采购与仓储管理--全套课件
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企业采购指工商企业以盈利为目的，为提供社会 最终产品或服务而购买生产资料的活动。
第一节 采购与采购管理
除了采购的基本概念外，你还需要了解：
1．订购——采购企业下订单的过程。 2．前期采购——采购过程中下订单之前的相关工作。 3．后期采购——采购过程中自下订单后的相关工作。 4．战略采购——宏观范围和长远的考虑 5．供应——角度的不同 6．全球采购——在全世界范围内去寻找供应商
正确认识采购在企业经营中的地位有助于企业通 过采购来建立自己的竞争优势。一般说来，采购在企 业经营中的地位表现在以下几个方面：
1．采购是企业产品质量的基本保证 2．采购是促进产品开发的重要因素 3．采购是降低企业成本的重要手段
第二节 采购的地位与作用
二、采购在企业经营中的作用
1．促使企业快速生产质优价廉的产品 2．加快企业物料和信息的流动 3．改进企业的企业规划
第三节 采购组织与人员
二、采购管理部门的职责
（一）采购部门的职责 1．采购总部的职责——战略、协调 2．采购部门的职责——具体事务
（二）采购职能的层次划分
1．战略层次 2．战术层次 3．运作层次
第三节 采购组织与人员
组织单位
负责的采购类别
• 生产设备
集团物资 采购部
• 大宗器材配件如包装 袋
• 水电等
• 车辆、高档办公用品 等
地区事业 部物资采
购处
• 大宗原燃物料
• 办公用品、部分专业 服务等
职权
• 为集团内所有子公司统一组织所负责采购类别的战略采购， 确定供应商名单
• 与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格 • 指导、监督下属采购部门的战略采购工作 • 维护并更新各公司设备及大宗备品配件信息库，协调各工厂
案例导读
回答以下问题：
1．企业要不要加强采购管理？如何通过管理出效益？ 2．企业如何设立采购管理部门？如何明确采购管理人 员的职责？ 3．采购过程中我们如何确定采购原则？我们需要什么 样的采购流程？
第一节 采购与采购管理
一、采购的含义
（一）采购的概念
采购是指自然人或者组织为生产、消费等目的购 买商品或劳务的行为。
三、采购人员的职责——教材中是零售业为例
（一）采购管理人员的职责
1．采购总监的职责 2．采购经理的职责
（二）采购作业人员的职责
1．采购主管的职责 2．采购人员的职责 3．采购助理的职责 4．采购文员的职责
补充：采购人员的素质
第三节 采购组织与人员
一、采购管理部门的设置 （一）影响采购机构设置的因素
影响采购机构设置的主要因素主要有领导者 的看法、所需采购的对象的价值、技术水平、企 划水平、企业战略等 。
第三节 采购组织与人员
一、采购管理部门的设置 （二）企业采购组织的设置
1．集权式的采购组织 2．分权式的采购组织 3．集权与分权相结合的采购组织
等）
采 购 三 部
工程发包 (事务用品、 维护机械、
维护水电)
第三节 采购组织与人员
采购部
外
内
购
购
部
部
采购部
华
华
华华
东
南
中北
采
采
采采
购
购
Baidu Nhomakorabea
购购
部
部
部部
例：某电脑公司组织表
总经理
总经理室 （内部稽核组）
工 厂
厂长室
研
业
财
发
务
务
处
处
处
ID中心
X-TERMINAL
产品 中心
E 部
制 造 工 程 部
制 造 部
采购与仓储管理--全套课件
学习目标
总目标 能根据企业实际 情况，设置采购管理部门 及建立有效的采购流程。
知识目标 掌握采购管理的功能
技能目标 1．能设置采购岗位； 2．能制订采购流程。
能力目标 1．能细分采购岗位并制定职责；
2．能对采购流程进行分析。
本章能力目标
1. 能针对企业的具体情况设置采购部门，表 现为企业采购部门组织结构图 ； 2. 能描述并根据实际情况分析和制定企业采 购的基本流程 。
第一节 采购与采购管理
（二）采购管理的功能和目标
1．采购管理的功能 2．采购管理的目标
（1）为企业提供所需的、不间断物料和服务，使整个组织正 常运转，这是采购部门的第一要务
（2）争取最低成本 （3）使存货和损失降到最低限度 （4）提高产品或服务质量
第二节 采购的地位与作用
