牧草种子的贮藏PPT课件
牧草与草坪草育种学课件章 (9)
（二）微生物对贮藏种子的影响及其控制 1、对种子生活力的影响 2、引起种子的升温和霉变 3、种子霉变的控制
三、仓虫对贮藏种子的危害及控制
（一）仓虫对贮藏种子的危害
（二）仓虫的控制
第三节 牧草种子的贮藏技术
一、牧草种子的分级 二、牧草种子的包装
(一)包装容器及材料
目前，应用比较普遍的包装材料主要有麻袋、 多层纸袋、 铁皮罐、 聚乙烯铝箔复合袋及聚乙烯袋等。
后，其发芽率均有不同程度的降低，其降低 程度视种类不同而有不同。 2 一年生牧草，无论禾本科或豆科均较多年 生牧草的种子有较长的寿命，保存5-6年甚至 8-10年仍具有较高的发芽率，有相当的种用 价值。
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豆科牧草，一般说寿命较长。在豆科牧草中无论野生
种或栽培种，具小粒特征和硬实率高的种，在贮藏期内， 种子能保持较高的发芽率，寿命较长，但红豆草、红三叶 寿命较短，其利用价值约为4-5年。 4 多年生禾本科牧草的寿命不及豆科牧草，8-10年后发
种子的生理状态
种子的化学成分
种皮的结构
（二）影响种子寿命的外在因素
水分：种子含水量每下降1%，种子的寿命即 增加1倍，种子的含水量在14-15%之间，这 一准则非常适用。使用这一原则，其效果呈 几何级数。
温度：贮藏温度每降低5℃，种子的寿命就增 加1倍，而且其效果也呈几何级数。
（二） 牧草种子寿命的类型
1908年，澳大利亚人Ewart将种子
分为三类：①短命种子：寿命在3 年以内；②中命种子：寿命为3-15 年；③长命种子：寿命为15-100年 或更长。
据1980年北京市畜牧研究所对34种饲料作物
及牧草种子的寿命进行研究的结果表明：
牧草种子贮藏特性及技术
2021.5作者简介:张鹏(1984.11-),男,河南省许昌县人,硕士,畜牧师,主要从事草食家畜养殖和优质牧草种植技术推广、畜禽养殖粪污治理及资源化利用等工作。
牧草种子贮藏特性及技术张鹏(重庆市忠县畜牧生产技术推广站404300)摘要:科学有效的牧草种子贮藏技术是牧草生产的基础,也是保证优质牧草品质优良的重中之重。
南方气候湿润,适宜牧草种植,但部分牧草种子产量低,且种子贮藏难度大,生命力流失较快,因此,牧草种子需要通过科学贮藏来保存生命力。
本文介绍豆科和禾本科牧草种子的贮藏特性,从牧草种子入库前、入库和入库后管理3个方面提出相应的贮藏技术,为科学管理牧草种子提供理论参考。
关键词:牧草种子;贮藏特性;贮藏技术保障。
举办预警会议,发挥哨兵动物预警功能,同时加强国内外兽医机构和其他公共卫生机构的交流合作。
(3)建立由兽医、市场监督、检疫、环境、执法等多部门组成的现代公共卫生体系,定期召开预警会议,从动物疫病和人兽共患病监测、预测、预警,动物疫病与动物源性食品安全风险评估,生态平衡与生物入侵控制等公共卫生领域进行预警、交流[5]。
(4)加强全民公共卫生素质。
大力发展与兽医公共卫生有关的高等教育体系,明确兽医从业人员(注册兽医、官方兽医、执业兽医及其他兽医人员)的任职资格,加大科技培训力度,提高各类人员的业务素质和技术水平,补充和训练公共卫生兽医、动物卫生技术人员,以快速应对新发病的应急工作。
4结束语公共卫生安全不仅是一个地区、国家的问题,而是全人类的问题,病原微生物不断进化使人类消灭人兽共患病的想法不仅不可能实现,新的病原和人兽共患病今后还会不断出现,应建立统一、高效的公共卫生体系,提高实验室诊断、信息交流和突发事件紧急应对能力,协调各部门之间的工作,合理调配资源,最大限度保障人民健康和社会稳定。
参考文献:[1]马春峰,胡盼,柳增善.兽医公共卫生的不可替代性社会责任[J].中国兽医学报,2019,39(9):1878-1884.[2]徐一,魏巍,池丽娟,等.我国人兽共患病防治现状与建议[J].中国兽医杂志,2016,52(10):114-116.[3]陈恩富,柴程良,孙继民,等.浙江省人感染H7N9禽流感流行特征与防控对策[J].中国公共卫生,2013,29(5):625-627.[4]李永成,孙贺廷,刘枫.野生动物在人兽共患病发生、传播中的作用[J].林业科学,2006(5):120-126.[5]郭志儒,高宏伟.我国应尽快建立兽医与人医一体化的公共卫生体系[J].中国兽医学报,2004(3):209-211.牧草种子质量优劣直接决定牧草生产的产业规模和经济效益。
