公主包房服务细节流程[1]
ktv公主服务流程

ktv公主服务流程一、营业前:1、5:30准时打卡签到上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡)2、6:00—6:30为参加班前例会时间:班前例会内容:人数点到,上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、6:30—7:00为上岗前的准备工作时间:A、7:00 前到自己负责的ktv 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将歌麦和遥控器放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题,报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决)二、营业中:7:30—10:00站位迎宾时间A、按标准姿势站位:1、7:30站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。
2、宾客到来时,在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”B、客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
(为客挂衣服,搬凳子等)C、客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知音控室开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
ktv包房公主管理制度

ktv包房公主管理制度第一篇:ktv包房公主管理制度ktv包房公主管理制度包房服务员管理制度为了规范包房服务员管理,提高会所软件服务,增加客人的满意度,打造行业第一,结合会所实际情况,特制订管理制度如下:一、工作程序(一)、班前会1、点名,检查仪容仪表。
2、介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。
3、分析班前工作中不足之处,提出相关整改要求。
4、人员等事宜变动的特殊安排要求,补充意见。
班前会结束,少爷、公主各自上岗整理所属责任房。
(二)、包房整理1、整洁包房、台面、杯具等设施、物品,要求干净整洁。
2、按规定位置铺台。
(器具必须无破损,擦拭洁净,无水渍。
)3、督促工程部检查电脑、投影及音响系统,是否正常。
如发现问题及时处理。
4、营业前7:30前结束整洁清理工作。
管理人员检查各包房清洁准备工作,发现问题立即向当事少爷、公主提出整改要求。
(三)、迎接客人1、迎宾按规程迎客人入包房区。
2、少爷、公主迎接客人。
1)、见客人光临应主动打招呼,根据客人预订情况和人数等,合理安排,并将客人引进相应房间,介绍该房消费情况,客人坐定后通知迎宾台、收银台。
2)、替客人挂好衣帽,撤下台饰。
3)、送上毛巾。
(四)、消费点单1、向客人介绍包房概况及相关酒水。
(按洋酒、红酒、啤酒、饮料、小吃顺序推荐)2、询问客人是否有存酒,如有存酒则问清客人的姓名及酒的名称,然后通知传递到吧台取出存酒。
3、等客人点完单后,重复一下客人所点酒水,以免出错。
4、点完单后,在电脑上下单,吧台根据包房所点物品,通知传递及时把房间所点物品送到。
5.撤去不用的器具,介绍会所音响、话筒、电脑系统使用方法(五)、服务1、包房服务员根据点单情况添放所需的杯、碟等器具,撤去不用的器具。
2.、确认传递送入包房的饮品食品。
3、为客人斟倒酒水饮料。
1)、客人饮用洋酒,则应先让客人验酒,如有存酒则让客人认可他的存酒,包括酒名及存量。
如开酒则让客人认可是他所点的酒,并当着客人的面开酒。
公主服务流程大纲

公主服务流程一、班前准备1、整理好仪容仪表,穿着工作服、戴好员工牌、化淡妆(拒绝浓妆艳抹)、上班所需物品(笔、打火机、笔记本、开瓶器、骰粒、名片)。
2、18:30在指定地点准时参加班前例会。
3、做好工作笔记,记好上级所宣导的事项;以及工作中不足的地方及时整改。
4、严格遵循工作纪律,中途不允许打闹嬉戏、聊天,手机调成静音状态二、备房工作.1、接到管理人员所分配工作时,准备好备房所需物品,进行卫生死角的清理,(备房标准以包厢形式,包厢大小,茶几数量现在培训)2、摆台需按标准规定摆放,准备好所需用具(纸巾盒、骰盅、烛台、果签盅、手机架。
)3、茶几面需按正常式摆放,烟缸摆立茶几侧边两端,呈棱角型并垫上烟缸垫;果架摆立茶几中央(果签盅、烛台摆放呈一条棱角直线)4、骰盅放于茶几上方左边角处10厘米、右边角配上相应的翻棋牌及手机架。
5、整理工作柜,擦拭杯具并垫上杯垫,功放柜保持清爽干净无杂物。
垃圾桶需套上垃圾袋,摆放在茶几靠沙发角两端。
5、擦拭洗手间马桶,保持清洁、无异味;洗手间卷纸统一折成三角形洗手液统一摆放洗手池右侧。
.6、应把音响调至轻音乐,再把音响关掉,以防止启动时音量过大7、备房完成,.台面摆放应整齐、统一美观,茶几保持清洁无灰尘。
检查包厢的设备是否可以正常运转,有问题及时上报检修,检查包厢空气是否清新,不理想的及时喷空气清剂,物品是否按规定罢放。
检查地板卫生、洗手间卫生,托盘。
工作柜卫生等是否干净整齐。
包厢窗户里外是否关闭。
8、备完房后包厢内只留茶几灯和蜡烛光。
二、站岗候客1、在规定时间内备好房后,19:55准时到指定楼层站岗候客。
要求站岗时必须站姿规范、标准,不可东倒西歪,玩手机、嬉戏打闹等。
2、客人到场时,问好声要响亮柔和,主动上前询问客人是否有预订及包厢号,并把客人指引到相应的包厢;若没有包厢的,及时通知咨客台或管理人员及时安排包厢。
3、遇到宾客要面带微笑,站立服务,服务员应先主动向客人问好、打招呼、称呼要得当、对于熟客要称呼其姓氏。
最新整理ktv公主服务流程.docx

最新整理ktv公主服务流程一、营业前:1、5:30准时打卡签到上班,好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡)2、6:00—;6:30为参加班前例会时间:班前例会内容:人数点到,上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、6:30—;7:00为上岗前的准备工作时间:A、7:00 前到自己负责的ktv 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将歌麦和遥控器放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题,报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决)二、营业中:7:30—;10:00站位迎宾时间A、按标准姿势站位:1、7:30站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。
2、宾客到来时,在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”B、客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
(为客挂衣服,搬凳子等)C、客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知音控室开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
ktv公主服务流程