一、采购在企业经营中的地位
现
第三节 采购组织与人员
采购部经理
原料组组长 燃料组组长 设备组组长 办公用品组长 维修组组长
铅采购员
铜采购员
化学品采购员
电器采购员 机械采购员
第三节 采购组织与人员
采购部
采 购 一 部
电子零件(包括集 成电路、开关、 电阻、连接器、
变压器、制动 器等）
采 购 二 部
机械制品 (包含塑料 胶品、机器 设备、模具
第一节 采购与采购管理
内部顾客
采购需求
供应商 合同 选择
前期采购
下订单 跟单、过程控 制
后期采购
战略采购 采购功能
供应
供应商
采购活动相互关系图
第一节 采购与采购管理
二、采购管理的含义
（一）采购管理
采购管理是指为保证企业采购目标的实现而对采 购活动所进行的计划、组织、协调与控制，是企业为 达到战略目标而获取供应商的商品和资源的活动。
品 管 部
生 管 二 部
生 管 一 部
仓 储 部
内 购 部
厂 务 部
电 脑 工 程 部
机 械 工 程 部
视 讯 工 程 部
安 规 部
软 件 工 程 部
电 源 工 程 部
计 划 管 制 部
业 务 一 部
业 务 二 部
外 购 部
资 讯 部
财 会 部
进 出 品 部
会 计 部
工 业 关 系 部
第三节 采购组织与人员
间的物资调配 • 维护、更新和修改采购程序与制度 • 为该地区所有工厂统一组织所负责采购类别的战略采购，确
定供应商名单 • 与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格 • 指导、监督下属采购部门的战略采购工作
工厂采购 部门
• 小额采购的原物料
• 与地域关系较强的专 业服务、非标加工件 等
• 负责所属物资类别的采购 • 记录与维护采购的数据库 • 与供应商日常联系，安排送货事宜，并记录供应商的业绩表
本章知识目标
1. 与采购相关的基本概念； 2. 采购的5R原则； 3. 采购人员的基本职责和应具备的基本素质
本章任务
1．你认为家庭日常采购与企业采购有哪些 异同点？ 2．采购中应如何把握5R原则？ 3．某企业经营过程中需用到一批托盘，试 说明其采购的工作程序。
第一章 采购基础
本章主要内容：
• 采购及采购管理的概念 • 采购的地位和作用 • 采购部门和采购人员的职责 • 采购的原则与程序
第一节 采购与采购管理
除了采购的基本概念外，你还需要了解：
1．订购——采购企业下订单的过程。 2．前期采购——采购过程中下订单之前的相关工作。 3．后期采购——采购过程中自下订单后的相关工作。 4．战略采购——宏观范围和长远的考虑 5．供应——角度的不同 6．全球采购——在全世界范围内去寻找供应商
正确认识采购在企业经营中的地位有助于企业通 过采购来建立自己的竞争优势。一般说来，采购在企 业经营中的地位表现在以下几个方面：
1．采购是企业产品质量的基本保证 2．采购是促进产品开发的重要因素 3．采购是降低企业成本的重要手段
第二节 采购的地位与作用
二、采购在企业经营中的作用
1．促使企业快速生产质优价廉的产品 2．加快企业物料和信息的流动 3．改进企业的企业规划
第三节 采购组织与人员
二、采购管理部门的职责
（一）采购部门的职责 1．采购总部的职责——战略、协调 2．采购部门的职责——具体事务
（二）采购职能的层次划分
1．战略层次 2．战术层次 3．运作层次
第三节 采购组织与人员
组织单位
负责的采购类别
• 生产设备
集团物资 采购部
• 大宗器材配件如包装 袋
• 水电等
• 车辆、高档办公用品 等
地区事业 部物资采
购处
• 大宗原燃物料
• 办公用品、部分专业 服务等
职权
• 为集团内所有子公司统一组织所负责采购类别的战略采购， 确定供应商名单
• 与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格 • 指导、监督下属采购部门的战略采购工作 • 维护并更新各公司设备及大宗备品配件信息库，协调各工厂
案例导读
回答以下问题：
1．企业要不要加强采购管理？如何通过管理出效益？ 2．企业如何设立采购管理部门？如何明确采购管理人 员的职责？ 3．采购过程中我们如何确定采购原则？我们需要什么 样的采购流程？
第一节 采购与采购管理
一、采购的含义
（一）采购的概念
