世界美食 精美PPT.ppt
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美食的ppt课件
02
世界美食
中国菜系
01
02
03
04
川菜
以麻辣、香辣著称，口味独特 ，有麻婆豆腐、水煮鱼等经典
菜品。
粤菜
以清鲜、爽滑、口感细腻著称 ，有烤乳猪、烧鹅等经典菜品
。
鲁菜
以鲜嫩、味美著称，有糖醋里 脊、红烧肉等经典菜品。
苏菜
以清淡、鲜美著称，有松鼠桂 鱼、清蒸鱼等经典菜品。
法国菜系
法式煎鸭
将整鸭用香料腌渍后煎 至金黄色，口感香醇。
技术进步
随着科技的发展，烹饪技术 和设备也在不断更新换代， 为美食制作提供了更多的可 能性。
国际交流
随着全球化的加速，各国美 食文化也在相互交流和融合 ，形成更加多元化的美食风 尚。
健康养生
随着人们对健康的关注度不 断提高，健康养生将成为美 食文化发展的重要方向之一 。
06
美食摄影技巧
拍摄技巧
自然光使用
利用自然光线，早晨和黄昏的光 线通常最适合拍摄，中午阳光太 强烈，容易造成食物曝光过度或
阴影过重。
角度选取
从不同角度展示食物，如正面、 侧面、特写等，以展现食物的质
感和色彩。
清晰度与细节
确保照片清晰，细节呈现清楚， 如菜肴的纹理、调料颗粒等。
构图技巧
平衡感
保持画面平衡，避免过多的空白或拥挤，可以使 用配菜、餐具等元素来平衡画面。
社会交流
美食也是一种社交媒介，通过品尝美食，可以促进不同地区、民族、 国家之间的人文交流和互动。
健康养生
美食不仅是一种享受，也是一种健康养生的方式，合理的膳食搭配有 助于保持身体健康。
美食文化的未来发展
创新发展
在保留传统的基础上，美食 文化需要不断创新和发展， 适应现代人们的生活需求和 口味变化。
各国美食ppt课件
意大利美食
法国美食
中国美食
韩国美食
日本美食
走遍世界 吃遍美食
美国美食
巴西美食
印度美食
泰国美食
美食之旅—意大利
——Italy
意大利：比萨
起源于意大利那不勒 斯，在这里，比萨饼 是一门艺术，它耐嚼 而脆，原料的品质也 大都很棒，如新鲜番 茄，马苏里拉芝士， 丁香，以及按照自己 口味加上的肉类。
3
意大利：意大利面
寿司是日本传统美食之一。 主要材料是用寿司醋调味过 的维持在人体体温的饭块， 再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或 鸡蛋等作配料，其味道鲜美， 很受日本民众的喜爱。寿司 在公元九二七年完成的平安 时代法典「延喜式」中，就 已有记载。
日本：雪媚娘
• 雪媚娘源自日本，原名为 “大福”，是日本的地道 点心之一，外皮是QQ的雪 媚娘冰皮，在日本它的馅 料都是当季的真材实料的 水果为主。 咬一口就能享 受到她的清甜软滑，可别 停不了口哦！....
泰国：火锅
标准的泰式火锅汤底口味酸 辣，添加了很多天然植物香 料。大部分泰式火锅的锅边 一圈为涮锅，中间是用碳加 热的烤盘，可以烧烤肉类或 菌类，尤其是新鲜水产烧烤 起来鲜香无比；也有些泰式 火锅是纯粹的涮锅。
芒果糯米饭
肉类烧烤
泰式炒面
青木瓜沙拉
椰汁鸡汤
榴莲冰糕
42
泰国：泰式咖喱蟹
泰国的咖喱分为黄咖喱、红 咖喱和绿咖喱，黄咖喱味道 更香浓，口味也不会过辣； 红咖喱偏辣，绿咖喱偏甜。 泰式咖喱蟹所用的咖喱多为 黄咖喱，烹调过程中还会加 入椰浆和鱼露，味道香醇可 口，浓郁诱人。
——熊欣雅 62号 初一（10）班
• 提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉 我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得 飘飘然、宛如登上仙境。
法国美食
中国美食
韩国美食
日本美食
走遍世界 吃遍美食
美国美食
巴西美食
印度美食
泰国美食
美食之旅—意大利
——Italy
意大利：比萨
起源于意大利那不勒 斯，在这里，比萨饼 是一门艺术，它耐嚼 而脆，原料的品质也 大都很棒，如新鲜番 茄，马苏里拉芝士， 丁香，以及按照自己 口味加上的肉类。
3
意大利：意大利面
寿司是日本传统美食之一。 主要材料是用寿司醋调味过 的维持在人体体温的饭块， 再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或 鸡蛋等作配料，其味道鲜美， 很受日本民众的喜爱。寿司 在公元九二七年完成的平安 时代法典「延喜式」中，就 已有记载。
日本：雪媚娘
• 雪媚娘源自日本，原名为 “大福”，是日本的地道 点心之一，外皮是QQ的雪 媚娘冰皮，在日本它的馅 料都是当季的真材实料的 水果为主。 咬一口就能享 受到她的清甜软滑，可别 停不了口哦！....