ktv公主服务流程KTV公主服务流程。
KTV公主服务是指在KTV包厢内提供的一种特殊服务,旨在为顾客营造愉快、放松的娱乐氛围,让顾客在享受歌曲和美食的同时,感受到更加贴心的关怀和服务。
作为KTV公主服务人员,我们需要了解并熟悉服务流程,以确保顾客能够得到满意的体验。
首先,作为KTV公主服务人员,我们需要端正自己的形象。
整洁、得体的服装和仪容是我们的第一印象,也是对顾客的尊重。
我们需要保持微笑,主动问候顾客,让他们感受到我们的热情和友好。
其次,我们需要熟悉KTV包厢设备的操作。
我们要了解包厢内的音响、灯光、麦克风等设备的使用方法,以便在顾客需要时能够及时帮助他们解决问题,让他们享受到高质量的歌曲和音效。
接着,我们需要主动为顾客提供点歌、调节音量、灯光等服务。
当顾客有需要时,我们要及时响应,提供专业的建议和帮助,以确保他们的歌曲体验能够达到最佳状态。
此外,我们还需要关注顾客的用餐和饮品需求。
在KTV包厢内,顾客除了享受歌曲之外,还会需要点餐和饮品。
我们需要耐心倾听顾客的需求,推荐适合的美食和饮品,确保他们的口味得到满足。
最后,我们需要在适当的时候与顾客进行交流互动。
我们可以询问顾客的歌曲偏好、生活趣事等,让他们感受到我们的关心和关怀,增进顾客与我们之间的互动和了解。
总之,KTV公主服务流程不仅仅是提供歌曲点播和饮食服务,更重要的是要让顾客感受到我们的关怀和热情。
只有通过细致入微的服务,我们才能赢得顾客的信赖和满意,让他们愿意再次光临我们的KTV包厢,成为我们的忠实顾客。
希望我们每一位KTV公主服务人员都能够严格遵守服务流程,为顾客带来愉快的KTV体验。
公主包房服务细节流程[1]
![公主包房服务细节流程[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/1a211b6fa45177232f60a215.png)
公主细节包房服务流程(一)、礼节、礼貌:1、每位客户经理及助理带公主入房必须先敲门(一轻二重),并说:“对不起,打扰一下。
”2、每位公主入房必须面带微笑、表情自然大方。
以矮高次序依次站成一排。
3、问好:每位公主必须著鞠躬一致,要求45度,面带微笑,真诚向客人问好:“晚上好!大地王朝欢迎您!”(以客户经理手势为准)(二)、自我介绍:1、每位公主在进行自我介绍时,上前一步,必须表情自然、面带微笑向客人问好:“晚上好!我叫**,来自**,喜欢**、**、**等(特长),祝各位老板今晚玩得开心。
”鞠躬45度,然后退回原位。
2、如客人选中应礼貌达谢:“谢谢老板。
”然后坐到所选客人旁边,与客人沟通、聊天,了解客人喜好,姓氏等。
3、如没被选中应礼貌达谢,面带微笑说:“对不起,打扰了。
”然后依次退出(要求动作、语言一致)。
(三)、一次促销:每位公主必须积极配合少爷、主DJ推销酒水,以高档酒为主依次往下推销,以及积极配合推销厨房小吃。
(四)、迎宾酒:待酒上好后,每位公主必须依次敬每位客人酒一圈,并相应说一些吉祥语和客套话。
敬酒时要求公主酒杯比客人低,这时其他公主应询问客人喜欢唱什么歌,一起合唱,带动气氛。
(五)、请客人跳舞:这时公主在音乐响起应主动、热情请客人到舞池跳舞,拉近距离,加深沟通、了解。
(六)、蒙面游戏:每位公主必须在此游戏开始时听从负责人安排,积极配合每位公主和同事一起完成这项游戏。
每位包房负责人必须在集体游戏开始前带领每位公主一起参与这项游戏:游戏开始时由包房负责人让公主站成一排(在客人蒙面后),让参与游戏这位客人蒙上眼睛后,凭自己感觉摸出自己或自己朋友所陪公主,如摸错一位则罚酒一杯,摸对后由所被摸对公主主动邀请客人到舞池跳舞。
(要求每位客人和每位公主参加)(七)、集体游戏:每位公主必须积极参与各项集体游戏,来促销酒水,尽量邀请全部客人参加,以带动促销和包房气氛。
游戏内容以:A7、8、9;B黑白手;C猜大猜小;D车轮转、处女膜等智力游戏为主。
公主标准化服务流程

公主标准化服务流程为了使KTV公主在房服务流程更细致、提高整体服务效果、让客人有宾至如归的感觉,特制定以下服务程序:班前准备工作→班前会→班前检查→站岗迎客→请客入座→自我介绍→派毛巾→上礼貌茶→收毛巾→电脑点歌服务→上开房食品、纸巾→推销酒水、食品→上杯、餐具配料→斟酒水、上食品→撤茶水→敬酒服务→介绍管理人员→上赠送酒水、食品→点烟服务→清理台面服务→清理房间卫生→打扫洗手间卫生→中途推销服务→中途搞气氛服务→通知结帐→存酒水→上礼貌茶→派收热毛巾→检查房间设备设施→送客→交接公主四大功能:1、优秀的服务员;2、监督员;3、推销员;4、公关员一、班前准备工作A、提前进入公司,整理好着装B、检查自身的仪容仪表以用工作必备品是否配齐二、班前会A、听取当天工作安排,注意会场纪律B、了解当天相关营业信息,如当天的供应的酒水及小食的品种等C、听取上级分析,解决前天服务运作中实际存在的问题三、班前检查按照房间物品摆放标准与卫生要求,检查好所有的设施设备、家私等物品是否整齐、清洁、齐全,房间空气清新温度适当等四、站岗迎客A、KTV公主必须每晚19:00准时在指定岗位迎客B、客人来到离队伍1米左右时,要鞠躬45度,并说晚上好,欢迎光临!如认识的客人,应称呼客人姓氏,XX先生/XX总,晚上好,欢迎光临!C、客人跟上司走在一起,应先问候客人,再问候上司,并致欢迎语D、跟房公主站前一步,协助咨客将客人引至咨客台,了解房态、确认房号后知会排房领班E、需要引路时,要在客人的右前方,保持一米左右的距离,伸出右臂,做“请”的手势,把客人引领到房间(注意要经常回头招呼客人)五、请客入座A、当客人到房间时,KTV公主必须主动为客人开门,热情礼貌请客就座B、打开房间的电视、音响、空调等,协助客人摆放好衣物和手袋,随时留意客人的财物安全六、自我介绍面带微笑,要鞠躬45度,自我介绍说:“晚上好,我是这间房的点歌服务员,很高兴为你们服务,祝你们今晚玩得开心!”注意声音要欢快、清晰七、派毛巾A、用毛巾夹把毛巾夹入毛巾篮内,注意检查毛巾是否过干、有异味、污迹或不热等,及时更换B、半跪式,先女后男、先宾后主的顺序,给客派发热毛巾,并说:“XX先生/小姐,请用热毛巾,派发时留意毛巾的温度是否太高,随时给客人温馨提示。
KTV包房服务员工作流程

KTV包房服务员工作流程1.接待客人-当客人进入KTV包房时,服务员需友好地迎接,并询问客人需要的服务和要求。
这时,服务员应主动介绍KTV的各项服务和设施。
2.提供服务-根据客人的要求,服务员向包房内搬运饮品、食物、乐器等物品,帮助客人点歌、点餐,提供必要的建议和推荐。
-在歌曲播放中,服务员要及时调整音量、音效,以保证客人听到舒适的音乐效果。
-在客人需要时,服务员应提供送餐、换酒等服务,确保客人的用品和设施得到及时补充和维护。
-当客人的乐器出现问题时,服务员需要尽早提供技术支持,维修并重新调试乐器。
3.清理包房-在客人离开包房后,服务员要及时清理和整理包房。
首先,清除桌面上的垃圾,整理酒杯和餐具,收拾乐器等。
-接着,清扫桌面、地板,擦拭镜子、电视等设施,并保持包房内的整洁和卫生。
-整理包房后,服务员要检查包房设施的运行情况,例如音响、电视、灯光等,及时反馈给维修部门。
4.结账-当客人准备结账离开时,服务员应确认客人所消费的项目、数量和费用,并核对客人的预付款项。
-若客人需要开发票,服务员会主动提供发票申请,并按客人要求填写相关信息。
-完成确认后,服务员会向客人提供详细的账单,并根据客人的支付方式处理结账。
接受现金支付时,服务员应仔细点算,找零等。
-结账完成后,服务员需礼貌地向客人道别,并感谢他们选择KTV,并邀请他们下次再来。
总结:KTV包房服务员的工作流程主要包括接待客人、提供服务、清理包房和结账等步骤。
在整个流程中,服务员需要友好地接待客人,提供个性化的服务,保持包房的整洁和卫生,并完成准确的结账工作。
与此同时,服务员还需熟悉KTV的各项服务和设施,并具备良好的沟通和协调能力,以确保客人拥有愉快的KTV体验。
公主房内服务流程

