高中生物细胞中的元素和化合物知识点(必修一)

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高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物

高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物1500字组成细胞的元素和化合物细胞是生物体的基本单位，包括原核细胞和真核细胞。

不同类型的细胞在结构和功能上有所差异，但它们都由一些共同的元素和化合物组成。

本文将重点介绍组成细胞的元素和化合物。

一、组成细胞的主要元素1. 碳（C）：碳是生物组织中最丰富的元素之一，构成有机物质的基础。

脂肪、蛋白质、核酸等生物大分子都包含碳元素。

2. 氢（H）：氢是生物体中最丰富的元素，与碳元素结合形成有机物质的骨架。

作为水分子（H2O）的组成部分，氢也参与维持细胞内外的水平衡。

3. 氧（O）：氧是生物体中次丰富的元素之一，广泛存在于生物分子中，如蛋白质、核酸和碳水化合物中。

氧通过呼吸过程参与能量产生。

4. 氮（N）：氮元素主要存在于生物体内的蛋白质和核酸分子中，是构建细胞组分和调节生物体机能的重要元素。

5. 磷（P）：磷主要存在于核酸和磷脂类化合物中，是构成生物分子骨架的重要元素。

磷还参与细胞内的能量转换、信号传递等生物过程。

6. 硫（S）：硫元素存在于蛋白质和细胞色素中，参与形成二硫键和调节蛋白结构、功能。

二、细胞中的主要化合物1. 蛋白质：蛋白质是生物体内最重要的有机化合物之一，由氨基酸通过肽键连接而成。

蛋白质具有各种功能，包括结构支持、酶催化、运输、免疫等。

2. 脂质：脂质是一类不溶于水的有机化合物，包括脂肪、油和磷脂等。

脂质在细胞膜的结构和功能中发挥重要作用，同时也是能量的重要来源。

3. 糖类：糖类是细胞中最常见的有机化合物，包括单糖、双糖和多糖等。

糖类通过供能和提供碳骨架为其他生物分子的合成提供能量和基础物质。

4. 核酸：核酸是DNA和RNA的组成单位，是生物遗传信息的储存和传递分子。

核酸由碱基、磷酸基团和五碳糖组成。

5. 矿物质：细胞中的矿物质包括黄磷酸盐、钾、钙、镁、铁等元素。

矿物质在调节细胞内外环境、维持酶活性和电位差等方面起着重要作用。

6. 维生素：维生素是细胞所需的微量有机化合物，对于维持生物体的正常代谢和功能发挥至关重要。

高中生物必修一之组成细胞的元素和化合物

一、构成细胞的元素1、细胞中含量最多的 6 种元素是C、 H 、O、 N 、 P、 S（ 98%）。

2、构成生物体最基本元素： C 元素（碳原子间构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架）3、缺少必要元素可能致使疾病。

4、生物界与非生物界的一致性和差别性一致性：构成生物体的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种元素是生物界独有的。

差别性：构成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（ 1）含量：占细胞总重量的85%-90% ，是活细胞中含量是最多的物质。

（ 2）形式：自由水、联合水自由水：是以游离形式存在，能够自由流动的水。

作用有① 优秀的溶剂；② 参加细胞内生化反响；③ 物质运输；④ 生物体的绝大部分细胞，一定浸润在以水为基础的液体环境中。

（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般许多）联合水：是与其余物质相联合的水。

作用是构成细胞构造的重要成分。

（联合水的含量增加，能够使植物的抗逆性加强）2、无机盐（ 1）存在形式：离子或化合物（ 2）作用①细胞内很多有机物的重要构成成分。

（如 Mg 2+是构成叶绿素的成分、 Fe2+是构成血红蛋白的成分、 I -是构成甲状腺激素的成分。

②保持细胞和生物体的各样生命活动。

（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）③保持细胞内的均衡。

三、细胞中的有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸1、糖类（ 1）、元素构成：由 C、 H 、 O 3 种元素构成。

