教师资格证试讲稿 人教版 生物 高中 必修1 《生命活动主要的承担者-蛋白质(一)》
人教版高中生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计
生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学分析1、教材分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。
本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后，进行进一步的学习。
通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习，分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因，从而体会生物多样性的原因。
结合教材及生活实际分析蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。
2、学情分析学生在高一年级已经学习了蛋白质的相关内容，明确了蛋白质的基本单位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白质的过程，并能回答出蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。
但是部分学生对脱水缩合反应的原理理解不到位，导致相关计算问题在进行解答时出现障碍。
虽然能举例说明蛋白质的功能，但因掌握不全面，不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
针对这种现状，本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络，解决相关问题，提升学生的学习能力，以满足学生自身发展的需要。
3、教学条件P P T课件二、教学目标1、知识与技能：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、过程与方法：通过解决蛋白质的相关计算题，提升学生的解题能力。
3、情感态度价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
三、教学策略：采用合作学习教学模式，P P T课件辅助教学。
完成导学案预习填空，学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。
课上指导学生阅读教材，设计环环相扣的为题，引领学生构建知识网络，使学生形成清晰的知识网络。
先独立完成典型例题，然后小组合作，最后个别展示，提升学生的解题能力，突破难点。
四、重点、难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的相关计算。
五、教学设计思路（一）创设情境：上节课已经学习过了蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物,本节课来探究蛋白质的合成及其结构与功能，导入复习。
人教版生物必修1第2章《第2节 生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿
• 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 • 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团 （R表示） • 氨基酸之间的区别在于R基不同。
O
C OH
分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?
H H COOH NH2 C COOH
氨基酸的结构
CH3COOH
乙酸
CH4
甲烷
H
H
氨基
O COOH H OH C
羧基(酸性)
NH3
氨基 酸
C H
NH2
Hale Waihona Puke H NH2 COC OH NH2
H C
O
C OH
甘氨酸
H
H NH2 C
缬氨酸
CH
CH3 CH3
O
C OH NH2
H C CH3
O C OH
谷氨酸 CH2
CH2
COOH
丙氨酸
试一试推导出氨基酸的结构通式。
请思考，单一吃某一种食物营养均衡吗？
• 1965年由我国科学 家人工合成的世界 上第一个有生物活 性的结晶牛胰岛素 其分子量相对较小 是由51个氨基酸组 成。
•那么在蛋白质中，氨基酸是如何组成蛋 白质的呢？
氨基酸的结合方式
H NH2 C R1 O COOH C OH H
2 N H NH
H
C R2 COOH
氨基酸的结合方式
H NH2 C R1 O C OH H H N
H
C R2 COOH
H 2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H NH2 C R1 O
H
H
C N 肽键
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案
