纳豆产品的活性功能
纳豆面膜的功效与作用
纳豆面膜的功效与作用纳豆面膜是一种以纳豆为主要原料制成的面膜，由于纳豆中富含多种营养物质，故而具有多种功效和作用。
在以下的文章中，我们将详细介绍纳豆面膜的功效和作用，并为大家科普有关纳豆的一些知识。
首先，让我们了解一下纳豆这种食物。
“纳豆”是日本传统食品之一，是由大豆经发酵制作而成的。
纳豆以其特殊的气味和口感而闻名，被誉为日本的“国民食品”。
纳豆中富含蛋白质、钙、维生素等多种营养物质，且蕴含有益于人体健康的天然活性物质。
因此，纳豆一直以来都被视为一种非常健康的食品。
然而，除了作为食物，纳豆还可以被用来制作面膜，用于面部护理和美容。
纳豆面膜因其独特的成分和功效，受到许多人的喜爱。
那么，纳豆面膜到底有哪些功效和作用呢？接下来，我们将逐一介绍。
首先，纳豆面膜具有抗氧化的功效。
纳豆中富含大量的多酚类化合物，如异黄酮、儿茶素等。
这些物质具有较强的抗氧化作用，能够中和自由基，减轻氧化应激对皮肤的损害，从而减缓皮肤衰老的速度，保持皮肤的弹性和光泽。
其次，纳豆面膜还具有抗炎和抗菌的作用。
纳豆中含有一种叫做纳豆激酶的酶类物质，它具有明显的抗炎和抗菌作用。
纳豆激酶可以调节皮肤的免疫功能，增强皮肤对外界刺激的抵抗能力，减少皮肤发炎和感染的风险。
此外，纳豆面膜还可以有效地清洁毛孔和去除黑头。
纳豆中丰富的蛋白质和多酚类物质，可以温和而彻底地清洁毛孔，去除堆积在皮肤表面的污垢和角质，减少毛孔阻塞，改善肌肤暗沉和粗糙的问题。
此外，纳豆面膜还可以提亮肤色，均匀肤色。
纳豆中的维生素E和多酚类物质，可以促进皮肤的新陈代谢，加速皮肤细胞的新生，从而使肤色更加明亮均匀。
当然，纳豆面膜还有很多其他的功效和作用，比如保湿、紧致、增加肌肤弹性、淡化细纹等。
这些功效和作用的实现，是由于纳豆中所含有的各种营养物质的协同作用。
纳豆中的蛋白质能够滋养肌肤，维生素C能够提亮肤色，维生素B能够促进皮肤的新陈代谢，钙能够增加皮肤的弹性等等。
这些营养物质相互配合，共同发挥作用，使纳豆面膜成为一种多效合一的美容产品。
纳豆红曲胶囊,堪称降脂小能手!
纳豆红曲胶囊作为近些年来新晋的调节血脂产品，在调节血脂保护血管方面赢得了很好的口碑，可堪称降脂小能手。
但由于它作为新产品，很多人对它还不够了解，纳豆红曲胶囊的功效作用具体是什么？怎么吃效果更好？相信关注血脂健康的人都比较想知道答案，那接着往下看。
一、纳豆红曲胶囊的作用纳豆红曲胶囊是以功能性红曲和纳豆冻干粉为原料制成功能性产品。
所以发挥降脂作用的其实是纳豆和红曲的有效成分。
1.纳豆的作用纳豆是大豆蒸煮后经纳豆菌发酵而成的，在发酵过程中可以产生很多生理活性物质，如纳豆激酶（NK）就是其中一种。
纳豆激酶是一种丝氨酸蛋白酶，可直接作用于纤维蛋白（血栓的重要组成物质），增加纤维蛋白降解产物的量，并明显缩短优球蛋白的溶解时间，提高优球蛋白纤溶活性，降低PAI等纤溶酶原激活抑制因子的活性，刺激静脉内皮细胞产生纤溶酶原激活剂（t-PA），激活尿激酶原转化为尿激酶，同时提高内源性纤溶酶的量和活性，从而既可以溶解体内外已经形成的血栓，又可以抑制新血栓的产生，因此具有非常显著的抗血栓作用。
2.红曲的作用红曲中的活性成分——洛伐他汀，它是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂，对HMG-CoA还原酶均有强烈的抑制作用，而HMG-CoA还原酶是胆固醇合成的关键酶，因此洛伐他汀类化合物可以有效降低血液中的胆固醇水平。
纳豆红曲胶囊中含有纳豆激酶和植物洛伐他汀，它们都是从植物纳豆红曲中提取出来的，安全性较高。
两者配合使用，可以起到1+1>2的降血脂作用。
值得一提的是，纳豆食品具有一些不愉快的气味，使得大多数人较难以接受。
而纳豆红曲胶囊能够避免新鲜纳豆当中不愉快的气味，并且具有新鲜纳豆和红曲的保健功能，保质期长，食用也更方便，而且活性成分利用效率更高，更好辅助人们降血脂。
那怎么样适用效果更佳呢？由于纳豆激酶的半衰期是8个小时（产品成分的代谢速率），因此建议早晚饭后各食用一次，每次三粒，这样可以延长纳豆激酶在体内的滞留时间，溶栓作用时间也相应延长，辅助降血脂效果更为理想。
“溶栓+降脂”双功效,纳豆红曲竟对降血脂这么有用
人一旦年纪大了，身体就会时不时出现一些小毛病，像日常生活中我们尤其要注重血脂健康，平常除了可以通过运动进行调理之外，还可以吃点辅助降血脂的产品，好比如说纳豆红曲就是一种很有针对性的科学营养产品，对于辅助降血脂有一定的效果。
纳豆红曲功效纳豆溶栓纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制作而成的豆制品，具有粘性，气味较臭，但是别嫌弃它臭，它的作用可厉害了，纳豆在发酵的过程中会产生纳豆激酶，它被赋予“血管清道夫”的别号，可以帮助激活我们的纤维蛋白溶酶，清理我们的血管垃圾，有着很好的溶解血栓的作用。
红曲降脂红曲又称红曲米，是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的一种紫红色米曲，自古以来具有药用和食用价值，红曲中含有洛伐他汀，这是一种植物洛伐他汀，比人工合成的更为安全，植物洛伐他汀物质可以抑制胆固醇的合成，从而到辅助降血脂的作用。
而血脂异常的朋友都应该会有所了解，两者成分都是对血脂这一块有很好的调节作用。
那么市面上辅助降血脂的产品那么多，对于品牌上如何选择？可以从以下三个方面去考虑入手：1.首看产品的营养成分不论是纳豆成分中的纳豆激酶，以及功能性的红曲中洛伐他汀，它们经过大量临床数据证明，具有高降脂率、起效快、安全性高、以及无副作用的天然活性植物原料，而有的产品会侧重于某一种为主要的原料，在这里建议大家选择两种成分联用的产品，因为纳豆+红曲协同增效作用，可以发挥出它们最大功效。
2、还要看产品是否正规，品牌实力如何在选择纳豆红曲时，可以考虑实力强大的品牌，在技术和原料上更有优势，更能保证的功效和品质。
舒百宁纳豆红曲胶囊是以纳豆和红曲作为主要原料，通过高温+低温双重发酵技术，保存了这两种原材料的活性成分，成分更温和，成分含量高，吃起来更安全又放心。
想要更有效的降血脂，除了控制饮食，保持清淡的饮食外，适当食用降血脂产品有时也是很有必要的。
（本产品不能替代药品使用）。
纳豆红曲的作用功能主治
纳豆红曲的作用功能主治1. 引言纳豆红曲是一种运用传统发酵技术制作的食品，自古以来被广泛应用于中医药领域。
