星巴克咖啡CIS案例

一、例举典型的领军者形象定位的C I S案例：

星巴克咖啡CIS案例: 星巴克：企业形象策划史上最赚钱的咖啡

星巴克Starbucks咖啡公司成立于1981年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者;旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品;

长期以来,公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”;鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国财富杂志评为“最受尊敬的企业”;

从一杯杯咖啡开始,星巴克已经改变了世界各地人们喝咖啡的习惯;更了不起的是,它让一种沿街叫卖的商品变成了高档产品;它开创了一种星巴克式的生活方式,这种生活方式在美国内外都正被越来越多的人们所接受;星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球40多个国家和地区,连锁店达到近一万家的“绿巨人”;

星巴克理念识别系统：

●目标市场的定位：不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领;

●星巴克六大使命宣言：

(一)提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围

(二)秉持多元化是我们企业经营的重要原则

(三)采用最高标准进行采购烘焙,并提供最新鲜的咖啡

(四)高度热忱满足顾客的需求

(五)积极贡献社区和环境

(六)认识到盈利是我们未来成功的基础

●星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体;而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传

送给顾客;咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验;

●经营理念：星巴克公司以心对待员工,员工以心对待客人,客人在星巴克享受的不仅是咖啡,而是一种全情参与活动

的体验文化;一杯只需价值3美分的咖啡为什么在星巴克会卖到3美元星巴克为什么既能为顾客带来期望的价值,又能让企业获得更可观的利润一个重要的原因就是,星巴克始终坚持“尊重员工,从顾客出发,与员工及客户多赢”的经营理念;

●星巴克的诉求：顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求;就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样,星巴克把典型美式文化逐

步分解成可以体验的元素：视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等;

●星巴克的价值观：“星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验;”这是星巴克的价值主张;星巴克创造出的

“咖啡之道”使每个光临的顾客都有独特的体验;通过咖啡这种载体,星巴克把美国文化中比较细致、中产阶级的一面和特殊的格调传送给顾客,展示了美国生活中轻松友好的一面;

●经营定位：

①第三生活空间：在美国,人们每天例行的人际交谊活动逐渐丧失;星巴克探察出这种趋势,在忙乱、寂寞的都市生活中

把咖啡店装点成生活的“绿洲”,让附近民众有休憩的小天地、静思的环境和交际的场所,为人们塑造了一个除了家和上班之外的“第三生活空间”;

②小资体验：多顾客认为花费5到10分钟的时间到星巴克品尝异国情调的咖啡;体验雅皮的感觉,为乏味的日子增添了

浪漫情趣;在这里,他们要的不是喝一杯咖啡,而是享受喝咖啡的时刻;

③始终坚持品质

保证品质,星巴克坚守四大原则：

拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;

拒绝贩售人工调味咖啡豆;星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;

拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味;

选购最高级咖啡豆;做最完美烘焙的目标永远不变;

④始终保持风格：星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击;

星巴克结合不同的地点使每家店都有自己与众不同的特色;但是丰富多彩的视觉享受、浓郁咖啡香味的嗅觉享受、美妙音乐的听觉享受是不变的经典;

星巴克视觉识别系统：

星巴克的标志：

●星巴克的这个标志很有神秘色彩,是根据一幅16世纪斯堪的纳维亚Scandinavia的双尾美人鱼木雕版画图案,设计出的星巴克的标志;

●标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实,却用了

现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围;

●设计风格严谨,有大家风范;对称的标志造型,和对色彩严格的把握,从标志

延伸出来的是一个横跨欧亚,覆盖全球的王者形象;

●秩序化手法很成熟的应用到设计中来,有秩序,有节奏,有规律,有韵律的构成图

形,给人

以规整感;

●没有抢眼的色彩,却有着丰富的造型,深刻而又含蓄;

星巴克行为识别系统：

星巴克员工教育：

星巴克的每一位工作伙伴在每天营运的过程中,就是不断地实践"one cup at time"这种一次务实地做一个选择的积极态度,正是展现"个人责任"变世界的方法;星巴克伙伴透过每一次和客人在店里相遇的机会与瞬间,创造独一无二的服务与体验价值,"承诺用自己的智力、心力和劳力,热情地解决问题,而且绝不再争功诿过;

星巴克人力资源管理：

1、文化与理念：星巴克总是吧员工放在首位,坚持“员工第一”的理念和价值观;

2、员工招聘方面：星巴克在选员工时,重视人的本质;

3、员工培训：核心训练是培训员工具备为顾客服务的理论和技巧;

4、薪酬福利制度：薪资锁定在业界前25%

5、员工激励制度：创新激励、报酬激励、鼓励授权

企业广告行为策划：

(一)环境宣传：星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”;

(二)感官宣传：嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调;

(三)包装宣传：星巴克的美学不仅是借鉴,还融合了自己的风格;不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性;

企业新业务拓展行为策划：

星巴克正在着手拓展中国的二线市场,同时试图整合其店铺的所有权,以取代原来的合伙模式;

企业市场危机拓展行为策划：

星巴克里的一系列广泛的变化,从速溶咖啡到撤掉了饮料价格的新菜单板,表明该公司如何调整其高端定位以适应经济衰