泰国：火锅
标准的泰式火锅汤底口味酸 辣，添加了很多天然植物香 料。大部分泰式火锅的锅边 一圈为涮锅，中间是用碳加 热的烤盘，可以烧烤肉类或 菌类，尤其是新鲜水产烧烤 起来鲜香无比；也有些泰式 火锅是纯粹的涮锅。
芒果糯米饭
肉类烧烤
泰式炒面
青木瓜沙拉
椰汁鸡汤
榴莲冰糕
42
泰国：泰式咖喱蟹
泰国的咖喱分为黄咖喱、红 咖喱和绿咖喱，黄咖喱味道 更香浓，口味也不会过辣； 红咖喱偏辣，绿咖喱偏甜。 泰式咖喱蟹所用的咖喱多为 黄咖喱，烹调过程中还会加 入椰浆和鱼露，味道香醇可 口，浓郁诱人。
——熊欣雅 62号 初一（10）班
• 提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉 我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得 飘飘然、宛如登上仙境。
美食分享课件ppt
从不同角度展示食物的形态和质感，如正面、侧面、特写等角度 的运用。
色彩
关注食物的色彩搭配和对比，通过色彩的运用突出食物的特点和 美感。
背景
选择简洁、干净的背景，突出食物的特点和美感，避免杂乱无章 。
后期处理与图片美化
调整曝光与对比度
根据需要调整照片的曝光和对比度，使照片更加鲜明、生动。
裁剪与调整构图
随着中国经济的发展和文化的传播， 中餐已经成为全球最受欢迎的饮食文 化之一。
中餐的餐桌礼仪
中餐的餐桌礼仪讲究分餐制、不浪费 食物、尊重长者和主人等，体现了中 华文化的传统美德。
美食文化的历史与发展
古代美食文化
古代人类通过狩猎、采集和农耕 等方式获取食材，逐渐形成了各
种独特的烹饪技艺和口味。
近代美食文化
美食与社交礼仪
餐桌礼仪
在餐桌上，应该遵循一定的礼仪规则，如等长辈先动筷子、不插筷 子直立、不发出声音等，这些都是中华传统美德的表现。
待客之道
当有客人来访时，应该热情招待，准备丰盛的食物和饮品，让客人 感受到主人的热情和好客。
节俭美德
在享受美食的同时，我们也应该遵循节俭的原则，不浪费食物和资源 ，这也是中华传统美德的表现。
05
CATALOGUE
美食摄影技巧
摄影基础与构图
光线
掌握不同光线环境下的拍摄技巧，如自然光与人 造光的运用，软光与硬光的效果。
焦距
根据拍摄距离和构图需求选择合适的焦距，如广 角、标准镜头和长焦镜头的运用。
构图
运用黄金分割、对称、对角线等构图法则，增强 画面的层次感和美感。
拍摄美食的技巧与角度
角度
详细描述
鲁菜注重食材的搭配和烹饪技艺的展现，色泽鲜亮、香味四溢。代表菜品有糖醋鲤鱼、红烧肉等。
色彩
关注食物的色彩搭配和对比，通过色彩的运用突出食物的特点和 美感。
背景
选择简洁、干净的背景，突出食物的特点和美感，避免杂乱无章 。
后期处理与图片美化
调整曝光与对比度
根据需要调整照片的曝光和对比度，使照片更加鲜明、生动。
裁剪与调整构图
随着中国经济的发展和文化的传播， 中餐已经成为全球最受欢迎的饮食文 化之一。
中餐的餐桌礼仪
中餐的餐桌礼仪讲究分餐制、不浪费 食物、尊重长者和主人等，体现了中 华文化的传统美德。
美食文化的历史与发展
古代美食文化
古代人类通过狩猎、采集和农耕 等方式获取食材，逐渐形成了各
种独特的烹饪技艺和口味。
近代美食文化
美食与社交礼仪
餐桌礼仪
在餐桌上，应该遵循一定的礼仪规则，如等长辈先动筷子、不插筷 子直立、不发出声音等，这些都是中华传统美德的表现。
待客之道
当有客人来访时，应该热情招待，准备丰盛的食物和饮品，让客人 感受到主人的热情和好客。
节俭美德
在享受美食的同时，我们也应该遵循节俭的原则，不浪费食物和资源 ，这也是中华传统美德的表现。
05
CATALOGUE
美食摄影技巧
摄影基础与构图
光线
掌握不同光线环境下的拍摄技巧，如自然光与人 造光的运用，软光与硬光的效果。
焦距
根据拍摄距离和构图需求选择合适的焦距，如广 角、标准镜头和长焦镜头的运用。
构图
运用黄金分割、对称、对角线等构图法则，增强 画面的层次感和美感。
拍摄美食的技巧与角度
角度
详细描述
鲁菜注重食材的搭配和烹饪技艺的展现，色泽鲜亮、香味四溢。代表菜品有糖醋鲤鱼、红烧肉等。
美食介绍PPT美食传统美食PPT
。
宁波汤圆
作为浙江宁波最著名的特色 小吃，不但是春节，元宵节 的食俗，而且历史十分悠久。 据说，宁波汤圆起源于宋朝， 是用黑芝麻，猪油，白砂糖， 糯米粉做成的。入口香甜， 甜，香，糯，别有一番风味。
干菜焖肉
干菜焖肉是浙江绍兴最有 代表性富文化内涵的菜肴 之一，是绍兴名菜之一。 它以猪肋条肉和梅干菜为 主要食材，梅干菜是当地 自制的土特产，不仅味道 独特，而且具有一定的滋 阴调理功效。干菜焖肉不 仅色香味俱佳，而且口感 鲜嫩，深受绍兴人和游客 喜爱。
炸酱面
