孕妇膳食指南
孕妇的膳食指南
孕妇的膳食指南
1、妊娠第4个月起，保证充足的能量。
2、后期保持体重的正常增长。
3、鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。
妊娠是一个复杂的生理过程，孕妇在妊娠期间需进行一系列生理调整，以适应胎儿在体内的生长发育和本身的生理变化。
妊娠分为三期，每三个月为一期。
怀孕头三个月为第一期，是胚胎发育的初期，此时孕妇体重增长较慢，故所需营养与非孕时近似。
第二期即第4个月起体重增长迅速，母体开始贮存脂肪及部分蛋白质，此时胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房、血容量等都迅速增长。
第二期增加体重约4-5千克，第三期约增加5千克，总体重增加约12千克。
为此，在怀孕第四个月起必须增加能量和各种营养素，以满足合成代谢的需要。
我国推荐膳食营养素供给量中规定孕中期能量每日增200千卡，蛋白质4-6个月时增加25克，钙增加至1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等也相应增加。
膳食中应增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物，含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。
蔬菜、水果还富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防止孕妇便秘。
孕妇应以正常妊娠体重增长的规律合理调整膳食，并要做有益的体力活动。
孕期营养低下使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质贮存不良，胎儿的生长发育延缓，早产儿发生率增高。
但孕妇体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一则易出现巨大儿，增加难产的危险性；二则孕妇体内可能有大量水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合症。
孕妈妈孕期膳食指南
孕妈妈的膳食指南一、中国居民十大膳食结构：（各类膳食每天摄入量如图：）1、食物多样化，谷类为主，粗细搭配2、多吃蔬菜和水果3、每天奶类，大豆或其制品4、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉5、减少烹调油的用量，吃清淡少盐膳食6、食不过量，天天运动，保持健康体重7、三餐分配要合理，零食要适当8、每天足量饮水，合理选择饮料9、注意饮酒及限量10、吃新鲜卫生的食物二、孕妈妈的膳食指南：孕妈妈的膳食指南在十大膳食结构的基础上，还要分期分段注意以下事项：孕前期（备孕前3—6个月）：1、多摄入富含叶酸（新鲜的水果和蔬菜）的食物或补充叶酸2、常吃含铁（猪腰、菠菜、蛋黄、葡萄干、芝麻、木耳、番茄等）丰富的食物3、保证摄入加碘食盐，并适当的增加海产品的摄入4、戒烟戒酒孕早期（孕1—12周）：1、膳食清淡适口：清淡适口的膳食能增进食欲、易于消化、减轻早孕反应，可以尽可能多的摄取食物，满足其营养需要。
清淡适口的食物包括各种新鲜蔬菜水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各种谷类制品，可根据孕妈妈当时的口味喜好适宜安排2、少食多餐3、保证摄入足量富含碳水化合物的食物，例：各类主食（米、面）、以及粗杂粮食物4、多摄入富含叶酸（新鲜的水果和蔬菜）的食物并适当补充叶酸5、戒烟、戒酒6、孕吐严重者要补充孕妇B族微量元素，不但补充身体所需，还可以减缓妊娠反应孕中期（孕13—27周）：在十大膳食饮食结构及孕早期饮食注意事项的基础上，再增加以下6点：1、适当增加鱼、禽、蛋白质（优质蛋白质依次有：水煮鸡蛋、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉等）、海产品的摄入量2、适当增加奶类的摄入量3、多吃蔬菜和水果，但少吃热性（山楂、榴莲、樱桃等）、寒性（芭蕉、西瓜、柚子、香蕉、柿子、哈密瓜等）食物4、常吃含铁（猪腰、菠菜、蛋黄、葡萄干、芝麻、木耳、番茄等）丰富的食物5、做适量的身体活动，维持体重的适宜增长6、禁烟禁酒，少吃刺激性食物7、补充各种微量元素（例如：钙、铁、锌等矿物质及维生素），满足胎儿发展所需的同时，补充自己孕晚期（孕28—29周）：1、食物多样，但要控制量，营养均衡即可2、做适量的身体活动或走动3、依旧常吃含铁（猪腰、菠菜、蛋黄、葡萄干、芝麻、木耳、番茄等）丰富的食物4、继续补充各种微量元素（例如：钙、铁、锌等矿物质及维生素），保证自身整体能量5、禁烟禁酒，少吃刺激性食物6、提前准备好分娩物品，给自己周全的暗示，静待宝宝的到来。
中国孕期妇女膳食指南
中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南发布时间：2010-2-22 9:35:54 新闻来源：营养科一、孕前期妇女膳食指南1、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸育龄妇女应从计划开始尽可能早地多摄取富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类。
建议最迟应从孕前3个月开始每日补充叶酸400ug,，并持续至整个孕期。
