家政服务培训教学大纲

家政服务培训教学大纲第一篇：家政服务培训教学大纲家政服务培训教学大纲教学目标:道德礼仪篇：使学员了解家庭服务员的职业道德标准，日常礼仪知识以及行为规范。

家常技艺篇：使学员了解家具地面保洁知识，了解购物常识，熟悉常见蔬菜的营养成份，掌握一般衣物的熨烫技能。

科学护理篇：使学员了解老年人的一般护理知识，了解孕产妇、婴幼儿的护理营养，饮食特点，了解儿童教育的基本知识；居室安全篇：使学员了解常用家电的使用知识，了解安全用电，燃器的常识。

并掌握居室安全和防范方法，了解防盗和防警常识。

教学内容:一、基础篇第一章职业基础第一节择业常识第二节职业道德与职业规范第二章法律与安全第一节法律常识第二节安全常识第三章家庭礼仪第一节家庭人际关系第二节言谈举止第三节社交礼仪二、家务篇第四章家居保洁第一节基础知识第二节常见家居保洁方法第五章服装洗涤、熨烫与保管第一节洗涤衣物第二节熨烫一般衣物第三节保管衣物第六章制作家庭餐第一节基础知识第二节制作主食第三节烹制菜肴三、护理篇第七章护理婴糼儿第一节护理新生儿第二节婴糼儿喂养第三节起居护理第四节婴糼儿常见病的护理第八章孕、产妇护理第一节孕妇护理第二节产妇护理第九章护理老人第一节饮食料理第二节起居护理第十章家庭病人护理技术第一节常见护理技术操作第二节救护常识第三节家庭用药常识第二篇：家政服务教学大纲家政服务教学大纲一、课程性质：本课程是一门有关家政服务知识的入门课程，主要着重家政服务的基础知识、基本概念和基本操作技能的学习和培养，并兼顾家政服务员在实际操作技能的培训和在实操中所遇实际问题的解决，为学生进一步学习家政服务有关知识打下基础。

二、课程的目的和要求：通过本课程的学习，学生应能够了解家政服务的基本概念的，掌握家政服务员基本技能，了解作为家政服务员的职业操守，相关法律，安全卫生，礼仪习俗等知识，并掌握家庭清洁卫生，家庭烹饪，衣物洗涤收藏，家电使用，宠植物养护，家庭护理等基本技能。

三、教学内容：第一篇：家政服务概述1、家政服务的基本概念1.1家政服务的定义1.2家政服务的分类2、发展家政服务的意义第二篇：家政服务员职业操守1、家政服务员的道德修养2、家政服务员的行为准则3、家政服务员的职业心态4、家庭人际关系基本知识4.1与人相处的基本原则4.2服务对象的生活习惯及特点第三篇：家政服务相关法律常识1、民法常识1.1公民的基本权利和义务1.2我国公民的基本义务2、劳动法常识2.1劳动就业的涵义3、妇女权益保障法常识4、未成年人法常识4.1生命健康权4.2姓名权4.3肖像权4.4名誉权4.5荣誉权4.6隐私权4.7受抚养权5、消费者权益保护法常识5.1人身财产安全权5.2知悉真情权5.3自主选择权5.4公平交易权6、老年人权益保护法7、食品卫生法常识7.1食品卫生7.2食品添加剂卫生7.3食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生第四篇：安全与卫生常识1、人身安全与自我保护1.1对不良行为的识别与应付1.2自我保护原则2、家庭防火防盗防意外2.1家庭防火的基本原则2.2防火工作的重点2.3家庭防盗2.4意外情况的处理3、交通安全知识4、安全用电用气用水知识4.1燃气安全4.2紧急呼救常识5、家政服务员个人卫生6、公共场所环境卫生准则7、饮食卫生常识第五篇：礼仪习俗1、家政服务员仪容仪表1.1家政服务员的服饰1.2家政服务员的容貌2、家政服务员言谈举止2.1接待来客2.2迎来送往3、日常生活习俗3.1尊重雇主的生活习俗3.2了解雇主3.3努力适应雇主生活习俗4、社会习俗简介4.1历史遗留的社会习俗4.2适应现实社会历史条件而生的社会习俗第六篇：家庭卫生清洁1、家居常规保洁1.1常规保洁的质量要求1.2家居保洁的流程2、专项保洁2.1打蜡流程2.2家具保洁2.3厨房保洁2.4卫生间保洁3、日常消毒3.1餐具消毒3.2居室消毒3.3居室杀虫、灭鼠流程第七篇：家庭烹饪1、烹饪质量标准2、一般烹饪流程2.1蒸2.2炒2.3炖3、原料选择与采购4、日常采买记账5、刀工和配菜6、主食制作方法7、家常菜烹制第八篇：衣物洗涤收藏1、洗涤织物的分类鉴别1.1视觉鉴别法1.2手感鉴别法1.3气味鉴别法1.4燃烧鉴别法2、洗涤的步骤和质量标准3、洗涤的方法3.1湿洗3.2手工洗衣3.3机洗3.4干洗4、服装的熨烫5、衣物的收藏5.1衣物摆放5.2西装的存放方法5.3针织类衣物的存放方法6、高档衣物、皮草修补第九篇：家用电器使用常识1、洗衣机的使用与维护1.1手动，半自动使用方法1.2全自动使用方法2、电冰箱的使用与维护2.1经常使用时2.2停电时2.3长期不用时3、电视机的使用与维护4、空调的使用与维护5、其他家用电器的使用5.1电风扇清洁5.2电熨斗5.3微波炉5.4电脑5.5吸尘器第十篇：家庭宠物植物养护1、家庭宠物饲养2、花卉树木养护2.1浇水诀窍2.2施肥诀窍3、家庭插花知识3.1客厅插花3.2书房插花3.3卧室插花第十一篇：家庭护理1、照料老人1.1老人起居特点与安全护理1.2适宜食物1.3饮食禁忌1.4参考膳食1.5安全护理注意事项1.6老人洗澡应注意1.7老年人心理特点1.8老人异常情况的发现与应对2、婴幼儿护理2.1新生儿的生理特点2.2新生儿的喂养2.3新生儿日常护理2.4新生儿保健护理2.5新生儿的早期培养3、孕产妇护理3.1孕前调适与护理3.2孕期护理3.3孕期营养与饮食护理3.4孕期日常保健护理3.5孕期疾病的治疗与护理3.6孕期用药常识3.7孕期胎儿护理3.8孕期的运动保健3.9孕期性保健3.0家庭护理4、病人护理4.1了解病人护理的基本事项4.2如何实施家庭急救4.3掌握常见的呼救常识第三篇：家政服务员培训教学大纲运城市蓝天职业技能培训学校教学大纲家政服务员一、课程任务与性质随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。

