酒精标准
工业酒精标准
工业酒精标准
工业酒精是一种用于工业用途的酒精产品，具有特定的标准。
以下是一般工业酒精的一些标准：
1. 酒精含量：工业酒精的酒精含量通常在90％以上，这使得它在工业应用中可以起到更强的溶解和清洁作用。
2. 杂质含量：工业酒精有严格的杂质限制，包括水分、酸度、残留溶剂、杂质金属离子等。
这是为了确保酒精的纯度和稳定性，避免对工业过程产生不良影响。
3. pH值：工业酒精的pH值通常在中性范围内（约为6-8），以确保其对物质的温和性和稳定性。
pH值也影响了酒精在一些特定化学反应中的催化作用。
4. 颜色和气味：工业酒精通常不应有明显的颜色和异味，以确保它的纯度和适用性。
需要注意的是，不同国家和地区可能会有不同的标准和规定，具体的工业酒精标准可以根据当地的法规和规定进行了解和适用。
醉驾酒精浓度标准
醉驾酒精浓度标准醉驾，是指驾驶人员在饮酒后驾驶机动车的行为。
醉驾不仅危害自己的生命安全，也威胁到其他道路使用者的生命安全，是一种严重的交通违法行为。
为了规范驾驶人员的饮酒行为，各国都制定了相应的酒精浓度标准，并对醉驾行为进行严厉打击。
在中国，酒精浓度标准是多少呢？下面就让我们来了解一下。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，驾驶人员血液中酒精含量达到或超过80毫克/100毫升，或呼气中酒精含量达到或超过160毫克/100毫升的，属于醉酒驾驶。
而对于醉酒驾驶的处罚也是非常严厉的，一旦被查处，将面临吊销驾驶证、拘留、罚款甚至刑事拘留的处罚。
因此，驾驶人员一定要严格遵守酒精浓度标准，杜绝酒后驾车的行为。
在日常生活中，为了保证自己的饮酒行为不会影响到驾驶安全，我们可以采取一些措施。
首先，如果需要饮酒，一定要有专人代驾或者选择公共交通工具回家。
其次，可以使用酒精测试仪来检测自己的酒精含量，确保自己没有超出酒精浓度标准。
最后，要树立正确的交通安全意识，牢记酒后不驾驶的原则，做到“宁愿多走一步，也不酒后驾车”。
除了个人行为外，社会也需要加强对醉酒驾驶行为的监管和打击力度。
警方可以加大对酒后驾驶的查处力度，加强路面执法，对于醉酒驾驶的严惩不贷，让驾驶人员敬畏法律，不敢酒后驾车。
同时，社会各界也可以加强宣传教育工作，增强公众对酒后驾驶危害的认识，形成全社会共同反对酒后驾驶的氛围。
总之，醉酒驾驶是一种严重的交通违法行为，不仅危害自己和他人的生命安全，也会受到法律的严惩。
驾驶人员一定要严格遵守酒精浓度标准，杜绝酒后驾车的行为。
同时，社会各界也要加强监管和宣传教育工作，共同营造良好的交通安全环境。
让我们共同努力，杜绝醉酒驾驶行为，为交通安全贡献自己的力量。
酒精GB394.2-2008
仪器：具塞比色管:50 mL
恒温水浴:控温精度士0.1℃ 刻度吸管 秒表 G4砂芯漏斗 分析步骤：用50 mL具塞比色管取试样50. 0 mL，将其置于(15士0.1)℃ 水浴中平衡10min，然后用刻度吸管加1. 00 mL高锰酸钾标准 使用溶液，立即加塞振摇均匀并计时，立刻置于水浴中，与 色标比较，直至试样颜色与色标一致，即为终点，记录时间， 以分计。
醛 — 碘量法
原理：
最后用碘标准溶液滴定分解释放出来的NaHSO3
醛 — 碘量法
分析步骤：
吸取试样15.0 mL于250 mL碘量瓶中，加15 mL水、15 mL亚硫酸氢钠溶液、 7 mL盐酸溶液，摇匀，于暗处放置1h，取出，用50 mL水冲洗瓶塞，以碘标准溶 液滴定，接近终点时，加淀粉指示液0.5 mL，改用碘标准滴定溶液滴定至淡蓝紫 色出现(不计数)。加20 mL碳酸氢钠溶液，微开瓶塞，摇荡0. 5 rnin(呈无色)，用 碘标准滴定溶液继续滴定至蓝紫色为其终点。同时作空白试验。
触量筒壁，同时插人温度计，平衡约5 min，水平观测，读取
与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。按附录A换算成 20℃时样品的酒精度。所得结果应表示至一位小数。
氧化时间
原理：在一定条件下试样中可还原高锰酸钾的物质与高锰酸钾反应，使
溶液中的高锰酸钾颜色消褪。当加人一定浓度和体积的高锰酸钾 标准溶液，在一定温度下反应，与标准比较，样品颜色达到色标 时为其终点，即为氧化时间。
口味：吸取试样20 mL于50 mL容量瓶，加水30 mL,混匀， 置于水浴中调节液温至20℃，然后倒人100 mL小烧杯 中，品尝评价其口味