2、常吃含铁丰富的食物建议孕前期妇女适当多摄入含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物，以及黑木耳、红枣等植物性食物。
缺铁或贫血的育龄妇女可适当摄入铁强化食物或在医生指导下补充小剂量的铁剂，同时，注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，或在补充铁剂的同时补充维生素C，以促进铁的吸收和利用，待缺铁或贫血得到纠正后，再计划怀孕。
3、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入每周至少摄入一次富含碘的海产食品，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。
4、戒烟、禁酒夫妻双方应在计划怀孕前3个月～6个月停止吸烟、饮酒；计划怀孕的妇女要远离吸烟的环境，减少被动吸烟的伤害。
二、孕早期妇女膳食指南1、膳食清淡、适口2、少食多餐3、保证摄入足量富含碳水化合物的食物怀孕早期应保证每天至少摄入150克碳水化合物（约合谷类200g）。
4、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸5、戒烟、禁酒三、孕中、末期妇女膳食指南1、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量孕中期开始每日应增加总量约50克～100克的鱼、禽、蛋、瘦肉，以满足孕妇及胎儿生长发育对优质蛋白的需要，孕期动物性食物首选鱼类。
2、适当增加奶类的摄入建议从孕中期开始，每日至少摄入250毫升的牛奶或相当量的奶制品及补充300毫克的钙，或喝400～500毫升的低脂牛奶，以满足钙的需要。
3、常吃含铁丰富的食物4、适量身体活动，维持体重的适宜增长孕妇应根据自身的体能每天进行不少于30分钟的低强度身体活动，最好是1小时～2小时的户外活动，如散步、做体操等，因为适宜的身体活动有利于维持体重的适宜增长和自然分娩，户外活动还有助于维持体重的适宜增长和自然分娩，户外活动还有助于改善维生素D的营养状况，以促进胎儿骨骼的发育和母体自身的骨骼健康。
中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南
中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南孕期和哺乳期是女性生命中非常重要的阶段，这段时间妇女的身体需要额外的营养支持。
一个健康均衡的饮食对于母婴的健康都非常重要。
下面是中国孕期妇女和哺乳期妇女的膳食指南。
1.健康饮食选择天然健康的食物，包括新鲜的水果、蔬菜、全谷物、低脂肪的蛋白质（如鸡肉、鱼、豆类）和健康的脂肪源（如橄榄油、坚果）。
避免过度加工食品、油炸食品以及高脂肪和高糖食物。
2.多种营养素确保膳食中包含各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
增加膳食纤维的摄入，帮助消化和预防便秘。
此外，补充适当的叶酸、维生素D和铁等营养素可以提供孕期和哺乳期所需的额外营养。
3.控制体重在孕期和哺乳期保持适当的体重对于母婴的健康至关重要。
建议遵循合理的体重增长范围，避免过度增重。
同时，避免减肥或限制饮食，以免影响胎儿或婴儿的正常发育。
4.多餐少食分多次进食，控制每餐食量，保持适当的饱腹感。
每天食用三餐并适当加餐，不要过度饥饿或吃得过多。
当孕妇感到饿了时，可以选择吃些坚果、水果或酸奶作为零食。
5.充足的水分摄入保持足够的水分摄入对于孕期和哺乳期妇女至关重要。
每天喝8-10杯水，注意在饭前和饭后喝水。
避免过量饮用咖啡和茶，因为咖啡因的过量摄入可能对胎儿或婴儿有负面的影响。
6.避免食物中毒注意食物的卫生和安全，在烹饪和保存食物时要注意卫生。
生食海鲜、生肉和生蔬菜应该避免，以预防食物中毒。
7.合理的运动8.避免药物滥用。
2022年中国居民膳食指南之育龄妇女和孕妇营养搭配(全文)精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版2022年中国居民膳食指南之育龄妇女和孕妇营养搭配（全文）随着经济的发展和生活方式的改变，育龄妇女超重、肥胖问题日益突出，孕期膳食摄入不合理、活动量不足，能量过剩和体重增长过多的现象较为普遍，铁、钙、碘、叶酸、维生素D等微量营养素缺乏在部分人群中依然存在，这些问题都会影响母婴双方的近期和远期健康。
针对育龄妇女和孕妇中存在的营养健康问题，本文将以《中国居民膳食指南（2022版）》为基础，为大家具体讲解妇幼人群膳食营养的相关问题。
女性备孕需要重视哪些营养素的补充？《中国居民膳食指南（2022版）》指出：为保证孕育质量，夫妻双方都应做好充分的孕前准备，使健康和营养状况尽可能达到最佳后再怀孕。
孕前应将体重调整至正常范围，即BMI为18.5~23.9 kg/m²，并确保身体健康和营养状况良好，特别关注叶酸、碘、铁等重要营养素的储备。
备孕妇女至少应从计划怀孕前3个月开始每天补充叶酸400 μg，坚持食用碘盐，每天吃鱼、禽畜瘦肉和蛋类共计150 g，每周至少摄入1次动物血和肝脏替代瘦肉。
具体如何补充叶酸、碘、铁等重要营养素可以参照以下四点：1.叶酸：富含叶酸的食物有动物肝脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
但天然食物中存在的叶酸是四氢叶酸的各种衍生物，均为还原型，烹调加工或遇热易分解，生物利用率较低。
