菜籽粕

合集下载

菜籽粕一概述油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼，菜

菜籽粕一、概述油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼，菜籽饼中仍含有大量油脂，通常需经过溶剂浸出进一步提取剩余油脂，菜籽饼浸出提油后的残渣称为菜籽粕。

菜籽粕一般呈黄色或浅褐色，形状为碎片或粗粉末并夹杂小颗粒。

普通菜籽粕主要成分含量为：粗蛋白质含量35-40%，碳水化合物含量20-25%，粗灰分含量5-8%，粗脂肪含量1-3%，水分含量低于12%。

菜籽粕除了直接用做饲料蛋白原料外，还可用来生产有机肥料。

此外，经过脱壳脱毒处理的菜籽粕还可提取菜籽蛋白，用来制作酱油或用作食品添加剂；菜籽粕还可用来提取植酸、单宁等化工原料。

二、菜籽粕的生产、流通及消费我国是世界上最大的菜粕生产国，生产菜粕的原料主要来自于国产油菜籽。

2011年我国菜籽粕产量为895万吨，占全球菜籽粕总产量的比重为25%。

国内菜籽粕产量主要受油菜籽产量、进口量和压榨量的影响，进口油菜籽生产菜籽粕的数量受油菜籽进口量的影响最大。

2010年之前，我国菜籽粕生产能力分布与油菜籽主产区较为一致，主要分布在长江流域，西南和西北地区。

2009年11月国家限制主产区进口油菜籽，导致部分非传统油菜籽生产和加工的沿海地区开始改建和新建油菜籽压榨油厂，最近两年沿海非油菜籽主产区的广西、广东和福建油菜籽进口量和压榨量急剧增加，国内菜籽粕生产地区不断扩大。

从最近几年国内菜籽粕产量构成情况上看，进口油菜籽对产量影响较大，其中山东、浙江和江苏表现较为明显。

我国菜籽粕主要用于国内消费，受国内消费需求持续增加的影响，我国菜籽粕出口量不断减少，占年度需求总量比重在逐年降低，而国内消费量占需求总量的比重持续增加。

我国菜籽粕国内消费主要用于饲料养殖行业，饲料消费量占国内消费总量比重常年在95%左右。

菜籽粕主要用于水产饲料，受国内水产养殖周期影响，我国菜籽粕消费具有季节性特性，每年4-10月间是国内水产养殖旺季，也是菜籽粕的集中消费时期。

菜籽粕是我国主要的饲料蛋白来源，仅次于豆粕，居全部蛋白粕品种饲料消费用量第二位。

菜籽粕基础知识

菜籽粕基础知识标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]菜籽粕基础知识发布时间：2014-02-12 来源：首创期货点击量：454第1章菜籽粕概述菜籽粕定义和分类菜籽粕定义油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼，菜籽饼中仍含有大量油脂，通常需经过溶剂浸出进一步提取剩余油脂，菜籽饼浸出提油后的残渣称为菜籽粕。

菜籽粕一般呈黄色或浅褐色，形状为碎片或粗粉末并夹杂小颗粒。

菜籽粕分类根据菜籽粕中芥酸和硫代葡萄糖甙含量不同，通常将菜籽粕分为：普通菜籽粕和“双低菜籽粕”。

菜籽粕成分菜籽粕主要成分普通菜籽粕主要成分含量为：粗蛋白质含量35-40%，碳水化合物含量20-25%，粗灰分含量5-8%，粗脂肪含量1-3%，水分含量低于12%。

菜籽粕中营养成分1、蛋白质菜籽粕的主要营养成分为蛋白质，是一种重要的饲料蛋白原料。

一般菜籽粕粗蛋白含量在35-40%。

菜籽蛋白氨基酸组成较平衡，几乎不存在限制性氨基酸。

菜籽蛋白效价为3-5，比大豆蛋白还高。

与其它油料粕相比，菜籽粕中的含硫氨基酸含量最高，其次蛋氨酸、赖氨酸含量也较高。

表1-1为菜籽粕、豆粕、花生粕和棉籽粕中蛋白质和主要氨基酸含量。

2、碳水化合物菜籽粕含有超过20%的碳水化合物，可作为动物饲料的部分能量来源，但由于粗纤维含量较高，一般在10-14%，加上8%左右的不易消化的戊聚糖，导致其有效能值相对较低。

可利用能量水平低于豆粕和花生粕，但高于棉粕。

3、矿物质菜籽粕中含有多种矿物质，尤其是中钙、磷、硒、锰含量较高，铁和锌含量也较高，但磷含量的60-70%属植酸磷，利用率相对较低。

4、维生素菜籽粕中维生素含量较高，尤其是烟酸、胆碱、叶酸、核黄素、硫胺素含量高均比豆粕高。

菜籽粕抗营养因子及其危害菜籽粕中最主要抗营养因子为硫代葡萄糖苷，此外，还含有植酸、单宁、芥子碱、皂素等抗营养因子。

硫代葡萄糖苷是一种含硫化合物，其本身无毒，但在加工过程中和共存的酶作用下会使其水解成腈、硫氰酸酯、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮等有毒物质。