酒精度
原理：用精密酒精计读取酒精体积分数示值，按附录A进行温度校正，
求得在20℃时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。
固体酒精 标准
固体酒精标准一、外观固体酒精应呈现为固体形态，颜色均匀，无杂质，无异味。
二、物理性质1.密度：固体酒精的密度应不低于0.9克/厘米³。
2.硬度：固体酒精应具有一定的硬度，不应过于松软。
3.热稳定性：固体酒精应能在常温下保持稳定，不易分解变质。
4.易燃性：固体酒精应具有易燃性，能在空气中迅速燃烧。
三、化学成分1.酒精含量：固体酒精中酒精含量应在65%~75%之间。
2.甲醇含量：固体酒精中甲醇含量应低于0.1%。
3.重金属含量：固体酒精中重金属含量应符合相关标准要求。
4.其他有害成分：固体酒精中不应含有其他有害人体健康的成分。
四、燃烧性能1.燃烧值：固体酒精的燃烧值应不低于3.2×10³焦耳/千克。
2.火焰温度：固体酒精燃烧时，火焰温度应不低于700摄氏度。
3.燃烧时间：固体酒精的燃烧时间不应超过15分钟。
五、安全性1.无毒无害：固体酒精不应含有对人体健康有害的成分。
2.无刺激性：固体酒精不应有刺激性气味或对皮肤产生刺激性的化学反应。
3.无残留：固体酒精燃烧后，应无残留物。
六、环保性1.烟气排放：固体酒精燃烧后产生的烟气中不应含有有害物质。
2.废弃物处理：固体酒精包装后的废弃物应易于处理，不应污染环境。
七、包装标识1.包装材料：固体酒精的包装材料应不透气、不透水、不易燃烧，能有效地保护固体酒精不受外界环境影响。
2.标识内容：包装标识应包括产品名称、生产日期、保质期、厂家名称及联系方式等信息，并清晰、易读。
3.安全警示：包装标识上应标注安全警示，提醒用户正确使用固体酒精，注意安全。
4.八、使用范围5.餐饮业：在餐饮行业中，固体酒精因其易于携带、存储安全、燃烧时间长等特点被广泛应用在野餐、户外烧烤等场合。
但需注意使用过程中应避免固体酒精倾倒或接触高温物体，以防止发生意外。
3 . 企业工厂：在一些需要提供大量热源的工厂，如塑料厂、玻璃厂等，使用固体酒精作为热源可以大大降低成本。
工业酒精标准
工业酒精标准工业酒精，也称为工用酒精、工艺酒精或绝对醇，是一种广泛应用于工业制造和科学研究领域的有机溶剂。
它具有一系列特殊的物理和化学性质，使其在许多工业过程中起到重要的作用。
下面是关于工业酒精标准的一些相关参考内容：1. 国际标准组织（ISO）对工业酒精的标准：ISO 2093：2008 "工用酒精" 这个标准规定了工业酒精的一般要求、物理性质、化学性质、纯度和商业规定等。
该标准为工业酒精的质量控制和评估提供了统一的基准。
2. 工业酒精的物理性质：工业酒精是一种无色、透明的液体，具有特殊的刺鼻气味。
它具有较低的沸点（约78.37°C）和较高的燃点。
密度通常在0.785g/mL至0.789g/mL之间。
工业酒精易溶于水和许多有机溶剂，能够与许多常见的物质（如气体、酸、碱等）反应。
3. 工业酒精的化学性质：工业酒精主要成分是乙醇（C2H5OH）。
它是一种含氧饱和的醇类化合物，具有一系列典型的醇基化学反应。
工业酒精可与酸反应生成酯类化合物，还可用作强还原剂和脱水剂。
它在空气中可以与氧气发生可燃反应，产生二氧化碳和水。
4. 工业酒精的纯度要求：工业酒精的纯度通常以酒精含量来衡量。
标准规定的工业酒精通常是乙醇含量在95%至99.9%之间的无水醇。
在高纯度要求的应用领域，例如电子工业，工业酒精的纯度要求可能更高。
5. 工业酒精的商业规定：工业酒精在市场上以不同的级别出售，通常以体积比或重量比表示。
常见的商业规定包括：饮用酒精（也称为经消毒的工业酒精）、医药酒精和化妆品酒精。
不同的应用领域对酒精纯度和其他质量参数有不同的要求。
6. 工业酒精的应用：工业酒精广泛应用于化学工业、制药工业、冶金工业、印刷工业、电子工业、造纸工业等。
它可以用作制备溶剂、溶媒、萃取剂、清洗剂、脱脂剂、消毒剂等。
综上所述，工业酒精是一种广泛应用于工业制造和科学研究领域的有机溶剂。
其物理和化学性质以及纯度要求在国际标准组织（ISO）的规定下有一系列参考标准。
第九章酒精国家标准及检测方法