它是通过将大米或小麦与红曲菌发酵而成，具有丰富的营养成分和独特的药用功效。
本文将介绍纳豆红曲的作用、功能和主治，帮助读者更好地了解和利用这一传统食品的药用价值。
2. 纳豆红曲的主要成分纳豆红曲中含有丰富的活性成分，主要包括红曲素、红曲霉素、纳豆菌素以及多种有机酸、维生素和矿物质等。
这些成分通过发酵过程中产生的微生物代谢产物相互作用，形成了纳豆红曲的特殊功效。
3. 纳豆红曲的作用功能纳豆红曲具有多种作用功能，以下是其中一些主要的作用和功能：3.1 降血脂作用纳豆红曲中的红曲素被证明具有降低血脂和胆固醇的作用。
它可以抑制脂肪酸的合成，促进脂肪酸的氧化，减少脂肪在体内的积累。
这使得纳豆红曲成为预防和治疗高血脂症的有效方法。
3.2 抗氧化作用纳豆红曲中的纳豆菌素具有强大的抗氧化活性，可以中和自由基，抑制氧化反应的发生。
这对抗衰老、抗炎和保护细胞健康具有重要意义。
3.3 抗菌作用纳豆红曲中的红曲霉素具有广谱的抗菌活性，可以抑制多种细菌和真菌的生长。
它对某些致病菌具有特别的抑制作用，对预防和治疗感染疾病具有积极意义。
3.4 降压作用纳豆红曲中的活性成分可以抑制血管紧张素转换酶的活性，从而减少血管紧张素的生成，降低血压。
它对预防和治疗高血压病有一定的功效。
4. 纳豆红曲的主治范围纳豆红曲在中医药领域被广泛应用，具有较广泛的主治范围，以下是其中一些主要的主治：4.1 改善心血管健康纳豆红曲可以降低血脂、血压，抑制动脉粥样硬化的发生，改善心血管健康。
它对预防和治疗冠心病、高血压、高血脂等心血管疾病具有显著的疗效。
4.2 提高免疫力纳豆红曲的抗氧化和抗菌作用有助于提高免疫力，增强机体对外界侵袭的抵抗力。
它可作为一种辅助调理食品，预防感染疾病和加强免疫力。
4.3 促进消化吸收纳豆红曲中的有机酸有助于促进胃肠道的消化和吸收功能，缓解胃肠不适。
纳豆凝胶的作用与功率
纳豆凝胶的作用与功率
纳豆凝胶是一种源自发酵大豆的产品，其中含有一种特殊的酶，称为纳豆酶。
这种酶在纳豆发酵的过程中产生，具有一些特殊的作用和功效：
1.纳豆凝胶的作用：
改善血液循环：纳豆酶有助于抑制血栓形成，改善血液的流动性，从而促进血液循环。
降低胆固醇：纳豆酶被认为有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），减少动脉硬化的风险。
抗衰老：纳豆酶具有抗氧化作用，有助于减缓细胞老化过程。
促进肠道健康：纳豆发酵产生的有益细菌和其他营养物质有助于维护肠道健康。
2.纳豆凝胶的功效：
心血管健康：纳豆酶的抗血栓和降胆固醇的作用有助于维护心血管健康，降低心血管疾病的风险。
抗炎和抗氧化：纳豆凝胶中的纳豆酶具有抗炎和抗氧化的功效，有助于减轻身体的炎症反应和氧化应激。
促进血管弹性：通过维持血管内皮细胞的健康和促进血管弹性，纳豆酶有助于维护良好的血管功能。
增强免疫系统：纳豆酶可能通过提高免疫细胞活性，增强免疫系统的功能。
需要注意的是，虽然纳豆凝胶有一些潜在的健康益处，但在使用之前，个体差异、健康状况和医疗历史等因素都需要考虑。
在添加任何新的保健品或食品到饮食中之前，最好咨询医生或专业保健人员的
建议。
黑威活性营养纳豆医学资料
纳豆是以小粒大豆为原料，采用纯菌种发酵加工制成的豆粒食品。
在日本，纳豆食品因含有纳豆激酶(Natto-kinase)，具有溶解血栓的作用，还含有抗衰老的SOD酶等多种生理活性因子，而受到学术界、企业界的重视，也受到消费者的欢迎。
为了改善口感，提高营养价值和保健功能。
即，要解决的技术问题是，通过改变纳豆制作的工艺过程，主要增加大豆的浸育过程，使生产出的纳豆具有高生物活性和更高的营养价值，有益于身体健康和成长；没有浓氨味，口感好，更适合消费者的口味。
纳豆激酶简介：纳豆激酶(Nattokinase,NK)是一种从日本传统食品纳豆中提取的物质，可由纳豆菌Bacillussubtilisnatto发酵生产，成本低，安全性好，同时NK是一种分子量远远小于UK,SK,tPA 的蛋白质，并可由肠道吸收，NK的体外、体内溶栓性质通过实验也得到确定，同时得出NK的体内溶栓活性是纤溶酶plasmin的四倍，在体内作用持续时间长，最重要的一点是它还能激活人体内RtPA，使之温和、持续地提高血液的纤溶活性，因而纳豆激酶有望开发为一种新型的口服性溶血栓药物。
纳豆的主要成分：除大豆各种营养成分外,具有生理活性的物质有纳豆激酶、超氧化物歧化酶（SOD）、异黄酮、皂苷类、生育酚、吡啶二羧酸、维生素K2等。
纳豆的生理功能：1.溶栓作用纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶（Nattokinase）是一种溶纤维蛋白酶（Plasmin）。
每克湿纳豆的效果相当于尿激酶1600IU。
在胃肠中不失活。
每天食用100-200g的鲜纳豆，可预防血栓类疾病的发生。
痔也是血栓的一种，故纳豆也可用以口服或外涂。
2．降低血胆固醇、预防血管老化及预防高血压胆固醇可分为对人体有益的胆固醇（HDL胆固醇）和有害人体的胆固醇（LDL胆固醇）纳豆除了卵磷脂能防止人体中有害的胆固醇附著在血管中，尚含有能够溶解胆固醇的亚油酸与亚麻酸，有效降低总胆固醇以及三酸甘油脂的浓度，进而减少粥状动脉硬化的发生。
日研纳豆
日研纳豆含有的纳豆激酶高达2000FU/3粒，而且每粒340mg中，含纯纳豆激酶可高达700FU，是市面上每粒纳豆胶囊中含量最高的纳豆激酶，纯度更是高达其他同类品的3-8倍以上。
主要功效
1、溶解血栓，预防和改善心脑血管疾病。纳豆激酶能直接分解血栓，具有强大的溶栓作用，是唯一口服速效的溶栓食品。
4、调节肠胃。纳豆激酶最大的优点是不受胃液的强酸影响，可以顺利地通过胃 液到达肠内进行工作，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题。
5、排毒养颜，改善女性更年期。纳豆激酶等活性物质可以渗透到毛细血管发挥作用，调节微循环，因而有去斑美容、治疗顽固性过敏引起的皮肤病的效果，同时调节女性绝经后的雌性激素的分泌，明显改善女性更年期综合症。
日研纳豆
日研纳豆激酶是以明胶、蜂蜡、纳豆激酶粉末、大豆油、大豆卵磷脂为原料精制而成的保健食品，经功能试验证明，具有降血脂、溶血栓、防治心血管疾病等保健功能。
产品优势
1、科学制造
来自日本最知名的“日本生物.科学研究所”株式会社生成，纳豆激酶制造工艺全球最佳，纳豆产品在欧美、东南亚的市场占有率是第一。