生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标1.了解蛋白质的构成和特性。
2.了解蛋白质的生物学功能和分类。
3.了解蛋白质和人类健康的关系。
二、教学内容本节课主要内容为：生命活动的主要承担者——蛋白质三、教学过程1.导入（约5分钟）教师先向学生讲述蛋白质的重要性，可以举例说明蛋白质在人类身体中的重要作用，如骨骼、肌肉、皮肤等都需要蛋白质的支持。
2.讲授（约35分钟）（1）蛋白质的构成和特性1）蛋白质由氨基酸组成，氨基酸结构一般为氢原子、羧基（-COOH）和氨基（-NH2）三部分组成。
2）蛋白质是由多个氨基酸通过肽键连接而成的线性聚合物。
3）蛋白质的空间结构可以是四级结构，即原始结构、二级结构、三级结构和四级结构。
（2）蛋白质的生物学功能蛋白质是生命活动中最重要的有机物之一，具有非常多种的生物学功能，主要包括：1）结构功能：细胞骨架、骨骼、毛发、指甲、角质等，都是由蛋白质组成的。
2）运输功能：血浆中的铁结合蛋白、血红蛋白等，都是通过蛋白质来完成物质在体内的输送。
3）催化功能：酶是一类蛋白质，可以加快化学反应的速度，降低反应的活化能。
4）抗体功能：抗体是由免疫细胞分泌出来的特异性蛋白质，能够与病原体结合并起作用。
（3）蛋白质的分类根据蛋白质结构和功能的不同，可以将蛋白质分为多种类型，主要有：1）结构蛋白质：细胞骨架、肌肉中的肌动蛋白等。
2）运输蛋白质：血浆中的铁结合蛋白、血清白蛋白等。
3）酶：能够加速反应速度的蛋白质。
4）激素：生物体内调节作用的蛋白质，如胰岛素、生长激素等。
（4）蛋白质和人类健康的关系蛋白质是人体的重要组成部分，人体需要充足的蛋白质来支持生命活动。
如果蛋白质摄入不足，会引起肌肉、骨骼和免疫系统等多个方面的问题。
同时，过多的蛋白质摄入也会对肝脏、肾脏等器官造成负担。
此外，一些疾病也与蛋白质有关，如免疫性疾病、神经性疾病等。
3.练习（约10分钟）向学生提出一些问题，让学生回答，如：1）蛋白质的构成单位是什么？有哪些氨基酸？2）蛋白质的结构有哪几级？它们之间有什么不同？3）蛋白质有哪些生物学功能？举例说明。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿1本文内容：第2节生命活动的主要承担者——蛋白质●从容说课关于蛋白质的结构是本节教学的重点和难点。
教师在讲述蛋白质的组成和结构时,可以按照以下教学思路来设计教学过程：通过列举日常生活中我们每天必须摄取的营养物质入手使学生认识到蛋白质的重要性；指出对生物大分子结构的研究,常采取分层认识的方法；对蛋白质的组成和结构的教学,可从元素、基本单位——氨基酸、肽、肽链间的结合和卷曲折叠而成的空间结构等几个层次逐步深入。
在讲述肽时,要注意讲清缩合、肽键、二肽和多肽的概念。
要指出每种多肽具有特定的氨基酸种类、数目和排列顺序,这种特点决定着肽的空间结构。
为学生理解多肽间的区别和蛋白质的多样性打下基础。
对于蛋白质的空间结构,教师不必详细讲述,可以让学生通过对教材中某种胰岛素空间结构示意图的观察,了解蛋白质具有一定的空间结构就可以了。
但是应该对学生指出,蛋白质的生理作用依赖于其自身特定的空间结构。
在讲述蛋白质的功能时,应该注意从列举典型的、易于理解的例子中,概括出蛋白质是构成细胞和生物体的重要结构成分和在生命活动中发挥的重要作用。
另外,在关于蛋白质结构内容的教学中,要充分利用剪贴图、投影片和教材中的示意图,来帮助学生理解动态的、抽象的知识内容。
学习目标1.氨基酸的结构和特点。
（重点）2.掌握蛋白质的相关计算。
3.了解蛋白质的功能。
●学习重点1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质的结构和功能。
●学习难点1.氨基酸形成蛋白质的过程。
2.蛋白质的结构多样性的原因。
●教具准备肽键形成的动画课件。
●课时安排1课时●教学过程［课前准备］教师准备几种氨基酸的结构图；学生准备一些食品的成分说明书。
［情境创设］蛋白质是构成原生质的`最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50％以上。
（1）它的基本组成是什么呢？（2）蛋白质含量这么大，在生命活动中承担什么作用呢？［师生互动］展示说明书，让大家分析问题讨论：蛋白质由哪些化学元素组成？从蛋白质的化学元素组成上看，它主要是由C、H、O、N4种元素组成的，很多重要的蛋白质。
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇作为一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要进行细致的说课稿准备工作，借助说课稿我们可以快速提升自己的教学能力。
那么应当如何写说课稿呢？以下是小编精心整理的生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿1一、说教材的地位和作用本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。
涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。