菜籽粕工业用途

菜籽粕工业用途
菜籽粕是一种重要的工业原料，具有广泛的用途。

在工业领域，菜籽粕被广泛用于生产动物饲料、生物柴油、清洁剂等产品。

本文将重点介绍菜籽粕在工业中的用途。

菜籽粕在动物饲料生产中扮演着重要的角色。

作为一种优质的蛋白质来源，菜籽粕含有丰富的氨基酸，能够提高动物的生长速度和肉质品质。

因此，许多养殖业者在生产鸡、猪、牛等畜禽饲料时都会添加适量的菜籽粕，以提高饲料的营养价值，促进动物的生长发育。

菜籽粕还可以用于生产生物柴油。

菜籽粕中含有大量的油脂，可以通过压榨和提取的工艺生产出菜籽油。

而菜籽油可以作为生物柴油的原料，用于替代传统的石油燃料，减少对化石能源的依赖，降低环境污染。

因此，菜籽粕在生物能源领域有着广阔的应用前景。

菜籽粕还可以用于生产清洁剂。

由于菜籽粕中含有丰富的蛋白质和纤维素，可以通过化学反应和加工工艺转化为表面活性剂和增稠剂等清洁剂原料。

这些清洁剂在家庭和工业领域都有着广泛的用途，能够有效清洁各种表面，净化环境。

总的来说，菜籽粕在工业领域具有多种用途，包括生产动物饲料、生物柴油和清洁剂等产品。

随着人们对生态环境和可持续发展的重视，菜籽粕作为一种天然资源，将在工业生产中发挥越来越重要的作用。

希望本文能够为大家对菜籽粕工业用途的理解提供一些帮助。

菜籽粕的掺假

一、菜籽粕的掺假识别操作程序。

1.1感官检查正常的菜籽粕为黄色或浅褐色。

具有浓厚的油香味，这种油香味较特殊、其他原料具备，同时菜籽粕有一定的油光性、用手抓时，有疏松感觉，而掺假菜粕油香味淡、颜色也暗淡、无油光性，用手抓时，感觉较沉。

1.2盐酸检查正常的菜籽粕加入适量的10%的盐酸，没有气泡产生，而掺假的菜籽粕加入10%的盐酸，则有大量的气泡产生。

1.3粗蛋白的质的检查正常的菜籽粕其粗蛋白含量一般都在33%以上，而掺假的菜籽粕其粗蛋白含量较低。

1.4灰分检查正常的菜籽粕的粗灰分含量应≤9%，而掺假的菜籽粕其粗灰分含量则很高。

二、麦麸掺假识别操作程序2.1水浸法此法对掺有贝粉、砂土、花生皮者较明显。

方法是：取5-10g麸皮于小烧杯中，加入10倍的水搅拌，静置10分钟，将烧杯倾斜，若掺假则看到底面有贝粉、砂土、上面浮有花生壳。

2.2盐酸法取试样少量于小烧杯中，加入10%的盐酸，若出现发泡，则说明掺有贝粉、石粉。

2.3成分分析法麦麸粗蛋白一般在13%-17%之间，粗灰分在5%以下，粗纤维低于10%，可依据此标准进行验证。

三、玉米蛋白粉掺假识别操作程序玉米蛋白粉掺假主要是尿素。

掺尿素的检查方法如下：称取10g样品于烧杯中，加入100ml 蒸馏水搅拌、过滤，取滤液1ml于点滴板上，加入2-3滴甲基红指示剂(0.1%)，再滴加2-3滴尿素酶溶液(0.2%)约经5分钟，如点滴板上呈深红色，则说明样品中掺有尿素。

四、鱼粉掺假识别操作程序4.1感观检查法4.1.1视觉优质鱼粉颜色一致，呈红棕色、黄棕色或黄褐色等，细度均匀。

劣质鱼粉为浅黄色、青白色或黑褐色，细度和均匀度较差，掺假鱼粉为黄白色或红黄色，细度和均匀变差、掺入风化土鱼粉色泽偏黄。

4.1.2嗅觉优质鱼粉咸腥味、劣质鱼粉为腥臭或腐臭味，掺假鱼粉有淡腥味、油脂味或氨味等异味，掺有棉籽粕和菜籽粕的鱼粉、有棉籽粕和菜籽粕味，掺有尿素的鱼粉，略具氨味，掺入油渣的鱼粉有油脂味。

菜籽粕基础知识

菜籽粕基础知识发布时间：2014-02—12 来源：首创期货点击量：454第1章菜籽粕概述1.1菜籽粕定义和分类1。

1.1菜籽粕定义油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼，菜籽饼中仍含有大量油脂，通常需经过溶剂浸出进一步提取剩余油脂，菜籽饼浸出提油后的残渣称为菜籽粕.菜籽粕一般呈黄色或浅褐色，形状为碎片或粗粉末并夹杂小颗粒。