叶酸补充剂是合成的氧化型单谷氨酸叶酸，稳定性好，生物利用率高。
孕前每天补充400 μg叶酸，持续3个月，可使红细胞叶酸浓度达到有效预防子代神经管畸形发生的水平;孕期继续每天补充叶酸400 μg，可满足机体的需要。
2. 铁：动物血、肝脏及红肉中铁含量丰富，吸收率高，每日摄入瘦肉50~100 g，每周摄入1~2 次动物血或肝脏20~50 g，可满足机体对铁的需要。
摄入含维生素C较多的蔬菜和水果，有助于提高膳食铁的吸收与利用率。
3. 碘：依据我国现行食盐强化碘量25 mg/kg，碘的烹调损失率20%，每日食盐摄入量5 g计算，可摄入碘约100 μg，基本达到成年人推荐量。
孕妇食谱大全
孕妇食谱大全孕期是孕妇和胎儿发育的关键阶段，饮食对于孕妇和胎儿的健康都起着重要作用。
因此，合理的饮食计划对于预防妊娠期并发症和促进胎儿健康发育非常重要。
下面是一份孕妇食谱大全，供参考。
早餐：1. 燕麦粥：加入牛奶、蜂蜜和水果块，既能提供能量又能补充纤维和维生素。
2. 蛋白质三明治：用全麦面包夹生菜、鸡蛋或瘦肉片，搭配蔬菜和低脂酱汁。
上午加餐：1. 水果沙拉：以新鲜水果搭配优格或蜂蜜作为酱汁，既滋味可口又富含维生素和纤维。
2. 坚果和干果：如杏仁、腰果、葡萄干等，提供优质蛋白质和必需脂肪酸。
午餐：1. 紫菜蛋花汤：提供丰富的蛋白质、碘和其他营养物质。
2. 番茄鸡胸肉三明治：用全麦面包夹番茄片和鸡胸肉片，搭配色拉酱为佐料。
下午加餐：1. 酸奶：提供钙和优质蛋白质。
2. 蔬菜条配豆腐蘸酱：选择青椒、胡萝卜和黄瓜等蔬菜切成条状，配以低盐低脂的豆腐蘸酱。
晚餐：1. 红烧鱼：鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸，利于胎儿神经系统的发育。
2. 自制意面沙拉：用全麦意面搭配番茄、黄瓜、鸡肉丝等蔬菜和低脂酱汁。
晚上加餐：1. 柠檬蜂蜜水：柠檬中的维生素C与蜂蜜有助于消化和免疫力增强。
2. 茶鸡蛋：用煮熟的鸡蛋放入浓茶中浸泡，可增加蛋白质和茶多酚的摄入。
睡前：1. 牛奶：提供钙和镁，有助于改善睡眠质量。
2. 坚果：如核桃、杏仁等，富含维生素和必需脂肪酸。
以上只是一份孕妇食谱的简单示例，实际饮食要根据个体的需求和喜好进行调整。
此外，孕妇还需注意饮食的卫生和安全，避免生食和未煮熟的食物，减少咖啡因和糖分的摄入，做到营养均衡和多样化的饮食。
最重要的是在孕期保持良好的心态和积极的生活方式。
孕期妇女 膳食指南
条目1：多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸。
*胎儿神经管分化和形成—妊娠的头四周；
*叶酸缺乏增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险；
*妇女应从计划妊娠开始尽可能早的多摄取富含叶酸的动物肝脏`深绿色蔬
菜及豆类。
*叶酸补充剂比食物中叶酸能更好的被机体吸收利用，建议最迟从孕前3个
月开始补充叶酸400ug/
蛋白质缺乏
孕期最终结果：妊娠水 长期结果：
肿、高血压、子痫前期、 小孩：智力低下，体质
FGR、产时宫缩乏力、 差，成人疾病。
产后出血多（甚至子宫 切除）
产妇：具有远期心血管 疾病高风险及席汉氏综
合症
蛋白质
食物：肉类、蛋类、奶类、海产品、豆类 需要量： 早期
中期 晚期 监测指标：体形、体重、肝功能
食物名称 油菜苔 猕猴桃 辣椒青尖 菜花 紫菜苔 苦瓜 红果 西兰花 草莓
维生素c 65 62 62 61 57 56 53 51 47
食物名称 乌塌菜 木瓜 白菜苔 荠菜 荔枝 豆角 油菜 蒜苗 蒜苗
维生素c 45 44 44 43 41 39 36 35 35
孕前期膳食指南内容及制定依据
条目3 ：保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的 摄入
要时可在医生的指导下补充小剂量的铁剂。 注意多摄入富含维生素c的蔬菜`水果`或在补充铁剂时
补充维生素c，以促进铁的吸收和利用
铁
铁缺乏：贫血对胎儿影响：贫血、智力低下、体 质差
铁缺乏：贫血对孕妇影响：水肿、产时宫缩乏力及 出血多、输血
食物：动物血、肝脏、猪牛肉、菠菜、芥菜、苹果、 黑芝麻、黑木耳、红枣、鸡蛋
孕中`未期妇女膳食指南的内容
中国营养学会孕期妇女膳食指南解读
2 孕吐严重者, 可少量多餐, 保证摄
入含必要量碳水化合物的食物
• 孕早期胎儿生长相对缓慢, 对能量和各种营养素的 需要量无明显增加, 应维持孕前平衡膳食。如果早 孕反应严重,可少食多餐, 选择清淡或适口的膳食, 保证摄入含必要量碳水化合物的食物, 以预防酮症 对叶酸补充剂400μg/d, 每日摄 入绿叶蔬菜;
• (2) 孕中晚期应每日增加20-50 g红肉, 每周吃1-2 次动物内脏或动物血;
• (3) 孕妇除每日食用碘盐外, 还应常吃海产食物, 如海带、紫菜等。
1.2 实践应用
• (1) 孕期叶酸的获得:富含叶酸的食物有动物肝脏、 蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。 但天然食物中的叶酸在烹调加工或遇热时易分解, 生物利用率较低;合成的叶酸制剂稳定性好, 生物 利用率高。因此, 孕期除了常吃富含叶酸的食物外, 还应补充叶酸制剂400μg/d, 以满足其需要。每天 保证蔬菜总摄入量400 g, 其中新鲜绿叶蔬菜超过 1/2, 可提供叶酸约200μg DFE。