1964年国家酒精质量标准GB 394— 64、GB 395-64公布，这是精馏酒精 部颁标准（食酒0301—56)经几年生 产实践的升级。 1976年原轻工业部决定修订GB 394— 64、GB 395—64和食酒0302— 56(正式下发文件责成哈尔滨酒精一厂 和山东酒精总厂共同负责修订)。
格。
四、乙醇浓度(酒精度)
1 定义 乙醇 ( 酒 精)体积浓度，是指在20℃时， 酒精水溶液中所含乙醇的体积与在同温 度下该溶液总体积之百分比以%(V/V) 表示。 2 原理 根据 乙 醇 浓度与密度呈一定反比关系， 利用酒精计(表)进行测定。
五、硫酸试验
1 原理 浓硫 酸 为 强氧化剂，具有强烈的吸水 及氧化性，与分子结构稳定性较差的有 机化物混合，在加热情况下，会使其氧 化、分解、炭化、缩合，产生颜色。可 与黑曾单位铂-钴色标溶液比较，确定 试样硫酸试验的色度，判定是否合格。
七、杂醇油（正丙醇、异戊醇、 异丁醇）、甲醇、醛、乙酸乙酯
试样被气 化后，随同载气同时进入色 谱柱，利用被测定的各组分与固定相之 间进行的气液两相间的溶解、解析等物 化性质的差异，在柱内形成组分迁移速 度的差异而得到分离。分离后的组分先 后流出色谱柱，进入检测器，根据色谱 图上各组分的保留值与标样对照定性; 利用峰面积，以内标法定量。
H2PtCl6计)的铂-钴溶液的色度。
2 原理
以黑 曾 单 位(号)铂-钴色标溶液为准， 用目视法观测比较试样的颜色，找出与 系列色标中相近的色标号，即为样品的
色度。
三、气味
用磨 口 量 筒取试样10m L，加水15m L，盖塞，混匀。倒入50m L小烧杯中，
用鼻子嗅闻，记录其气味，判定是否合
酒精摄入量控制标准
酒精摄入量控制标准酒精摄入量控制标准是指为了保护公众健康和预防酒精相关疾病而制定的指导准则。
不同国家和地区的标准可能有所不同，下面是一些常见的参考内容，以供参考：1. 酒精含量标示：在酒精制品包装上必须清晰标示出酒精的含量。
根据国家标准，一般大约每100毫升酒精饮料中含有约10-20克酒精，具体标准可根据不同地区的法规进行调整。
2. 安全饮酒指南：一般来说，成年男性每天饮用酒精的安全摄入量不超过30克，成年女性不超过20克。
这个摄入量可用不同类型的酒精饮料换算，例如：啤酒一般为355毫升(12 盎司)，葡萄酒一般为148毫升(5 盎司)，烈酒一般为44毫升(1.5 盎司)。
3. 饮酒频率：每周应有1-2个酒精休息日，以便让身体得到充分恢复。
同时，每次饮酒不宜过多且不宜连续长时间饮酒，以防止饮酒过量。
4. 特殊人群的摄入量限制：以下人群应尽量避免饮酒或限制饮酒量：孕妇、哺乳期妇女、驾驶员、操作机械的工作者、疾病患者、肝脏疾病患者、饮酒后容易上瘾的人以及药物治疗期间的人群等。
5. 青少年和儿童禁止饮酒：根据法律法规，青少年和儿童饮酒是被禁止的，酒精对他们的身体和发育有潜在的危害。
6. 酒精饮料广告的限制和监管：由于酒精饮料广告可能影响公众对酒精的认知和饮酒行为，对于酒精饮料广告的内容、方式和时间等都需要进行严格的限制和监管。
7. 酒精依赖治疗和预防措施：对于已经对酒精产生依赖的人群，应提供相关的治疗和康复支持，同时也需要进行相关预防和宣传工作，以减少酒精依赖的发生。
需要特别提醒的是，以上标准仅作为参考，实际的酒精摄入量应根据个人的健康状况、体重、代谢能力等因素进行调整。
饮酒时应量力而行，适度饮酒才是健康的选择。
此外，对于酗酒或具有酒精依赖风险的人群，最好全面戒酒或寻求专业医生的帮助。
酒精分类、标准及用途
酒精分类、标准及用途酒精分类、标准及用途Ethanol classification, standard and酒精广泛应用于食品、化学、医药、染料等行业，酒精又是十分重要的清洁能源。
通常，酒精按含杂质多少分为：无水酒精、食用酒精、工业酒精。
Ethanol widely applies to many industries such as food, chemistry, medicine, dye and etc. In general, ethanol is divided to anhydrous ethanol, edible ethanol and industrial ethanol according to its impurity content.一、无水酒精Anhydrous ethanol无水酒精产品质量执行中华人民共和国国家标准GB/T678-2002《化学试剂－无水乙醇标准》。