炸酱面的核心在于其独 特的酱料——炸酱。炸 酱由黄豆酱（或甜面 酱）、肉末（通常是猪 肉末）以及葱、姜、蒜 等调料炒制而成，经过 慢火熬制，使得酱料香 气四溢，味道醇厚。
蚝油生菜
蚝油生菜的最大亮点之一 就是其翠绿的色泽。生菜 本身颜色鲜绿，经过烹饪 后依然能保持其鲜亮的绿 色，搭配上金黄色的蚝油 汁，使得整道菜品看起来 清新亮丽，十分诱人。
传承
舌尖上的美食
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是宁波地区的传 统名菜。 它以鲜嫩的甲鱼为主料， 配以冰糖炖制而成。 冰糖甲鱼的汤汁甜美，鱼 肉鲜嫩可口，具有滋补养 生的功效，是一道受人喜 爱的美食。
宫 廷 鲍 翅
是宫鲍宫 一廷鱼廷 道鲍和鲍 高翅鱼翅 档的翅是 美汤为杭 食汁主州 ，鲜料地 常美，区 常浓经的 出郁过传 现，精统 在口心名 宴感烹菜 会细制。 上腻而它 。，成以
凉拌鹌鹑蛋
凉拌鹌鹑蛋的口味可以 根据个人喜好进行调制， 常见的调味料包括生抽、 蚝油、盐、芝麻油、醋、 糖、花椒、小米辣等， 这些调味料使得菜品口 感丰富多样，既有鲜美 的咸香，又有微辣的刺 激，还有酸甜的爽口， 满足不同人的口味需求。
完结
感谢观看
山药排骨汤
宁波汤圆
作为浙江宁波最著名的特色 小吃，不但是春节，元宵节 的食俗，而且历史十分悠久。 据说，宁波汤圆起源于宋朝， 是用黑芝麻，猪油，白砂糖， 糯米粉做成的。入口香甜， 甜，香，糯，别有一番风味。
干菜焖肉
干菜焖肉是浙江绍兴最有 代表性富文化内涵的菜肴 之一，是绍兴名菜之一。 它以猪肋条肉和梅干菜为 主要食材，梅干菜是当地 自制的土特产，不仅味道 独特，而且具有一定的滋 阴调理功效。干菜焖肉不 仅色香味俱佳，而且口感 鲜嫩，深受绍兴人和游客 喜爱。
炸酱面
炸酱面的核心在于其独 特的酱料——炸酱。炸 酱由黄豆酱（或甜面 酱）、肉末（通常是猪 肉末）以及葱、姜、蒜 等调料炒制而成，经过 慢火熬制，使得酱料香 气四溢，味道醇厚。
蚝油生菜
蚝油生菜的最大亮点之一 就是其翠绿的色泽。生菜 本身颜色鲜绿，经过烹饪 后依然能保持其鲜亮的绿 色，搭配上金黄色的蚝油 汁，使得整道菜品看起来 清新亮丽，十分诱人。
传承
舌尖上的美食
冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是宁波地区的传 统名菜。 它以鲜嫩的甲鱼为主料， 配以冰糖炖制而成。 冰糖甲鱼的汤汁甜美，鱼 肉鲜嫩可口，具有滋补养 生的功效，是一道受人喜 爱的美食。
宫 廷 鲍 翅
是宫鲍宫 一廷鱼廷 道鲍和鲍 高翅鱼翅 档的翅是 美汤为杭 食汁主州 ，鲜料地 常美，区 常浓经的 出郁过传 现，精统 在口心名 宴感烹菜 会细制。 上腻而它 。，成以
凉拌鹌鹑蛋
凉拌鹌鹑蛋的口味可以 根据个人喜好进行调制， 常见的调味料包括生抽、 蚝油、盐、芝麻油、醋、 糖、花椒、小米辣等， 这些调味料使得菜品口 感丰富多样，既有鲜美 的咸香，又有微辣的刺 激，还有酸甜的爽口， 满足不同人的口味需求。
完结
感谢观看
山药排骨汤
美食的ppt课件
选择背景
选择与食物颜色和风格相匹配的背景，以突出食物的特点 。例如，使用木质桌子或布艺餐巾作为背景，以营造温馨 和舒适的氛围。
使用三脚架
使用三脚架可以稳定相机，避免模糊和抖动，提高拍摄质 量。
构图技巧
01
中心构图
将食物放在画面的中心位置，以突出其主体地位。同时，保持背景的简
洁和整洁，以避免干扰食物的主导地位。
亚洲美食
总结词
注重口感和美感
详细描述
亚洲美食非常注重口感和美感。在亚洲，厨师们会运用各种独特的烹饪技巧， 如烤、炸、蒸、煮等，以创造出令人惊叹的菜肴。同时，亚洲美食也非常注重 菜品的呈现和色彩搭配，以营造出令人愉悦的视觉效果。
亚洲美食
总结词
强调味觉体验
VS
详细描述
亚洲美食非常强调味觉体验。每一种菜系 都有其独特的口味和风味，如酸、甜、咸 、辣等。在亚洲，厨师们会运用各种调味 料和香料来增强菜肴的口味和风味，如中 国的酱油、印度的香料等。同时，亚洲美 食也非常注重食材的原味和口感，以创造 出令人难忘的菜肴。
美食的分类
根据不同的标准和角度，美食可以有很多种分类方法。例如 ，根据地域特点可以分为中式美食、西式美食、日韩料理、 东南亚菜等；根据料理方式可以分为烤肉、火锅、小吃、甜 点等。
美食的历史与文化
美食的历史
美食的历史可以追溯到人类文明的早期，随着人类社会的发展和技术的进步，美食也不断发展和演变。在不同的 历史时期，由于地域、文化、宗教等因素的影响，美食也具有不同的特点。
要点二
详细描述
欧洲美食非常强调味觉体验和用餐礼仪。每一种菜系都有 其独特的口味和风味，如法国的奶酪、意大利的披萨等。 在欧洲，用餐时非常注重礼仪和仪式感，如使用餐具的方 式、品尝食物的顺序等。同时，欧洲美食也非常注重食材 的原味和口感，以创造出令人难忘的菜肴。
