第四章 畜禽舍环境控制

促进生产
降低饲料利用率 缩短性成熟年龄 延长性成熟年龄 使眼睛变大 减少神经过敏 O O O O O
O O
O O O
减少啄癖
增加产蛋量 降低产蛋量 增加蛋重
O
O O O O O O
O
O
提高雌性繁殖力 提高雄性繁殖力
O
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（3）太阳辐射 光照时间：指接受太阳照射或人工光源照射的
相对湿度（%）
含湿量（kg/kg（DA）） 干球温度（℃） 湿球温度（℃） 露点温度（℃）： 露点温度指空气在水汽含量和气压都不改变的条件下， 冷却到饱和时的温度。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（2）湿度
低温高湿：低温环境中，对流、传导、辐射为主要散热 方式。较湿空气以及含水量高的皮毛的导热性大，会导致非 蒸发散热量增加，产生湿冷的感觉。
光照度的强弱对畜禽的生长和繁殖有着较大
的影响，比如蛋鸡的产蛋率、肉鸡的生长率、母
猪的繁殖力、奶牛的产奶量等。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（3）太阳辐射
光质：一般指太阳辐射中各种光谱的构成。 太阳辐射的波长范围是200-4000nm。 紫外线：380nm以下，约占9%
高温高湿：各种散热均受到限制，为维持体温的恒定， 代谢有可能下降，产热量减少。 高湿：高湿环境也会促进病原性微生物的繁殖、感染和 传播。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（2）湿度 研究结果 28 ℃+75%RH 31 ℃+50%RH
33 ℃+30%RH
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响 — 热环境因素综合评价指标
举 例
温度相同的房间，冬季的感觉要比夏天冷，这是由
于墙体热辐射量的不同；17.8 ℃ +100%RH+0m/s的
舒适感等同于23.5 ℃ +80%RH+1.0m/s
应 用 可以通过调节不同环境因素、
为畜禽生产创造一个适宜生长的环境条件
农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
第四章 畜禽舍环境调控
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
主要内容
§4-0 §4-1 §4-2 §4-3 §4-4 §4-5 我国畜禽养殖业的发展 畜禽舍环境调控的要求 畜禽舍通风换气 畜禽舍的光照 畜禽舍的温度环境调控与节能 畜禽舍环境调控系统设计要点
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（5）空气质量
CO2 无色略显酸味，无毒；分子量44，密度1.977kg/m3 高浓度CO2会造成空气氧含量低下，引起慢性中毒； 一头安静状态下的育肥猪每小时可呼出42L； 笼养蛋鸡每小时可呼出1.7L。 空气中CO2浓度达到4%时会使猪呼吸加快， 10%时猪会昏迷； 实际中很少能达到使家畜禽中毒的浓度， 其卫生学意义在于用它表明畜禽舍通风状况和空气的污浊 程度。
第四章 畜禽舍环境调控
五、环境调控与健康养殖

健康养殖—包括动物养殖全过程的安全、健康 安全、健康的动物性产品，是靠健康养殖
和动物性产品的安全、健康两方面； “养”出来的，而不是靠检验检疫手段“检”出来
的；