6、解酒保肝，降低血糖、防治癌症。喝酒前服用纳豆激酶可预防饮酒过量引起的肝脏损害，提高对酒精的耐受力。
适宜人；
辐射接触者；心梗、脑梗患者和动脉硬化者；亚健康人群。
参考资料五星健康商城
2、优质原料
去除了维生素K2，并获得了专利，不含嘌吟，食用最安心。
3、生物活性高效果显著
清除血栓活性作用强，能温和溶栓，还能够抑制血小板凝结，防栓效果安全确切。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质、纳豆激酶、SOD、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等几十种生理活性物质。这些生理活性物质的集合，全面提高身体机能和免疫力。
纳豆
日本纳豆自己做治疗老年人“三高”溶解血栓纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品。
纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质（肽）、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质。
这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行全面的调整和改善，以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。
纳豆可以驻颜护肤、减肥、全面提高身体机能和免疫力、改善更年期综合症。
纳豆中的活性维生素K2，强壮骨骼，有效预防改善骨质疏松，女性美妙曲线的内涵、全面调整胃肠道，恢复胃肠道功能。
纳豆激酶安全高效溶栓，多种活性物质有效预防改善心脑血管疾病。
纳豆中的多种活性物质，有效预防改善代谢障碍。
家庭DIY自制纳豆（没有防腐剂的添加，真正绿色健康）实际上大家知不知道，其实纳豆做起来非常简单的，日本人他们一般用纳豆菌孢子粉末制作，国内这种很少，我们就直接用半盒先买的即食纳豆就可以做了。
成本：50g纳豆加上酱油煤气费水费电费是6角，国产纳豆50g零售价4元，日本纳豆零售价6元，看有多划算使用器皿及材料：1. 白色泡沫箱子一只，淘宝上有卖的，邮局也有的，专门的邮政泡沫箱。
（豆子家开化妆品店，所以这个仓库拿一个就有，外面3#的泡沫箱5元左右，可以重复使用N次）2. 一次性泡沫饭盒一只盖子上扎孔透气3. 黄豆2两（100g）菜场买的1元（最好买小粒黄豆，菜场都有的）4. 空的汽水瓶2只家里自备5. 即食纳豆少许（淘宝上买的，一盒50g大概6元，第一次要买，以后就用做好的纳豆作为纳豆菌种接种就可以了）6. 温度计一只制作步骤：1. 将洗好的大豆在3倍左右的水中浸泡10~12小时。
（懒得算时间的只要泡一个晚上就可以了）2. 待大豆涨到2倍左右时，将大豆放在高压锅中用高火煮30分钟。
一般锅则要煮3小时左右。
煮到大豆用手就可以捏烂的程度。
3. 取即食纳豆少许和热的大豆拌匀，放到泡沫饭盒中平铺，泡沫饭盒上要扎孔透气（纳豆和大豆的比例为每500g大豆用纳豆半盒）4.在干净的大泡沫箱内放入2瓶装满70℃热水的塑料瓶子，把泡沫饭盒摆在瓶子上。
小小的纳豆居然有这么多好处,难怪岛国人为它疯狂
小小的纳豆居然有这么多好处，难怪岛国人为它疯狂纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
虽然现代中国人吃的比较少，但它在日本却很受欢迎。
这种发酵食品具有独特的稠度和令人惊讶的气味。
事实上，许多人说这是一种后天的品味。
但是，你不应该被此吓倒。
纳豆营养丰富，与各种健康益处相关，从更强壮的骨骼到更健康的心脏和免疫系统。
这篇文章介绍了是什么让纳豆如此有营养，以及为什么你应该考虑尝试一下。
什么是纳豆？纳豆是一种传统的日本菜肴，由发酵的大豆组成，其特点是粘稠、粘稠和粘稠的质地。
它的独特的、有点刺鼻的气味很容易辨认，而它的味道通常被描述为坚果味。
在日本，纳豆通常淋上酱油、芥末、细香葱或其他调味料，并与米饭一起食用。
传统上，纳豆是通过将煮熟的大豆包裹在稻草中制成的，稻草表面天然含有枯草芽孢杆菌。
这样做可以让细菌发酵豆子中的糖分，最终产生纳豆。
然而，在20 世纪初，科学家们鉴定并分离出枯草芽孢杆菌，使这种制备方法现代化。
如今，稻草已被泡沫塑料盒取代，其中枯草芽孢杆菌可以直接添加到煮熟的大豆中开始发酵过程。
纳豆是一种由发酵大豆制成的传统日本料理。
它质地粘稠，气味刺鼻，略带坚果味。
它富含多种营养素纳豆营养丰富。
它含有大量对最佳健康很重要的营养素。
一份3.5 盎司（100 克）的份量提供以下：卡路里：212脂肪：11克碳水化合物：14克纤维：5克蛋白质：18克锰：RDI 的76%铁：RDI 的48%铜：RDI 的33%维生素K1：RDI 的29%镁：RDI 的29%钙：RDI 的22%维生素C：RDI 的22%钾：RDI 的21%锌：RDI 的20%硒：RDI 的13%纳豆还含有少量的维生素B6、叶酸和泛酸，以及抗氧化剂和其他有益的植物化合物。
纳豆激酶怎么选
LVCI健康小百科
纳豆激酶怎么选
纳豆激酶相信很多人都有所耳闻，纳豆激酶在心脑血管保健方面效果显著，主要是降血脂溶血栓、保护心脑血管方面的。
现在的中老年人，90%都有这样或那样的心脑问题，三高、脑血栓、中风等疾病威胁人类健康。
加上现代人对生活水平的追求，越来越重视保健养生，像纳豆激酶这类保健食品便成了人们关注的话题。
然而现在市面上各种品牌的纳豆激酶琳琅满目，充斥着人们的眼球，优质低劣分不清楚。
再加上商家各种包装宣传，想要找到一份真正好的、高品质的纳豆激酶产品，还需擦亮眼睛，找准一下几个关键点：
1、纳豆激酶活性:纳豆激酶活性越高，说明在体内作用的时间越长.一般的纳豆产品活性在几千到几万不等，看到最高的是一款进口的，48000FU,是同类产品中最高的。
2、提纯技术。
现在很多纳豆产品尤其是国产的某些品牌，就是将纳豆打磨成粉装在胶囊里，根本没提纯技术啥的，杂质多，有毒物质多。
像这样的保健品，害人不浅，治不了病不说，还能吃出更多病来。
所以建议大家买纳豆不要那种胶囊的，片剂的要稍微好点。
3、产品成分。
一般来说复合配方能协同作用，功效比单一的纳豆更全面些。
现在市面上复合配方的纳豆挺多，像纳豆、红曲、螺旋藻，对比下成分就能知道好坏。