The product quantity of anhydrous ethanol execute the state criteria of the People's Republic of China GB/T678-2002 < Chemical Reagent- anhydrous ethanolstandard>名称Name优级纯Guaranteereagent分析纯Analytically pure化学纯Chemical pure乙醇的质量分数Mass fractionof ethanol（CH3CH2OH）/%≥99.8≥99.7≥99.5密度Density（20℃）/(g/mL) 0.789~0.7910.789~0.7910.789~0.791与水混合试验Test mix with water合格Qualified合格Qualified合格Qualified蒸发残渣的质量分数Mass fractionof evaporationresidue /%≤0.0005≤0.001≤0.001酸度(以H+计) ≤0.02≤0.04≤0.1Acidity (byH+)/(mmol/100g)碱度(以OH-计)≤0.005 ≤0.01≤0.03 Alkalinity (byOH-)/(mmol/100g)水分的质量分数≤0.2≤0.3≤0.5 Mass fractionof water/%甲醇（CH3OH）的质量分数≤0.02≤0.05≤0.2 Mass fractionof methanol（CH3OH）/%异丙醇[（CH3）2CHOH]的质量分数≤0.003≤0.01≤0.05 Mass fractionofisopropanol[（CH3）2CHOH]/%羰基化合物（以CO计）的质量分数Mass fractionof carbonyl compound (byCO)/%≤0.003≤0.003≤0.005易炭化物质Readily carbonizable substance合格Qualified合格Qualified合格Qualified铁（Fe）的质量分数Mass fraction of ferrum (Fe)/% ≤0.00001——锌（Ze）的质量分数Mass fraction of zinc/% ≤0.00001——还原高锰酸钾物≤0.0002≤0.0002≤0.0006质（以O计）的5 5质量分数/%Mass fractionof reducingpotassiumpermanganatesubstance (byO) /%用途：化学试剂、化学原料、防腐剂、消毒、燃料、有机溶剂等。
工业酒精标准
工业酒精标准1.工业酒精的标准纯度一般为百分之九十五和百分之九十九。
工业酒精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。
主要有合成和酿造两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于百分之九十九，甲醇含量低于百分之一。
可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面。
可用作清洗剂、溶剂。
应用很广泛。
2.工业酒精的标准是多少工业酒精含有少量甲醇、96%乙醇。
医用酒精含有75%的乙醇。
工业和医用酒精区别1、制备原料和工艺不同，工业酒精使用原煤或石油裂解制得，含有大量的甲醇、甲醛等杂质，且不易分离出；医用和药用酒精现在都是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得，杂质很少；2、用途不同，工业酒精因含有甲醇等对人体有害物质，绝对不能服用，只能用于非食用化工业的原料或作为燃料；医用和药用酒精现阶段都是符合食用酒精的产品，没有专用的，即可用于药品生产，也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。
3.工业酒精国家标准1、按生产原料分：淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
2、按生产方法分：分为发酵法、合成法两大类。
3、按产品质量或性质分：高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
4、按产品系列（BG384-81）分：分为优级、一级、二级、三级和四级。