选择与食物颜色和风格相匹配的背景，以突出食物的特点 。例如，使用木质桌子或布艺餐巾作为背景，以营造温馨 和舒适的氛围。
使用三脚架
使用三脚架可以稳定相机，避免模糊和抖动，提高拍摄质 量。
构图技巧
01
中心构图
将食物放在画面的中心位置，以突出其主体地位。同时，保持背景的简
洁和整洁，以避免干扰食物的主导地位。
亚洲美食
总结词
注重口感和美感
详细描述
亚洲美食非常注重口感和美感。在亚洲，厨师们会运用各种独特的烹饪技巧， 如烤、炸、蒸、煮等，以创造出令人惊叹的菜肴。同时，亚洲美食也非常注重 菜品的呈现和色彩搭配，以营造出令人愉悦的视觉效果。
亚洲美食
总结词
强调味觉体验
VS
详细描述
亚洲美食非常强调味觉体验。每一种菜系 都有其独特的口味和风味，如酸、甜、咸 、辣等。在亚洲，厨师们会运用各种调味 料和香料来增强菜肴的口味和风味，如中 国的酱油、印度的香料等。同时，亚洲美 食也非常注重食材的原味和口感，以创造 出令人难忘的菜肴。
美食的分类
根据不同的标准和角度，美食可以有很多种分类方法。例如 ，根据地域特点可以分为中式美食、西式美食、日韩料理、 东南亚菜等；根据料理方式可以分为烤肉、火锅、小吃、甜 点等。
美食的历史与文化
美食的历史
美食的历史可以追溯到人类文明的早期，随着人类社会的发展和技术的进步，美食也不断发展和演变。在不同的 历史时期，由于地域、文化、宗教等因素的影响，美食也具有不同的特点。
要点二
详细描述
欧洲美食非常强调味觉体验和用餐礼仪。每一种菜系都有 其独特的口味和风味，如法国的奶酪、意大利的披萨等。 在欧洲，用餐时非常注重礼仪和仪式感，如使用餐具的方 式、品尝食物的顺序等。同时，欧洲美食也非常注重食材 的原味和口感，以创造出令人难忘的菜肴。
美食ppt课件教程
效率。
烤箱
用于烤、烘等烹饪方式，选择 适当的烤箱能够保证烹饪效果
。
压力锅
用于快速烹饪需要高压的食材 ，如肉类、豆类等。
蒸锅
用于蒸制各种食材，保持食材 的原汁原味。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
美食营养与健康
营养学基础知识
营养学定义
营养学是研究食物对人体健康影 响的科学，它涉及到食物中的营 养成分、人体对营养的吸收和利
合理控制每天摄入的总热量， 避免超重或肥胖，保持健康的 体重。
多摄入蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素、矿物质 和膳食纤维等营养素，有益于 人体健康。
控制盐糖摄入
减少盐和糖的摄入，有助于降 低高血压和糖尿病等慢性病的
风险。
常见食材的营养价值
米面类
肉类
米面类是碳水化合物的主要来源，含有丰 富的B族维生素和膳食纤维，对维持人体正 常生理功能有重要作用。
REPORT
美食ppt课件教程
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMARY
目录
CONTENTS
• 美食文化概述 • 美食制作技巧 • 美食营养与健康 • 美食文化传承与发展 • 美食摄影技巧
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
01
美食文化概述
美食的定义与特点
烹饪技巧
中国烹饪技巧丰富多样，包括炒、炖 、煮、蒸等，每种技巧都能带来不同 的口感和风味。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
烤箱
用于烤、烘等烹饪方式，选择 适当的烤箱能够保证烹饪效果
。
压力锅
用于快速烹饪需要高压的食材 ，如肉类、豆类等。
蒸锅
用于蒸制各种食材，保持食材 的原汁原味。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
03
美食营养与健康
营养学基础知识
营养学定义
营养学是研究食物对人体健康影 响的科学，它涉及到食物中的营 养成分、人体对营养的吸收和利
合理控制每天摄入的总热量， 避免超重或肥胖，保持健康的 体重。
多摄入蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素、矿物质 和膳食纤维等营养素，有益于 人体健康。
控制盐糖摄入
减少盐和糖的摄入，有助于降 低高血压和糖尿病等慢性病的
风险。
常见食材的营养价值
米面类
肉类
米面类是碳水化合物的主要来源，含有丰 富的B族维生素和膳食纤维，对维持人体正 常生理功能有重要作用。
REPORT
美食ppt课件教程