4、资质。
看看检测报告和资质是否齐全，尤其是进口产品，海关手续或者进口证书，都很重要。
纳豆菌种产品详细说明
产品详细说明：配料：纳豆、纳豆菌用法与用量：每次发酵用1粒胶囊，用2ml冷开水溶开，倒入蒸熟的豆子中然后放恒温箱中发酵18小时左右。
保质期：24个月日期更新至2011年3月29号规格：1瓶(30粒X0.4g)。
附赠：家庭纳豆做法说明书一份。
优势：厂家提供技术支持，帮我们解决制作过程中遇到的问题！纳豆是由小粒黄豆,经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品。
纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质（肽）、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质。
这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行全面的调整和改善，以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。
纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。
纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。
纳豆源于中国。
纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。
古书(和汉三才图会)记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。
”纳豆初始于中国的豆豉。
据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著，第101页)一书介绍，两种纳豆都与中国有缘。
特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。
日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”宇。
与现代中国人食用的豆豉相同。
由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。
纳 豆 激 酶 活 性 物 质 1 3 大 作 用
（一）维生素K2壮骨功效: 1.维生素K2有利新骨生成
2.维生素K2有利钙盐沉积骨质中正常情况下，人体血钙浓度与骨中钙呈现动态平衡，纳豆中活性的维生素K2，通过使骨膜钙含量升高能够有效发挥使骨中钙含量增加的机制，达到钙盐在骨中沉积、壮骨的作用。
3.维生素K2避免骨质脱钙，纳豆中的维生素K2，抑制间叶细胞异常活跃转化为过多的破骨细胞，从而抑制了骨质非正常的破坏性代谢过程，避免骨质异常脱钙及所引发的一系列骨质退行性病变，如骨质增生、骨关节病。般骨头坏死等。
1.改善更年期脱钙
2.纳豆激酶改善循环，改善微循环，保持骨营养的及时运送。是非常重要的。尤其对股骨头坏死、骨关节疾病异常重要。
3.多种活性物质改善骨质
（1）骨密度可达国际标准，腰酸、背痛走路、上楼都困难的骨质疏松患者服用，坚持服用的几乎100%的都得到了显著改善，有些患者经过了正规医院骨密度检测，骨密度有明显的增加，有些已经基本达到了正常的国际标准。
1.纳豆菌造成无氧环境，抑制了有害菌的生长和定植。
2.杀灭、抑制病菌、病毒，纳豆菌产生的吡啶二羧酸、溶菌酶、纳豆多糖、皂甙等生理活性物质，强力抑制、杀灭病原性大肠杆菌0—157、0—144、0—111、金黄葡萄球菌、赤痢、伤寒、沙门氏、感冒
（二）纳豆对便秘人群效果
1.年轻人便秘，有的1—2天就可以改善的很好。
4.排除多余脂肪，纳豆菌产生的活性维生素B2叫可增效6倍以上，可支持脂肪燃烧，防止体内脂肪堆积
5.纳豆菌与纤维素，调整肠道菌群，清除宿便、改善便秘。
作用十：缓解更年期综合症
纳豆中的活性异黄酮是纳豆菌将植物活性物质变为生理活性物质，其活性和功效是普通异黄酮的三倍以上，对人体这一非常时期的内分泌失衡，都可以发挥综合、双向、食疗性补充、调整，配合活性异黄酮发挥整体调节功效。且对绝经、经期紊乱，腰酸背疼，双腿上下楼疼痛加剧等已经无法正常生活的女士的改善在短期内效果明显。日本每天食纳豆的女士却称为“纳豆美人”、“皮肤光滑细嫩的纳豆美人”、女人全面呵护效果，纳豆改善更年期综合症迅速有效。
纳豆红曲的功效与作用
纳豆红曲的功效与作用纳豆红曲是一种传统的中药材，具有悠久的历史和丰富的药用价值。
纳豆红曲是由红曲菌(Monascus purpureus)经过发酵而制成的，因其具有红色外观而得名。
纳豆红曲含有一系列的活性成分，对人体有各种不同的功效和作用。
本文将针对纳豆红曲的功效作用进行详细的介绍。
首先，纳豆红曲具有降血脂的功效。
纳豆红曲中含有丰富的红曲素，它是一种有机酸，可以有效地降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。
通过减少血液中的脂质，纳豆红曲可以预防心血管疾病的发生，如高血压和冠心病等。
同时，纳豆红曲还可以促进血液循环，增强心脏功能，提高心肌供氧能力，有助于预防和治疗心脑血管疾病。
其次，纳豆红曲对抗氧化应激的作用也非常显著。
纳豆红曲富含多种抗氧化物质，如红曲素、多酚和维生素C等。
这些物质可以抑制自由基的产生，减轻氧化应激对机体的伤害。
氧化应激是许多疾病的共同机制，包括肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病等。
纳豆红曲的抗氧化作用可以增强机体的抵抗力，延缓衰老过程。
此外，纳豆红曲还具有抗菌和抗病毒的作用。
研究表明，纳豆红曲中的红曲素具有明显的抗菌活性，可以抵御多种细菌的感染。
纳豆红曲还可以抑制病毒的复制和传播，对一些病毒性疾病具有一定的防治作用。
此外，纳豆红曲还对真菌有一定的抑制作用，可以预防真菌感染和感染后的进一步扩散。
纳豆红曲还被广泛应用于调理胃肠道功能。
纳豆红曲中的红曲素可以刺激胃肠道分泌消化酶，促进食物的消化和吸收。
同时，纳豆红曲中的纤维素可以增加肠道内的水分含量，改善便秘问题。
此外，纳豆红曲还可以调节肠道菌群平衡，促进有益菌的生长，提高免疫力。
此外，纳豆红曲还具有降压、降糖、抗肿瘤等多种功效。