• 体质量增长是反映孕妇营养状况的最实用的直观 正餐或加餐时食用, 孕期体质量增长较快时, 可选用低脂奶, 以减少能量摄入。
应根据自己的身体状况和孕前的运动习惯, 结合主观感觉选择活动类型, 量力而行, 循序渐进。 烟草、酒精对胚胎发育各个阶段都有明显的毒性作用, 易引起流产、早产和胎儿畸形, 有吸烟、饮酒习惯的妇女必须戒烟、禁酒, 远离
指标, 与胎儿出生体质量、妊娠并发症等妊娠结局 吸烟环境, 避免二手烟。
1 补充叶酸, 常吃含铁丰富的食物, 选用碘盐
密切相关。为保证胎儿正常生长发育、避免不良 (1) 孕早期无明显早孕反应者应继续保持孕前平衡膳食;
孕妇饮食“十吃十不吃”,孕妈不胖胎宝营养还充足
孕妇饮食“十吃十不吃”，孕妈不胖胎宝营养还充足很多妈妈之所以在孕期的时候吃多，除了容易饿之外，最主要还是希望给宝宝更多更好的营养。
再看看吉娜的身材我们就知道，其实妈妈吃得对，还可以对胎不长肉，自己没多胖，但是孩子也会很健康。
怀孕的时候，孕妇饮食“十吃十不吃”，孕妈不胖胎宝营养还充足第一类食物主食：吃粗粮饭不吃煎炸主食孕妈做饭的时候建议在大米饭里面增加一些粗粮。
大概是2/3的大米配1/3的粗粮。
粗粮需要孕妈咀嚼更久：粗粮因为比较硬，所以会让妈妈咀嚼更久，有利于消化。
粗粮让孕妈饱腹感更强：粗粮含有丰富的膳食纤维，我们在吃粗粮的时候加上水分就会膨胀，让我们觉得更容易饱不容易饿。
粗粮含有丰富的B族维生素，有利于胎宝的神经发育。
不吃油煎炸的主食：比如说煎饼，炸油条。
油条是用面粉做的，煎饼也是用面粉做的，都是属于主食，但在制作过程中加入了大量的油脂，脂肪会比较多。
吃了容易长胖。
第二类食物蔬菜：多吃新鲜的蔬菜瓜果，少吃咸菜怀孕时每天要吃绿叶蔬菜250克，蔬菜瓜果加起来至少一斤以上。
新鲜的蔬菜中的维生素，对于胎宝的生长发育很重要。
加上蔬菜的热量非常的低，让妈妈吃得饱却不会胖，有助于控制体重。
不吃咸菜：在新鲜的菜里加入大量的盐，菜就可以留上几个月，菜的保质期变长了但是菜的营养变少了。
不建议怀孕的时候吃咸菜，主要是因为咸菜里面的盐分太高，孕妈每天建议摄入的盐控制在六克以内。
一旦吃咸菜，很容易盐超标不利于控制体重。
第三类食物水果：吃水果不吃果汁新鲜的水果里面含有膳食纤维和水分，也含有果糖。
越熟的水果越甜，主要是水果越熟果糖越多。
吃水果时经常发现会有渣，这其实就是膳食纤维，膳食纤维可以大大的增加妈妈的饱腹感。
吃水果预防孕妈便秘，补充维生素，水果作为是孕妇加餐的不二之选。
不吃果汁：果汁的膳食纤维会被破坏，维生素也会有一定的损失。
加上果汁中的果糖会无形中被浓缩，橙子吃一个就觉得饱了，但是喝果汁可以喝用三个橙子榨果汁都觉得没有压力。
中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南最新版本
食物 猪肝 牛肉干 鸡肝
含量 22.6 15.6 12
食物 芥菜 豌豆尖 羊肉（瘦）
含量 5.4 5.1 3.9
蛏
33.6
蛤蜊（均值）
10.9
桂圆肉
3.9
鸭血(白鸭）
30.5
葡萄干
9.1
猪肉（瘦）
3
河蚌
26.6
猪血
8.7
菠菜
2.9
鸡血
25
黄花菜
8.1
白菜苔
2.8
鸭肝
23.1
油菜（黑）
5.9
枣（干）
2.3
食物 蒜苗 菠菜 豌豆 鸡蛋 辣椒 豇豆 韭菜
含量
食物
90.9
小白菜
87.9
扁豆
82.6
腐竹
70.7
油菜
69.4
豆腐
66
猪肾
61.2
西红柿
精品课件
含量 57.2 49.6 48.4 46.2 39.8 9.2 5.6
表2常见食物铁的含量（mg/100g）
食物 木耳（干） 紫菜（干） 蘑菇（干）
含量 97.4 54.9 51.3
经系统发育低下、智力低下等
精品课件
三、孕中末期（孕13周~分娩）
胎儿快速生长发育，母体的子宫、乳腺 等生殖器官也逐渐发育。
精品课件
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产 品的摄入量 适当增加奶类的摄入 常吃含铁丰富的食物 适量身体活动，维持体重的适宜增 长 戒烟戒酒，少吃刺激性食物
精品课件
(一)适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、 海产品的摄入量
精品课件
增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄 入 适当增饮奶类、多喝汤水 产褥期食物多样，不过量 忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡 科学活动和锻炼，保持健康体重
孕期及哺乳期营养
一、孕妇、乳母膳食指南女性是社会和家庭的重要组成部分。
成熟女性承载着孕育新牛命,哺育下一代的重要职责:女性身体的健康和营养状况与成功孕育新生命,获得良好妊娠结局及哺育下一代健康成长密切相关。
因此,育龄女性应在计怀孕前开始做好身体(健康状况),营养(碘、铁、酸等)和心理准备以获得孕育新生命的成功。
妊娠是个复杂的生理过程,是100天机遇窗口期的第一个阶段,为了妊娠的成功,孕期妇女的生理状态及代谢发生了较大的适应性改变,以满足孕期母体生殖器官和胎儿的生长发育,并为产后泌乳进行营养储备。
孕期营养状况的优劣对胎儿生长发育直至成年后的健康可产生至关重的影响。
分娩后的哺乳期妇女要分泌乳汁、哺育婴儿,还要逐步补偿妊娠、分娩时营养的消耗,恢复各器官系统功能。
对能量及营养素的需要甚至超过妊娠期。
乳母营养的好坏还直接关系到母乳喂养的成功和婴儿的生长发育。