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SUMMARY
目录
CONTENTS
• 美食文化概述 • 美食制作技巧 • 美食营养与健康 • 美食文化传承与发展 • 美食摄影技巧
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
01
美食文化概述
美食的定义与特点
烹饪技巧
中国烹饪技巧丰富多样，包括炒、炖 、煮、蒸等，每种技巧都能带来不同 的口感和风味。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
美食ppt
美食
精选可编辑ppt
讲解人：向老师
1
美食，就是美味的食物，贵的 有山珍海味，便宜的有街边小吃。 美食是不分贵贱的，只要是自己喜 欢的，就可以称之为美食。
精选可编辑ppt
2
第一站：大饱眼福 第二站：趣味停歇
第三站：教你几招 第四站：自制美食
精选可编辑ppt
3
精选可编辑ppt
4
精选可编辑ppt
5
很喜欢吃蜘蛛；印度有的人捉到蜈蚣
就往嘴里送。印尼巴厘岛的居民对油
炸蝴蝶感兴趣；澳大利亚和巴基斯坦
人喜欢吃飞蛾；有的阿拉伯人把蝎子
视为美食。
精选可编辑ppt
13
如果你到保加利亚人的家里做 客，主人给你喝饮料，你想 喝的时候千万别点头，如果 点头你就喝不成了，因为在 他国家里，点头表示不，而 摇头才表示是。
精选可编辑ppt
47
在②的2/3处垂直切下，用小刀切出两个 V型，再从中间对开做成两个蟹螯摆好。
精选可编辑ppt
48
取①，用小刀在一端戳两个小口， 插上苹果籽做成眼睛。如图所示摆 好，一只苹果螃蟹就做好了。
精选可编辑ppt
49
精选可编辑ppt
50
精选可编辑ppt
35
• 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 • 生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 • 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 • 香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。 • 海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。 • 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少
精选可编辑ppt
36
精选可编辑ppt
37
十大垃圾食品
精选可编辑ppt
6
精选可编辑ppt
水果沙拉 7
精选可编辑ppt
精选可编辑ppt
讲解人：向老师
1
美食，就是美味的食物，贵的 有山珍海味，便宜的有街边小吃。 美食是不分贵贱的，只要是自己喜 欢的，就可以称之为美食。
精选可编辑ppt
2
第一站：大饱眼福 第二站：趣味停歇
第三站：教你几招 第四站：自制美食
精选可编辑ppt
3
精选可编辑ppt
4
精选可编辑ppt
5
很喜欢吃蜘蛛；印度有的人捉到蜈蚣
就往嘴里送。印尼巴厘岛的居民对油
炸蝴蝶感兴趣；澳大利亚和巴基斯坦
人喜欢吃飞蛾；有的阿拉伯人把蝎子
视为美食。
精选可编辑ppt
13
如果你到保加利亚人的家里做 客，主人给你喝饮料，你想 喝的时候千万别点头，如果 点头你就喝不成了，因为在 他国家里，点头表示不，而 摇头才表示是。
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47
在②的2/3处垂直切下，用小刀切出两个 V型，再从中间对开做成两个蟹螯摆好。
精选可编辑ppt
48
取①，用小刀在一端戳两个小口， 插上苹果籽做成眼睛。如图所示摆 好，一只苹果螃蟹就做好了。
精选可编辑ppt
49
精选可编辑ppt
50
精选可编辑ppt
35
• 鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。 • 生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。 • 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 • 香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。 • 海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。 • 白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少
精选可编辑ppt