牧草种子采收贮藏技巧
牧草种子采收贮藏技巧
适时采收种子的外壳（或外表）颜色变深，呈干褐色，子粒饱满、坚韧、有光泽，即为成熟的种子，可选择晴天及时采收。
若采收过早，种子瘦小，发芽率低；采收过晚，种子养分消耗较多，种子容易脱落，下雨天还容易在穗上发芽，影响其产量和质量。
分批采收有些牧草的种子，如串叶松香草、籽粒苋等，穗大且多，通常边成熟边现花，采收应以腊熟为准，先采下部成熟的种穗，保留上部的现蕾花穗。
采收时应用剪刀剪，不可用手拽或折，以免损伤上部和相邻的嫩花枝、花蕾及茎叶。
采后处理采收后的种子或块茎，要及时去壳去根后干燥。
块茎需置阴凉处保存，不可受潮、受冻、浸水。
储藏把干燥好的种子放入罐、桶或塑料袋内，排除空气，用蜡封口后，存于阴凉处，减少病虫和鼠害发生，并保证第2年有良好发芽率。
块茎也可用土埋或窖藏。
第一篇 第六节 种子贮藏和运输
汽与吸入的水汽达到一个动态平衡时的种子含水量。
• 种子含水量高，特别是游离水的增多，是种子新陈代谢强度急剧增加的决定因 素。种子内游离水分多，酶容易活化，难溶性物质转化为可溶性的简单的呼吸 底物，易加快贮藏物质的水解作用，使呼吸作用增强。
当种子含水量低时，水分处于结合水状态，几乎不参与新陈代谢活动，种 子呼吸作用微弱。但是，如果种子含水量太低，例如低于4%～5%，种 子中的类脂物质自动氧化生成的游离基会对细胞中的大分子造成伤害， 使酶钝化、膜受损、染色体畸变，导致种子劣变加速。因此，种实调制 过程中，掌握种子干燥程度极为关键。既要使种子含水量降低到最低程 度，又不能低于种子安全含水量。而不同树种的种子，或者同一树种的 种子但贮藏条件不同时，种子安全含水量又有很大差别。见表3-2。
表3-2 常见树木种子的安全含水量（标准含水量，%）
树种 标准含水量 树种 标准含水量
杉木 10-12 白榆 7-8
椿树Βιβλιοθήκη 9马尾松 7-10
白蜡 9-13 云南松 9-10
元宝枫 9-11 杜仲 13-14
侧柏
8-11
杨树
5-6
树种 标准含水量
椴树 10-12 皂角 5-6 刺槐 7-8 复叶槭 10 麻栋 30-40
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如何选择最佳的草种？
选择最适宜当地气候和土壤的牧草：
影响牧草适应性最重要的气候和土壤因素是：旱季的持续时 间、温度、土壤肥力、土壤酸碱度和排水性能。
A、适宜在渍水地种植的牧草：
巴拉草、黑籽雀稗、非洲狗尾草、 湿生臂形草、细茎大翼豆、圆叶舞草
*用砂纸磨擦，擦破种皮 *用解剖刀或指甲刀切开种皮 *用热水处理（干净80℃热水约3-5分钟,处理后只能阴干） *机械处理 *清水浸种
具体做法：豆科牧草种子10公斤加水10-20公斤，浸泡12-16 小时；禾本科10公斤加水10-15公斤，浸泡12-48小时；每6-8小时 换水1次，浸种后宜阴干（最好风干），严禁暴晒。
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*使用正确播种方法和技术
播种方法： a、撒播
通过人工或机械均匀地将种子撒在土壤表面，然后轻耙覆土或 用滚筒滚压。建植放牧草地时一般采用。
b、条播
每隔一定距离将种子播种成行，播后随即盖土（种子太细者不 用盖土）。建植放牧草地或刈割草地均可用此法。
c、点播
按一定的株行距挖小穴，播种，大粒种子播后既盖土，小粒种 子不用盖土。
可试用不同的方法先处理少量并检查发芽情况，只有确信该 方法具有好的效果时才能用来处理所有种子。
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*使用正确播种量