1.1.2菜籽粕分类根据菜籽粕中芥酸和硫代葡萄糖甙含量不同，通常将菜籽粕分为:普通菜籽粕和“双低菜籽粕”。

1。

2菜籽粕成分1。

2.1菜籽粕主要成分普通菜籽粕主要成分含量为:粗蛋白质含量35-40%，碳水化合物含量20-25％，粗灰分含量5—8%，粗脂肪含量1-3％，水分含量低于12%。

1.2。

2菜籽粕中营养成分1、蛋白质菜籽粕的主要营养成分为蛋白质,是一种重要的饲料蛋白原料。

一般菜籽粕粗蛋白含量在35-40%。

菜籽蛋白氨基酸组成较平衡,几乎不存在限制性氨基酸。

菜籽蛋白效价为3-5，比大豆蛋白还高.与其它油料粕相比，菜籽粕中的含硫氨基酸含量最高，其次蛋氨酸、赖氨酸含量也较高。

表1-1为菜籽粕、豆粕、花生粕和棉籽粕中蛋白质和主要氨基酸含量.2、碳水化合物菜籽粕含有超过20%的碳水化合物，可作为动物饲料的部分能量来源，但由于粗纤维含量较高,一般在10-14%，加上8%左右的不易消化的戊聚糖，导致其有效能值相对较低。

可利用能量水平低于豆粕和花生粕，但高于棉粕。

3、矿物质菜籽粕中含有多种矿物质，尤其是中钙、磷、硒、锰含量较高，铁和锌含量也较高，但磷含量的60-70％属植酸磷，利用率相对较低.4、维生素菜籽粕中维生素含量较高，尤其是烟酸、胆碱、叶酸、核黄素、硫胺素含量高均比豆粕高。

1.2.3菜籽粕抗营养因子及其危害菜籽粕中最主要抗营养因子为硫代葡萄糖苷，此外，还含有植酸、单宁、芥子碱、皂素等抗营养因子。

硫代葡萄糖苷是一种含硫化合物，其本身无毒，但在加工过程中和共存的酶作用下会使其水解成腈、硫氰酸酯、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮等有毒物质。

菜籽粕相关知识课件

THANKS
感谢观看
03
菜籽粕的质量与安全
菜籽粕的质量标准
水分含量
水分含量过高会导致菜籽粕易发霉变质，过低则会影响菜籽粕的营养价值。一般要求水分含量在 12%以下。
纤维含量
纤维含量过高会影响菜籽粕的口感和消化吸收，过低则可能影响其功能性。一般要求纤维含量在 10%-15%之间。
蛋白质含量
蛋白质是菜籽粕的主要营养成分之一，含量越高，营养价值越高。一般要求蛋白质含量在30%以上。
浸出法
采用化学溶剂将菜籽中的油脂提取出来，得到菜籽粕。该方法出油率高，但可能会对菜籽粕的营养成分造成一定损失。
菜籽粕的利用方式
01
02
03
饲料原料
菜籽粕含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，是优质的饲料原料，用于养殖业中。
有机肥料
经过发酵处理，菜籽粕可以制成有机肥料，提供给农田作为肥料使用。
深加工技术
通过深加工技术，提取菜籽粕中的蛋白质、脂肪等成分，提高其附加值。
国际贸易格局
全球贸易格局变化对菜籽粕的供应和价格产生影响，如加拿大与中国、欧盟与美国之间的贸易关系。
菜籽粕的市场前景
需求增长
01
随着全球人口的增长和经济的发展，动物饲料和肥料的需求将
持续增长，带动菜籽粕需求的增加。
竞争格局
灰分含量
灰分主要指矿物质，其含量过高会影响菜籽粕的口感和品质，过低则可能表明菜籽粕中营养成分不全面。一般要求灰分含量在8%以下。
菜籽粕的安全问题
重金属超标
部分菜籽粕中可能含有较高的铅、镉等重金属，长期食用可能对健康造成危害。
农药残留
部分菜籽粕中可能残留农药，如有机磷农药等，对人体健康产生潜在威胁。

菜籽粕中有效成分的提取分离工艺研究

菜籽粕中有效成分的提取分离工艺研究菜籽粕中有效成分的提取分离工艺研究摘要：菜籽粕是一种常见的农产品副产物，富含蛋白质、植物油和多种生物活性物质，具有潜在的医药和保健价值。

本次研究旨在探究菜籽粕中有效成分的提取和分离工艺，为其进一步的应用开发提供技术支持。

关键词：菜籽粕；有效成分；提取；分离；工艺研究一、引言菜籽粕作为菜籽加工后的副产品，富含蛋白质、矿物质和多种维生素等营养成分。

同时，菜籽粕中还含有一些具有潜在医药和保健价值的活性物质，如萜类化合物、类黄酮、异黄酮等。

因此，提取和分离菜籽粕中的有效成分，具有重要的研究和应用价值。

二、方法1. 菜籽粕的制备选择新鲜的菜籽进行研磨和筛选，得到粉碎细度合适的菜籽粕。

2. 菜籽粕中有效成分的提取采用溶剂提取法，选择醇类溶剂如乙醇、甲醇等进行提取。

首先将菜籽粕与溶剂进行充分混合，然后在较低温度下振荡或搅拌一段时间，使有效成分充分溶解于溶剂中，最后通过离心分离。

3. 菜籽粕有效成分的分离提取溶液中的混合物可通过柱层析、液-液萃取、薄层色谱等方法进行分离。

其中，柱层析法采用多种不同极性的填料，根据组分之间的亲疏性差异进行分离。

液-液萃取法则通过溶剂的选择性萃取不同组分，实现分离。

薄层色谱法则通过混合溶液成分与薄层吸附剂之间的亲疏性差异，实现组分分离。

4. 有效成分的鉴定与分析采用现代分析技术，如高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）等对提取和分离得到的有效成分进行鉴定和定量分析。