为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
二、说教法为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案一、教学目标【知识与技能目标】1.能说出构成生物体内蛋白质的氨基酸的结构特点。
2.掌握蛋白质的化学结构组成，阐述蛋白质的结构特点及功能。
3.能解释蛋白质结构及其种类多样性的原因。
【过程与方法目标】1.通过观察、对比，总结出氨基酸的结构特点。
【情感态度价值观目标】通过对蛋白质的结构与功能的学习，树立结构与功能相统一的生物学思想。
二、教学重难点【重点】1.氨基酸的结构特点。
2.蛋白质的结构和功能以及种类多样性的原因。
【难点】1.蛋白质种类多样性的原因。
三、教学过程环节一、导入新课1.根据原有知识，教师提问(1)细胞中含量最多的化合物是什么?(2)细胞中含量最多的有机化合物是什么?(3)细胞干重中含量最高的化合物是什么?(过渡语)蛋白质是细胞干重中含量最高的有机物，那么蛋白质的结构是什么样的，又有哪些功能呢?我们这节课就来学习：生命活动的主要承担者——蛋白质。
环节二、新课教学(过渡)我们都知道平时吃的食物中，肉、蛋、奶中都富含蛋白质，但是这些蛋白质必须经过消化，分解为氨基酸，才能被人体所吸收，氨基酸的结构与功能是什么样的呢?(一)氨基酸及其功能1.观察几种氨基酸的结构图，总结氨基酸的结构特点。
学生总结，教师进行汇总纠正，最后得出结论。
氨基酸的结构特点：a.至少都含有一个氨基和一个羧基，并且和一个氢都连接在同一个碳原子上。
b.不同的氨基酸分子种类不同是因为有不同的R基，且与氨基、羧基和氢连接在同一个碳原子上。
2.根据氨基酸的结构式，提问：氨基酸的基本组成元素是什么?(过渡语)通过以上的学习，我们知道了蛋白质是有氨基酸构成的，那么氨基酸是如何构成蛋白质的呢?(二)蛋白质的结构及其多样性1.播放氨基酸脱水缩合的动画，学生观察有什么变化。
产生了什么?2.总结脱水缩合的特点，肽键的特点，二肽、多肽的概念。
3.板书画三种不同的形状，学生小组讨论蛋白质多样性的原因。
4.学生展示讨论结果，教师总结蛋白质多样性的原因。
人教版必修一《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿
《生命活动的承担者——蛋白质》说课稿各位领导、老师们，你们好！我是高二生物组的樊秋梅今天我要进行说课的内容是《生命活动的承担者——蛋白质》 .说课内容包括说教材，说学情，说教法，说学法，说教学过程等一、说教材的地位和作用《生命活动的主要承担者——蛋白质》是人教版教材《生物》学科必修1第二章元第二节内容。
在此之前，学生们已经学习了《细胞中的元素和化合物》，对蛋白质有了初步的认识并且已经掌握了如何检测生物组织中的蛋白质，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
因此，本节内容在《组成细胞的分子》中具有不容忽视的重要的地位。
学好这个内容为学好以后的生物知识《基因的表达》打下牢固的理论基础，而且它在整个教材中也起到了承上启下的作用。
二、说教学目标根据本教材的结构和内容及271高效课堂的模式，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标：掌握氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；了解蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：培养学生跨学科的分析综合能力；搜集资料、分析资料的能力。
3、情感、态度、价值观目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展。
三、说教学的重、难点本着高二新课程标准，在研读教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点教学重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2、蛋白质的结构和功能。
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在学习时，以下两个知识点确定为学习难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程；2、蛋白质的结构多样性的原因。
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：四、说学情本堂课面对的是高二学生，他们只是具备初中的基础，缺乏一定的生物学及化学知识和解决生物学问题的一些能力与素养，而细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以要安排学生进行课前准备预习与资料搜集。
生命活动的主要承担者——蛋白质教案-高一上学期生物人教版必修1
生命活动的主要承担者——蛋白质一、教材分析本节教材的主要内容分为三个部分∶蛋白质的基本单位，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能。
