冬小麦的生长发育及施肥技术

冬小麦的生长发育及施肥技术

一、冬小麦的生长发育

1、种子的萌发与出苗

⑴种子的构造

小麦种子由皮层、胚乳、胚三个部分组成。籽实的腹部有一纵沟称为腹沟，他的深浅是不同品种的特征之一，也是籽粒饱满程度的指标之一，浅—饱，深—不饱。皮层包括果皮和种皮，二者紧密联结在一起不易分开，种皮内层细胞含有色素，他决定粒色，保护内部；胚乳贮藏养分，由糊粉层和粉质层组成；胚由胚根、胚芽、胚轴和盾片组成。

⑵种子萌发与出苗的三个过程

①生物物理过程：干种子的含水量为12～13%，呈凝胶状态，胚乳是亲水胶体，在适宜温度下吸水膨胀变为溶胶状态，体积增大；②生物化学过程：随着种子吸水增加，呼吸加强，种子内各种酶开始活动，使复杂的有机物转化为胚可利用的简单物质和能量，为萌动提供物质和能量来源；③生物学过程：当种子吸水达种子干重的45～50%时，开始萌发，胚根首先突破种皮，接着胚芽鞘突破种皮。当胚根达到种子长度，胚芽鞘相当于种子长一半时称为发芽。胚芽鞘向上生长顶出地表称为出土。胚芽鞘顶出地面见光后裂开，露出真叶。当第一片真叶露出地面2cm时称为出苗，全田50%幼苗达到此标准时称为出

苗期。

⑶影响萌发和出苗的条件和在实践上的意义：

①种子质量起决定作用。粒大、无病、成熟好的萌发好，果皮和种皮厚的不如薄的出苗快。因此要进行选种，以达到出苗齐、快的目的。②萌发出苗需要一定的温度。最适15～20℃，最高30～35℃，最低1～2℃。在10℃以下萌发时，发芽慢，且种子易受病菌危害，发芽整齐度和出苗率都降低。日平均温度16～18℃为播种适期。③播深以3～5cm为宜。天津4～5cm。播种过浅，虽然出苗快，但易发生冻害；播种过深，胚芽鞘在地下开裂，不易出土，消耗养分多，苗弱。④适宜的土壤水分。田间持水量保持在70～80%为宜。⑤良好的通气条件。酶等生化活动需要氧气，缺氧时种子无氧呼吸产生酒精中毒死亡，故在播种前应整好地。

2、分蘖及其成穗

⑴分蘖和分蘖节的作用

分蘖是指着生在分蘖节上的地下分枝。其作用是：①分蘖是构成产量的重要组成部分。小麦的穗数由主茎穗和分蘖穗组成，分蘖成穗率可反映栽培水平和地力的高低。②分蘖是壮苗的标志。在亩穗数相同时，基本苗少者单株成穗数多产量高，因其个体发育好。分蘖多必然次生根多、近根叶多，是壮苗的标志。③分蘖是环境与群体的调解者。分蘖对环境的反应比主茎敏感，故小麦对环境的适应以及群体大小的调节主要靠分蘖。

分蘖节是指主茎或分蘖埋藏于地面以下密集于植株基部的节群。

其作用是：①再生作用。在分蘖期，分蘖节可产生分蘖和次生根。当主茎和分蘖遇不良环境而死亡时（如冻害），只要条件适合仍可再生新蘖并能形成一定产量。②健壮的分蘖节有利于冬小麦安全越冬。

⑵小麦分蘖规律

①分蘖的时期：苗龄三叶时开始，至拔节期结束。冬小麦从三叶到越冬，冬前持续约一个半月时间，第二年从返青到拔节结束。小麦分蘖发生的最低温度要求是2～4℃，故越冬和返青的时间界限是稳定下降到和稳定上升到这个温度指标。

②分蘖的规律——同伸现象与同伸关系：小麦各级分蘖的出现与主茎叶片的出生在时间上有一定的对应关系，即所谓的同伸关系。

③缺位现象：同伸规律是理论数，实际分蘖数比理论数少。胚芽鞘蘖出现的机会很少，高位、高级蘖也常有缺少。任何时候条件不利，都可能缺位，而且条件变好时也不再生。但有可能发生该出的次生根，因长根和长分蘖所需的条件不同。