三、结果与讨论经过提取和分离工艺后，成功获得了菜籽粕中的有效成分。

采用HPLC和GC-MS技术对提取物进行分析，发现其中含有丰富的类黄酮化合物和异黄酮。

这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，对人体健康具有重要作用。

四、应用前景菜籽粕中的有效成分提取和分离工艺研究为其进一步开发应用提供了技术支持。

菜籽粕提取物可以应用于保健品、药物、食品等领域。

例如，可以将提取物用于医药行业的药物开发，制备具有抗氧化、抗炎和抗菌作用的药品。

菜籽粕相关知识课件

菜籽粕
▪ 定义：油菜籽经机械压榨或溶剂浸提制油后的残渣称为菜籽饼或菜籽粕。菜籽粕的形状有粉状、片状和粒状三种
。
2023/9/26
0
油菜的简介
▪ 油菜系十字花科一年或二年生草本油料作物，是我国第一大油料作物，2009年我国油菜籽种植面积达到创纪录的720万公顷，油菜籽总产量为 1350万吨，较2008增长140万吨；其主产区在四川、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽等省，四川菜籽产量最高。
▪ (三)植酸：它是一种螯合剂，它能够同铁、锌，磷等元素结合而不能为动物肌体有效地利用。特别是锌，其有效率平均降低到44.1％。
▪ ( 四)单宁：它能影响蛋白质的利用率，使其代谢能低下，降低饲料适口性和抑制动物生长。
2023/9/30
13
菜粕的脱毒方法
▪ 常用的脱毒方法有： ▪ 坑埋法：利用土壤吸收； ▪ 硫酸亚铁法：利用亚铁与芥子苷形成螯合
2023/10/3
24
试验结果
试验表明：在异育银鲫饲料中添加45%双高菜粕试验组1和30%双高菜粕加15%双低菜粕试验组2，其毒物对生产性能毒害作用显著，而添加双高菜粕低于30%的菜粕配比不同但总含量为45%的试验组3和试验组4，其毒性作用不显著，这说明当异育银鲫饲料中硫苷含量小于4.0g/kg，芥子酸含量低于0.047g/kg时，菜粕毒性对异育银鲫毒害很小；而当异育银鲫饲料中硫苷含量大于6.0g/kg，芥子酸含量大于0.071g/kg时，其毒性作用显著，且随着毒物含量增大而增大。这与王忠等(1992)报道40%双高菜粕对鲤鱼生产性能有毒性影响， Webster(1997)报道饲喂12%和36%双低菜粕饲料斑点叉尾鮰稚鱼体增重明显高于投喂48%双低菜粕等相符合。 Tyzehiat0wski等(1992)也报道，用含有0.8%、16%、25%和32%双

2024年菜籽菜粕行业分析报告

一、行业概述菜籽菜粕是从菜籽中提取的一种植物油粗蛋白饲料，菜籽粕是营养丰富的饲料原料，被广泛应用于养殖业，并且在食品、医药等领域也有很大的用途。

2024年，菜籽菜粕行业保持着稳定增长的态势。

二、市场需求2024年，全球经济情况不稳定，国内外市场需求存在波动。

然而，随着人们对健康生活方式的追求，食品、医药等领域对菜籽菜粕的需求仍然相对稳定。

同时，随着养殖业的发展，饲料市场对菜籽菜粕需求也有所增加。

因此，菜籽菜粕行业仍然具备一定的市场需求。

三、产业生产2024年，全国菜籽菜粕生产量相对稳定。

而在种植方面，菜籽的种植面积相对较大，菜籽的产量较为稳定。

然而，菜籽菜粕的加工工艺相对复杂，加工设备的投资和操作成本也较高，这对菜籽菜粕行业的发展带来了一定的挑战。

四、市场竞争2024年，市场竞争激烈。

菜籽菜粕行业存在很多小规模的加工企业，市场份额相对分散。

同时，进口菜籽菜粕也对国内市场造成了一定冲击。

为了应对竞争压力，企业需要不断提高产品质量、提升生产效率，并寻找市场差异化的发展模式。

五、政策环境2024年，国家对菜籽菜粕行业出台了一系列的政策支持。

通过减税、补贴等措施，促进行业的发展。

同时，加强质量检测和监管力度，提高产品质量和市场信誉。

这些政策为行业的稳定发展提供了良好的环境。

六、前景展望2024年，菜籽菜粕行业面临一些挑战，但整体发展态势依然稳定。

随着人们对健康生活的追求，食品、医药等领域对菜籽菜粕的需求将会增加。

同时，养殖业的发展也将带动饲料市场对菜籽菜粕的需求增加。

虽然市场竞争激烈，但通过提高产品质量和市场差异化发展，企业仍有机会获得竞争优势。

综上所述，2024年菜籽菜粕行业保持着相对稳定的发展态势，并且具备一定的市场需求。

然而，行业仍然面临诸多挑战，企业需要不断追求创新和提高自身竞争力，以适应市场的变化和发展。

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用
随着人类的不断发展和进步，食品工业越来越受到人们关注。