36
精选可编辑ppt
37
十大垃圾食品
精选可编辑ppt
6
精选可编辑ppt
水果沙拉 7
精选可编辑ppt
国外美食 ppt课件
维多利亚海绵蛋糕
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒， 堪称国粹。它起源于18世纪，起 初是作为英国传统麦芽酒的替代 品，最大的特点是酒精度数低， 以窖藏温度供应，仅需几日便可 发酵。20世纪，为享受更大的折 扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂 产品的专营店。苦啤酒以其快速 的生产周期，无疑成为酒厂经营 者提高啤酒供应效率的妙方。如 今，苦啤酒品质依旧，您依然走 入英国酒吧，品尝一杯酒窖温度、 无泡沫、低度数的正宗苦啤酒。
奶馅饼
这种南非特色的甜食，在某 些方面有点像奶油蛋羹馅饼， 但它的陷更加薄一点，也更 松软。撒上一些肉桂粉吃味 道更佳
三大最难吃食物
秘鲁生鱼片“塞维切”
“塞维切”是一道秘鲁传统特色菜。是由 生鱼片、柠檬、洋葱、辣椒4种主要原料制 成。另外吃之前厨师还会在盘中先垫上一 层生菜叶，然后再摆上生鱼片后加上洋葱 丝、辣椒、大玉米粒和红薯块等佐料及调 味料搅抖就可食用。不过，这么重的口味 还真不是一般人所能接受。毕竟对于大部 分外国人来说这种浸泡在柑桔几小时的生 鱼片还是有很重的鱼腥味，味道也并不如 当地人所称的有如何美味，并且就其卖相 来说也是与秀色可餐几字完全绝缘，所以 上了最令人反胃的鱼类食品排行榜也就自 然显而已见。
在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传 统菜周日烤肉时，都不会少了约克郡布丁。 虽然它以英格兰北部的约克郡命名，但英 国很多郡都争相宣称他们才是这一美食的 发源地，因此约克郡布丁的来源至今仍是 个谜。
它由类似做煎饼用的面糊制成，菜谱 最早的出现于1737年一位女性作家的烹饪 书籍。书中，约克郡布丁又称为烤油布丁， 因为烹饪的最后一步是将面糊放在烤肉下 面的一个大罐子里烘烤，以让布丁吸收烤 肉滴下来的汁水，这样做出的布丁肉香浓 郁，美味诱人。几百年后的今天，人们对 这一美味的热情没有丝毫的减退。2008年， 经过多番研究后，英国皇家化学学会发布 了布丁制作指南，并声明一个约克郡布丁 必须高于4英寸(约合10厘米)。
美食ppt课件
合理搭配蛋白质、碳水化 合物和脂肪
合理搭配这些营养成分，以提 供能量并维持身体健康。
美食与身体健康的关系
美食可以提供营养
通过吃各种美食，我们可以获得身体所需的营养素，如蛋白质、 碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
美食可以增强免疫力
某些食物含有丰富的抗氧化剂和免疫增强剂，如蔬菜、水果、坚果 和全谷物等，可以帮助增强免疫系统功能。
提升旅游目的地的形象和知名度
通过将美食文化融入旅游产品中，可以提升旅游目的地的形象和知名度。特别是在竞争激 烈的旅游市场中，拥有独特的美食文化可以成为一个吸引游客的亮点。
06
CATALOGUE
美食制作实践与探索
烹饪实践：以一道菜为例
准备食材
根据菜谱准备所需的食材，注 意新鲜度和质量。
开始烹饪
按照菜谱的步骤进行烹饪，注 意火候和时间掌握。
印度尼西亚料理
以丰富的调味品和烤肉著称，著名 菜品包括印尼沙拉、印尼炒饭等。
04
CATALOGUE
美食营养与健康
美食的营养成分
蛋白质 碳水化合物
脂肪 维生素和矿物质
美食中的蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持肌肉 和骨骼健康，修复组织，制造激素和酶等。
美食中的碳水化合物是身体的主要能源来源，有助于维持血糖 水平，促进大脑和神经功能等。
等方式，将这些技艺传承给更多人。
02
保护传统食材和种植方法
传统食材和种植方法是美食文化的重要组成部分，保护这些资源有助于
保持美食文化的原汁原味。可以通过建立保护区和制定相关法规，对这
些资源进行保护。
03
推广地方特色美食
推广地方特色美食有助于提高人们对当地文化的认识和了解。可以通过
世界美食介绍PPT课件
聞名四海的法國蝸牛，就 有幾十種吃法。據說法國人每 年要吃掉三億多隻蝸牛，由於 生產數量有限，它的價格已上 升到每打幾十法郎，但有時還 是供不應求！由此可見，法國 蝸牛真的……真的很受歡迎！
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授课：XXX 2021/3/25
一提起印度，很多人都會 想起印度咖喱。但你們知道關 於印度咖喱的由來和做法嗎? 現在就讓我們告訴你......