其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精，三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。
4.工业酒精的标准是多少度工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。
工业酒精的纯度一般为95%和99%。
主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。
（甲醇（Methanol，dried,CH4O）系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸点64.7℃。
医用酒精75的执行标准
医用酒精75的执行标准
医用酒精是一种广泛使用的消毒剂，也是人们保护自己免受细菌和病毒侵袭的有效手段。
根据《中华人民共和国药典2015年版》，医用酒精75％执行标准为：
一、适用范围
本标准适用于医疗和其他用途酒精。
二、技术要求
1.精含量：75％；
2.观：无色；
3. pH值：6.0-7.0；
4.分：0.5％（质量）；
5.类物质：无检出；
6.溶性杂质：无检出；
7.机溶剂：无检出；
8.味、味道：无异味；
9.化物：无检出；
10.淀物：无检出；
11.化物：无检出；
12.金属：无检出。
三、生产要求
1.产清洁度：应按GMP规定生产；
2.次控制：每批产品应经过严格的采样检验，发现不合格产品时，
应及时处理；
3.装要求：应按国家有关规定和质量要求，对产品进行包装。
四、稳定性
1.定性：应经温度、湿度、光照及混合实验等方法，确定产品稳定性；
2. 保质期：普通保质期为24个月，特殊情况可经批准延长至36个月；
3. 保存条件：应贮存在室温、阴凉、干燥、熏蒸通风处，避免受潮、污染或有毒物质污染。
本标准是拟定和管理医用酒精75％生产过程中，保证质量、安全和达到预期效果的重要基准。
酒精测试国际标准
酒精测试国际标准
酒精测试的国际标准主要是由世界卫生组织（WHO）和国际标准组织（ISO）制定的。
以下是一些主要的酒精测试国际标准：
1. ISO 17281：这是酒精呼吸测试仪的国际标准，规定了酒精呼吸测试仪的设计、标记、包装、运输、存储和安装的要求。
2. ISO 8187：这是血液酒精测试仪的国际标准，规定了血液酒精测试仪的设计、标记、包装、运输、存储和安装的要求。
3. ISO 3605：这是关于酒精的测量和表达的国际标准，规定了酒精的计量单位和测量方法。
4. WHO的《全球酒精健康报告》：这个报告提供了全球范围内的酒精消费数据，以及酒精对健康的影响。
以上是一些基本的酒精测试国际标准，具体的测试方法和标准可能会根据测试设备和测试环境的不同而有所不同。
乙醇 执行标准
乙醇执行标准
乙醇（C2H5OH）是一种常见的酒精类化合物，用作溶剂和可
燃燃料。
乙醇的执行标准可能因不同的应用领域而有所不同。
以下是几种常见的乙醇执行标准：
1. 工业乙醇执行标准：在工业上，乙醇通常用作化学工业原料和溶剂。
根据不同地区的标准，工业乙醇的纯度可以有一定的波动范围，一般要求其纯度大于99%。
2. 医用乙醇执行标准：乙醇在医疗领域使用较广泛，如消毒剂、药剂、外科手术使用等。
医用乙醇的标准要求通常比工业乙醇更高，其纯度一般要求大于99.7%。
3. 燃料乙醇执行标准：乙醇作为可燃燃料的应用也很常见，如汽车燃料和生物质能等。
燃料乙醇的标准要求根据具体应用而有所不同，例如汽车燃料乙醇一般要符合国家相关标准。
此外，乙醇的生产、储存和运输也有一系列相关的标准，以保障安全性和环境可持续性。
具体的执行标准可以根据不同国家和地区的法规和标准制定。
医用酒精 执行标准
医用酒精执行标准
（一）医用酒精执行标准又称乙醇消毒剂卫生标准。
配方中使用的乙醇应符合《中华人民共和国药典》(二部×2010年版)中“乙醇”的要求；以食用乙醇为原料的应符合GB10343的要求。
生产用水应为去离子水。
配方中的其他组分应符合国家有关标准和规定(包括纯度规格等)。
用于手、皮肤消毒的消毒液不得使用工业级原材料。
（二）《乙醇消毒剂卫生标准》第三条配方中使用的乙醇应符合《中华人民共和国药典》(二部×2010年版)中“乙醇”的要求；以食用乙醇为原料的应符合GB10343的要求。
生产用水应为去离子水。
