以进一步进行鉴定和分离，从而研究和了解微生物的生
物学特性和功能。
此外，使用不同的培养基配方和条件也可以增强培养的
微生物多样性。
总之，人工泥培养是一种简单而有效的方法，用于研究和分离土壤微
生物。
通过合理的培养基配方和培养条件的选择，可以获得多样性的菌落，有助于我们了解和利用土壤中的微生物资源。