播种量：单位面积播种种子的重量，它随牧草品种、 种子大小、种子品质、整地精细、利用方式以及播种 时的气候条件等有所变化。但播种量主要由种子的净 度和种子的发芽率来决定的，即与种子的用价有密切 的关系。
为什么蛋白质很重要？
* 保证瘤胃中饲料的有效分解(＞7%) * 保证动物的正常生长和生产能力
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3．贮藏种子的代谢变化
(1)膜的变化 种子干燥后，其细胞膜的完整性往 往降低。
(2)酶活性的变化 随着贮藏时间的增加，种子内 务种酶的活性也发生变化，除蛋白酶，磷酸化酶、 肌醇六磷酸酶等水解酶的活性增强外，多种酶的 活性普遍下降。
(3)脂质的自动氧化 种子寿命下降与脂质自动氧 化的增强成比例。以种子含水量4~6%为界，低 于此界时，种子劣变的发生主要是由于脂质自动 氧化。
再者是彻底清理和熏蒸所有搬运种子的设备、种 子容器和贮藏场所，必要时可用杀虫剂。
(2)霉菌 许多霉菌是对种于破坏性很强的腐生菌，其中 以青霉和曲霉占首要地位。青霉要求的温、湿度范围较宽， 适宜生长的种子水分为15.6~20.8%，适宜温度为 20~25℃，但温度达到38℃，低到7℃时也能生长。大多 数曲霉对水分的要求为干性或接近于干性。
（二）微生物对贮藏种子的影响及其调控
对于一般的干藏种子，种子水分含量在5%~14%， 水分增加与寿命的降低有一定的规律性。 “哈林 顿通则”，即在此含水量范围内，种子水分每增 加1%，种子寿命降低一半。
主场环境空气湿度升高，种子含水量也升高，直 至出现游离水。当种子内出现游离水时，种子含 水量称为“临界水分”。种子一旦出现游离水， 水解酶和呼吸酶的活动便异常旺盛起来，这样最 容易引起种子活力的丧失。
一、贮藏种子的生命活动及代谢变化
(一)贮藏种子的呼吸作用 1．贮藏种于的呼吸方式和途径
一类为有氧呼吸；另一类为无氧呼吸 2．贮藏种子的呼吸强度及影响因素 (1)呼吸强度 单位时间内，单位重量种子（以干重计）呼
吸作用所释放的二氧化碳量（或吸收的氧气量）称为种子 的呼吸强度。 (2)影响种子呼吸强度的因素
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（二）种子寿命的类型 分为三类： ①短命种子：寿命在3年以内， ②中命种子：寿命为3～15年， ③长命种子：寿命为15~100年或更长。 一般情况下，豆科牧草叫较禾本科牧草种 子寿命长。
二、影响种子寿命的因素 （一）遗传特性与种子的寿命 种子的寿命与牧草的遗传特性有密切的关系，长 寿命种子都具有坚硬和不透性的种皮或类似种皮 的结构。 豆科牧草种子硬实率越高的寿命越长；禾本科牧 草有无稃对种子的寿命有很大影响 种子的形状不同，在收获、清选、贮藏过程中所 受的机械损伤不同，一般小粒种子不易受损，寿 命较长；球形种子比其它形状的种于对损伤的保 护性更好。
（三）水分与种子寿命 影响种子寿命的水分因素，包括种子本身的含水 量和贮藏环境的相对湿度。前者的影响是直接的， 后者的影响是间接的。 对于一般的干藏种子，种子水分含量在5%~14%， 水分增加与寿命的降低有一定的规律性。 “哈林 顿通则”，即在此含水量范围内，种子水分每增 加1%，种子寿命降低一半。 主场环境空气湿度升高，种子含水量也升高，直 至出现游离水。当种子内出现游离水时，种子含 水量称为“临界水分”。种子一旦出现游离水， 水解酶和呼吸酶的活动便异常旺盛起来，这样最 容易引起种子活力的丧失。
（四）温度与种子寿命 温度是影响种子新陈代谢的主要因素之一。种子 处于低温状态下，其呼吸作用非常微弱，物质与 能量的消耗极少，细胞内部的衰老变化也降低到 最低程度，从而能长期保持种子生活力而延长种 子的寿命；相反，种子处于高温状态下，呼吸作 用强烈。 对绝大多数牧草来说，干燥的种子(具安全含水量 的种子)在－10~20 ℃和相对湿度30%的条件下 对其保存都是有利的。 哈林顿通则指出，在0~50℃的温度范围内，种子 温度每提高5 ℃ ，种子寿命降低一半。