二、教学目标（一）知识与技能1.介绍组成蛋白质的氨基酸的结构和种类。
2.讲解蛋白质的结构。
3.讲解蛋白质的形成过程。
4.讲解蛋白质分子多样性的原因。
5.介绍蛋白质的功能。
（二）过程与方法通过讲解蛋白质结构多样性与功能多样性的关系，形成结构与功能相适应的观点。
结合氨基酸的脱水缩合过程，形成归纳与概括、演绎与推理的思维方式。
培养自学能力、分析理解能力、理论联系实际能力。
（三）情感、态度与价值观通过对蛋白质与人体健康及在疾病治疗方面的应用问题分析，培养学生关注科技发展，获取信息应用信息，解决实际问题的能力。
三、教学重点和难点（一）重点：1.氨基酸的结构和种类。
2. 蛋白质的形成过程。
3. 蛋白质的结构层次。
4. 蛋白质分子多样性的原因。
5.蛋白质的功能。
（二）难点：1. 氨基酸脱水缩合形成肽链。
2. 蛋白质的相关计算。
3. 蛋白质分子多样性的原因。
4. 蛋白质的功能。
5. 蛋白质变性及原因。
四、课前准备（一）教师：准备教学PPT，教案。
（二）学生：预习课文，对今天所讲内容有初步了解。
教学策略：创设情景---观察思考----分析讨论---归纳总结----得出结论五、板书设计第二章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、组成蛋白质的氨基酸的结构和种类1.元素组成：C、H、O、N、S2.氨基酸是组成蛋白质的基本单位3.氨基酸的通式4.氨基酸的种类：必需氨基酸非必需氨基酸二、蛋白质的结构及其多样性1.氨基酸脱水缩合2.脱水缩合的计算公式3.蛋白质分子多样性的原因。
三、蛋白质的功能1.结构蛋白2.血红蛋白3.绝大多数酶4. 胰岛素5. 抗体四、蛋白质变性及其原因在高温强碱强酸重金属盐和紫外线等理化因素的影响下。
蛋白质的结构。
空间结构发生改变。
使其生活是。
其生物活性丧失。
六、教学过程（一）导入组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好，今天我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：一、【教材分析】本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深入了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。
因此，本节课在知识上起到了承上启下的作用。
按《教学大纲》的要求，《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。
根据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目标是：教学目标知识与技能：说明氨基酸的结构特点；理解氨基酸形成蛋白质的过程。
概述出蛋白质的结构和功能。
过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了分析和处理信息的能力。
情感、态度、价值观：通过认同蛋白质是生命活动的主要承担者培养学生的唯物主义科学思想教学重难点重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质结构和功能及其多样性。
难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的结构多样性的原因。
结合学生的实际情况，我采用以下教学方法：二、【教学法】教法：观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。
学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习方法根据以上分析，我设计如下教学过程：三、【教学过程】（一）创设情境，导入新课通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究实验，下面让我们沿着科学家的足迹去认识蛋白质的组成、结构和功能。
（二）逐层深入，突破新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。
1、直观演示：先给学生展示几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发现组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步认识。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿(精选11篇)
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（精选11篇）《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿 1一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
人教版高中生物必修1教案：2.2生命活动的主要承担者──蛋白质
【引课】三鹿奶粉
【正课】
一、来源与含量
举例：哪些食物中含有丰富的蛋白质？