公主房内服务流程 Prepared on 24 November 2020公主服务流程1.迎宾、听单要求:(迎接客人,服务客人坐下)并为客人打开房门。
站姿要求(迎送礼):上岗后须站在指定的区域站立。
女生:双手自然下垂,以半握拳形式,手背向外交叉于身前,右手在上,左手在下,收腹挺胸,双眼平视,见到咨客把客人带至离自己米或感觉与客眼光相遇时,开始行礼,行礼时必须双眼平视,面带微笑,收腹挺胸,腰部自然下弯35°,使用“晚上好,欢迎光临!”主动迎上去,同时在和客人相距两步时为客人打开房门。
(主要用于迎送和第一次进房服务时使用)站位规范:贵接员应站在靠门轴方站立,以标准的姿势为客人开门,请客人入内。
(挺胸、抬头、收腹、面带微笑离墙的距离5—8公分)在工作中必须做到有问必答,有呼必应。
回答客人是:“好的、是的、请稍等”;如在自己不忙的情况下,能做到主动引导客人到所需的位置。
欠身礼:两手自然下垂,右手在上,左手在下,半握拳,移动至小腹前,置于身体的正前方,腰部自然下弯15°;双目平视,抬头,挺胸,面带微笑,使用礼貌用语“您好”“晚上好”等简短的礼貌语言。
此礼节用于日常服务跟客人打招呼,必须广泛使用。
点头礼节:在行走中,遇到客人、同事,上司打招呼时使用点头问好礼节。
(并注意脸部表情自然,面带微笑、语气平和)特别声明:在公司碰到任何人,必须使用以上三种行为规范的一种。
违者必究!行走规范:行走时步伐要适中,(女性多用小步)忌讳大步流星和脚擦着地面拖拉行走,更严禁奔跑(危急情况例外),行走时,上身保持站立时的标准,走廊是客人使用的通道,严禁在走廊中大摇大摆地行走;几人同时行走时,不得并排行走,以免影响客人或他人通行,同时要随时注意主动为客人让路,严禁抢道通行。
在任何地方遇到客人或上司,都应主动让路,不得强行争路走。
2.落单(服务酒水)a. 询问客人出品需求,先女士,后先生;b. 提供良好的建议,提高销售额;(先洋酒、再红酒后啤酒)c. 点单书写要求:准确、工整;d.填写日期、人数、台号、服务员姓名、开卡时间,字迹清晰端正。
包房公主服务流程

包房公主服务流程
1、每天18:30点名(换好装),18:30-19:30的工作:化妆、清洁、包房内所必须的配制,以及音响电器的检查,运作是否正常
2、以上所有工作在19:30全部完成之后,在门口站位迎宾,同时,部门主管对工作准备情况进行检查,保证20:00之前的正常营业
3、门口站位时,保持随时使用礼貌用语,以及标准的站姿。
(进房服务顺序用轮流制)
4、客人进房后:
①自我介绍,客人同意服务后,咨询客人对此房间是否满意,确定后;
②为客人打开电视、音响、空调及点歌系统;
③使用跪垫询问客人需要的酒水、饮料等;
④出房先请服务员拿酒水,同时在房内准备所点酒水相应配套的杯具、扎壶、冰块等
⑤所有工作完成后,主动给每位客人进行斟酒、点歌等服务。
5、在服务过程中,注意勤斟酒,勤换旧杯具、烟缸,勤清理桌面、地下清洁,其中注意与客人的沟通,懂得如何调节器整房内的娱乐气氛,达到再次消费,给公司创造更多的利润
6、如客人有意买单,立即通知服务员或以电脑形式告之总台,出示单据时,必须逐项解释,让客人明白自己的消费
7、客人欲离开时,以最快的速度检查房内一切设备是否完好
8、客人离开时,必须使用礼貌用语,提醒客人的随身物品是否有遗漏,在时间允许的情况,必须送客人至门口
9、回房做好一切清洗工作,让屋内所有物品恢复到开班前的模式,迎接第二批客人的到来
1516国际娱乐会所
2009年11月5日。
ktv公主服务流程

ktv公主服务流程一、营业前:1、5:30准时打卡签到上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡)2、6:00—6:30为参加班前例会时间:班前例会内容:人数点到,上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、6:30—7:00为上岗前的准备工作时间:A、7:00 前到自己负责的ktv 包房,把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑遥控能否操作;然后将歌麦和遥控器放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题,报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决)二、营业中:7:30—10:00站位迎宾时间A、按标准姿势站位:1、7:30站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。
2、宾客到来时,在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”B、客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
(为客挂衣服,搬凳子等)C、客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知音控室开机,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
公主、DJ包厢服务流程

公主、DJ包厢服务流程一.备齐服务用品:1.自备:笔打火机啤酒开点卡单电池便签2.包厢配备:洛杯水杯红酒杯一口杯扎壶卡拉壶调酒棒冰夹烟缸蜡烛台话筒架果盘架开房果盒纸巾盒二.熟悉公司环境、配备和出品三.具备专业服务技能四.服务流程:1.咨客确认房态后,通知贵接部排房。
轮房贵接迅速走到相应包厢门口,敲门三下,进入包厢。
2.进房后首先自我介绍:在不挡住电视的适当位置,向客人行鞠躬礼使用礼貌用语:“对不起,打扰了,我是本房贵接XXX,很高兴为你服务。
”等客人同意后,说:“谢谢。
”到电脑柜旁,将工作包放至电脑桌上。
3.开电视,功放,电脑,将音量调制适当位置(30分贝)。
4.送菜单并进行点单工作,要求:半蹲于茶几前,先将酒水单打开一页,双手递上酒水单。
面带微笑地说:“请问(小姐\先生),今晚要喝点什么酒水,这是我们公司的酒水单,请您过目。
”在点单过程中提供合理的建议,当客人点完出品时应复述一遍,确认后记在便签上,然后在电脑上输单,最后写在房卡上。
注:(1).第一次点单可将房卡拿入包厢,点单完毕后将房卡拿出房门插入房卡盒。
(2).点啤酒应询问冰或不冰,点洋酒应询问混饮还是净饮,混饮应询问及推荐相搭配的软饮。
(3).注意酒水、小吃和水果的搭配。
(4).向不喝酒的客人推荐软饮、特饮和茶水。
(5).配合推车点小吃。
5.撤换台面用具:根据所点的酒水配备相应的杯具用具,多余的杯具撤回操作台摆放好。
6.询问客人是否要点歌并帮助点歌。
应使用礼貌用语:“请问您想唱什么歌,我帮你点。
”若客人不想唱歌或没什么反应,贵接员可根据当时的情况灵活处理。
比如给客人播放一些较流行的音乐或较熟悉的音乐,并将音量调至适中位置。
7.协助服务员上出品:开酒、斟酒,摆放小吃。
注:(1)摆放小吃时注意荤素搭配,根据茶几数量合理分配。
(2)开啤酒时可多开几瓶放于茶几一侧,亦可根据客人要求给每位喝酒的客人留一瓶开过的啤酒,并主动为客人斟酒(1/3或1/2杯)(3)洋酒、红酒先给客人验酒,得到客人确认后才可以开启,验酒时,标签朝向客人。
DJ公主服务流程