水产养殖业也是如此。

饲料作为水产养殖业的重要组成部分，对水产养殖业的发展具有重要的意义。

然而，不同
来源的饲料成分对于水产动物的生长和健康状态也有不同的影响。

本文将对不同来源菜籽
粕成分分析及其在水产饲料中的应用进行介绍。

1、产地：不同产地的优质菜籽粕成分也有所不同。

菜籽粕来源包括国内和国外。

国
内菜籽粕代表性产地有河北、山东、江苏等。

国外菜籽粕来源有南美等。

2、品种：不同品种的菜籽粕成分也有所不同。

常见的有低芥酸菜籽粕和高芥酸菜籽粕。

低芥酸菜籽粕含有较少的芥酸，适合用于水产养殖业。

高芥酸菜籽粕含有较多的芥酸，不适合用于水产养殖业。

3、营养成分：菜籽粕含有较高的蛋白质、脂肪、酚化物、收敛物等营养成分。

菜籽
粕中蛋白质含量高达30%左右，脂肪含量在6%左右。

4、芥酸含量：芥酸是一种挥发性的有机酸，它会影响饲料的食用安全性和饲料的品质。

芥酸含量越高，饲料的品质越差。

因此，在选用菜籽粕时，应选择低芥酸含量的菜籽粕。

1、代谢能：菜籽粕中的蛋白质可以提供代谢能，促进鱼类的生长发育。

同时，菜籽
粕中的脂肪含量较高，在保证鱼类营养需求的同时，还能为鱼类提供能量。

2、促进消化吸收：菜籽粕中的酚化物和收敛物可以促进鱼类的消化吸收，同时还可
以调节鱼类肠道菌群的平衡，提高鱼类的免疫力。

3、降低成本：菜籽粕价格较为便宜，使用菜籽粕可以降低饲料成本，提高养殖效
益。

菜籽粕基础知识

菜籽粕基础知识发布时间：2014-02-12 来源：首创期货点击量：454第1章菜籽粕概述1.1菜籽粕定义和分类1.1.1菜籽粕定义油菜籽经过机械压榨提取油脂后的残渣称为菜籽饼，菜籽饼中仍含有大量油脂，通常需经过溶剂浸出进一步提取剩余油脂，菜籽饼浸出提油后的残渣称为菜籽粕。

菜籽粕一般呈黄色或浅褐色，形状为碎片或粗粉末并夹杂小颗粒。

1.1.2菜籽粕分类根据菜籽粕中芥酸和硫代葡萄糖甙含量不同，通常将菜籽粕分为：普通菜籽粕和“双低菜籽粕”。

1.2菜籽粕成分1.2.1菜籽粕主要成分普通菜籽粕主要成分含量为：粗蛋白质含量35-40%，碳水化合物含量20-25%，粗灰分含量5-8%，粗脂肪含量1-3%，水分含量低于12%。

1.2.2菜籽粕中营养成分1、蛋白质菜籽粕的主要营养成分为蛋白质，是一种重要的饲料蛋白原料。

一般菜籽粕粗蛋白含量在35-40%。

菜籽蛋白氨基酸组成较平衡，几乎不存在限制性氨基酸。

菜籽蛋白效价为3-5，比大豆蛋白还高。

与其它油料粕相比，菜籽粕中的含硫氨基酸含量最高，其次蛋氨酸、赖氨酸含量也较高。

表1-1为菜籽粕、豆粕、花生粕和棉籽粕中蛋白质和主要氨基酸含量。

可利用能量水平低于豆粕和花生粕，但高于棉粕。

3、矿物质菜籽粕中含有多种矿物质，尤其是中钙、磷、硒、锰含量较高，铁和锌含量也较高，但磷含量的60-70%属植酸磷，利用率相对较低。

4、维生素菜籽粕中维生素含量较高，尤其是烟酸、胆碱、叶酸、核黄素、硫胺素含量高均比豆粕高。

1.2.3菜籽粕抗营养因子及其危害菜籽粕中最主要抗营养因子为硫代葡萄糖苷，此外，还含有植酸、单宁、芥子碱、皂素等抗营养因子。

硫代葡萄糖苷是一种含硫化合物，其本身无毒，但在加工过程中和共存的酶作用下会使其水解成腈、硫氰酸酯、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮等有毒物质。

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用
菜籽粕是一种能够提供丰富营养的饲料原料，其中主要成分是蛋白质、脂肪、纤维素等，适宜用于水产养殖饲料的制作。