无论是孕妇还是乳母的膳食构成都应该是由多种多样食物组成的平衡膳食,只有多样化的平衡膳食才能获得足够面适量的营养。
(一)备孕妇女膳食指南备孕是指育龄妇女有计划地怀孕并对优孕击行必要的前期准备,是优孕与优生优育的重要前提。
备孕妇女的营养状况直接关系着孕育和哺育新生命的质量,并对如女及其下一代的键康产生长期影响。
为保证成功妊娠、提高生育质量、预防不良妊娠结局,夫妻双方都应做好充分的孕前准备。
健康的身体状况、合理膳食、均衡营养是孕育新生命必需的物质基础。
准备怀孕的妇女应接受健康体检及膳食和生活方式指导,使健康与营养状况尽可能达到最佳后怀孕,健康休检应特别关注感染性疾病(如牙周病)以及血红蛋白、血浆叶酸、尿碘等反映营养状况的检测,目的是避免相关炎症及营养素缺乏对受孕成功和妊娠结局的不良影响。
备孕妇女膳食指南在一般人群膳食指南基础上特别补充以下3条关键推荐。
【关键推荐】◆调整孕前体重至适宜水平◆常吃含铁丰富的食物,选用碘盐,孕前3个月开始补充叶酸◆禁烟酒,保持健康生活方式孕前体重与新生儿出生体重、婴儿死亡率以及孕期并发症等不良妊娠结局有密切关系。
孕中期、晚期饮食指导健康教育处方1
XX镇卫生院健康教育宣传资料
孕中期、晚期饮食健康教育处方
一、孕中、末期（孕13周—分娩）孕妇膳食指南：
1、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入。
2、适当增加奶类的摄入。
3、常吃富含铁的食物。
4、适量身体活动，维持体重的适宜增长。
5、戒烟、禁酒，少吃刺激性食物。
——摘自《中国居民膳食指南》
二、富含铁的食物：动物内脏、动物血、瘦肉、鱼类、蛋黄、黑豆、黑木耳、红枣、阿胶、菠菜。
三、注意如何防止贫血：
1）多吃富含铁的食物。
2）多吃富含维生素C的食物如蔬菜、水果，增加铁吸收。
3）动物性食物如瘦肉、鸡蛋、牛奶中的蛋白质也可促进铁吸收。
4）富含叶酸和维生素B12的食物可增加防治贫血的效果。
叶酸普遍存在各种动植物食品中绿色蔬菜、动物肝脏、蛋黄、瘦肉含量特别多，维生素B12主要存在于肉类、贝类、鱼、蛋和动物肝脏。
5）传统的补血食物如红枣、阿胶、红糖，"逢黑必补"如黑豆、黑枣、海带、紫菜、黑芝麻、黑木耳等。
孕期膳食指南
孕末期膳食构成
• 保证谷类、豆类、蔬菜、水果的摄入；鱼、 禽、蛋、瘦肉合计每日250g，每周至少3次 鱼类（其中至少1次海产品鱼类），每日1 个鸡蛋。每周进食动物肝脏1次，动物血一 次；每日饮奶至少250ml，同时补充钙 300mg。
孕中末期妇女膳食指南
• 一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品 的摄入量 • 二、适当增加奶类的摄入 • 三、常吃含铁丰富的食物 • 四、适量身体活动，维持体重的适宜增长 • 五、禁烟戒酒，少吃刺激性食物 • 六、中国居民膳食指南十条
孕早期妇女膳食指南
• 孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢， 但是 怀孕早期妊娠反应使其消化功能发生改变， 多数妇女怀孕早期可出现恶心、呕吐、食 欲下降等症状。因此，怀孕早期的膳食应 富营养、少油腻、易消化及适口。妊娠的 头4周是胎儿神经管分化形成的重要时期， 重视预防胎儿神经管畸形也极为重要。
孕早期妇女膳食指南
孕早期妇女膳食指南
• 三、保证摄入足量富含碳水化合物的食物 • 怀孕早期应尽量多摄入富含碳水化合物的 谷类或水果，保证每天至少摄入150g碳水 化合物（约合谷类200g）。因妊娠反应严 重而完全不能进食的孕妇，应及时就医， 以避免因脂肪分解产生酮体对胎儿早期脑 发育造成不良影响。
孕早期妇女膳食指南
• • • • • • 一、膳食清淡、适口 二、少食多餐 三、保证摄入足量富含碳水化合物的食物 四、多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 五、戒烟、禁酒 六、中国居民膳食指南十条
孕早期妇女膳食指南
• 一、膳食清淡、适口 • 清淡、适口的膳食能增进食欲，易于消化， 并有利于降低怀孕早期的妊娠反应，是孕 妇尽可能多的摄取食物，满足其对营养的 需要。清淡、适口的食物包括各种新鲜蔬 菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各 种谷类制品可根据孕妇当时的喜好适宜的 进行安排。
浅谈中国孕妇膳食指南(2023)
浅谈中国孕妇膳食指南（2023）从胎儿期到婴幼儿期的生命早期，是全生命历程中最重要的阶段，对个体健康具有长期和深远的影响；而生命早期发展在很大程度上要依赖母亲（孕妇和乳母）通过胎盘/母乳的营养供给。
另一方面，孕期和哺乳期的合理营养对于女性自身也具有较重要的影响。
2023年8月2日，中国营养学会发布《中国孕妇、乳母膳食指南（2023）》，基于科学证据和问题导向，分别对孕妇和乳母提出了合理膳食建议。
此次我们将对孕期妇女膳食指南进行浅析。
先考考大家，孕妇是否只需要遵从上述六条原则就可以了当然不是，孕期还需遵循适用于一般人群的平衡膳食指南八条。
1.孕妇膳食指南为什么要涵盖备孕期？备孕期，顾名思义，是准备怀孕期、计划怀孕期、围孕期。
毫无疑问，夫妻双方充分的孕前准备对于成功受孕是必需的；此外，备孕期合理营养与胎儿着床后的器官分化和发育也是密切相关的。
俗话说“怀胎十月”，但实际上从受精卵形成到胎儿娩出平均是38周（如果从末次月经开始算起就是孕40周），连9个月都不到。
在此期间，妈妈肚子里的胎儿可并不是匀速发育的，其生长速度以及各器官系统的发育关键期并不一致，如胎儿器官分化是在孕早期，而体格生长包括大脑发育以及骨骼钙化主要在孕中晚期。