④同伸关系产生的基础：在种胚形成期间，第四叶原基分化的同时（第三完全叶）也分化出胚芽鞘蘖芽原基。播种后，种子萌发至穗分化开始前这一期间，新的叶原基不断分化形成，在分化第五叶原基（第四完全叶）同时，主茎第一叶叶间分化出第一蘖芽原基。叶原基和蘖芽原基分化速度相等，既每分化出一个叶原基的同时分化出一个一级蘖芽原基，因此产生了同伸关系。

⑤同伸关系的生产意义：实践证明，华北地区冬小麦在良好的播种条件下，播种到出苗约需≥0℃积温120℃；出苗到越冬，主茎每长一片

叶约需积温70℃。根据以上两个积温数，在查算出当地小麦从播种到越冬的≥0℃积温数，即可推算出当地小麦不同播期的麦苗，在越冬前单株主茎的叶片数和分蘖数以及全田总茎数；也可以根据对越冬前全田总茎数的要求，推算出不同播期应具有的基本苗数，进一步推算出播种量。总之对确定播期、播量以及控制冬前群体大小有重要的参考作用。

⑶小麦分蘖消长动态

冬小麦分蘖有两个高峰，一个是冬前分蘖高峰，时间在分蘖后半个月左右，另一个在春季拔节前。冬前分蘖高峰是主峰，因冬前分蘖数占总分蘖数的70～80%。到拔节期由于生长中心转移，小蘖逐渐死亡，最后稳定到穗数。分蘖两极分化的时间界限是拔节前后，两极分化后，主茎和低位蘖长成有效穗，小蘖消亡，消亡顺序和分蘖发生顺序相反。

未抽穗前如何判断分蘖有效或无效：①冬前判断：冬前具有三片叶以上的分蘖若越冬未死亡，且肥水条件正常就能成穗；②春季拔节以前：具有六片叶以上的分蘖可成穗，五片叶的介于成与不成之间，四片叶以下的不能成穗。

争取穗数有两个途径：穗数决定于分蘖的增长过程和消亡过程，故争取穗数有两个途径。一是提高总分蘖数；二是以较少的总分蘖数提高成穗率。第一个途径因最高分蘖数多，易引起郁蔽而发生倒伏，第二个途径可减轻倒伏威胁。

3、幼穗分化及粒数

⑴麦穗的构造

穗轴——穗轴节片子房

麦穗｛小穗轴雌蕊一枚｛柱头二个

小穗｛若干小花｛鳞片二枚花丝

两枚护颖雄蕊三枚｛花药

内、外颖——（芒）

⑵幼穗分化过程

分期原则：①镜检有易于确定的形态指标；②有明显的外部形态与之对应。

小麦生长锥在穗原基分化之前呈半球状，宽度大于长度，这一阶段的生长锥主要分化叶片，称为叶原基分化期。以后幼穗生长锥分化生殖器官。幼穗分化是一个连续渐进的过程，人为分为以下几个时期：Ⅰ、伸长期：生长锥长度大于宽度呈锥状，标志着生殖器官分化开始。Ⅱ、单棱期（穗轴分化期）：在伸长的生长锥基部由下而上分化出环状突起，叫苞原始体。形状像棱，故叫单棱期。一个苞原始体相当于一个节，两个节之间为节间，即穗轴节片，苞原基不久即消失。

Ⅲ、二棱期（小穗原基分化期）：在幼穗中部的两个苞原始体之间又出现一个突起，即小穗原基。这时幼穗呈二棱状，故叫二棱期。注意小穗原基的分化顺序是从生长锥中部开始，渐次于上部和下部。二棱期又分为二棱初、中、末期，初期二棱显二列性不显；中期二棱二列均显；末期二棱不显二列性显。此时处于起身期。

Ⅳ、护颖分化期：在幼穗中部的小穗原基基部分化出护颖原基，此期