进去房间里跟客人介绍同意需要公主然后倒水茶一定要半脆式然后跟问客人需要什么酒在卡上写好名字电脑上下单然后要少爷去拿拿来酒后跟客人说这是您点的酒给客人验证然后再给客人倒酒中途搞搞气氛(不包括给客人摸)弄好房间卫生烟缸里超过三个烟头就得倒买单时看一下够不够低消这么多总算打完了公主还算不错的行业一个月都有四五千的工资还可以1:大例会每天17:25准时到指定点名区域,以标准立岗姿势站立,等待点名,站位要求从高到低,一字排开。
整队时须听口令,队形整齐,点到时,要求声音宏亮,姿势标准。
唱店歌要求脸部表情亲切和蔼、面带微笑。
2:公司口号要求面部表情庄严,声音宏亮清脆.3:部门例会以标准立岗姿势站立,认真听取部门管理人员点评工作注意事项.必要时认真做好笔记。
4:备餐工作要求对自己所负责的包厢,严格按照公司卫生标准执行,责任心强,对死角的卫生要清洁彻底,各物品摆设要规范,物品补充须及时。
5:站岗 19:10 轮房前四位及排房DJ准时到达指定岗位,站岗要求双手自然下垂,以半握拳形式,一手在上,一手在下,收腹挺胸,双眼平视,面带微笑,表情自然. 19:30 轮房前十位DJ准时到岗。
19:40 所有DJ准时到岗。
说明:站岗队形按照门口进来从高到低,左右相隔十公分,排头排尾成一字形,工作提包要求统一,按照排头位置统一手势、高度.注意面部表情,客到时开门DJ要求做到面带微笑并鞠躬问候:晚上好!后面人员齐声致欢迎词:欢迎光临阿玛尼!要求姿势整齐统一,面朝客人,脸带微笑。
特别说明:站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作,遇有事须向大厅管理人员报告统一方可(举手示意),如大厅无管理人员,须与相关人员做好交接工作方可离开。
6:带客客到致欢迎词后,轮房DJ及时跟上带客:晚上好,请问是酒吧还是KTV,请问(先生、老板、大哥)您有预定吗?领客人到前台:到酒吧的,交接致酒吧门口服务员。
如到KTV: 1) 预定的,核实后拿消费卡带致所定订包厢. 2)无预定的,询问客人人数,及所需求的包厢型号,推荐合适的包厢,原则上推荐比客人所需房型高一档的房。
DJ公主服务程序及规范

DJ公主服务程序一、营业前1、准时上班,以换好制服为准,化好淡妆,备好工作中所需用具(笔、火机、开瓶器)。
2、班前例会(认真听取上级的工作安排及礼貌用语训练)。
3、班前例会完后,做好营业前的准备工作,检查麦线、麦、功放等是否完好,及按要求摆放。
二、营业中1、按时站位,恭迎宾客,做到面带微笑,昂首挺胸。
客人来时做到热情礼貌,欢迎宾客,同时鞠躬30度问候:“晚上好,欢迎光临”,为宾客开启房门,安排客人落座后。
(穿大衣,外套的客人主动询问客人是否需要帮客人挂好)2、(全程跪试服务)自我介绍及包间介绍:“先生/小姐,您好,我是本包公主,工牌号是XXX,我们是有偿服务,服务费是XXX,很高兴能为您服务。
您所在的包间是本公司的XX包间,包间费(最低消费)为XX元,请问您对这间包间是否满意,(如满意)“请允许我为您开机。
”(如不满意)立即询问客人对哪方面不满意,比如包间位置,包间大小,包间价位,包间设施,了解清楚后立即向区域主管汇报并讲明客人要求,由前台按客人要求重新派房。
派房完毕后由DJ公主安排客人转至新包间。
(注意提醒客人带好随身物品,避免客人物品丢失)3、双手递上酒水牌:“××老板,这是我们公司的酒水牌,请问喝点什么酒水?”并询问客人是否需要果盘或小食品,如果客人喝红酒或洋酒,须问客人是否需要什么饮料?然后确认客人所点的物品后落单。
通知服务员并准备服务用具。
4、服务员递上果盘、小食品后,DJ服务员右手拿果叉递水果,左手拿纸巾,附上:“先生/小姐,请慢用!”如果客人不用,放回果盘,重新递一块水果给其他客人。
5、送上酒水时,向客人示酒:“先生/小姐,这是您点的××酒,我可以为你打开、调好吗?”(啤酒询问客人全部打开还是先打开多少)红酒洋酒倒1/3,啤酒倒微满。
双手为客人递上:“先生/小姐,请慢用。
”然后自己拿一杯双手举起说:“我敬各位一杯,祝各位玩得开心,你们随意,我干杯。
KTV包房公主服务流程

KTV包房公主服务流程
KTV包房公主服务流程
1:当我们公主需要进房给客人们提供服务的时候首先需要礼貌的敲三下门,即使门
是开着的也不能随便闯入,在敲门的时候还应注意的是一定要一轻两重。
2:当客人们回应之后再走近包房的时候注意向客人介绍,也就是公主解说词方面的
信息。
3:向客人们介绍完毕之后接下来要做的事情是走近茶几前,以半跪式服务正对客人,询问客人:“请问先生/小姐今天喝点什么酒水?”双手递上酒水牌,并将酒水牌打开,
进行第一次促俏,介绍、推销KTV的酒水。
4:当客人点完酒水后,需重复一遍,以免出错。
5:当确认以上工作做完之后接下来要做的事情则是询问客人的饮酒习惯。
并在电脑
上及时写好房卡,分类写好消费,并适当的点些歌曲。
6:以上工作完成之后客人若需要点歌应当及时给客人点歌 7:酒水上来后,应礼貌
的说:“先生/小姐,这是你们需要的××酒水。
”双手将酒水送上,并询问客人是否需
要打开。
8:给客人们提供服务的时候一定要注意包房中的卫生,特别是台面卫生
9:当以上工作完成之后如果客人消费完成之后需要你提供结账服务的时候可以根据
前段时间我们所讲的结账服务技巧知识为其提供服务。
10:当客人要离开包房的时候应当主动把客人送至门外并礼貌说:“欢迎下次光临。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
KTV公主部服务详细流程

