Thorn-Clarke荆棘鸟酒庄介绍

Thorn-Clarke

荆棘鸟酒庄

酒庄背景

荆棘鸟酒庄（Thorn-Clarke）连续五年（2006-2010）被澳洲最具权威性酒评家詹姆斯·哈利德(James Halliday)授予「五星最高评价酒厂」称号。荆棘鸟酒庄持有人颂恩克拉克家族在南澳省最具知名的巴罗萨山谷（Barossa Valley）经营葡萄酒事业已超过六个世代，酒庄特地从法国找来知名的酿酒师驻厂酿酒，因此该酒庄的葡萄酒具有法国酒的风格与变化多端。庄园所有葡萄酒均坚持采撷来自家族所拥有位于产区内最佳葡萄园所生产的葡萄，凭着累积数世代的精湛技术，这里酿造出无数精采风华的佳酿，并屡获国际品评酒大奖。目前，荆棘鸟酒庄是该产区内最受瞩目酒庄之一。

葡萄园

荆棘鸟酒庄的原则是“你不能从坏的葡萄园中酿造出好酒”，因此该酒庄获得了很大的成功。在80年代后期以来，政府大力鼓励葡萄种植以应对日渐增长的葡萄酒供应，针对趋势大卫克拉克，在地质学家的指导与自己的经验下建立了巴罗萨山谷的葡萄园。为了葡萄品种及口味的多样性，大卫在艾登谷和巴罗萨山谷分别购买了两块葡萄园。如今艾登谷葡萄园已经成为高品质的白葡萄酒的代名词，巴罗萨山谷的葡萄园则成为高品质红葡萄酒的代名词。

★澳洲葡萄酒界每年只有8%的庄园被评为“五星级酒庄”。

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「名园系列」介绍——

米尔顿葡萄园是一个非常漂亮的家族式葡萄园，位于连绵起伏的山坡上，距离南澳阿德莱德山谷北部大约一个半小时的路程，为了每年都能够生产出独具特色的葡萄酒，我们结合并忠实于每种葡萄的特征，精选来自澳大利亚最优秀产区的好几个葡萄园的葡萄，酿造了「名园

系列」产品。该系列单宁柔顺、口感纯净。不必惊奇名园葡萄酒在世界舞台受到无数赞美，因为「名园系列」绝对名副其实！

Thorn-Clarke Milton Park Shiraz

荆棘鸟名园西拉干红葡萄酒2008

产区：南澳/巴罗萨山谷

葡萄品种：100%西拉

品酒辞：深红色酒液，香气非常优雅，典型的巴罗萨山谷风貌葡萄酒；西拉葡萄独有的馥郁芳醇，中等酒体，蜜饯果脯味明显，非常甘美，单宁柔顺有如天鹅绒般，回味长，具有丝丝橡木的气息。

★《葡萄酒倡议者》88分——（2009年12月版）：

现在饮用非常不错，收藏3-4年同样另有一翻风味。

2008年是南澳非常温暖的年份，果味相当浓郁丰腴，发展潜力非常好，在美国橡木桶中陈酿了12个月方装瓶上市。黑浆果如李子、黑霉的香气；独特的香料气息（橡木桶陈酿的缘故），中等酒体，回味中长，非常适合搭配烤肉——物超所值（EXCELLENT V ALUE）

Thorn-Clarke Milton Park Chardonnay

荆棘鸟名园霞多丽干白葡萄酒2008

产区：南澳/巴罗萨山谷

葡萄品种：100%霞多丽

品酒辞：丰富活泼的绿色酒液，非常纯净、甜美、柠檬、杏子和李子的水果芬芳，中等酒体，饱满卓越，散发出油桃的诱人气息；余味悠长丰腴，果味与凝乳脂般的口感结合得非常平衡优雅。

★《华尔街杂志》（2009年七月版）：最佳口感！非常不错！BEST OF TASTING- VERY GOOD！★据温彻斯特资料：酒厂共生产7000箱，英国市场进口了5000箱。

这两款酒是东南澳产区

(澳洲在某酒款採用產區名稱時，至少需要有85%的葡萄來自該產區。)。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。「大地系列」介绍——

这是献给生产完美葡萄的巴罗萨山谷的颂歌，渗透性能良好的土壤结构，大陆性气候温暖的白天和凉爽的夜晚交替使得我们的葡萄具备独特的个性，非常优雅细致。

大地系列最早是针对美国市场开拓的产品，包括由五种倍受欢迎的葡萄酿造的美酒和混酿的三款干红三款干白，这些葡萄酒均物超所值。该系列命名是为了纪念荆棘鸟酒庄丰饶的葡萄园土壤——葡萄园位于巴罗萨山谷最优秀最伟大的葡萄产区。

荆棘鸟大地西拉、赤霞珠和特酿干红均在法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿过若干时间，以获得最大限度的酸度和果味，单宁非常柔顺；该系列采摘自艾登谷的灰皮诺、雷司令和霞多丽葡萄酒则呈现出纯净、活跃的现代风格，具有极卓越的结构和平衡性。

Thorn-Clarke Terra Barossa Shiraz

荆棘鸟大地西拉干红葡萄酒2008

产区：南澳/巴罗萨山谷

葡萄品种：100%西拉

品酒辞：深红酒色，具有黑色浆果（李子、黑莓）、香料和橡木的气息，年轻活跃的酒体随着开瓶时间逐渐复杂醇厚，单宁较重，果味绵长。

★罗伯特帕克评分：89分

☆Silver - 2009 澳洲皇家霍巴特葡萄酒展览会

☆Silver - 2009 澳洲佩思葡萄酒展览会

☆Silver - 2009 澳洲阿德莱德葡萄酒博览会

☆Silver - 2010 伦敦国际葡萄酒竞赛

☆Silver - 2010 伦敦国际葡萄酒挑战赛

☆Gold - 2009 澳洲国际葡萄酒竞赛

☆Gold - 2009 德国芒杜葡萄酒大赛

☆Gold - 2009 澳洲巴罗萨葡萄酒展览会

☆Gold - 2010 新西兰国际葡萄酒竞赛

☆Trophy - Best Australian Red of Show - 2010 韩国国际葡萄酒大赛

Thorn-Clarke Terra Barossa Cabernet Sauvignon

荆棘鸟大地赤霞珠干红葡萄酒2007