（ 2）、分类概念种类分布主要功能核糖构成核酸的物质单糖不可以水解的糖脱氧核糖动植物细胞葡萄糖细胞的重要能源物质蔗糖植物细胞二糖水解后能够生成二分子单糖的糖麦芽糖乳糖动物细胞淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质多糖水解后能够生成很多植物细胞壁的基本构成成分个单糖分子的糖纤维素糖原动物细胞动物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→ 1 葡萄糖 +1 果糖麦芽糖→ 2 葡萄糖乳糖→ 1 葡萄糖 + 1 半乳糖淀粉→ 麦芽糖→ 葡萄糖纤维素→ 纤维二糖→葡萄糖糖原→ 葡萄糖能量根源。

高中生物必修(一)第二章组成细胞的元素和化合物知识点总结

第二章组成细胞的元素和化合物知识梳理：①统一性：元素种类大体相同；②差异性：元素含量有差异。

①微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口诀：新木桶碰铁门）；②主要元素：C、H、O、N、P、S；③含量最高的四种元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）；质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）。

①无机盐②水③脂质④蛋白质（干重中含量最高的化合物）⑤核酸⑥糖类（1）还原糖的检测和观察：常用材料：苹果和梨；试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）；注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖；②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；③必须用水浴加热；颜色变化：浅蓝色/棕色/砖红色。

（2）脂肪的鉴定：常用材料：花生子叶或向日葵种子；试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液；注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊；②酒精的作用是：洗去浮色；③需使用显微镜观察；颜色变化：橘黄色或红色。

（3）蛋白质的鉴定：常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶；试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4 ）；注意事项：①先加A液1ml维持碱性环境，再加B液4滴；②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比；颜色变化：变成紫色。

（4）淀粉的检测和观察：常用材料：马铃薯；试剂：碘液颜色变化：变蓝第二节生命活动的主要承担者——蛋白质知识梳理：氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体）。

结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。

二、蛋白质的结构氨基酸—二肽、三肽、多肽—多肽链—一条或若干条多肽链盘曲折叠—蛋白质；氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合（一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，共失去一分子的水）连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键（—CO—NH—）三、蛋白质的功能a.结构蛋白：细胞和生物体结构的重要物质（肌肉、毛发、蜘蛛网等）；b.催化作用：细胞内的生理生化反应——大多数酶；c.运输作用：载体—细胞膜等生物膜—运输某些物质，如离子、氨基酸等（血红蛋白—红细胞内—运输氧气）d.调节生命活动：调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素、胰高血糖素，位于细胞外；e.免疫作用：如抗体—内环境中发挥作用，溶菌酶—一些外分泌液中，如唾液；f.信息传递：如糖蛋白—细胞膜表面—还有保护、润滑、识别作用等。

高中生物必修一第一章第二节

3.存在形式：大多数以化合物的形式存在。 4.生物界和非生物界的统一性是指组成细胞的元素没有一
种是生命特有的，无机环境中都能找到，而差异性是指两者间含量差别较大。
二、组成细胞的化合物
水：85%~90% 蛋白质：7%~10%
提醒
细胞内含量最多的化合物
细胞内含量最多的无机化合物
占细胞鲜重含量最多的化合物
还原糖斐林试剂砖红色沉淀
现配现用，水浴加热
淀粉脂肪
碘液苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液
蓝色橘黄色红色
需酒精脱色处理做切片观察脂肪颗粒需显微镜
蛋白质双缩脲试剂
紫色
CuSO4不能过量
练一练在蛋白质的鉴定实验之前，还要留出一部分样液的作用是留作对照。斐林试剂的甲液和乙液应混合后方可使用，双缩脲试剂呢？分别加入。加入双缩脲试剂的顺序应是先加NaOH，后加CuSO4 。蛋白质和还原糖的鉴定实验中谁需加热？还原糖。如何加热？水浴加热。
心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。 2.水的存在形式与代谢的关系若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。 3.水的存在形式与抗寒性的关系秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。
代谢加强，呼吸作用加快。
（2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白
质）>小麦、玉米、大米（主要含淀粉）>花生（主
要含脂肪）。
实验强化在平时2 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。（1）还原糖+斐林试剂水浴加热砖红色沉淀