我经常形容胎儿发育像一个穿插疾驰的车队，车队成员“有前有后”，速度“时快时慢”。
这也可以解释为什么孕期不同阶段对能量和营养素的需求是不同的，其膳食原则也是有所不同的。
如前所述，孕早期的胎儿并没有“忙着长个儿”，而是主要完成了器官分化，由形态功能一致的细胞团分化为各具特色的器官系统；此阶段一旦出现干扰因素，如物理因素（如噪音、高热、电离辐射）、化学因素（营养素如叶酸或碘缺乏、酒精、药物因素、农药残留、金属毒物、尼古丁等）、生物因素（如风疹病毒、疱疹病毒）等，则可能导致胎儿器官分化异常，即发生出生缺陷（先天性心脏病、神经管缺陷、唇腭裂等）。
由此可见，孕早期是致畸敏感期。
而且有些重要的器官系统如中枢神经系统和心血管系统分化开始非常早（受精后第3周），此时尚不能准确诊断怀孕；也就是说，得知怀孕后再开始关注致畸因素是来不及的，需至少在孕前三个月、最好孕前6个月进行必要的怀孕准备（备孕），包括改善生活方式、禁烟酒、补充营养素等。
2023年孕妇健康与营养指南
2023年孕妇健康与营养指南随着科学技术的不断进步和医学研究的逐渐深入，孕妇健康与营养指南也在不断更新。
为了确保未来妈妈们的身体健康和胎儿的良好发育，以下是2023年的孕妇健康与营养指南。
一、健康管理孕期健康管理至关重要。
孕妇应定期进行产前检查，以确保自己和胎儿的安全。
产前检查包括身体检查、常规化验以及超声波检查等。
这些检查有助于追踪孕期进展，并及早发现潜在的问题。
二、合理膳食1. 蛋白质：蛋白质是胎儿生长发育的基础。
孕妇每天摄入的蛋白质应该充足，推荐量为每公斤体重1.2克。
蛋白质主要来自于蛋类、奶制品、豆类和瘦肉等。
2. 钙和维生素D：钙和维生素D有助于胎儿的骨骼发育。
孕妇每天建议摄入1000毫克的钙和600国际单位的维生素D。
钙的主要来源包括奶制品、鱼类和绿叶蔬菜，而维生素D主要来自于阳光暴露。
3. 铁：孕妇需要更多的铁来满足血液供应增加的需求。
每天建议摄入30毫克的铁。
铁含量较高的食物包括瘦肉、鸡蛋、豆类和绿叶蔬菜。
4. 叶酸：叶酸在孕早期对神经系统发育至关重要。
孕妇每天应摄入400微克的叶酸。
叶酸主要来自于绿叶蔬菜、豆类和全麦产品。
三、补充营养物质除了膳食中的营养素，某些情况下需要额外补充营养物质。
孕妇应该在专业医生的指导下进行补充。
1. 钙和维生素D：如果膳食中的钙和维生素D摄入不足，医生可能会建议孕妇服用钙和维生素D的补充剂。
2. 叶酸：叶酸补充剂是为了确保每天摄入的叶酸量充足。
该补充剂应在孕前三个月开始，并持续至孕期结束。
四、避免食品安全问题在孕期，饮食安全尤为重要。
以下是一些建议：1. 生肉和海鲜：避免生吃或未煮熟的肉类和海鲜，以防止食源性疾病的发生。
确保肉类和海鲜充分烹煮。
2. 生食：避免食用生姜、蛋黄酱、生蛋和未煮熟的汤等生食，以免感染沙门氏菌等细菌。
3. 咖啡因：限制每天摄入的咖啡因量。
高剂量的咖啡因可能导致流产或早产。
五、孕期运动适当的运动对孕妇和胎儿的健康都是有益的。
合理的运动包括散步、瑜伽和孕吧运动等。
孕妇一周食谱设计
孕妇一周食谱设计孕妇一周食谱设计周一早餐：馒头1个、香菇鸡丝粥1碗、西红柿炒鸡蛋、香蕉1个午餐：米饭2小碗、红白豆腐、竹笋鲫鱼汤、猕猴桃1个晚餐：麦片粥1碗、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个周二早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛腩、爽口白菜、苹果1个午餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1根晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、橘子1个周三早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥蓝、拌海带丝、火龙果1个午餐：玉米面发糕1块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼、葡萄1串周四早餐：大麦粥1碗、馒头1个、拌竹笋。
午餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软熘鸡片。
晚餐：油盐烧饼1个、排骨绘海带、银耳鱼丸汤、鸭梨1个周五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个。
中餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤。
晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、苹果1个。
周六早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、水果沙拉。
中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个。
晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。
65g+15g/ 天 60g~70g/ 天大于150g~200g 天钙要保证至少7毫克每天周日早餐：地瓜粥、葱油饼 1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。
中餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼、时令水果。
晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶 1杯。
营养素推荐标准蛋白质（10%~15%）脂肪（20%~25%）碳水化合物（55%~65%）纤维素维生素都要尽量的多且适量无机盐特别是铁锌要20毫克每天, 食谱食物营养素蛋白质：蛋，鸡肉，豆腐，鱼肉，牛奶，玉米脂肪：瘦牛肉，鸡肉猪肉，植物油，豆制品碳水化合物：含糖类，谷类，麦片膳食纤维：菠菜，地瓜，生菜，萝卜，竹笋，米饭，水果维生素：萝卜地瓜，牛奶，米饭，蔬菜等钙，铁，锌，碘等：贝壳类动物例如虾，还有动物内脏，鸡肉等食谱理论依据和营养原则1、按照膳食指南，营养素齐全，品种多样，数量充足；满足需要防止过剩。
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孕期营养的重要性
➢ 孕前和孕早期营养不良可导致流产、死胎、畸形 ---严重的出生缺陷
➢ 孕中、晚期营养不良可影响胎儿脏器功能发育导致出 生后易患高血压、糖尿病、冠心病等疾病 ---先天不足
少食多餐
• 针对妊娠反应的孕妇： • 每日可进食5-6餐 • 进食时间可不受限制，想吃就吃，坚持在呕吐之
间进食 • 照顾孕妇的个人喜好和口味：可用少量酸味(如
西红柿、葡萄、柑橘、苹果、樱桃）或辣味食物 以增进食欲，不要片面追求食物的营养价值
• 妊娠反应较重的孕妇，不必像常人那样强调饮食 的规律性，应根据孕妇的食欲和反应的轻重及时 进行调整，采取少量多餐的办法，保证进食量。
低于标准体重10%：增重的目标值14-15kg，孕中 期周体重增加为500g
方法二：根据孕前体质指数推荐孕期增重
美国推荐的孕期增重范围
孕前MBI (kg/m2)
孕期增加体重（kg） 平均每周增加体重（kg）
＜19.8
12.5～18.0
0.5
19.8～26.0
11.5～16.0
0.4
26.0～29.0
孕早期营养
➢膳食清淡、适口 ➢少食多餐 ➢保证摄入足量富含碳水化合物的食物 ➢多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 ➢戒烟禁酒
膳食清淡、适口
➢妊娠反应:恶心、呕吐、食欲下降等 ➢孕早期胚胎发育相对缓慢，但胚层分化以及 器官形成易受营养素缺乏的影响
清淡、适口的膳食有利于降低怀孕早期的妊娠 反应，使孕妇尽可能多地摄取食物，满足其对 营养素的需要。
碳水化合物（4kal)
微量营养素
矿物质 维生素
水
• 三大基本功能：提供能量、构建机体和修复组织、 调节代谢以维持正常的生理功能。
营养学基础知识
• 膳食指南:根据营养学原则,以科学成果为 依据,针对人群中存在的主要营养问题,告 诉群众科学用餐的重要指导原则。
人类最早的膳食指南 《黄帝内经·素问》“五谷为养、五果为 助、五畜为益、五菜为充”
---储备通常较低，需要量相对较高 这些营养素含量受乳母膳食质量的直接影响。 ➢ 乳母增加海产品摄入可使乳母中DHA,锌，碘等含量增加， 从而有利于婴儿的生长发育，特别是脑和神经系统发育。
乳母营养不足影响乳汁的质与量
正常情况下，在哺乳期的头6个月，平均 每天母乳量约为750ml，但乳母蛋白质和 能量摄入很低时，泌乳量可减少到正常的 40%-50%，严重营养不良的乳母的泌乳量 可降低到每天100-200ml，甚至可能完全 终止泌乳
➢ 奶或奶制品富含蛋白质，同时也是钙的良好来源。
建议从孕中期开始每日至少摄入250ml的牛奶或 相当量的奶制品。
常吃含铁丰富的食物
➢ 孕期红细胞和血红蛋白合成增加。 ➢ 孕期母体需要为胎儿肝脏储存一定数量的铁，
以满足1-4月龄婴儿对铁的需要。 ➢ 孕期母体还需要储备相当数量的铁，以代偿分
娩时失血造成的铁损失。
➢补偿妊娠、分娩时损失的营养素储备
➢分泌乳汁、哺育婴儿 营养不足，减少乳汁分泌量，降低乳汁质量， 营养婴儿的生长发育
增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
➢ 每天应增加100-150g的鱼、禽、蛋、瘦肉 ➢ 摄入充足的微量营养素以保证乳汁的营养素含量
维生素A，维生素B1,维生素B2,维生素B6，维生素B12,锌， 碘等
• 民间风俗：中国乳母有产后坐月子的习俗，注 重“进补”，摄食大量的动物性食物，而忌食 含纤维素、矿物质多的新鲜蔬菜和水果（生冷 食物）。
• 新鲜蔬菜水果含有多种维生素、矿物质、膳食 纤维、果胶、有机酸等成分，可增进食欲，防 止便秘，促进乳汁分泌，还能丰富乳汁中维生 素和矿物质的含量。
孕期生理变化
一 个 大 约 0.5 微 克的受精卵，在 母体子宫内经过 280 天 左 右 ， 增 长至出生时的3 千克左右的胎儿， 需要大量的营养 物质。同时，母 亲的子宫、胎盘、 乳房，也随着怀 孕发育增大，体 重增加约12千克， 这些变化都需要 母亲吸收丰富均 衡的营养物质。
妊娠是一个复杂的生理过程
孕期、哺乳期妇女营养
内容
第一部分 营养学基础知识 第二部分 孕期营养
➢孕期生理变化 ➢孕前期营养 ➢孕早期营养 ➢孕中期、晚期营养 第三部分 哺乳期营养：产褥期
营养学基础知识
营养素：人类通过摄入食物获得其生理和生活必
需的各种营养成分
• 六大类
蛋白质（4kal）
宏量营养素 脂肪 （9kal）
三大产能营养素
的同时补充维生素C,以促进铁的吸收和利用。
保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入