本文将介绍不同来源菜籽粕的成分分析及其在水产饲料中的应用。

菜籽粕是由菜籽经过加工提取榨油后留下的残渣，是一种常见的蛋白质来源。

不同来源的菜籽粕在成分上会有所差别，具体分析如下：
1.进口菜籽粕
进口菜籽粕是通过进口方式获得的菜籽粕，其特点是蛋白含量高，达到36%以上，而脂肪含量比较低，通常在1.5%左右。

此外，进口菜籽粕中还含有一定量的膳食纤维和矿物质，对水产生物生长有很好的促进作用。

2.本地菜籽粕
3.酱油渣
酱油渣是用于制作大豆酱油的副产品，在国内也广泛用于水产饲料中。

酱油渣的蛋白含量比较高，可以达到40%以上，但脂肪含量较低，只有2%左右。

酱油渣含有一定量的糖类和氨基酸等，对水产养殖有很好的促进作用。

在水产饲料中，菜籽粕是一种非常重要的饲料原料，其应用主要体现在以下几个方面：
1.提高饲料蛋白质含量
菜籽粕中的蛋白质含量比较高，适合用于提高饲料蛋白质含量，进而提高水产品的养殖效益。

2.增加饲料的能量密度
菜籽粕中的脂肪含量虽然不高，但是能够为水产生物提供一定的能量，可以适度增加饲料的能量密度，提高其营养价值。

3.促进水产生物生长和发育
菜籽粕含有多种氨基酸和矿物质等营养物质，能够促进水产生物的生长和发育，提高其肉质品质，增强其抗病能力。

总之，菜籽粕是一种优质的水产饲料原料，适宜用于制作各类水产饲料，对于提高水产产品的养殖效益和质量有着重要的意义。

但在使用中也需注意控制用量和配比，以免产生不良影响。

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用菜籽粕是一种常见的饲料原料，由于其较高的营养含量，被广泛应用于水产饲料中。

本文对不同来源的菜籽粕进行了成分分析，并探讨了其在水产饲料中的应用。

菜籽粕是由菜籽经过油厂的加工生产过程中产生的副产品。

菜籽粕的主要成分包括粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、灰分和无氮物质。

粗蛋白质是菜籽粕的主要营养成分，其含量可达到35%以上，是一种较高品质的蛋白质来源。

菜籽粕中的粗脂肪含量较低，一般在1%左右。

粗纤维和灰分的含量较高，分别在9%和6%左右。

无氮物质是指菜籽粕中除了蛋白质以外的其他有机物质，如碳水化合物、维生素和矿物质等。

不同来源的菜籽粕的成分有一定的差异。

一般来说，菜籽粕的营养成分可以通过添加不同的饲料原料进行调节。

可以用玉米粉或大豆粉来提高菜籽粕的蛋白质含量。

研究发现，菜籽粕中的可溶性糖和纤维素含量较高，但纤维降解率较低。

在菜籽粕中添加适量的酶制剂可以改善其饲料价值，提高水产动物对其的利用率。

菜籽粕在水产饲料中的应用广泛。

一方面，菜籽粕可以作为水产饲料中的主要蛋白质来源。

由于其蛋白质含量较高，可以满足水产动物对蛋白质的需求，并提供必需氨基酸。

菜籽粕中的纤维和无氮物质也对水产动物的生长和健康起到重要作用。

纤维可以促进肠道蠕动，改善消化吸收功能，有助于水产动物的消化道健康。

无氮物质中的维生素和矿物质可以提供必需营养物质，维持水产动物的正常生理功能。

菜籽粕也存在一些缺点。

菜籽粕中的抗营养因子较多，如纤维素、多酚和胰蛋白酶抑制剂等。

这些物质会影响水产动物对菜籽粕中营养物质的消化和利用。

菜籽粕中的能量含量较低，不足以满足水产动物的需求。

在使用菜籽粕作为水产饲料原料时，需要适当进行配伍和处理，以提高其饲料利用率和生产性能。

菜籽粕是一种营养丰富的饲料原料，可以广泛应用于水产饲料中。

其高蛋白质含量和多种营养物质的合理配比，可以满足水产动物对营养的需求，并促进其生长和健康。

菜籽粕的应用还需注意其抗营养因子和能量含量的问题，采取适当措施进行处理和配伍，以提高其应用效果。

菜籽粕用途

菜籽粕用途
菜籽粕是指从菜籽中提取出的油脂后剩余的固体物质，它具有广泛的用途和价值。

下面将从饲料、化肥和能源方面介绍菜籽粕的用途。

一、菜籽粕在饲料方面有着重要的作用。

它富含蛋白质和多种氨基酸，是一种优质的饲料原料。

菜籽粕可以作为动物饲料的重要成分，为家禽、牲畜提供丰富的营养。

通过适当的混合比例，可以有效地满足动物生长发育所需的各种营养物质，提高饲料的品质，促进动物的健康生长。

二、菜籽粕在化肥方面也有着广泛的应用。

菜籽粕中富含氮、磷、钾等多种营养元素，是一种天然的有机肥料。

将菜籽粕作为肥料施入土壤中，可以增加土壤的肥力，改良土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，为作物提供充足的养分，促进作物的生长发育，提高产量和质量。

