中药藏红花的鉴别及有效成分的药理作用分析

中药藏红花的鉴别及有效成分的药理作用分析

藏红花是一种广泛应用于临床实践的中药材，由于产量较低、药用价值高、市场需求量大等因素，伪品藏红花逐渐在市场上流传，这不仅严重损害患者健康，而且妨碍市场正常运转。因此需在了解其有效成分及药理作用情况下，对其进行科学鉴别，以保障患者的用药安全性。

标签：藏红花；鉴别；成分；药理

藏红花又称西红花，经印度传入西藏再传入我国内地，由于其产量极低，采收时极费人工，再加上其具有极高药用价值，某些不法商贩通常以假藏红花代替真品，以牟取暴利，因此藏红花在入药或作为食材前需经仔细鉴别。本文主要从中药藏红花的鉴别方法入手，挖掘其有效成分及药用价值。

1 中药藏红花的鉴别方法

1.1 性状鉴别

藏红花真品取番红花花柱的柱头或其上半部分，可分为干红花、湿红花两种类型，均于花期经专人采摘，干红花是经烘干机烘干后成品，其经特殊加工后则成为光亮油润的湿红花。干红花多呈暗红棕色（部分伴少许黄棕色）弯曲细线状，质地轻盈，无光泽或油润感；湿红花呈红棕色、约3cm细长线状，且基底较窄。一般而言，柱头为单一存在，偶尔可见一短花柱与三柱头连接，花柱呈现橙黄色，进入水中柱头膨胀且转变为长喇叭形，同时水呈黄色且具有香甜气息和苦味[1]。而伪品藏红花花柱顶端整齐，浸入水中后水面有油状漂浮物。优质藏红花满足以下要求：①0.1g粉末置入温水（60～70℃）1500ml中30min后颜色同0.05%重络酸水一致；②含水量≤12%；③颜色为深/暗红色，花柱呈橙黄色且所含杂质少；

④灰分含量≤6%。

1.2 理化鉴别

藏红花粉末置于浓度较高硫酸中，花柱柱头初期为蓝色，之后逐渐变为紫色、红棕色；将其置于水中后，无油状物，水色泽明黄，以细棒搅动不容易碎断且不存在沉淀。

2 中药藏红花的有效成分及其药理作用

2.1 藏红花的有效成分

大量临床药学研究发现，藏红花蕴含的化学成分主要是糖苷酯类和包含α-胡萝卜素、β-胡萝卜素在内的类胡萝卜素以及胡萝卜醇的代谢物（番红花素等），还含有桉脑、蒎烯、多种维生素、硫胺素等化合物。

2.2 藏红花的药理作用

2.2.1 改善循环系统有研究发现，藏红花煎煮药剂可降低经麻醉的猫、狗的血压，并可使降压功效维持较长时间，究其原因主要是藏红花的萃取物可兴奋呼吸，常压的缺氧状态下可提高丙酮酸生成量，增强心肌细胞内乳酸脱氢酶的活性，完善细胞内氧气的代谢功能，进而提升心脏耐缺氧相关能力，很大程度减轻外界干扰损伤心肌细胞[2]。另外，藏红花经热水萃取后产物可有效抑制血液凝固，主要是因有效成分是腺苷，该成分可延长凝血酶原的生成及活化时间，阻滞胶原与二磷酸腺素引发的血小板凝聚，从而降低全血黏度。同时，黄利英等临床分析结果表明，藏红花可改善纤维蛋白溶酶原激活剂与其抑制物间的配比，增强冠心病、心绞痛等心血管疾病患者纤维蛋白的溶解力，进而减少血栓形成，且藏红花造成的不良反应明显少于阿司匹林等常规西药。

2.2.2 抗肿瘤现代药学研究发现，藏红花制剂具有显著抗癌功效，尤其是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对卵巢癌、结肠癌、乳头肉瘤、软组织肉瘤、白血病等癌细胞均可有效抑制，其抗癌机制可能与药物成分破坏DNA合成酶系，即切断在细胞DNA合成中作用明显的DNA-蛋白质联系媒介，进而抑制DNA、RNA 合成有关，且藏红花中有效成分类胡萝卜素还可抑制细胞蛋白激酶活性和原癌基因的表达。尹智慧等研究结果显示，番红花素可有效改善大鼠机体磷酸化水平，且在对血症的HL-60细胞进行研究时，研究人员发现使用藏红花后，肿瘤细胞凋亡速度加快，细胞周期停滞于G0或G1期，Bax表达明显，因而肿瘤细胞生长被抑制[3]。

2.2.3 肝肾保护及免疫调节功能传统医学认为，藏红花具有利肝胆的作用，其有效成分为藏红花酸脂以及藏红花酸钠盐，两者可降低胆固醇尤其是低密度胆固醇浓度，增强机体脂肪代谢，与泽泻、山楂、草决明等中药材配伍，可有效治疗脂肪肝等疾病。藏红花具有改善患者微循环，加大胆汁分泌、排泄强度的功用，可使异常升高的球蛋白及总胆红素浓度降低，因此其可治疗病毒性肝炎后期肝硬化。另外，藏红花酸可预防有毒物质吸入过多引发的早期急性肝损害，主要是因为其可提升细胞液中的谷胱甘肽浓度，使谷胱甘肽过氧化酶及S转肽酶活性增强，因此其也可用于治疗慢性胆囊炎。同时，大量临床研究发现，藏红花对肾脏也具有明显保护作用。相关研究人员对大鼠服用藏红花后临床表现得出，其蛋白尿和肾脏病理性损伤程度均低于未服用藏红花的大鼠，分析原因主要是藏红花通过抑制环氧化酶活性，可使前列腺素合成量降低，从而疏通肾脏毛细血管，增加血管血流量。有研究发现，小鼠服用藏红花后细胞免疫力和体液免疫力均不同程度增强，主要是因为藏红花中萃取的蛋白多糖可使蛋白激酶C和NF-kappa B迅速活化，增强巨噬细胞活性，从而达到免疫调节与抑制病毒侵入的目的。

3 结束语

藏红花以其采摘量少、药用价值高闻名于世，使用者在使用前需仔细甄别，并了解其有效成分及药用价值，以促进藏红花的高效合理使用。值得注意的是，藏红花自古就是民间流传的堕胎药物，提示其在抗生育方面有重要临床价值。

参考文献

[1]刘辉辉，毛碧增.藏红花药理作用及组织培养研究进展[J].药物生物技术，2014，21（6）：593-596.

[2]张娜，李林森.藏红花药理作用研究进展[J].药物评价研究，2013，36（5）：394-396.

[3]尹智慧，盛振华，丁红梅，等.ICP-MS测定红花和藏红花中22种微量元素[J].中国实验方剂学杂志，2014，20（12）：96-98.