健康养殖的关键控制点是动物、病原体和养殖
环境。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
化学调节（产热调节）：通过增加或减少体内 营养物质的氧化，来调节机体产热量。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度
存 体温下降 体 温 舒适区 活 区 体温上升
体温恒定区
等热区 过 热 致 死
寒 冷 致 死
潜热散热量 D C 冷应激 B A
A'
B' C' 热应激
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
§4-0 我国畜禽养殖业的发展
一、我国畜禽业的发展
二、畜禽舍建筑
三、畜禽舍环境调控技术
四、环境调控与动物福利
五、环境调控与健康养殖
六、畜禽养殖环境调控的研究方向
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
二、畜禽舍建筑
建筑形式
开敞式、半开敞式、密闭式、连栋式、大棚式
可见光：380-760nm，约占46%
红外线：760nm以上，约占45%
到达地表的太阳光中的各种波长的比例因 地理位置、时间和天气情况等而不同。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（3）太阳辐射 可见光对鸡生理的影响
项目 光 色 红 橙 黄 绿 蓝 项目 光 色 红 橙 黄 绿 蓝
结构形式 砌体结构、钢结构、其他结构（板式） 建筑材料 砖石、混凝土、钢材、塑料、新型板材等
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
三、畜禽舍环境调控技术
空气温度 土壤温度 空气湿度 热辐射 气流 光照 噪声 水份 空气成份：O2、CO2、H2S、NH3 … 根圈物质：各种肥份、有害物质成份 同类生物群体（生物的社会环境） 空气、土壤与水中的微生物 其他生物
辐射照度（能量）
单位面积上所接受的光辐射强度（W/m2）
太阳常数
大气层以外，距太阳的距离为太阳和地球平均距离处， 正对太阳的平面即法线面1m2面积上所接受的太阳能
Io 1353W / m
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（3）太阳辐射 光照度（亮度） 单位面积上所接受的光通量（lx） （1lx=1lm/m2）
D'
B-临界温度，B ′–过高温度，C-体温开始下降温度， C ′–体温开始上升温度
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度
繁殖：高温会降低公畜禽精液的数量和品质，抑制母畜禽 的发情，影响排卵和受精，影响胎儿的生长
生长育肥：高温会使采食量下降、从而影响生长育肥率； 低温会使采食量增加，但消化率和利用率下降，不经济。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
§4-1 畜禽舍环境调控的要求
一、畜禽环境因素及其影响
二、各类畜禽舍环境调控要求
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农业设施环境控制 一、畜禽舍环境因素及其影响
第四章 畜禽舍环境调控
温度、湿度、太阳辐射、 气流、空气质量、噪声
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度
畜禽舍的通风设计
气流速度（通风量）、气流分布（均匀性）
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第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响 — 热环境因素综合评价指标 有效温度（实感温度） 评价空气温度、相对湿度、气流速度、
以及太阳热辐射综合作用下所产生的综合热
感觉指标，用来表示对温热感觉的舒适度。
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农业设施环境控制
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（5）空气质量 H 2S
无色、略挥发、有臭鸡蛋味的有毒气体，
易溶于水；分子量34，密度1.539kg/m3; 长期低浓度H2S可使畜禽体质变弱、抗病力下降；
容易发生肠胃炎、心脏衰竭等；
高浓度H2S可使畜禽呼吸中枢麻痹、窒息死亡;
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
空气温度调控——降温
1、通风降温 2、降温设备
鸡舍降温
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
畜禽舍空气湿度调控
通风、除湿、加湿
畜禽舍气流调控
调控目标：流量、速度、分布
调控措施：通风
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
畜禽舍光照调控
调控目标：光照度、光照时间
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物理环境
环 境
化学环境 生物环境
农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
畜禽舍空气温度调控
保温、隔热、加温、降温 畜禽舍常用保温措施？ 朝向、材料、构造、管理 畜禽舍常用隔热措施？ 材料、构造
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
空气温度调控——加温
1、加温（采暖）能源 燃煤、燃油、天然气、电能、太阳能、地热能、 风能、生物质能； 2、加温（采暖）方式 （1）根据采暖范围分类： ①全面采暖； ②局部采暖 （2）根据采暖设备分类 ① 热水采暖；② 蒸汽采暖；③ 热风采暖 ④ 电热采暖；⑤ 辐射采暖；⑥ 火炉采暖
六、畜禽养殖环境调控的研究方向
基于节能减排的环境调控方向
畜禽设施养殖的臭味控制—室外环境
设施及通风等环控设备的节能技术 基于动（植）物良好生产的环境控制模式 ——环境优化控制模型（良种场） 基于动（植）物健康生长的环境控制模式
——产品质量安全模型（商品场）
基于动（植）物生产成本效益的环境控制模 ——生产效益管理模型
母猪流产、奶牛停止泌乳等
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
（一）鸡的生物学特性及鸡舍环境要求
调控措施：采光、遮光
畜禽舍气体环境调控
调控目标：有害气体浓度、粉尘浓度
调控措施：通风、生产管理、湿度调节
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
四、环境调控与动物福利
1976年开始人们提出动物福利的概念，将 其定义为： 动物与它的环境相协调一致的精神和生理 完全健康的状态； 1990年，台湾学者将动物福利概述为：
体温调节：恒温动物在不同的环境中，根 据环境温度的变化进行调节，来维持正常的体 体温； 有物理调节和化学调节。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（1）温度 物理调节（散热调节）：依靠皮肤血管舒缩来 增减皮肤血液量、改变皮肤温度；如加强或减 弱汗腺和呼吸活动、改变姿势等。
时间，一般是指可见光。
光周期反应：指动、植物物根据光照时间长短 及其变化所表现出来的生理机能的变化。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（4）气流
气流会增加畜禽体表的蒸发散热和对流散热； 气流会提高畜禽对高温的耐受力； 低温环境中增大气流速度会增加机体产热量；
善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
四、环境调控与动物福利
英国“畜禽福利协会”提出畜禽应享受 以下权利（动物福利的标准）：


免受饥渴；
避免过冷热和生理上的不适； 防止疼痛、伤害和疾病； 免除惊吓和精神打击； 能够展示自然的生活习性。
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来自含硫的有机物的分解，如粪便等。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（5）空气质量 降尘：10 μm以上；
微粒（粉尘）
飘尘：1-10 μm ；
烟：1μm以下；
雾：10μm以下液体颗粒；
对眼睛、皮肤、呼吸道都有刺激性；
且可能携带病原微生物或吸附有害气体； 来自畜禽的活动、以及人为的日常管理活动。
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（5）空气质量
NH3 无色刺激性气味； 分子量17，密度0.771kg/m3，易溶于水； 对眼睛、呼吸道、神经系统有刺激性作用， 可引起结膜炎、气管炎、中枢神经系统麻痹等疾病； 主要由粪、尿、饲料、垫草等含氮的有机物分解产生。
鸡对氨气最敏感、猪次之；
具有微生物生存和繁殖的环境； 如来源于粪便、病畜禽、垫料等。 结核病、肺炎、流行性感冒、
口蹄疫、猪瘟病、鸡新城疫等
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（6）噪声
噪声的危害 会使畜禽受到惊吓、产生烦躁、 消化不良等症状，严重的会影响到生长。
如鸡的炸群、母鸡产蛋率下降、
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（5）空气质量
PM10——可吸入颗粒物，
空气动力学当量直径<=10μm；
TSP——总悬浮颗粒物，
空气动力学当量直径<=100μm；
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（5）空气质量 微生物
高密度饲养的畜禽舍中
蛋鸡产蛋率相同
说明蛋鸡耐受高温的程度随相对湿度的升高而下降
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（3）太阳辐射 太阳辐射是一种电磁波，具有光热效应 热辐射 光强、光质、光照时间、光周期
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第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（3）太阳辐射
产乳产蛋：过高和过低的温度都会降低产乳和产蛋量。
畜禽健康：温度过高或过低，会引起或诱发疾病，如肺炎、 痢疾、肠痉挛、口蹄疫、乳房炎等疾病，降低动物的抗病能力； 影响到病原体和媒介生物的存活和繁殖；
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农业设施环境控制
第四章 畜禽舍环境调控
一、畜禽舍环境因素及其影响—（2）湿度
常用指标的概念、用途：