观察：细胞中各种化合物的百分含量。
二、组成与结构
简单介绍：蛋白质的化学元素组成。
1、结构通式
图片观察，模仿绘画，总结归纳，跟踪训练
2、脱水缩合
FLASH展示反应过程。
强调相关概念名称的含义。
3、蛋白质的空间结构
分析教材图示，模拟动态过程。
4、蛋白质结构多样性的原因
图片展示，分析归纳。
三、功能与应用
给出蛋白质的功能示意图；
介绍蛋白质的热门应用；
概括蛋白质的功能，点题。
【课堂小结，习题演练】
【作业布置】调动学生的学习兴趣
数据分析，训练学生的文字表示能力和概括能
力。
培养学生的识图绘图能力，自主探究加深理解，
当堂演练举一反三。
直观动态，概念明确。
方便知识的衔接，为后面学习做铺垫、打基础。
学以致用，现学现用，让学生能在短时间内有实
际收货，获得学习的满足感。
知识巩固提高，情感升华。
2min
5min
5min
8min
5min
3min
6min
5min
1min
板书设计
蛋白质
一、来源与含量氨基酸R
｜
二、组成与结构H2N—C—COOH
｜
三、功能与应用H。
人教版高中生物必修1-2.2《生命活动的主要承担者——蛋白质》名师教案2
《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计一、教材分析【本节课地位】“生命活动的主要承担者—蛋白质”是人教版普通高中生物学教材《分子与细胞》（必修1）第2章第2节的教学内容。
它是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体生命活动中起着至关重要的作用。
从知识体系看，本节课是对整个高中生物的学习都很重要的，是承上启下的。
本章第一节的学习，明确了细胞中含量最多的有机物是蛋白质，而生命活动的主要承担者——蛋白质的学习，是后续的很多知识的基础，如载体蛋白、酶、抗体等。
【内容分析】本节内容由氨基酸及其种类（基础知识）、蛋白质的结构及其多样性（是教学的核心和关键点）、蛋白质的功能三个知识块组成。
从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，符合学生的认知规律和思维发展过程。
充分贯彻了“倡导探究性学习”和“注重与现实生活的联系”一大课程理念。
【教学重点和难点】教学重点氨基酸的结构特点；氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的功能。
教学难点氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质多样性的原因二、教学目标知识与能力目标通过教师讲解、阅读文本，能够说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能。
学科素养（1）基本思想（能通过观察、分析、比较等方式处理信息，并得出结论；通过动手操作将活动中的体验与思考迁移到理论的知识上）（2）基本活动经验（认同蛋白质是生命活动的主要承担者；认同生命是由物质组成的）。
三、学情分析学生在上一节课里了解了蛋白质，在初中也学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容，对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识，化学还学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。
这对本节内容的教学来说，具备了相应的知识基础。
但是对氨基酸的脱水缩合过程、对蛋白质多样性的原因、肽链形成时的氨基酸数、肽键、脱去的水分子数三者的关系，等知识点较难理解掌握。
对于高二的学生来说，经过高一一年的训练，已经有一定的抽象思维能力。
高中生物面试试讲真题-《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿及教案、教学设计
二、蛋白质的结构及多样性
（1）肽链的形成
（2）多样性的原因
三、蛋白质的功能
1.掌握氨基酸的结构及种类。
2.阐明氨基酸脱水缩合形成肽链的过程。
3.理解蛋白质多样性的原因。
【过程与方法】
通过自主阅读和小组合作，提高信息提取能力和归纳总结能力。
【情感态度与价值观】
通过学习蛋白质的相关内容，认同结构决定功能的生物学观点。
【教学重点】
氨基酸的结构。
【教学难点】
肽链的形成过程。
二、说ห้องสมุดไป่ตู้情
《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿及教案、教学设计
人教版高中生物必修一
一、说教材
《生命活动的主要承担者—蛋白质》是人教版高中生物必修一第二章第二节的内容。本节主要阐明了组成蛋白质的基本单位、形成过程及蛋白质的多样性，同时也为学生细胞的结构和代谢等打下了知识基础，是非常重要的一节内容。
【知识与技能】
2.蛋白质的结构及其多样性
在学生掌握了氨基酸结构的基础上，我会引导学生逐步突破该内容的学习。
（1）学生阅读课本尝试自主写出二肽的形成过程，提升信息提取能力和逻辑推理能力。
（2）为了让学生对该过程有一个更加形象的认知，教师播放肽链形成的动画，并再次检查反应式是否规范合理。