高中生物细胞中的元素和化合物知识点汇总

高中生物细胞中的元素和化合物知识点汇总
一组成细胞的元素
1．存在形式：大多以化合物的形式存在。

2．分类 (1)大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等。

(2)微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 、Mo 等。

(3)基本元素：C 、H 、O 、N 。

(4)最基本元素：C 。

二细胞中化合物
1．分类⎩⎪⎨⎪⎧
2．细胞中化合物的比较
三实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
注意：
1.脂肪的鉴定实验中，50%酒精的作用是洗去浮色；
2.还原糖种类：麦芽糖、果糖、葡萄糖、乳糖、半乳糖
3.斐林试剂与双缩脲试剂的“相同与不同”
（1）相同的是：都含有NaOH 和 CuSO 4两种成分。

且NaOH 溶液的质量浓度都为0.1g/ml 。

（2）不同的有：
①使用原理不同：斐林试剂的实质是新配制的Cu （OH ）2溶液，双缩尿试剂的实质是碱性环境中的CuSO4. ②使用方法不同：检测还原糖时等量混匀，现配现用，水浴加热使用。

检测蛋白质时先加A 液（NaOH ），再加B 液（CuSO 4） ③CuSO 4溶液的浓度不同：
斐林试剂中CuSO 4溶液的质量浓度为 0.05g/ml
双缩脲试剂CuSO 4溶液的质量浓度为 0.01g/ml
只需将斐林试剂乙液用蒸馏水稀释即可用来鉴定蛋白质。

人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》知识点归纳及习题

第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物,知识点一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。

(2)生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。

【提醒】统一性是从元素的种类看，差异性是从元素的含量看。

2.各种元素的归属范围、特点及作用。

(1)归属范围【注意】占人体鲜重最多的元素是O，占人体干重最多的元素是C。

(2)特点：不同生物体内所含的化学元素的种类根本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差异较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。

(3)作用：无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的，对维持生命活动具有重要作用。

知识点二、组成细胞的化合物1.种类(1)无机化合物：水和无机盐。

(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。

2.含量(1)含量最多的化合物是水。

(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。

(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。

(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

知识点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质1.考前须知,(1)复原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择复原糖含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜等。

,(2)鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4 h。

,(3)鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的生物细胞(或器官)，如大豆、鸡蛋等。

如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上，否那么实验后易粘附试管壁，不易清洗。

,2.斐林试剂与双缩脲试剂的比拟, 试剂名称斐林试剂双缩脲试剂鉴定原理复原糖中的醛基(－CHO)在加热条件下能将Cu2＋复原成Cu＋，从而生成红色的Cu2O沉淀双缩脲在碱性溶液中能与Cu2＋结合成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键,试剂浓度甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH的溶液；乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均匀后，再参加样液先参加A液形成碱性环境后，再加B液使用条件加热不加热【例1】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一局部，其根本原因是( )A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.组成生物体细胞的根本元素是碳D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同易错点提示误认为组成细胞的化学元素是生命特有的。

高中生物必修一第二章123节知识点

高一生物第二章知识点总结第1节细胞中的元素和化合物1、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，说明。

组成细胞的化学元素与无机自然界相比，相对含量大不相同，说明。

2、细胞中常见的化学元素有种，含量较多的称：；含量较少的元素称：；其中最基本的元素是，基本元素是，主要元素是。

3、细胞鲜重中元素含量多少依次是；细胞干重中元素含量多少依次是。

4、5、占细胞鲜重比例最高的化合物是；占细胞干重比例最高的化合物是。

6、糖类、脂肪、蛋白质、淀粉的鉴定原理。

7、斐林试剂和双缩脲试剂的成分和使用方法。

8、脂肪鉴定中需要滴加体积分数为50%的酒精，目的是？第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1、组成蛋白质的基本单位是，生物体中约有种。

其结构通式（填空）。

即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（填化学式）和一个羧基（填化学式）连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个和一个。