纳豆红曲中的活性成分可以扩张血管，降低血压，对高血压患者有益。
纳豆红曲还可以调节血糖水平，减少胰岛素抵抗，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
此外，纳豆红曲还含有多种抗肿瘤物质，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，防止肿瘤的恶化。
不同品种纳豆的多种功能活性成分比较
不同品种纳豆的多种功能活性成分比较许梦粤;余金毅;李慧;刘琴;曾长立;王红波【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2024(45)13【摘要】为了研究不同品种纳豆中的重要功能活性成分,以大豆、黑豆、赤小豆、绿豆、扁豆、鹰嘴豆、菜豆、豌豆、红豆和豇豆为原料制备纳豆,比较分析这些纳豆中纳豆激酶、多酚、纳豆多糖和γ-氨基丁酸的差异。
结果表明,10种不同品种纳豆的纳豆激酶活力在985.31~2453.18 U/g之间,鹰嘴豆纳豆的纳豆激酶活力显著高于其他品种纳豆(P<0.05);总酚含量在1.44~3.21 mg GAE/g,酚酸物质总含量在19.754~183.902μg/g,黑豆纳豆、绿豆纳豆和豇豆纳豆中酚类物质组成丰富;多糖的得率在1.03%~15.11%,总糖含量在21.86%~58.40%,糖醛酸含量在4.26%~15.09%,其中菜豆纳豆多糖得率、总糖和糖醛酸含量显著高于其他品种纳豆多糖(P<0.05);γ-氨基丁酸含量在4.97~15.99 mg/g,豇豆纳豆中γ-氨基丁酸含量显著高于其他品种纳豆(P<0.05);扁豆纳豆中纳豆芽孢杆菌的活菌数显著高于其他品种纳豆(P<0.05)。
综合评价,黑豆、豇豆和菜豆是开发新品纳豆的理想原料。
【总页数】10页(P140-149)【作者】许梦粤;余金毅;李慧;刘琴;曾长立;王红波【作者单位】江汉大学生命科学学院食品营养与安全研究中心;湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心;湖北省汉江流域特色生物资源保护开发与利用工程技术研究中心【正文语种】中文【中图分类】TS201.3【相关文献】1.不同品种谷子营养成分及功能活性成分差异化分析2.不同品种皮大麦与裸大麦的营养与功能活性成分差异比较及相关性分析3.不同纳豆产品纳豆激酶纤溶活性的比较4.基于多种模式识别方法的不同品种蜡梅挥发油的成分分析及抗氧化活性测定5.不同品种藜麦营养与功能活性成分比较及应用因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
纳豆红曲胶囊的功效是什么？这几类人要了解
由于现代人常忙于工作，缺少运动，加之不注意饮食健康，导致血脂偏高成为了一种潜在的健康威胁，不及时加以控制，会引发各种心脑血管问题，尤其是中老年人群体需要多加注意。
于是，现在有很多人通过食用纳豆红曲胶囊来控制血脂水平，那么，这类产品的成分以及功效是什么？哪几类人要吃呢？纳豆红曲胶囊的成分是什么？1、纳豆这是一种经过发酵而成的豆制品，营养丰富，在日本已有上千年食用历史，甚至被人们认为是日本人长寿的“秘诀”。
因为纳豆在发酵过程中会产生一种活性物质，在1980年，被日本学者须见洋行博士发现其具有溶解血栓的功能，于是将这种活性物质命名为纳豆激酶。
后来经过人们不断研究，发现纳豆激酶不仅对纤维蛋白有强烈的溶解能力，还具有激活体内弹性酶和尿激酶原活性的作用[1]，能够达到溶解血栓的效果。
2、红曲这是一种常用的药食两用之品，其状如碎米，质酥脆，是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的紫红色曲米。
其具有健脾消食、活血化瘀的功效，在《本草纲目》等古代医书中均有记载。
后在1979年，日本学者远藤章在红曲的发酵液中发现了一种活性物质，能够阻止生成胆固醇，具有降血脂作用，于是将其命名为“Monacolin K”，也就是植物洛伐他汀。
经过多年发展，这种活性物质已经成为降脂产品的关键成分。
纳豆红曲胶囊的功效1、溶血栓由于这类产品中含有纳豆激酶，因此具有溶解血栓的作用，且溶栓效果优于同等剂量的尿激酶，同时它也能够通过蛋白水解作用直接溶解纤维蛋白凝块[2]。
此外，还具有安全性好，易被人体吸收，作用直接迅速，药效持续时间长等优点。
2、降血脂这类产品中的另一种原料是红曲，当中的植物洛伐他汀具有显著的降血脂功能，可以竞争性抑制HMG-CoA还原酶（合成胆固醇的限速酶）的活性，进而阻断体内总胆固醇的合成，起到降血脂的作用[3]。
此外，植物洛伐他汀还能与红曲中的其它活性成分产生协同作用，大大提升了降血脂的效果。
3、预防心脑血管问题纳豆和红曲两种活性物质联用，能够产生协同增效反应，起到“溶血栓+降血脂”的作用。
纳豆冻干粉的功能主治
纳豆冻干粉的功能主治1. 纳豆冻干粉的概述纳豆冻干粉是由优质大豆经过发酵、研磨、浓缩等工艺制备而成的粉末状产品。
纳豆冻干粉富含丰富的营养成分，具有多种功能和主治作用，被广泛应用于保健食品、药物、美容品等领域。
2. 纳豆冻干粉的功能特点•富含优质蛋白质：纳豆冻干粉富含蛋白质，其中包含大量的氨基酸，提供身体所需的生理活性物质。
•富含纳豆菌素：纳豆冻干粉中含有丰富的纳豆菌素，具有抗菌、抗氧化、抗炎等作用。
•保持健康肠道：纳豆冻干粉中的纳豆菌可以帮助调整肠道菌群平衡，提高肠道健康，并促进胃肠道消化功能。
•提供抗衰老保健：纳豆冻干粉中的丰富抗氧化物质能够中和体内自由基，延缓衰老过程。
•促进血液循环：纳豆冻干粉中的纳豆激酶能够促进血液循环，改善微循环，对防治心脑血管疾病具有积极意义。
•提高免疫力：纳豆冻干粉中的特殊成分可以促进人体免疫系统功能，增强机体的抵抗力。
3. 纳豆冻干粉的主治作用纳豆冻干粉具有多种主治作用，下面列出了一些常见的主治作用：3.1 改善胃肠道功能纳豆冻干粉中的纳豆菌含有丰富的纤维素和益生菌，可以促进肠胃蠕动，增强肠道功能。
同时，纳豆冻干粉中的纳豆激酶还能帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，改善胃肠道消化功能，缓解胃肠不适症状。
3.2 促进血液循环纳豆冻干粉中的纳豆激酶具有抗凝血作用，能够促进血液循环，改善微循环。
长期食用纳豆冻干粉可以减少血小板聚集，降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病的发生。