公主部服务流程一、营业前的准备工作1.穿好工装,佩戴工号牌(左胸上方),检查仪容仪表(面部六点淡妆眉,睫毛,眼影,腮红,粉底,唇彩)是否整齐,头发要求整齐,光亮,无碎发,寸发,必须使用啫喱,佩戴头花高度不能过低2.随身物品是否齐全(笔,笔记本,酒起,火机,口喷,唇彩,剪刀)没少一样扣一分。
3.手机达到震动或关机。
班前会制度A.提前5分钟站队点名召开班前会。
B.主管检查员工工牌,仪容仪表,(工鞋是否光亮,丝袜是否抽丝,工装是否整齐,指甲与指尖平行,不得涂有色指甲,不能带黄金项链或夸张饰品大耳环等)C.主管安排当日工作安排D.宣布通知决定营业新策略,新项目。
E.主管总结昨日工作情况,下属汇报工作情况并提出当前问题以求解决点名后的准备工作1.清理好公共区域及包房的卫生,做到公主部《班前卫生标准》2.检查房间内配品,备品,器具是否齐全,严格按照《公主部规定》,及时补给。
3.服务员检查和清理房间的时间是一个小时,卫生完毕后,到指定位置休息,提前5分钟进行站位。
4.站位时间一到,检查仪容仪表,调整心态,面带微笑,迎接客人的到来。
二、营业开始1.迎宾台站台保持保持良好的仪态,礼貌用语和形体语言必须做到位,确保公司良好的面貌展示给客人,面带微笑,恭候宾客的光临。
宾客到来时,以饱满的精神,优雅的仪态,亲善的笑容,鞠躬30度,恭敬有礼的语言询问宾客:“晚上好,欢迎光临魅力新天地,请问客人几位或贵姓/是否有预定。
”同时打横摆时式请姿,如客人有预定,问清客人的订房信息,包括:姓名,人数,房间名称,预定人核实确认无误后,带客人到所定包房内,如无预定应向客人介绍相应的房间,根据客人人数消费能力进行推销公司房间。
礼貌询问客人需要什么样的房间:如VIP,大包,中包,中小包,小包,带客人看其相关房间,引领客人在右前方1.5—2米的距离前行,虽可人的步速前行,做到三步一回头,当客人拐弯或者下楼时,应配合动作说相应的礼貌用语(请,这边请等),同时做相应的姿势,带客人到房间时征询说:“您看这间房间还满意么?同时介绍房间的最低消费”如客人不满时应马上说:“帮您换一间好么?”帮客人定下房间后说:“祝您玩得开心。
公主服务规范及流程

艺中海商务会馆包房公主的服务规范及流程1、做好待客前的各项准备工作,全面检查包房卫生、设备设施、器皿、台面、沙发、地毯以及空气质量。
2、检查所有电器、灯光以及麦克风是否已经充足电。
3、按照规范站位,当收到定包指令时,在客人到达前10分钟开启空调,当宾客进包房前三分钟喷洒空气清新剂。
4、当宾客进入包房时,应按规范站立在包房门口,彬彬有礼向客人打招呼问好,同时开启灯光,当客人入座后进行第一轮果盘、茶水、酒水、小吃促销,及时传递售卖信息。
5、公主在包房服务为全程跪式服务。
6、当部长带领歌手试台时,公主应站在大门边,当第一位歌手刚进包房时,同步打开试台灯光,当歌手试完台出门时及时关闭,并将包房灯光调至温馨型,同时点燃蜡烛(蜡烛每房必点),打开纸巾。
7、包房服务应机智灵活,随时关注包房内的动态,当客人跳舞时,调节不同的舞曲灯光;当客人酒水不多时应主动协助促销酒水,观察台面,看看是否缺少小吃、果盘、果汁、茶水,缺什么提醒补什么,随时计算宾客消费数目,当客人消费不够低消时,应及时提醒歌手、助理、部长或客人及时补齐。
8、当客人指定歌手未到或歌手窜台时,公主要主动调整包房气氛,主动与客人敬酒、唱歌或与客人玩骰子、猜谜语、讲故事,不能冷场。
9、公主应将包房内的移动财产物品逐一进行详细登记,并要妥善保管,若有丢失,照价赔偿,辞职时如数交还。
10、及时将客人损坏的器皿输入电脑,照价赔偿。
也要及时报备,及时补充。
11、当部长进包房促销时,应向客人介绍部长,并为部长倒酒,与部长、歌手互动给客人敬酒,当第二轮促销时应积极配合。
12、服务过程应及时清理台面卫生,及时为客人、歌手倒酒,要学会分析判断客人,必要时应适当洗酒,记住常客的生活习性以及消费标准,设法留住宾客的电话,做“客户档案”资料,当客人离开时应说:“希望下次能再次为您服务”。
13、当客人离开包房后及时清洗器皿,清洗完毕及时通知传酒员交还出品部,以便器皿更替使用。
及时将话筒充电,及时搞好包房卫生,喷洒清新剂,以便翻台。
公主房内服务流程