（3）通过10个学生多种形式的牵手活动，模拟多肽链的形成过程，理解蛋白质的多样性的原因。
由于学生在学习本节时还不具备相关有机化学的知识基础，为此我会从学生熟知的甲烷分子入手逐步引导学生掌握氨基酸的结构。具体做法如下：
（1）学生观察课本思考与谈论中的四种氨基酸，并圈出氨基酸共有的基团。
（2）尝试用甲烷的模型进行基团的取代，得出氨基酸的空间结构，并借助该结构写出氨基酸的结构通式。
人教版必修1 生物：2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 教案1
生命活动的主要承担者——蛋白质【教学目标】1．通过三鹿奶粉事件，以及大头娃娃事件，关注食品安全。
2．在复习回忆后，说出氨基酸的结构通式，举例说明氨基酸是怎样一步步形成蛋白质的。
3．判断哪些种类的脱水缩合反应是能在生物体内完成的。
4．举例说明蛋白质的功能。
5．认同生物结构与功能相统一。
6．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
【教学重难点】1．重点：蛋白质的功能、脱水缩合反应。
2．难点：判断哪些种类的脱水缩合反应是能在生物体内完成的。
【教学过程】上课之前，继续关注最近的奶粉事件。
新华社9月18日电讯，蒙牛、伊利液态奶检查出三聚氰胺的比例只有9%。
根据卫生部门严格的安全评估，对于检查出有问题的批次，每日饮用2公升以下对人体是安全的。
2公升相当于8盒普通大小的牛奶，所以大家不用因为喝过牛奶担惊受怕。
以后对于食品安全问题，也请大家多多关注。
我相信大家对伊利和蒙牛也有了比较详细的认识了，但是我不知到大家对氨基酸和蛋白的认识到底怎么样哈。
同学们还记不记得什么样的化合物是氨基酸呀？那这样一个氨基酸是怎样一步步构成蛋白质的呢？（氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链在空间里盘曲折叠，变成了蛋白质。
有些蛋白质还是由好几条肽链结合在一起形成的。
）大家观察这个过程会发现，在形成蛋白质的万里长征，迈出第一步的是两个氨基酸之间的结合。
我们来讲一个丙氨酸的爱情故事，他们两个偶然的相遇了。
左边的氨基酸对右边的氨基酸一见倾心，向碳原子上的氢伸出了代表友好和爱情的（停顿）羧基上的羟基。
大家说一说他们俩结果怎么样了？因为只能和氨基上的氢结合呀，所以最终的结果是左边的丙氨酸（帅小伙）拍马屁拍到了马蹄，氨基酸美眉说“对不起，你是个好人，但是我们真的不适合”。
丙氨酸接受了上一次的教训，这回又碰到了一位氨基酸美眉。
丙氨酸找准了位置，向美眉的氨基上的氢伸出了代表着……（停顿）火热的爱情的羧基上的羟基。
这一回，大家说说看丙氨酸有没有成功呀？（停顿——）这一次，氨基酸美眉终于被丙氨酸感动了，于是……忽然一个声音从远方传来：“你们不能结合，因为你是R-基！！！”。
人教版生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿
人教版生物《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿各位评委、老师大家好，今天我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：一、【教材分析】本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深入了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。
因此，本节课在知识上起到了承上启下的作用。
按《教学大纲》的要求，《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。
根据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目标是：教学目标知识与技能：说明氨基酸的结构特点；理解氨基酸形成蛋白质的过程。
概述出蛋白质的结构和功能。
过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了分析和处理信息的能力。
情感、态度、价值观：通过认同蛋白质是生命活动的主要承担者培养学生的唯物主义科学思想教学重难点重点：1. 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2. 蛋白质结构和功能及其多样性。
难点：1. 氨基酸形成蛋白质的过程。
2. 蛋白质的结构多样性的原因。
结合学生的实际情况，我采用以下教学方法：二、【教学法】教法：观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。
学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习方法根据以上分析，我设计如下教学过程：三、【教学过程】（一）创设情境，导入新课通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究实验，下面让我们沿着科学家的足迹去认识蛋白质的组成、结构和功能。