氨基酸不同取决于。

2、必需氨基酸和非必需氨基酸的定义。

二肽定义。

3、氨基酸分子结合的方式，（定义），连接两个氨基酸分子的化学键叫，化学式（填化学式），脱去的水分子中的H来自，O来自于。

4、蛋白质种类繁多的原因。

5、计算规律：n个氨基酸分子形成m条肽链，脱去水分子，形成个肽键；若形成环状肽，则氨基酸数= = 。

6、多肽链中相关计算氨基数= ；羧基数= ；O原子数= ；H原子数= ；N原子数= ；7、蛋白质的功能并举例。

第3节遗传信息的携带者——核酸1、核酸分类及全称和简称；核酸作用。

2、真核细胞的DNA主要分布在中，中也含少量的DNA ，可被染成色；RNA主要分布在中，可被染成色。

3、《观察DNA和RNA在细胞中的分布》实验中，使用质量分数为8%盐酸的作用。

吡罗红甲基绿染色剂使用时。

实验材料一般用。

方法步骤。

4、核酸的基本单位是，的单位是，5表示，表示，其中DNA中含有的是，RNA中含有的是。

6、核酸中碱基共种，A 、G 、C 、T 、U ;其中DNA中含有的是；RNA中含有的是。

高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物 (2)

高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物1500字组成细胞的元素和化合物细胞是生命存在的基本单位，它构成了生物体的组织和器官，完成了生物体的各种生命活动。