配方中的其他组分应符合国家有关标准和规定(包括纯度规格等)。
用于手、皮肤消毒的消毒液不得使用工业级原材料。
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第四、制造农药。
第五、食品饮料工业中，用来生产汽酒、果酒、白酒等。
总之，酒精在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
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E：甲醇是怎样的一种物质
甲醇也就是我们俗称的木精，是最简单的一元醇，分子式为CH3OH，常温下一种无色易挥发和易燃的液体，比重0.7915(20／4°)。能与水和多数有机溶剂混溶，其蒸气与空气能形成易爆炸的混合物，其爆炸浓度极限为3.3～19％(W)。燃烧时生成蓝色火焰。容易氧化或脱氢而成甲醛。酒精中的甲醇是由于原料中所含果胶质在蒸煮过程中分解而产生的，酒精蒸馏过程中，甲醇属于端级杂质。它对人体有极大毒性，计少量的甲醇也可能引起慢性中毒，其症状为剧烈头痛，神经炎，有害视力，严重时可造成失明。
J：酒精的药理性质有哪些
酒精是一种精神镇静剂，不是 。适量稀释饮用可以刺激食欲促进胃液分泌，有助于食物营养的吸收。但饮用过度会麻痹呼吸中枢，对神经系统有害，成为精神病的诱因。就血中浓度与中毒症状来讲，0.05％乙醇能麻痹抑制中枢，损伤判断力，0.1％会麻痹运动神经和知觉神经，0.2％会搅乱整个运动神经，0.4～0.5％会使人处于昏睡状态，0.6～0.7%会致人 。
1. 在原有产品质量.等级（“普通级”、“优级”）的基础上，增加了“特级”。
2. 将“感官要求”单独列出，增加了对“口味”的要求及评价方法。
3. 部分指标的计量单位，由“g/100mL”调整为以“mg/L”表示。
4. 优级“乙醇”的含量，调整为不低于95.5 ％（体积分数）。
5. 普通级“硫酸试验”，由不超过80号改为不超过60号。
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经查明我国先后发生的十多起白酒中毒事件均由甲醇所致。一些不法分子为牟取暴利 , 用工业酒精（其中甲醇含量很高 ) 或以甲醇充当酒精兑制成白酒销售 , 这种酒饮后必然中毒。甲醇俗称木精。无色易挥发、毒性大，吸入数毫升至 10 毫升 , 就能造成严重中毒 , 双目失明。吸入 30 毫升即可 。甲醇在人体内有积蓄作用 , 不易排除体外。连续少量的甲醇 进入人体可导致慢性中毒 , 表现为眩晕、头痛、视力模糊、耳鸣甚至失明。若吸入量大则会发生急 , 性中毒 , 症状为头痛恶心 , 呼吸困难 , 昏迷甚至 。
日本、前苏联、酒精产品质量标准
国别 日本 前苏联 法国
类别 酒类用 高级 SR级
外观 无色透明液体 无色透明液体 无色透明液体
气味 无异臭 酒精特有气味 无异臭
含量%（V/V）>= 95.0 96.2 96.0
氧化时间(分) 15 32
醛（以乙醛计） 痕迹以下 0.0004 0.0001
硫酸试验/号 ≤ 5 10 60
氧化时间/min ≥ 40 30 20
醛（以乙醛计）/mg/ ≤ 1 3 30
甲醇/mg/L ≤ 2 50 150
正丙醇/mg/L ≤ 2 35 100
异丁醇＋异戊醇/mg/L ≤ 1 2 30
酸（以乙酸计）/mg/L ≤ 7 10 20
酯（以乙酸乙酯计）/mg/L ≤ 10 18 25
不挥发物/mg/L ≤ 10 20 25
重金属（以Pb计）/mg/L ≤ 1
氰化物（以HCN计）1)/mg/L≤ 5
1)以木薯为原料的产品。 a
B:国外酒精产品质量标准
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甲醇的香气 , 似酒精的香气 , 但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似 , 在感官上不易分辨。对可疑为甲醇或工业酒精兑制的酒 , 要送食品质量检测部门进行理化检验判定。我国 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》 GB2757 一 81 中规定 : 以谷类为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.04 克 /100 毫升 ; 以薯干及代用品为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.12 克 /100 毫升。