公主服务流程1.迎宾、听单要求:(迎接客人,服务客人坐下)并为客人打开房门.站姿要求(迎送礼):上岗后须站在指定(de)区域站立.女生:双手自然下垂,以半握拳形式,手背向外交叉于身前,右手在上,左手在下,收腹挺胸,双眼平视,见到咨客把客人带至离自己1.5-2米或感觉与客眼光相遇时,开始行礼,行礼时必须双眼平视,面带微笑,收腹挺胸,腰部自然下弯35°,使用“晚上好,欢迎光临”主动迎上去,同时在和客人相距两步时为客人打开房门.(主要用于迎送和第一次进房服务时使用)站位规范:贵接员应站在靠门轴方站立,以标准(de)姿势为客人开门,请客人入内.(挺胸、抬头、收腹、面带微笑离墙(de)距离5—8公分)在工作中必须做到有问必答,有呼必应.回答客人是:“好(de)、是(de)、请稍等”;如在自己不忙(de)情况下,能做到主动引导客人到所需(de)位置.欠身礼:两手自然下垂,右手在上,左手在下,半握拳,移动至小腹前,置于身体(de)正前方,腰部自然下弯15°;双目平视,抬头,挺胸,面带微笑,使用礼貌用语“您好”“晚上好”等简短(de)礼貌语言.此礼节用于日常服务跟客人打招呼,必须广泛使用.点头礼节:在行走中,遇到客人、同事,上司打招呼时使用点头问好礼节.(并注意脸部表情自然,面带微笑、语气平和)特别声明:在公司碰到任何人,必须使用以上三种行为规范(de)一种.违者必究行走规范:行走时步伐要适中,(女性多用小步)忌讳大步流星和脚擦着地面拖拉行走,更严禁奔跑(危急情况例外),行走时,上身保持站立时(de)标准,走廊是客人使用(de)通道,严禁在走廊中大摇大摆地行走;几人同时行走时,不得并排行走,以免影响客人或他人通行,同时要随时注意主动为客人让路,严禁抢道通行.在任何地方遇到客人或上司,都应主动让路,不得强行争路走.2.落单(服务酒水)a. 询问客人出品需求,先女士,后先生;b. 提供良好(de)建议,提高销售额;(先洋酒、再红酒后啤酒)c. 点单书写要求:准确、工整;d.填写日期、人数、台号、服务员姓名、开卡时间,字迹清晰端正.e. 当咨客把房卡放入房卡盒后,1、贵接员要核对房卡(de)内容是否正确,然后准备进房服务.首先,敲门三下,得到客人许可后进房,进房后在不挡住电视机(de)适当位置,挺胸收腹,腰部自然下弯35度,面带微笑,用适当(de)音量向客人问好:“晚上好,对不起,让您久等了,我是贵接员×××,很高兴为你服务,”当客人允诺后,应咨询客人是唱歌还是看电视或者听音乐,主动询问客人对音响效果(de)意见“你看,可以吗”,如客人不要贵接员服务时应礼貌地在房内向客人行礼并祝客人玩得开心,随后退出门外站在门外等候为客人服务,(主动在房外巡视房内动向,及时为客服务)2、然后将功放打开,拿麦并当着客人(de)面将麦套套上,在开功放时注意先将功放音量调至最小,再打开功放开关,将音量调至适当位置,并询问客人:“先生/小姐,您看这样可以吗”3、完毕后请客人点酒水,要求:先将酒水单打开一页,双手递上酒水单,面带微笑并使用“先生/小姐,这是我们公司(de)酒水牌,请问小姐/先生需要喝洋酒、红酒、啤酒”(特别要求:点单时要以封闭式点单,不得用开放式;如:{封闭式:请问您点洋酒、红酒、还是啤酒开放式:请问您点什么酒水客人会回答“白酒、二锅头等”.当报到某种酒类时,要作一个短暂(de)停顿,要用询示(de)眼光去征询客人(de)意见,特别是啤酒要询问是否要冰(de)还是不冰)并作出推荐,(要求点单丰富并合理(de)搭配)点酒水应快速、准确、口齿清晰,书写清楚、规范,当看到客人犹豫不决时应主动推销食品“先生/小姐,这些是我们公司最近推出(de),”并及时介绍公司(de)高价位及特色出品,但要清楚酒吧和厨房是否有货,应在班前会上了解当天出品(de)估清状况,及需要重点促销(de)出品.每种出品(de)成分及制作过程,特色.供客人选择.切勿让客人感到服务人员不耐烦(de)等待,以热情大方,令宾客感到宾至如归.提醒:我们应何时向客人最后确认重复所点(de)出品“先生/小姐,您所点(de)有×××,您看可以吗”(注意报菜单),确认无误应说“谢谢,请稍等”,把客人所点(de)酒水饮料和厨房出品全部记录好后,打开电脑系统输入个人密码进行输单;输单时数量一定要看清晰,核定后再按确认键,避免错误输入造成不必要(de)取消和后果.输单结束后,迅速出房,在第一时间把房消费卡放到房卡盒里(以便于传酒员及时填卡)特别提醒:第一次点单,房卡由负责点单人拿进房进行点单工作;其他时间房卡不能拿进房,以免传酒员不能及时填写房消费卡.任何时候都应该以友善、稳重和大方(de)态度对待客人,坚决杜绝向客人索要小费或变相索要小费,并严禁因小费(de)高低挑选客人或出现不同(de)服务质量.严禁用不法手段侵害消费者权益和谋取个人私利.4、在传菜员送出品之前,贵接员必须将客人所需杯具等进行摆放,撤掉其他不使用(de)杯具;5、当出品未上之前主动询问客人是否要点歌并帮助点歌.应使用:“先生/小姐,请问您想唱什么歌,我帮您点”若客人不想唱歌或者没什么反映,那么贵接员可以灵活(de)根据当时(de)情况处理;可以给客人播放一些较为熟悉(de)歌曲,或者跟客人说:“先生/小姐,我先点一首我比较喜欢(de)歌曲唱给你们听好吗”等等(服务员应站在门外等候出品到位,当接到该房出品时,核对并在传菜员(de)电脑小票(de)反面签上自己(de)姓名,把出品送入房间,先敲门三下,进房使用欠身礼“不好意思,打扰了”得到许可后,使用“这是您所点(de)酒品”,食品上完后“先生/小姐,您所点(de)食品已全部上齐.”)房内贵接应配合KTV服务员在房内上出品工作.(注意:如有洋酒、红酒、先要让客人验酒,得到确认后才可以开启.)示瓶时,标签朝向客人,一只手托住瓶底,另一只手扶住瓶颈.应使用:“先生,这是您点(de)XXX,您看可以吗”并询问是否要加冰块,倒酒时,洋酒一盎司(一盎司以白兰地杯侧放说不溢出为准),红酒倒1/3或2/3杯,啤酒倒1/3或2/3杯,每次双手递上出品时要说:“请慢用”.上完酒水后将水果用玻璃分菜碟分开,要求搭配水果分,并放于客人容易拿取(de)位置.提醒(自我推荐):上酒后,第一时间给自己斟上比客人稍微多一点(de)酒水起立,双手捧杯向客人敬酒:“各位老板,这杯酒我代表公司,也代表我自己敬各位一杯,祝大家玩得开心,我干了您随意,谢谢”.及时为客人递上纸巾并填酒.6.服务巡台:a. 出品时间(de)控制;(具体内容:厨房出品参照厨房出品具体制作时间;公司标准传送时间不超过三分钟)b、如是正高峰期,服务员根据现场出品速度是否需要,同客人解释并获得客人谅解,尽量服务到位.并用内线(厨房8056:酒吧8063)知会出品部加快出品速度.C、贵宾区及会所区酒吧出品由看房服务员和贵接员自行到当区吧台拿出品.厨房出品、冰淇淋、酒吧小食、调制饮料及特饮和个别洋酒由酒吧出品.特别强调:拿吧台出品时,应在吧台核对电脑小票,并在小票上签上自己(de)名字,便于拿错出品后,能及时找到责任人.如果客点出品估清,应点单时向客人解释并推销其它出品,每次服务完毕后使用“谢谢,需要(de)话,请随时叫我”,如果客人需要增加出品,贵接员先输电脑,再出外填房卡.电脑不能正常运作时:要及时通知KTV服务员或用内线(8066)电脑员维修.无法及时解决应接到楼面通知后用借酒(de)形式进行出品工作.严禁再用电脑点任何出品.