为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。

二、培训任务通过培训，使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。

培训完毕，培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物的基本技能，并掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和技能。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作能力的训练。

制作家庭餐和洗烫保管衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。

在此基础上，使培训对象掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和技能三、培训内容（1）、理论知识：职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识；（2）、操作技能：社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。

四、培训要求1、会使用日常礼貌用语；2、会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；3、懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味；4、会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤（按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤）、晾晒、收藏。

5、会使用一般的家用电器（电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器）及燃气具（燃气热水器、煤气灶）；6、懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养；7、掌握有害生物防治的基本常识（如灭蟑螂、苍蝇、老鼠）；8、掌握基本的护理产妇、新生儿的技能；9、掌握婴幼儿生理心理特点，能安全看护婴幼儿；10、能对老年人进行饮食起居护理。

11、能对病人进行简单的生活护理。

五、培训工作的原则1、实用性原则。

根据各级家政服务员的实际需要，解决学员应知应会的问题。

2、实效性原则。

注重理论知识与实践相结合，加强能力培养，克服纯学术性教学的倾向。

3、灵活性原则。

形式多样，方法灵活，除采用课堂讲授外，可适当采用参观考察、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。

六、培训目标1、总体目标培养具备以下条件的人员：具备制作家庭餐，洗烫保管衣物的基本知识和技能，同时掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”（四项中任选一项）的知识和技能。

2、理论知识培训目标依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐，洗烫保管衣物的基本知识；同时有选择性地掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”的专业知识。

3、操作技能培训目标依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的操作技能要求，通过培训，使培训对象能够制作家庭餐、洗烫保管衣物；同时有选择性地掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”的专业技能。

第四篇：家政服务培训家政服务培训欢迎词各位姐妹：大家下午好，我代表县妇联向参加此次培训的各位姐妹表示热烈欢迎!此次培训的目的在于提升妇女姐妹们的综合素质和就业技能，家政服务的本领。

下面，我就此次培训讲两点希望供大家参考：一、解放思想，更新观念，经济社会发展，从事家政服务，这既是个人谋生的手段，也为社会作出贡献的体现。

我国现阶段家庭小型化、人口老龄化，空巢老人增多，一来，整个社会对家政服务员的需求量就越来越大，姐妹们要转变就业观念，看待家政服务业，克服自卑心理，从事家政服务业的勇气，做一名优秀的家政服务员的信心。

二来、珍惜妇联领导给我们的机会，学习家政服务知识技能，在座的各位妇女姐妹能参加培训学习很不容易，大家要倍加珍惜这次学习机会，全身心地投入到学习，人总认为家务活不用学，人人都会。

事实并非如此。

在家庭中是对家事管理，洗衣做饭，都包含着的知识技能。

现在社会人们吃讲营养，穿讲漂亮，住讲宽敞，家庭中聘请家政服务员的目的是希望家庭生活质量提高，对家政服务员的期望也高。

姐妹们努力学习，真正懂得家政服务的知识，学到为家庭生活服务的技能，才能在家政服务市场才有竞争力。

以饱满的热情和精力投入到学习中去，要坐得住，学得进，力争多学、学成，为将来从事家政服务业打下基础。

二要注意学习方法，家政服务职业涉及家庭生活的方方面面，所要的基础知识和技能内容，姐妹们要注意学习，上课要专心听讲，发扬苦战能过关的精神，互帮互学。

现在，家政服务市场急需的家政服务人员，举办此次培训恰逢其时。

希望大家努力学习，把此次培训转化为纳雍家政服务业发展的新动力，最后，祝各位姐妹身体健康，学业有成，家庭幸福，万事如意！第五篇：家政教学大纲附件二广州职工高等职业培训中心家政项目培训教学大纲家政服务员教学大纲编号：GIT-QI-B2-61 适用专业：18岁以上开课部门：技能培训中心课程编号: 001 总学时: 150课时一、课程的性质和任务家政服务员课程是专门面向有意从事家政服务工作的一门基础课程。