3.3 抗菌消炎纳豆冻干粉中的纳豆菌素具有广谱抗菌作用，对多种病原微生物具有明显的抑制作用。
此外，纳豆菌素还具有一定的消炎作用，能够缓解炎症反应，加速伤口愈合。
3.4 提高免疫力纳豆冻干粉中的纳豆菌素能够促进巨噬细胞的活性，增强人体的免疫力。
长期食用纳豆冻干粉可以增加人体的抗病能力，预防感染疾病的发生。
3.5 抗氧化、抗衰老纳豆冻干粉中富含的抗氧化物质能够清除体内自由基，减轻氧化应激对人体的损害，延缓衰老过程。
集妍堂纳豆红曲胶囊详细效果说明
集妍堂纳豆红曲胶囊详细效果说明纳豆是世界上唯一具有快速溶解血栓、清理血管垃圾、调节血脂的天然健康食品。
实践证明，长期使用纳豆，可使全身的血液得到彻底清洗，血栓、多余的血脂、粥样血块都会慢慢地被分解直至排出体外；动脉血管得到修复，重病患者的运动功能恢复明显，可减少猝死、中风等心脑血管意外威胁的几率。
在日本，纳豆是人们日常不可缺少的健康产品，据日本农林渔业金融公库杂志报道，全国89.4%的人习惯吃纳豆，所以，纳豆是日本保持“世界第一长寿国“的秘制佳肴。
纳豆作为世界上230多种普通食品中唯一能溶解血栓的食物！最大的优点是：溶栓快、功效时间长，而且安全无副作用！纳豆——血栓清除食物专家古书记载：“纳豆自中国秦汉以来开始制作”。
那都是日本一种传统的大豆发酵食品，在日本已食用了2000多年。
纳豆中含有蛋白酶、多种维生素、γ-谷氨酰基转肽酶、γ-多聚谷氨酸等多种物质，也含有较高的活性物质，如纳豆激酶、异黄酮、超氧化物歧化酶（SOD）、皂苷素、生育酚、吡啶二羟酸、VK2等。
近年来，纳豆的保健功能受到许多内外学者的广泛关注，发现它具有溶血栓、降低胆固醇、抗肿瘤、抗氧化、杀菌、防治骨质酥松、降血压、提高肝功能等多种保健功能。
现在，纳豆已逐渐成为各国喜爱的健康食品，与红曲合用，可活血化瘀、健脾消食、降脂溶栓，从而达到辅助降血脂和预防心脑血管并发症的保健功能。
1980年，从事血栓研究的日本须见洋行教授发现，纳豆含高浓度的血栓溶解成份。
常用的溶血栓药物需要耗费一个晚上才能完全溶解的人造血栓，一粒纳豆菌食品只需3小时便可完成。
在纳豆的发酵过程中，纳豆菌会产生一种丝氨酸蛋白酶，其溶血栓能力几乎超过了所有已知的溶血栓药物。
因此他将此物质命名为纳豆激酶。
人体实验结果发现纳豆激酶有以下作用：缩短血栓溶解时间；增加血栓溶解面积；增加血栓溶解产物。
红曲——天然洛伐他汀红曲最早发现于中国，古代称丹曲，明代李时珍在《本草纲目》中评价它说：“此乃人窥造化之巧者也”、“奇药也”，在许多古中药典籍中记载本品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治疗食积饱胀、痕滞腹痛和跌打损伤等症。
纳豆的功能性应用概述
纳豆的功能性应用概述摘要：纳豆是一种类似于我国豆豉的发酵食品。
它不仅营养丰富、风味独特，且含有许多功能性成分，使其具有溶血检、防治骨质疏松、杀菌、促进胃肠道健康、降血压和抗肿瘤等多种功能。
本文简要介绍了纳豆的发展状况，发酵过程中的活性成分和抗营养因子，重点阐述了纳豆激酶溶栓通栓作用机理和纳豆的降血脂、抗氧化、抗肿瘤药理作用。
关键字：纳豆纳豆激酶药理作用前言纳豆是一种类似于我国豆豉发酵食品。
从外观上看，纳豆带薄薄白霜的大豆颗粒状熟食发酵品，色泽灰黄、口感酥软，用筷子挑起时有很多长长的拉丝样黏液物质(主要成分为类似果聚糖的混合物：果糖和Y一多聚谷氨酸)[1]。
纳豆和天培均源于我国的豆豉，且至今与豆豉仍有异曲同工之处，然而两者的发展现状和在食品界的影响力已是青出于蓝。
纳豆产量很高，已畅销日本全国，且辐射到周边地区，尤其是对其生理功能进行深入的研究后，其发展势头更是令人瞩目。
历史起源纳豆是大豆经纳豆芽孢杆菌发酵的日本传统食品，源于我国的豆豉，随我国佛教文化一同东渡日本后，经改造成为纳豆，至今已有千余年的历史[2]。
古书记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。
”由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。
纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。
纳豆在日本有1000多年的历史。
有书记载，以前是日本皇室、僧侣、贵族的营养美容品，明治维新以后才流入民间。
纳豆是日本的“国宝”，并将每年7月10日定为“纳豆节”。
目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。
而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。
制作方法日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用纳豆菌做成的稻草器皿里，利用稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。
用这种方法做成的纳豆中，除了纳豆菌以外，还含有其他杂菌，不仅卫生不过关，而且质量也不好。
日本纳豆激酶胶囊的功效与作用
日本纳豆激酶胶囊的功效与作用日本纳豆激酶胶囊是一种引起很大关注的保健品。
纳豆激酶是中国传统食品纳豆中的活性成分，被认为具有多种健康功效。
本文将详细介绍日本纳豆激酶胶囊的功效与作用，并对其使用的方法和注意事项进行讨论。
一、纳豆激酶的起源与特点纳豆激酶是日本传统食品纳豆中的一种酶，又称为纳豆内切酶（Nattokinase）。
纳豆是一种以大豆为原料发酵制得的食品，纳豆激酶是由一种特殊的细菌产生的。
纳豆激酶是一种蛋白酶，可以溶解纳豆中的纤维素和蛋白质。
纳豆激酶的主要特点是具有强大的纤溶活性。
纤溶活性是指其能够溶解血管内的纤维素，防止血液凝结，改善血液循环。
纳豆激酶的纤溶活性被人们发现后，很快引起了广泛的关注。
二、纳豆激酶胶囊的功效与作用2.1 降低血小板聚集纳豆激酶具有抑制血小板聚集的作用。
血小板聚集是导致血栓形成的主要原因之一，纳豆激酶可以通过抑制血小板的粘附和聚集减少血栓的形成。
血栓的形成是导致心脑血管疾病的主要原因之一，纳豆激酶的血栓溶解作用可以预防心脑血管疾病的发生。
2.2 促进血管扩张纳豆激酶还可以促进血管扩张，改善血液循环。