三、菜籽粕还可以作为一种可再生能源，用于发电和加热。

菜籽粕中含有丰富的油脂，可以通过压榨、提取等工艺将其转化为生物柴油。

生物柴油是一种绿色、环保的能源，可以替代传统的石油燃料，减少对环境的污染。

此外，菜籽粕还可以用作生物质燃料，用于发电和加热，为人们的生活和工业生产提供清洁、可持续的能源。

菜籽粕具有广泛的用途和价值。

它可以作为饲料提供动物所需的营养，提高饲料的品质；可以作为化肥改良土壤，促进作物的生长发
育；还可以作为可再生能源，替代传统的燃料，减少对环境的污染。

菜籽粕的应用不仅可以充分利用资源，还可以促进农业的可持续发展，为人们的生活和工业生产带来更多的便利和效益。

我们应该进一步挖掘和发展菜籽粕的潜力，实现资源的最大化利用，推动农业的绿色发展。

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用
菜籽粕是由菜籽经过压榨获得的固体物质，是一种常见的粗饲料来源，也是水产饲料中常用的成分之一。

不同来源的菜籽粕成分分析有所不同，在应用时需要关注其营养成分及潜在的不良因素，以保证饲料的品质和安全性。

首先，菜籽粕的主要营养成分包括蛋白质、粗脂肪、纤维素等。

在蛋白质方面，不同来源的菜籽粕含量可能有所差异，一般来说，饲料级别的菜籽粕蛋白质含量可以达到
30%~40%左右。

而在粗脂肪方面，菜籽粕含有较高的不饱和脂肪酸，如亚油酸（18：2ω-6）和亚麻酸（18：3ω-3）等，同时也含有较高的芥子酸（18：3ω-3）和硫酸钠（Na2SO4）等不良物质，因此需要适量控制使用。

在纤维素方面，菜籽粕含有较高的ADL（酸性洗涤纤维素）、NDF（中性洗涤纤维）等成分，对水产动物的消化吸收有一定的影响，需要合理调配。

其次，不同来源的菜籽粕中可能含有不同的抗营养因子和有害物质。

例如，含有较高芥子酸（GLA）和硫酸钠（Na2SO4）的菜籽粕可能会影响水产动物的生长和健康。

而含有较高黄酮和异硫氰酸盐的菜籽粕则可能对水产动物的消化和抵抗力产生良好的影响，需要适量使用。

最后，在菜籽粕的应用中，需要根据不同种类和生长阶段的水产动物进行合理调配。

例如，对于快速生长的肉食性鱼类，高蛋白、低纤维的菜籽粕可以作为主要的蛋白源。

而对于草食性鱼类或鲍类，含有较高纤维素和低能量的菜籽粕则可以作为主要的能量来源。

菜粕主要用途

菜粕主要用途菜粕又名菜籽粕，是野山茶油果实榨油后剩下的渣，其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。

那么，菜粕主要用途是什么？一、菜粕主要用途是什么？菜粕主要用于家禽的配合饲料、果树施肥以及清塘等。

用于家禽的饲料时，一般幼雏应避免使用菜籽粕，肉鸡用量在10%以下，蛋鸡、种鸡在8%左右；一般菜粕在猪的日粮中用量应控制在5%以下，母猪应控制在3%以下。

二、茶籽饼清塘的使用方法1.使用前，先将茶籽饼粉碎，粉碎程度跟平时见到的木屑那样就足够了，然后浸泡24小时，建议1公斤茶籽饼粉末，浸泡用水不要低于20公斤。

2.建议带水清塘，按照每50公分水深，每亩使用20-30公斤，或者是按照每方水30g茶籽饼粉末的用量。

将浸泡后的药水，连带药渣，最好选一个晴天上午全池均匀泼洒。

3.清理池塘有泥鳅或者黄鳝等钻泥水生动物时，每亩用量可以加5-10公斤。

每公斤茶籽饼搭配1两生石灰和半两食盐，可以加强清塘效果。

三、茶籽饼清塘的注意事项1.用茶籽饼清塘，对野杂鱼类、蛙卵、蝌蚪、螺蛳、蚂蟥和一些水生昆虫杀灭作用是很明显的，另外对水中的贝类、沙蚕等也表现出一定的毒性，但是对一些有害细菌，还有水生植物杀灭作用比较差。

2.茶籽饼清塘对野杂鱼这些东西杀灭很彻底，但是对虾蟹类毒性并不大，所以我们养殖小龙虾的朋友们，可以用茶籽饼来清塘，甚至是在养殖过程中，虾蟹塘里野杂鱼过多，也可以按照每亩8-12斤的茶籽饼来毒杀野杂鱼。