采购是指自然人或者组织为生产、消费等目的购 买商品或劳务的行为。
三、采购人员的职责——教材中是零售业为例
（一）采购管理人员的职责
1．采购总监的职责 2．采购经理的职责
（二）采购作业人员的职责
1．采购主管的职责 2．采购人员的职责 3．采购助理的职责 4．采购文员的职责
补充：采购人员的素质
第三节 采购组织与人员
一、采购管理部门的设置 （一）影响采购机构设置的因素
影响采购机构设置的主要因素主要有领导者 的看法、所需采购的对象的价值、技术水平、企 划水平、企业战略等 。
第三节 采购组织与人员
一、采购管理部门的设置 （二）企业采购组织的设置
1．集权式的采购组织 2．分权式的采购组织 3．集权与分权相结合的采购组织
等）
采 购 三 部
工程发包 (事务用品、 维护机械、
维护水电)
第三节 采购组织与人员
采购部
外
内
购
购
部
部
采购部
华
华
华华
东
南
中北
采
采
采采
购
购
Baidu Nhomakorabea
购购
部
部
部部
例：某电脑公司组织表
总经理
总经理室 （内部稽核组）
工 厂
厂长室
研
业
财
发
务
务
处
处
处
ID中心
X-TERMINAL
产品 中心
E 部
制 造 工 程 部
制 造 部
采购与仓储管理--全套课件
学习目标
总目标 能根据企业实际 情况，设置采购管理部门 及建立有效的采购流程。
知识目标 掌握采购管理的功能
技能目标 1．能设置采购岗位； 2．能制订采购流程。
能力目标 1．能细分采购岗位并制定职责；
2．能对采购流程进行分析。
本章能力目标
1. 能针对企业的具体情况设置采购部门，表 现为企业采购部门组织结构图 ； 2. 能描述并根据实际情况分析和制定企业采 购的基本流程 。
第一节 采购与采购管理
（二）采购管理的功能和目标
1．采购管理的功能 2．采购管理的目标
（1）为企业提供所需的、不间断物料和服务，使整个组织正 常运转，这是采购部门的第一要务
（2）争取最低成本 （3）使存货和损失降到最低限度 （4）提高产品或服务质量
第二节 采购的地位与作用
一、采购在企业经营中的地位
现
第三节 采购组织与人员
采购部经理
原料组组长 燃料组组长 设备组组长 办公用品组长 维修组组长
铅采购员
铜采购员
化学品采购员
电器采购员 机械采购员
第三节 采购组织与人员
采购部
采 购 一 部
电子零件(包括集 成电路、开关、 电阻、连接器、
变压器、制动 器等）
采 购 二 部
机械制品 (包含塑料 胶品、机器 设备、模具
第一节 采购与采购管理
内部顾客
采购需求
供应商 合同 选择
前期采购
下订单 跟单、过程控 制
后期采购
战略采购 采购功能
供应
供应商
采购活动相互关系图
第一节 采购与采购管理
二、采购管理的含义
（一）采购管理
采购管理是指为保证企业采购目标的实现而对采 购活动所进行的计划、组织、协调与控制，是企业为 达到战略目标而获取供应商的商品和资源的活动。
品 管 部
生 管 二 部
生 管 一 部
仓 储 部
内 购 部
厂 务 部
电 脑 工 程 部
机 械 工 程 部
视 讯 工 程 部
安 规 部
软 件 工 程 部
电 源 工 程 部
计 划 管 制 部
业 务 一 部
业 务 二 部
外 购 部
资 讯 部
财 会 部
进 出 品 部
会 计 部
工 业 关 系 部
第三节 采购组织与人员
间的物资调配 • 维护、更新和修改采购程序与制度 • 为该地区所有工厂统一组织所负责采购类别的战略采购，确
定供应商名单 • 与挑选出来的供应商签订供货的框架协议，明确采购价格 • 指导、监督下属采购部门的战略采购工作
工厂采购 部门
• 小额采购的原物料
• 与地域关系较强的专 业服务、非标加工件 等
• 负责所属物资类别的采购 • 记录与维护采购的数据库 • 与供应商日常联系，安排送货事宜，并记录供应商的业绩表
本章知识目标
1. 与采购相关的基本概念； 2. 采购的5R原则； 3. 采购人员的基本职责和应具备的基本素质
本章任务
1．你认为家庭日常采购与企业采购有哪些 异同点？ 2．采购中应如何把握5R原则？ 3．某企业经营过程中需用到一批托盘，试 说明其采购的工作程序。
第一章 采购基础
本章主要内容：
• 采购及采购管理的概念 • 采购的地位和作用 • 采购部门和采购人员的职责 • 采购的原则与程序