血管扩张可以增加血液供应，改善组织器官的氧供需平衡，有助于预防高血压和心血管疾病。
纳豆激酶还可以防止动脉血管的硬化，保持血管的弹性。
2.3 抗炎作用纳豆激酶具有抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生。
炎症反应是诸多疾病的共同特征，纳豆激酶的抗炎作用可以起到预防和治疗炎症性疾病的效果。
2.4 降低胆固醇和三酰甘油纳豆激酶可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，起到降脂作用，有助于预防和治疗高血脂症。
三、纳豆激酶胶囊的使用方法和注意事项纳豆激酶胶囊的使用方法很简单，一般每天饭后或者睡前服用一粒，用温水吞服即可。
根据个体情况和需要，可以适量增减使用剂量。
然而，使用纳豆激酶胶囊时也需要注意以下几个问题：3.1 避免与抗凝药物同时使用纳豆激酶具有强大的纤溶活性，会影响凝血功能，因此不宜与抗凝药物同时使用。
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纳豆产品的活性功能纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。
纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质（肽）、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素 K2等多种生理活性物质。
另外，纳豆中的纳豆菌进入胃肠道后，还会在再分解食物中产生更多对人有益的生理活性物质。
这些活性物质对人的心脑血管、骨骼、胃肠道、免疫等四大系统进行全面的调整和改善，以独特的功效全面提升身体机能和免疫力。
预防和改善高血压、高血脂、高血黏、高血糖、血栓症、癌症、静脉曲张、失眠、骨质疏松、老年痴呆、便秘、腹泻、流感等病症，增强体质。
纳豆是纳豆菌将小粒黄豆分解后的产物，它和黄豆有本质的区别。
纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质（肽）、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、维生素 E、吡啶二羧酸、维生素K2等几十种对人有益的生理活性物质，这些都是黄豆中没有的。
虽然黄豆中也有蛋白质、异黄酮、皂甙、卵磷脂等物质，但没有经过纳豆菌的分解，由于没有活性，其吸收、功效都和纳豆中的活性物质有天壤之别。
例如：有的人喝豆浆容易产生腹泻，这就是豆浆不容易吸收的一种现象。
不好吸收，功效自然大打折扣。
再以异黄酮为例，一般黄豆中的异黄酮，其功效不足纳豆中活性异黄酮的三成。
纳豆中的活性物质:1. 纳豆激酶纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。
它具有强大的溶栓作用，比尿激酶的能力还要强，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶 1600IU ，在胃肠中不失活。
纳豆激酶对血栓的作用时间长，与尿激酶 3 ～ 5 分钟作用时间相比，纳豆激酶作用长达 8 小时，而且安全、无副作用。
食用纳豆后，测定血液中形成血栓的物质会慢慢减少，溶解血栓的物质会越来越多，达到动态平衡。
常吃纳豆还会将毛细血管中的血栓溶解掉，有效改善微循环障碍，例如：失眠多梦、静脉曲张、电脑眼睛疲劳症、老年痴呆等。
吃纳豆后，测定血液中血栓的形成物质逐渐减少，达到平衡。
血栓多在睡眠中形成，所以晚饭后多吃纳豆对血栓患者效果尤佳，经常吃纳豆不会患血栓症。
纳豆中的多种活性物质有效改善高血压、高血脂、高血粘、高血糖等症状。
纳豆还可以治疗痔疮，因痔是血栓的一种2. 超氧化物歧化酶是一种美容佳品，已经广泛应用于美容化妆品当中，也称为 SOD。
3. 纳豆菌和吡啶二羧酸纳豆中的纳豆菌具有强大的调整胃肠的作用， 1 克纳豆中含有 10 亿个纳豆菌，而且它的整肠作用大得惊人。
纳豆菌不受胃液的强酸影响，可以顺利通过胃液到达肠内，抑制肠道内的有害菌，并给有益菌创造一个良好的生长发育环境，纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒，使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，增强人体消化机能，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。
每天吃纳豆，症状 1 ～ 2 天就会减轻，多的 3 周就会收到意想不到的效果。
4. 生物多糖多糖是增强免疫力的很好的物质，纳豆中经纳豆菌分解黄豆中的植物多糖后产生的生物多糖，功效倍增。
5. 活性维生素 K2纳豆中含有可以解决骨质疏松的活性维生素 K2 是其它食品的数百倍。
国际最新研究成果证明：维生素 K2 是解决骨质疏松的三大要素之一，没有维生素K2 就不能解决骨质疏松症。
骨质是由维生素 K2 和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，三大要素缺一不可。
现代人们的饮食中，缺乏的不是钙，而是维生素 K2 这种活性物质。
人年轻的时候，身体中所能生成的维生素 K2 较多，基本能够满足身体需要；到中年以后，根据体质不同，身体中产生的维生素 K2 逐渐减少，所能形成的新骨质也逐渐减少，已不够补充老骨质的流失。
这就是中老年人易形成骨质疏松的主要原因。
日本曾对 6 万名骨质疏松患者和骨折患者进行测试，发现他们血液中维生素 K2 的含量仅为正常人的一半，日本让骨质疏松患者多吃纳豆，解决了骨质疏松。
此外，维生素 K2 还有防止骨质被破坏的作用。
6. 异黄酮纳豆中的异黄酮经过纳豆菌的活化，功效倍增。
纳豆中 30mg 异黄酮相当于大豆中 100mg 异黄酮的效果。
从而对女性更年期综合症有非常好的改善作用。
纳豆中含有的异黄酮是抑制细胞发生癌变的有效物质。
尤其纳豆中的异黄酮经过纳豆菌的活化，功效倍增。
任何一种癌细胞都是通过制造新的毛细血管并从中吸收营养而成长的，因此，习惯于每天吃纳豆的人体内有足够量的异黄酮等活性物质，可以使癌细胞不再扩散并逐渐缩小。
7. 优质蛋白质纳豆在制造过程中，纳豆菌将蛋白质分解为小分子蛋白质（肽）。