➢ 妇女围产期和孕早期碘缺乏可增加新生儿将来发生 克汀病的危险性
研究显示：
当孕前和孕期碘摄入量低于25μg时，新生儿可出现以智力低下、聋 哑、性发育滞后、运动功能障碍、语言能力下降以及其他生长发育 障碍为特征的克汀病等。
卵子的发育，造成精子或卵子的畸形，而其影响受 精卵在子宫的顺利着床和胚胎发育，导致流产。 ➢ 酒精可以通过胎盘进入胎儿血液，造成胎儿空内发 育不良、中枢神经系统发育异常、智力低下等。
• 准备怀孕的夫妻双方，在计划怀孕前的3个月甚至6 个月应戒烟、禁酒，而且计划怀孕的妇女还要远离 吸烟环境，避免被动吸烟的危害。
加钙的吸收和利用，乳母还应注意补充适量的维 生素D或多做户外运动
乳母要多喝汤水
产妇的基础代谢较高，出汗多再加上乳汁分 泌，需水量高于一般人，产妇要多喝一些汤汁。
猪腿汤、鲫鱼汤、蘑菇煨鸡汤，豆腐汤或骨
头汤配黄豆，豆腐等。
产褥期食物多样，不过量
• 产褥期：产妇自胎儿及其附属物娩出，到生殖 器官恢复至非妊娠状态一般需要6-8周，俗称 “坐月子”
营养学基础知识
《中国居民膳食指南》
• 1.食物多样,谷类为主,粗细搭配 • 2.多吃蔬菜水果和薯类 • 3.每天吃奶类、大豆或其制品 • 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 • 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 • 6.食不过量，天天运动，保持健康体重 • 7.三餐分配要合理，零食要适当 • 8.每天足量饮水，合理选择饮料 • 9.如饮酒应限量 • 10.吃新鲜卫生的食物
➢ 妊娠期间血红蛋白增加20%以上、胎儿需要储备生后 1-4个月利用的铁
➢ 孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以及 新生儿低出生体重
建议孕前期妇女多摄入含铁丰富的食物
（动物血，肝脏，瘦肉等，黑木耳，红枣，黄花菜等）
• 提示：缺铁或贫血的妇女可适量摄入铁强化食物或在医生指导下补充
小剂量铁剂，同时注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，或在补充铁剂
多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸
➢ 叶酸在体内参与氨基酸和核苷酸代谢，是细胞增 殖、组织生长和机体发育不可缺少的微量营养素。
➢ 怀孕前后摄取足量的叶酸，可使神经管畸形发生 率降低85%。
➢ 妇女应从计划妊娠开始尽可能早地多摄入富含叶 酸的食物受孕后每日应继续补充叶酸400ug，至 整个孕期
• 戒烟禁酒 • 孕妇吸烟或经常被动吸烟可能导致胎儿缺氧或营养不良，
发育迟缓，孕妇饮酒，酒精可以通过胎盘进入胎儿血液， 造成胎儿宫内发育不良、中枢神经系统发育异常，智力 低下等，称为酒精中毒综合症
孕中期、孕末期营养
•孕中期胎儿开始进入快速生长期 •母体的子宫、乳腺等生殖器官也逐渐发育 •为产后泌乳储备能量和营养素
孕中、末期均需要增加食物量
➢ 适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量 ➢ 适当增加奶类的摄入 ➢ 常吃含铁丰富的食物 ➢ 适宜身体活动，维持体重的适宜增长 ➢ 禁烟限酒，少吃刺激性食物
孕中期、末期应关注改善铁的营养状况，建议 多摄入含铁丰富的动物性食物，孕妇血红蛋白 低于100g/L时，应在医生指导下补充小剂量的 铁（每天10-20mg)。
适量身体活动，维持体重的适量增长
体重增长过多：难产，巨大儿（新生儿体重＞4kg） 体重增长过少：胎儿营养不良，宫内发育迟缓，低 体重儿。 孕妇应关注和监测体重的变化，从孕中期开始每周 称量体重和记录体重，并根据体重增长速率适当调 整食物摄入量和身体活动量，以维持体重的正常增 长。 根据自身的体能每天进行不少于30分钟的低强度身 体活动，最好是1小时-2小时的户外活动，如散步、 做体操等。
孕期生理变化
孕前期 孕早期
• 孕前3～6月
• 1～3月
孕中期
• 4～6月
孕末期
• 7～分娩
哺乳期
孕前期：准备健康的精子和卵子 孕早期：胎儿生长发育相对缓慢，妊娠反应恶心、呕吐、食欲下降 孕中期、孕末期：胎儿快速生长发育，子宫、乳腺等生殖生殖器官逐渐发育 哺乳期：自身恢复，分泌乳汁 从孕中期开始，孕妇体重进入快速增长
保证摄入足量富含碳水化合物的食物
➢碳水化合物是胎儿唯一的能量来源。 ➢孕早期必须保证每日摄取不低于150g的碳 水化合物（约相当于200g谷类），以保证胎 儿的能量需要，避免酮症酸中毒对胎儿早期 神经系统发育不良影响。 ➢谷类、薯类和水果富含碳水化合物，水果 的碳水化合物多为果糖、葡萄糖和蔗糖，可 直接吸收，通过胎盘为胎儿利用。
➢ 孕前和孕早期除摄入碘盐外，建议至少每周摄入一 次富含碘的海产品，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类 为预防碘缺乏引起的出生缺陷，中国居民膳食营养 素参考摄入量推荐成人碘摄入量为150μg/d，孕早 期增加到200μg/d。
戒烟、禁酒
要生一个健康的宝宝，首先需要健康的精子和卵子。 ➢ 夫妻一方或双方经常吸烟或饮酒，不仅影响精子或
孕期适宜体重增长的推荐和评估
• 方法一：根据孕前体重推荐孕期增重 孕前标准体重估计： 孕前标准体重（kg）=身高（cm）-105 孕前标准体重（kg）数值±10%都属于正常范围