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授课：XXX 2021/3/25
法國人愛吃的其中一種 食品 —— 鵝肝，可以做成鵝 肝醬，是極好的佐餐佳品。 法國也是世界上最大的鵝肝 醬生產國和消耗國。根據統 計，每年法國人大約要吃掉 兩千多噸的鵝肝醬；而且價 格不菲，質量好的，更要賣 到每公斤七、八百法郎之高。
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授课：XXX 2021/3/25
授课：XXX 2021/3/25 42
授课：XXX 2021/3/25 43
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授课：XXX 2021/3/25 25
授课：XXX 2021/3/25 26
授课：XXX 2021/3/25
沙爹烤肉串與台灣的烤肉有所不同， 馬來西亞的烤肉種類沒有台灣那麼多。 馬來西亞只吃雞肉、牛肉、羊肉、雞屁 股、雞翅、雞腿大致上這幾種而已。
馬來西亞的沙爹烤肉串甜味較重， 而且佐料放的很多，但不 會太鹹，也 不太辣。這邊的烤肉串非常便宜，一串 沙爹大概台幣10元而已，而且份量很多， 即使每一種口味都吃，也花不到100元， 相當便宜。不過也別因為便宜就拼命猛 吃，因為烤肉是屬於上火的食物，吃多 了對身體不見得好，所以適可而止，小 小品嚐一番即可。
一定很 美味！
泡菜是一種韓國傳統飲食。作爲最常見 的一種菜，特點是辣，韓國人通常和米 飯一起食用。當然，根據季節和地區的 不同，泡菜分爲很多種類，均含有維生 素C、鈣等多種營養。特別是早幾年世 界各地發生「非典」疫症，但韓國沒有 任何病例，因此被推斷是因爲韓國人經 常食用泡菜的緣故。
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授课：XXX 2021/3/25
一提起印度，很多人都會 想起印度咖喱。但你們知道關 於印度咖喱的由來和做法嗎? 現在就讓我們告訴你......
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授课：XXX 2021/3/25
法國人愛吃的其中一種 食品 —— 鵝肝，可以做成鵝 肝醬，是極好的佐餐佳品。 法國也是世界上最大的鵝肝 醬生產國和消耗國。根據統 計，每年法國人大約要吃掉 兩千多噸的鵝肝醬；而且價 格不菲，質量好的，更要賣 到每公斤七、八百法郎之高。
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授课：XXX 2021/3/25
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沙爹烤肉串與台灣的烤肉有所不同， 馬來西亞的烤肉種類沒有台灣那麼多。 馬來西亞只吃雞肉、牛肉、羊肉、雞屁 股、雞翅、雞腿大致上這幾種而已。
馬來西亞的沙爹烤肉串甜味較重， 而且佐料放的很多，但不 會太鹹，也 不太辣。這邊的烤肉串非常便宜，一串 沙爹大概台幣10元而已，而且份量很多， 即使每一種口味都吃，也花不到100元， 相當便宜。不過也別因為便宜就拼命猛 吃，因為烤肉是屬於上火的食物，吃多 了對身體不見得好，所以適可而止，小 小品嚐一番即可。
一定很 美味！
泡菜是一種韓國傳統飲食。作爲最常見 的一種菜，特點是辣，韓國人通常和米 飯一起食用。當然，根據季節和地區的 不同，泡菜分爲很多種類，均含有維生 素C、鈣等多種營養。特別是早幾年世 界各地發生「非典」疫症，但韓國沒有 任何病例，因此被推斷是因爲韓國人經 常食用泡菜的緣故。
世界美食之旅PPT课件
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1.右手先沾湿少量醋水、作用是不会被饭粒黏著手、 然后拿一小 饭团，用掌心和手指轻压出一团小饭 团。请记著饭团要圆和不 能握得饭粒太实。 2.左手用拇子和食子握著鱼生片。 3.再用右手食指沾上芥辣。 4.然后放鱼片在饭团上。
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5.再用左手拇子轻压、右手拇子和食子中指定形。右手拇子和左 手食指再压一次。 6.然后倒转握好的鱼片和饭团。 7.再用食指和中指再轻压鱼片。 8.这样便完成一粒握寿司了。(请紧记握寿司的次数已最少完成为 最好、因为人是有体汗的，握得鱼片太久会令鱼片变质 )
另外，由于当地天气平均摄氏23至32度，有利水果栽 种，故此收成特别好，果味特别鲜甜。除新鲜生果， 我建议大家买榴莲巧克力及士多啤梨巧克力等作手信， 味道独特又方便携带。
马来西亚的美食真是多不枚举，较著 名的有肉骨茶、沙巴虎头虾、印度薄 饼及拉茶、地道烧魔鬼鱼、咖喱鸡包 等等。当中必尝地道肉骨茶，这是当 地人每天早上早餐的主食，用药材及 猪骨煮成汤，配以米粉、饭或油炸鬼 来吃，香浓入味。
泡菜类早已从三千年前开始在中国以“菹”为名出现， 三国时代传至我国，经过统一新罗时代、高丽时代，其製作 方法不断改变。在当时，泡菜可能是以萝卜为主原料的泡萝 卜、咸菜、酱菜为主。据估计，今天的以整棵白菜和辣椒面 为主原料的泡菜类，是随著朝鲜时代中期以后，白菜和辣椒 传到中国时开始普及的。
为了令本旅行社的客户可有最高的享受，我们还 特别举办了美食大比拼呢！让大家来看看谁是美 食之王？
蝦在天婦羅當中，可以說是不可缺少 的材料，因为蝦的鮮味能配合得到油炸的 條件。
材料選擇好後，再沾上炸粉攪拌至粘 性，才落鑊用油炸，而油方面大致選用大 豆油或麻油。油的溫度平均約 180℃ 高溫， 炸至浮在表面。當然這步驟是最講究技術， 要多練習才可以使表層的香脆把握得宜。
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鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡是一种流行的 小吃，以其外酥里嫩、 口感丰富而著称。鸡蛋 汉堡的制作过程简单快 捷，将鸡蛋、面粉等食 材混合后煎制成饼状， 再夹入火腿、生菜等配 料制成。这道小吃不仅 美味可口，而且营养丰 富，深受人们的喜爱。