（二）逐层深入，突破新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。
1、直观演示：先给学生展示几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发现组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步认识。
新人教版生物必修1第二节《生命活动的主要承担者-蛋白质》说课讲稿
2.2《生命活动的主要承担着——蛋白质》说课稿各位评委、各位老师，大家下午好，我是郑州市第四十七中学的薛向辉，我今天说课的内容是：人教版，必修一，第二章第2节《生命活动的主要承担着----蛋白质》。
这一节内容我计划用两个课时完，第一个课时主要完成氨基酸的结构、种类以及氨基酸形成蛋白质的过程，第二个课时完成蛋白质的多样性、蛋白质的功能、相关计算的延伸和归纳，同时通过练习加强巩固。
本次说课内容主要是针对第一课时来进行的。
对于本节课，我计划从：教材分析、学情分析、教学方法、教学过程、教学反思五个方面进行深入的剖析。
（1分钟）一、教材分析：1、教材的地位和作用按照新课程标准的指导理念，必修一模块的研究任务就是在分子水平上研究细胞生命活动的基本规律。
蛋白质是生命活动的主要承担者，因此，对蛋白质分子结构和功能的深入学习对学生全面了解和理解细胞生命活动的基本规律至关重要，学习蛋白质是必修一模块、甚至是整个高中生物课程其他模块的基础。
就必修一模块而言，第一节我们已经学到蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物，后面我们还要继续深学习载体、酶、学习细胞增值、癌变等等；到必修二模块，我们还要深入研究基因的表达等等，这些内容都与蛋白质有着密切的联系，都是课标要求的热点，也是高考的热点。
因此，本节课在整个教学环节中切实的起到了承上启下的作用。
（1分钟）2、教学目标：我从下面三个方面来阐述1、知识目标：在新课程标准的具体内容中，与本节相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，在熟练把握课程标准和教材的基础上，我把本节知识目标细化为以下两点：掌握氨基酸的结构特点说出氨基酸形成蛋白质的过程2、能力目标：（1）学习小组通过展示氨基酸的结构特点，归纳氨基酸结构通式，培养学生语言表达、分析问题、归纳总结的能力；（2）学习小组通过模拟演示氨基酸脱水缩合过程，培养学生提出问题—获取信息--解决问题的能力。
《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿作为一名老师，时常需要编写说课稿，借助说课稿可以有效提高教学效率。
说课稿应该怎么写呢？下面是小编帮大家整理的《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、说教材本课是人教版生物必修1第2章第2节内容，参考课时为1课时。
本课包含氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等内容，侧重让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够成为生命活动的主要承担者的原因。
教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的呈现方式，落实了探究性学习课程理念。
关于蛋白质结构与功能的多样性，教材采用图文结合的`形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养学生分析和处理信息的能力。
科学史话和科学前沿分别介绍了相关领域的重大科研成果，让学生在了解与蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增加民族自信心和自豪感。
此学习本课，具有重要意义。
下面分析我的教学对象。
二、说学情学生通过前面章节的学习对于组成细胞的化合物已经有了一定认识，知道蛋白质是组成细胞的重要化合物，了解蛋白质的检测方法。
在这一前提下学习本课内容可以做到深入浅出，层层深入。
高一学生对于生物学科的学习已经有了初中阶段的基础，初步掌握生物学科学习的方法，认同生物结构决定功能的基本理念。
基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标：三、教学目标【知识目标】1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
【能力目标】提升科学探究能力。
【情感态度与价值观目标】1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学重难点【重点】氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。
高中生物 《生命活动的主要承担者-蛋白质》教案 新人教版必修1
生命活动的主要承担者──蛋白质一、教材分析本节内容为普通高中课程标准实验教科书人教版高中生物[生物]新人教版一模块第二章的第二节内容，是本章的重点内容。
