第2章 第3节 碳链骨架

第3章
生物大分子
组成细胞的化合物
生物体的分子组成示意图
组成细胞的化合物
水(70%) 无机化合物 无机盐(1%) 组成细胞的 化合物 有机化合物 核酸(7%) 蛋白质(15%) 糖类(3%) 脂质(2%)
组成细胞的化合物



1、细胞中含量最多的化合物： 水 水 2、细胞中含量最多的无机化合物： 蛋白质 3、细胞中含量最多的有机化合物： 蛋白质 4、细胞脱水后含量最多的化合物： 蛋白质 5、细胞脱水后含量最多的有机化合物： 不同的生物体，其分子组成大体相同， 但各种分子在细胞中的含量不同。

由生物单体分子可以通过脱水缩合 反应聚合成生物大分子，生物大分 子多聚体也可以通过水解反应分解 为单体。
生物大分子以碳链为骨架：
元素
单体 单糖 氨基酸 蛋白质 结构 物质 核苷酸 核酸 遗传 物质
多聚体 淀粉 功能 能源 物质
由葡萄糖组成的淀粉
由氨基酸组成的蛋白质
脱 氧 核 苷 酸 长 链
1.核酸的功能 2.核酸的结构单体以及其但提到组成 3.核酸的分类及各自的作用 4.核酸的分布
生物大分子的碳链骨架

原子以各种不同的化学键互相结合成各 种分子，其中碳原子的作用特别重要。 碳原子能互相连接成链或环，从而生成 各种大分子。这些结构称为有机化合物 的碳链骨架。
碳原子的几种连接方式ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ

碳链骨架结构的排列方式和 长短，以及上面连接的功能基 团的不同，决定了这些有机化 合物的基本性质。
有机化合物的多样性和特异性
1、单体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位,每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为
基本骨架
2、多聚体
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单 体 单糖 氨基酸 核苷酸 蛋白质 核酸 脱水缩合 多聚体 多糖(淀 粉，麦 芽糖）