完结
感谢观看
荷叶粉蒸肉是嘉兴地区的 特色名菜。它由猪肉经过 精心腌制，再用荷叶包裹， 蒸制而成。荷叶粉蒸肉的 肉质鲜嫩，入口滑嫩，带 有荷叶的清香，是一道独 特而美味的菜肴。
鲜各几间口酱
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云吞面
云吞面（又称馄饨面、细 蓉），既可以是汤面也可 以是捞面，在众多云吞面 中，鲜虾云吞面无疑是最 受欢迎的一种。 新鲜的虾仁包裹在薄如蝉 翼的云吞皮中，一旦入口， 便能感受到云吞的滑嫩与 鲜美，搭配上劲道爽滑的 面条，特别满足好吃。
隆 江 猪 脚 饭
叉时因美其 烧，其食风 、不独吃味 烧仅特起扑 鹅有的来鼻 等猪卤既， 各脚香肥遍 种作而而及 肉为令不整 品主人腻个 的角难，广 切，以入东 制还忘口。 。能怀香这
过 桥 米 线
蔬浓而以过 菜郁闻其桥 、，名独米 豆配。特线 制料米的是 品丰线制云 等富细作南 。多滑工地
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蚝烙
蚝烙是潮汕地区的特色小吃， 以新鲜的生蚝为主要原料， 搭配鸡蛋、葱花、地瓜粉等 煎制而成。这道菜口感鲜美 且酥脆，生蚝的鲜味与鸡蛋 的香气相互融合，是一道不 可多得的美味佳肴。
糖醋带鱼
糖醋带鱼以带鱼为主要 食材，带鱼是一种肉质 细嫩、味道鲜美且营养 丰富的鱼类，富含蛋白 质、不饱和脂肪酸、钙、 磷等矿物元素以及多种 维生素。
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Italian Cuisine
Spaghetti 面条
Rotini 螺纹面
Farfalle 蝴蝶面
Ziti 管面
German
Cuisine
“French chiefs are cooking in heaven. German chiefs are cooking in hell.”
German sausages are famous around the world. There are more than 1500 different varieties of sausage nationwide, including regionally typical specialities. Fresh sausage, scalded sausage, cooked sausage and ham are the four main groups of sausage. Germans eat about 67 lbs of meat and sausage products per person per year.
Depending on how they are made, sausages in Germany are called Brühwurst (scalded sausage), Kochwurst (cooked sausage) and Rohwurst (fresh sausage).
•Wheat beer •Pale beer •Dark beer •Unfiltered beer
Middle East Cuisine
The cuisine of the region is diverse while having a degree
of homogeneity. Some commonly used ingredients include olives and olive oil, pitas(皮塔饼）, honey, sesame, dates（枣）, chickpeas（鹰嘴豆）, mint and parsley（欧芹）. Some popular dishes include kibbeh and shawarma.
Cheese
Puffs are a kind of desert first made in Italy by chance.
The Hapsburg dynasty in Austria and the Bourbon dynasty in France, two families of ancient western kings, had been fighting wars for a hundred years and were exhausted.
Asian Cuisine
Indian
Cuisine
Simple foods+Different flavourings+Cooking way
Chicken tandoori
Naan bread
Curry
Cream puffs in france are a symbol of happy occasions such as a wedding or a baby being born.
French people use puffs to make a tower they call a “Croquembouche”.
International Cuisine
European
Cuisine
French Russia Italian Greek
Germany
French
•delicate
•romantic
Cuisine
•expensive
•elegant
Truffle （松露）
Escargot（蜗牛）
Gooseliபைடு நூலகம்er
The two sides reached an agreement to marry the daughter from one family to the son from the other family.Puffs were the main dessert severed at the wedding