违者必究7、巡房服务标准:贵接员每隔5-10分钟巡房服务一次,随时注意房内烟缸不能超过三个烟头,(更换烟盅时,用纸巾遮住烟灰盅,绕过客人(de)食物和酒水,拿到台下清理后放回原位)地上有没有杂物,桌面是否整齐,是否有水迹等.当客人(de)一种酒水仅剩1/3时,应主动询问客人是否要增加,并将空(de)瓶子及时撤走;随时巡视自己负责(de)包房和区域并留意观察客人(de)动向,及时收掉脏(de)杯及更换新(de)杯具,通过及时循环,使杯具(de)使用率提高.收杯前要征询客人意见使用“对不起,请问杯子可以撤走吗”,将撤下(de)脏盘及杯具送到指定位置归类摆放整齐,及时补充工作用品和用具,放在工作台内摆放整齐,随时注意地面、台面上(de)骰子及杂物,发现随时捡起或者处理.特别声明:1、当房内不需要服务时,严禁在房内电脑旁跷二踉腿和手托下巴,坐姿应上身直挺,严禁弯腰勾背.更不能盯着客人看.并且学会见缝插针,活跃房内气氛,(如:和客人一起玩色盅,玩游戏和没唱歌(de)客人进行沟通)2、当包房客人离房频繁时,房内贵接员如分辨不出客人杯具,应在客人回房前,及时换杯,当客人回来时及时倒酒,这也是一种促销方式.在服务过程中,如本人临时离开需知会房外服务员照看一下,工作要交待清楚.并说明哪位是该房(de)主客,哪位是次客.8、与相邻(de)客人进行沟通,并慢慢融入到客人中去,活跃房内(de)气氛.主动与客人玩色盅,猜拳等游戏.但注意不能与客人过分(de)亲密;充分运用自己(de)娱乐技能尽力搞好房间(de)气氛.(中途客人进出入包房在自己手中没有工作(de)前提下应主动为客人开门,并提醒客人房号)9、点单工作(第二次点单).在服务过程中适时再推销公司食品及饮品.禁止贵接员在房内大吃特吃,令客人反感及不得未经客人同意擅自点出品.(注意:中途点单时应先输入电脑,后出房填写房卡,严禁将房卡拿进包房填写)10、随时注意包房(de)消费情况,当接近基本房费时,应及时提醒客人,应使用:“先生,您(de)基本房费已经快到了,请问你们是否还需要增加一些其它(de)酒水或食品”如与二部业务经理订房,客人要求贵接控制房消费(de),贵接必须第一时间知会订房人,以免造成业务经理投诉.11.突发事件、理房、送客要求:.如客人有意见时,贵接员应及时给予缓解并汇报楼面部长和房外服务员,如部长无法解决时需汇报主任以上干部,如需处理应该向经理汇报有关事宜并记录.如有好(de)建议应记录下,下班后汇报到经理处.当客人消费完毕后,提出买单,马上通知房外服务员或者楼面部长(并在电脑上进行申请买单操作),在买单人员去买单过程中,询问客人对我们(de)服务和食品是否满意,当客人提出建议后,应送上意见卡,请客人填写并要虚接受,同时使用“非常感谢您(de)宝贵意见,我立即向经理汇报,希望下次能够使您满意”.特别声明:1、如房间买单后若需进行继续消费时,要求贵接员通知楼面或咨客总台进行续卡工作.2、客人不需要贵接员或因客人要求贵接员提前离房,贵接员必须在离房时与门外(de)KTV服务员进行工作交接咪和各项设施、设备是否完好,双方做好交接,并由服务员负责进行还咪工作.(客人买单后,申请继续消费叫续卡,无最底消费,通知咨客台续卡;如果重新来(de)另一批客人叫翻房,有最低消费,通知咨客台开卡)当客人起身离开时,应及时主动(de)为客人开门,并打开照明灯提醒客人带好随身物品,检查有否遗漏;同时巡视房内麦克风、遥控器及酒水牌是否完好所有工作人员需使用“请走好,欢迎下次再来”(de)送客语,贵接员应送至电梯口.提醒:漏物十分钟,有意拖延时间者必究,放明显处(de)物品客人未带走必究.当客人离开后,及时回房清理房内卫生,包括地面、桌面、脏杯撤到规定(de)地方摆放整齐,并把该房所需备品重新备齐,恢复到开档状态等候二次开房.并在房出入卡上注明:卫生已完毕、姓名、时间,由当值服务员签名认可.工作完成后到部门经理处报到,等待下次工作安排.完毕后方可回休息房休息.休息房要求:任何人不得在休息室内吃任何打包食品、饮料;不得穿鞋踏在沙发和茶几上,违者必究.(醉酒例外)随时保持房间卫生.1、贵接员服务程序及要求贵接员应保持良好(de)工作态度、严谨(de)纪律,服从上司安排(de)各项工作;随时保持微笑;把高质量、高标准(de)服务献给每一位客人.一、服务:1.贵接员双手以半握拳(de)形式,右手在上,左手在下,置于身体(de)正前方,自然下垂.2.见到客人走过身边时要求礼貌热情并微笑,使用欠身礼节, “晚上好,欢迎光临”.进行迎客.3.若是接到通知是自己区域(de)或是自己看(de)房,应站在门口迎客,客人到来时要说:“晚上好,欢迎光临”并施迎客礼,提前打开房门.4.当咨客确认退出后,贵接员应在房消费卡写上自己(de)姓名,同时在房出入卡上注明自己(de)姓名和进房时间,进房后如遇客人要挂衣帽,应给予主动服务.5、KTV服务员此时会送上第一次毛巾.6.询问客人(de)灯光及空调是否适应,并为其调整.7.之后以标准单腿跪式服务,询问客人(先女性后男性):“请问先生/小姐,需要喝点什么或者小食”,并注意抓住顾客心理进行推销.8.当全部落完单后,应重复报单,得到肯定后,迅速输单.9、公关试台时,应主动开照明灯,完毕后关照明灯,开背景灯.10、台票应在二部员工入坐后,及时收取核对填写出入卡,并将台票交与门外服务员进行汇总,(在服务期间如增加二部或模特应及时收取台票)遇到台票收取困难应及时通知上司或督察部帮助解决.11.注意看好客人所携带(de)随身物品.12.贵接员进房前,应站在指定通道(de)地点站位,等待服务.13.在房内服务,应集中精神观察房内客人(de)动态以及清洁卫生. 14.随时补充房内(de)配备(杯、毛巾等物品),确保及时提供客人. 15.服务过程中须注意房外动态,及时配合传送部传送饮品、食品到房(de)交接工作.16.随时检查KTV房消费卡(de)项目、数量并进行推销工作.17.当注意到客人(de)饮品喝了1/3(de)时候,应礼貌(de)询问客人并主动倒酒.”使用推销技巧进行推销.18、见缝插针,进行第二次、第三次不同类型(de)促销并学会适当搭配.19、具体讲解关注房内服务、分菜服务、整洁服务等.20.服务中,应勤观察,发现客人有争吵现象应立即通知部长级以上人员.21、及时检查房内人数,注意房出入卡(de)人数(de)增加填写客人人数(包括小姐和模特).22.当遇到有客人找老板和老总时,应询问清对方贵姓及单位,不得直接找老总或老板,也不得答复;老板、老总不在,应婉转回答,并将情况汇报部长级以上干部予以联系和确认.23.所有贵接员房内服务,但应密切与屋外配合、沟通.24.随时做到眼勤、手勤、脚勤、心勤.25.若是遇到熟客时应叫出客人(de)尊姓.26.密切配合服务员(de)工作,把每一项工作细心(de)体现出来,让客人感觉你(de)细心和体贴及主动态度.27、毛巾使用在买单前不少于两次.28、如客人消费达到房消费价时,应通知客人一次即可.如客人提醒要控制消费时,应予以特别关注.三、买单要求:1、客人需要买单时,应同客人讲“请稍候”.2、如客人房价消费未到,应征询客人意见,是否点满或存酒,客人未用完酒水,应说服客人寄存.3.最快(de)速度找到KTV服务员或买单员.并在电脑上确认买单.4.收拾并仔细检查房内(de)各项设施是否完好无缺.5.若买单速度较慢,再次向客人解释“不好意思,请稍等一会,很快就可以了”.6.若发现有物品损坏(如打烂杯、碟、电视、桌子、灯、玻璃、镜子等)应第一时间告知客人损坏物品要赔偿(de),在门外向上司讲清楚,通知服务员晚上打报损单,以及通知收银台(赔偿款不算最低消费,如客人消费高可酌情处理)以便向客人索赔.7、当遇到买单高峰客人急于走要把钱交于贵接(de)情况下,贵接应先安抚客人,并通知楼面让买单人员先到该放进行买单,如客人等不及买单人员,并急于将买单现金交于贵接时,贵接应通知楼面服务人员进房(必须有2个不同部门(de)人员)在场(de)情况下将现金点清.四、送客要求:1.客人买完单后,准备离开时,开照明灯提醒客人避免遗留物品.并站在门口行35°礼,向客人道再见:“请慢走,欢迎下次光临”.声明:1、贵接员应送客人至电梯口,送客后应迅速返回房间,协助服务员及时整理房内卫生.2.如发现有客人遗留物品时,应及时上交上司处理上交总办,不可据为己有.3、按标准打扫房间及卫生间卫生.。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
