商品学实务答案

出卷：

《商品学实务》试卷（闭卷）

（课程代码）

班级姓名学号

本试卷共页，满分100分；考试时间分钟。

一.名词解释（每小题3分，共12分）

1.商品分类

2.商品质量监督

3.商品质量

4.商品检验二.填空题（每小题1分，共8分）

1.商品学研究的对象是。

2.对食品商品的质量要求是营养价值. 和色香味形。

3.我国商品标准依其适用范围不同分国家标准. .地方标准和企业标准。

4.商品质量的监督种类有 .社会的质量监督和用户的质量监督。

5.国际标准通常是指由和 IEC所制订和发布的标准。

6.商品储存中常发生的质量变化有 .化学变化和生理生化变化等。

7.商品包装按其所处的流转环节不同分___ ____和销售包装。

8.纺织纤维原料分为___ ____和化学纤维

三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。多

选.选错或未选者不得分。每小题2分，共20分）

1.绿色产品标志是属于（）

A.证明商标

B.销售商标 B.制造商标 B.都不是

2.仓库的湿度管理主要是控制.调节（）

A.相对湿度

B.绝对湿度

C.饱和湿度

D.露点湿度

3.“防潮”标志是（）

A.商品标志

B.收发货标志

C.指示标志

D.危险品标志

4.商标的本质作用是（）

A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量

B.区别商品的不同生产者和经营者

C.保护生产者与经营者的合法权益

D.便于广告宣传

5.ISO9000是由（）制订和颁布的标准。

A.国际标准化组织

B.美国国家标准学会

C.英国标准学会

D.日本工业标准调查会

6.白酒的酒度是指（）。

A.麦汁浓度

B.总酸度

C.酒精度

D.甜度

7.易发生老化的高分子材料是（）

A.塑料

B.玻璃

C.不锈钢

D.陶瓷

8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（）的基本要求。

A.适用性

B.安全卫生性

C.耐用性

D.造型结构合理性

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