3.茶籽饼不仅可以清塘，还可以肥水，特别适合用在水质较瘦、缺乏基肥，经常出现野杂鱼或者泥浆水的塘口。

如果水质本来就很肥，而且淤泥很厚，那就不建议用茶籽饼清塘了。

无论选择菜粕作为哪种用途，都要控制用量。

希望以上内容可以帮到大家。

菜籽粕研究报告

菜籽粕研究报告引言菜籽粕是一种常见的植物油品副产品，广泛应用于动物饲料和农业生产中。

本报告旨在综合分析菜籽粕的生产工艺、营养特性、应用领域以及市场前景，为相关行业提供参考依据。

1. 菜籽粕的生产工艺菜籽粕的生产工艺包括清洁、脱脂、破碎、烘干、脱油等步骤。

首先，菜籽经过清洁处理去除杂质，并对含油籽粒进行脱脂处理。

接着，脱脂的菜籽经过破碎和烘干处理，将其变成颗粒状。

最后，通过脱油处理，将菜籽粕中的油分离出来。

2. 菜籽粕的营养特性菜籽粕富含蛋白质、纤维素和矿物质等营养成分，是一种优质的蛋白饲料原料。

其中，蛋白质含量高达35%以上，同时含有丰富的氨基酸，可以满足动物对蛋白质的需求。

另外，菜籽粕还含有丰富的纤维素，有助于动物的消化和排泄功能。

此外，菜籽粕中还富含矿物质如钙、磷、铁等，有助于动物的骨骼发育和免疫力提高。

3. 菜籽粕的应用领域菜籽粕广泛应用于动物饲料、水产养殖和农业生产中。

首先，作为主要的蛋白质来源，菜籽粕被广泛用于饲料行业，用于生产畜禽饲料和水产养殖饲料。

其次，菜籽粕还可以作为农作物的有机肥料使用，为土壤提供养分，提高农作物的产量和品质。

另外，菜籽粕还可以用于生产食用油、肥皂、涂料等工业产品。

4. 菜籽粕的市场前景随着人们对安全、健康食品的需求增加，菜籽粕作为天然的蛋白质来源备受关注。

农业养殖业的发展也对菜籽粕提出了更高的需求。

据市场调研，菜籽粕的市场规模在不断扩大，预计未来几年内将保持稳定增长。

然而，由于生产成本的不断上升和竞争的加剧，菜籽粕行业仍需加强创新和提高产品质量，以保持竞争优势。

结论菜籽粕作为一种重要的植物油品副产品，具有丰富的营养成分和广泛的应用领域。

它不仅能够满足动物对蛋白质的需求，还可以作为有机肥料用于提高农作物的产量和品质。

菜籽粕的市场前景广阔，但行业仍需持续改进生产工艺和产品质量，以应对市场竞争的挑战。

以上是对菜籽粕的综合分析，为相关行业提供了理解和参考依据。

随着科技的进步和需求的增长，菜籽粕的开发和应用领域还有很大的潜力和机会。

菜籽菜粕基础知识

2013-8-6
4
四川95型菜粕和印度菜粕
2013-8-6
5
菜粕的生产工艺
以油菜籽为原料，用压榨法和浸出法取油后的副产品称为菜籽饼，用浸出法或经预榨后再浸出取油的副产品为菜籽粕。现在工业上一般采用预压后浸提的工艺。
菜粕的营养成分
低菜粕、普通菜粕、普通豆粕各项营养指标同比（%）
普通菜粕（一浸）普通豆粕 36 43 粗蛋白 25-35 70-78 蛋白溶解度 10 7 粗灰分 12 7 粗纤维大豆抗营硫甙 ≤20微摩尔/克 ≥180微摩尔/克养因子
2011年(国家粮油信息中心原数据测算)
国产菜籽生产菜粕量：750万吨，商品量：500万吨进口菜籽生产菜粕量：65万吨，商品量：65万吨
进口菜粕量：138.2万吨，商品量：138.2万吨
总商品量： 500万吨+65万吨+ 138.2万吨=703.2万吨可供商品量： 703.2万吨，其中国产菜籽生产菜粕占70%左右，进口菜籽生产菜粕和进口菜粕占30%左右
流通
菜粕现货
消费
品质
价格
主要制度
交割月份交割品级交割方式菜粕期货交割地点仓单期限风控制度
长江流域六省；东南沿海三省；环渤海后备
7、8、9、11、1、3、5月粗蛋白质、蛋白质溶解度不低于35%，粗脂肪和赖氨酸不作要求，34%蛋白贴水替代仓库仓单交割+厂库仓单交割
4个月；7、9、11月仓单注销限仓：一般月份1万张，交割月1千张，其他 5/4/2梯度限仓，涨跌停板/保证金:4%/5%
菜籽菜粕合约文体
菜粕合约文本
交易品种
菜粕（简称“菜粕”）
10吨/手

菜籽粕名词解释

菜籽粕名词解释
1、菜籽粕名词解释：是我国最有潜力的蛋白饲料资源。

目前有两类型产品,一类是土榨,常叫做菜籽饼、油枯;另一类是机榨,常叫做菜籽粕,也有人叫油枯。

2、机榨生产的菜籽粕又分两种,一种是95型机榨生产的菜籽粕;一般乡一级都使用此机生产;另一种是200型机榨生产的菜籽粕。

后者生产的菜籽粕质量更好,但量较少。

我国生产的菜籽粕基本上都都属于高毒菜籽粕范围,其中白菜型菜籽生产的饼粕比甘兰型菜籽生产的饼粕毒性低些。

菜籽粕使动物致毒,主要是引起肝、甲状腺损害。

菜籽粕适口性差,多用影响采食量。