纳豆中氨基酸的含量配比完全符合人体最佳平衡需要 , 其种类和含量配比都远远超过了牛奶。
纳豆由小粒黄豆经纳豆菌特殊工艺发酵而成，是一种微生态、健康食品，是丰富的小分子蛋白质和纳豆菌及几十种活性物质的集合。
我们的邻国日本已经有90% 的人食用纳豆，纳豆使日本人民的健康状况得到了较大的改善，日本将人均长高 15 厘米和第一长寿国的功劳归功于全民食用纳豆。
8.解酒药纳豆可以护肝纳豆中的优质蛋白质帮助分解酒精。
多种活性物质保护肝脏，有效预防脂肪肝、醉酒。
日本有“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”的谚语。
纳豆是最具日本特色的民族食品，在日本有千年以上的历史。
据有关资料记载，纳豆以前是日本皇室、僧侣、贵族的健康佳品，以后才开始流传到民间的。
1996 年，日本连续发生 O-157 大肠杆菌病毒至人死亡的流行病事件，由于纳豆有特殊的抗菌、杀毒、提高机体免疫力作用，常食纳豆的人没有患病的，使纳豆风靡日本；此外还发现纳豆是 230 种食品中唯一能溶解血栓的食品。
这一研究结果被公布后，日本政府号召全民食用纳豆，经过这些事件，有 90% 以上的日本人养成了食用纳豆的习惯，尤其对少年儿童、青年和老人的健康非常重视，所以日本的幼儿园、学校、福利养老院每天都要食用纳豆，还将每年的 7 月 10 日定为纳豆节。
现在日本年消耗纳豆原料近 30 万吨，还没有见到一个有功效的健康食品被一个民族如此青睐。
在日本，纳豆被称为“至宝纳豆”。
近年来日本的幼儿园已经在午餐中添加纳豆，以使下一代更加聪明、健康。
吃纳豆在日本已成为一种饮食习惯。
在全球也逐步被广大消费者所认可，纳豆是人体中不可缺少的多功能食品。
家庭纳豆的做法一、工艺黄豆清洗——浸泡——蒸煮——拌料——接种——发酵——后熟——食用或者洗脸二、步骤1.购买小粒黄豆，最好是直径在6mm左右的（纳豆专用），如果买不到，就尽量买小黄豆；2.黄豆清洗：量取1碗黄豆，约110g，用清水洗干净；（针对1L酸奶机是110g黄豆，如果是1.5L酸奶机，可以用1.5碗黄豆）。
3.黄豆浸泡：用3倍的水浸泡黄豆，冬天12-15h左右，夏天10h左右，浸泡后黄豆约250g；4.拌料：舀三勺纳豆菌培养基（2勺糖和1勺味精）倒入浸泡洗净后的豆子中，搅拌均匀；5.蒸煮：把拌料后的黄豆放入高压锅，（最好放在蒸架上，蒸架上铺一块纱布）倒入6碗以上清水，大火煮5分钟，开小火，煮35-40分钟；关火。
要求煮熟透的豆子，手轻轻一捏就瘪，但是豆子是整颗的。
6.接种：高压锅内压力跑完后，打开锅盖，趁热把豆子倒到酸奶机内胆中。
打开一粒纳豆菌胶囊（纳豆引子）用一点点冷净水（或者冷开水）溶开，倒入酸奶机内胆，用干净的搅拌棒搅拌均匀，尽量多搅拌几下；盖上湿纱布，等内胆外壁的温度不烫，温温的，大概40度左右，放入酸奶机中；盖上外盖，（内胆的盖子不需要盖）。
7.发酵：插上电源，开始发酵，发酵时间16-24h，由个人决定，发酵结束的依据是，纳豆稍微搅拌一下，能拉出很多丝来。
8.后熟：把发酵好的纳豆用保鲜袋或者碗，分装，置冰箱冷藏；如果一周内吃不完，置冰冻层，吃前先解冻，要求冷藏自然解冻。
注：因各地的湿度不一样，有些地区，发酵10小时左右，看一下纱布，如果纱布干了，再弄湿，盖在豆子上。
注：用酸奶机做纳豆，当地气温最好在15度~35度之间，太低了，加热跟不上，太高了，散热来不及，都不利于纳豆菌发酵。
注：冬天酸奶机内胆外面加点水，增加加热面积，夏天温度高，内胆下面垫几层纸，增加散热面积。
三、宝贵建议1.纳豆一周做一次，在周五下午泡豆子，周六早上煮豆子，然后发酵，周日早上就能吃了，也可以先后熟一天，周一早上吃，味道稍微改善点；这样每天都能吃到新鲜纳豆，娱乐、健康、也不影响工作；2.把豆子分成2份，1份用于吃的，1份用于洗的；3.纳豆的吃法：a.一大勺新鲜纳豆，用温水浸泡，搅拌几下，把水喝下去，也就是把纳豆的精华都喝下去了，纳豆菌、纳豆丝、纳豆激酶；b.可以和各种调味料一起搅搅，替代一餐饭，吃了很饱；具体网上查查；4.纳豆的用法：把纳豆放在冰箱冷藏，需要用时挖一勺，用温水泡一下，该水可以洗脸、洗手、洗脚，非常舒服；也可以把纳豆放在灶具上，搓擦一下，再用湿布抹，灶面就干净了，比洗洁精等用起来舒服，而且不伤手，不需要带手套；最油的碗，纳豆抹一下就行，只要有油渍的东西，用纳豆洗洗就干净。
更多的发现，自己去寻找吧！5.纳豆与酸奶一起，搅拌几下，用于做洗面奶，使用后非常舒服。
四、随纳豆菌（1瓶30粒胶囊，做30次）配套的配件1 .一个勺子，用于量纳豆菌培养基；1.一个杯子，用于量黄豆和量水；2.一块纱布，用于铺在蒸架上和用来沥干水；3.1包标准黄豆100g，能做1次；4.一张家庭纳豆做法说明书；女士食用纳豆的好处女性朋友如今面对：快节奏的生活，繁忙的工作，家庭的负担，严重的环境污染……，诸多的压力使女性朋友身心疲惫，面容憔悴，加快了衰老的速度。
纳豆中富含的优质小分子蛋白质、纳豆菌和几十种活性物质，为您的健康美丽、青春常在保驾护航。
1.减肥、全面调整恢复胃肠道功能、驻颜护肤功效纳豆中的纳豆菌具有强大的调整胃肠的作用，1克纳豆中含有10亿个纳豆菌，而且它的整肠作用大得惊人。
纳豆菌不受胃液中强酸的影响，可以顺利通过胃液到达肠内，抑制肠道内的有害菌，使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，增强人体消化机能，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。
纳豆中的多种活性物质提供给肌肤丰富的营养,促进血行和增加皮肤细胞的活性，延缓皮肤细胞老化，改善肌肤弹性,保持皮肤呼吸通畅，防止皱纹、褐斑的生成。
纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。
粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收。
2. 安全高效溶栓，有效预防改善心脑血管疾病纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。
它具有强大的溶栓作用，比尿激酶的能力还要强，食用纳豆后，血液中形成血栓的物质会慢慢减少，溶解血栓的物质会越来越多，达到平衡。
多吃纳豆，还会将毛细血管中的血栓溶解掉。
迅速改善高血压、高血脂、高血粘、高血糖疾患和静脉曲张、失眠等微循环障碍。