细胞由一系列特定的元素和化合物组成，包括无机物和有机物。

本文将详细介绍组成细胞的元素和化合物。

1. 组成细胞的元素细胞的主要元素是碳、氧、氮、氢、磷和硫。

这些元素构成了细胞内的大多数有机物，如蛋白质、核酸、脂质和多糖。

（1）碳（C）：碳是细胞中最丰富的元素，它可以形成四个共价键，使其能够形成多种化合物的骨架，如有机酸、糖类和脂类。

（2）氧（O）：氧是细胞呼吸和能量代谢的关键元素，它参与了细胞中的氧化还原反应和分子中的氧化反应。

（3）氮（N）：氮是蛋白质和核酸的基本组成元素，它在细胞中的重要功能包括提供氨基基团、参与细胞的DNA和RNA合成。

（4）氢（H）：氢是水分子的主要组成元素，同时也是脂类和碳水化合物的组成。

（5）磷（P）：磷是核酸（DNA和RNA）和能量化合物（如ATP）的关键元素，它参与了细胞内的能量转化和储存。

（6）硫（S）：硫是蛋白质的组成元素，它存在于许多蛋白质的氨基酸中，并形成二硫键，从而维持蛋白质的空间结构。

2. 组成细胞的化合物（1）水（H2O）：水是细胞中最重要的无机化合物，也是细胞内发生化学反应的媒介和溶剂。

水还参与了细胞的渗透调节。

（2）蛋白质：蛋白质是细胞中功能最多样化的有机化合物，它们是细胞结构和代谢的基本单位。

蛋白质由氨基酸组成，通过肽键连接起来，可以形成各种调节、保护、传递和催化等功能。

（3）核酸：核酸是细胞内存储和传递遗传信息的重要有机化合物。

DNA是双螺旋结构的分子，存在于细胞核和线粒体等细胞器中。

RNA则在细胞质中进行蛋白质合成。

（4）脂质：脂质是细胞膜的主要组成物质，同时也是能量的重要储存形式。

脂质包括脂肪、磷脂和类固醇，它们在细胞内发挥着构建和调节细胞膜结构、储存和提供能量的重要功能。

（5）碳水化合物：碳水化合物是细胞中最常见的有机化合物，其主要功能是提供能量和细胞结构的支持。

高中生物必修一：2.1 细胞中的元素和化合物

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀脂肪 + 苏丹Ⅲ染液/苏丹Ⅳ → 橘黄色/红色蛋白质（或多肽） + 双缩脲试剂 → 紫色
新知讲解
知识点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
二、方法步骤与现象 1. 还原糖的检测和观察
（1）在还原糖的检测实验中，最理想的实验材料是还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等）含量较高且颜色较浅的生物组织或器官，如梨、葡萄等；不能选用甜菜、甘蔗、马铃薯块茎，因为甜菜、甘蔗富含的蔗糖不属于还原糖，马铃薯块茎富含的淀粉也不是还原糖；也不能选用西瓜、血液、绿色叶片等，因为这些材料本身的颜色会对实验结果造成干扰。
N：组成蛋白质、核酸、叶绿素、ATP、NADPH等物质的组成成分 P：组成ATP、生物膜结构的成分 K：感到肢体麻木 Ca：骨骼、牙齿的组成成分，成年人缺Ca易患骨质疏松，人血液中缺钙容易患抽搐症 Mg：叶绿素的重要组分
微量元素：微量元素是生物体不可缺少的必需元素；在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.
玉米细胞人体细胞
43.57 55.99
6.24
7.46
44.43 14.62
1.46
9.33
讨论：
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？不一样；生物体按照生命活动的需要，有选择地
吸收各种元素，故一同生物的组成元素种类大体
相同；但各种化学元素的含量相差很大。
K
0.92
例：1）缺（Fe2+）会使人患贫血等症状； 2）缺（Zn2+）使人脑发育受影响； 3）硼（B）促进花粉萌发和花粉管的伸长，缺硼会导致“花而不

高中生物必修一细胞中的元素、化合物和无机物

3.无机盐的作用： A.构成某些化合物（Mg—叶绿素，Fe—血红素，P-细胞膜、细胞核） B.维持生命活动（缺Na+肌肉酸痛，无力；缺Ca2+抽搐） C.调节内外渗透压和酸碱平衡
思考
人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和维持细胞的渗透压。
? 但是，为什么漂流在海上的人在长
2、安徽阜阳劣质奶粉事件震惊全国，引起世人注目。鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，肯定不需要用到的化学试剂( )
A.斐林试剂 C.双缩脲试剂
B. 红墨水 D.苏丹III染液
水的形式与作用
总结提升
1.思考：小麦种子在储存时为什么要进行晾晒？冬小麦随着天气变冷为什么自由水下降，结合水上升？
2.细胞含水量与代谢的关系：自由水/结合水越大，代谢越旺盛，抗逆性越弱；自由水/结合水越小，代谢越弱，抗逆性越强。结合水在细胞内含量相对稳定。
5.水的作用？P20 自由水：良好溶剂、参与化学反应、提供液体环境、运
输物质
结合水：细胞结构重要组成成分
6.无机盐的作用？P22 复杂化合物的组成成分（Mg构成叶绿素、Fe构成血红
素）；维持生物体正常生理活动（钙少抽搐、钙多肌无力、钠少肌肉酸痛）
；维持细胞渗透压和酸碱度（K+、Na+、HCO3-/H2CO3）
人教版必修1《分子与细胞》
第二单元细胞的分子组成
——认识生物的物质组成
大量元素
微量元素
锰硼锌钼铜
微量：铁猛碰新木桶
无机物
水70%-90%
无机盐 1%-1.5%
化合物
有机物
蛋白质7%-10% 脂质1%-2% 糖类
核酸
元素与化合物

高中生物必修一--第二章--知识点归纳

统一水浴加热必修一第二章知识点归纳班级：：第一节细胞中的元素和化合物统一一、生物界与非生物界元素的比较二、组成生物体的化学元素有20多种：大量元素：C 、 O 、H 、N 、S 、P 、Ca 、Mg 、K 等；微量元素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Cu 、Mo ；〔铁猛碰新木桶〕最基本元素： C 主要元素:C 、O 、H 、N 、S 、P ；细胞含量最多4种元素〔也称基本元素〕：C 、 O 、H 、N ；占人体细胞鲜重最多的元素是 O 〔其次是C,H,N 〕，占细胞干重最多的元素是C 〔O,N,H 〕。

三、组成细胞的化合物1、无机物：水、无机盐；2、有机物及其元素组成：①蛋白质〔C 、H 、O 、N ，有的含有P 、S 〕；②脂质〔C 、H 、O ，有的含有P 、N 〕；③糖类〔C 、H 、O 〕；④核酸〔C 、H 、O 、N 、P 〕。