贮藏期间种子中常见的微生物及生长条件：
(1)细菌 细菌中以杆状苗为主，一般细菌生长发育需要较 高的种子水分(16~18%)，少数需18%以上，最低温度 20~25℃，适宜沮度35~40℃，最高温度50~60℃。一般 情况下细菌对种子无破坏作用。 (2)霉菌 许多霉菌是对种于破坏性很强的腐生菌，其中 以青霉和曲霉占首要地位。青霉要求的温、湿度范围较宽， 适宜生长的种子水分为15.6~20.8%，适宜温度为 20~25℃，但温度达到38℃，低到7℃时也能生长。大多 数曲霉对水分的要求为干性或接近于干性。
三、仓虫对贮藏种子的危害及控制 （一）仓虫对贮藏种子的危害 与贮藏种子有关的昆虫数百种，但只有50多种会 危害种子的贮藏，而在这50多种中，仅有10多种 会造成种子严重的损害：包括米象、谷象、小谷 长蠹虫、麦蛾、大谷矗、锯谷盗、谷鲣节虫和角 胸谷盗。 （二）仓虫的控制 控制仓虫的措施 首先是设法尽量把侵染了虫害的种子清除掉。 再者是彻底清理和熏蒸所有搬运种子的设备、种 子容器和贮藏场所，必要时可用杀虫剂。
(一)贮藏种子的呼吸作用 1．贮藏种于的呼吸方式和途径 一类为有氧呼吸；另一类为无氧呼吸 2．贮藏种子的呼吸强度及影响因素 (1)呼吸强度 单位时间内，单位重量种子（以干重计）呼 吸作用所释放的二氧化碳量（或吸收的氧气量）称为种子 的呼吸强度。 (2)影响种子呼吸强度的因素
水分；温度；通气状况；遗传性；种子质量；仓虫
3．贮藏种子的代谢变化 (1)膜的变化 种子干燥后，其细胞膜的完整性往 往降低。 (2)酶活性的变化 随着贮藏时间的增加，种子内 务种酶的活性也发生变化，除蛋白酶，磷酸化酶、 肌醇六磷酸酶等水解酶的活性增强外，多种酶的 活性普遍下降。 (3)脂质的自动氧化 种子寿命下降与脂质自动氧 化的增强成比例。以种子含水量4~6%为界，低 于此界时，种子劣变的发生主要是由于脂质自动 氧化。 (4)染色体和DNA的变化 随贮藏时间的增加，种 子萌发时细胞分裂中染色体崩坏现象增加。
（五）各种气体保藏与种子寿命 气体影响种子的呼吸作用(包括种子中微生 物和仓虫的呼吸作用)和种子中脂肪的氧化， 因此氧气和二氧化碳对种子寿命会产生一 定程度的影响。
第二节 牧草种子的贮藏原理
种子贮藏是包括种子在母株成熟开始至播种为止的全过程。
一、贮藏种子的生命活动及代谢变化
（二）种子的生理状态与寿命 种子寿命的长短除决定于牧草本身的遗传 特性外，还决定于种子的生理状态。 母株所处的生态条件 从受精到种子成熟期间存在许多影响种子 寿命的因素。 环境因子，尤其是在种子成熟时，会影响 种子干物质的积累和化学组成。 未充分成熟的种子比充分成熟的种子寿命 短。
第十章 牧草种子的贮藏
第一节 牧草种子的寿命 第二节 牧草种子的贮藏原理 第三节 牧草种子的贮藏管理技术
第一节 牧草种子的寿命
一、牧草种子寿命的概念及类型 （一）概念 种子寿命是指种子的生活力在一定环境条 件下能保持的期限。 一批种子的寿命，是指种子群体的发芽率 从种子收获后至降低到50%所经历的这一 时间，又称种子的“半活期”，即种子群 体的平均寿命。
二、微生物对贮藏种子的影响
（一）贮藏种子中微生抽的来源及种类 种子的表面都聚集着大量的微生物，大体可分为 附生、腐生和寄生3种。大部分以寄附在种子外部 为主，多属于异养型。种子上徽生物区系主要有4 类：细菌类、霉菌类、酵母菌类和放线菌类。 种子中的微生物从其来源而言，可概括为田间(原 生)和贮藏(次生)两类。 种子贮藏期间微生物区系的变化，主要取决于种 子含水量、种子堆的温、湿度和通气状况以及在 这些环境中微生物藏种子的影响及其调控
1．对种子生活力的影响 微生物引起种子发芽率降低和丧失的原因有：① 微生物直接侵害和破坏种胚组织；②某些微生物 可分泌毒素，毒害种子；③微生物分解种子内含 物，形成各种有毒有害物质，造成种子正常生理 活动障碍。 2．引起种子的升温和霉变 3．种子霉变的控制 种子贮藏在于燥场所之前必 须先经干燥，将其水分降低到安全水平，这是控 制由于真菌引起贮藏种子变质的主要方法。