公主细节包房服务流程
(一)、礼节、礼貌:
1、每位客户经理及助理带公主入房必须先敲门(一轻二重),并说:“对不起,打扰一下。
”
2、每位公主入房必须面带微笑、表情自然大方。
以矮高次序依次站成一排。
3、问好:每位公主必须著鞠躬一致,要求45度,面带微笑,真诚向客人问好:“晚上好!大地王朝欢迎您!”(以客户经理手势为准)
(二)、自我介绍:
1、每位公主在进行自我介绍时,上前一步,必须表情自然、面带微笑向客人问好:“晚上好!我叫**,来自**,喜欢**、**、**等(特长),祝各位老板今晚玩得开心。
”鞠躬45度,然后退回原位。
2、如客人选中应礼貌达谢:“谢谢老板。
”然后坐到所选客人旁边,与客人沟通、聊天,了解客人喜好,姓氏等。
3、如没被选中应礼貌达谢,面带微笑说:“对不起,打扰了。
”然后依次退出(要求动作、语言一致)。
(三)、一次促销:
每位公主必须积极配合少爷、主DJ推销酒水,以高档酒为主依次往下推销,以及积极配合推销厨房小吃。
(四)、迎宾酒:
待酒上好后,每位公主必须依次敬每位客人酒一圈,并相应说一
些吉祥语和客套话。
敬酒时要求公主酒杯比客人低,这时其他公主应询问客人喜欢唱什么歌,一起合唱,带动气氛。
(五)、请客人跳舞:
这时公主在音乐响起应主动、热情请客人到舞池跳舞,拉近距离,加深沟通、了解。
(六)、蒙面游戏:
每位公主必须在此游戏开始时听从负责人安排,积极配合每位公主和同事一起完成这项游戏。
每位包房负责人必须在集体游戏开始前带领每位公主一起参与这项游戏:
游戏开始时由包房负责人让公主站成一排(在客人蒙面后),让参与游戏这位客人蒙上眼睛后,凭自己感觉摸出自己或自己朋友所陪公主,如摸错一位则罚酒一杯,摸对后由所被摸对公主主动邀请客人到舞池跳舞。
(要求每位客人和每位公主参加)
(七)、集体游戏:
每位公主必须积极参与各项集体游戏,来促销酒水,尽量邀请全部客人参加,以带动促销和包房气氛。
游戏内容以:A7、8、9;B黑白手;C猜大猜小;D车轮转、处女膜等智力游戏为主。
(八)、风情舞:
每位公主必须积极、主动的起来依次为客人献舞,以民族舞蹈、孔雀舞、贴身风情舞等为主,带动包房气氛,目的重在参与,调节包房气氛。
(九)、二次促销:
每位公主在音乐结束后,主动、积极配合少爷、主DJ搞好包房的二次促销,依次进行其他服务,如:集体游戏、两人游戏、请客跳舞、与客聊天等。
(十)、的高----贴身的高、膝舞
当的高音乐响起时,每位公主必须热情的以零距离的方式拉着自己所陪客人一起跳,尽显个人优美舞姿来打动客人。
膝舞要求每位公主必须坐到客人大腿上去跳,尽力打动客人。
(十一)、与客聊天:
尽量介绍公司及公司正在进行或将要进行的活动,以及公司会员卡、留客人电话。
(十二)、买单:
每位公主必须积极协助买单主管和客户经理买单,尤其是买单客人所陪客主。
(十三)、对客服务:
(十四)、送客:
每位公主必须和看房少爷、主DJ一起将客人送到迎宾口,等客人全部进入电梯后,礼貌送客,要求面带微笑,鞠躬45度、语言一致:“多谢光临,请慢走,大地王朝感谢您!”
(十五)、公主包房服务其它特别注意事项:
1、在服务过程中随时保持灿烂的微笑和热情的服务。
(违者
每次罚款50元)
2、每次客户经理、助理(无论组别)及管理层进房。
首先礼
貌热情向客户经理、助理(无论组别)及管理层问好,然
后给客户经理、助理(无论组别)及管理层找个座位坐下,及时倒上饮料,并把客人介绍给客户经理认识,再把客户
经理、助理(无论组别)或管理层介绍给客人认识。
(违
者每次罚款50元)
3、在包房服务过程中每位公主必须全力以赴、紧密团结和其
他同事一起搞好包房促销和包房气氛(无论组别、职务)。
(违者每次罚款100元)
4、不允许任何人在包房内任何地方和客人做出不道德行为。
(违者开除处理)
5、在服务过程当中,随时提醒少爷、主DJ各项服务流程,
做到监督、提醒、上报,每晚必须如实上报包房小组长或
包房负责人。
(违者每次罚款50元)
6、试台时每位公主必须认真检查自己仪容仪表是否符合公
司要求。
(违者每次罚款20元)
7、客人跳完的高后,通知少爷主DJ给客人及时送上热毛巾
供客人使用,同时及时帮客人进行按摩。
(违者每次罚款
20元)
8、服务过程当中配合好少爷、主DJ,随时保持台面、地面、
舞池、卫生间的卫生,台面做到无水迹、无垃圾物、物品
按规定摆放整齐;地面做到无可视垃圾物;舞池做到每次
客人出来后认真检查打扫;当每次客人需要使用卫生间时
必须陪同客人到卫生间(在卫生间门外等候),待客人用完卫生间后,主动递上纸巾及时通知少爷、主DJ打扫,保持在营业状态。
(违者每次罚款20元)
9、当有客人接电话时:①无人唱歌、将音量关小、方便客人
接电话;②有人唱歌时,带客人到安静的地方接听电话,并每次客人出房间必须提醒所在房间房号或陪同客人一起到安静的地方接听电话。
(违者每次罚款20元)10、当有新客人加入时,首先向客人礼貌问好,给客人找座位
坐下,及时倒上酒水,询问是否安排,如需安排及时通知包房少爷或主DJ进行安排。
(违者每次罚款20元)
11、客户经理进房倒饮料,红酒啤酒尽量少倒多加冰做好保护
措施,并主动把客户经理介绍给客人认识。
(违者每次罚款20元)
12、服务中客人的物品随客人的移动而移动,移动客人任何物
品必须征求客人同意后方可移动。
随时留意客人的一举一动,准确判断客人的需要,做到主动服务。
(违者每次罚款20元)
13、在服务过程中,必须做到嘴动纸巾到,烟动火机到,勤换
烟缸,及时主动为客人酌酒,客人的酒杯在任何情况下不允许是空杯。
(违者每次罚款20元)
14、突发事件必须及时上报,每晚营业结束后必须如实上报包
房小组长或包房负责人。
(违者每次罚款50元)
15、手机必须在签卡时主动上交包房少爷主DJ。
(违者每次罚
款50元)
16、当有客人或其他公主站在茶几上跳舞时,必须委婉地进行
劝阻和提醒。
(违者每次罚款20元)
17、买单时必须通知到包房负责人打折,严禁任何人员提醒客
人开发票,若有必须如实上报。
(违者每次罚款50元)18、当主管进房买单时,必须先把客人介绍给买单主管认识,
再把主管介绍给客人认识。
(违者每次罚款20元)
19、客人走时必须大声提醒客人带齐随身物品,迅速检查包房
设施设备是否完好无损和客人是否有遗留物品。
(违者每
次罚款20元)
20、包房服务必须按规范的服务流程为客人提供服务。
(违者
每项每次罚款50元)
21、灯光根据客人的要求及时通知包房少爷或主DJ进行调试,
随时调节背景音乐的大小。
(违者每次罚款20元)。