3、在活细胞中含量最多的化合物是水；含量最多的有机物是蛋白质。

四、化合物的鉴定:〔1〕复原性糖﹢斐林试剂砖红色沉淀；①常见的复原性糖包括：葡萄糖、麦芽糖、果糖；②斐林试剂甲液：0.1g/mlNaOH ; 斐林试剂乙液：0.05g/ml CuSO 4；③斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液1:1，等量混合、现配现用；④试管中颜色变化过程：白色→蓝色→〔棕色〕→砖红色；⑤复原糖鉴定材料不能选用甘蔗(含蔗糖,蔗糖不是复原糖) 种类上：统一性含量上：差异性〔2〕蛋白质﹢双缩脲试剂→紫色①双缩脲试剂A液：0.1g/mlNaOH；双缩脲试剂B液：0.01g/ml CuSO4 ；②显色反应中先加双缩脲试剂A液1ml，摇匀后形成碱性环境；再加双缩脲试剂B液4滴，摇匀；〔3〕脂肪﹢苏丹Ⅲ→橘黄色；脂肪﹢苏丹Ⅳ→红色；❖注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色；③假设使用切片进行观察时，需使用显微镜观察。

〔4〕淀粉﹢碘液→蓝色❖在复原糖和蛋白质的鉴定实验前，可留出一部分组织样液，以便与检测后样液的颜色做比照，增加说服力。

人教版高中生物必修一第2章第1节细胞中的元素和化合物

第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1．生物体与无机自然界的关系(2)原因：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然界获取的。

2．组成细胞的元素的种类和含量(2)含量①占玉米细胞鲜重最多的元素是O 。

②占人体细胞干重最多的元素是C 。

③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C 、H 、O 、N 。

(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。

二、组成细胞的化合物1．2．含量(1)细胞中含量最多的化合物是水。

(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。

(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验原理[连线]检测物质使用试剂颜色变化①还原糖a．苏丹Ⅲ染液Ⅰ.砖红色沉淀②淀粉b．斐林试剂Ⅱ.橘黄色③脂肪c．双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④蛋白质d．碘液Ⅳ.紫色提示：①－b－Ⅰ②－d－Ⅲ③－a－Ⅱ④－c－Ⅳ2．实验材料的选择①白萝卜匀浆②花生种子③豆浆④梨匀浆⑤鸡蛋清稀释液⑥葡萄匀浆⑦马铃薯匀浆⑧芝麻种子⑨西瓜汁⑩花生种子匀浆请将适合的材料编号填到下面横线上：(1)还原糖检测①④⑥。

(2)脂肪检测②⑧⑩。

(3)蛋白质检测③⑤。

3．实验流程(1)还原糖的检测和观察(2)脂肪的检测和观察(3)蛋白质的检测和观察1．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。

() 2．大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。

() 3．占细胞干重含量最多的化学元素是C。

() 4．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

5．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀。

() 6．斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用。

() 7．双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液。

() 提示：1．×Ca、Mg是大量元素。

2．×大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不小。

3．√ 4.√5．×应为砖红色沉淀。

高中生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物(框架图)

H N C .
.
O.
种类 ,
“7
二组成细胞的化合物
:
脂质糖类和核酸
、
、
1 活细胞中含量最多的话机)合物 : 水
,
3
占细胞干重最多的社合物
:
蛋白质实验原理
:
还原糖斐林试剂
50 - 650水浴加、热砖红色沉淀( 2 min
↓
)
还原糖将 uzt还原生成砖红色Cao 沉淀
1 还原糖的检测
实验材料还{ 颜原色糖较含浅或量近高于白色
和素i i 1 元
组、成细胞的元素一
种类 : 常⻅的有 20 多种
大量素等 Cang :
P S H 0 N C .
.
.
.
.
K
.
.
补⻬祠生物体内各种元基本元素 1
(
3
。
“
主要元素
组成细胞的,但素含量系和12 )类基本相同分类
最基本元素构、成有机物的基本支架
不同 ;
同一生物体内的不同
植物细胞含糖多
加入 A 液颜, 色无变化
加入 B 液变成紫色 z
证明组织样液中含有蛋白质
蒸、馏北等
实验操作流程:
注意 ( 义: ) :
1 花生种5提前浸泡利于切片
不能不能大太短⻓时间 ,
2 切片要薄厚薄不均会导致
观察时
,
,
有的地方清晰
,
有的
地方模糊
1 实验现象及结论 : 显微镜视野中可观察到呈橘⻩色小颗粒 , 证明样品中有脂肪存在。
i 实验原理 : 蛋白质 +双缩脲试剂 ,紫色
微量素 M 压 Ca :