G：酒精产品的种类有哪些
酒精产品有不同的分类方法：
(1)按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
(g/100ml)<=
重金属 检不出 检不出 0.0005
（以Pb计）<=
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C：如何鉴别用甲醇或工业酒精兑制的毒酒2.27
文章类型:酒精特性 文章加入时间:2003年4月14日15:26 文章作者:-- 文章出处:--
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H：什么是酒精
酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H5OH，因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、 和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／CM?CM）时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。
6. 对普通级“氧化时间”的要求略有提高，由不少于15min改为不少于20min.
7. 加严了对“甲醇”的限量要求，优级由不超过100mg/L改为不超过50mg/L,普通级由不超过600mg/lL，改为不超过150mg/L.
8. “高级醇（杂醇油）”指标，修改为以“正丙醇”、“异丁醇＋异戊醇”计，普通级“异丁醇＋异戊醇”由不超过80mg/L改为不超过30mg/L.。
由于硫酸的作用产生酸性硫酸乙酯，加热后根据不同条件产生乙烯或二 。与无水硫酸作用，生成乙烯硫酸酐。
与三卤化磷PX3作用生成卤化乙烷C2H5X。
经铬酸或高锰酸钾的硫酸溶液氧化，或与铂黑接触氧化则生成乙醛及醋酸。
用氯和溴氧化成乙醛，再与过剩的乙醇缩醛。再氯化后变成氯乙缩醛或二鹭氯乙缩醛，最后生成氯醛二乙酯(Cl3CHCOC2H5)2。
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前言
本标准的全部技术内容均为强制性条文。本标准是对GB10343－89《食用酒精》的修订。
本标准与GB10343-89的主要差异如下：
在工业上一般把酒精看作比较无害的溶剂。吸入酒精蒸气起 作用。经常受酒精蒸气熏，会刺激粘膜、（眼、喉、头、支气管）引起头痛，打冷战、困乏、恶心、食欲不振等症状。
在生产现场一天八小时处于酒精蒸气迷雾下的容许浓度为1000ppm。如果达到5000ppm就会散发出强烈的气味，几个小时后就会引起因乏，知觉麻痹。如果在5000～10000ppm范围内，那么，在一个小时内就会发现上述症状。
D：工业酒精的危害
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工业酒精与食用酒精区别在于它含有许多危害人体健康的物质。工业酒精中含有的甲醇对人视觉神经有严重的伤害作用，摄入一定量的甲醇可造成失明，甚至 。杂醇油摄入后感到眩晕。头痛；有害的难醛类中甲醛是细胞原浆毒，超过30mg/L的浓度即发生粘膜刺激症状出现烧灼感。在食品中应用的乙醇必须为食品级，否则会造成食物中毒甚至引起 。
杂醇油（以异丁 验不出 0.0004 0.0002
醇、异戊醇计）
(g/100ml)>=
甲醇(g/100ml)<= 0.0001 0.0024 0.005.
酸（以乙酸计） 0.0020 0.0015 0.0009
(g/100ml)<=
不挥发物 0.0002 0.0004 0.0015
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F：酒精的化学性质有哪些
乙醇(俗称酒精)是带有一个羟基的饱和一元醇。易与水、醇类、 和其它有机剂相混溶．能溶解多种金属盐、氢氧化钾、碳氢化合物、脂肪酸及其它有机化合物。对各种气体的溶解能力比水大。钠、钾溶解于乙醇生成相应的乙醇盐。
3.1感官要求
应符合如下的要求
项目 特级 优级 普通级