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能〞。
本节重点为：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
要达成这一目标，教学中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出有关蛋白质消化与吸收、重要功能等知识，首先学习蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后,组织学生进行探究活动，认识蛋白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。
最后，阐明结构与功能的适应的观点，让学生认可──蛋白质是生命活动的主要承担者。
二、教学目标1．知识目标：(1)写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)概述蛋白质的结构和功能。
2．能力目标：(1) 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
3．情感、态度和价值观目标：(1)关注蛋白质研究的新进展。
三、教学重点难点重点：①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因。
四、学情分析我校高一年级属于平行分班，各班平均分配生源，没有重点班、实验班，所以各班中学生个体差异较大。
学生虽然有一些蛋白质的初步知识，但是，由于缺乏应有的有机化学知识〔如化学键、结构式等〕，以及数学的排列和组合的有关知识。
这些都为本节课的深入学习带来了很多困难。
教学中，我借助球棍模型来增加学生的空间感，认识氨基酸是一种空间结构；通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。
从学生日常生活所吃的食物中的营养成分入手，很容易引起学生的共鸣，激发学生学习的热情，点燃思维的火花，起到超乎想象的效果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
生命活动主要的承担者-蛋白质（一）
一、问题导入
师：大家看看课本上问题探讨旁边的图片，除了这些以外你们还能够说出哪些食品富含蛋白质比较多？
生：豆浆、花生、牛奶……
师：你知道氨基酸和蛋白质的关系吗？有些食品，如切面、面包等要添加氨基酸，为什么？生：蛋白质和氨基酸都是人体生命活动的成分，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
有的氨基酸人体内不能合成。
师：回答的很全面。
二、新课讲授
师：通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
那氨基酸有哪些特点呢？
生：不清楚。
师：大家来看多媒体上这四种氨基酸的结构式，这四种氨基酸分别是甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸和亮氨酸。
大家仔细观察一下，组成氨基酸的基本元素是什么？
生：C、H、O、N
师：那大家观察观察这四种氨基酸在结构上有哪些共同点呢？
生：它们都有氨基和羧基。
生：氨基羧基都连接在一个碳原子上。
师：大家观察的非常仔细，那你们能说说它们又有哪些差别之处呢？有没有同学可以说一下？
生：他们中间的碳原子上连接的其他基团不一样。
师：“氨基酸”这个名词与它的分子结构有对应的关系吗？
生：有，因为氨基酸里有氨基和羧基。
师：大家回答的非常好，那你们可以通过刚才的观察写出氨基酸分子的结构通式吗？大家还
是按我们之前的分组，小组讨论一下，氨基酸的结构通式怎么写。
教师巡查学生书写的情况，启发学生依据书写情况与教材作对比来发现问题。
师：大家是不是已经写好了呢，有没有哪个小组的同学能到黑板上写写你们的讨论结果。
师：看来大家的总结归纳能力都很好，写的非常正确。
那我们来用棍球模型来装配出几种氨基酸好不好？
师：我们用橘红色的球代表氢原子，黑色的球代表碳原子，绿色的球代表氧原子，蓝色的球代表氮原子，小铁棍代表化学键，弹簧棍代表碳氧双键，大家自己动手装配出甘氨酸和丙氨酸。
师：我看大家都已经安装好了，我们插装的甘氨酸的侧链基团是什么？
生：甘氨酸的侧链基团是氢基。
师：R基上能不能含有-NH
2或-COOH？大家看多媒体上展示的赖氨酸（含-NH
2
）和天冬氨酸（含
-COOH）
生：R基上可以含有-NH2或-COOH。
三、回顾总结
师：有没有同学可以总结一下，我们这节课学习了什么？
生：学习了组成蛋白质的氨基酸的结构。
师：氨基酸的结构有什么特点呢？
生：每种氨基酸分子都至少含有一个氨基（-NH
2
）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上。
这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。
师：表述的很全面，那各种氨基酸的区别又是什么呢？
生：R基的不同。
师：这节课的内容，大家都掌握的非常好。
四、作业布置
师：课后大家试着用球棍模型再拼出几种其它的氨基酸，并且思考一下，这些氨基酸是怎么连接起来构成蛋白质的。