第二章第1节细胞中的元素和化合物高中生物必修一人教版

【解析】信息转化·分步解答
第一步：题根据三组实验的选材，可知甲组实验用于检测脂肪，乙组实验用于检
表信息转化测还原糖，丙组实验用于检测蛋白质
选项
第二步：结
合选项分析
分析
判断
A
检测脂肪（甲组）时需要用显微镜，检测还原糖
（乙组）和蛋白质（丙组）时，不需要显微镜
×
B
用苏丹Ⅲ染液染色后需要用体积分数为50%的酒精洗去
加热
?
观察现象
切片细胞中被染色的小
颗粒
组织样液颜色变化
组织样液颜色变化
下列相关叙述正确的是( D )
A.三组实验中，需要用显微镜观察的是丙组
B.甲组实验中用苏丹Ⅲ染液染色后需要用生理盐水洗去浮色
C.乙组实验中，将梨匀浆换成蔗糖（无任何杂质），溶液会出现相同的实验现象
D.丙组实验中的检测试剂在使用时应先加A液，摇匀，再加B液，再摇匀
“三步分析法”逐项分析B、C、D选项。
第一步：表中涉及6个样本的吸光值与其葡萄糖含量，结合题干信息推知本实验的
识表
目的是通过测定去除沉淀后溶液的吸光值计算样本中葡萄糖的含量
第二步：吸光值与葡萄糖含量呈负相关，吸光值越小，葡萄糖含量越高，样本①
析表
的吸光值最大，葡萄糖含量为0，即样本①为没有发生反应的对照组
C.加入斐林试剂的提取液在50 ∼ 65℃水浴下出现砖红色沉淀，说明一定含有葡萄糖
D.实验结束时应将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
【解析】提取液①本身为浅红色，会干扰实验结果，与提取液①相比,②更适合用于
检测苹果中的还原糖，A错误；检测还原糖 Nhomakorabea，应将斐林试剂甲液和乙液等量混合

高中生物必修一第二章第一节知识清单

第二章第一节细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的，说明生物界和非生物界有统一性，原因：细胞生命活动所需的物质是从无机自然界获取的。

元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生物界和非生物界有差异性，原因：细胞可以有选择性的从环境中获取生命活动所需的物质。

2.不同生物体的组成元素种类大体相同；不同生物体内，各种化学元素的含量相差很大；同一生物体内的不同元素含量不同。

3．组成生物体的化学元素主要有20多种。

生物体（鲜重/干重）的含量较多的元素是：C、H、O、N等四种。

其中组成细胞的基本元素是C，原因：碳链是生物大分子的基本骨架。

4.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo，大量元素和微量元素都是必需元素。

二、组成细胞的化合物1．细胞中各种元素大多以化合物的形式存在。

鲜重时：含量最多的化合物水，含量最多的有机化合物是蛋白质，含量最多的元素是氧。

干重时：含量最多的化合物是蛋白质。

2.不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的。

不同食物中营养物质种类和含量有很大差别，所以日常膳食中要合理膳食。

3.可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定西瓜汁不适合做还原性糖的鉴定，因为它本身的的颜色会遮盖实验结果的颜色。

甘蔗、甜菜不适合做还原性糖的鉴定，因其内主要含蔗糖，没有还原性。

梨汁中加入斐林试剂即刻观察到砖红色沉淀。

（×）反应要水浴加热，②.脂肪鉴定：花生要浸泡后使用，切片要薄，多余的染液要用吸水纸吸去，然后用50%的酒精洗去浮色，滴一滴清水的目的是防止气泡产生。

临时装片制成后用显微镜观察。

③.双缩脲试剂B液（CuSO4溶液）不能过量，防止出现颜色遮盖作用。

斐林试剂不能直接检测蛋白质，但将乙液（CuSO4溶液）稀释后可用于蛋白质鉴定。

④.比较斐林试剂和双缩脲试剂成分相同、CuSO4溶液浓度不同、用法不同、反应条件不同（水浴加热？常温？）。